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テクノロジーの歴史、テクノロジー、私たちの周りのオブジェクト
冷蔵庫。 発明と生産の歴史
ディレクトリ / テクノロジーの歴史、テクノロジー、私たちの周りのオブジェクト 冷蔵庫 - 断熱室内で低温を維持する装置。 通常、食品や涼しい場所での保管が必要なアイテムを保管するために使用されます。 冷蔵庫の動作は、冷蔵庫の作動室から熱を外部に伝達し、そこで外部環境に放散する冷凍機の使用に基づいています。 ケータリング施設や店舗で使用される、より高い冷却能力を備えた業務用冷蔵庫や、作業室の容積が数十、数百立方メートルに達することがあり、例えば食肉などに使用される業務用冷蔵庫もあります。加工工場、工業生産。
北部では、太古の昔から永久凍土が肉、魚、脂肪、その他の製品の冷凍と保存に使用され続けています。 永久凍土のない場所では、冬に氷が集められ、地面に掘られた穴、洞窟、山などに夏まで保管され、上から土で覆われました。 氷も雪もない暑い国では、寒さを保つのはさらに困難でした。 彼らは標高の高い山でのみ見つけることができました。 何百キロもの長距離にもかかわらず、氷は消費者に届けられました。 ペルシア遠征中（紀元前 330 年）、ペトラ市の包囲中、アレキサンダー大王は雪で 30 個の地下室を作り、兵士のために冷えたワインを保管するよう命じました。 古代ローマでは、アルプスからもたらされた雪と氷が広く利用されていました。 皇帝ネロは、沸騰したお湯を雪の中に器を置いて冷やすよう命じました。 一般のローマ人は飲み物と雪を混ぜるだけでした。 1500世紀に統治したローマ皇帝ヘリオガバルス。 n. たとえば、暑い季節に風が涼しさを運ぶように、庭に大きな雪を山のように注ぐように命じました。 したがって、ヘリオガバルは最初に空調を実用化したのです。 XNUMX 年以上後、彼らは XNUMX 世紀にこの考えに戻りましたが、それは屋内のみでした。 中世では、困難にもかかわらず、長距離輸送する氷の使用が一般的でした。 XNUMX世紀のカリフ・マフディレバノンとアルメニアの山々からメッカまでラクダに氷を積んで定期的に配達する事業を組織した。 彼の相続人の一人は、二重壁の間に氷を置くことで住居を冷却しました。 氷や雪の輸送中に溶ける損失を減らすために、アラブ人は特別な二重壁の箱を考案しました。壁の間の隙間はフェルトで埋められました。 実際、これらは低温断熱材の最初のサンプルでした。 何世紀にもわたって、天然氷は、その埋蔵量を作ることができるすべての国で、暖かい季節に寒さを得るための基礎であり続けました。 その後冷却施設が発達したにもかかわらず、氷は現在でもその重要性を失っていない。
XNUMX 世紀初頭。 米国メリーランド州出身のエンジニアであるトーマス・ムーアは、キッチン用アイスボックスのプロトタイプを自分の手で作りました。 トーマス・ムーアはワシントンへのバター供給に関与していた。 このための特別な輸送手段はなく、石油は新鮮なまま首都に届けられなければなりませんでした。 それからムーアは薄い鋼板で商品を入れる容器を作り、それをウサギの皮で包み、杉の杖の樽の中に置きました。 彼はその上に氷を注ぎました。 彼は自分の発明を「冷蔵庫」と名付け、特許庁に出願した。 XNUMX 世紀後半。 アメリカ、ヨーロッパ、オーストラリアの多くの家庭に、キッチンキャビネットのように見える家の氷河が現れました。 断熱材として機能するのはもはや毛皮ではなく、コルクとおがくずでした。 食品室の上または下に氷のコンパートメントがありました。 溶けた水を蛇口から鍋に排出した。 問題は、氷の溶ける温度がXNUMX℃であるということでした。 ほとんどの製品、特に傷みやすい製品の保管には、これでは十分ではありません。 