|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
スベリヒユの庭。 伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法
ページ内容 庭のスベリヒユ、ポーチュラカ oleracea。 植物の写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴性
ロッド： スベリヒユ 家族： ムラサキ科 原産地： スベリヒユの庭は東半球の熱帯地域が原産です。 エリア： スベリヒユは世界中で広く分布しています。 化学組成： スベリヒユには、有機酸（リンゴ酸、クエン酸、シュウ酸など）、ビタミン（A、C、E、グループB）、ミネラル（カルシウム、鉄、カリウム、マグネシウムなど）のほか、多数のフェノール化合物、カロテノイド、アントシアニンが含まれています。 。 経済的価値: スベリヒユは、調味料やサラダの材料として料理に使われるだけでなく、薬用効果もあり、不眠症、胃腸の病気、頭痛などの様々な病気の治療に使われる伝統医学でもあります。 伝説、神話、象徴: 中国文化では、スベリヒユは幸福と長寿の象徴と考えられています。 また、ビジネスや経済的な成功とも関連しています。 インドの神話では、スベリヒユは生命、成長、豊穣を象徴する神聖な植物と考えられています。 地中海文化では、スベリヒユは女性の美しさと健康とよく関連付けられています。 唇や肌に輝きを与えるために使用されていました。 中世ヨーロッパでは、スベリヒユは傷、潰瘍、咳、その他の病気の治療に使用される薬用植物と考えられていました。 スベリヒユは、急速に成長し、夏の間ずっと花を咲かせるため、更新と再生にも関連しています。
庭のスベリヒユ、ポーチュラカ oleracea。 植物の説明、イラスト スベリヒユ、Portulaca oleracea L. 植物の説明、原産地の歴史、栄養価、栽培、料理、薬、産業での利用
高さ15～40cmの一年生の草本植物で、茎は基部から分枝し、匍匐性で上行性で多肉質です。 葉は楕円形で多肉質で、互生またはほぼ対生します。 花は小さく、白または黄色で、葉の腋窩にあります。 果実は卵形または球形の蒴果です。 XNUMX月～XNUMX月に咲きます。 スベリヒユは西アジア原産で、野菜や辛い植物として知られていました。 改良された文化形態のうち、最も有名なものは黄金色と広葉樹です。 スベリヒユの特徴はその生産性です。3 つの植物から年間最大 40 万個の種子が生産され、その種子は XNUMX 年以上生存し続けます。 そしてもうXNUMXつの特徴については、植物が頻繁に切られるほど、より多く成長します。 したがって、スベリヒユを取り除く必要がある場合は、根ごと引き抜きます。 スベリヒユには、グルコース、スクロース、ガラクトース、その他の炭水化物、大量のビタミン C および K など、多くの糖が含まれています。 カロチン、ビタミンE、PP、有機酸（コハク酸、クエン酸、マロン酸）、タンパク質、ミネラル、その他の貴重な物質が含まれています。 スベリヒユは、古くは駆虫薬、創傷治癒薬、抗炎症薬として使用されていました。 昔のアラブの医師はスベリヒユで糖尿病を治療していました。 現在、民間療法では、スベリヒユは腎臓、肝臓、膀胱の病気の抗炎症剤として使用されています。 スベリヒユの地上部の汁には胆汁分泌促進作用があります。 種子には特に貴重な薬効があります。消化不良の場合は収斂剤として、発熱の場合は解熱剤として。 それらはインポテンツに対する民間療法の一部です。 鱗片状地衣を種子の煎じ薬で治療するケースもあります。 コーカサスでは、植物の新鮮な葉が蜂に刺されたときの炎症を和らげます。 近年、科学者たちはこの植物の血糖値を下げる能力に注目を集めています。 葉の付いた若い芽は開花前に切り取られ、酸味があり、わずかな臭いがあります。 それらは食品に使用されます。 細かく刻んだスベリヒユの葉は、カッテージチーズ、トマト、キュウリと一緒に食べられます。 オリーブオイルと酢、肉料理用のスパイシーな調味料を加えてサラダを作ります。 スープや野菜料理に加え、塩漬けにしてマリネします。 著者: クレツ L.G.、ドマシェンコ L.G.、ソコロフ M.D.
