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ごぼう大（ゴボウ）。 伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法
ページ内容 ゴボウ（ごぼう）、アルクティウム・ラッパ。 植物の写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴性
ロッド： ゴボウ（アルクティウム） 家族： キク科（キク科） 原産地： ヨーロッパとシベリア エリア： ゴボウはユーラシアと北アメリカの温帯で一般的であり、世界の他の地域でも栽培されています。 化学組成： ゴボウにはイヌリン、エッセンシャルオイル、樹脂、アルカロイド、フィトステロール、フラボノイド、その他の生物学的に活性な物質が含まれています。 経済的価値: ごぼうは料理（根と葉）のほか、医療、美容、その他の産業でも使用されます。 ゴボウは、利尿剤、胆汁分泌促進剤、抗炎症剤、血液浄化剤として伝統医学で広く使用されています。 ゴボウはシャンプーやその他のヘアケア製品の人気の成分でもあります。 ゴボウの葉は家畜や家禽の緑色飼料作物として使用できます。 伝説、神話、象徴: 古代中国医学では、ゴボウは頭痛、神経系、皮膚疾患などの多くの病気の治療に使用されてきました。 その根は媚薬や強壮剤としても使用されてきました。 象徴的に、ゴボウは保護と防御の概念に関連付けられています。 そのとげのある葉と厚い皮は植物を外敵から守る役割を果たし、その強力な根は植物がさまざまな困難や障害に耐えるのに役立ちます。 ゴボウは、乾燥地帯や砂漠地帯、沼地や森林など、さまざまな環境で生育できるため、生存と適応の概念とも関連付けられています。
ゴボウ（ごぼう）、アルクティウム・ラッパ。 植物の説明、イラスト 素晴らしいゴボウ、アルクティウム ラッパ。 植物、地域、栽培、用途の説明
家の近く、物置、道路沿い、渓谷沿い、荒地、荒れ地など、どこにでも見られます。 高さ1,5〜2メートルまでの隔年草本植物。 異常に成長する。 50年目は、長い葉柄に長さ70〜30cm、幅50〜XNUMXcmまでの大きな根生葉のロゼットが現れ、心状卵形で、縁に沿って小さな歯があります。 葉は上が緑色で、毛がまばらで、下は灰色がかった感じで、思春期です。 上部の葉は根元の葉より小さいです。 XNUMX年目では、茎が現れます - まっすぐで、力強く、赤みがかった、うねがあり、上部に複数の枝があり、クモの巣状です。 その上に花が咲き、種子が熟し、その後植物は枯れます。 3月～3,5月に咲きます。 花は枝の端にあり、両性、薄紫色、管状で房があり、直径XNUMX〜XNUMX cmの球形のバスケットに集められ、散房花序のブラシを形成します。 バスケットラッパーの葉は硬くて粘着性があり、直径30〜40 mmまでで、端には黄色がかったフックがあり、衣服に簡単にくっつきます。 果実は大きな痩果で、長楕円形でしわがあり、灰褐色で、簡単に落ちて硬い黄色がかった剛毛で構成される短い房があります。 XNUMX月からXNUMX月に熟します。 XNUMX年目の根は肉質で、長く、垂直で、地面に深く深く入り、ジューシーで、良い土壌では厚くなります。 根にはタンパク質、イヌリン多糖類、エッセンシャルオイル、有機酸、粘液、脂肪油、タンニン、苦味、樹脂状、脂肪物質、ビタミンB、大量のビタミンC、アルカロイド、糖、タンパク質、ステロールが含まれています。 果実にはアークチングリコシド、配糖体、脂肪油が多く含まれ、葉にはエッセンシャルオイル、粘液、タンニン、ビタミンC、カロテンが含まれています。 良い蜜源植物。 経済的な目的で、ゴボウの葉から注入液が調製され、毛虫、白キャベツ、蛾、スクープからの庭木や低木が噴霧されます。 ごぼうの葉を煎じたもの。 細かく刻んだ葉をバケツ半分に水を注ぎ、XNUMX日間放置し、濾します。 牛と馬は、地衣類、皮膚のかゆみ、脱毛のために、1：10の比率でゴボウの根の煎じ薬で洗われます。 ゴボウの脂肪油は、石鹸の製造、塗料およびワニス産業、乾性油の調製に使用されます。 