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スサクの傘。 伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法
ページ内容 スーサク傘、Butomus umbellatus。 植物の写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴性
ロッド： スサク（ブトムス） 家族： スサク（ブトマ科） 原産地： ヨーロッパ、アジア、北アメリカ、アフリカ エリア： スーサック傘は、水域の近く、川、湖、池、葦原、湿地などの岸辺に生育します。 化学組成： Susakには、有機酸、ビタミン、ミネラル、フラボノイド、カロテノイドが含まれています。 経済的価値: スサック傘は、貯水池や池を飾るための観賞用植物としてだけでなく、抗酸化物質や特定の病気の治療薬として医学でも使用されています。 また、この植物は食品産業で染料の製造にも使用できます。 伝説、神話、象徴: 古代ギリシャ神話では、この植物は結婚と家族生活の守護者と考えられていた女神ヘラに捧げられました。 傘のスサクは結婚生活の貞節を維持し、家族生活に幸福をもたらすと信じられていました。 また、古代には、傘のスサクは邪眼やダメージに対する治療法として魔法に使用されていました。 また、傘のスサックは、雨、小川、川などの水や水のプロセスに関連付けられることがよくあります。 この植物は、湖、池、噴水などの水域の美しさと調和を強調するために、そのデザインによく使用されます。
スーサク傘、Butomus umbellatus。 植物の説明、イラスト スーサク傘、Butomus umbellatus。 植物、地域、栽培、用途の説明
川の岸辺、湿地の牧草地、湿った土壌、水域の近くに生育します。 高さ1,5メートルまでの多年生草本植物で、茎は丸く、葉がなく、円筒形です。 根茎は厚く、多肉質で、前立った形で、長く多数の根葉があります。 葉は根茎から出て、三面体で線形の葉が多数、茎の基部にロゼット状に集まります。 2,5月～XNUMX月に咲きます。 花は白ピンクで、直径XNUMX cmまで、両性で、茎の上部に長い花柄の傘の形をした花序で集められます。 果物 - 既製のリーフレット。 乾燥した根茎には、デンプン、ガム、砂糖、タンパク質、脂肪が含まれています。 ビタミンCはしおれた葉から検出され、スサックの根の塊茎にはデンプン、タンパク質、糖、脂肪が多く含まれています。 良い蜜源植物。 家庭用には、スサックの葉からバスケット、マット、マット、マット、スリッパが編まれ、おもちゃやお土産が作られます。 庭師は、公園、水域の近く、人工の川や運河の土手に沿って、この美しい観賞用の植物を飼育しています。 栄養面では、美味しくて栄養価の高い根茎を揚げ、茹で、蒸した形で使用します。 それらから、パン、ケーキ、パンケーキを焼くのに適した小麦粉が得られます。 栄養価的にはライ麦粉に近いです。 コーヒー代用物は根茎から調製されます。 スサック小麦粉。 洗った根茎を厚さ0,5〜2 cmの小片に切り、最初に空気中で乾燥させ、次にオーブンで、簡単に壊れるまでオーブンで乾燥させます。 乾燥した根茎を粉砕します。 生地作り、スープ、ソースの味付けに使用します。 スサク根のピューレ。 スサックの根を15〜20分間茹で、スイバと混ぜ、肉挽き器に通し、茶色の玉ねぎ、コショウ、塩を加え、柔らかくなるまで弱火で煮ます。 肉炒め、魚料理の調味料としてご利用ください。 スサックの根250 g、玉ねぎ50 g、スイバ50 g、コショウ、塩で味を調えます。 スサックの根を茹でた。 スサックの根を冷水でよく洗い、2〜3cmの長さに切り、塩水で柔らかくなるまで茹で、ザルに入れます。 水分がなくなったら、バターまたはサワークリームで味付けし、ディルとパセリを散らします。 単品でも、肉料理、魚料理の付け合わせとしてもお召し上がりいただけます。 スサックの根250 g、バター30 g（またはサワークリーム50 g）、塩、ディル、パセリ。 スサックの根を揚げたもの。 スサックの根を冷水でよく洗い、細かく切り、塩水で柔らかくなるまで茹で、ザルに入れます。 水が切れたら、塩、パン粉をつけて野菜またはギーで揚げます。 食べる前にバターまたはサワークリームで味付けし、パセリとディルを振りかけます。 スサックの根250 g、パン粉50 g、バター100 g、サワークリーム50 g、塩、パセリ、ディル。 根菜焼き。 スサックの根をジャガイモのようにオーブンまたは火の灰の中で焼きます。 地殻を取り除くというものがあります。 スサクコーヒー。 スサックの根茎を乾燥させ、オーブンでローストし、コーヒーグラインダーで挽きます。 粉末をコーヒーのように淹れます。 牛乳、クリーム、砂糖、蜂蜜などと一緒にお召し上がりください。 スサックパウダー20 g、熱湯250 g、お菓子を味わう。
