風味豊かなクリミア料理。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

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風味豊かなクリミア料理。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

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ページ内容

写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義
基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義
植物の説明、参考データ、役立つ情報、イラスト
伝統医学や美容学で使用するレシピ
育て方、収穫、保管のコツ

クリミア風味のサツレヤ・タウリカ。植物の写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴性

風味豊かなクリミア料理

基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義

ロッド： 飽和

家族： シソ科 (シソ科)

原産地： クリミア半島

エリア： ヨーロッパ、北アフリカ、西アジア、中央アジア

化学組成： チモール、カルバクロール、ピネン、カンフェン、リナロールなどを含むエッセンシャルオイル。

経済的価値: 風味豊かなクリミアは、スパイスとして料理に使用されるだけでなく、防腐剤や胆汁分泌促進剤として医学にも使用されます。

伝説、神話、象徴: クリミアのセイボリーはクリミアの領土で育つため、南部の自然や文化と関連付けることができます。風味豊かなクリミアは、心地よい香りのおかげで純粋さと新鮮さを連想させることがあります。

クリミア風味のサツレヤ・タウリカ。植物の説明、イラスト

風味豊かなクリミア、サトゥレヤ・タウリカ・ヴェレン。植物の説明、分布、化学組成、使用の特徴

風味豊かなクリミア料理

シソ科 - シソ科。

多年生植物。

茎の高さは20～40cmで、葉は革質で、上下に腺があります。花は赤紫色です。萼には槍状の歯があり、腺性が強い。花冠は長い筒状で、下唇に細い縞模様があります。

花序は真っ直ぐで狭く、細長いです。果実は長方形の小堅果で、上部がやや広がっており、鈍くて無毛で、薄茶色です。

XNUMX月～XNUMX月に咲きます。果実はXNUMX月からXNUMX月に熟します。

石灰岩、斜面、岩の多い土壌に生育します。

クリミアで会う。

開花期の植物には、チモール、フェノール、カルバクロール、ピネンからなるエッセンシャルオイルが最大2,5％含まれています。

若い野菜は唐辛子のような味がします。

植物の地上部分は、ソース、ひき肉、ソーセージ、魚料理の調味料として使用されます。サラダはそれから作られ、アルコール飲料業界でキュウリやトマトのピクルスに使用されます。

セイボリークリミアには、エッセンシャルオイルに含まれるチモールの存在により、抗菌、殺虫、駆虫効果があります。この植物はホメオパシーで使用されます。民間療法では、芳香剤、駆風剤、去痰剤として使用されていました。

著者: Dudchenko L.G.、Kozyakov A.S.、Krivenko V.V.

クリミア風味のサツレヤ・タウリカ。伝統医学や美容学で使用するレシピ

栽培植物と野生植物。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

民族科学:

咳に対して： クリミアセイボリーの乾燥した葉と花の注入を準備し、1カップの熱湯に大さじ1を加えます。咳の症状を軽減するために、この飲み物をXNUMX日に数回飲みます。
風邪対策： クリミアセイボリーの葉や花を乾燥させた粉末を蜂蜜と混ぜ、この混合物を毎日使用して免疫力を強化し、風邪を予防します。
腹痛の場合： クリミアセイボリーの乾燥した葉と花の注入を準備し、1カップの熱湯に大さじ1を加えます。食事の前に飲むと胃痛が和らぎます。
消化の改善： クリミア風味の乾燥した葉や花を毎日の食事に加えてください。これは消化を改善し、便秘を軽減するのに役立ちます。
頭痛に対して： クリミアセイボリーの乾燥した葉と花の注入を準備し、1カップの熱湯に大さじ1を加えます。頭痛を和らげるためにこの飲み物を飲みます。

美容学:

皮膚のクレンジング: クリミアセイボリーの乾燥した葉と花の煎じ薬を準備し、大さじ1杯を1カップの熱湯に加えます。この煎じ薬を冷まして、毎日の皮膚の洗浄に使用してください。
ニキビ対策： クリミア風味のオイルとティーツリーオイルを混ぜて、皮膚の問題のある部分に塗ります。これは炎症を軽減し、ニキビを取り除くのに役立ちます。
肌の保湿： クリミア風味のオイルをお好みの保湿剤と混ぜてください。こうすることで肌に潤いを与え、乾燥から守ることができます。
抜け毛対策: シャンプーやヘアコンディショナーにクリミア風味のオイルを加えてください。これは髪を強化し、抜け毛を減らすのに役立ちます。
髪の成長の増加: クリミア風味のオイルを頭皮に塗り、数分間マッサージします。これにより、毛根への血流が増加し、毛髪の成長が促進されます。

警告！ 使用する前に専門家に相談してください！

クリミア風味のサツレヤ・タウリカ。育て方、収穫、保管のコツ

栽培植物と野生植物。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

セイボリークリミア（Satureja taurica）は、料理や薬に使用される多年生の芳香植物です。

クリミアセイボリーの栽培、収穫、保管に関するヒント:

栽培：

植える場所は、日当たりが良く、水はけの良い土を選びます。
土壌が粘土質または重すぎる場合は、有機堆肥と砂を加えて土壌を準備します。
クリミアセイボリーの種または苗を深さ約1〜2 cm、間隔を15〜20 cmに植えます。
定期的に植物に水を与えて、土壌を湿った状態に保ちますが、浸水しないようにします。
肥料は控えめに、植物性肥料を使用します。

ワーク:

クリミアセイボリーの葉は、状態が良い夏または初秋に集めましょう。
葉を茎や葉に付着している可能性のあるその他の破片から分離します。
クリミア風味の葉を風通しの良い場所に置いて乾燥させます。
クリミア風味の葉は、保存袋または蓋をしっかりと閉めた容器に入れて、涼しく乾燥した場所に保管してください。

ストレージ：

クリミア風味の葉は、涼しく乾燥した場所に 0 ～ 5 °C の温度で保管してください。
カビの発生を防ぐために十分な換気を行ってください。
植物材料の腐敗を避けるために、湿度が高すぎたり低すぎたりしないようにしてください。
クリミアセイボリーの葉にカビや腐敗がないか定期的に確認し、損傷した植物の部分を取り除きます。

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