ごぼうの葉と根は栄養補給に利用されます。 ゴボウの根は大きなニンジンの大きさに達し、春先にはパセリ、ニンジン、パースニップの代わりに使用できます。 根は、生、茹で、揚げ、焼きなど、生後XNUMX年の植物からのみ使用されます。 ジャガイモ、パセリ、ニンジンの代わりにスープ、ボルシチに入れられます。 カツレツ、シリアル、マッシュポテトがそれらから調理されます。 ごぼうからジャムやマーマレードを煮たり、焙煎したりしてコーヒー飲料を作ります。 乾燥した根からの小麦粉は、ケーキ、ジンジャーブレッド、ビスケット、パンケーキ、パンの生地に加えられます。 皮をむいた若い芽や葉は、サラダ、キャベツのスープ、ボルシチに使用されます。 ごぼうのサラダ。 若い芽、葉柄、葉を冷水で洗います。 茎の皮をむき、2分間湯通しし、みじん切りにし、みじん切りの玉ねぎ、ゆでた肉片、ゆで卵、塩を加え、サワークリームまたはマヨネーズで味付けし、ディルとパセリを振りかける。 ごぼうの葉と茎 150 g、肉 50 g、卵 1 個、ネギ 25 g、サワークリーム (またはマヨネーズ) 25 g、塩、ディル、パセリ。 ごぼうを合わせたサラダ。 ゴボウ、カタバミ、タンポポ、オオバコ、イラクサ、肺草、スイバの葉を同量混ぜ、2〜3分間湯通しし、刻み、刻みネギ、塩を加えます。 サワークリーム、マヨネーズ、または植物油で味付けします。 植物の混合物200 g、ネギ25 g、サワークリーム（またはマヨネーズ、または植物油）25〜50 g、塩。 ごぼうの入ったスープ。 ニンジン、タマネギ、ジャガイモ、米を塩水または肉汁で茹で、刻んだゴボウの葉を加えて5〜8分間煮ます。 サワークリームで味付けし、ディルとパセリを振りかけます。 スープ500ml、ニンジン25g、タマネギ15g、米15g、ゴボウの葉150〜200g、ジャガイモ150g、サワークリーム25g、塩、ディル、パセリ。 ごぼう入りのシチー。 ジャガイモ、ニンジン、タマネギを塩味の肉汁または水で茹で、刻んだゴボウの葉を加え、スイバを弱火で5分間煮ます。 食べる前に、ゆで卵のスライス、サワークリームを皿に置き、ディルとパセリを振りかけます。 スープ500ml、ニンジン50g、タマネギ25g、ジャガイモ50g、ゴボウの葉150g、スイバ50g、卵1個、サワークリーム25g、塩、ディル、パセリ。 ベラルーシのゴボウ入りザワークラウトのシチー。 ザワークラウトを柔らかくなるまで茹で、刻んだゴボウの葉を加え、ラードで炒めたタマネギで味付けし、沸騰させます。 食べる前に、ボウルにサワークリームを入れます。 スープ500ml、ザワークラウト100〜150g、ゴボウの葉150g、ラード20g、サワークリーム25g、玉ねぎ25g、塩。 ごぼうの葉のピューレ。 ゴボウ、スイバ、イラクサの若い葉（ゴボウの葉のみ）を冷水ですすぎ、1〜3分間湯通しし、肉挽き器に通し、塩、ディル、コショウを加え、よく混ぜます。 トマトソース、サワークリーム、マヨネーズ、植物油などで味付けします。 独立した料理として、または肉や魚の付け合わせとして提供されます。 ピューレは冬に備えて準備できます。 ガラス容器に入れて涼しい場所に保管してください。 ごぼうの葉1kg、スイバ200g、イラクサ200g、ディル、コショウ（適量）、塩100〜150g（長期保存の場合は200g）。 ごぼう粥。 若い根の皮をむき、肉挽き器に通し、牛乳、塩を注ぎ、柔らかくなるまで弱火で調理します。 食べる前に油をかけてください。 ごぼう 500 g、牛乳 300 ～ 400 ml、バター 25 g、塩（適量）。 キノコ入りごぼう粥。 みじん切りにしたごぼうとキノコを混ぜ、水、塩を加え、密閉容器に入れて弱火で柔らかくなるまで煮ます。 バターまたはミルクを入れます。 ごぼう 200 g、キノコ 100 g、牛乳、バター、塩（適量）。 ごぼうのキャセロール。 ごぼうは冷水で洗い、皮をむき、みじん切りにし、茹でてザルに入れます。 水分がなくなったら、塩、砂糖を加えて混ぜ、予熱した油を塗ったフライパンに置き、卵と牛乳の混合物を注ぎ、オーブンで焼きます。 