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アオイの森（アオイの森）。 伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法
ページ内容 アオイ科の森林（アオイ科の森林）、Malva sylvestris。 植物の写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴性
ロッド： マルバ 家族： アオイ科（アオイ科） 原産地： ユーラシアと北アフリカ エリア： アオイ科の植物は、ヨーロッパ、アジア、北アフリカのほか、北米やオーストラリアの一部の地域でもよく見られます。 化学組成： この植物には、有機酸、糖、フラボノイド、カロテノイド、ビタミンC、タンニン、粘液、フィトステロール、その他の生物学的に活性な物質が含まれています。 経済的価値: 森林ゼニアオイの葉と花は、料理、薬学、美容に使用されます。 それらには下剤、抗炎症、鎮痛効果があり、傷や潰瘍の治癒も促進します。 さらに、この植物はお茶や装飾的な色の組成物の製造にも使用されます。 伝説、神話、象徴: 古代ギリシャやローマでは、アオイ科の植物は愛と美の象徴であり、料理にも使われていました。 キリスト教の象徴において、アオイ科の植物は神や霊性と関連付けられていました。
アオイ科の森林（アオイ科の森林）、Malva sylvestris。 植物の説明、イラスト アオイ科の森林（アオイ科の森林）、Malva sylvestris。 植物、地域、栽培、用途の説明
道路沿い、住宅の近く、荒れ地、菜園、畑の縁など、雑草のようにどこにでも生えています。 30 年または 120 年草で、高さ XNUMX ～ XNUMX cm の多年草で、茎は直立、横臥、または上行で分枝し、密に毛で覆われています。 根は直根で、長く、分枝し、繊維状で、強いです。 葉は長い葉柄で、互生し、丸いハート形で、端が鋸歯状で、密に毛で覆われています。 上部と中央の葉は7裂し、最上部の葉は5裂します。 5月から7月にかけて咲きます。 花はピンクがかった大きく、直径1〜5 cmで、葉の腋窩にXNUMX〜XNUMX個配置され、長い毛深い花柄に咲きます。 花びらの中心には濃い色の葉脈があります。 果実は乾燥しており、熟すといくつかの平らな腎臓の形をした痩果に分かれます。 XNUMX月からXNUMX月に熟します。 アオイ科の植物の花と葉には、治癒粘液、ビタミン C (最大 220 mg%)、カロテン、砂糖、着色料、マルビン グリコシドが豊富に含まれています。 種子中には半乾性の脂肪油が見つかった。 経済的な目的のために、ウール生地を染色するための灰色、青紫、黒青の持続性染料を植物から得ることが可能です。 栄養補給にはアオイ科の若葉と果実が使用されます。 葉から、サラダ、ビネグレットソース、サイドディッシュ、第XNUMXコースと第XNUMXコースを調理できます。 未熟な果実は、ボルシチ、ピクルス、ソルトワート、パイの詰め物の製造に使用されます。 マロウサラダ。 葉を冷水で数回洗い、3〜4分間湯通しし、みじん切りにし、みじん切りの玉ねぎ、にんじん、すりおろした西洋わさび、塩を加えます。 マヨネーズまたはサワークリームで味付けします。 ディルとパセリを振りかけます。 アオイ科の葉 150 g、ニンジン 50 g、タマネギ 25 g、ホースラディッシュ 20 g、サワークリーム (またはマヨネーズ) 25 g、塩、ディル、パセリ。 アオイ科の野菜サラダ。 ニンジン、キャベツをすりおろし、青ネギ、缶詰のグリーンピース、湯通しした刻んだアオイ科の葉、塩を加えます。 マヨネーズまたはサワークリームで味付けします。 ハーブを振りかけます。 