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サルビア・オフィシナリス。 伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法
ページ内容 サルビア・オフィシナリス、サルビア・オフィシナリス。 植物の写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴性
ロッド： セージ (サルビア) 家族： シソ科 (シソ科) 原産地： 地中海の エリア： Salvia officinalis は地中海諸国に広く分布していますが、ロシアを含む世界の他の地域でも栽培されています。 化学組成： セージにはエッセンシャルオイルが含まれており、その主成分はツヤン、アルファおよびベータツユオン、樟脳、シネオール、サリチル酸メチルです。 セージには、フラボノイド、ジテルペノイド、タンニンも含まれています。 経済的価値: Salvia officinalis は、料理の風味付けのためのスパイスとして、また、お茶やチンキ剤の製造に広く使用されています。 また、防腐剤、抗炎症剤、強壮剤、抗酸化剤として医学でも使用されています。 さらに、セージは抗菌作用や抗炎症作用があるため、スキンケア用の化粧品にも使用されています。 伝説、神話、象徴: 古代ギリシャとローマの神話では、セージは知恵と長寿と関連付けられていました。 ギリシャ神話では、セージは知恵の女神アテナと関連付けられ、ローマ神話では健康の女神イモータラと関連付けられていました。 中世ヨーロッパでは、セージは知恵、記憶、長寿の象徴として使用されていました。 現代文化では、セージ オフィシナリスは癒し、知恵、保護と関連付けられています。 料理に味や香りを加えるために料理に使用されたり、さまざまな病気を治療するために医学に使用されたりします。 保護と浄化のための魔法の実践にも使用できます。
サルビア・オフィシナリス、サルビア・オフィシナリス。 植物の説明、イラスト セージ。 伝説と物語
セージ - (緯度サルビア) サルバスという言葉から - 健康、節約、癒し。 これは、高さ75 cmまでの草本の植物または低木で、シソ科のセージ（サルビア）属の種です。 セージの発祥の地はイタリアと南東ヨーロッパ（ギリシャ、アルバニア、旧ユーゴスラビア共和国）で、中世には北欧でも栽培され始めました。 ロシア語では、薬用植物やスパイスは通常セージと呼ばれ、その観賞用の種はサルビアと呼ばれます。 一般的な名前: シャルビア、サモセイ、ソキルキ (ウクライナ語で手斧)。 ゴールデングラス - 薬効があるため。 花の色や形によって、レタス、おばあさん、青い頭文字、ヤグルマギク、トウモロコシなどの名前が付けられています。 matushnik、podsvituh - 彼らはそれが不妊症に役立つと信じていました、神聖なハーブ。 この名前に関連する聖書の伝説もあります。 幼いイエスを連れた聖母マリアがヘロデから逃げていたとき、彼女は野の花に助けを求めましたが、誰もが恐れを抱き、誰も反応しませんでした。 そして、賢者の茂みはマリアを呼びました。「不幸な人たちよ、私たちのところに来てください、誰も私たちを大切にしません、私たちは必要なところで成長します、そしてヘロデの兵士たちはここではあなたたちを探しません！」 危険が去ったとき、神の母はセージに向かいました。「今日から永遠に、あなたは人々のお気に入りの花になるでしょう、私はあなたに彼らをすべての病気から癒し、死から救う力を与えます、あなたが救ったのと同じように」死刑執行人の目から見た私。」 これは真実で、セージ オフィシナリスの使用適応症のリストは非常に長いです。 何と言うか、誰もが咳止め混合物や鋭くてスパイシーな香りのキャンディーを覚えています。 薬用セージの葉と花から抽出した製剤には、消毒、抗炎症、収斂、止血、皮膚軟化、利尿効果があります。 それだけではありませんが、ここで終わりにします。常に医師に相談する必要があることを思い出してください。 セージは料理、缶詰食品の製造、アルコール飲料の製造に広く使用されており、多くのスパイスの一部でもあります。 