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カクタス。 伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法
ページ内容 サボテン、サボテン科。 植物の写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴性
ロッド： カクタス 家族： サボテン（Cactaceae） 原産地： 中南米、カリブ海の多くの島々。 エリア： サボテンは、乾燥した砂漠から熱帯雨林まで、さまざまな気候で見られます。 化学組成： 食品としては、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富なサボテンの果実が使われています。 また、多くの種にはアルカロイド、キサントフィル、その他の生物学的に活性な物質が含まれています。 経済的価値: サボテンは観賞用植物として栽培されているほか、医学、美容、食品産業でも使用されています。 サボテンの果実からジュース、ジャム、お菓子が製造されています。 いくつかの種は民間療法でも抗炎症薬や鎮痛薬として使用されています。 伝説、神話、象徴: メキシコの神話では、サボテンは太陽神と結びつけられ、活力と持久力を象徴していました。 サボテンの象徴的な意味は、困難な状況でも生き残る能力に関連付けられています。 この植物は、持久力、回復力、活力、そしてどんな状況でも生き残ることを象徴しています。 サボテンは、極端な温度や乾燥した条件にも耐えられるため、勇気や強さを連想させることもあります。 一般に、サボテンは持久力、回復力、活力、あらゆる状況下での生存を象徴し、また勇気と強さとも関連付けられています。
カクタス。 伝説、神話、歴史
メキシコのチワワ砂漠に住むインディアン部族タラフマラ族の伝説にはこうある。「…孤独な男が砂漠を歩き、暑さと喉の渇きと疲労で衰弱していた。突然、彼は地から声を聞いた。 ある男がペヨーテを見て、「私はあなたの神です、私を連れて行って食べてください。」と聞きました。 男はこのとげのないサボテンを手に取り、食べると力が戻ったのを感じ、無事に部族に到着しました...」 これまで、さまざまな部族のインディアンは、ペヨーテは神であり、神からのメッセージであり、人が神とコミュニケーションをとるための手段であると信じています。 ペヨーテを採取するためのカルト儀式を描いた石板がテキサス州北部で発見された。 この発見は紀元前 1000 年以上のもので、科学者らはペヨーテの確立されたカルト儀式が 3000 年以上存在していたと考えています。 著者: マルチャノバ L.M. カクタス。 分類、同義語、植物学的説明、栄養価、栽培
この植物は高さ3メートルまで、球形の楕円形で、強い棘で覆われています。 メキシコの菓子職人は、その肉厚な果肉を砂糖漬けにしてドゥルセ デ ヴィスナーガと呼ばれる珍味を作ります。 彼はコンポートを食べます。 アンティル諸島とブラジルでは、別のサボテンが食用に使用されています。Pereskia aculeata Plumer (P. undulata Engelm.) - 木のような枝分かれした植物です。 楕円形の若い葉はサラダとして食べたり、ほうれん草のように茹でたりします。 チリでは、多くの肉質部分 (「葉」) を形成する Opuntia subulata Engelm が栽培されています。 コンソメスープはその若い「葉」から作られています（この料理は豆の葉から作られたスープに似ています）。 Opuntia ficus indica の食用果実。 オレンジくらいの大きさの果実です。 著者: イパチェフ A.N.