食べる前にバターまたはサワークリームで味付けしてください。 ごぼう 500 g、卵 3 個、牛乳 200 ml、サワークリーム 25 g、バター 20 g、塩、砂糖で味を調えます。 ごぼうの煮物。 若い根を冷水で地面からよく洗い、2〜3 cmの小片に切り、塩水で20〜25分間調理します（調理の前後に皮をむきます）。 焼きごぼう。 1. 若い根を塩水で15〜20分間茹でます。 水を切り、予熱した油を塗ったフライパンに根を置き、小麦粉またはパン粉をまぶし、ピンク色の皮が形成されるまでオーブンで揚げます。 ごぼう 500 g、植物油 50 g、小麦粉またはパン粉 10 g、塩（適量）。 2. ベーキングシートに油を塗るか、塩のみをふりかけ、その上に新鮮な根を置き、ピンク色の皮が形成されるまでオーブンで揚げます。 焼きごぼう。 根を冷水でよく洗い、灰の中に30分間置きます。 皮をむき、温かいか冷たくして塩を添えて食べます。 ごぼう粉。 若い根を洗い、皮をむき、長さ5〜10 cmの小片に切り、換気の良い場所で風乾し、45〜50℃の温度のオーブンまたはオーブンで乾燥させます。 乾燥した根を粉砕します。 パン、ケーキ、ジンジャーブレッドを焼く場合は、生地にごぼう粉を加えます。 ごぼうのジャム。 若ごぼうは冷水で洗い、皮をむき、みじん切りにする。 水に酢を入れて沸騰させ、みじん切りにした根を入れ、酢の匂いが消えるまで弱火で2時間煮る。 ごぼう1kg、酢50ml、水1リットル。 ごぼうは甘いですよ。 開花前に集めた若い茎を冷水で洗い、皮をむき、20％の砂糖シロップで弱火で柔らかくなるまで煮ます。 茎を取り除き、風乾するか温かいオーブンで乾燥させ、粉砂糖（バニラでも可）を振りかけます。 お茶と一緒にお召し上がりください。 ごぼう1kg、砂糖200g、水800ml、粉砂糖50g。 ごぼうとにんじんのジュース。 若い茎の皮をむき、肉挽き器に通し、すりおろしたニンジンと混ぜ、ジュースを絞り、蜂蜜を加え、涼しい場所に10時間保管します。 冷やしてお飲みください。 ごぼうの茎 500 g、にんじん 500 g、蜂蜜（適量）。 ごぼうの根コーヒー。 乾燥した根をオーブンで茶色になるまでローストし、コーヒーグラインダーで挽き、沸騰したお湯または沸騰した牛乳で淹れ、2〜3分間調理します。 お好みに応じて砂糖や蜂蜜、クリームやミルクを加えてください。 水200ml、ごぼうコーヒー10〜15g、お菓子、クリームなどお好みで。 ごぼうコーヒーと他のシリアル。 ごぼうの根コーヒーと大麦、どんぐり、その他のコーヒーを1:1の割合で混ぜ、沸騰したお湯または沸騰した牛乳で淹れ、弱火で3〜5分間煮ます。 お好みに応じて砂糖や蜂蜜、クリームやミルクを加えてください。 コーヒー混合物20 g、水200 ml、砂糖、ミルク（適量）。 ごぼうのコンポート。 若い茎の皮をむき、1,5〜2 cmの大きさに切り、10％の砂糖シロップで柔らかくなるまで煮ます。 調理の最後にクエン酸またはレモン汁を加えます。 ごぼう300g、砂糖100g、水900ml、クエン酸1g。 ごぼうのドリンク。 ごぼうは皮をむき、細かく刻み、水で弱火で1時間煮ます。 濾し、ゴボウのジャムを加え、10〜12時間放置し、再び濾してガラス皿に移し、涼しい場所に保管します。 水 5 l、ごぼう 500 g、ごぼうジャム 500 g ごぼうの根、葉、種子は民間療法で使用されます。 利尿作用、胆汁分泌促進作用、抗炎症作用、抗菌作用、創傷治癒作用、抗糖尿病作用があります。 ゴボウからの調製物は、代謝、血液組成、胃、腸の機能を正常化し、発毛を促進し、結石の形成、塩の沈着の予防および治療薬です。 ごぼうの注入。 粉砕した根10〜25 gを400 mlの沸騰したお湯に魔法瓶で1時間注入します。 腎臓や胆石の病気、リウマチ、痛風の場合は、食後に温かい100mlを3日4〜XNUMX回飲み、傷、潰瘍、いぼに潤いを与え、喉の痛みがある場合は口と喉をすすぎ、脱毛のある頭皮を洗って拭きます。 ごぼうの注入。 粉砕した乾燥した根40 gを魔法瓶の300 mlの熱湯に2時間入れます。 歪み。 尿路結石、胆石症、糖尿病、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃炎、痔、リウマチ、痛風、湿疹、滲出性素因、フルンキュラ症、くる病の場合は、食後に100mlを3日XNUMX回飲みます。
