タマリンド。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

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タマリンド。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

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ページ内容

写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義
属、科、起源、範囲、化学組成、経済的重要性
植物の説明、参考データ、役立つ情報、イラスト
伝統医学や美容学で使用するレシピ
育て方、収穫、保管のコツ

タマリンド、タマリンダインディカ。植物の写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴性

タマリンド

基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義

ロッド： タマリンド (Tamarindus indica)

家族： マメ科植物（マメ科）

原産地： タマリンドはアフリカの熱帯地域が原産ですが、現在はアジアやラテンアメリカなど世界各地で栽培されています。

エリア： タマリンドは、アフリカ、アジア、ラテンアメリカの熱帯および亜熱帯地域で生育します。

化学組成： タマリンドの果実には、ビタミン C、B、E、抗酸化物質、カリウム、マグネシウム、鉄などのミネラルなど、多くの有益な物質が含まれています。また、タマリンドにはタマリンド酸が含まれており、特有の甘酸っぱい味わいが特徴です。

経済的価値: タマリンドは、ソース、スープ、マリネ、デザートなど、さまざまな料理の食品として使用されます。タマリンドは、その抗炎症作用により、多くの病気の治療薬としても処方されています。さらに、食品着色料はタマリンドから得られます。農業では、タマリンドは家畜の食料源として使用されます。一部の国では、タマリンドはワインの製造に使用されます。

伝説と神話: タマリンドに関連する伝説や神話がいくつかあります。そのような伝説の XNUMX つは、タマリンドがアポロン神からエレウス島に住んでいた美しいニンフへの贈り物であると言われています。エリラという名前のニンフはとても美しかったので、アポロンは彼女の美しさに抵抗できず、彼らの愛の象徴であるはずのタマリンドの木を彼女に与えました。別の伝説によると、タマリンドはインドを征服したときにアレクサンダー大王自身が植えた種子から品種改良されたと言われています。彼は健康と活力の維持に役立つタマリンドの果実を食べるのが大好きでした。インドではタマリンドには特別な意味があり、活力の象徴です。その葉と果実は宗教的な儀式に使用されるだけでなく、さまざまな病気を治療する薬としても使用されます。さまざまな民族の文化において、タマリンドには独自の象徴的な意味もあります。たとえば、タイではその果実は友情と善意の象徴であり、マレーシアでは長寿と幸福の象徴であり、インドでは富と豊かさの象徴です。

タマリンド、タマリンダインディカ。植物の説明、イラスト

タマリンド、タマリンダインディカ。施用方法、植物の原産地、範囲、植物学的説明、栽培

タマリンド

タマリンド (Tamarindus indica L.) はマメ科 (マメ科) に属します。

高さ 20 m までの半常緑樹で、コンパクトな丸い冠があり、枝がほぼ地面に垂れ下がっています。幹は強く、よく枝分かれしており、灰色の鱗状の樹皮があります。葉は互生し、均等な羽状で長さ7～15cm、花序は長さ7～15cmの円錐花序で枝の先に垂れ下がります。花の直径は2〜2,5センチメートル。種子は長さ約1cmの卵形で、豆の茶色の果肉の中にあります。花は昆虫によって受粉されます。

豆の質量の約 40% が果肉で、水分 20,6、タンパク質 3,1、脂肪 0,4、炭水化物 (主に砂糖) 70,8、繊維 3,0、灰分 2,1、およびシュウ酸が含まれています。種子にはデンプン 63%、タンパク質 16%、油 5,5% が含まれています。

果肉は茶色で、かなり酸性で、種子は丸く、新鮮に食べられます。

果物は、お菓子 (タマリンドボール)、スパイシーなスパイス、ジュース、さわやかな酸味のある飲み物、シャーベット、アイスクリームを作るために使用されます。

種子は豆の殻を取り除いた後新鮮に食べられるほか、調理（揚げたり茹でたり）した後、種子から小麦粉が作られます。インドでは、種子は繊維、紙、ジュート製品の加工用のデンプン源として、また缶詰の野菜の添加物として使用されています。

花や葉はサラダ、調味料、スープの準備に使用されます。

この木の多くの部分はアフリカやアジア諸国で医薬品の製造に使用されています。

熟しすぎた果実は銅や真鍮の洗浄に使用されます。

木は観賞用の園芸や、道路沿いのコーヒー、ココア、苗床などの日よけとして、また庭の周囲の防風林として植えられています。

木材は優れた木炭を作るために使用されます。

タマリンド

熱帯の乾燥したサバンナに自生します。アフリカ。インドには古代に導入されました。現在に至るまで、熱帯地域全域に広く分布しています。

タマリンドは熱帯の半乾燥地域によく適応していますが、モンスーン気候でも水はけのよい土壌や痩せた土壌でも生育できます。浸水した気候では、抑圧された成長が異なります。アフリカではバオバブと共生することが多く、またシロアリ塚の上またはその近くにも生育します。

