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つくし。 伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法
ページ内容 スギナ、スギナ。 植物の写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴性
ロッド： スギナ（スギナ） 家族： スギナ（スギナ科） 原産地： スギナは、300億年以上前のペルム紀に存在した古代の植物群です。 現代のスギナの種はシダ植物のクラスに属します。 エリア： スギナは亜寒帯から熱帯まで北半球全域に分布しています。 牧草地、野原、荒地、林縁、川沿いなどに生育します。 化学組成： スギナには、シリカ、カロテノイド、フラボノイド、アスコルビン酸、タンニン、アルカロイドが含まれています。 経済的価値: スギナは、尿路結石症、尿路疾患の治療、止血剤として医学に使用されています。 スギナは動物の飼料としても使用され、乾燥した茎は木材や金属の研磨に使用されます。 伝説、神話、象徴: 古代ケルト神話では、つくしは魔法や魔術と関連付けられていました。 スギナは、治癒効果があり、病気と戦うのに役立つ魔法の薬やエリクサーの作成に使用されたと言われています。 中世ヨーロッパでは、つくしは潰瘍、痔、傷などのさまざまな病気の治療に使用されていました。 さらに、つくしは火薬の製造にも使用され、軍事作戦で広く使用されました。 一部の文化では、スギナは活力や持久力と関連付けられています。 スギナにはスタミナの向上や体力の向上に効果があると言われています。 スギナは生態学的にも重要であり、汚染物質から水を浄化するために使用されます。 さらに、スギナは動物の飼料源であり、植物の天然肥料としても使用できます。
スギナ、スギナ L. 植物、地域、栽培、用途の説明
森林、低木の間、氾濫原の牧草地、休耕田、鉄道の堤防などに生育します。 スギナには最大の用途があります。 多年草の草本植物。 根茎は長く、薄く、這い、黒っぽく、節があり、球状の結節（堅果）があり、粉っぽく、食用となり、栄養素を含んでいます。 不定性の細い根が根茎から出ます。 スギナの茎には、胞子を持つ茎と栄養無性茎の 10 つのタイプがあります。 春先に、雪が溶けるとすぐに、胞子を含む新芽が最初に現れ、秋には地下に置かれ、高さ25〜XNUMX cm、枝分かれがなく、直立し、ジューシーで、クロロフィルが欠如しているため、白ピンクまたは茶色がかっています。 茎の上部には、胞子を含む大きな楕円形の円筒形の小穂である胞子嚢が形成されます。 胞子は10月から50月に熟し、その後茎は枯れます。 代わりに、夏の初めに、高さ 8 ～ 16 cm の、直立し、分枝し、節があり、硬くて緑色の栄養不稔の茎が根茎から現れます。 枝は茎全体に沿ってXNUMX〜XNUMX個の渦巻き状に配置され、斜め上に向けられます。 葉は未発達で、茎の上で一緒に成長して円筒形の管状の鞘になります。 スギナ草には、フラボノイド、配糖体、サポニン、多量のケイ酸、有機酸（アコニン酸、シュウ酸、リンゴ酸）、微量のアルカロイド、タンニン、樹脂状、苦味物質、タンパク質、脂肪、炭水化物、脂肪油、ミネラル塩、カロテン、ビタミンC。実りの多い新芽には糖分が多く、根粒にはデンプンが含まれています。 家庭用には、根の煎じ薬が毛織物を灰黄色に染めるのに使用されます。 乾燥した緑の芽は陶器や金属の食器をきれいにし、石製品を磨きます。 栄養補給では、小穂、乳棒、つくしの若い実を結ぶ芽が使用されます。 コンポート、ゼリー、煎じ薬、サラダ、オムレツ、キャセロール、スープ、パイの詰め物がそれらから準備され、冬に向けて収穫されます。 根茎の根粒は甘く、生または焼いて食べられます。 つくしのサラダ。 