アオイ科の植物 100 g、ニンジン 50 g、キャベツ 75 g、グリーンピース 50 g、ネギ 25 g、マヨネーズ (またはサワークリーム) 50 g、塩、ディル、パセリ。 アオイ科の魚のサラダ。 茹でた魚にネギ、刻んだアオイ、塩を振りかけます。 ホットソースをトッピングします。 ディルとパセリを振りかけます。 魚200g、ゼニアオイ50g、ネギ25g、スパイシーソース50g、塩、ディル、パセリ。 アオイ科の肉サラダ。 茹でた肉片または揚げた肉片を、角切りにした茹でジャガイモ、すりおろした生のニンジン、缶詰のグリーンピース、アオイ科の果物のピクルス、刻んだゆで卵、青ネギ、塩と混ぜます。 マヨネーズまたはサワークリームで味付けします。 パセリとディルを散らします。 肉 150 g、ジャガイモ 50 g、ニンジン 30 g、グリーンピース 50 g、ネギ 25 g、アオイ科の果物のピクルス 100 g、卵 1 個、マヨネーズ (またはサワークリーム) 50 g、塩、パセリそしてディル。 アオイ科の植物やその他のハーブから作られたキャビア。 アオイ科の植物、イラクサ、スイバの葉を洗い、1分間湯通しし、肉挽き器に通し、茶色の玉ねぎ、トマトソース、挽いた黒コショウ、ニンニクと混ぜ、塩でつぶし、弱火で10〜15分間煮ます。 アオイ科の葉100 g、イラクサ40 g、スイバ30 g、玉ねぎ25 g、ニンニク1〜2片、植物油15 g、トマトソース25 g、コショウ、塩で味を調えます。 マロウピューレ。 乾燥アオイ科の野菜を冷水に1時間浸し、肉挽き器に通し、茶色の小麦粉、玉ねぎ、挽いた黒胡椒、植物油、塩を加えて混ぜます。 乾燥アオイ科の野菜150 g、水100 ml、小麦粉40 g、玉ねぎ50 g、植物油30 g、塩、コショウで味を調えます。 マローグリーンの粉末。 乾燥したアオイ科の葉をコーヒーグラインダーまたは乳鉢で粉砕し、ふるいにかけます。 サラダ、第XNUMXコースと第XNUMXコースのドレッシング、ソース、グレービーソースに使用します。 密閉したガラス瓶に入れて涼しい場所に保管してください。 アオイ科の植物の葉や果実のピクルス。 アオイ科のアオイ科の葉や果実を冷水で洗い、ガラス瓶に入れ、マリネを注ぎます。 プラスチックの蓋で覆います。 寒い場所に保管してください。 マリネの場合：水 500 ml、砂糖 15 g、塩 15 g、20% 食酢 5 mg、オールスパイスと黒コショウ 5 粒、クローブ 1 g、月桂樹の葉 2 枚。 マロウフルーツの詰め物。 アオイ科の未熟な果実を肉挽き器に通し、粉チーズ、ゆで卵、茶色の玉ねぎ、塩を加えます。 アオイ科の果物 200 g、チーズ 75 g、卵 1 個、玉ねぎ 25 g、塩（適量）。 アオイ科のスープ、ニンジン、ジャガイモ、パセリの根、セロリ、タマネギを肉汁または水で煮、湯通ししたアオイ科の葉、茶色になったタマネギ、トマトソース、塩を加えて沸騰させます。 食べる前にディルとパセリを振りかけます。 スープ500ml、ゼニアオイの葉150g、ジャガイモ100g、ニンジン30g、パセリの根15g、セロリ、トマトソース25g、タマネギ50g、塩、ディル、パセリ。 アオイ科のソリャンカ。 皮をむいたピクルスのスライス、茹でたまたは揚げた肉片、ハム、ソーセージ、ソーセージ、トマトソースで炒めた玉ねぎ、少量のスープ、月桂樹の葉を肉スープに入れます。 弱火で10分間煮ます。 食べる前に、マリネしたマシュマロフルーツ、レモンスライス、サワークリームを皿に置き、ディルとパセリを振りかけます。 スープ 500 ml、肉製品 300 g、キュウリのピクルス 150 g、トマトソース 25 g、玉ねぎ 50 g、ゼニアオイの実 25 g、サワークリーム 25 g、レモン 20 g、月桂樹の葉 1 ～ 2 枚、塩、ディル、パセリ。 アオイ入りの春雨スープ。 