装飾目的だけでなくセージを栽培する場合、いつでもその用途を見つけることができます。 そしてそれは花束によく似合います。 はい、セージは優れた蜂蜜植物でもあります。 セージの蜂蜜は濃い黄金色で、心地よい香りがします。 蜂蜜の生産性は200kg/haに達します。 考えるべきことがある... しかし、ここでは庭園について話しています。 セージは、地中海風の庭園やナチュラルタイプの花壇を作るときに不可欠です。 バラのあるフラワーガーデンの優れたコンパニオン、割引では、セージの大量の植え付けが見栄えがします。 私たちはほとんどすべての庭にセージを植えています。私たちは何年も苗床でセージを育ててきました。少しの労力と簡単な手入れで、常に素晴らしい結果が得られます。
薬用セージ、Salvia officinalis L. 植物の説明、原産地の歴史、栄養価、栽培、料理、薬、産業での使用
高さ 50 ～ 70 cm の半低木で、茎は直立し、分枝し、思春期があり、下が木化しています。 葉は長楕円形、葉柄があり、対生、思春期、灰緑色です。 花は小さく、白、ピンク、または青紫で、偽の半渦巻き状に集められます。 果実は濃い茶色のナッツです。 XNUMX月～XNUMX月に咲きます。 セージの発祥の地は地中海と南ヨーロッパです。 小アジアと南ヨーロッパに自生しています。 中央ヨーロッパでは、中世からこの植物が栽培されてきました。 エッセンシャルオイル、薬用、植物として栽培されています。 セージオフィシナリスは霜に強く、乾燥した肥沃な土壌を好みます。 それは栄養繁殖し、地面に直接播種された種子によって繁殖します。 播種は早春または晩秋に行われます。 土壌への種子の配置の深さは2〜4 cmで、苗は15〜20日で現れます。 本葉が10～15枚の段階で間引きを行います。 ケアは、ほぐし、除草、水やり（必要に応じて）で構成されます。 越冬した植物は、昨年の新芽を地面から40〜60 cmの高さで切り取ることで若返ります。 セージは生後XNUMX年目またはXNUMX年目に咲き始めます。 葉の収集はXNUMX年目のXNUMX月からXNUMX月に行われます。 それらはXNUMX〜XNUMX℃の温度で乾燥され、XNUMX年以内に密閉して保管されます。 セージの香りは葉に含まれる精油のおかげで、その主成分はシネオールです。 エッセンシャルオイルに加えて、葉にはタンニンと樹脂状物質、デンプン、ミネラル成分、苦味、ゴム、フィトンチッドが含まれています。 : セージの葉は古くから薬用に使用されてきました。 そこで、ギリシャ人は葉から「ギリシャ茶」を作り、それを使って多くの病気を治療しました。 民間療法では、セージは非常に人気があります。 肝臓、胆嚢、尿路、鼓腸、下痢の病気の治療に使用されます。 セージには消化を改善し、抗蠕虫効果もあると考えられています。 セージの葉は喘息のために燻製されます。 新鮮な葉は黒ずんだ歯をきれいにし、歯茎を強化します。 セージバスは足の発汗に処方されています。 近年、入浴は坐骨神経痛、坐骨神経痛、多発性関節炎の治療にも成功しています。 セージの葉は胸肉やその他の薬用コレクションの一部です。 セージの葉の注入は、防腐剤、抗炎症剤、収斂剤として使用されます。 セージの葉からはサルビンという薬剤が得られ、歯科では収斂剤および局所抗炎症剤として使用されます。 セージは味を豊かにし、脂肪の多い肉料理、グリルした肉、ソース、チーズ入りスクランブルエッグの吸収を促進するスパイスです。 でも、赤唐辛子との相性は抜群です。 セージの葉は、サラダ、野菜、魚料理の調味料として使用されます。 キュウリ、ズッキーニなどのマリネに加えられます。葉からお茶が淹れられます。 セージ エッセンシャル オイルは、濃縮食品、ソーセージ、缶詰食品の製造のほか、石鹸や歯磨き粉などの風味付けにも広く使用されています。 セージはとても美しいので観賞用の植物としても栽培されています。 良い蜂蜜の植物とも考えられています。 セージハニーは濃い黄金色で、香りがよく、心地よい味わいです。 著者: クレツ L.G.、ドマシェンコ L.G.、ソコロフ M.D.