実をつけた若い茎を冷水ですすぎ、みじん切りにし、すりおろしたニンジン、みじん切りのネギ、塩を加えます。 サワークリームまたはマヨネーズで味付けし、ディルとパセリを振りかけます。 つくし 150 g、ニンジン 100 g、ネギ 25 g、サワークリーム（またはマヨネーズ） 25 g、塩、ディル、パセリ。 つくし入りのスープ。 ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、パセリの根を水で茹で、結実した芽とスギナの小穂、塩を加えて沸騰させます。 サワークリームで味付けし、ディルとパセリを振りかけます。 水500ml、つくし200g、ジャガイモ100g、ニンジン50g、パセリの根15g、タマネギ20g、サワークリーム25g、塩、ディル、パセリ。 スギナとオクローシカ。 クワスに、ゆでたジャガイモ、ゆで卵、ゆでた肉またはソーセージ、刻んだスイバ、つくしの小穂、すりおろした西洋わさび、マスタード、砂糖、塩を入れます。 サワークリームで味付けし、ディルとパセリを振りかけます。 つくしのすりこぎ 200 g、ジャガイモ 50 g、卵 1 個、スイバの葉数枚、西洋わさび 20 g、砂糖 15 g、ソーセージまたは茹でた肉 75 g、クワス 500 ml、サワークリーム 50 g、マスタード、味に塩、ディル、パセリ。 つくしのミルク添え。 つくしの小穂を殻から取り除き、冷水ですすぎ、最大2 cmの小片に切り、砂糖を加え、牛乳を注ぎ、5〜10分間放置します。 つくし200g、牛乳200ml、砂糖15g。 つくしのパイ。 イーストを少量の水で牛乳で薄めるか、砂糖で粉砕し、温かい牛乳、卵、塩、砂糖、小麦粉、柔らかくしたバターを加え、生地をこね、ナプキンで覆い、暖かい場所に1時間置きます。 次に、生地を伸ばし、円を切り取り、それぞれの真ん中につくしの詰め物を置き、端を接続します。 油を塗った天板にパイを置き、溶き卵または砂糖水を塗り、オーブンで焼きます。 深いフライパンで野菜またはギーを入れて炒めることができます。 小麦粉500g、イースト20g、砂糖20g、牛乳300ml、卵2個、バター50g、植物油75g、塩（適量）。 つくしの詰め物。 つくしの小穂の皮をむき、冷水ですすぎ、みじん切りにし、みじん切りのゆで卵、茶色の玉ねぎ、塩を加え、サワークリームを注ぎ、混ぜます。 つくし200 g、卵1個、玉ねぎ50 g、植物油25 g、サワークリーム75 g、塩を味わう。 つくしのめしべを揚げたもの。 つくしのすりこぎを殻から剥がし、冷水ですすぎ、パン粉をまぶし、サワークリーム、塩を注ぎ、野菜かギーを入れたフライパンで炒めます。 つくし乳棒200 g、サワークリーム50 g、パン粉30 g、植物油50 g、塩（適量）。 つくしのかけら。 つくしのすりこぎを殻から剥がし、冷水ですすぎ、刻み、牛乳、卵、塩で調理したセモリナ粥を加えます。 塊からミートボールを作り、パン粉または小麦粉をまぶし、油を塗った温かいフライパンまたはベーキングシートに置き、オーブンで焼きます。 食べる前にサワークリームを塗ります。 つくしの乳棒200 g、セモリナ粉50 g、卵1個、パン粉20 g、牛乳100 ml、植物油20 g、塩（適量）。 つくし入りのオムレツ。 卵を溶き、牛乳、刻んだつくしのめしべ、塩を加えて混ぜます。 混合物を予熱して油を塗ったフライパンに注ぎ、蓋をしてオーブンで焼きます（ソーセージまたはチーズのスライスを入れることができます）。 つくし乳棒300g、卵3個、牛乳150ml、バター20g、粉チーズ30gまたはソーセージ50g、塩（適量）。 つくしのお肉の煮込み。 肉片を叩き、フライパンで黄金色になるまで炒め、アヒルの子に移し、つくしの雌しべ、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、ローリエ、ディルシード、キャラウェイシード、塩を加え、定期的にスープを加えながら弱火で柔らかくなるまで煮る。 