ごぼうの葉を煎じたもの。 60 gの葉を600 mlの沸騰したお湯に4時間注入し、濾します。 胃と十二指腸の消化性潰瘍、腎臓結石、肝臓の場合は、200mlを3日XNUMX回飲みます。 ゴボウの種の注入。 20 gの種子を200 mlの熱湯で主張し、濾します。 慢性便秘の場合は、25〜50mlを3日4〜XNUMX回摂取してください。 ごぼうの煎じ薬。 砕いた根15〜20 gを水200 mlに入れて弱火で20分間沸騰させ、30分間放置し、濾します。 尿路および胆石疾患、膀胱の炎症、発汗薬としての風邪、リウマチ、痛風、骨軟骨症の場合は、大さじ1杯を3日4〜20回、食後に30〜XNUMX日間摂取してください。 ごぼうの煎じ薬。 砕いた根100gを水1リットルで半分の量が残るまで煮ます。 濾し、蜂蜜を加えて味を調えます。 尿路結石、リウマチ、痛風、湿疹、皮膚発疹の治療には、50～75mlを3日4～XNUMX回摂取してください。 コレクションからの煎じ薬。 ごぼう20g、ブルーベリーの葉、豆のさやを500mlの水で30分茹で、2時間放置し、裏ごしします。 糖尿病、リウマチ、痛風、痔、滲出性素因の場合は、50日3〜4回XNUMXmlを飲みます。 ごぼうとカレンデュラの煎じ薬。 ごぼう20g、カレンデュラの花序10gを水1リットルで10〜15分間茹で、濾して冷まします。 抜け毛の場合は、週に2回頭皮にすり込むか髪を洗います。 ゴボウの葉と花序を煎じたもの。 ごぼうの葉と花序20gを水200mlで5分間茹でます。 ガーゼを湿らせて関節の痛みに当て、痛風やリウマチの入浴に使用します。 ごぼうの葉から取った汁。 新鮮な若い葉からジュースを絞り、砕いた葉と混ぜます。 傷、潰瘍、火傷、床ずれに塗布してください。 ゴボウの軟膏。 ごぼうの葉と根25gをすりつぶし、水100mlで20分間煮て、バター100gでよくすりつぶします。 ハゲ、火傷、凍傷の予防と治療のために頭に油を塗ります。 ゴボウの軟膏。 新鮮な根40 gを100 mlのひまわり油に24時間浸し、弱火で15分間煮ます。 傷、潰瘍、火傷、床ずれに潤いを与えます。 ゴボウの軟膏。 50 gの根をすりおろし、50 gの新鮮な豚脂と混ぜます。 湿疹、にきび、蕁麻疹、フルンクローシス、地衣類、日焼け、ヘビの咬傷、蜂に刺された皮膚を滑らかにします。 バリ油。 砕いたゴボウは数日間アーモンドオイルまたはオリーブオイルを主張します。 火傷、傷、凍傷、脱毛のある頭部に潤いを与えます。 乾燥したゴボウの葉を浸すか、生の葉を化膿した長期治癒中の傷や潰瘍に塗布します。 サワークリームを塗ったゴボウの新鮮な葉を皮膚の丹毒に塗ります。 禁忌は確立されていません。 ごぼうの根、葉、種を収穫しました。 根は生後XNUMX年目にのみ収穫されます。 XNUMX年目の根はたるんだ木質で、食用には適していません。 彼らは10月から15月、または春に、葉が現れる前にシャベルで根を掘り、地面から振り落とし、根の襟の空中部分、細い根を切り取ります。 大きな根は長さ1〜1,5 cm、幅XNUMX〜XNUMX cmの小片に切ります。 乾燥機やオーブンで乾燥させますが、発酵プロセスが発生する可能性がある空気中では乾燥させません。 乾いた後ブラシで擦り、泥や砂の大雑把な部分を落としていきます。 根を冷水で洗い、皮をむき、細かく切り、換気の良い場所で風乾し、乾燥機、45〜50℃の温度のオーブンで乾燥させます。 乾燥した根は外側が灰褐色で、折れ口は淡い灰色で、わずかに独特の香りがあり、ぬるぬる感のある甘い味がします。 ごぼうの葉はXNUMX月からXNUMX月に収穫され、風通しの良い場所で日陰で乾燥されます。 種子は成熟するにつれて収穫されます。 根の保存期間 - 5年、種子 - 3年、葉 - 1年。 著者: Alekseychik N.I.、Vasanko V.A.
