ガマ。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

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ガマ。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

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ページ内容

写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義
基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義
植物の説明、参考データ、役立つ情報、イラスト
伝統医学や美容学で使用するレシピ
育て方、収穫、保管のコツ

ガマ、Typha。植物の写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴性

ロゴズ

基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義

ロッド： ガマ

家族： 発疹チフス（発疹チフス科）

原産地： ガマは、主に温帯および亜熱帯気候のどこにでも見られます。

エリア： Typha 属の植物は、南極を除く世界中で見られます。

化学組成： ガマには、デンプン、セルロース、脂質、タンパク質、フラボノイドに加え、ミクロおよびマクロ要素が含まれています。

経済的価値: ガマは、カーペット、ロープ、紙、織物、その他の製品の製造に使用されます。さらに、ガマは廃水の処理や貯水池の堤防の修復にも使用されます。

伝説、神話、象徴: 古代ギリシャ神話では、ガマは春と誕生の女神ペルセポネと関連付けられていました。古代ローマの神話では、ガマは知恵と戦争の女神ミネルバと関連付けられており、ミネルバはラトミアの守護聖人であり、そこでは盾の覆いを作るためにガマが採掘されていました。日本文化では、ガマは幸福と繁栄を象徴しています。イスラム文化では、ガマは祈りの敷物を作るために使用され、精神的な純粋さと平和を象徴しています。現代の象徴主義では、ガマは自然、生態学、水と関連付けられることがよくあります。

ガマ、Typha。植物の説明、イラスト

アングスティフォリアガマ、Typha angustifolia L. および広葉ガマ、Typha latifolia L. 説明、生息地、栄養価、料理用途

ロゴズ

ロゴズは、高さ 2 m までのガマ科の多年生草本湿地植物です。

茎は太くて円筒形で、節はありません。葉は狭く、幅広の線形で、長い膣状で、茎の基部にあります。花は、特徴的な円筒形の黒茶色のビロードのような花序、穂軸に集められます。

ガマは、沼地、川、池、湖、貯水池の湿った土手、溝に沿って成長します。

切り取った植物は長期間保存され、装飾目的で使用されます。穂軸から出る綿毛はフェルト、枕、暖かい家を作るために使用されます。茎からサイレージが作られ、カーペットやマットが織られ、ロープが織られ、紙が作られ、屋根の家が作られます。

樽や桶の掘削経路にはガマが舗装されており、底がぴったりとフィットして漏れがありません。

根茎には最大46％のデンプン、11％の糖、最大24％のタンパク質が含まれています。

根茎は主に食用に利用されます。厚さは最大2,5cm、長さは約60cmで、小麦粉、パン、パンケーキ、ビスケット、ビスケット、ゼリーなどの製品を作ることができます。

小麦粉を作るには、まず根を細かく砕き、厚さ0,5cmまでのスライスにし、乾燥させて粉砕します。

焙煎した根茎は天然コーヒーの代わりになります。

根茎に加えて、若い芽も食料として使用できます。茹でればアスパラガスの代わりになります。それらからサラダが作られ、揚げた形で魚や肉料理の調味料として使用されます。味は淡白なので、色々なスパイスを加えて味を調える必要があります。

著者: コシチェフ A.K.

ガマ。植物の基本情報から料理への利用まで

ロゴズ

ガマは、通常、川や湖の岸辺に沿って水深 1 ～ 1,2 m まで生育する多年生草本植物で、ウクライナ国内には広葉ガマ、狭葉ガマ、ラックスマンガマの XNUMX 種類が生息しています。植物の学名は、成熟した花序が燃えるように見えることから、ラテン語の「typhos」（沼地）または「tifen」（燃える）に由来しています。

人間は非常に長い間ガマを経済的目的で利用してきました。粗いロープ、財布、バッグ、マット、マットがそこから織られ、東洋ではレインコートやケープさえも織られています。ロゴスは、多くの野菜料理の半製品としても機能します。フランスでは女性の花序（ロッキングチェア）の「詰め物」がマットレスの詰め物に使用され、スペインではフェルトやフェルトの製造時に羊やヤギの毛に加えられます。

ガマの葉は長さ2メートルに達し、肉質の厚い根茎は生で食べられ、茹でて乾燥させて小麦粉や穀物になります。鋭い長い角の形をした葉の若い芽は春に収穫され、生または茹でて食べられます。ほとんどの場合、アスパラガスやカリフラワーのように調理されます。多くの場合、若い芽を茹で、酢や他のスパイスを加えて、キノコの代わりに使用し、将来のために酢にマリネします。来春に葉の房が成長する荒い秋の苗木も、将来の使用のために漬けて乾燥させることができます。

小麦粉を得るために、38〜46％のデンプンと7〜12％の糖物質を含む根茎が使用されます。

カレリアでは、乾燥させて適切に粉砕したガマの根茎をライ麦または大麦粉に加えます。ただし、ガマ粉の混合量は 50% を超えてはなりません。そうしないと、パンが崩れてすぐに古くなってしまいます。

ロゴズ

ライ麦粉または小麦粉とガマの混合物は、種なし根菜やパンケーキを作るのに最適です。それらはサワークリームまたはサワーミルク、ケフィア、バターミルクと一緒に熱く食べられます。種なしショートブレッドやパンケーキを作る場合は、ガマ粉の混合量を 60 ～ 70% に増やすことができます。多くの場合、ガマの雄しべの花序からの花粉が穀粉に加えられます。

ガマの根茎は早春または晩秋に氷の下から収穫され、薄いですがすでに人の体重に耐えます。収集した根茎から泥や乾燥した葉の残骸を取り除き、洗浄し、長さ2〜3 cmの小片に切り、風または天日で乾燥させます。乾燥した根茎はロシアのストーブまたはオーブンで、もろくなってもろくなるまで乾燥させます。次に、それらをおろし金で粉砕するか、乳鉢で叩き、ふるいにかけ、小麦粉とシリアルを取得します。牛乳のお粥、キセルはシリアルから煮られ、スープの味付けに使用されます。

春に花粉がボートから集められ、開花した揺れる花序がリネンの天蓋に振り落とされます。穀粉に添加できる花粉は 10% までです。根茎からの小麦粉や花粉は、乾燥した換気の良い部屋でかなり長期間保存できます。ただし、袋に小麦粉をぎっしり詰め込むのはお勧めできません。小麦粉には糖分が多く含まれており、空気に触れないと劣化する可能性があります。

著者: レヴァ M.L.

