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一般的な葦。 伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法
ページ内容 一般的なヨシ、Phragmites australis。 植物の写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴性
ロッド： フラグマイト (リード) 家族： イネ科（穀物） 原産地： ヨシはユーラシアと北アメリカに広く分布しています エリア： 一般的なヨシは、ヨーロッパ、アジア、アフリカ、オーストラリア、北アメリカを含む世界の多くの地域で生育しています。 化学組成： サトウキビには、繊維、シリコン、カルシウム、カリウム、マグネシウム、マンガン、亜鉛、鉄、銅、ホウ素、リン、その他のミネラルが含まれています。 経済的価値: サトウキビは家畜の飼料、製紙、建設、廃水処理に使用されます。 観賞植物としてもよく栽培されています。 伝説、神話、象徴: 古代ギリシャ神話では、葦はパン神と関連付けられており、しばしば葦パイプを持った姿で描かれています。 また、コインや紋章に描かれた葦の絵から分かるように、葦は勝利と勝利の象徴でもありました。 キリスト教の伝統では、リードはイエス・キリストとその十字架上の苦しみと結びつけられてきました。 伝説によると、ローマの兵士たちはイエスを嘲笑するために杖の代わりに葦をイエスに与えました。 この瞬間はキリストの苦しみの一つとして福音書に記録されています。 中国の神話では、葦は象徴的な意味もあります。 高湿度や洪水の状況でも生き残ることができるため、生命力と恐れ知らずの象徴と考えられています。
ヨシ、Phragmites australis 説明、植物のイラスト 一般的なヨシ、Phragmites australis。 植物、地域、栽培、用途の説明
貯水池、池、川の近く、湿った湿地、牧草地、低木の間など、どこにでも生えています。 根茎によって繁殖し、湿った土壌に素早く浸透します。 高さ4 mまでの多年生草本の海岸水生植物で、茎は柔軟で、厚さは2 cmで、風で折れることはありませんが、曲がるだけです。 根茎は這い、長さは2メートルにもなります。 長い中空の芽がそこから出発します。 葉は互生し、長く、平らで、披針形で、革のようで、端が鋭く、青緑色です。 彼らは、風見鶏のように、風に向かって向きを変えます。 30月からXNUMX月に咲きます。 花序は多数の小穂が付いた円錐花序で、広がっていてふわふわしていて、長さは最大XNUMX cm、色は紫または銀褐色です。 出穂前の若い植物には、抽出物、ビタミンC、繊維、セルロース、タンパク質、脂肪、カロテンが含まれています。 乾燥した根茎には砂糖、デンプン、タンパク質物質が、葉にはビタミン、カロテン、フィトンチッドが見つかりました。 経済的な目的で、サトウキビは非常に広く使用されています。 古代以来、パイプ、フルートのスクイーカー、クラリネットなどの楽器がこの植物から作られてきました。 茎は紙やボール紙の製造に使用され、そこからプレスされたアシは防音性と断熱性を備えた建築材料となります。
若い柔らかい芽、甘い根茎は栄養補給に使用されます。 それらは生で消費され、ゆで、焼き、マリネ、スープ、ビネグレット、マッシュポテト、パン製品用の小麦粉として調理されます。 サトウキビのサラダ。 洗ったサトウキビの根を塩水に浸し、火が通るまで弱火で煮、ザルに入れ、長さ2cmに切り、刻んだスイバ、すりおろしたホースラディッシュ、塩を加えます。 サワークリームまたはマヨネーズをトッピングします。 サトウキビの根300 g、スイバ50 g、ホースラディッシュ50 g、サワークリーム（またはマヨネーズ）50 g、塩（適量）。 サトウキビの根を茹でたもの。 サトウキビの根を冷水でよく洗い、2〜3cmに切り、塩を加えた水で弱火で火が通るまで茹で、ザルに入れます。 水が乾いたら、刻んだスイバを根に振りかけます。 植物油またはサワークリームを入れます。 サトウキビの根400 g、スイバ50 g、サワークリーム（または植物油）40 g、塩（適量）。 サトウキビの根のピューレ。 サトウキビの根を冷水でよく洗い、塩水で沸騰させ、肉挽き器に通し、塩を加えます。 イラクサと5％酢を加えたフライドオニオンで味付けします。 サトウキビの根200 g、イラクサ60 g、玉ねぎ50 g、植物油25 g、酢、塩で味を調えます。 サトウキビの粉。 アシの根茎を冷水でよく洗い、0,5〜1cmの大きさに切り、オーブンまたはオーブンで乾燥させてから粉砕します。 パン、ジンジャーブレッド、クッキー、ビスケット、その他の製品を焼く際に、穀物粉の添加物として使用します。 サトウキビ粉を使ったパン。 小麦粉とサトウキビ粉を（3：1）で混ぜ、少量の牛乳で薄めたイースト菌、卵、温めた牛乳と水、塩、小麦粉を加え、生地をこね、小麦粉をふりかけ、ナプキンで覆い、温かい容器に入れます。 40分間放置します。 生地が膨らんだら、手や皿の壁に遅れやすいように、パンチしてこねます。 パンの形を作り、ナプキンで覆い、暖かい場所に30分間放置して焼きます。 