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ウイスン(アスパラガスのサラダ)。 伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法
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ページ内容
- 写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義
- 属、科、起源、範囲、化学組成、経済的重要性
- 植物の説明、参考データ、役立つ情報、イラスト
- 伝統医学や美容学で使用するレシピ
- 育て方、収穫、保管のコツ
ウイスン(アスパラレタス)、ラクトゥカアスパラガス。 植物の写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴性
基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義
ロッド: ラクツカ
家族: キク科(キク科)
原産地: ウイスンは中国原産ですが、日本、韓国、ロシア、その他の国でも一般的です。
エリア: この植物は、北米だけでなく、アジアやヨーロッパの温帯でもよく見られます。
化学組成: ウイスンにはビタミン(C、E、K、グループB)、ミネラル(カルシウム、鉄、カリウム)、カロテノイド、抗酸化物質が豊富に含まれています。
経済的価値: ウーソンは野菜として、特に日本料理で使用されます。 健康を増進し、特定の病気を治療する手段として中国医学でも使用されています。
伝説と神話: 中国文化では、ウーソンは伝統的な薬用植物とみなされており、血液疾患、頭痛、発熱などのさまざまな病気の治療に使用されています。 一部の文化では、ウースンは健康と長寿の象徴でもあります。 日本料理、中華料理、韓国料理などのアジア料理に広く使われており、若い芽はサラダやおかずの材料として使用されます。 西洋諸国では、ウースンはその鮮やかな緑色の葉と珍しい外観のため、観賞植物としてよく使用されます。
ウイスン(アスパラレタス)、ラクトゥカアスパラガス。 植物の説明、イラスト
ウイサン(アスパラガスレタス)、Lactuca asparagus var. ラクトゥカ・アウグスターナ・アリオーニ。 分類、同義語、植物学的説明、栄養価、栽培
別名: L. サティバ var. インテグリフォリア ビッシュ。 アスパラガスのサラダ。
名前:fr. レテュ・アスプレージュ。 英語アスパラガス・レタス。 ドイツ人シュパーゲルのサラダ。
この植物の茎は長く(70〜100 cm)、太く(直径4〜5 cm)、ジューシーです。 葉は長く、披針形です。 葉や茎には乳白色の汁がたっぷりと含まれています。 茎は生で食べられます。
切りたての茎は苦いですが、短期間乾燥させると甘くてジューシーで柔らかくなり、独特のさわやかな味わいになります。
ウイスンの葉は通常のサラダとしても食べられます。
中央アジアの一部の地域で栽培されています。 他の地域でも栽培可能です。
植物は非常に生産的で、大きな栄養塊を与え、急速に増加します。
著者: イパチェフ A.N.
ウイスン(アスパラレタス)、ラクトゥカアスパラガス。 伝統医学や美容学で使用するレシピ
民族科学:
- 不眠症の治療法: 乾燥ウースン30グラムを取り、沸騰したお湯500mlを注ぎます。 30分間注入し、濾して就寝前に100mlをお飲みください。
- 腹痛の治療法:乾燥ウースン20グラムを取り、熱湯500mlを注ぎます。 30分間注入し、濾して100mlをXNUMX日XNUMX回、食後にお召し上がりください。
- 風邪薬: 乾燥ウースン30グラムを取り、沸騰したお湯500mlを注ぎ、30分間放置します。 濾して100mlをXNUMX日XNUMX回、食事前にお飲みください。
- 消化補助: 乾燥ウースン20グラムを取り、沸騰したお湯500mlを注ぎ、30分間放置します。 濾して100mlをXNUMX日XNUMX回、食後にお召し上がりください。
- 血圧の治療法: 乾燥ウースン30グラムを取り、沸騰したお湯500mlを注ぎ、30分間放置します。 濾して100mlをXNUMX日XNUMX回、食事前にお飲みください。
美容学:
- 顔用マスク: 砕いたウースンの葉を大さじ2杯取り、蜂蜜大さじ1杯とオートミール大さじ1杯を混ぜます。 ペーストを作るのに十分な水を加えます。 顔に塗って20分ほど放置した後、ぬるま湯で洗い流します。 このマスクは肌に潤いを与え、明るくします。
- 顔のクリーム: 砕いたウースンの葉を大さじ2杯取り、ホホバオイル大さじ1とココナッツオイル大さじ1と混ぜます。 よく混ぜてフェイスクリームとして使用し、肌に水分を与えて栄養を与えます。
- フェイストニック: 砕いたウィスンの葉を大さじ2杯取り、熱湯200mlを注ぎます。 30分間浸し、濾して肌を柔らかくし、潤いを与えるフェイシャルトナーとして使用します。
- 毛髪強化剤: 砕いたウィスンの葉大さじ2杯に沸騰したお湯500mlを注ぎ、30分間放置します。 濾してヘアリンスとして使用すると、髪を強化してコンディションを整えます。
警告! 使用する前に専門家に相談してください!
ウイスン(アスパラレタス)、ラクトゥカアスパラガス。 育て方、収穫、保管のコツ
アスパラガスレタス(Lactuca asparagoides)としても知られるウイスンは、庭や庭で栽培できる一年生植物です。
ウーソンの栽培、収穫、保存に関するヒント:
栽培:
- ウイスンは、水はけの良い緩い肥沃な土壌を好みます。 植物は種から育てることができます。
- ウイスンの種子は、春または秋に1〜2 cmの深さ、互いから20〜25 cmの距離で播種されます。
- ウイスンは特別なケアを必要としませんが、干ばつの期間には定期的な水やりが必要です。
ワーク:
- ウイスンは食品として使用されます。 アスパラガスに似た若い芽を食用とします。
- ウイスンの若芽は長さ15~20cm、直径約1cmに達したら切り取られ、生のまままたは調理して使用されます。
- ウースンの若芽は、色が潰れる前の状態が最高の味わいです。
ストレージ:
- ウスンの新芽は品質がすぐに失われるため、収穫後はできるだけ早く使用することをお勧めします。
- 若い芽は、ビニール袋または容器に入れて冷蔵庫で数日間保存できます。
- 芽は数か月間冷凍保存でき、乾燥させて涼しく乾燥した場所に最長 XNUMX 年間保存できます。
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