古代のレシピを使用して、氷に塩を加えました。 氷の消費量が大幅に増加しました。 週に数回、家の氷河にそれを埋めなければなりませんでした。 現在、現代の冷凍技術との激しい競争により、天然氷の使用はほとんどなくなりました。 しかし、冬に氷がたくさんある国では、天然氷の抽出、保管、使用の方が安価で、そして最も重要なことに環境に優しいため、古代の技術が今でも生きており、さらに拡大しています。 「受動的な」方向と並行して、風邪を引くための新しい「能動的な」方向が生まれました。 最初に成功したソリューションから、長い進化を経て、最新の低温技術が誕生しました。 長距離にわたる雪と氷の供給は非常に高価であり、ごく限られた裕福な人々だけがアクセスできました。 特に暑い国では、さらに重要なのは、地元で低コストで生産される冷水の必要性でした。 このためには、外部の冷気を利用して冷却する受動的な方法は、それが存在しないため適切ではありませんでした。 雪や氷を使用しない、別の積極的な冷却方法が必要でした。 そして彼は発明されました。 彼のアイデアは、水自体を冷やすことでした。 これは紀元前 2500 年まで遡り、古代エジプト人によって行われていました。 e. 現存する当時のフレスコ画には、奴隷が飲料水の入ったポットを大きな扇風機であおっている様子が描かれています。 通常の水差しをこれに使用すると、周囲の空気よりも冷たい水を得ることができなくなります。 しかしながら、血管は多孔質であった。 細孔から浸透した水の一部は水差しの表面で蒸発し、冷却されます。 乾燥空気を吹き込むことでこのプロセスが促進されました。 その結果、容器内に残った水は初期温度以下に冷却されました。 この方法は、明らかに、湿った体の表面が風で冷えるという日常の経験によって生み出されたようです。 インドではXNUMX世紀まで。 蒸発冷却が使用されましたが、別のプロセスと組み合わせることでさらに効率が向上しました。 大きなフライパンのような形をした平らな陶器製の開いた容器に水を満たし、地面に掘った浅い溝の底に敷いたわらマットの上に置きました。 夜、空が晴れると、平らな容器内の水が非常に冷えて、時々氷の表面で覆われることがありました。 冷却の一部は水の蒸発によるものですが、主な理由は水面からの熱放射でした。 蒸発冷却より少し遅れて、別の冷却方法が発明されました。混合による、より正確には溶解と呼ぶことができます。 その根底にある発見についての最初の簡単な言及は、インドの写本パンカタントラムに含まれています。 「水に塩を加えると冷たくなる」と書いてあります。 これに基づく氷の入手方法は、XNUMX 世紀のアラブ作家イブン・アビ・ウサビヤによって記述されました。 1550世紀までにヨーロッパでは、硝石を水に溶かして飲み物を冷やすことがすでに広く知られていました。 特に、調理室でボートを漕ぐ奴隷には、この方法で冷却された水が与えられました。 1589年には、スペインの医師ブラシウス・ビジャフランカによる特別な科学的著作も出版されました。 これは、冷凍に関する最初の既知の実用的なガイドです。 その名前には「Methodus refurgerandi」（冷却方法）という言葉が含まれていました。 そこでは特に水やワインを冷やすこの方法が広く知られ、家庭でも使われているそうです。 すぐに次のステップが取られました。硝石と雪を混合すると、温度を大幅に下げることができることがわかりました。 この方法は、ナポリのバプティスト港の作品「Madia Naturalis」(1607 年) に初めて記載されました。 ナポリの医師ラティヌス・タンクレドゥスは XNUMX 年に、そのような混合物の中に置かれた容器内の水の急速な凍結について書いています。 その後、冷却混合物は、低温物理学および技術分野の研究の発展において重要な役割を果たしました。 