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一般的なハナミズキ（雄のハナミズキ、ハナミズキ）。 伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法
ページ内容 ハナミズキ (オスのハナミズキ、ハナミズキ)、 Cornus mas。 植物の写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴性
ロッド： ハナミズキ (ミズキ) 家族： ウッディ（ミズキ科） 原産地： ハナミズキの故郷は南ヨーロッパと南西アジアにあります。 現在、この植物は世界のさまざまな温帯で栽培されています。 エリア： 一般的なハナミズキは、バルカン半島、西ヨーロッパ、コーカサス、トランスコーカサス、中央アジア、クリミア、ロシア南部地域で見られます。 化学組成： ハナミズキには、ペクチン、有機酸、カロテン、アスコルビン酸、タンニン、ミネラル塩が豊富に含まれています。 果実にはフェノール化合物やアントシアニンが豊富に含まれています。 経済的価値: 一般的なハナミズキの果実は、ジャム、ジャム、シロップ、チンキ剤、酒類の製造に使用されます。 生で食べたり、乾燥させたりします。 一般的なハナミズキは、その明るい色と珍しい王冠の形により装飾的な価値があるため、ランドスケープデザインで人気があります。 ハナミズキには薬効があり、樹皮、葉、果実は咳、頭痛、腸疾患、胃疾患、その他の疾患の治療に使用されます。 伝説、神話、象徴: スラブ神話では、ハナミズキは治癒特性を持つ魔法の植物と考えられていました。 ハナミズキの果実は、活力を高め、病気を取り除くのに役立つ薬を作るために使用されました。 中国の神話では、ハナミズキは長寿と知恵と関連付けられています。 その果実は解毒剤や薬としてよく使用されました。 チュルク神話では、ハナミズキは不死と長寿を象徴する生命の木と考えられていました。 ハナミズキの果実は、健康と体力の維持に役立つ飲み物を作るためにも使用されました。 キリスト教の象徴では、ハナミズキの葉はキリストの殉教と関連付けられています。 それらは信仰と苦しみの象徴として使用されました。
ハナミズキ (オスのハナミズキ、ハナミズキ)、 Cornus mas。 植物の説明、イラスト ハナミズキ。 伝説、神話、歴史
神話によると、ローマの建国者ロムルスは槍で未来都市の境界線を描き、武器を地面に突き刺しました。 そして槍はハナミズキの木に変わりました。 聖書の伝説によれば、昔、中東には大きな木はほとんどありませんでした。 一本の木だけが他の木よりも高く、幹が太くてまっすぐで、木が細くて丈夫でした。 ハナミズキでした。 木はその木材が十字架や絞首台に使われることを望んでいませんでした。 疲れ果てたイエスは、ハナミズキがどれほど動揺しているかに気づき、こう言われました。「私に示してくれたあなたの同情のおかげで、これからはあなたの幹が低く曲がって、XNUMX枚の花びらからなる花が十字架に似るようにしてあげます」 。」 ハナミズキの暗赤色の果実は、十字架につけられたキリストの血を表しています。 原則として、ハナミズキの開花は、イエス・キリストの奇跡的な復活を祝うキリスト教の祝日であるイースターに当たります。 多くの文化には、神と悪魔が地球上のすべてのものをどのように分けたかについての伝説があります。 果樹の順番が来たとき、主はサクランボを選び、悪魔はハナミズキを選びました。 狡猾な人は、ハナミズキが早く開花すれば、他の木よりも先に実を結ぶだろうと考えました。 しかし、彼の期待は叶わず、人々は悪魔を嘲笑するようになりました。 悪魔は激怒し、残酷な復讐を決意しました。 翌年、彼は太陽を照らし、通常のXNUMX倍の暖かさをもたらしました。 秋には去年の何倍ものハナミズキが生まれました。 人々は豊作を喜びましたが、実りの秋の後には非常に厳しい冬が来るとは知りませんでした。 それ以来、ハナミズキは「悪魔」または「悪魔の木」と呼ばれるようになり、庭師たちは「ハナミズキがたくさん生えたら、異常に寒い冬が予想される」という兆候を持っています。 著者: マルチャノバ L.M.
