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ワイルドストロベリー（一般的なストロベリー、アルプスストロベリー、ワイルドストロベリー、ヨーロッパストロベリー）。 伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法
ページ内容 ワイルドストロベリー（一般的なストロベリー、アルパインストロベリー、ワイルドストロベリー、ヨーロッパストロベリー）、Fragaria vesca。 植物の写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴性
ロッド： イチゴ（フラガリア） 家族： ピンク（バラ科） 原産地： ヨーロッパ、アジア、北米 エリア： 野生のイチゴは、ヨーロッパ、アジア、北アメリカの温帯気候で育ちます。 それは森林の端、空き地、牧草地、低木の茂みの中、および山の斜面で発生します。 化学組成： 葉と根にはエスシン、フラボノイド、タンニン、ビタミンC、カロチノイドが含まれ、果実には糖、有機酸、ビタミン（C、B1、B2、PP）、微量元素（鉄、カリウム、マグネシウム、リン）が含まれています。 。 経済的価値: ワイルドストロベリーは食品業界で菓子、ジュース、ジャム、ワインの製造に使用されています。 それは一般的な強壮剤および抗酸化剤として医学で使用されるだけでなく、皮膚疾患、代謝障害、胃腸管の疾患の治療にも使用されます。 園芸では、野生イチゴは果実を生産するための栽培植物として栽培されています。 伝説、神話、象徴: 一部の文化では、野生のイチゴはその果実が心臓と関連しており、デザートやお菓子の料理によく使われるため、愛とロマンスの象徴として使用されます。 一部の文化では、ワイルドストロベリーは自然に育つ野生のベリーの植物であるため、荒野と自由の象徴として使用されます。 伝統医学では、野生のイチゴは特定の病気の治療に使用されており、その治癒特性と健康を回復する能力を象徴している可能性があります。 一般に、ワイルドストロベリーは、愛、ロマンス、野生動物、自由、治癒特性、健康の回復の象徴として使用できます。
ワイルドストロベリー（一般的なストロベリー、アルパインストロベリー、ワイルドストロベリー、ヨーロッパストロベリー）、Fragaria vesca。 植物の説明、イラスト いちご。 伝説、神話、歴史
イチゴは世界で最も愛されている健康的なベリーです。 イチゴは古くから多くの人々に知られており、紀元前 2000 年まで遡って薬用に使用されていました。 大プリニウス、アヴェチーナ、イブン・シーナ、詩人のウェルギリウス、オウィディウスなどが薬用植物としてのイチゴについて書いています。 ガレノスのヒポクラテスの著作には、風邪の効果的な治療法としてのイチゴの使用に関する情報があります。 イチゴにはたくさんの伝説があります。 ベルギーではイチゴ博物館まで作られ、ヴェピオン市はイチゴの首都とみなされています。 プラントシティ (フロリダ) にはイチゴ研究所があり、そこでこの作物を研究し、新しい品種を開発しています。 テキサス州パサデナでは、1900 年にハリケーンによって作物が壊滅した後、このベリーが街のシンボルになりました。 ここでは毎年いちごまつりが開催されます。 イタリアのネーミ市でも1001月上旬にこのような祭りが開催され、10週間かけて歩きます。 巨大な花瓶にシャンパン（XNUMX箱）とXNUMXkgのイチゴを注ぎ、全員に無料で配ります。 フランスでは、毎年13月XNUMX日にイチゴ祭りが始まります。 このベリーからさまざまな珍味や珍味が作られ、市内の路上で販売されています。 しかし、メインイベントは、フェスティバルの参加者が食べる巨大なイチゴパイです。 ちなみに、イチゴの後ろに媚薬というタイトルがしっかりと定着したのはフランス人のおかげです。 XNUMX世紀の新婚夫婦には、クリーム、ルリジサ、粉砂糖をまぶしたイチゴのスープが伝統的に提供されていました。 そして、XNUMXつの融合したベリーに出会った場合は、それらを分離し、半分を自分で食べ、選択したベリーまたは選択したベリーをもう一方に扱う必要がありました。 そうすれば、古い信念が言うように、相互愛が保証されます。 そして、イチゴの伝説があります。 ハンスとヘルガは森の外れにあるドイツの村に住んでいました。 