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フードカッターの仕事内容。完全な文書

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I.総則

フードカッターは _______ の直属の部下です。
フードカッターは_______の指示に従います。
フードカッターは_______に取って代わります。
フードカッターは_______に置き換えられます。
フードカッターはその職に任命され、部門長の同意を得て部門長によって解任されます。
別の仕事に異動するとき、または役職から解任されるとき、フードカッターは、現在の役職に就いている人に適切かつタイムリーに仕事を提供する責任を負います。また、その人が不在の場合は、後任の人またはその人に直接仕事を提供する責任があります。監督者。
知っておく必要があります：

切断機、メカニズムおよび装置の配置;
切断機の操作と規制、ナイフ、ストップ、ギャップの取り付けと固定の規則。
原材料、半製品、食品、ガレットおよび工業用ゼラチンの切断に関する規則。
ナイフを研ぐための要件とカット製品の品質。
使用される原材料の範囲と特性。

II。公式の任務

フードカッターは、次の職務を遂行します。

さまざまな設計と機構の切断機で、原材料、半製品、完成食品を、技術によって確立されたサイズ、厚さ、直線、曲線、または形状の輪郭に合わせて切断および研磨します。
切断機に手動で、またはコンベア、オーガー、またはその他の積載装置を使用して積載します。
原料や半製品を切断機に供給し、洗浄、冷却、洗浄などを行います。
切断食品の官能品質を定期的に工程内検査します。
切断された製品を容器に入れ、手動または輸送装置を使用して包装または後続の処理段階に移します。
ナイフの交換、調整、研ぎ、ストップとギャップの所定のサイズへの調整。
カッティングマシンのオンとオフ。
切断機や機構の洗浄、注油、トラブルシューティング。
切断機または切断機構を使用して、ガレルトおよびテクニカルゼラチンを所定のサイズのタイルに手動で切断します。
糊化の品質をチェックし、接着剤や工業用ゼラチンを切断するためのワイヤーやその他の装置を準備します。

III。権利

フードカッターには次の権利があります。

部下の従業員に職務上の職務に含まれるさまざまな問題に関する任務を与える。
生産タスクの遂行、部下の従業員による個々の注文のタイムリーな実行を管理する。
自分の活動および部下の従業員の活動の問題に関連する必要な資料および文書を要求し、受け取ること。
機能上の義務の一部である生産やその他の問題に関して、企業の他のサービスと対話する。
部門の活動に関する会社経営陣の決定草案を知る。
この職務記述書に規定されている職務に関連する業務を改善するための提案をマネージャーによる検討のために提案する。
優秀な従業員の昇進、生産および労働規律の違反者に対する罰則の賦課に関する提案を、責任者による検討に提出する。
実行された作業に関連して特定されたすべての違反および欠陥についてマネージャーに報告します。

IV。責任

フードカッターは次のことを担当します。

ウクライナの現在の労働法で定められた範囲内で、この職務内容に規定されている公務を履行しなかった（不適切な履行）こと。
活動を遂行する過程で犯された犯罪については、ウクライナの現行の行政法、刑法、民事法によって定められた範囲内で行われます。
重大な損害を与えた場合 - ウクライナの現行の労働法、刑事法および民事法によって定められた範囲内で。

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