ハナミズキ。 伝説と物語
アッラーが世界を創造したとき、地上に至福の春が来たと言われています。 つぼみが咲き始め、木々は緑に変わり、花が咲き始めました。アッラーは皆に、サクランボ、リンゴ、モモなど、自分で植物を選ぶように命じました。 シャイタンはアッラーに近づきました。 そして、自分のためにハナミズキを選んだと言いました。 特にハナミズキの理由を作者に尋ねると、花が美しいと言われています。 彼は、自分がいかに賢く皆を出し抜いたかを選択し、喜んでいました。 ハナミズキは他の木よりも先に開花するため、その果実が早く現れることを意味し、ご存知のように、最初の果実が最も高価です。 しかし今、夏が来て、甘いサクランボ、サクランボ、リンゴの木、梨、桃の果実が熟し始めています。 そしてハナミズキはまだ熟しておらず、まだ硬い緑色のままでした。 シャイタンは木の下に座り、「そうだ、すぐに熟すよ、シャイタンの実だ！」と怒った。 ハナミズキは熟しません。 それからシャイタンが果実に息を吹きかけ始め、果実は炎のように赤く変色しましたが、前と同じように硬くて酸っぱいままでした。 - さて、ハナミズキの調子はどうですか？ 人々はシャイタンに尋ねました。 「ベリーではなく泥ですよ、自分で取ってください」と彼は答えた。 晩秋、庭の作物がすでに収穫されると、人々はハナミズキを求めて森へ行きました。 美味しく熟したベリーを集めながら、彼らはシャイタンを笑いました。「シャイタンは計算違いだ！」 一方、シャイタンは怒りに激怒し、人々に復讐する方法を考えていました。 そして彼は思いついた。 翌年の秋には、ハナミズキが２倍に生えるようにした。 しかし、熟すためにはXNUMX倍の熱が必要でした。 人々はシャイタンの策略とは思わず、大収穫を喜びました。 そして夏の間に太陽は枯渇し、十分な熱を地球に送ることができなくなりました。 そして、すべての庭が凍ってしまうほど厳しい冬がやって来ましたが、人々は少しだけ生きていました。 それ以来、ハナミズキが大量に収穫され、寒い冬になるという兆候がありました。
ハナミズキ、Cornus mas L. 植物の説明、原産地の歴史、栄養価、栽培、料理、薬、産業での使用
高さ10メートルまでの低木または高木で、テントの形で広がった冠があります。 葉は細長く、剛毛で、薄緑色または青緑色です。 花は小さく、黄色で、花序の傘に集められます。 花柄には毛が密生している。 果実は暗赤色の大きな楕円形の核果です。 骨が伸びている。 XNUMX月下旬～XNUMX月上旬に咲きます。 自生するハナミズキの故郷は西アジアです。 この植物の歴史は古くまで遡ります。 ハナミズキの骨は、考古学者によってスイスの積み上げられた建物の中や、クリミア半島の古代ギリシャの都市ケルソネーゼの発掘中に発見された。 長期にわたる選抜の結果、大きくてジューシーで甘い果実を持つ形が得られました。 特に有名なのは、クリミアとコーカサスで成長している新しい形態です。 ハナミズキは土壌に要求がありません。 日当たりの良い暖かい斜面に生育します。 それは、種子、挿し木、接ぎ木および基底層形成によって繁殖します。 