実際、XNUMX世紀半ばまではそうでした。 実験作業では依然として主要な冷却手段でした。 冷凍技術の発展について言えば、人々が人工氷の入手方法をどのように学んだのかを思い出す必要があります。 水からの完全に人工的な氷の生成に関する歴史的に信頼できる最初の情報は、V.ギュレンがガラスの蓋の下から蒸気を送り出し、その中に水の入った容器があり、その中に氷を入れた1775年に遡ります。 60 世紀。 低温を得る XNUMX つの異なる方法が発見されました。最初は水を凍らせるため、その後は汎用冷凍機のために使用されました。 それらの最初のものは液体の蒸発に関連し、XNUMXつ目は外部熱の生成を伴う空気の膨張に関連します。 当初、これらのメソッドは両方とも互いに独立して開発されました。 したがって、冷凍機がさまざまな目的で大量生産され始めたXNUMX世紀のXNUMX年代頃まででした。 圧縮空気で動作する空気冷凍機を作成する最初の試みについては、断片的な情報のみが保存されています。 そのため、1755 年、ケムニッツ (オーストリア＝ハンガリー) のドイツのホールは拡張の結果として冷却された空気を受け取りました。 ほぼ同じ研究が、メクレンブルク出身のヴィルケによって 1771 年にスウェーデンで実施されました。 同時に、膨張中の空気やその他のガスの冷却も研究されていました。 この問題は、エラスムス・ダーウィン（チャールズ・ダーウィンの祖父）、D・ダルトン、ゲイ＝リュサックによって扱われました。 最後に、1824 年に、サディ カルノーは逆（冷凍）ガス サイクルの概念を導入しました。 この問題の研究は 1834 年に D. ハーシェルによって継続され、その後、50 世紀の 60 ～ XNUMX 年代に W. シーメンスと A. カークによって継続されました。 一方、空気冷却器の動作モデルの作成は継続され、実用化できるレベルに達しました。 蒸気エンジンの発明者である英国人 R. トレビシックが 20 世紀の XNUMX 年代後半にいたという証拠があります。 水を冷却して氷に変えるように設計された機械のモデルをいくつか作りました。 その動作原理は、圧縮されて周囲温度まで冷却された空気が水中に放出され、そこで膨張して氷が放出されるまで冷却されるというものでした。 しかし、物事は実験の域を超えませんでした。 最初に稼働する冷凍ユニットは、アメリカ人医師 J. ゴーリーによって作成されました。 彼はフロリダ州アパラチコーラで医師として働いていました。 この地域の暑い気候が、ゴリー氏に冷凍事業を始めるきっかけを与えた。 病院で暑さで苦しんでいる患者を見て、彼は彼らを助ける方法を考えました。 氷があれば部屋内に全く異なる気候を作り出すことが可能だったが、そんなことはなかった。 ゴリーは、この目的に十分な氷を生成できる冷凍機を設計することにしました。 1845年に彼は成功しました。 Gorry モデルは現在も米国特許庁に保管されています。 「製氷」機は直径約 200 mm のシリンダーで構成されており、その中の空気はピストンによって 0,2 MPa に圧縮されました。 圧縮時に発生する熱は水を注入することで除去されました。 圧縮空気は円筒形の水平レシーバーに入り、これも内部に敷設されたチューブを流れる水によって冷却されます。 その後、ピストンエキスパンダー内の空気が膨張すると、シリンダー内に塩水が注入され、膨張した空気によって冷却されました。 氷を作るのに使われていました。 機械は正常に動作したので、ゴリーは自分の発明を必要とする人が誰でも利用できるようにしたいと考えました。 1851 年 XNUMX 月に、彼は自分の機械の特許を取得しました。 特許申請書によると、ゴリー氏は塩水注入を塩水浸漬に置き換えて機械を改良した。 現代の観点から見ると、マシンのレイアウトはほぼ完璧です。 