ゴボウ (ゴボウ)、Arctium lagpa L. 植物の説明、生息地と生息地、化学組成、医学および産業での使用
別名：ごぼう、ごぼう。 キク科（キク科）の、大きな主根を持つ大型の隔年草本植物。 茎は直立し、うねがあり、赤みを帯びており、上部で強く分岐しています。 葉は葉柄があり、大きく、長さは最大50 cm、幅はほぼ同じです。 葉の形は広いハート形で、鋸歯があり、上は緑色、下は灰色がかった感じです。 花は薄紫色で、直径3〜3,5 cmの球形のバスケットに集められます。 果実は長さ5～6mmの痩果です。 範囲と生息地。 スカンジナビアから地中海、イギリス諸島からロシア、中東を経て中国、インドを含む日本に至る旧世界の温帯気候に生息しています。 北アメリカと南アメリカに導入されました。 化学組成。 ゴボウの化学組成には、タンパク質、タンニンおよび苦味物質、脂肪油およびエッセンシャルオイル、粘液、パルミチン酸およびステアリン酸、イヌリン多糖類、シトステロールおよびスチグマステロールが含まれます。 ゴボウの注入および煎じ薬は、利尿剤、発汗剤、胆汁分泌促進剤として内服的に使用されます。 ゴボウは痛風や代謝性関節炎の患者のための複雑なコレクションによく含まれており、胃潰瘍、肝臓病、痔、尿石症に効果があり、解熱効果があります。 さらに、ゴボウの葉にはタンニン、粘液、エッセンシャルオイルが含まれています。 種子の中には、アルクチングリコシド、脂肪油が含まれています。 医学への応用。 ゴボウは民間療法で広く使用されている植物のXNUMXつです。 根がより多く使用され、葉や果物はあまり使用されません。 根にはエッセンシャルオイル、イヌリン、脂肪酸、シトステロール、スチグマステロールが含まれています。 リグナン配糖体（アルクチン）が種子中に見つかりました。 葉の注入は、腎臓と胆嚢の病気、関節痛、腸疾患（便秘）、糖尿病に使用されます。 生の葉は解熱剤として、リウマチ、乳腺症、創傷治癒に使用されます。 根は民間療法で、リウマチ、利尿薬および発汗薬としての痛風のための点滴、煎じ薬、チンキ剤の形で、外部からは湿疹、フルンキュラ症のために使用されます。 民間療法では、ゴボウは坐骨神経痛や坐骨神経痛に使用されます。 神経根炎の治療には、新鮮な葉を水で洗い、乾燥した葉を熱湯でやけどし、5〜6枚の層の形で痛みのある場所に適用し、圧縮紙で覆い、暖かい包帯を適用します。 民間療法では、ゴボウは利尿薬や発汗薬として、また痛風やリウマチの治療薬として煎じ薬の形で使用されていました。 民間療法では、ゴボウは坐骨神経痛や坐骨神経痛に使用されます。 神経根炎の治療には、新鮮な葉を水で洗い、乾燥した葉を熱湯でやけどし、5〜6枚の層の形で痛みのある場所に適用し、圧縮紙で覆い、暖かい包帯を適用します。 民間療法では、ゴボウは利尿薬や発汗薬として、また痛風やリウマチの治療薬として煎じ薬の形で使用されていました。 ゴボウの使用に伴う合併症のうち、急性精神病反応が報告されています。 その他の用途。 ごぼうは古くから野菜として利用されてきました。 根は主に食用に利用され、そのために植物が栽培されます。 根にはイヌリンが含まれているため、繊細な甘みとマイルドな土の風味があり、日本料理で人気のとろみのある豚汁との相性が高く評価されています。 英国では、ゴボウの根の煎じ薬（同様のタンポポの根の煎じ薬と一緒に）が、伝統的なタンポポとゴボウのソフトドリンクのベースとして使用されます。 乾燥した根粉をXNUMX倍量のライ麦粉または小麦粉と混ぜてパンを焼くのに使用できます。 また、花が咲く前の新芽や茎も食用にされ、味はゴボウの親戚であるアーティチョークに似ています。 一年生の根はコーヒーの良い代替品になります。 著者：Turova A.D.、Sapozhnikova E.N.
ゴボウ (ごぼう)、Arcticum lagpa L. 説明、生息地、栄養価、料理での使用
ゴボウ、ゴボウはキク科の二年生または多年生の草本植物で、高さ1,5 mまでの高く分岐したうねのある茎と、広い粗い卵形の葉があります。 川の土手、庭園や果樹園、ゴミ置き場、住宅の近くに生え、湿った土壌を好み、XNUMX年目に種子を作ります。 良い蜂蜜の植物。 ゴボウの葉にはエッセンシャルオイル、粘液、タンニン、アスコルビン酸（最大350mg％）が含まれ、根にはイヌリン多糖類（最大45％）、タンパク質（最大12％）、脂肪様物質、パルミチン酸、ステアリン酸、タンニンが含まれています。 、シトステロール、樹脂状物質。 野菜植物として、ゴボウはフランス、ベルギー、米国、中国で栽培されています。 日本では特別な栄誉を享受しており、家庭用の敷地だけでなく工業用のプランテーションでも栽培されています。 春にキャベツなどの小さな苗を植えるか、種子を直接播きます。 ゴボウの種子は特別な区画で得られ、XNUMX年目に根が成長します。 XNUMX年目の秋までに、プランテーションでは、ジューシーで口当たりが良く、ほんのり甘い、テンサイに似た密な白い根菜類が生産されます。 ゴボウはニンジン、パセリ、パースニップに代わる優れた根菜類となります。 若いごぼうは、黄金色の甘い皮を形成しているので、焼いたり揚げたりすると特においしいです。 著者: コシチェフ A.K.