最後の方法が最も簡単です。 野生に生育するハナミズキの茂みから挿し木が切り取られ、発根します。 培養において元の形状を保存するには、接ぎ木が使用されます。 植物は、特に生後数年間は世話が必要です。 ハナミズキは剪定によく耐えます。 通常、それらはブッシュまたは標準的な形状を形成します。 この植物は100〜XNUMX歳で実を結び、好条件下では最大XNUMX歳の作物を生産することができます。 果実はXNUMX月に熟します。 ハナミズキの果実にはカロテン、有機酸（主にリンゴ酸）が含まれています。 濃い色の果物は、P-活性物質とペクチン物質が大半を占めます。 ビタミンCの含有量によれば、ハナミズキは例外なく核果や梨果をすべて上回ります。 ハナミズキには、糖分、果実に渋みを与えるタンニン、カリウム塩、鉄塩、フィトンチッドが多く含まれています。 葉にはタンニン、ルチン、糖が存在し、枝の樹皮にはタンニン、フィトンチッドが存在した。 ハナミズキの煎じ薬や煎じ薬には、ヒポクラテスの時代から治癒効果があると考えられていました。 花の注入と発熱にはフルーツジュースを使用しました。 これまで、サンシュユの果実は食欲増進や胃腸疾患の治療に人々に利用されてきました。 果物の煎じ薬や煎じ薬、果物を石で砕いて蜂蜜や卵黄と混ぜ合わせたものは、下痢に効果があります。 ハナミズキは、高い抗炎症特性によっても特徴付けられます。 第一次世界大戦中に、ハナミズキ濃縮物であるラバシュのおかげで、白人戦線で壊血病が撲滅されたことが知られています。 代謝障害、貧血、痛風、皮膚病には果物が、糖尿病にはジュースが推奨されます。 枝と葉の注入は、胆汁分泌促進剤および利尿剤として知られています。 樹皮には強壮効果と刺激効果があり、新鮮な根はホメオパシーでマラリア治療に使用されます。 新鮮なハナミズキの果実や加工されたハナミズキの果実が食べられます。 ジュース、シロップ、ジャム、ジャム、コンポート、ゼリー、マリネ、ソフトドリンクがそれらから調製されます。 酸味の少ない果物と混合して加工するために使用されます。 東洋で最も人気のある調理法は、肉の調味料として使用されるトゥルシュとラヴァシュです。 トゥルシュは、豊富な有機酸で保存された煮汁です。 ラヴァシュ - ドライフルーツの果肉をすりつぶして作ったマシュマロ。 ハナミズキには砂糖をまぶして涼しい場所に置いておくことで、将来に備えることができます。 冷凍フルーツは保存がききます。 ハナミズキと乾燥ができます。 古代ギリシャ人はオリーブのようなサンシュユの果実を塩漬けにしていました。 そして今日、コーカサスでは、未熟なハナミズキの果実を月桂樹の葉、ディル、植物油を加えて塩水で煮て、オリーブのような味の製品が得られます。 木の材質は強く、弾力性があり、柔軟性があり、色は黄赤色です。 古代には、剣の柄、水車の歯、時計仕掛けの歯車、杖、楽器の製造に使用されていました。 現在、それは希少なツゲの代替品として機能し、美しい磨かれた工芸品がそれから作られています。 著者: クレツ L.G.、ドマシェンコ L.G.、ソコロフ M.D.
