マニクウォーター（マニクラージ）。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

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マニクウォーター（マニクラージ）。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

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ページ内容

写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義
基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義
植物の説明、参考データ、役立つ情報、イラスト
伝統医学や美容学で使用するレシピ
育て方、収穫、保管のコツ

マニク水（大きなマニク）、Glyceria maxima。植物の写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴性

マニクウォーター（マニクラージ）

基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義

ロッド： マニク (グリセリア)

家族： 細脚（イネ科）

原産地： この植物は南極を除く世界中に分布しています。

エリア： マニクウォーターは、ヨーロッパ、アジア、南北アメリカ、オーストラリア、ニュージーランドの多くの国で見られます。

化学組成： この植物には、デンプン、セルロース、繊維、タンパク質、脂肪、緑色色素、フラボノイド、ビタミン（A、C、B1、B2、B3、B5、B6、B9、E）、微量元素（カルシウム、鉄、マグネシウム、リン、カリウム、ナトリウム）。

経済的価値: マニク水は家畜や鹿の飼料植物として使用され、漬物や漬物にも使用されます。生態学的可塑性と低温に対する耐性により、湿地帯の造園剤として役立ちます。

伝説、神話、象徴: 多くの文化では、水マニクは水に関連する神や神話上の生き物と関連付けられています。スカンジナビアの神話では、水のマニクは愛、美、豊穣の女神フレイヤの象徴と考えられており、農業の守護者でもありました。イギリスの民話の伝統では、ウォーターマニクは水や湿地に住む神話上の妖精や精霊と関連付けられています。ロシアの民間伝承では、ウォーターマニクは水の花または黄金の花として知られており、水域の近くで見つかり、それを見つけた人に幸運をもたらします。象徴的に、ウォーターマニクは純粋さ、新鮮さ、活力の概念と関連付けられています。その明るい黄色の花は太陽と新しい生命の象徴と考えられています。また、農業と植生の成長を司る神話上の女神と関連付けられ、女性の美しさと豊饒の象徴としても見られます。

マニク水（大きなマニク）、Glyceria maxima。植物の説明、イラスト

マニク水（大きなマニク）、Glyceria maxima。植物の植物学的説明、成長と生態の分野、経済的重要性、用途

マニクウォーター（マニクラージ）

マニク水は高さ100〜200センチメートルまでのかなり大きな多年草で、ロシア国内には16種類、ウクライナには8種類のマニクがあります。湿った場所、湖沼の岸辺、深さ50〜70cmの浅瀬、浸水した牧草地に生育します。 XNUMX月からXNUMX月に開花し、種子は夏の終わりに熟します。

学名はギリシャ語の「グリネロス」（甘い）に由来しており、マナ種子の甘い味に由来しています。若い植物では、甘いジュースが中空の茎の節、つまり稈に蓄積します。

マナ（マナ）の種子から得たひき割り穀物は、ポーランド、スウェーデン、ハンガリー、ロシア北西部の人々に、病気や飢えで疲れ果てた人々にとって軽くて栄養価の高い優れた食品として長い間知られてきました。 XNUMX世紀までは、「ポーランドのひき割り穀物」または「プロイセンのマナ」という名前で地元の市場によく出回っていました。

ポーランド、ドイツ、スウェーデン、そしてリトアニア、カレリアでは、マナの種子は軽ボートから集められ、茂みに直接泳ぎ込みます。彼らは花序の房で植物の束を曲げ、ボートの底にある棒で穀物を叩き出します。穀物は夏の後半を通じて主に午前中に収穫され、露が乾いて茎に触れて穀粒がこぼれるまで収穫されます。集められた穀物は下に降ろされ、茶色の薄い殻が剥がれます。

マニクウォーター（マニクラージ）

穀物およびひき割りマナには、デンプン 75%、タンパク質 9,7%、脂肪 0,4%、水分 13,5% が含まれています。マナひき割りの味は高級米に似ています。そこから、水と牛乳を入れたシリアル、キャセロール、ミートボール、ピラフ、餃子、餃子、パンケーキ、パンケーキ、キセルなどの料理など、数多くのおいしい料理が調理されます。