薬用セージ、Salvia officinalis L. 植物の説明、分布、化学組成、使用の特徴
シソ科 - シソ科。 高さ20～70cmの多年草。 茎は丸く、白っぽい羊毛状で、長い波状の毛が生えています。 茎の葉は葉柄があり、卵形長楕円形または長楕円形です。 花はXNUMX〜XNUMX個の偽の輪生に集められます。 花冠は二つ唇で、明るい紫色。 果実はほぼ丸い濃い茶色のナッツです。 XNUMX月～XNUMX月に咲きます。 果実はXNUMX月からXNUMX月に熟します。 畑や庭に生える。 祖国の薬用セージ - イタリアと南東ヨーロッパ（ギリシャ、アルバニア、旧ユーゴスラビアの共和国）。 どこにでも帰化します。 ギリシャ、イタリア、フランス、チェコ共和国、スロバキア、バルカン半島諸国、モルドバ、ロシア（クラスノダール地方）、ウクライナなどで栽培されている。 植物のすべての部分にエッセンシャルオイルが含まれており、葉に含まれる量は1,3〜2,5％です。 エッセンシャルオイルは、D-アルファ-ピネン、シネオール、アルファ-およびベータ-ツジョン、D-ボルネオール、D-カンファーで構成されています。 アルカロイド、フラボノイド、タンニン、オレアノール酸、ウルソール酸も葉から見つかりました。 果実には、主にリノール酸グリセリドに代表される脂肪油が 19 ～ 25% 含まれています。 葉はアルコール飲料、魚、缶詰、濃縮食品産業で使用されます。 強いスパイシーな香りとスパイシーな苦味が特徴です。 これは優れたスパイスですが、少量を使用する必要があります。 セージは、ソース、ハーブとチーズ入りのオムレツ、ニシン、魚のスープ、グリルした肉、特にウサギや豚肉、ひき肉、腎臓、ジビエ、ハムなどに、より繊細で心地よい味を与えます。 セージはスープや肉の詰め物、バーベキュー、鶏肉、子羊肉に加えられます。 ローズマリーとよく合います。
セージは人気のある薬用植物です。 葉には消毒作用、抗炎症作用、収斂作用、皮膚軟化作用、止血作用があります。 口、喉、扁桃腺の炎症、上気道のカタル、歯痛、歯茎を強化する去痰剤として推奨されます。 この植物は、胃腸の炎症、胃潰瘍、胃炎、大腸炎、鼓腸、下痢、肝臓、胆嚢、腎臓の疾患にも適応されます。 外部薬剤として - 化膿性の傷、打撲傷を伴う。 種子からの脂肪油は殺菌剤であることが実験的に確立されており、吸入に使用されます。 サルビア・オフィシナリスは、国内の民間療法で、肺結核、気管支炎、扁桃炎の治療、強壮剤、浮腫、アテローム性動脈硬化、多発性関節炎、坐骨神経痛、痔、口内炎、歯ぐきの出血、女性不妊症、糖尿病、多汗症の治療に使用されてきました。更年期障害、胃疝痛の鎮痛剤としても使用されます。 良い蜂蜜の植物。 甘くて臭いのある蜜に加えて、接着剤を分泌し、ミツバチがそれを集めます。 濃い黄金色の蜂蜜で、心地よい香りがします。 西トランスコーカシア北部のクリミア半島の森林伐採地にある草原の斜面で、大輪のセージ (Salvia tomentosa Mill.) が見つかります。 葉にはスパイスとして使用される精油が含まれています。 著者: Dudchenko L.G.、Kozyakov A.S.、Krivenko V.V.