タマリンド農園は稀であり、通常はほとんど手入れがされていません。地元で消費するために栽培されています。タマリンドは種子および栄養繁殖（出芽または挿し木）によって繁殖します。タマリンドの選択にはほとんど何も行われていません。インド品種の果肉はアフリカ品種の果肉よりもよく発達しており、果汁を多く含むことが知られています。

乾燥した果肉は、ホットスパイスやソースの調製のためにインドからヨーロッパやアメリカに輸出されます。

タマリンドには問題となる害虫や病気はありません。トリニダード島では、豆の果肉が虫に食べられることがよくあります。

著者: Baranov V.D.、Ustimenko G.V.

タマリンド、タマリンダインディカ。伝統医学や美容学で使用するレシピ

栽培植物と野生植物。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

民族科学:

血圧を下げる： タマリンドには、血圧を下げるのに役立つ物質が含まれています。これを行うには、タマリンド注入を毎日使用し、水や他の飲み物に加えることをお勧めします。
消化を助ける： タマリンドには、消化を改善し、便秘を解消するのに役立つ物質が含まれています。これを行うには、タマリンドを注入の形で使用するか、料理に追加することをお勧めします。
炎症の軽減: タマリンドには、炎症を軽減する抗酸化物質と抗菌物質が含まれています。タマリンドを煎じ薬の形で使用したり、料理に加えたりすることをお勧めします。
心臓の健康を維持する: タマリンドには、血中コレステロール値を低下させ、心臓の健康を改善するのに役立つ物質が含まれています。これを行うには、何らかの形でタマリンドを毎日摂取することをお勧めします。
皮膚疾患の治療: タマリンドには、炎症を軽減し、湿疹や乾癬などの皮膚疾患の治癒に役立つ物質が含まれています。これを行うには、タマリンドの注入またはペーストを皮膚に塗布することをお勧めします。

美容学:

浄化フェイスマスク： タマリンドペーストと少量の蜂蜜を混ぜて顔に塗ります。 10〜15分間放置した後、水ですすいでください。このマスクは毛穴の詰まりを取り除き、肌の質感を改善します。
保湿フェイスマスク： タマリンドペーストと少量のヨーグルトを混ぜて顔に塗ります。 15〜20分間放置した後、水ですすいでください。このマスクは肌に潤いを与え、しわの発生を軽減します。
栄養補給ボディスクラブ: タマリンドペーストと少量のオリーブオイルと砂糖を混ぜます。体の皮膚を円を描くようにマッサージし、水で洗い流してください。このスクラブは死んだ皮膚細胞を取り除き、血行を改善するのに役立ちます。
髪を強化するシャンプー： タマリンドペーストと少量の植物油を混ぜて、通常のヘアシャンプーとして使用します。このシャンプーは髪を強化し、質感を改善するのに役立ちます。
保湿リップクリーム： タマリンドペーストと少量の蜂蜜を混ぜて唇に塗ります。このバームは唇に潤いを与え、栄養を与え、柔らかく滑らかにします。

警告！ 使用する前に専門家に相談してください！

タマリンド、タマリンダインディカ。育て方、収穫、保管のコツ

栽培植物と野生植物。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

タマリンド (Tamarindus indica) は、甘酸っぱい味と料理や薬用として知られる果樹です。

タマリンドの栽培、収穫、保存に関するヒント:

栽培：

タマリンドは、肥沃な土壌と適切な水分レベルを備えた熱帯および亜熱帯条件で最もよく成長します。
植物は種子から育てることができますが、種子を地面に植える前に12〜24時間温水に浸す必要があります。
タマリンドの種は地面の約2〜3 cmの深さに植える必要があります。
木がお互いに競合せずによく成長できるように、植物間の距離は約6〜8メートルである必要があります。
植物は、特に活発な成長期には、定期的な水やりと施肥が必要です。

ワーク:

タマリンドの果実は、完全に熟して木から外されたときに収穫する必要があります。
果肉を取得するには、果物の上部を切り取り、内部から果肉を抽出する必要があります。
タマリンドの果肉は、ソースやお菓子だけでなく、料理や飲み物の材料としても使用できます。
タマリンドの皮は家畜や他の動物の飼料の製造にも使用できます。

ストレージ：

新鮮なタマリンドの果実は、室温で数週間まで保存できます。
長期間保存するには、果物の皮をむくまで天日で乾燥させ、その後室温で乾燥した場所に保存する必要があります。
タマリンドの果肉は冷凍して長期保存することもできます。

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