民間療法では、スサックの根茎と葉が使用されます。 この植物には、解熱、利尿、皮膚軟化、去痰、下剤効果があり、月経を刺激します。 スサックの根茎の煎じ薬。 スサック根茎10gを水200mlに入れて弱火で30分間煮て、暖かい場所で2時間放置してから濾します。 肝臓、腎臓、呼吸器疾患、風邪、便秘の場合は、50日4回食後にXNUMXmlをお飲みください。 スサクジュース。 よく洗った新鮮なスサクの葉からジュースを絞ります。 地衣類、皮膚の白い斑点（白斑）を滑らかにするために使用します。 スサックの細切り根茎は炎症を起こしている場所に適用されます。 禁忌は確立されていません。 スサックの根茎と葉を収穫します。 根茎は、生理活性物質が多く含まれる開花前の晩秋または早春に、シャベルまたは特別なピッチフォークを使って掘り出され、地面から振り落とされ、冷水で洗浄され、10〜15 cmの小片に切断され、乾燥機で乾燥されます。 収穫するとき、連続してすべての植物を破壊することはできません。 若い植物を互いに少なくとも1メートルの距離に置く必要があります。 種がついた茎は捨てずにここに蒔いてみてください。 葉は開花中に収集され、日陰、天蓋の下、開いたベランダ、屋根裏部屋で乾燥されます。 乾燥した場所に保管してください。 葉の保存期間 - 1年、根茎 - 最大5年。 著者: Alekseychik N.I.、Vasanko V.A. Susak 傘、Butomus umbellatus L. 説明、生息地、栄養価、料理での使用
スーサクは傘科の多年生草本植物で、高さ1,5メートルまでの高く丸い直立した茎があり、白っぽいピンク色の花のロゼットが傘の形に配置されています。 葉は槍状で長く尖っていて、内部に空気腔があり、茎の基部にあります。 果物 - 既製のリーフレット。 XNUMX月～XNUMX月に咲きます。 川、池、湖、沼地、溝のほとりに沿って生育します。 良い蜂蜜の植物。 Susak の乾燥根茎には、デンプンが最大 60%、タンパク質が 14%、脂肪が最大 4% 含まれています。 その植物は薬用です。 花後に集められたスサックの葉は、マット、マット、バスケットなどに使用されます。 スサクから小麦粉を作り、パンや種なしケーキを焼き、お粥やその他の料理を作ります。 スサックの根は、火あぶりやオーブンで焼いたり揚げたりして食べることができます。 それらから、おいしいコーヒーの代替品やシリアルのシリアルを調理できます。 ピューレを作るには、根をスイバと一緒に肉挽き器で粉砕し、水を注ぎ、柔らかくなるまで煮ます。 得られたピューレは、調味料として、また独立した料理として使用できます。 肉や魚料理の味付けには、マッシュポテトにコショウ、玉ねぎ、ホースラディッシュを加えます。 根の収穫は開花前の晩秋または早春に行われます。 集めた根をよく洗い、スライスして乾燥させます。 4kgの根から1kgの小麦粉が得られます。 スサックを収穫するときは、特定の規則を遵守する必要があります。特に、種子の付いた茎を持ち去らないように、収集場所で種子を播種します。 さらに、すべての植物を連続して引き抜くべきではなく、若い植物を互いに1〜2 mの距離に置く必要があります。 著者: コシチェフ A.K. スサクの傘。 植物の基本情報から料理への利用まで
スーサク傘は、水平に太い根茎を持つ草本の多年草です。 それは湿地の牧草地、水域のほとりで成長し、22〜30 cmの深さまで水に入り、ロシアのヨーロッパ地域、コーカサス、シベリア、中央アジアの低地で発生します。 スサックは日本と中国南部の放棄された水田で栽培されています。 学名は、ギリシャ語の「バス」（雄牛）と「トムナイン」（切る、つまむ）に由来しており、牛はスサックの若い葉を喜んで食べます。 この植物の根にある塊茎状の肥厚は食用となります。 約30％のデンプン、5〜10％のタンパク質、0,5％の脂肪、ほぼ3％の砂糖が含まれています。 日本、韓国、中国では、スサカイモは人気の野菜です。 モンゴルではそれらから穀物や小麦粉が作られています。 小麦粉は、ケーキ、スチームケーキ、パンケーキを焼く際の不純物として最もよく使用されます。 場合によっては、穀類とスサック塊茎の小麦粉の混合物が複雑なモンゴル茶に加えられることもあります。 根の塊状の肥厚物はジャガイモの代わりに使用され、肉や魚料理の煮物や揚げ物のおかずを作ります。 著者: レヴァ M.L.
スーサク傘、Butomus umbellatus。 伝統医学や美容学で使用するレシピ
民族科学:
美容学:
警告！ 使用する前に専門家に相談してください！
スーサク傘、Butomus umbellatus。 育て方、収穫、保管のコツ
スーサク アンブレラ (Butomus umbellatus) は、ヨーロッパとアジアで一般的な多年生の水生植物です。 観賞用の花や葉があり、薬用や料理用の植物としても使用されます。 栽培、収穫、保管に関するヒント: 栽培：
準備と保管:
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