子どもたちは両親を失い、見知らぬ人たちと暮らしていました。 そして孤児の運命は常に厳しいものです。 国中で飢餓が起こったとき、継母は子供たちを森に連れて行きました。 彼らは泣きましたが、継母は冷酷でした。 子供たちは長い間森をさまよっていました、彼らは凍りつきました、そして彼らは空腹でした。 すると突然、空き地と小屋が見えました。 そこにはドワーフたちが住んでいた。 彼らは子供たちに魔法の石を与えました。 体力がなくなった場合は、これらの小石を地面に投げる必要があります。そうすれば、香りが良く、非常に便利なベリーに変わり、力を与えます。 果実はイチゴと呼ばれます。 イチゴに関する別の伝説によると、かつてキリストが子供の頃に森を歩いていたそうです。 開花したハーブが彼の前でお辞儀をしました。 そして、地面近くの葉の中に隠れていた小さな優雅な花は、救い主が彼に気づかないのではないかと心配していました。 しかし、キリストはその地味な植物を見て、それにキスをされました。 それ以来、毎年夏の真ん中までに、神によってマークされた花に緋色の果実が熟します。味は素晴らしく、驚くほど香りがよいのです。 ロシアには、この香りのよいベリーに関する伝説があります。 1812年の冬、シェレメーチエフ伯爵邸での晩餐会では、新鮮なイチゴが出されたと書かれています。 驚いた客たちは、冬にベリーを育てる男を見たいと思った。 伯爵は農奴の庭師ピョートル・エリセーエフに電話し、彼の要求があれば何でも叶えると約束した。 もちろん、庭師は自由を求めました。 著者: マルチャノバ L.M.
ワイルドイチゴ、Fragaria vesca L. 植物の説明、原産地の歴史、栄養価、栽培、料理、薬、産業での使用
高さ 30 cm までの多年生草本植物で、茎は直立します。 葉は三出、葉柄、思春期です。 花は大きく、両性で、白く、花序に集められます。 果実は、ジューシーな香りのよい果肉を持つ偽のベリーです。 種子は果肉の外側にあります。 XNUMX月に咲きます。 イチゴの発祥の地はアルプスの森の斜面です。 イチゴは、人類が最初に消費した果実の 1720 つです。 野生のイチゴは中世に文化に導入され始めました。 選抜と交配の結果、さまざまな形の大きな果実を持つ多くの品種が得られました。 このような品種はXNUMX年にオランダで初めて登場しました。 それ以来、誤ってイチゴと呼ばれる園芸イチゴの大量栽培が始まりました。 東ヨーロッパではXNUMX世紀末からイチゴの栽培が始まりました。 アメリカとヨーロッパの品種の自然および人工交配のおかげで、今日ではさまざまな品種の園芸イチゴが知られています。 イチゴは光を愛する植物で、湿気を要求します（しかし過剰には耐えられません）。 緩やかな軽いローム質および砂質ローム質のチェルノーゼムでよく育ちます。 植え付けの際は、冬は十分な雪があり、夏は穏やかな場所を選びます。 土壌は事前に準備されています。彼らは深く掘り、肥料と腐った緑を満たし、水をまきます。 イチゴは、茂みまたは忍び寄る新芽、つまり葉の腋窩から生える口ひげを分割することによって繁殖します。 根が張って苗になります。 口ひげは花が終わった後に現れます。 25月末から秋の寒さが始まるまで集中的に成長します。 夏の間、良好な条件下でよく発達した母ブッシュは、それぞれに30つまたはXNUMXつのロゼットを持つXNUMX〜XNUMX本の口ひげを形成します。 イチゴは春と秋に植えることができます。 中緯度の条件では、イチゴは主に18月下旬から25月上旬に植えられます。 植物は成長した葉で越冬します。 雪に覆われても、葉は凍らず、低温（最大-30℃）に耐えます。 雪が降っていない場合は覆われます。 主なことはルートシステムを保存することです。 春にイチゴが咲き、XNUMX〜XNUMX日後に果実が熟します。 夏には、土壌をほぐし、除草（ひげ、開花していない雄株の除去）、水やりが定期的に行われます。 水を与えると、苗木はよく根付き、果実は光沢があり美しくなり、収量は減少しません。 そして、野生のイチゴは個人の土地で栽培することができます。 同時に土壌は森林の落葉が緩んで豊かでなければならないので、イチゴは土の塊のある区画に移されます。 春に森から移された茂みは、同じ年に実を結びます。 XNUMX〜XNUMX年後、茂みは更新されますが、そうでなければ収量は急激に低下します。 