ごぼう。 興味深い植物の事実
ゴボウはしばしば荒地の巨人と呼ばれます。 極北を除くロシア全土で見られる多年生草本植物。 学名はギリシャ語の「arktos」（クマ）に由来しています。 ウクライナには、本物のクモの巣、小型のもの、オークのXNUMXつの種があります。 あらゆる種類のゴボウが食用に広く使用されています。 サラダは早春の若い葉から作られるか、ボルシチやスープに入れられます。 サラダやビネグレットソースには、皮をむいて茹でた葉柄も使用されます。 他の料理は根と種子から作られます。 葉は中程度の大きさの若葉のみを採取する必要があり、荒れた皮膚から事前に剥がした若い多肉質の茎を使用できます。 XNUMX〜XNUMX日の苗だけを集めます。 古い茎では、皮膚のすぐ下に繊維束が形成されます。 ゴボウは主にスープやボルシチ、野菜スープに適しています。 ゴボウの種には約25％のタンパク質が含まれています。 種子は晩秋または冬に収集され、殻から取り出され、乳鉢で粉砕され、さまざまな料理の調味料として使用できる脂肪の塊が得られます。 焼いたり揚げたりして食べる若いごぼうはジャガイモの代わりになります。 彼らはサツマイモのような味がします、サツマイモです。 ゴボウとタンポポは根から爽やかな強壮ドリンクを作るために使用されます。 根を細かく切り、乾燥させて焙煎します。 ゴボウ草、白樺の葉、フキ、セントジョーンズワートを別々に肉挽き機で粉砕し、汁を絞り出します。 ジュースを同じ割合で混合し、冷凍浴に注ぎます。 このジュースを凍らせた混合物を朝と夜、顔や首のニキビやしわができやすい肌に塗り込みます。 ゴボウからの調製物は、髪を強化し、成長させる手段として古くから知られてきました。 特に有名なのはごぼう油で、ごぼうの根にアーモンド油、オリーブ油、ひまわり油などを浸して得られます。 70〜80 gの新鮮な砕いた根を200 gの油に注入します。 食器は暖かい場所に一日置きます。 次に、注入液を弱火で20〜25分間沸騰させます。 冷却後、油を絞り出します。 ゴボウの根から得たオイル抽出物で頭を洗う2〜3時間前に、指先でオイルを皮膚に押し付けながら、柔らかい動きで毛根と皮膚の表面を滑らかにします。 洗浄後、イラクサまたはカレンデュラの注入で髪を洗い流します。 良質な油抽出物がフケ、かゆみを抑えます。 数回の施術の後、髪は柔らかく滑らかになり、血液循環と皮膚の新陳代謝が改善され、髪に栄養を与えて強化します。 フケの分離が強すぎる場合は、オイルマッサージを10日ごとに12〜XNUMX日間、就寝前と常に髪を洗う前に行います。 ゴボウの煎じ薬または蒸気で頭を洗うと、髪の成長と強化が促進されます。 皮をむいた根に熱湯を注ぎ、冷まして濾過し、必要に応じて使用します。 煎じ薬や蒸気を長持ちさせるために、保存のために数グラムのコロンやアルコールが加えられます。 200リットルの水にゴボウ（10 g）とカレンデュラの花（1 g）を煎じたものは、民間化粧品で非常に人気があります。 ホップコーン (15 g) が追加されることがよくあります。 週に一度煎じ薬を使って、彼らは脱毛だけでなく、さまざまな皮膚疾患のために髪を洗います。 ウクライナ南部には、育毛に使用されるゴボウの根から薬用軟膏を作る別のレシピがあります。 乾燥根15gを200gの熱湯で蒸し、密閉容器に入れて2日放置します。 濾したスープを半分まで煮詰め、熱いうちに豚脂と混ぜ、しっかりと蓋をしたガラス容器に入れて保存します。 多くの場合、脂肪抽出物はオーブンで 3 ～ 2 時間煮込まれます。 冷却後、塊は濃くなります。 得られた軟膏は、洗浄の3〜XNUMX時間前に頭の皮膚を滑らかにします。 秋に収穫された新鮮な根から軟膏を準備することをお勧めします。 バルト三国では、新鮮なごぼうにサワーミルクまたはホエーを注入します。これは髪の成長を促進し強化する最良の方法であると考えられています。 髪と体にのみ有用であり、皮膚に害を及ぼさないため、制限なく使用できます。 髪は常に輝きと滑らかさを保ち、抜け落ちません。 点滴の使用方法は非常に簡単です。 根元までの髪に注入液を厚く塗り、皮膚に軽くこすりつけ、10〜30分後、温水ですすいでください。 脂性肌でも石鹸を使う必要はありません。 サワーミルクの臭いを取り除くために、カモミールの注入またはライム色のマスタードの注入で髪をすすぎます。 著者: レヴァ M.L.