一般的なハナミズキ、Cornus mas L. 植物の説明、分布、化学組成、使用の特徴。
ハナミズキ科 - ミズキ科。 高さ 200 ～ 300 cm の低木または小高木で、葉は卵形、卵形楕円形、狭い楕円形または槍状で、葉柄があります。 プレートは底部が丸いかくさび形で、頂点は鋭く、全体が形をしています。 花は黄金色で、葉より先に咲きます。 花序は散形花序で、15～25の花が咲きます。 花柄には毛が密生している。 果実は長楕円形、またはほぼ円筒形のジューシーな核果です。 石は楕円形または紡錘形で、ほぼ滑らかです。 XNUMX月～XNUMX月に咲きます。 果実はXNUMX月からXNUMX月に熟します。 森林、特に山地、低木の間、端、岩の多い基質上に生育します。 地中海の外観。 それはクリミア半島、カルパティア山脈、西部の森林草原地域、カルパチア地域の森林で発生し、島の場所はコーカサスのチェルカッスイとキロヴォグラード地域でも知られています。 原材料の産業在庫はクリミア山脈とコーカサスに集中しています。 果物には、最大10％の糖、2〜3,5％の有機酸（リンゴ酸、クエン酸、コハク酸）、タンニンとペクチン、エッセンシャルオイル、最大0,06％のアスコルビン酸が含まれています。 骨には最大 35% の脂肪油が見つかりました。 樹皮にはグリコシドコルネイシンと苦味があります。 タンニンは植物のあらゆる部分に存在し、樹皮や葉の含有量は7〜15％に達します。 甘酸っぱい果物は生または乾燥して食べられ、菓子、ソフトドリンク、ワイン、酒類の製造に使用されます。 肉や魚料理の調味料として、酸っぱいスープを作るために使用されます。 よくローストした種子からはコーヒーの代用物が得られ、葉からは茶の代用物が得られます。 果実には食欲を増進させる収斂作用があります。 新鮮な樹皮からのエッセンスはホメオパシーで使用されます。 民間療法では、果実は主に胃腸疾患の抗炎症薬、解熱薬、強壮薬、抗結核薬として使用されます。 樹皮と根 - 抗マラリア薬として。 外見上、果物は片頭痛に、樹皮はフルンキュラ症に使用されました。 樹皮や葉は皮膚や布地を黄色く染めるのに適しています。 ハナミズキのタニドは厚い革をなめすのに使用できます。 貴重な早春の蜂蜜植物で、たくさんの蜜、花粉、接着剤を生産します。 土壌を守る重要な品種。 それは散髪によく耐え、ピラミッド型、金色、銀色の斑点のある装飾的な形を獲得します。 著者: Dudchenko L.G.、Kozyakov A.S.、Krivenko V.V.
ハナミズキ普通（芝）。 植物の成長の歴史、経済的重要性、栽培、料理での利用
ハナミズキ科の高さ2～9メートルの低木または小木。 クリミア、コーカサス、中央アジアに自生し、クリミア、モルドバ、コーカサスで栽培されます。 果実は長楕円形またはほぼ円筒形のジューシーな核果で、心地よい甘酸っぱい味と独特の香りがあります。 それらには、最大10％の糖、いくつかの品種 - 最大17（これは主にグルコースとフルクトース）、2-3,5-有機酸、主にリンゴ酸、クエン酸、コハク酸、タンニン（4％以上）、およびペクチン物質、フラボノイド（ 1 ～ 5%)、ビタミン P、C (50 ～ 160 mg%)、エッセンシャル オイル。 最大35％の脂肪油が骨、樹皮にグリコシドコルニン、苦味、樹皮と木材に10〜25％のタンニンが含まれています。 最大15%のタンニン、ルチン、糖が葉に含まれています。 枝や葉の樹皮には染料が含まれています。 花 - ルチン、イソクエルシトリン、没食子酸、エラグ酸。 ハナミズキの果実は生で食べられるほか、菓子、ソフトドリンク、ワイン、酒類の製造にも使用されます。 肉や魚料理の調味料として、または酸っぱいスープを作るために使用されることもあります。 果物の煎じ薬や注入は下痢に使用されます。 果物には腸チフス・赤腸グループの細菌に対して殺菌効果があることが証明されています。 研究では、ハナミズキと野生の梨の果実の抽出物の混合物が下痢にプラスの効果を示すことが示されています。 抗炎症剤としてのハナミズキの果実の重要性は特に大きい。 この点では、生の果物だけでなく、大量のビタミンCを含む調理製品（ジャム - 最大12〜16 mg％、コンポート、キセルなど）も適しています。
民間療法では、ハナミズキは代謝異常、痛風、皮膚病に使用され、造血剤としても使用されていました。 基本的に、ハナミズキの果実は収斂剤、強壮剤、抗壊血病、抗結核、食欲をそそる薬として使用されていました。 根と樹皮 - 抗マラリア薬、抗リウマチ薬として。 胃腸障害の場合、ハナミズキの果実は、煎じ薬や煎じ薬、または砕いた果実を蜂蜜と卵黄でマッシュしたもの、種子の煎じ薬の形で使用されていました。 外見上は、ローションの形をした果物の煎じ薬が片頭痛に使用され、大麦粉と混合された樹皮の煎じ薬がフルンキュラ症に使用されました。 ジャムは胃疝痛の解熱鎮痛剤として使用されました。 葉を持つ枝の注入 - 胆汁分泌促進剤および利尿剤として。 花のチンキ剤、ジュース、果物の注入 - 抗熱剤として。 ホメオパシーでは、新鮮な樹皮と根のエッセンスが使用されます。 著者: ドゥドニチェンコ L.G.、クリヴェンコ V.V.