薬用セージ、Salvia officinalis L. 植物の説明、生息地と生息地、化学組成、医学および産業での使用
高さ 70 cm までの密な葉の茎が多数ある半低木で、シソ科 (シソ科) に属します。 葉は対生し、灰緑色でしわがあり、長さは3,5〜8 cmです。 花は2,5つの唇を持つ薄紫色で、緩やかな頂端のスパイク状の花序に集められます。 果実は直径XNUMXcmほどのXNUMXつのナッツで構成されています。 XNUMX月からXNUMX月に咲きます。 範囲と生息地。 故郷の薬用セージ - イタリアと南東ヨーロッパ。 どこにでも帰化します。 化学組成。 植物のすべての部分にエッセンシャルオイルが含まれており、葉に含まれる量は1,3〜2,5％です。 エッセンシャル オイルは、D-アルファ-ピネン、シネオール (約 15%)、アルファ-およびベータ-ツジョン、D-ボルネオール、D-カンファーで構成されています。 アルカロイド、フラボノイド、タンニン、オレアノール酸、ウルソール酸も葉から見つかりました。 果実には、主にリノール酸グリセリドに代表される脂肪油が 19 ～ 25% 含まれています。 医学への応用。 セージの葉は、リンスの形で収斂剤および抗炎症剤として口腔および咽頭、上気道の炎症過程に使用されます。 湿布にも使われます。 セージは民間療法（注入、煎じ薬）です。 ロシアの民間療法では、肺結核、気管支炎、扁桃炎の治療、強壮剤、浮腫、アテローム性動脈硬化、多発性関節炎、神経根炎、痔、口内炎、歯ぐきの出血、女性不妊症、糖尿病、多汗症の治療に使用されていました。更年期障害、胃けいれんの鎮痛剤および鎮静剤としても使用されます。 医学では、セージはチンキ剤や抽出物の製造の原料として使用され、その後医薬品（サルビン）に導入されます。 口、喉、扁桃腺の炎症、上気道のカタル、歯痛、歯茎を強化する去痰薬として推奨されます。 外国医学では、この植物は胃腸炎、胃潰瘍、胃炎、大腸炎、鼓腸、下痢、肝臓、胆嚢、腎臓の病気にも推奨されています。 外部薬剤として - 化膿性の傷、打撲傷を伴う。 セージの葉（Infusum folia Salviae）の注入。 セージの葉を粉砕します（個々の粒子のサイズは最大0,5 mmです）。 10 gにコップ20杯の沸騰したお湯を注ぎ、2分間主張し、冷却し、濾過します。 点滴は3〜XNUMX日間効果があります。 涼しい場所に保管してください。 その他の用途。 葉はアルコール飲料、魚、缶詰、濃縮食品産業で使用されます。 強いスパイシーな香りとスパイシーな苦味が特徴です。 ローズマリーとよく合います。 サラダ、スープ、野菜、肉、魚、鶏肉、甘い料理に味付けをします。 セージは、粉チーズやパイの詰め物にピリッとした風味を与えます。 セージ オフィシナリスのエッセンシャル オイルは、香水や化粧品業界で歯磨き粉やペーストの風味付けに使用されています。 種子からの脂肪油は殺菌剤であることが実験的に確立されており、吸入に使用されます。 Salvia officinalis は、南ヨーロッパと米国の料理で人気があります。 米国では、紅茶、タバコ、ソーセージ、肝臓製品、チーズ、ソフトドリンクの風味付けに使用され、ウサギや豚肉、ひき肉、腎臓、ジビエ、ハムのスパイシーな調味料にも使用されます。 この植物は中国では特別な方法で使用され、お茶として醸造されます。 ロシアの食品産業では、ニシンのピリ辛漬けにこの植物の葉が加えられます。 多くの国では、乾燥セージがスパイスミックスに含まれています。 良い蜂蜜の植物。 暖かく湿気の多い天候では、臭いのある蜜を豊富に分泌します。 蜜に加えて、接着剤を分泌し、ミツバチによって収集されます。 濃い黄金色の蜂蜜で、心地よい香りがします。 蜂蜜の生産性は200kg/haに達します。 ミツバチは一日中花を訪れますが、最も活発に活動するのは午前9時から午後15時までです。 0,155つの花からの蜜の生産性は約43 mgで、播種46平方メートルあたりのミツバチの数は最大1〜130です。 最も激しい蜜の放出は、葯が開くときと子房の受精前に起こります。 播種180ヘクタールあたりの蜜の生産性は、砂糖XNUMX〜XNUMXkgの範囲です。 蜜は淡い緑色がかった色です。 葉にはタンニンが含まれています。 観葉植物として公園や庭園の植栽路、花壇などに利用されます。 著者：Turova A.D.、Sapozhnikova E.N.