スベリヒユの庭。 植物、地域、栽培、用途の説明
雑草の多い場所、菜園、住宅の近くの庭、柵、畑などに生えます。 食用植物として栽培されています。 長さ 10 ～ 30 cm の一年生草本植物で、茎は横たわり、分枝します。 葉は対生し、小さく、厚く、長楕円形のくさび形で、ジューシーです。 XNUMX月からXNUMX月に咲きます。 花は小さく、黄色です。 この植物には、脂肪、タンパク質、糖、アルカロイド、酸、配糖体、ビタミンC、カロテノイド、ミネラル塩が含まれています。 若い葉や新芽は栄養補給に使用されます。 無臭で心地よい酸味と粘液の味があり、後味はシャープです。 イーラットは、新鮮な葉、付け合わせ、肉料理や魚料理の調味料、塩漬け、塩漬けなどから調理されます。 スベリヒユを茹でた。 若い芽と葉を冷水でよく洗い、10〜15分間茹で、ザルまたはふるいに入れます。 水分がなくなったら、みじん切りにし、マヨネーズ、ホットソース、または植物油で味付けします。 単品でも、肉料理、魚料理の付け合わせとしてもお使いいただけます。 ソースを準備するには、ニンジン、タマネギ、セロリを植物油で炒め、トマトソース、月桂樹の葉、コショウ、酢、砂糖、塩、野菜スープを加え、弱火で10〜15分間煮ます。 スベリヒユ200 g、マヨネーズ（またはスパイシーソース、または植物油）50 g、塩（適量）。 ソースの場合：植物油150 g、ニンジン100 g、玉ねぎ50 g、セロリ25 g、トマトソース50 g、月桂樹の葉1〜2枚、スープ50〜75 ml、酢、砂糖、塩（適量）。 塩辛いスベリヒユ。 若い茎と葉を冷水で数回洗い、4〜5 cmに切り、エナメルの洗面器に入れ、刻んだニンジン、よもぎ、タラゴン、ディル、キャラウェイシード、塩を加えて混ぜ、エナメルまたは木製の容器にしっかりと入れます。 。 1〜2時間経っても野菜がジュースで覆われていない場合は、少量の水を注ぎ、木の輪で覆い、その上に重石を置きます。 セラーまたは冷蔵庫に保管してください。 肉料理や魚料理の付け合わせとしてお使いください。 スベリヒユ1〜2kg、ニンジン400g、ディルとクミン25〜40g、塩、タラゴン、よもぎを味わう。 スベリヒユのマリネ。 茎と葉を冷水で洗い、瓶に入れ、刻んだニンジン、西洋わさびの根を加え、熱いマリネを注ぎ、蓋で閉めます。 冷蔵庫、地下室に保管してください。 肉料理や魚料理の付け合わせとしてお使いください。 マリネの場合: 水 1 リットル、塩 30 g、オールスパイスと苦い唐辛子、エンドウ豆各数個、ニンニク 1 ～ 2 片、砂糖 20 g、食酢 25 g、よもぎ 1 g、小枝 1 ～ 2 本乾燥ディル、ブラックカラントの葉3〜4枚。 スベリヒユの調味料。 乾燥した芽と葉をコーヒーグラインダーまたは乳鉢で粉砕し、ふるいにかけます。 紙袋やガラス瓶に入れて保管してください。 最初、二番目のコース、ソース、グレービーソースの調味料として使用します。 スベリヒユのサラダ。 若い芽と葉を冷水で数回洗い、みじん切りにし、みじん切りにしたニンジン、ネギ、ゆで卵、塩を加えます。 マヨネーズ、サワークリーム、またはトマトソースで味付けします。 ディル、パセリ、ネギを散らします。 スベリヒユ 150 g、ニンジン 50 g、ネギ 25 g、卵 1 個、マヨネーズ (またはサワークリーム、またはトマトソース) 50 g、塩、ディル、パセリ。 スベリヒユの野菜サラダ。 にんじんとキャベツを粗いおろし金ですりおろし、刻んだトマト、キュウリ、ネギ、スベリヒユ、塩を加えます。 マヨネーズ、サワークリーム、またはトマトソースで味付けします。 ディルとパセリを振りかけます。 ニンジン 40 g、キャベツ 50 g、ネギ 25 g、トマトとキュウリ 50 g、スベリヒユ 75 g、マヨネーズ (またはサワークリーム、またはトマトソース) 150 g、塩、ディル、パセリ。 レバーをスベリヒユと一緒に炒めたもの。 肝臓を処理し、細かく切り、塩を加え、スベリヒユの調味料を加えた小麦粉でまぶし、油で揚げます。 肝臓400g、脂肪75g、小麦粉50g、スベリヒユ100g。 グロドノのシュニッツェル。 豚パルプを100gに切り、ほぐし、塩を加え、卵と牛乳の混合物で湿らせ、パン粉をまぶし、油で揚げ、スベリヒユの粉をまぶします。 スベリヒユのピクルスと一緒にお召し上がりください。 豚肉 400 g、パン粉 75 g、卵 1 個、スベリヒユパウダー 20 g、牛乳 50 g、植物油 50 g、塩（適量）。 魚とスベリヒユの煮物。 新鮮な魚を細かく切り、塩を加え、スベリヒユの粉をふりかけ、小麦粉をまぶし、熱い植物油で揚げます。 ディルとパセリを振りかけます。 スベリヒユは、塩漬けや酢漬けなどのお料理に使われます。 魚400 g、植物油75〜100 g、小麦粉50 g、スベリヒユパウダー30 g、塩、ディル、パセリ。
民間療法では、スベリヒユの草や種子が使用されます。 抗炎症作用、利尿作用、防腐作用、鎮痛作用があります。 スベリヒユのハーブの煎じ薬。 フレッシュハーブ25gを水10mlで200分間煮て2時間放置し、濾します。 腎臓、肝臓、関節炎の病気の場合は、大さじ1～2 205杯を3日4～XNUMX回お飲みください。 傷、潰瘍を洗います。 スベリヒユの種子を煎じたもの。 砕いた種子10gを水10mlで200分間煮て、30分間放置します。 鱗状苔癬、しだれ性湿疹、膿疱性発疹にローションの形で外部から塗布します。 禁忌は確立されていません。 草はXNUMX月からXNUMX月の開花中に収穫され、種子はXNUMX月からXNUMX月に熟すと収穫されます。 換気の良い場所で自然乾燥させてください。 草の保存期間 - 1年、種子 - 最大3年。 著者: Alekseychik N.I.、Vasanko V.A.