ごぼう。 植物の価値、原材料の調達、伝統医学や料理への利用
私たちのハーブの中でゴボウよりも一般的なものはあるでしょうか？ 荒地、窪地、荒れ地、溝 - この緑の巨体が出会う場所はどこでも! 植物学者でさえゴボウを下品な植物と呼んでいますが、これ以上簡単なことではないようです。 赤みがかった引き締まった肉厚な幹はまっすぐに伸びており、リヤカーでも押すことができません。 濃い緑色の葉、平らなベーキングシート：重い葉柄。 自然の苗床であるクマが示すように、ごぼうの外観全体が力強いのです。 ちなみに、ゴボウの学名 Arctium は、ギリシャ語の arctos（熊）に由来しています。 古代にそのように植物に名前が付けられました。 緑のクマは、鶏、カエル、オサムシ、その他すべての生き物を暑さから隠しながら、敷地のフェンスの後ろで静かに居眠りしています。 ごぼうは早春に目覚めます。 太陽が禿げた丘を温め、今ではすでにその穴、くぼみ、溝に沿って広い葉が茂っています。 しわくちゃにしわが寄っていましたが、穀物の緑色の蔓と比較するとすぐに大きく、よもぎの白っぽい渦巻きがありました。 このゴボウの子を養う秘密の力とは何でしょうか？ 結局のところ、土壌はまだ非常に貧弱で、栄養価の高い果汁を採るには慎重なため、すぐに飛躍的に成長を始めることは不可能です。 そして、寒さと戻りの霜にもかかわらず、下品な入植者は成長します。 冬の間、クマは皮膚の下に脂肪を蓄え、長い半冬眠期間全体がそれに加わります。 ゴボウは根の太い紡錘の中に必要なものをすべて蓄えています。 秋に掘り出して、この棒状の茶色がかった貯蔵器官を鑑賞してみてください。 ごぼうに注意してください、プロ。 昨年非難した人たちは、頭のてっぺんにイガを立てて冬の間ずっと雪の下から出ていましたが、春になるとついに姿を消します。 ずっと前に枯れてしまった場合、根は死んでいます。 自然界のゴボウは典型的な二年草のように振る舞います。 XNUMX年目は葉のロゼットを形成し、秋に根の貯蔵庫に流れ込む栄養素を獲得します。 翌年の夏、XNUMX歳の「クマ」が力強い幹を出して花を咲かせ、ゴボウの種が入ったバスケットを獲得し、結実して死にます。 ゴボウの愛称からゴボウは、ハーブの別名「ゴボウ」とともに使われます。 つまり、私たちの古い友人は大きなゴボウ (A. ラッパ) です。 前林、川に向かう茂みの斜面、要塞の溝、放置された土地、どこに行っても、この誇り高く頑固な者に遭遇するでしょう。 彼はフェンス越しに裏庭から身を乗り出し、庭に入ろうと努めます。 森の茂みから野原の端に行き、この線で沈黙の警備員として凍りつきます。 彼らが耕して種を蒔くところには、彼の居場所はありません。 古い預金を見つけたいのですが、どこにありますか? 条件が良ければ、大きなゴボウは人間の身長に達しますが、XNUMXメートルの巨人にも遭遇しました。
根のすべての力、強力な光合成の機械全体が、60年目にクマの茂みによって総動員され、その結果、溝のある茎はより強く成長し、光に手を伸ばし、燃えている石炭で茂みの上に散らばった頭が花を咲かせます。熱心に。 一年生の大きなゴボウでは、根は最大XNUMXセンチメートルと長く、枝分かれした根の葉が土壌の地平線を深くて広く突き刺します。 マグカップにシャベルを突っ込む場所はありません、地球は根と根でいっぱいです。 アルシン長の葉は、多面的な葉柄が粗いため、粗いです。 表側は緑色のオイルクロスのようで、裏側は灰色のフェルトです。 この大きな男はXNUMX月からXNUMX月に咲き、茂みごとに最大XNUMX個の種子を与えます。 手の指のゴボウに土地が何枚あるか計算すると足りない。 まず、ごぼうは家畜の飼料です。 いいえ、四足動物は牧草を食べるので根から摂取するのではなく、ヒマワリや牛のパースニップなどのサイレージとして摂取します。 ゴボウは、わら切り、キヌア、スゲと一緒にサイロに入れられます。 牛はそのような飼料からの乳量を著しく増加させます。 次に、アオウミガメは足に鳥の餌をくわえています。 鶏は他の鶏よりもゴボウの種をよくつつきます。それを注ぐだけです。 XNUMX 番目の、ゴボウの非常に重要な領域は食べ物です。 