ハナミズキ (雄のハナミズキ)、 Cornus mas。 植物の植物学的説明、地域、施用方法、栽培方法
この植物の名前をバラ科コトネアスター属の植物と混同しないでください。 チュルク語では「キジル」という言葉は「赤」を意味します。 ハナミズキの果実は、その豊かな緋色からこの名前が付けられました。 『ロシア語語源辞典』のマックス・ヴァスマーは、キジル（またはキジル）という単語がトルコ語、ウイグル語、またはチャガタイ語から借用されたものであり、キジルは赤を意味するか、ツアーに由来すると指摘しています。 kyzylyk - ハナミズキ、デレン、ハナミズキ。 シャイタノバベリーは、コーカサスとクリミアに広く分布するハナミズキの「通称」です。 伝説によると、アッラーはすべての生き物に栽培用の植物を配布しました。 それから、シャイタンは彼のところに来て、ハナミズキを求めました。花が早く咲くということは、誰よりも早く収穫できることを意味すると判断しました。 しかし、ハナミズキは長い間緑色の実をつけているだけで、熟すのが非常に遅く、シャイタンを大いに怒らせました。 彼は藪に唾を吐きかけたので実が黒くなり、ハナミズキを人々に与えました。 それ以来、彼らは秋になると熟した黒ずんだハナミズキの実を喜んで摘んで食べるようになりました。 高さ5〜6 mの落葉高木または高さ3〜4 mの多茎の低木で、根系は主に深さ40 cmの繊維状で、枝は水平に広がり、黒っぽい樹皮を持ちます。 葉は対生し、単純で、長さ3,5〜8 cmの楕円形、光沢のある明るい緑色で、15〜25対の葉脈があります。 花は小さく、黄金色で、両性花で、散形花序に集められます。 傘の中にXNUMX〜XNUMXの花。 花は正形、両性、萼はほとんど目立たず、8つのクローブ、花冠は黄色で花びらは12つ、雄しべは10本、子房は下部14細胞、花柱は単純、基部に肉質の円盤が発達する。 。 XNUMX〜XNUMX℃の温度でXNUMX月に葉が咲く前に咲き、開花はXNUMX〜XNUMX日間延長されます。 果実はジューシーな核果で、石は細長い楕円形です。 ハナミズキの実は形も大きさも異なります。 それらは短い楕円形と長い楕円形、球形、洋梨の形をしています。 果物の表面は滑らかで、でこぼこしていて、わずかにでこぼこしています。 色は明るい赤、赤（緋色はP活性物質であるアントシアニンの含有量が高いことを示します）、暗赤、暗紫、またはほぼ黒です。 果実の平均重量は2〜6 gで、種子を含む100個の果実の重量は、そのサイズと形状に応じて異なります（190〜400 g）。果実の重量からの果肉の重量は〜の範囲です。 68～88％。 果実はXNUMX月下旬からXNUMX月に熟します。 ハナミズキの自然分布地域はコーカサスですが、その文化的形態はモルドバ、ウクライナ、クリミア、ヴォルガ川下流域、中央アジアでも知られています。 ハナミズキの果実にはビタミンCとペクチンが非常に豊富に含まれています。 ビタミンCの含有量によると、サンシュユはレモン、ナナカマド、グーズベリーよりも優れています。 ジューシーなハナミズキ核果は、心地よい香り、甘酸っぱい、酸味、渋い味がします。 ハナミズキは生のまま、調理、製菓、缶詰産業で加工されて使用されます。 ハナミズキはジャム、ジャム、ジャム、ゼリーの製造に使用され、ジュース、シロップ、コンポート、ソフトドリンク、リキュール、ワインの製造にも使用されます。 コーカサスでは、乾燥したターシュとラバシュが非常に人気があります。 