オプンティア、オプンティア。 施用方法、植物の原産地、範囲、植物学的説明、栽培
ウチワサボテン (Opuntia) はサボテン科に属します。 このグループの作物で最も普及しているのは、イチジクウチワサボテン (Opuntia ficus indica Mill.) とオオウチワウチワ (Opuntia megacantha SD) です。 チリではマグロ、メキシコではノポル、スペインではチョンベリ、アメリカではウチワサボテン、フランスと北アメリカでは野蛮なイチジクの木と呼ばれます。 フルーツサボテンは、熱帯および亜熱帯南部の果樹作物の一種です。 ウチワサボテンはイタリアのシチリア島で栽培されており、ウチワサボテンの工業農園が10万ヘクタールの土地を占め、年間果物生産量は100万トンに達するほか、チリ（約790ヘクタール）でも栽培されている。果物の年間生産量は4500トンで、ブラジル、マダガスカル、メキシコ、アルジェリア、チュニジア、インドなどで生産されています。 ウチワサボテンはメキシコから来ました。 この植物には、多肉質の平らな楕円形の新芽があり、枝分かれして高さ2〜4 mの茂みを形成しますが、ウチワサボテンには葉がありません。 扁平な茎は葉と間違われることがあります。 茎は棘で覆われています。 根系は表面的なものです。 花は茎の上部に形成され、黄色い花びらを持ちます。 果実は洋ナシの形をしており、長さは最大5,0〜7,5 cm、重さは70〜300 g、色は緑、黄色、または濃い栗色で、とげがあり、果肉は甘く、白っぽく、半透明で、多数の大きな強力な種子があり、13個入っています-14％の砂糖。 ウチワサボテンの果実は主に生で消費され、菓子の製造にも使用されます。 種子には食用脂肪が 20% 含まれており、味や性質は豚の脂肪に似ています。 植物油の風味付けに使われます。 滑らかなウチワサボテンの若い平らでジューシーな茎は、野菜や家畜の飼料として使用されます。 植物は、ペクチン、接着剤、防食剤、食品用染料の製造原料として機能します。 北アフリカでは、ウチワサボテンは生垣として、また斜面の土壌の浸食を防ぐために植えられることが多い。 植物は好光性があり、乾燥に強いですが、豊かな収穫を形成するには、十分な量の土壌水分の存在が必要です。 最適な温度は 25 ～ 30 °C 以内です。 ウチワサボテンは低温でも正常に成長しますが、6℃以下では成長できず、霜には耐えられません。 あらゆる種類の土壌で育ちますが、あまり深くなく、排水性の良い軽い石の多い土壌を好みます。 土壌の最適なpHは中性または弱アルカリ性です。 樹齢5〜8年の健康な植物からウチワサボテンを繁殖させるには、隔年茎を切り取り、傷を治すために20〜30日間日光に当てます。 茎はその品種の典型的な形と色を持ち、長さ約 30 cm、幅約 20 cm の中程度の大きさで、十分な膨らみがある必要があります。 茎は晩春から初夏（チリでは4月から4月）に鋭いナイフで母植物から切り取られます。 プランテーションは夏の初めに設立され、植物の栄養面積は625 x 1 m（XNUMXヘクタールあたりXNUMX本の植物）です。 各植物 - 4つの巣に1本の茎があるため、2500ヘクタールあたり20本の茎が配置されます。 茎は10 cmの深さまで植えられているため、高さ約2 cmの茎が地面から立ち上がっていますが、結実期間を早めるために、場合によっては、3または30本の融合した茎からなる植栽材料が使用されます。 巣の中や生垣の中の茎は、それらの間がXNUMX cm以内の距離に植えられます。
メキシコやその他の国では、ウチワサボテンは母植物から切り取られた直後に茎を植えられます。これは、最長30日間天日で乾燥させると、茎を持たない多数の雄植物が形成されるためです。果物を生産します。 巣に植えるときの茎の数は2つに減ります。 ウチワサボテンは、有機肥料や鉱物肥料（硝石、尿素、過リン酸塩）肥料の使用に反応します。 それらは植える前に導入され、定期的に植物に肥料を与えます。 年間降水量が 500 mm を超える地域では、通常、灌漑は使用されません。 ただし、植え付け後は根の張りを良くするために3～4回水やりをします。 果実の形成期にも灌漑が必要です。 植物は高さを1,6〜1,8メートル以内に維持するために毎年剪定され、さらに、不適切に配置された、時代遅れの、不妊の新芽が除去されます。 2年以上古い芽はうまく結実しないため、茂みは毎年若返ります。 茎が接触したり、お互いの成長を妨げたりしないように、それらは切り取られます。 余分な芽は若い状態で取り除かれます。 植物の負荷を調整するために、花と果実の間引き（一部の除去）が使用され、8〜10個の卵巣が茎に残ります。