この機械の圧縮機と膨張機は構造的に不完全ですが、当時は空気圧縮機、ましてや膨張機である膨張機を作った経験がほとんどありませんでした。 蒸気機関の製作経験から得たアイデアと構造要素のみを使用することができました。 それにもかかわらず、ゴリーはエンジニアリングの教育も実践も受けていなかったが、これらのマシンを開発し、それに基づいて完全に機能するユニットを作成することに成功した。 同時代の人たちに誤解され、失敗の連鎖に挫折したゴリーは病気になり、52歳で亡くなった。 彼の計画は実現しなかった。 同胞たちは最終的に彼の功績を高く評価し、ゴリーの死後 44 年後、冷凍機を製造していた会社が彼が働いていた都市に記念碑を建てました。 各州が最も著名な市民の記念碑を建てるワシントン州議会議事堂の記念館 (「殿堂」) では、フロリダ州を代表するのがゴリーです。 ゴリーのアイデアは、冷蔵庫のさらなる開発の基礎となりました。 1857 年、イギリスに移住したドイツ人技術者 W. シーメンスは、ゴリーの機械を批判的に検証した著作を出版しました。 シーメンスは利点に敬意を表しながら、欠点にも言及しました。 しかし、彼は批判しながら、これらの欠点を解消する方法も模索しました。 シーメンスは、ゴーリー氏が行ったように、エキスパンダーシリンダーから出て海水の冷却に使用される空気が海水に直接供給されると十分に冷却されないと指摘している。 彼は、この空気を放出するのではなく、膨張機に向かう圧縮空気と逆流の方向で特別な熱交換器に空気を導くことを提案しました。 この提案は彼によって特許を取得されました。 熱回収の発見は真の革命をもたらし、その後、低温技術だけでなく多くのエネルギー分野でも広く応用されるようになりました。 もう一つの功績は、スコットランド人技術者 A. カークの空気機械です。 それはすでに産業用途に非常に適しており、そのサンプルの多くは冷却を必要とするさまざまなデバイスで使用されました。 カークの冷凍ユニットは、主に熱回収を使用した閉サイクルで動作するという点で、前任者の機械とは異なりました。 その中で空気の一部が常に循環していました。 この特許で概説されている熱回収のアイデアは、多大な利益をもたらしました。 十分に低温に保たれた排出された冷気は無駄に捨てられることなくシステムに戻され、膨張機に送られる圧縮空気の予冷に利用されます。 この場合、エキスパンダーに入る空気はより冷たく、出口でも温度が下がります。 したがって、同じコストでより多くの冷却が得られます。 本質的に、再生熱伝達の導入後、膨張機 (またはスロットル)、再生熱交換器、およびコンプレッサーという「XNUMX つの柱」が最終的に設置され、その上に古典的な低温機器がすべて設置されます。 熱回収は、スコットランドの牧師 R. スターリングによって初めて技術に導入され、1816 年に空気熱エンジンを製造し、特許を取得しました。 排出ラインに濃硫酸を移した容器を用いて空気を乾燥させた。 コンプレッサー内では、空気中に含まれる水分が酸に吸収されます。 将来的には、酸は通信路の漏洩によって外気に含まれる湿気を除去する目的でのみ必要とされるようになりました。 カーク氏は、閉鎖プロセスへの切り替えに加えて、別の目新しさを導入しました。それは、熱回収が、XNUMX つのガス流が互いに向かって移動する熱交換器 (向流熱交換器) ではなく、再生器内で行われるという点です。 それは金属の削りくずや石の小さな破片が詰まったパイプで、その中を空気が自由に通過していました。 再生器に温風を通すとノズルが加熱されました。 次に、温風を止め、冷風を反対方向に流し、ノズルを冷却してノズル自体を加熱しました。 次に、温かい空気が再び通過し、冷却されてノズルなどが加熱されました。その結果、熱交換器と同様に、熱が暖かい流れから冷たい流れに伝達されましたが、壁ではなく、熱交換器を介して熱が伝達されました。