。 調理の最後にトマトソースで味付けします。 肉200g、つくしの乳棒200個、ジャガイモ150g、ニンジン50g、玉ねぎ100g、月桂樹の葉2枚、ディルとクミンシード5g、脂肪30g、塩（適量）。 つくしの雌しべとキノコ。 つくしの雌しべの皮をむき、冷水で洗い、大きめに切り、茹でたキノコ、塩を加え、バターまたはギーで柔らかくなるまで炒めます。 食べる前に、ディルとパセリを振りかけます（サワークリームで味付けすることもできます）。 マッシュルーム 200 g、つくし 150 g、バター 30 g、サワークリーム 25 g、塩、ディル、パセリ。 つくしのめしべと干しキノコ。 干し椎茸を洗い、冷水に40分間浸します。 次に、キノコを挽き、皮をむいたつくしの乳棒、塩を加え、鍋に入れ、サワークリームを注ぎ、オーブンで焼きます。 200 gのつくし乳棒、50 gの乾燥キノコ、40 gのサワークリーム、塩で味を調えます。
民間療法では、スギナの栄養無性枝が使用されます。 それらは、利尿作用、抗炎症作用、止血作用、創傷治癒作用、収斂作用、防腐作用があり、尿石症における結石の溶解と除去を促進し、尿中のタンパク質の量を減らし、さまざまな原因の浮腫を減少させ、代謝を改善します。 つくしのハーブの注入。 ホーステールハーブ20 gを沸騰したお湯200 mlに1時間注入し、濾します。 尿路結石、心臓由来の浮腫、膀胱の炎症性疾患、肝臓、女性の病気、アテローム性動脈硬化症、高血圧の場合は、大さじ1～2杯を3日4～XNUMX回摂取してください。 長く治らない化膿性の傷、潰瘍、床ずれを洗い、多孔質の皮膚で顔を拭き、湿疹、フルンキュラ症で洗い、痛風、リウマチ、胸膜炎で痛む関節を圧迫します。 扁桃炎やその他の炎症過程で口と喉を洗い流します。 つくしハーブの注入。 つくしのハーブ50gを冷やした沸騰したお湯500mlに1日浸し、濾します。 入浴、傷、潰瘍、床ずれの洗浄、関節痛の湿布などに使用します。 つくしのハーブの煎じ薬。 つくし25gを水200mlで30分弱火で茹で、裏ごしします。 液量が減ってきたら沸騰したお湯を加えます。 腎臓および心臓由来の浮腫、滲出性胸膜炎、腎臓、膀胱の炎症性疾患の利尿剤として、食後に大さじ1杯を3日4〜XNUMX回摂取してください。 口と喉をすすぎ、傷、潰瘍、褥瘡、湿疹、フルンクローシスの影響を受けた皮膚領域を洗います。 関節の痛みには湿布をしてください。 スギナ軟膏。 スギナ抽出物とワセリンまたはバターを(1:4)で混ぜます。 治癒していない傷、潰瘍、床ずれ、湿疹のある皮膚領域に潤いを与えます。 傷や潰瘍を覆うための乾いた草の粉末。 つくしのハーブから取ったジュース。 新鮮なつくし草をよく洗い、刻み、ジュースを絞ります。 寒い場所に保管してください。 むくみの利尿剤として、小さじ2杯を3日4〜2回摂取してください。 出血、化膿した傷、潰瘍を洗います。 頻繁に鼻血が出る場合は、鼻に3〜XNUMX滴滴下することもできます。 スギナには利尿作用があります。 禁忌：重度の腎臓病 - 腎炎、ネフローゼ。 医師の監督の下、処方された治療計画を厳密に遵守して、スギナから経口製剤を摂取する必要があります。 胞子を含む若いスギナのジューシーな芽は、雪が溶けた直後に食用として収穫され、上部に小穂があり、茶色がかっています。 薬用目的で、彼らは夏の緑の茎を集め、日陰で、換気の良い部屋、屋根裏部屋、天蓋の下ですぐに乾燥させ、薄い層に広げます。 濡れたつくしは厚い層に配置され、乾燥が遅く、すぐに暗くなり、薬効が失われます。 乾燥した換気の良い場所に保管してください。 乾燥した茎は長さ20〜30 cm、硬く、分枝しており、灰緑色、弱い香り、酸味があります。 貯蔵寿命-4年まで。 著者: Alekseychik N.I.、Vasanko V.A.
