パンを切る労働者のための労働保護に関する指示

無料のテクニカルライブラリ

労働安全衛生
無料のライブラリ / 労働保護 / 労働保護のための標準的な指示

パンを切る労働者のための労働保護に関する指示

労働保護

労働保護 / 労働保護のための標準的な指示

記事へのコメント

事故防止

1. 一般的な安全要件

1.1. 料理人として、専門の訓練を受けた男女はパンを切る仕事をすることが許されています。

1.2. 職場では、従業員は労働安全に関する最初の説明を受け、次のことを行います。パンを切るための機械の装置と操作規則の訓練。テストに合格した場合の衛生的および衛生的な準備に関するコース。電気安全（電気ネットワークによって駆動される機器を使用する場合）、理論的知識、安全な作業方法に関する習得したスキルに関するグループ I の範囲内の知識の検証。

1.3。勤務中、従業員は次のことを行います。

毎日シフトの開始前に、膿疱性疾患の有無について体の開いた表面を検査する。
既存の設備については 2 年ごとに、また新しい設備については企業に導入されるまで、ただしこの設備の試運転までは労働安全訓練を実施します。
電気安全に関する知識の検証（電気ネットワークによって電力供給される機器の動作中） - 年に一度。
衛生および衛生知識の検証 - 毎年;
定期健康診断：
一般開業医による診察 - 年2回、皮膚静脈専門医による診察 - 年XNUMX回（保健当局の要件に従う）。

従業員は3か月にXNUMX回、職場で労働安全に関する研修を繰り返し受けなければなりません。

1.4. 従業員は、危険および有害な生産要素（機械装置の可動部品、電気回路の電圧上昇、作業エリアの不十分な照明、工具、装置、在庫、コンテナの表面の鋭いエッジ、バリ、粗さ）にさらされる可能性があります。身体的過負荷; 労働の単調さ（パンを手で切るとき）。

1.5. 従業員には衛生服を提供する必要があります。衛生服の無料配布に関する推奨基準:

白い綿のバスローブ-4ヶ月間;
白い綿のオーバースリーブ-6ヶ月間;
白い綿の帽子または白い綿のスカーフ - 4か月間。

1.6. 胃腸疾患、寄生虫疾患、その他の病気の蔓延を予防および防止するために、従業員は次のことを行う必要があります。爪を短く切る。作業を開始する前、作業の休憩後や汚染された物体と接触した後、トイレに行った後（できれば消毒剤を使用）、石鹸で手をよく洗ってください。

2. 作業開始前の安全要件

2.1. 安全な作業のために職場を準備します。

2.2. パンスライサーの電源を入れる前に、その組み立てが正しいこと、スライサーの厚さ調整装置の動作、および研磨機構のハンドルが上部の位置に確実に固定されていることを確認してください。

2.3. アイドル状態で、切断サイクルの終了時に電気モーターをオフにするリミットスイッチの保守性を確認し、ナイフが側壁内面の矢印で示された方向に回転すること、および刃物が付着していないことを確認します。無関係なノック。

3. 操作中の安全要件

3.1. パンを手で切る場合は、まな板と特別に設計されたシンプルなナイフ（カラッハナイフ）とレバーナイフを使用すると、切りやすくなります。

3.2. 作業の休憩中は、ナックルナイフを特別に指定された場所に置きます。

3.3。機械切断の場合：

パンを積み重ねるのは、キャリッジが停止しているときにのみ、熱くない状態で行ってください。
機械の電気モーターをオンにする前に、トレイに置かれたパンを固定し、保護グリルを下げます。
電動モーターをオフにして、カットスライスの厚さを調整します。
機械を電気回路網から切り離した後、ナイフが上部にある位置でカウンターウェイトをネジでロックした後、固着したパンのスライスを取り除きます。
ナイフを研ぐ場合は、機械に取り付けられた研ぎ装置のみを使用してください。ナイフを研ぎ終えたら、研磨粉を除去するための装置を取り付けます。
ハンドルでナイフを回し、柔らかいフェルトブラシでナイフからほこりを取り除きます。

4. 作業終了時の安全要件

4.1. パンスライサーのパン粉を取り除くには、カウンターウェイトを最も低い位置に取り付けたディスクナイフを取り付けた後、掃き出しブラシを使用します。

4.2. ディスクナイフに付着したパンを専用のスクレーパーで取り除きます。

4.3. 少なくとも週に 1 回は、食酢の XNUMX% 溶液でパンの保管キャビネットを拭きます。

面白い記事をお勧めします セクション労働保護のための標準的な指示:

▪ 金属加工の機械オペレーター。労働保護に関する標準的な指示

▪ 電気技師 VLS とラジオ。労働保護に関する標準的な指示

▪ 印刷組織の労働者。労働保護に関する標準的な指導

他の記事も見る セクション労働保護のための標準的な指示.