ノズル。 再生器は熱交換器よりも設計が簡単で、熱交換器よりも単位体積あたりより多くの熱を伝達できます。 カークが行った改良は、前任者をはるかに超える成果をもたらしました。 まず、膨張機の出口の温度が-13℃であることを確認し、精製後に水銀を凍結させることにも成功しました。 これは、冷凍機で初めて -40 °C 未満の温度を連続的に達成できることを意味しました。 注目に値するのは、カークはすでに純粋な認知的思考を超えており、彼の機械は-3℃から-40℃のかなり広い範囲の低温で冷気を生成できたということである。 当時の自動車は、1,5 時間あたり 1,75 ～ XNUMX kg の燃料 (石炭) と馬力に等しい電力を必要としました。 電力ではなく石炭の計算は、当時発電所や送電網がなかったことを思い出せば、よく理解できます。 各冷凍ユニットには蒸気エンジンからの独自の駆動装置があり、冷凍と蒸気の XNUMX つの機械で構成される単一のユニットを表していました。 カーク冷凍機の効率は比較的低かったが、それを作動させる蒸気エンジンの効率よりも大幅に高かった。 将来、カークは自分の車のさらに高度なバージョンを開発しました。 カークの最初の機械では空気圧がかろうじて 0,2 MPa だったとしても、新しい機械ではすでに 0,6 ～ 0,8 MPa に達していました。 新しい改良型の最初の大型機械の 1864 つが、10 年にヤング、メルドラム、ウィニーのバター工場に設置されました。 彼女は 1 年間 2 時間体制で働き、6 ～ 8 か月ごとに XNUMX ～ XNUMX 日だけメンテナンスのために休みました。 カーク社が製造した機械の数は少数でしたが、冷凍技術の開発だけでなく普及にも重要な役割を果たしました。 空冷機はアメリカの L. アレンとドイツの F. ウィントハウゼンによってさらに改良されました。 したがって、60世紀のXNUMX年代までに。 空気冷凍装置のスキームはすでに完全に開発されています。 70世紀の1877年代までに。 空冷クーラーはかなり普及していました。 P. ギフォードは、1880 年のパリ博覧会でこのような機械を発表しました。XNUMX 年以来、この機械はイギリスで製造され始め、冷蔵魚の輸送に広く使用されました。 より完璧だったのは、J. ゴールマンによって開発されたマシンです。 慎重に開発された設計と優れた操作安全性の点で他の製品とは異なり、当時広く使用されました。 ゴールマンの機械では、初めて蒸気エンジンの蒸気ラインのスロットルと冷蔵室に設置されたサーモスタットが調整に使用されました。 この機械は向流再生熱プロセスを使用しており、冷凍室から戻る空気が、コンプレッサーで圧縮されて膨張機に向かう空気を冷却します。 これらの機械はすでに非常に大きく、その出力は221 kWに達しました。 将来、多くの英国企業がこれらの機械を製造しました。 それにもかかわらず、空気冷凍ユニットは70世紀の80〜XNUMX年代までに登場しました。 ほぼ完全にステージから去った。 蒸気圧縮冷凍機のアイデアは、本質的には、空気をポンプで送り出しながらベルの下で水を初めて冷却したときにすでに生まれていました。 しかし、冷却は連続的ではなく一度だけ行われたため、機械自体の完成にはまだ遠いものでした。 しかし同時に、低圧で大量の水蒸気を除去することが困難を引き起こしました。 それを減らすために、彼らは機械ポンプの代わりに硫酸による水蒸気の吸収を使い始めたという事実にさえ頼りました。 水だけでなく低沸点液体の蒸発時の冷気の生成に関する体系的な研究は、1781 年に T. Cavallo によって最初に実行され、その後 1813 年に A. Mare によって実行されました。 