驚いてください、ごぼうは食べられるのです！ シベリアとコーカサスでは、ゴボウは長い間野菜と考えられてきました。 日本ではベッドで栽培されており、そこでは「ドヴォ」と呼ばれています。 ごぼうのどの部分が食べられるの？ 春に、野菜テーブルが貧弱になると、この植物は若い葉と葉柄をキッチンに置きます。 若い頃は美味しいですよ。 スープやスープで、そしてバターで煮ても、利点がないわけではありません。 秋にはゴボウの根が肉厚になります。 彼らはかなりの富を持っており、イヌリン、糖、エッセンシャルオイルが豊富です。 若いゴボウはニンジンのように消費されます。 そして、それらを乾燥させて粉砕して小麦粉にすると、なぜパンに添加できないのでしょうか？ 作物不足の場合には、そのような小麦粉は以前はライ麦粉と1：2の割合で混合されており、焼き上がったパンはパンと呼ぶにふさわしいものでした。 ゴボウのXNUMX番目の土地は油糧種子です。 しかし、種子から搾った油は食用には適さず、苦いが照明剤として、また石鹸の製造やグリセリンの代替として使用される。 素晴らしい。 この油から得られる乾性油は最高品質です。 ゴボウには不可欠な特性があり、そのXNUMX番目の領域は薬用です。 それは根にあり、肉質で食べられるまさにその部分にあります。 古代の薬局方では、利尿薬および発汗薬であるブルダナの根と呼ばれていました。 ゴボウの種と葉は民間療法家によって注目されませんでした。 種子は利尿薬や下剤として処方され、葉は腫瘍やスクロフラに適用されました。 XNUMX 番目のゴボウの最後の土地ではないかもしれませんが、これは化粧品です。 試験された髪の成長と強化のためのエリキシル剤は、ほとんどの場合、ゴボウ油から作られていました。 このオイルは種子からではなく、必須成分を含む根から抽出されます。 ゴボウの属はそれほど多くはなく、11 種で表されます。 原産地は地中海で、広く分布しており、一部の種はアメリカ大陸にも持ち込まれています。 フェルトゴボウ (A. tonientosum) は珍しいものではありません。 茎も高く、60〜150センチメートルで、上部はフェルトで覆われています。 葉柄は大きな葉のように突き出ていて真っ直ぐですが、日陰の場所では弧を描くように曲がることがあります。 熟した種子の上のバスケットは簡単に崩壊します。 大きなゴボウに固有の有用な特性はすべて、フェルト製のゴボウにも同様に当てはまります。 花栽培者の中には、このゴボウを装飾的であると考え、花壇の近くで栽培することを提案する人もいます。 しかし、草の「下品な」外観に対する偏見は、オリジナルの野蛮人を手に入れたいという願望よりもまだ強いです。 大きくてクモの巣のあるゴボウは互いに容易に交雑し、数多くのハイブリッド型を世に送り出します。 一番小さなゴボウを見てみましょう。 彼には小さなゴボウ（A.マイナス）という名前があります。 アルシンで成長しますが、記事は太くて枝が多く、緑色です。 下の葉は大きく、上の葉は小さいです。 そして、葉の大きさの違いは顕著です。これはゴボウに共通の兆候です。 強迫観念に囚われている人について、人々は「ゴボウのようにしがみつく」と言います。 そう、ごぼうはやみつきになるんです。 彼の丸いバスケットにはフックが付いており、衣服と動物の毛の両方にくっつきます。 秋が近づくと、本当に彼らからの通路はありません。 こうやってゴボウは定着し、他人の足に乗って移動するのです。 うまく調整されて... 著者: Strizhev A.N.
ゴボウ（ごぼう）、アルクティウム・ラッパ。 伝統医学や美容学で使用するレシピ
民族科学:
美容学:
警告！ 使用する前に専門家に相談してください！
ゴボウ（ごぼう）、アルクティウム・ラッパ。 育て方、収穫、保管のコツ
ゴボウ、またはゴボウは、キク科の多年草です。 北米大陸だけでなく、ヨーロッパ、アジア全域に分布しています。 この植物には多くの有用な特性があり、料理や薬に使用されます。 ごぼうの栽培、収穫、保存のヒント: 栽培：
ワーク:
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