トゥルシュには通常、10〜15％の酸、30〜40％の転化糖が含まれています。 ラヴァッシュは、野生または栽培されたハナミズキの果実の果肉をすりつぶして作られた、薄く丸めた乾燥マシュマロです。 通常、ラバシュには15〜22％の水、12〜16％の酸、総糖分35〜40％が含まれています。 食品では、果物の果肉だけでなく、骨もコーヒー代用品の原料として使用されます。 ハナミズキの葉はお茶の代わりに煎じられます。 果物は肉や魚の料理やスープに調味料として加えられることもあります。 ハナミズキには薬効があります。葉の煎じ薬は腸の病気に役立ちます。ドライフルーツの煎じ薬は、風邪や食欲の抗熱薬として使用されます。 ハナミズキは、抗糖尿病薬としても知られています。 ハナミズキの果実を構成する生物学的に活性な成分は、血圧を正常化し、硬化症を予防し、さらに、果実は胃腸管の病気の強壮剤、強壮剤、抗炎症剤として使用されます。 サンシュユの果実は食欲を増進すると考えられています。 それらは抗炎症作用、解熱作用、収斂作用があります。 ハナミズキの果実に含まれるペクチンが有害物質と結合して体外に排出する働きがあるため、水銀や鉛などによる中毒の危険性の予防薬として使用されます。 ベリーの注入は胃腸障害に使用されます。 収斂作用と殺フィトン作用があります。 ハナミズキは古くから人類に知られてきました。 その骨はスイスでXNUMX年前の建物で発見された。 古代ギリシャ人やローマ人はハナミズキをオリーブのように塩漬けにしていたことが知られています。 ハナミズキの植物はランドスケープデザインに使用されます。それらは、早くて豊富な開花、密な濃い緑色の葉、明るく美しい果物のため、非常に装飾的です。 せん断によく耐え、ほこりやガスに対して耐性があります。 日当たりの良い場所や半日陰の場所で、生垣、木の下、低木のグループを作るために使用されます。 サンシュユの樹皮と葉に含まれるタンニンは皮革産業で珍重されています。 これらの物質で処理された皮膚は、元の灰緑色の色合いが特徴です。 開花中、ハナミズキは優れた蜂蜜植物です。 ハナミズキの木は、緻密で硬いという特に貴重な特性によって区別されます。 文献には、以前は時計の機構を製造するために、歯車がハナミズキの木から作られていたという情報があります。 青銅器時代の地層における考古学的発掘のXNUMXつで、ハナミズキの木で作られた剣の柄が発見されました。 最近ではボタンがこの木から作られ、ダゲスタンにはハナミズキの杖を作ることで有名な職人がいました。 木材は楽器の製造にも使用されます。 ハナミズキの木は、織機用の杼、矢、ドアノブ、その他非常に堅い木材を必要とする小物を作るために高く評価されました。 ハナミズキの木は、ブドウや果物の果汁を絞るための締め付けネジ、テニス ラケット、ハンマーのハンドルの製造にも使用されました。 トルコでは骨からロザリオが作られました。
ハナミズキ、ミズキマス。 施用方法、植物の原産地、範囲、植物学的説明、栽培