スギナ、スギナ L. 植物の説明、範囲と生息地、化学組成、医学および産業での使用
類義語：杵、杵、杵、野松、押手など。 スギナ科（スギナ科）の多年生胞子草本植物。 春先に、植物は高さ25 cmまでの胞子を含む枝分かれしていない赤みがかった茎を形成します。 その後、不毛の枝分かれした緑色の茎が高さ30〜60 cmまで現れます。 植物の根茎は枝分かれして地中深くまで伸びています。 範囲と生息地。 この植物は、西はアイスランド、イギリス、ポルトガルから東は韓国、日本に至るまで、北アメリカ全土、カナダとアラスカの亜寒帯からアメリカ南部の州に至るまで、ユーラシアの亜寒帯、温帯、熱帯地域に分布しています。州。 化学組成。 この植物には、炭水化物（ペクチン、ガラクトース、グルコース、マンノース、アラビノース、キシロース）、有機酸（アコニン酸、フマル酸、グルコン酸、グリセリン酸、リンゴ酸、マロン酸、キニン酸、チコリ）、ステロイド（β-シトステロール、カンペステロール、イソフコステロール、コレステロールを含む）が含まれています。 ）、サポニン、リグニン、フラボノイド（イソクエルシトリン、ケンフェロール、ケルセチン、ルテオリンを含む）、フェノールカルボン酸およびその誘導体（バニリン酸、プロトカテク酸、没食子酸、フェルラ酸、カフェ酸を含む）、カロテノイド（ベータカロテンおよびガンマカロテン、ルテインを含む） 、ビタミンC。胞子にはカロテノイド（α-カロテン、β-カロテン、γ-カロテン）、フラボノイド（ゴシピトリン、アーティキュラチン、イソアーティキュラチン）、高級脂肪酸が含まれています。 医学への応用。 スギナは排尿を促進し、止血作用と抗炎症作用があります。 体内からの鉛の排泄を促進します。
医学への応用。 スギナ製剤は、非代償性心疾患やうっ血を伴うその他の疾患、尿路疾患（膀胱炎、尿道炎）の利尿薬として使用されます。 スギナからの製剤は腎臓の炎症を引き起こす可能性があるため、医師の処方箋に従って厳密に使用されます。そのため、スギナは腎炎および腎炎には禁忌です。 その他の用途。 春の（生殖）新芽 - 雌しべ（北ロシアの雌しべ） - は生で茹でて食べられるほか、キャセロール、オクローシカ、ソース、パイの詰め物を作るために使用されます。 スギナの粉末はペットの傷や潰瘍にふりかけられます。 ウールの色は黄色と緑です。 スギナにはシリカが多く含まれており、茎からの粉末は家具を磨いたり、鉄や亜鉛の食器をきれいにするのに使用できます。 花卉栽培では、観賞用園芸植物の多くの病気を予防するためにスギナの煎じ薬が使用されます。 スギナに含まれるフィールドケイ酸のおかげで、煎じ薬で処理された植物は、特定の真菌性疾患や害虫（うどんこ病、バラの黒点病、さび病、ハダニ）に対する抵抗力が高まります。 準備：10 kgの新鮮な原料または1 gの乾燥原料を150リットルの冷水に日中に注入します。 注入液を30分間煮沸し、冷却した後、濾過します。 スプレーするときは、ブロスを1：5の比率で希釈します。 煎じ薬はその特性をXNUMX週間保持します。 発酵スープは水やりのみに使用されます。 スギナは真夏に収穫されます。 著者：Turova A.D.、Sapozhnikova E.N.