読み書き 有用なこの記事へのコメント.

<<戻る

科学技術の最新ニュース、新しい電子機器：

庭の花の間引き機 02.05.2024

現代の農業では、植物の世話プロセスの効率を高めることを目的とした技術進歩が進んでいます。収穫段階を最適化するように設計された革新的な Florix 摘花機がイタリアで発表されました。このツールには可動アームが装備されているため、庭のニーズに簡単に適応できます。オペレーターは、ジョイスティックを使用してトラクターの運転台から細いワイヤーを制御することで、細いワイヤーの速度を調整できます。このアプローチにより、花の間引きプロセスの効率が大幅に向上し、庭の特定の条件や、そこで栽培される果物の種類や種類に合わせて個別に調整できる可能性が得られます。 2 年間にわたりさまざまな種類の果物で Florix マシンをテストした結果、非常に有望な結果が得られました。フロリックス機械を数年間使用しているフィリベルト・モンタナリ氏のような農家は、花を摘むのに必要な時間と労力が大幅に削減されたと報告しています。 ... >>

最先端の赤外線顕微鏡 02.05.2024

顕微鏡は科学研究において重要な役割を果たしており、科学者は目に見えない構造やプロセスを詳しく調べることができます。ただし、さまざまな顕微鏡法には限界があり、その中には赤外領域を使用する場合の解像度の限界がありました。しかし、東京大学の日本人研究者らの最新の成果は、ミクロ世界の研究に新たな展望をもたらした。東京大学の科学者らは、赤外顕微鏡の機能に革命をもたらす新しい顕微鏡を発表した。この高度な機器を使用すると、生きた細菌の内部構造をナノメートルスケールで驚くほど鮮明に見ることができます。通常、中赤外顕微鏡は解像度が低いという制限がありますが、日本の研究者による最新の開発はこれらの制限を克服します。科学者によると、開発された顕微鏡では、従来の顕微鏡の解像度の 120 倍である最大 30 ナノメートルの解像度の画像を作成できます。 ... >>

昆虫用エアトラップ 01.05.2024

農業は経済の重要な分野の 1 つであり、害虫駆除はこのプロセスに不可欠な部分です。インド農業研究評議会 - 中央ジャガイモ研究所 (ICAR-CPRI) シムラーの科学者チームは、この問題に対する革新的な解決策、つまり風力発電の昆虫エアトラップを考案しました。このデバイスは、リアルタイムの昆虫個体数データを提供することで、従来の害虫駆除方法の欠点に対処します。このトラップは風力エネルギーのみで駆動されるため、電力を必要としない環境に優しいソリューションです。そのユニークな設計により、有害な昆虫と有益な昆虫の両方を監視することができ、あらゆる農業地域の個体群の完全な概要を提供します。「対象となる害虫を適切なタイミングで評価することで、害虫と病気の両方を制御するために必要な措置を講じることができます」とカピル氏は言います。 ... >>

アーカイブからのランダムなニュース

トマトの皮からプラスチック 30.11.2021

スペインの専門家は、環境を保護するためにトマトの皮をプラスチックに加工することを発表しました。トマトペーストやケチャップの製造工程で出る廃棄物から環境にやさしい素材をつくります。

専門家は、このような自然な包装がプラスチックや石油製品によって引き起こされる大気への害を減らすと確信しています. また、食品生産の廃棄物を削減する環境にやさしいプラスチックです。トマトの皮は無害な食品包装になります。

生体材料は、脂肪酸に基づいて生成されます。発明された物質は強力ですが、すぐに分解します。

完全に消えるには、450か月もかかりません。比較すると、通常のプラスチックはさらに XNUMX 年間地球の表面に残ります。

その他の興味深いニュース:

▪ 2000年以上の人間の身長の推定

▪ 革新的なプロセッサ向けの電子の代わりの光子

▪ カメラライカ MD (Typ 262)

▪ 反物質の音楽

▪ チップ内チップ間無線接続技術

科学技術、新しいエレクトロニクスのニュースフィード

無料の技術ライブラリの興味深い資料:

▪ ビルダー、住宅職人向けのサイトのセクション。記事の選択

▪ 記事大気の化学汚染。安全な生活の基本

▪ 記事レーニンは生涯にいくつの賞を受賞しましたか? 詳細な回答

▪ 記事多階建てプレスでのプレスに従事する家具部品の仕上げ業者。労働保護に関する標準的な指導

▪ 記事電流と電圧の実効値。無線エレクトロニクスと電気工学の百科事典

▪ 記事車内のサウンド：計画とその選択の正しさ。無線エレクトロニクスと電気工学の百科事典

この記事にコメントを残してください：

このページのすべての言語

ホームページ | 図書館 | 物品 | サイトマップ | サイトレビュー