小麦粉1kg、牛乳400ml（または牛乳と水の混合物）、イースト40g、卵1個、塩（適量）。 サトウキビ粉を使ったクッキー。 小麦粉とサトウキビ粉を（3：1）で混ぜ、卵と混ぜたバター、すりおろしたビターアーモンド、砂糖を加えてかき混ぜ、冷たい場所に8〜12時間置きます。 次に、生地を伸ばし、さまざまな形のクッキーを切り出し、天板に置き、刷毛で卵を塗り、砂糖を振りかけ、オーブンで黄金色になるまで焼きます。 小麦粉 300 g、バター 100 g、卵 1 個、砂糖 100 g、ビターアーモンド 2 ～ 3 個、砂糖 50 g。 サトウキビのシロップ。 春に集めた根茎の皮をむき、冷水で洗い、切り、水で1時間煮ます。 次に濾し、密閉容器でシロップの粘稠度になるまで煮ます。 ガラス容器に入れて涼しい場所に保管してください。
ケーンコーヒー。 乾燥した根茎をコーヒーグラインダーで挽きます（チコリと混合できます）。 コーヒーのように淹れます。 牛乳、クリームと一緒にお飲みください。 茎と葉は民間療法に使用されます。 解熱作用、利尿作用、発汗作用、抗炎症作用、ビタミン作用があります。 サトウキビのチンキ剤。 サトウキビの葉と茎20gをすりつぶし、200mlの熱湯に入れて魔法瓶に4時間入れ、濾します。 風邪、腎臓、膀胱の病気、浮腫の場合は、50日4回XNUMXmlを飲みます。 サトウキビの茎の注入。 新鮮な茎50gを300mlの沸騰したお湯に6時間注入し、濾します。 全身衰弱、ビタミン欠乏症の場合は、食事前に50日4回XNUMXmlを飲みます。 乾燥したサトウキビの葉から得た粉末を、化膿し、治癒が長期化している傷や潰瘍に振りかけます。 禁忌は確立されていません。 XNUMX～XNUMX月に若い茎や葉を収穫します。 換気の良い部屋、天蓋の下、屋根裏部屋で薄い層を広げ、定期的に裏返して乾燥させます。 根茎は熊手、ピッチフォーク、フックを使って貯水池の底から採取され、冷水で洗浄され、地上部と小さな根を切り取り、空気中で数時間乾燥させ、その後乾燥機、オーブン、オーブンで55℃の温度で乾燥させます。 60～XNUMX℃ よく乾燥させた原料は、カリカリ、甘い味、心地よい香りで砕けます。 収穫するとき、すべての植物を一列に掘り出すことはできません。 雑木林の修復のためにはヨシの一部を残す必要があります。 根茎の保存期間は最大3年、茎と葉は1年です。 著者: Alekseychik N.I.、Vasanko V.A. 一般的なヨシ、Phragmites Comunis Trin。 説明、生息地、栄養価、料理用途
リードは穀類の多年生草本植物で、長く忍び寄る根茎、長さ3〜4メートルまでの青緑色のわらの形をした真っすぐで高い茎があります。 葉は互生し、線形で、長く、平らで、硬く、端に沿って切れ込みがあります。 茎の上部には、銀褐色の長くてふわふわした円錐花序の中にたくさんの花がついた小穂が集まっています。 湿った土壌、川、池、沼地の土手に沿って、牧草地や低木の間で成長します。 乾燥したサトウキビの根茎には、最大 15% の糖と最大 50% のデンプンが含まれています。 茎には最大46％のセルロースが含まれています。 ヨシの経済的重要性は広く知られています。 古くから、屋根、遮蔽物、フェンス、家畜の寝具、アルコールやサイレージ、紙や断熱材、フルフラール、日干しレンガや肥料の製造、燃料として使用されてきました。 ほうきやドライブーケは花序から作られ、管楽器の振動部分（ビープ音）は茎から作られました。 若い植物は馬や牛の餌として使用されました。
柔らかい若い芽は食用に利用されます。 それらは生で食べられ、漬け物にされ、サラダ、スープ、ビネグレットソース、マッシュポテト、バターで煮込まれたものから作られます。 サトウキビの開花前の晩秋または春に採取された根茎から、小麦粉とコーヒーの代替品が得られます。 小麦粉はパンを焼くだけでなく、料理の調味料としても使われます。 根茎を乾燥させ、若い芽を酸漬けにするのが、栄養を得るためにサトウキビを収穫する最良の方法であると考えられています。 ヨシの株を保存するために、同じ地域で XNUMX ～ XNUMX 年以内に収穫することをお勧めします。 これにより、生産性を調整し、在庫を一定レベルに保つことが可能になります。 長さが2m以上に達する根茎を収穫する場合は、根茎の一部を土の中に残しても問題ありません。 これはサトウキビの収穫量を維持するのにも役立ちます。 著者: コシチェフ A.K.
一般的なヨシ、Phragmites australis。 伝統医学や美容学で使用するレシピ
民族科学:
美容学:
警告！ 使用する前に専門家に相談してください！
一般的なヨシ、Phragmites australis。 育て方、収穫、保管のコツ
一般的なヨシ、またはヨシは、湿地や水域に生える背の高い多年生植物です。 栽培、収穫、保管に関するヒント: 栽培：
ワーク:
ストレージ：
一般的なサトウキビは、建築工事や家畜の飼料としてだけでなく、カーペット、かご、家具などのさまざまな製品の製造に使用できます。
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