スベリヒユの庭、Portulaca oleracea L. 植物の説明、分布、化学組成、使用の特徴
スベリヒユは、スベリヒユ科。 年次植物。 茎は横たわって長さ10～30cmになり、基部から分枝します。 葉は固着、楔形倒卵形、長楕円形楔形、へら形、鈍形。 下の葉は螺旋状に配置され、上の葉は対生します。 花は茎の枝や葉の腋に固着した状態でXNUMX～XNUMX個の房に集まります。 花びらは黄色です。 果実は卵形または球形の蒴果です。 XNUMX月からXNUMX月に咲きます。 果実はXNUMX月に熟します。 湿った砂地、川岸、庭、菜園、畑、人家の近くなどに生育します。 東半球の熱帯地域が原産です。 現在では温暖な気候を持つ地球上の多くの地域に広がっています。 スベリヒユの地上部には、タンパク質、カロテン、糖、微量元素（亜鉛、銅、マンガン、ニッケル、鉄）、多量元素（カルシウム、マグネシウム、ナトリウム、カリウム）、有機酸、アルカロイド、サポニンおよび他の配糖体、ノルアドレナリンが大量に含まれています。ビタミン - カロテン、トコフェロール、アスコルビン酸（0,3％まで）、ニコチン酸、フィロキノン、粘液および樹脂状物質。 種子 - リノール酸、オレイン酸、パルミチン酸、その他の脂肪酸を含む脂肪油。 植物の香りは弱く、味は少しスパイシーで酸味があり、爽やかです。 開花前に使用します。 花が終わると葉が硬くなり、辛味が強くなります。 若い葉や茎は生で食べたり、茹でたりして食べます。 スパイシーなサラダ、スープ、マッシュポテト、肉料理の調味料がそれらから調理されます。 冬には、ケッパーを代用として塩漬けにして漬けます。 スベリヒユの緑は、トランスコーカシア、中央アジア、および地中海諸国の人々の間で長い間特に人気がありました。
スベリヒユはヒポクラテスの時代から薬用植物として知られていました。 古代でも、その種子は「体を浄化する」と信じられていました。 スベリヒユの葉は、創傷治癒剤として、インポテンツ治療用の混合物の一部として、有毒なヘビや昆虫に刺されたときの抗毒性剤として、トリコモナスコルピ炎、不眠症、鼓腸、肝臓の病気に対する過去の医学で使用されていました。腎臓は利尿剤として、壊血病やその他の脚気、赤ゼン症の治療に使用されます。 種子 - 鱗状の地衣を持つ。 実験研究によると、スベリヒユの注入液または煎じ薬を静脈内投与すると、心拍数の上昇、顕著な血管収縮を伴う血圧の上昇が促進されることが示されています。 この効果は、植物に大量に含まれるノルアドレナリンの作用によって説明されます。 これがスベリヒユの内出血の止血効果の理由でもあるようです。 スベリヒユは血糖値を下げるので、軽度の糖尿病患者の食事に推奨できます。 砕いた植物の地上部分を蜂に刺された場所に塗布すると、腫れや炎症が軽減されます。 庭のスベリヒユの文化的な装飾形態は花壇で飼育されています。 程度は低いですが、治癒特性もあります。 著者: Dudchenko L.G.、Kozyakov A.S.、Krivenko V.V.