ミズキ科 Cornus L 属は、北半球に生息する 49 種をまとめていますが、アフリカのカメルーンの山中では XNUMX 種だけが見られます。 既知の種はすべて中央アジアおよび東アジア、北米に生息しています。 Cornus mas L. 種のみが栽培されています。 野生では、この種はコーカサス、ウクライナ、モルドバ、西ヨーロッパ南部、小アジアに生息しています。 コーカサス地方に最も広く分布しており、海抜1200メートルまでの南斜面のオークや松林の下草として生育します。 海。 森林地帯では、オーク、松、カエデなどに覆われて、サンザシ、チェリープラム、ハシバミ、ブラックソーンとともに成長することがよくあります。 ハナミズキは高さ2～8mの高木または低木で、幹の直径は30cmに達するものもあります。 テントの形をした王冠。 木は非常に硬いため、「コルナス」、つまり「角」という名前の由来になっているようです。 ハナミズキの木のような形は、複数の茎を持つ低木とは対照的に、新芽を形成しません。 植物は落葉性で、花序は15〜20個の花からなる傘状で、両性花で、雄性不稔性の場合もあります。 二分制が確立された。 つぼみでは自家受粉が観察されます。 果実はジューシーな核果で、赤または黄色、楕円形の円筒形または洋ナシ形で、長さ3,5 cmまで、幅2 cmまで、果肉は酸っぱいまたは甘く、収斂性があり、石は長方形です。 種子は層別化後に発芽します。 ヨーロッパの多くの国で栽培されています。 結実は断続的です。 果物には次のものが含まれます：6,9-9,1％の糖類（フルクトースおよびグルコース）、リンゴ酸 - 1,8-2,9％、ビタミンC - 105 mg / 100 gまで 果物は生で食べられ、キセル、コンポート、ジャムの調製にも使用されます。 。 Cornelian lavash やその他の菓子製品はコーカサスで製造されています。 著者: Baranov V.D.、Ustimenko G.V.
ハナミズキ普通。 料理への応用
ハナミズキは、ウクライナ南部、コーカサス、クリミアでよく栽培される低木または小さな木です。 果実は暗赤色で、非常に硬い楕円形の円筒形の石で細長くなります。 果実が硬いうちに収穫し、短期間寝かせて追熟させます。 ハナミズキの果実には、単糖類、リンゴ酸、ペクチン、タンニン、約 55 mg% のビタミン C が含まれています。これらはさまざまな方法で使用されます。ジュースやエキス、リキュールやワイン、チンキ剤やリキュール、保存料やジャム、詰め物やフルーツ生地、マシュマロの製造に使用されます。そしてマーマレード。 すべての製品の味と色は心地よく、明るいです。 多くの場合、果物は乾燥され、コンポートは缶詰用に準備されます。 クリミアでは、地元住民がサンシュユを使って甘いビスケットを作ります。 ピタパンのように準備されたサンシュユの塊に小麦粉をこねます。 砂糖、ソーダ、塩を加えて味を調えます。 コーカサスでは、ハナミズキの果実は肉や魚料理の最高の調味料と考えられており、酸っぱいスープに使用されます。 コーネリアン・ラヴァッシュも作られています。 よく乾燥させ、ローストし、粉砕した種子は、コーヒー飲料の代替品として使用されます。 治療目的では、果物の煎じ薬が胃腸疾患や発熱、食欲を改善するために使用されます。 著者: レヴァ M.L.
ハナミズキ (オスのハナミズキ、ハナミズキ)、 Cornus mas。 伝統医学や美容学で使用するレシピ
民族科学:
美容学:
警告！ 使用する前に専門家に相談してください！
ハナミズキ (オスのハナミズキ、ハナミズキ)、 Cornus mas。 育て方、収穫、保管のコツ
ハナミズキ (lat. Cornus mas) は、ヨーロッパとアジア原産の木または低木です。 一般的なハナミズキの成長、収穫、保管に関するヒント: 栽培：
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