Salvia officinalis、Salvia officinalis L. 分類、同義語、植物の説明、栄養価、栽培
名前: az. 調査; 腕。 エクセパック; カーゴ、サルビ。 ドイツ人サルベイ; ゴール。 サリー。 日付サルヴィー。 スウェーデン人、アデルサルビア。 英語ガーデンセージ、広葉セージ。 フロリダソージ、グランドソージ、ハーブサクリー。 それ。 サルビア・オフィシナール。 スペイン語サルビアポート、モルホ。 スロベニア語ズラトナ・コドゥリャ。 セルビア人。 ヴルトナ・カドゥリャ。 チェコ語救済; 研磨サルビア・レカルスカ。 ウクライナ語シャブリア。 高い（最大80 cm）思春期の茎を持つ多年生植物。 葉は対生し、長楕円形でしわがあり、上は白っぽく、下は灰色の毛で覆われています。 萼は鐘形です。 花は紫または白で、断続的な総状花序に配置されます。 果実は4つのナッツに分かれます。 XNUMX月～XNUMX月に咲きます。 空気のような植物および薬用植物として南部で広く栽培されています。 野菜として栽培されています。 新鮮な葉と乾燥した葉は、サラダ、野菜、魚、肉、ソーセージ、チーズ、ワインのスパイシーな調味料として役立ちます。 土壌要件は他のスパイシーな口唇ハーブの場合と同じです。 露地または温室に直接播種される植物と種子の分割によって繁殖します。 15つの温室フレームの下に、20〜800 gの種子が播種され、1000〜XNUMXの苗の茂みが得られます。 播種のXNUMX週間前に、種子を湿った砂と混ぜます。 オープングラウンドでの播種または苗の植え付けは50x30 cmの距離で行われ、プランテーションは4〜5年間XNUMXか所に保管されます。 ヘクタールあたりの乾燥葉の収量は3〜3,5トン/ヘクタールに達します。 薬用セージに加えて、別の種類のセージ、Salvia sclarea L.（クラリセージ）も同様に栽培および使用されています。 セージ S. sclarea L. と S. grandiflora Etling の葉が月桂樹の葉の代わりになることがあります。 著者: イパチェフ A.N.
サルビア・オフィシナリス、サルビア・オフィシナリス。 伝統医学や美容学で使用するレシピ
民族科学:
美容学:
警告！ 使用する前に専門家に相談してください！
サルビア・オフィシナリス、サルビア・オフィシナリス。 育て方、収穫、保管のコツ
サルビア オフィシナリス (Salvia officinalis) は、料理や伝統医学で広く使用されている多年生植物です。 セージの栽培、収穫、保管に関するヒント: 栽培：
ワーク:
ストレージ：
セージ オフィシナリスには禁忌や副作用がある可能性があるため、料理や伝統医学に植物を使用する前に必ず医師または薬剤師に相談してください。
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