この場合、果実は非常に大きく形成されます（150〜200 g）。 この技術は、植物の手入れが不十分な場合に大規模な栽培で使用されます。 ウチワサボテンは年間に複数回（通常はXNUMX回）開花するため、負荷制御により果実の成熟が同時に起こり、多量の収量が得られます。 適切な注意（灌漑、肥料など）があれば、ウチワサボテンは開花と結実の周期性を示さず、果物は夏を通して何度も収穫され、収量は20トン/ヘクタールに達します。 シチリア島では、ウチワサボテンは70月から100月に咲き、果実は2月から250月に熟します。 暑くて乾燥した夏のせいで、果実は小さく（300〜XNUMX g）形成され、品質が劣ります。 シチリアの庭師は手袋や棒を使って花を取り除くことを余儀なくされています。 この操作からほぼXNUMXか月後、ウチワサボテンが二度目に咲き、結実期はXNUMX月からXNUMX月になります。 果物は大きく形成され（XNUMX〜XNUMX g）、種子は少なく、果肉はよりジューシーでおいしいです。 ウチワサボテンの果実を収集し商業加工する場合には注意が必要です。 茎と果実は小さくて細い（髪の毛よりも細い）棘で覆われています。 空を飛んだり、目や鼻に入る可能性があります。 収穫は、植物の表面に露があり、まだ風がない早朝に手袋をして行われます。 果物は平らで清潔な場所に置かれ、とげは枝や穂で一掃されます。 果実は20kgの箱に詰められ、わらや葉が敷き詰められます。 販売のために送られるか、低温で4〜5か月間保管されます。 果物は生で消費され、砂糖を使用したジャムやその他の製品の製造に使用されます。 食用の果物は、いくつかの種類のサボテン、セレウス、ハイロセレウス、レマイロセレウスを与えます。 果実はウチワサボテンより大きく、味が良い。 果実の表面には小さな棘の束があり、成熟した果実からは簡単に取り除くことができます。 メキシコで野生および栽培されている他の種類のサボテン Hylocereus undatus Brit, et Rose、Lemaireocereus griceus Brit, et Rose、Lemaireocereus queretarensis Brit, et Rose によって、より高品質の果実が生産されます。 これらの種はウチワサボテンとほぼ同じ方法で繁殖および栽培されます。 著者: Baranov V.D.、Ustimenko G.V.
カクタス。 興味深い植物の事実
アステカ族の偉大な司祭であり指導者は、部族の長老たち全員に呼びかけました。 彼は言った： 「ついに、私たちは神々に愛された国にやって来ました。私たちの女性と子供たちは長い放浪にうんざりしています。私たちはこの国に、私たちの家を永遠に置く場所を見つけなければなりません。私たちが生きて死ぬ家、私たちの子供たちの子供が生まれる場所です。あなた方はそれぞれ、すぐにこの場所を探しに行きます。足に疲れを知らず、目に警戒を失わないようにしましょう。覚えておいてください、この場所は蛇を捕まえた鷲が座っている場所です神聖なサボテン…」 そのため、古代の伝説は、メキシコの首都メキシコシティの誕生の物語を伝えています。その州の紋章には、とげのあるサボテンの上に座って、くちばしに蛇をくわえたワシが描かれています。 この驚くべき、他のものとは異なる植物は、中南米の人々の多くの伝説の中で言及されています。 インディアンはこの名前に、うやうやしく「神聖」という言葉を付け加えています。サボテンは非常に珍しく、神秘的で、人間に非常に長くよく役立ちます。彼らは食べ物や飲み物、衣服や住居の材料を与え、多くの病気を治し、最もひどいものさえ奇跡的に和らげます。激痛。 サボテンの主な産地はメキシコ高地です。山々に囲まれた巨大な地域で、一年のほとんどが亜熱帯の太陽の熱で満たされ、雨が降りません。 岩、砂利、黄色い砂、風で磨耗した乾燥した茶色の土…。 植物がここで生き残るためには、どれだけの適応が必要でしょう! そして、すべてのサボテンは、さまざまな種類がありますが、そのような装置の素晴らしいセットを持っています。 そして、小さいもの、大きいもの、ハリネズミのように丸いもの、そして太い緑の柱のように見えるもの、それらはすべて、最も乾燥した時期であっても、満杯まで水で満たされています。 動物たちは喉の渇きを癒すために、これらの植物の貯蔵庫を壊したりかじったりするでしょう。そうすれば、少なくとも少数は保存されるでしょう。 そうです、サボテンに近づくのはそれほど簡単ではありません。サボテンには骨のように強く、鋭くて長いスパイクが生えていました。 この恐るべき武器が木の葉を変形させたものであるとは想像しにくい。 葉の役割はサボテンの本体自体によって行われます。 