スベリヒユ、Portulaca oleracea L. 分類、同義語、植物学的説明、栄養価、栽培
名前: ドイツ人ポーチュラック、ブルツェルクラウト。 ゴール。 ポストレーン。 日付ポーチュラック; スウェーデン、tradgards portulak。 英語スベリヒユ。 フロリダ注ぎ口。 ロンバルディア州); スペイン語ヴェルドラガ。 港、ベルドロエガ。 掛けられた。 ポルシン。 スロベニア語プルセク、リトラック。 セルビア人。 トゥストゥスチャク。 研磨クルザ・ノーガ。 南ヨーロッパ、インド東部、南アメリカに自生する一年草。 芽と葉はサラダやスープを作るために使用されます。 肝臓病に悩む人におすすめです。 水分 - 92,61%、窒素含有物質 - 2,24%、窒素を含まない抽出物質 - 2,16%、脂肪 - 0,40%、繊維 - 1,03%、灰分 - 1,56% が含まれています。 茎は無毛で多肉質で横たわり、さまざまな方向に放射状に分岐します。 植物は葉のロゼットを形成します。 花は小さく、黄色です。 種子は非常に小さく、黒く、光沢があります。 植物は春先に、互いに15 cmの距離で播種されます。 スベリヒユは移植によく耐えます。 スベリヒユには、緑色や黄色などの品種があります。 スベリヒユに加えて、クイーンズランド州とオーストラリア北部では、スベリヒユの塊茎であるスベリヒユ (Portulaca napiformis F. Muel) の塊茎が使用されています。 ブラジルの山岳地帯では、長さ12 cm、周囲8 cmの塊茎を持つ、大きな花の咲くスベリヒユ、P. grandiflora Hookが成長します。 著者: イパチェフ A.N.
スベリヒユの庭。 植物の基本情報から薬や料理への利用まで
スベリヒユは、クリミア、コーカサス、中央および小アジア、イラン、モンゴル、中国の森林草原および草原地帯の庭園や果樹園で毎年発生する厄介な雑草です。 多くの国で栽培されています。 茎や葉は肉厚でジューシーで光沢があります。 生で食べたり茹でたりして食べます。 匂いはなく、酸味があり、粘液があり、ややスパイシーな味がします。 火にかけて短時間調理すると、切れ味が失われてしまいます。 コーカサス、中央アジア、地中海諸国では、最も人気のある野菜植物であり、サラダに広く使用されています。 葉は塩漬けにし、将来使用するために漬けて、調味料やおかずとして提供されます。 塩漬けにするときは、酢、オールスパイス、タラゴン、細いストリップに切ったニンジンを加えます。 ロシア北部では、スベリヒユは壊血病の優れた治療薬として使われています。 北東アジアでは、スベリヒユの葉汁が目の病気の治療に使用されます。 スベリヒユの葉と種子は駆虫薬として公式に使用されています。 著者: レヴァ M.L.
庭のスベリヒユ、ポーチュラカ oleracea。 伝統医学や美容学で使用するレシピ
民族科学:
美容学:
警告！ 使用する前に専門家に相談してください！
庭のスベリヒユ、ポーチュラカ oleracea。 育て方、収穫、保管のコツ
スベリヒユ（Portulaca oleracea）は、多肉植物の緑の葉と鮮やかな花を持つ一年生植物で、料理に広く使用されます。 庭のスベリヒユの成長、収穫、保管に関するヒント： 栽培：
ワーク:
ストレージ：
スベリヒユは、サラダやスープ、おかずなど様々な料理に使われます。 肉料理や魚料理の薬味としてもお使いいただけます。 また、スベリヒユは天然の食品着色料としても使用されます。
量子もつれのエントロピー則の存在が証明された
09.05.2024 ミニエアコン ソニー レオンポケット5
09.05.2024 スターシップのための宇宙からのエネルギー
08.05.2024
▪ 蚊の甘い死 ▪ XNUMX 軸および XNUMX 軸 MEMS 加速度計の評価ボード
▪ サイトセクション 電圧コンバータ、整流器、インバータ。 記事の選択 ▪ 記事 なぜ船の速度はノットで測定されるのですか? 詳細な回答 ▪ 記事 セキュリティ システム ロック GSM。 無線エレクトロニクスと電気工学の百科事典 ▪ KR1125KP2およびKR1125KPZシリーズのサイリスタスイッチの記事。 無線エレクトロニクスと電気工学の百科事典
ホームページ | 図書館 | 物品 | サイトマップ | サイトレビュー
www.diagram.com.ua |
面白い記事をお勧めします セクション 
他の記事も見る セクション 
科学技術の最新ニュース、新しい電子機器：
このページのすべての言語