ガマ。分類、同義語、植物学的説明、栄養価、栽培

ロゴズ

名前: az. ジャン。腕。ヴォルタコット。貨物、ラカシ。ドイツ人ローロコルベ。フロリダラ・マセット・アフィーユ・ラージ。

ヨーロッパの水域に生息する多年草の水生植物。

葉は長く、ほぼ剣状です。花はXNUMXつの穂軸に集められます。上部（黄色）は雄しべの花で構成されており、それぞれにXNUMXつの雄しべがあります。下部（円筒形、茶色） - 雌花から。種子は羽毛で覆われています。

コーカサスでは、この植物の根茎は漬物または焼かれます。若い茎もマリネします。

T. angustifolia L.も同様に使用されます。

著者: イパチェフ A.N.

ガマ、Typha。伝統医学や美容学で使用するレシピ

栽培植物と野生植物。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

民族科学:

咳の治療: ガマの根の注入を準備するには、根を大さじ2杯取り、500 mlの熱湯を注ぎ、2〜3時間主張する必要があります。 50〜100mlの点滴を3日4〜XNUMX回飲みます。
腎臓病の治療: ガマの根の注入を準備するには、根を大さじ2杯取り、500 mlの熱湯を注ぎ、2〜3時間主張する必要があります。 50〜100mlの点滴を3日4〜XNUMX回飲みます。
頭痛の治療： 軟膏を準備するには、砕いたガマの根大さじ1とラードまたは植物油大さじ1を混合する必要があります。こめかみと額に軟膏を塗ります。
泌尿生殖器系の病気の治療: ガマの葉の注入を準備するには、大さじ2杯の葉を取り、500 mlの熱湯を注ぎ、2〜3時間主張する必要があります。 50〜100mlの点滴を3日4〜XNUMX回飲みます。
傷や火傷の治療: 軟膏を準備するには、砕いたガマの根大さじ1と蜂蜜大さじ1を混合する必要があります。傷や火傷に軟膏を塗ります。

美容学:

顔用マスク： マスクを準備するには、乾燥ガマの葉の粉末を大さじ2杯取り、十分な量の水と混ぜてペーストを作ります。 10〜15分間顔に塗布した後、ぬるま湯で洗い流します。マスクは肌を清潔にし、余分な油分を取り除くのに役立ちます。
ボディピーリング： 皮を準備するには、乾燥ガマの葉の粉末大さじ2杯を蜂蜜大さじ1杯と十分な量の水と混ぜてペーストを作ります。円を描くようにマッサージしながら体に塗り、ぬるま湯で洗い流してください。角質除去は死んだ皮膚細胞を取り除き、肌を柔らかく滑らかにします。
シャンプー： シャンプーを作るには、大さじ2杯の乾燥ガマの葉の粉末を十分な量の水と混ぜて濃厚なペーストを作ります。髪に塗布し、頭皮をマッサージしてから、ぬるま湯で洗い流します。シャンプーは髪と頭皮を清潔にし、油分を取り除き、髪を柔らかく光沢のあるものにします。
ヘアマスク： マスクを準備するには、乾燥ガマの葉の粉末大さじ2杯を蜂蜜大さじ1杯と十分な水と混ぜて濃厚なペーストを作ります。髪に塗布し、15〜20分間放置した後、ぬるま湯で洗い流します。マスクは髪を強化し、柔らかく光沢のある髪にします。

警告！ 使用する前に専門家に相談してください！

ガマ、Typha。育て方、収穫、保管のコツ

栽培植物と野生植物。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

ガマは、湖、川、沼地の沿岸地域に生える多年草です。観賞用に庭で栽培することもできます。

ガマの成長、収穫、保存に関するヒント:

栽培：

場所の選択: ガマは湿った場所を好むため、湖、川、または湿地帯の近くで栽培するのが最適です。水中でも育つので池や川底でも育てることができます。
土壌の準備：ガマは土壌の準備をあまり必要としませんが、湿った土壌または水中に植えるのが最適です。
播種: ガマは種子または挿し木から育てることができます。種子は約1〜2 cmの深さに播種する必要があり、植物は互いに約1〜2メートルの距離に配置できます。
植物の世話：ガマは特別な世話を必要としませんが、定期的に水をやるのが最善です。しおれた葉や花を定期的に取り除くこともできます。

ワーク:

コレクション: ガマは、ドライフラワーの花束や鳥の餌台などの装飾的なアレンジメントを作るために使用できます。これを行うには、ガマが成熟したときに茎を収集する必要があります。
加工: 収穫したガマの茎を乾燥させ、葉を取り除きます。その後、それらを使用して装飾的な組成物を作成できます。

ストレージ：

乾燥保管: 乾燥したガマの茎は、湿気や昆虫から保護して乾燥した場所に保管する必要があります。
保存期間: 乾燥したガマの茎は、適切に保管すれば数か月、さらには数年も保存できます。

ガマは、装飾アレンジメントを作成したり、ペットフードとして使用できる素晴らしい植物です。

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