ポーランドでは、次のレシピに従ってマナシリアルからおいしいお粥が調理されます。 30リットルの水を沸騰させ、グラスXNUMX杯のシリアルを注ぎ、かき混ぜ、とろみがつくまで弱火で柔らかくなるまで調理します。調理したお粥をオーブンにXNUMX分間入れます。オーブンまたはロシアンオーブンがない場合は、低い鍋または高いフライパンを用意し、水を注ぎ、火にかけます。水が沸騰したら、お粥の入った鍋をボウルに入れ、完全に浸るまで保持します。このようにして準備されたお粥に、塩、砂糖、バニラ、レーズン、クリーミーなチョークを加えて味わいます。

ハンガリー、チェコ共和国、スロバキアでは、餃子や餃子は種なしマナ粥から作られています。準備が整ったお粥を火から下ろし、冷やさずに生卵を注ぎます。塊は完全に混合される。得られた生地から餃子を作り、塩水で7〜8分間茹でます。完成した餃子を水から取り出し、少し水を切り、溶かしたバターを注ぎます。テーブルにはよく冷えたサワークリームが添えられています。

甘いマナの若い茎を水で煮て濾し、甘いスープを使ってキセル、コンポート、クワスなどを作ります。

著者: レヴァ M.L.

マニク水（大きなマニク）、Glyceria maxima。伝統医学や美容学で使用するレシピ

栽培植物と野生植物。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

民族科学:

歯と歯茎を強化するには: マナウォーターの根を水で沸騰させ、濾して得られた浸出液を口をすすぐのに使用します。
皮膚疾患の治療には： マナウォーターの注入は、湿疹、ニキビ、苔癬、その他の皮膚の問題に役立ちます。煎じ薬を準備するには、マナの緑色の部分に熱湯を注ぎ、煎じてから濾して皮膚を拭きます。
傷の治療には： 水マナの緑色の部分から煎じ薬を作り、それを使って傷や潰瘍を洗います。
女性の問題の治療のために： マナウォーターは月経痛や更年期障害に役立ちます。煎じ薬を準備するには、マナの緑色の部分に熱湯を注ぎ、煎じてから、濾して得られた煎じ薬を飲みます。

美容学:

マナ＆ハニーフェイスマスク： 乾燥マナ大さじ1と蜂蜜大さじ1を混ぜ、顔に15〜20分間塗布し、水で洗い流します。このマスクは、肌に潤いを与え、炎症を軽減し、顔色を改善するのに役立ちます。
マナとグリーンティーのフェイシャルトナー: 乾燥マナ大さじ1と緑茶1袋を沸騰したお湯1カップで淹れ、15〜20分間淹れてから濾します。この強壮剤は、皮膚の炎症を軽減し、毛穴を引き締め、シミを軽減するために使用できます。
マナとシーソルトのボディスクラブ: 乾燥マナ1カップを海塩1/2カップと十分な量の油（ココナッツ、オリーブなど）と混ぜてペーストを作ります。体の肌に塗布し、円を描くようにマッサージした後、水で洗い流してください。このスクラブは死んだ皮膚細胞を取り除き、肌をより滑らかで柔らかくします。

警告！ 使用する前に専門家に相談してください！

マニク水（大きなマニク）、Glyceria maxima。育て方、収穫、保管のコツ

栽培植物と野生植物。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

マニクウォーター (Glyceria maxima) は、貯水池や湿地の沿岸地域に生育する多年草です。

ウォーターマニクの栽培、収穫、保管に関するヒント:

栽培：

マニクウォーターは湿った環境を好み、淡水でも海水でも生育できます。
植物は種子から育てることも、根を分けて育てることもできます。
マニクの水は、特に干ばつの時期には定期的な水やりが必要です。

ワーク:

マナウォーターの若い芽は、サラダやその他の料理の準備に使用できます。
マナウォーターの葉や茎を乾燥させたものは、お茶や煎じ薬として使用できます。

ストレージ：

マナウォーターの新鮮な芽は、ビニール袋または容器に入れて冷蔵庫で数日間保存できます。
乾燥したマナの葉と茎は、ガラス瓶または容器に入れて、涼しく乾燥した場所に数か月間保存できます。

マニクウォーターには、ビタミン、ミネラル、食物繊維など、多くの栄養素が含まれています。水マナを栽培、収穫、保存し、食品や医薬品の原料として使用するには、次のヒントに従ってください。ただし、マナウォーターを医療目的で使用する場合は、医師に相談する必要があります。

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