スギナ、スギナ L. 説明、生息地、栄養価、料理での使用
スギナは、別々の部分からなる特徴的な茎を持つ多年生草本植物で、スギナ科に属します。 植物の根茎は長く、這うように伸びています。 茎は早春に高さ6〜15 cmのジューシーな太い柱の形で現れ、上部に楕円形の頭の形で胞子を含む小穂が付いています。 胞子が熟した後、小穂は枯れ、茎は乾燥し、高さ 15 ～ 40 cm の、不毛で分枝した緑色の節のある茎に置き換わります。 茎の枝は細く、XNUMXつの歯のある鞘があり、茎の節で渦巻き状に配置されています。 スギナには、サポニン、エクゼトニン、アルカロイド、フラボノイド、カロテン、アスコルビン酸、リンゴ酸、アコニット酸、シュウ酸、ケイ酸、苦味、タンニン、樹脂状物質、タンパク質、脂肪、炭水化物、脂肪油が含まれています。 可食部分（めしべとジューシーな若いピンクがかった紫の茎）の研究では、スギナには最大8％の窒素含有物質、最大2％の脂肪、最大14％の炭水化物、および最大100mg％のアスコルビン酸が含まれていることが示されました。 スギナを柔らかくなるまで調理すると、最大 37% のビタミン C がスープに残ります。 小穂と雌しべと若い多肉茎は食用に利用され、採取は成長の初め、つまり雪が溶けた直後に、畑、耕地、牧草地、砂川の土手、特に森林地帯で行われます。 つくしのすりこぎは、スープ、パイ、サラダ、オムレツ、キャセロールの詰め物を作るために使用されます。 将来のために、それらは塩味の形で準備されます。 著者: コシチェフ A.K. つくし。 植物の基本情報から薬や料理への利用まで
スギナは多年生の胞子植物で、湿気の多い場所にある庭や果樹園の迷惑な雑草です。 不毛の茎は、見た目がクリスマスツリーによく似ているため、ヘリンボーンと呼ばれることもあります。 スギナは容赦なく破壊され、食用植物としての有用性を疑わないこともよくあります。 根茎の塊状の小さな肥厚物にはデンプンが豊富に含まれています。 古代、塊茎は私たちの祖先の食生活において重要な役割を果たしていました。 スラブ人の埋葬地や墓地の発掘中に、乾燥したスギナ塊茎が詰まった容器がしばしば発見されます。 スカンジナビア諸国では、糖分を多く含む結実した新芽が今でも食用に利用されています。 煎じ薬、コンポート、ゼリーがそれらから調製されます。 ロシアのヨーロッパ地域北部では、スギナの若い肥沃な芽がワラビの葉の苗と同じように使用されます。 大さじXNUMX杯のつくしのハーブ、カモミールの花、ノコギリソウの花、ハーブ、カレンデュラの花を、密閉した容器に入れてコップXNUMX杯の熱湯で蒸します。 濾した蒸気を凍らせます。 氷は、風で剥がれたりひび割れたりする、炎症を起こしたニキビができやすい肌に最適な治療法です。 大さじ30杯のスギナハーブをコップ2杯の水でXNUMX分間煮ます。 煎じ薬は重度のフケに効果があり、目の周りの疲労や腫れを和らげ、神経質なチックを和らげます。 著者: レヴァ M.L.
民族科学:
美容学:
警告！ 使用する前に専門家に相談してください！
スギナは野スギナとしても知られ、世界中で見られる多年草です。 スギナの成長、収穫、保存に関するヒント: 栽培：
ワーク:
ストレージ：
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