モモルディカ。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

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モモルディカ。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

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ページ内容

写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義
基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義
植物の説明、参考データ、役立つ情報、イラスト
伝統医学や美容学で使用するレシピ
育て方、収穫、保管のコツ

モモルディカ、モモルディカ・チャランティア。植物の写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴性

モモルディカ

基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義

ロッド： モモルディカ (モモルディカ)

家族： ウリ科 (ウリ科)

原産地： インド

エリア： Momordica は、アジア、アフリカ、南アメリカの熱帯および亜熱帯地域に広く分布しています。

化学組成： Momordica には、カロテノイド、ビタミン C、カリウム、カルシウム、鉄、リン、マグネシウム、ナトリウム、亜鉛が含まれています。また、さまざまなフラボノイド、アルカロイド、テルペノイド、フェノール化合物も含まれています。

経済的価値: モモルディカは料理や薬として使用されます。スープ、サラダ、カレーなど、さまざまな料理が調理されます。さらに、モモルディカは、糖尿病、関節炎、高コレステロールなどの多くの病気を治療するための伝統医学でも使用されています。

伝説、神話、象徴: 一部の文化では、モモルディカは魔法や宗教的儀式と関連付けられています。たとえば、インドでは、モモルディカは、伝説によれば、悪霊や病気から身を守ることができるお守りやお守りを作るために使用されていました。一部の文化では、モモルディカは富と豊かさの象徴と考えられています。

モモルディカ、モモルディカ・チャランティア。植物の説明、イラスト

Momordica、Momordica charantia L. 分類、同義語、植物の説明、栄養価、栽培

モモルディカ

同義語: M. senegalensis Lam.、M. thyricata Willd。

名前：クジラ。クークア。インド。カレラ; フロリダマーゴース; 兄弟。ヘルバ、メロン・デ・サン・ガエタノ。

蔓状に生える一年草のウリ科植物。

未熟な実はキュウリなどとして食用にされます。果実は紡錘形で長さ 10 ～ 25 cm、いぼで完全に覆われているため、表面が結節状に見えることがよくあります。プラセンタ３．

食用にされる未熟な実は緑色ですが、熟すとオレンジがかった黄色になります。種子が熟すと、果実が裂けて内部が鮮やかなオレンジがかった赤色になり、種子が落ちます。

胎児は常に上からXNUMXつの部分に破裂します（胎盤の数に応じて）。

スイカほどの大きさの種子ですが、非常に奇妙な形をしています。

モモルディカ

Momordicaは高さ2メートル以上に達し、葉は5〜7裂しています。多くのひょうたんと同様に、花は雌雄異株で、雄花は雌花よりも若干大きいです。

この植物は開花中と果実が熟したときの両方で装飾的であるため、この目的のために品種改良されています。

モモルディカは温室で栽培できます。彼女はアンテナのおかげでワイヤーや杭にしがみついて温室の屋根の下に上がるので、そこではトレリスが必要です。

一般に、これは熱を好む植物であるため、南部の開いた地面でのみよく育ちます。

インドでは、M. Charantia L. M. dioica Roxburgh と M. tuberosa Cogn の XNUMX 種のモモルディカが生育しています。（塊状）。 M. dioica は多年生植物で、塊茎と果実が食用ですが、M. tuberosa Cogniaux では果実のみが食用です。

著者: イパチェフ A.N.

モモルディカ、モモルディカ。施用方法、植物の原産地、範囲、植物学的説明、栽培

モモルディカ

未熟で苦い果実は、揚げたり茹でたりして食用に利用されます。苦味を減らすために、スライスした果物を塩水に浸します。これらは、カレー（香辛料植物の混合物から作られるスパイシーな調味料）の製造における成分の一つとして、また缶詰に使用される。

熟した果実から分離された種子は調味料として使用されます。柔らかい若い芽や葉は食用となります。植物は民間療法にも使用されています。

モモルディカは、他のウリ科の植物と比較して、栄養価が高いです。特に鉄分（7mg/100g）とビタミンCが多く含まれており、葉にはタンパク質（5％）、炭水化物（12％）、リン（600～700mg/100g）が豊富に含まれています。

momordica の起源の中心は十分な精度で確立されていません。それはXVII-XVIII世紀に知られています。それは旧世界の熱帯地方、おそらくアフリカからブラジルにやって来ました。種の多様性のもう一つの中心地はインドです。