肉汁または水でジャガイモ、ニンジン、パセリの根、タマネギを茹で、春雨、刻んだアオイ科の葉を加え、柔らかくなるまで弱火で煮ます。 茶色になったニンジン、タマネギ、塩で味付けし、沸騰させます。 食べる前にディルとパセリを振りかけます。 スープ500ml、ゼニアオイの葉150g、ジャガイモ80g、ニンジン40g、パセリの根15g、タマネギ50g、植物油10g、春雨20g、塩、ディル、パセリ。 アオイ科のベラルーシのボルシチ。 にんじん、刻んだビーツ、パセリの根、玉ねぎ、ジャガイモをミートブロスで茹で、茶色になった玉ねぎ、ゼニアオイの葉、トマトソース、ラードで焦げ目にした小麦粉、塩を加えて煮ます。 提供する前に、ソーセージのスライス、ゆでた肉、ゆで卵、サワークリームを皿に置き、ディルとパセリを振りかけることができます。 ブイヨン 500 ml、ゼニアオイの葉 100 g、ニンジン 20 g、ビート 50 g、パセリの根 15 g、ジャガイモ 30 g、タマネギ 50 g、小麦粉 25 g、ラード 20 g、ラード 25 gトマトソース、ソーセージ 30 g、/ | 卵、サワークリーム25 g、塩、ディル、パセリ。 アオイ入りビーフストロガノフ。 肉を細かく切り、叩き、細切りにし、塩を加え、コショウ、アオイパウダーを振りかけます。 玉ねぎを黄金色になるまで炒め、準備しておいた肉を入れてさらに10分間炒めます。 次に小麦粉をふりかけ、サワークリームを加えて柔らかくなるまで煮ます。 肉400 g、玉ねぎ50 g、小麦粉30 g、植物油75 g、サワークリーム50 g、マローパウダー50 g、コショウ、塩（適量）。 アオイ油で揚げた豚肉。 肉をスライスし、コショウ、ディル、クミン、塩をふり、油またはラードを入れてよく熱したフライパンで炒めます。 次に、茶色になった玉ねぎ、マローの葉または粉末、サワークリーム、トマトソースを加え、柔らかくなるまで弱火で煮ます。 食べる前にディルとパセリを振りかけます。 豚肉400g、ベーコン50g、玉ねぎ100g、サワークリームとトマトソース50g、葉150gまたはマローパウダー30g、塩、スパイス（お好みで）、ディル、パセリ。 アオイ科のベラルーシ肉。 牛肉を細かく切り、ほぐし、塩を加え、コショウ、ディル、クミン、みじん切りにした玉ねぎをふりかけ、パン粉をまぶし、少量の水と油を加えて弱火で煮ます。 準備が整う数分前に、アオイ科の葉とトマトソースを入れます。 肉400g、玉ねぎ100g、パン粉50g、植物油50g、ゼニアオイの葉150g、トマトソース50g、スパイス、塩（適量）。
民間療法では、アオイ科のアオイ科の花や葉が使われます。 去痰作用、抗炎症作用、包み込む作用があります。 アオイ科の葉の注入。 砕いた葉20gを200mlの冷やした沸騰したお湯に2時間入れて濾します。 気管支炎、喉頭炎、風邪、嗄れ声、大腸炎、肝臓、膀胱の病気の場合は、100mlを2日XNUMX回飲みます。 アオイ科の花の注入。 30〜40 gのアオイ科の乾燥した花または葉を1リットルの沸騰したお湯に6時間注入します。 扁桃炎、歯肉の炎症による口や喉の洗浄、化膿した傷、潰瘍、火傷、凍傷の洗浄、炎症を起こした痔核の湿布に外用してください。 禁忌は確立されていません。 アオイ科の花は、ピンク色に変わったときに収穫されますが、まだ完全には開花しておらず、カップ状で花柄はありません。 同時に、葉柄のない葉を別の容器に集めることができます。 日陰または暖かく換気の良い場所で自然乾燥させてください。 乾燥させると、花は薄紫色、濃い紫色になります。 秋に根を掘り起こし、日陰で乾燥させて袋に入れて保管します。 葉と花は紙を敷いたブリキの箱に保管されます。 葉の保存期間は1年、花は2年、根は3年です。 著者: Alekseychik N.I.、Vasanko V.A.
