大根の種まき。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

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大根の種まき。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

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ページ内容

写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義
基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義
植物の説明、参考データ、役立つ情報、イラスト
伝統医学や美容学で使用するレシピ
育て方、収穫、保管のコツ

一般的な大根、Raphanus sativus。植物の写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴性

基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義

ロッド： ラファヌス

家族： キャベツ（アブラナ科）

原産地： 中央および東南アジア

エリア： 大根は栽培植物としても野生種としても世界中に広く分布しています。

化学組成： 大根には、多くのビタミン（C、B1、B2、PP）、ミネラル塩（カリウム、カルシウム、鉄、マグネシウム、リン）、タンパク質、脂肪、炭水化物、繊維、その他の有用な物質が含まれています。

経済的価値: 大根は食品産業や医薬品産業で使用される貴重な栽培植物です。根菜類は生で食べることができるほか、缶詰、塩漬け、調味料としても使用できます。医学では、大根は咳、気管支炎、その他の呼吸器疾患の治療薬として使用されます。

伝説、神話、象徴: 中国文化では、大根は幸運と繁栄の象徴と考えられています。日本文化においても、大根はポジティブな象徴性を持ち、幸運、成功、繁栄と関連付けられています。東洋の伝統医学では、大根は消化を改善し、身体を全般的に強化する効果がある薬用植物として使用されてきました。ヨーロッパの文化では、大根は貧しい人々にとって安価で手頃な価格の製品であったため、しばしば貧困や低い地位と関連付けられています。しかし、ドイツなど一部の国では、大根はポジティブな象徴性も持ち、幸運と繁栄を連想させます。大根にまつわる伝説や信仰もいくつかあります。たとえば、伝説の XNUMX つでは、アーサー王は騎士のガウェインに、病気を治すために大根の根を持ってくるように命じました。別の伝説では、古代スラブ神話では大根が冬の精霊から身を守るのに重要な役割を果たしました。

一般的な大根、Raphanus sativus。植物の説明、イラスト

大根、Raphanus sativus L. 植物の説明、分布、化学組成、使用の特徴

キャベツ科 - アブラナ科。

根は太く、紡錘形またはカブ形をしています。花びらは長さ15〜16 mm、白または紫がかったピンクです。果実は長さ2～5cmの網状の莢で、注ぎ口があります。

XNUMX月～XNUMX月に咲きます。果実はXNUMX月に熟します。

畑や庭などに生えます。

植物の故郷はアジアです。

大根の根には、グリコシド、エッセンシャルオイル、硫黄含有物質、リゾチームが含まれており、これらがフィトン殺菌作用と殺菌作用を決定づけます。タンパク質、アミノ酸、酵素、有機酸、脂質、炭水化物、アントシアニン、豊富なカルシウム、カリウム、鉄、マグネシウムが含まれています。塩など、ビタミン（ピリドキシン、チアミン、リボフラビン、アスコルビン酸、ニコチン酸）、炭水化物、多糖類（繊維）。

大根に含まれる精油、リゾチーム、アスコルビン酸、有機酸により、特有の香り、辛み、心地よい苦みが生まれます。このため、大根は消化腺の分泌を促進します。

アテローム性動脈硬化症、浮腫、胆石症、尿路結石症を予防するためのビタミン剤および予防剤として、食事に大根を使用することが推奨されています。ただし、胃潰瘍や十二指腸潰瘍、酸性度の高い胃炎、胃大腸炎、消化管や肝臓の炎症、重度の心臓病の場合、食品として大根を使用することは禁忌であることに注意してください。

実験研究では、大根の汁と種子の抗菌性と殺フィトン性の特性、および砕いた根菜類の気をそらす効果が確立されていますが、カラシ絆創膏の効果よりは若干弱いです。

化粧品では、乾燥肌を美白し、栄養を与えるために、サワークリームや植物油と混ぜた大根おろしマスクが使用されます。

大根の根はそばかすを取り除くために使用できます。これを行うには、大根のスライスを、栄養クリームでXNUMX分間洗浄し潤滑した皮膚に塗布します。マスクをした後は冷たい牛乳で顔を拭きます。

著者: Dudchenko L.G.、Kozyakov A.S.、Krivenko V.V.