この文化はインド、東南アジア、カリブ海地域で一般的です。

モモルディカは、つるの形で成長する一年草のウリ科の植物です。

果実は紡錘形で長さ10～25cm、表面は結節状で緑色、熟すとオレンジ色または黄色になります。

種子は楕円形で、表面に凹凸があり、サイズは1〜1,5 cmで、最大32％の油を含みます。種子が熟すと果実が開き、種子が落ちます。

モモルディカ属に含まれる 40 種のうち、モモルディカチャランティア L は、モモルディカ、ゴーヤ、またはバルサムナシなどの野菜として使用されます。「毛むくじゃらの苦いキュウリ」として知られるM. cochinchinensis Spreng.、ならびにM. balsamina L.およびM. dioica Roxb。元ワイルド。

種子は60〜75 cmの列間隔で尾根または尾根に播種され、列の植物間の距離は30〜40 cmで、植物はサポートまたはトレリスで栽培されます。

未熟な果実の収集は、播種後50〜70日後にすでに始まります。平均収量は 8 ～ 10 トン/ha です。

果物は、温度20〜30℃、湿度1〜2％で85〜90日間保存できます。

著者: Baranov V.D.、Ustimenko G.V.

モモルディカ、モモルディカ・チャランティア。伝統医学や美容学で使用するレシピ

栽培植物と野生植物。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

民族科学:

糖尿病の治療には： 3〜4個のビターカラントを粉末にし、コップXNUMX杯の水に加えます。毎朝空腹時に摂取してください。
高血圧の治療には： キノコを細かく切り、水を加えます。数時間醸造してから濾します。得られた点滴を一日中服用してください。
消化不良の治療には： 苦いモモルディカを2～3個マッシュし、コップXNUMX杯の水に加えます。毎日食事の前に摂取してください。

美容学:

顔用マスク： マッシュしたモモルディカ大さじ15杯と砕いたオートミール大さじ20杯を混ぜます。水を加えてペーストを作ります。顔に塗布し、XNUMX〜XNUMX分間放置した後、ぬるま湯で洗い流します。このマスクは肌の質感を改善し、炎症を軽減するのに役立ちます。
フェイストニック： 大さじ10杯のモモルディカをコップ15杯の沸騰したお湯に5〜10分間入れてください。緑茶XNUMX袋を加えてさらにXNUMX〜XNUMX分間浸します。冷まして緊張させます。このトナーを使用して、肌に潤いを与え、調子を整えます。
ハンドクリーム： モモルディカピューレ大さじXNUMX杯とココナッツオイル大さじXNUMX杯を混ぜます。水分補給と香りのために蜂蜜を加えます。就寝前にクリームを手にマッサージして、肌に栄養を与え、柔らかくします。
ヘアオイル： モモルディカピューレ大さじ30とヒマシ油大さじXNUMXを混ぜます。ローズマリーのエッセンシャルオイルを数滴加えて髪を強化します。オイルを頭皮にマッサージし、髪全体に広げます。 XNUMX分間放置した後、シャンプーで髪を洗います。このオイルは髪に潤いを与え、髪を強化します。

警告！ 使用する前に専門家に相談してください！

モモルディカ、モモルディカ・チャランティア。育て方、収穫、保管のコツ

栽培植物と野生植物。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

苦いキュウリとしても知られるモモルディカ (Momordica charantia) は、庭や菜園で栽培できる有用な植物です。

モモルディカの栽培、収穫、保存に関するヒント:

栽培：

モモルディカは暖かくて日当たりの良い場所と肥沃な土壌を好みます。
播種は、霜の危険がなくなり、土壌の温度が少なくとも20℃まで温まった春または夏に行う必要があります。
植物には定期的な水やりと施肥が必要です。
Momordicaは播種後2〜3か月で使用できるようになります。

ワーク:

モモルディカは味が苦いので、使用前に加工する必要があります。
植物を切るにはナイフまたは鋭利なハサミを使用するのが最善です。
モモルディカは生でも焼いても煮ても煮ても使えます。

ストレージ：

新鮮なモモルディカは、湿気を加えた袋（湿らせたキッチンタオルや紙など）と一緒に袋に入れて冷蔵庫で保管する必要があります。
Momordica は冷凍して長期保存することもできます。これを行うには、冷凍用にカットして容器または袋に詰める必要があります。モモルディカは冷凍庫で最長6か月間保存できます。

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