アオイ科アオイ（森林アオイ）、Malva silvestris L. 説明、生息地、栄養価、料理での使用
アオイ科のアオイ科の植物で、高さは 30 ～ 120 cm です。 茎は枝分かれしており、葉は丸いハート形で、2または4裂しており、縁に沿って鋸歯があります。 花は小さく、白っぽいピンク色で、葉の腋窩にXNUMX〜XNUMX個（まれに単一）あります。 プロスヴィルカの果実はロールです。 XNUMX月～XNUMX月に咲きます。 それは、道端、低木の茂み、公園、荒地、菜園、穀物畑の近くに雑草として発生します。 アオイ科の植物の緑色の部分には、10～20 mg%のプロビタミンA（カロテン）、最大220 mg%のビタミンC、マルビングリコシド、着色料、その他の物質が含まれています。 植物の緑色の部分は食用に利用され、心地よい甘味があります。 サラダ、スープ、調味料はそれらから作られます。 葉と新芽は塩水であらかじめ茹でられます。 若い、まだ熟していない果物はマリネされ、ホッジポッジ、ピクルス、ボルシチのドレッシングに使用されます。 サラダの場合は、あらかじめ茹でてあります。 パイやマッシュポテトの場合は、肉挽き機で挽くか、特別なトラフで切り刻みます。 葉と緑色の未熟な果実は将来の使用のために収穫されます。 葉を乾燥させ、果実を漬けて塩漬けにします。 アオイ科の葉の乾燥粉末は、スープ、サラダのドレッシング、ソースの作成に使用されます。 粉末は密閉した瓶に入れて乾燥した涼しい場所に保管してください。 アオイ科のいくつかの品種は、観賞用およびサラダ用の植物として栽培されています。 肥沃な土壌では、良い収量が得られます。 コーカサスでは、丸い葉のアオイ科の植物 (M. rotundi-folia) が食用として使用されます。 著者: コシチェフ A.K.
アオイ科の森林、Malva silvestris L. 分類、同義語、植物学的説明、栄養価、栽培
同義語: マルバ エレクタ ギリブ、M. エレヴァニアナ タクト。 名前: ドイツ人ヴァルトマルヴェ。 隔年草、まれに多年草および一年生植物、高さ30〜120 cm。 茎は太くて真っ直ぐで、あまり上向きになりません。 葉にはXNUMXつの鈍い葉があり、その上に葉柄が密に生えています。 葉腋にはいくつかの花があります（一度に一つずつであることはめったにありません）。 花冠の色はピンク。 種子は腎状で幅が広く平らな棘があり、幅と高さは1,5〜2 mmで、赤褐色から黒ずみ、まばらで細かく、四方に均等にしわが寄っています。 M. rotundifolia L と同様に使用されます。 ヨーロッパでレタスが登場する前は、アオイ科の植物がレタスに取って代わりました。 アオイ科の植物は心地よい甘味があり、（わずかではありますが）下剤作用があります。
若い葉には、グルコース 0,44%、フルクトース 0,70%、および部分スクロース 1,1% (総糖 2,24%) が含まれています。 プロスヴィルキと呼ばれる未熟な果物は子供たちの珍味です。 著者: イパチェフ A.N.
アオイ科の森林（アオイ科の森林）、Malva sylvestris。 伝統医学や美容学で使用するレシピ
民族科学:
美容学:
警告！ 使用する前に専門家に相談してください！
アオイ科の森林（アオイ科の森林）、Malva sylvestris。 育て方、収穫、保管のコツ
アオイ科の植物、または森林アオイ科の植物は、高さが最大1,5メートルに達することもあります。 紫、ピンク、白、青など、さまざまな色合いの美しい大きな花が咲きます。 栽培、収穫、保管に関するヒント: 栽培：
ワーク:
ストレージ：
マルバの森は、観賞植物としてだけでなく、さまざまな病気の治療薬としても使用できます。 この植物の栽培は便利で簡単で、乾燥させた花はハーブティーやチンキ剤の原料として使用できます。
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