XNUMX月（ウルド）。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

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XNUMX月（ウルド）。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

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ページ内容

写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義
基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義
植物の説明、参考データ、役立つ情報、イラスト
伝統医学や美容学で使用するレシピ
育て方、収穫、保管のコツ

マイ（ウルド）、インゲンマメ。植物の写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴性

XNUMX月（ウルド）

基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義

ロッド： ファセオラス

家族： マメ科植物（マメ科）

原産地： インド

エリア： インド、パキスタン、バングラデシュ、その他の南アジアおよび東南アジア諸国

化学組成： タンパク質、炭水化物、繊維、鉄、カリウム、リン、マグネシウム、亜鉛、銅、マンガン、ビタミン（A、C、E、B1、B2、B3、B6、B9）、抗酸化物質が含まれる場合があります

経済的価値: メイは食品業界で小麦粉製品、菓子、飲料のほか、穀物や動物飼料の製造に使用されます。インドや他の南アジア諸国の国民料理でも人気の食材です。

伝説、神話、象徴: ヒンドゥー教の神話では、メイは儀式や祭祀に用いられる神聖な植物とされています。ヒンズー教の神話のひとつでは、メイは豊かさと富の象徴になりたいという地上の女神ラクシュミの願望を満たした植物として登場します。一般に、XNUMX月は豊かさ、富、健康を象徴します。

マイ（ウルド）、インゲンマメ。植物の説明、イラスト

メイ (urd)、Phaseolus mungo L. 分類、同義語、植物学的説明、栄養価、栽培

XNUMX月（ウルド）

同義語: Ph. ヒルスタス・ペッツ、Ph. マックス・ウィルド。

この植物は緑豆に似ていますが、槍状の托葉、菱形の対になっていない葉、熟すと太くて短い豆が突き出る点で異なります。

栽培されたウルドは、野生の形態から品種改良された、短く直立または垂れ下がった一年生植物で、長さ 2 ～ 4 メートルの茎を持つ丈夫な草本植物です。通常、品種ウルダでは、茎の長さは20〜60センチメートル、例外的なケースでは最大90センチメートルです。

毛深い葉は10本指で、切り口は3センチメートルに達します。葉の5つの鋭楕円形の部分はそれぞれ幅7〜5センチメートル、長さ10〜2センチメートルです。それぞれに２～３回分枝した新芽が５～６個の輝く黄色の花を咲かせます。

分岐は数時間しか続きません。原則として、自家受粉が行われます。通常、各枝から 2 ～ 3 個の豆が芽を出します。豆は硬い繊維で覆われており、長さは4〜7センチメートル、幅は0,6センチメートルです。

各豆には 4 ～ 10 個の種子が含まれています。これらの種子は光沢があり、正方形で、大きさは 4 ミリメートルです。色は通常黒色ですが、緑色のものもあります。これらの粒1000個の重さは15〜40グラムです。

種子には凸状の傷があります。

マッシュはインドで栽培されています。種子は食用に利用されます。約24%のタンパク質が含まれています。

この植物は非常に好熱性です。

著者: イパチェフ A.N.

マイ（ウルド）、インゲンマメ。伝統医学や美容学で使用するレシピ

栽培植物と野生植物。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

民族科学:

焙煎豆： 免疫システムを強化し、エネルギーレベルを高めるために、フライドビーンズを調理できます。これを行うには、豆を数時間浸し、熱した油を入れた鍋に入れ、黄金色になるまで炒めます。好みに応じて調味料を加えます。
咳：マイ（ウルド）の種子は咳の治療に使用できます。煎じ薬を準備するには、大さじ1杯のインゲンを1カップの熱湯で煎じます。 10〜15分間醸造し、濾して少量の蜂蜜を加えます。咳を和らげるために2日3〜XNUMX回飲みます。
消化器系の問題: メイ（ウルド）は、便秘などの消化器系の問題の治療に使用できます。これを行うには、豆を数時間浸し、柔らかくなるまで水で沸騰させます。消化を改善し、便秘を解消するために、毎日数粒の豆を食べてください。
腎臓病： メイ（ウルド）は腎臓疾患の治療にも使用できます。煎じ薬を準備するには、大さじ1杯の乾燥豆を2カップの水に注ぎ、残留物が1カップになるまで弱火で煮ます。腎臓の機能を改善するために、得られた注入液を2日XNUMX回濾して飲みます。

美容学:

顔用マスク： ピューレに浸したマイ（ウルド）インゲン大さじ1を、蜂蜜大さじ1、ヨーグルト大さじ1と混ぜます。顔に塗布して15〜20分間放置した後、ぬるま湯で洗い流します。このマスクは肌を清潔にし、潤いを与え、柔らかくします。
ヘアマスク： 大さじ数杯のマイ（ウルド）インゲンを一晩浸します。朝、牛乳と混ぜて濃厚なペーストを作ります。髪に塗布し、30〜40分間保持した後、ぬるま湯で洗い流します。このマスクは髪を強化し、より輝きのある健康的な髪にするのに役立ちます。
ボディースクラブ： 大さじ1杯のマイ（ウルド）インゲンをピューレに入れ、大さじ1杯のオリーブオイルと大さじ1杯の黒糖を混ぜます。このスクラブで体をマッサージし、温水で洗い流します。このスクラブは肌を清潔にし、死んだ細胞を取り除き、肌をより滑らかで柔らかくします。
ハンドクリーム： 大さじ1杯のマイ（ウルド）インゲンをピューレに入れ、大さじ1杯のココナッツオイルと大さじ1杯の蜂蜜を混ぜます。クリームを手にマッサージして肌に潤いを与え、柔らかくします。

警告！ 使用する前に専門家に相談してください！

マイ（ウルド）、インゲンマメ。育て方、収穫、保管のコツ

栽培植物と野生植物。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

メイ（ウルド）、Phaseolus mungo は、南アジアおよび東南アジアで料理に広く使用されている豆の一種です。

XNUMX月の栽培、収穫、保管に関するヒント:

栽培：

XNUMX月は温暖な気候と肥沃な土壌を好みます。植物は種から育てることができます。
春または夏に、種子を3〜4 cmの深さで、互いに10〜15 cmの距離で地面に植えます。
XNUMX月の成長期と開花期には定期的な水やりと給餌が必要です。
収量を増やすために、植物の上部をトリミングできます。

ワーク:

XNUMX月の穀物は、スープ、サラダ、シリアル、デザートなど、さまざまな料理に使用できます。
穀物が成熟したら（通常は播種後3〜4か月）収穫します。
穀物は新鮮なまま、または前処理後に使用できます。
穀物の外殻を取り除くには、数時間水に浸してから手のひらでこすります。殻は自然に剥がれ落ち、白い粒だけが残ります。

ストレージ：

XNUMX月の新鮮な穀物はすぐに劣化してしまうため、収穫後できるだけ早く使用するのが最適です。
XNUMX月の穀物を長期間保存したい場合は、数か月間冷凍できます。
穀物は乾燥させて、一年中涼しく乾燥した場所に保管することもできます。

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