1805 年、O. エヴァンスは「液体を冷却するため」の機械の説明を発表し、この目的でエチルアルコールの蒸発を使用することが提案されました。 彼が説明したアイデアには、冷凍機にとって基本的に重要なプロセスのほぼすべてが含まれていました。つまり、低圧 (真空中) でのエーテルの蒸発、ポンプ (つまりコンプレッサー) による蒸気の別の容器への汲み出し、そしてこの蒸気を冷気で凝縮するというものです。水から熱を奪います。 ここでは重要な要素が XNUMX つだけ欠けていました。これにより、サイクルを閉じて液体エーテルを容器に戻し、そこで蒸発させて水を冷却または凍結させることができます。 このためには、エーテルを閉回路内で循環させる方法しかありませんでした。 この最初は有望ではなかったアイデアにも合理的な要素が含まれており、それが後に吸収式冷凍機を生み出しました。 この道を最初に研究し、このアイデアを使用するためのすべての条件を準備したのは、イギリス人の J. パーキンスでした。 1834 年 XNUMX 月、パーキンスは「低温および冷却液体を生成する装置」の特許を取得しました。 この特許の中で、彼は蒸発した物質を収集し、それをガスポンプ（コンプレッサー）で圧縮し、その後再び冷気を凝縮する、つまり全サイクルを実行して同量の揮発性エーテルを連続的に得ることを提案した。 パーキンスはアイデアの説明にとどまらず、エンジニアリングの開発を行いました。 冷却する液体は断熱容器に入れられます。 タンクには低沸点の蒸発物質が備えられていました（エチルエーテルは安価で蒸気圧が低いため、パーキンスはそのような物質として推奨しました）。 蒸気はパイプラインを通って蒸気ポンプ (つまり、コンプレッサー) に入り、圧縮された後、パイプラインを通って冷水浴内に配置された凝縮器 (浸漬凝縮器) に供給されます。 ここで、大気圧に近い圧力の蒸気が凝縮し、液体は絞り弁を通って蒸発器に戻ります。 ここでは、蒸気圧縮冷凍プラントのすべての部品が完全に装備されていました。 システムから空気が完全に除去されていれば、正常に動作しました。 パーキンスは自分の車が「金属製」であるのを見る必要はありませんでした。 彼のアイデアによると、かなり不完全な実験マシンが彼の死後に作成されました。 彼女の装置はパーキンスのスケッチを完全に再現しましたが、ハンドポンプは機械式コンプレッサーに置き換えられました。 蒸発器は、XNUMX つの接続された半球の形で作られています。 上部には凍結水を入れ、壁の間の空間には蒸発する冷媒を入れました。 A. ツイニングはパーキンスのアイデアを実際に実装しました。 1848 年以来、彼はエーテルを冷媒として使用し始めました。 1850 年に彼はイギリスの特許を取得し、その後アメリカの特許を取得しました。 そのような機械の 50 台がクリーブランドで稼働し、XNUMX 時間あたり XNUMX kg の氷を生産しました。 蒸気冷凍機の開発で大きな成功を収めたのは、イギリス人の J. ギャリソンです。 1837 年にオーストラリアに移住し、1850 年に風邪を患いました。 当時、オーストラリアからイギリスに輸出される冷凍肉のニーズが非常に高かったのです。 1856年から1857年にかけて。 ギャリソンは、エチルエーテルを冷媒として使用する機械に関する英国特許を XNUMX 件取得しました。 その時点で、彼はすでに他の作動物質、特にアンモニアを使用する可能性を検討していました。 1875 年にギャリソンはロンドンを訪れ、そこでファラデーとティンダルと冷却の問題について話し合いました。 冷凍機械の製造を確立したハリソンは、イギリスに輸出する肉の直接冷凍を始めました。 しかし、最初は静止した状態で海岸で肉を冷凍しようとしました。 1873年、彼はメルボルンで肉、魚、家禽の死骸を機械で冷凍する実験を実施した。 6か月後検査と品質管理が行われています。 