太い茎の光沢のある緻密な皮膚は、葉の皮のように気孔が貫通しており、その下には葉と同じようにクロロフィルの緑色の粒があります。 そして、この植物にはまったく必要のない水分の浪費者、つまり柔らかい葉は、硬いとげの防御者に変わりました。 最大のサボテンは、巨大なマルチアーム燭台のように見えます。 乾いた丘の上に XNUMX 階建て、さらには XNUMX 階建ての建物の高さまでそびえ立ち、タンクローリー XNUMX 台分に相当する最大 XNUMX トンの水を貯蔵しています。 植物はどうやってここでこれほどの富を集めることができるのでしょうか？ 結局のところ、これらの場所では地下であっても湿気を得るのは簡単ではありません。地下が深すぎ、焼結セメントで固められた土壌が硬すぎ、その中に瓦礫が多すぎます。 いいえ、サボテンはそこで水を探しているわけではありません。 その浅いが長い根は、XNUMX、XNUMXメートルにわたって四方八方に伸びていました。 雨が降らない乾燥した季節には、サボテンの根はそれぞれ隠れて凍りつき、先端さえ完全に枯れてしまいます。 しかし、雷鳴とともに、稲妻とともに雨の季節がやって来ます - 冬でも夏でも、急激な滝の豪雨の時期が来ます、そして見てください、サボテンの根が立ち上がっています！ トカゲの尻尾よりも早く、その枯れた先端が成長し、植物はその広い容器を完全に満たすまで、熱心に、精力的に新鮮な水を吸い込み始めます。 そして、容赦のないメキシコの太陽の下で、大地と空を火で焼き尽くしましょう！ サボテンはもう恐れていません。日中は、貯金を一滴も与えないように、気孔をしっかりと閉じます。 夜になって初めて、彼はそれらをわずかに開き、空気と一緒に必要な二酸化炭素を取り込みます。 このようにして、そして科学的にまだ完全には解明されていない他のいくつかのトリックによって、植物は雨で蓄積した富を異常に長い間保存することができます。 さらに、新しい研究では、特に深刻な干ばつの時期には、サボテンが周囲の空気の水素と酸素から自ら水を生成、合成できることが示されています。 すごいですね！ 私たちの話を聞いていると、サボテンはこの時点で次のような感嘆の言葉を言って彼の話を遮ったでしょう。 「どう考えても、これは本当です。倹約のおかげで、喉の渇きが何なのか全く分かりません。 しかし、同じ倹約のせいで、私は別の、そしておそらく同じくらい厳しい試練にさらされています...しかし、私はそこからも名誉を持って出てきました！ 実際、サボテンは気孔を 37 日閉じることで、茎の表面から水分を蒸発させ、冷却する機会を奪います。 そして、そのような場所では、たとえば 52 月の気温が XNUMX 度を超えることもあります。 すると、サボテンのエメラルド色の皮はXNUMX度まで熱します。 ほとんどの植物は、たとえそれより少ない熱でも枯れてしまうでしょう、そしてとげのある熱を愛する植物はこれに非常に適応しています - あたかも彼が殺人的な火を感じていないかのようです。 ... 馬が速く走っています。 つばの広いソンブレロを着たライダーは周囲を見回し、明らかに何かを探しているようです。 しかし今、彼は速度を緩めることなく、急に横に向きを変え、なだらかな丘の上で馬の手綱をとった。 彼は地面に飛び降りた - 拍車だけがチリンチリンと音を立てた。 彼はナイフを取り出し、樽ほどの厚さのサボテンの上部を巧みに切り落とした。 開いたパルプでは、ハンドルがくぼみをノックアウトしました。 すぐに透明な汁でいっぱいになりました。 男は酸っぱい液体を両手ですくって、飲んで、すくって、飲んだ。 喉の渇きを潤した彼は鞍に飛び乗り、疾走した。 彼はどこに向かっているのでしょうか？ 家？ 家から？ あるいは、彼は珍しい光景、星の光の中で咲くサボテンの花「夜の女王」の並外れた美しさを見ることを望んで、大切な場所へ急いでいるのかもしれません。 メキシコ人には、幸運にも夜のサボテンの花を見ることができた人は、すべての願いが叶うという信念があります。 そして男はそれをとても望んでいます！ 著者: マーゴリン
民族科学:
美容学:
警告！ 使用する前に専門家に相談してください！
サボテン科 (サボテン科) には、観葉植物や庭の装飾として栽培できる 2 種を超える植物が含まれます。 サボテンの栽培、収穫、保管に関するヒント: 栽培：
ワーク:
ストレージ：
サボテンは、家や庭にとって面白くて珍しい植物です。 サボテンの栽培、収穫、保管には特別なスキルと知識が必要ですが、適切なケアを行えば、サボテンを健康で美しく保つことができます。
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