一般的な大根、Raphanus sativus L. 植物の説明、生息地と生息地、化学組成、医学および産業での使用

アブラナ科（アブラナ科）の一年生または二年生の根植物。

範囲と生息地。地中海の海岸は、この植物の発祥の地と考えられています。野生では知られていません。ヨーロッパ、北アメリカ、オーストラリア、温帯アジア全域で栽培されています。

化学組成。大根の根からは配糖体、精油、0,12％のアスコルビン酸、殺菌作用のあるリゾチームが検出された。大根の根に含まれるこれらの物質は、大根に特有の香りと苦味を与えます。大根には 19 ～ 40 mg% のアスコルビン酸が含まれています。

医学への応用。大根は、消化腺の分泌を促進する食品として使用されます。胆石症には大根汁が使われていました。砂糖を加えた新鮮な大根ジュースは咳止めに使用されます。芯の一部を削り取り、グラニュー糖を根菜類に注ぎます。大根の汁に浸した砂糖を小さじ3杯で4日XNUMX〜XNUMX回摂取します。

大根は、百日咳、がん、咳、胃炎、肝臓病、胆嚢疾患、便秘、消化不良、関節炎、胆石症、腎臓結石症など、さまざまな病気の治療に使用できます。

民間療法では、新鮮な大根のジュースが神経痛、坐骨神経痛、神経根炎に局所的に使用されています。大根の根をおろし金で粉砕し、塊を絞り出し、得られたジュースを患部の神経に沿って皮膚にこすり込むために使用します。作用はからし絆創膏の作用と似ています。

その他の用途。大根の種はエッセンシャルオイルを得るために使用できます。野生種の種子には約 48% の油が含まれており、バイオ燃料として使用できます。油分を多く含む品種である大根は、冷涼な気候の地域でよく栽培されています。

良い蜂蜜の植物。連続した茂みでの蜂蜜の生産性は40〜50kg/haです。養蜂家にとっては、特定の時期に播種して希望の期間に蜂蜜のコレクションを作成できるため、貴重です。蜂蜜は急速に結晶化する蜂蜜であるため、冬の食料備蓄としてミツバチに任せるべきではありません。

著者：Turova A.D.、Sapozhnikova E.N.

一般的な大根、Raphanus sativus。伝統医学や美容学で使用するレシピ

栽培植物と野生植物。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

民族科学:

消化補助: 消化を促進するために、新鮮な大根の種から搾ったジュースを食事の前に大さじ1杯摂取してください。
肝臓洗浄剤： みじん切りにした乾燥大根の種大さじ1杯を熱湯250mlに注ぎ、30分間放置し、こして大さじ1杯を3日XNUMX回、食事前に服用します。
咳止め： みじん切りにした新鮮な大根大さじ1杯を250mlの熱湯に注ぎ、30分間放置し、こして大さじ1杯を3日XNUMX回服用します。
喉の痛みの治療法： 新鮮な大根の絞り汁と蜂蜜を1:1の割合で混ぜ、小さじ1杯をXNUMX日数回摂取します。
腫れの治療法: 新鮮な大根の種から搾った汁を皮膚の患部に塗布し、15〜20分間放置した後、温水ですすいでください。

美容学:

炎症用のフェイスマスク： 大根の種の果肉を絞った果肉大さじ1とサワークリーム大さじ1を混ぜます。顔に塗布し、15〜20分間放置した後、ぬるま湯で洗い流します。
色素沈着用のフェイスマスク： 大根の果肉を絞った果肉大さじ1に、蜂蜜小さじ1、レモン汁小さじ1を混ぜます。顔に塗布し、15〜20分間放置した後、ぬるま湯で洗い流します。
フェイシャルスクラブ： 大根の種おろし大さじ1に、はちみつ大さじ1、乳酸大さじ1を混ぜます。顔に塗布し、円を描くように1～2分間マッサージした後、ぬるま湯で洗い流します。
フェイストニック： すりおろした新鮮な大根大さじ1杯に250mlの熱湯を注ぎ、30分間放置し、こしてコットンパッドを使用してこの強壮剤で顔の皮膚を拭きます。

警告！ 使用する前に専門家に相談してください！

一般的な大根、Raphanus sativus。育て方、収穫、保管のコツ

栽培植物と野生植物。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

大根 (Raphanus sativus) は、料理に広く使用されるキャベツ科の一年草です。白、赤、黒の根菜があり、多くの薬効成分もあります。

一般的な大根の栽培、収穫、保存に関するヒント:

栽培：

場所の選択：一般的な大根は、軽くて水はけの良い土壌と日当たりの良い場所を好みます。
土づくり：種を蒔く前に、有機肥料を加えて土を整える必要があります。
播種：大根は春または秋に播種できます。種子は1〜2 cmの深さまで埋め、土壌を湿った状態に保つ必要があります。
植物の手入れ：一般的な大根には特別な手入れは必要ありませんが、定期的に除草し、土壌を湿った状態に保つ必要があります。

準備と保管:

採集: 大根の根は、サラダや料理の材料としてだけでなく、ビタミンカクテルの材料としても使用できます。
保存: 大根の根菜類は、できるだけ長く鮮度を保つために、涼しく乾燥した場所に保存する必要があります。
冷凍：大根の根菜は冷凍して長期間保存できます。これを行うには、それらを切って袋に入れて冷凍する必要があります。
乾燥：大根の葉と種は、天日または日陰で乾燥させて、スパイスとして使用したり、お茶を入れたりすることができます。

大根は料理に広く使われ、多くの薬効成分を持つ有用な植物です。大根を育てて収穫することは、それを薬用または料理目的で使用したい人にとって有益です。

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