1873 年に実験が成功裡に完了すると、ハリソンは大規模な実験を行うことを決意しました。 彼は冷凍装置を備えたノーフォーク船に子羊と牛肉20トンを積み込み、船上で貨物を冷凍し、その後船はイギリスに向けて出発した。 しかし、ハリソンは失敗した。途中で車が故障し、ロンドンに到着しても、持ってきた肉の買い手はいなかった。 ハリソンは損失を被り、商業活動から離れ、科学的な研究に取り組むことを余儀なくされた。 彼は 1893 年に亡くなりました。ギャリソンのエーテルを動力とする機械は数年間ロンドンで生産され続けました。 ギャリソンとは独立して、1857 年にフランス人の F. カレは、エチル エーテルだけでなく二酸化硫黄でも作動する蒸気冷凍機を開発しました。 この特許に基づいて建設されたプラントの XNUMX つは、南フランスの製塩工場に設置され、海水からの硫酸ナトリウム (グラウバー塩) の製造に使用されました。 さらに、カレはアンモニアの吸収により人工的な冷気を得る方法を思いついた。 それは独創的な方法でしたが、XNUMX年間も忘れられていました。 XX世紀初頭。 P.ウォルトマンの会社がモスクワに現れた。 この商人は、フェルナン・カレの原理を利用した「エスキモー」と呼ばれる巨大部隊をモスクワ人に提供した。 静かで多用途でした。 燃料としては、薪、石炭、アルコール、灯油などが考えられます。 12サイクルの作業で、「エスキモー」はXNUMXkgの氷を凍らせました。 このような製氷機は、たとえばアイスクリーム、菓子、肉、魚、ビール、その他の製品の販売に氷を使用する裕福なバイヤーまたは起業家のみが購入できます。 K. フォン リンデは家庭用および産業用の寒気を獲得する上で重要な役割を果たしました。 彼はガスを液化する工業的方法を発明しました。 1879 年、フォン リンデはアンモニアを動力とするコンプレッサーを備えた冷凍機を開発しました。 彼女のおかげで、氷の生産が大規模に始まりました。 リンデ冷却装置は食肉処理場や食品工場に設置されました。 彼らには荷車、川船、海の船が装備されていました。 その後、リンデの小型化された機械は家庭用冷蔵庫の心臓部となりました。 リンデの発明では、冷たい塩水またはアンモニアが大規模なパイプシステムを通して循環され、食品室を冷却しました。 商業用・産業用の大型冷蔵倉庫が登場。 1893 年、アメリカ人のイライジャ トムソンは、圧縮冷蔵庫に電気駆動装置を装備しました。 しかし、そのような装置は完璧からは程遠いものでした。 駆動ベルトがついていて異音も多かったです。 アンモニアまたは二酸化硫黄のガス漏れにより、部屋には不快な臭いが漂っていました。 冷蔵庫は通常、騒音や悪臭を避けるために地下室に置かれていました。 デンマーク人のエンジニア、ステーンストラップは、現代の冷蔵庫の父と考えられています。 1926 年に、彼はコンプレッサーとその電気モーターを気密キャップで覆いました。 これにより、家庭用冷蔵庫は静かで無害で耐久性のあるものになりました。 Steenstrup ユニットの特許はゼネラル エレクトリック社によって取得されました。 アンモニアと二酸化硫黄を取り除くために、別の風邪の媒介者を見つける必要がありました。 それらはベルギーのスワートによって発見され研究されたフロンに置き換えられました。 液体状態では、フレオンは -32,8 °C で沸騰し、化学的に不動態で無毒です。
今では冷蔵庫はどの家にもアパートにもあります。 それらはよく知られており、一般的な家庭用電化製品を開発するというアイデアに取り組んだ何千人もの発明家やエンジニアの仕事をその所有者が知っている可能性はほとんどありません。 著者: Pristinsky V.L.
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