ワイルドイチゴは種子によって繁殖します。 森で集めた最大の果実から種子を採取し、こねて天日で乾燥させます。 播種した種はXNUMX～XNUMX週間で発芽します。 同じ夏に、小花柄が現れますが、植物が弱らないように取り除く必要があります。 翌年の夏に収穫されます。 庭のイチゴを栽培するという比較的労働集約的な技術は、美味しくて健康的な果物を生み出すことで元が取れます。 夏の間ずっと使用することで、一年を通じて体が必要とするビタミンを補うことができます。 野生のイチゴに比べて、その利点は明らかです。収量が高く、すぐに結実の時期に入り、（スイートチェリーを除いて）果物がまだない時期でもあります。 また、品種によっては野生イチゴよりも栄養素の含有量が高いものもあります。 成熟した果物には、多量の糖（主にショ糖）、有機酸、ペクチン、染料、タンニン、窒素化合物、大量の鉄が含まれています。 リン、カルシウム、コバルト、マンガン、銅、クロムが含まれています。 ベリーのビタミン組成は豊富です：グループB、C、カロテン、葉酸のビタミン。 葉には、フェノール、タンニン、芳香物質、ミネラル物質が多く含まれています。 イチゴはとても便利です。 喉の渇きを癒し、食欲を増進し、消化に有益な効果をもたらします。 さまざまな薬草医が、アテローム性動脈硬化症、高血圧、痛風、貧血にジュース、煎じ薬、煎じ薬、特に生の果物を推奨しています。 果物や葉の注入には胆汁分泌促進効果があります。 イチゴの果実と葉には発汗作用と利尿作用があります。 科学医学では、イチゴは糖尿病の治療を助けるものとして食事に含まれています。 ベリーの注入にはある程度のフィトン殺菌作用があることが確立されているため、炎症過程で口をすすぐために、外部から、小さな傷、湿疹、皮膚のシミの除去、そばかす、ニキビの治療に使用されます。 イチゴから作られた化粧品マスクは肌に有益な効果があります。 イチゴの果実はビタミンを多く含む食品です。 生のまま、または牛乳、クリーム、サワークリームと一緒に食べられます。 ケーキやカクテルにイチゴを加えます。 果物は長く持たないので、将来の収穫のために砂糖で粉砕して冷蔵庫に入れます。 いちごを使った香り豊かなジャムです。 コンポートやジャムも美味しいですよ。 お茶の代わりにドライフルーツを淹れます。 製菓業界では、イチゴはお菓子、マシュマロ、マーマレードの製造に使用されます。 著者: クレツ L.G.、ドマシェンコ L.G.、ソコロフ M.D.
野生のイチゴ。 植物、地域、栽培、用途の説明
それは森林の空き地、低木の間、端のどこにでも生えています。 高さ10〜20 cmの多年草で、いくつかの茎は横たわり、口ひげで根を張り、他の茎は直立し、その上に花が咲きます。 葉は三出で、上は緑色、無毛で、下は絹のような圧着した毛で覆われています。 XNUMX月～XNUMX月に咲きます。 花は白くて小さく、高い花柄の散形花序に集められます。 開花と受粉後、生い茂った容器から果実が形成されます。 果実は円錐形または丸い形の偽の赤い果実で、雌しべから形成された多くの小さな実で覆われています。 XNUMX月～XNUMX月に熟します。 根茎は短く、茶色がかっていて、枯れ葉の残骸で覆われています。 ベリーには有機酸、糖類、無機塩、ビタミンC、B1、B2、タンニン、タンパク質、ペクチン、フラボノイド、カロチン、赤色色素、フィトンチッド、エッセンシャルオイルなどが含まれています。芳香族、タンニン、砂糖、フィトンチッド、レモン入りエッセンシャルオイル臭い、ミネラル塩、カロテン、大量のビタミンC（最大250〜280 mg％）、根茎に含まれる鉄塩、タンニン。 鉄分とカルシウムの含有量の点では、イチゴは他のベリー類を上回っています。 経済的な目的から、イチゴは香水産業で石鹸、クリーム、口紅の香り付けに使用されていました。 栄養面では、ベリーは砂糖、牛乳、クリーム、サワークリームとともに、パイの詰め物、ジャム、ゼリー、コンポート、マーマレード、ムースなどとして新鮮に消費されます。 イチゴは非常に繊細なベリーであり、すぐにジュースを放出し、すぐに劣化し、不適切に調理すると柔らかく沸騰し、色、味、生物学的に有用な物質を失うため、将来のために収穫するときは、特定の規則に従う必要があります。 果実は熟しているが密度が高く、中程度の大きさのもの（大きいものは簡単に煮ることができます）を選択し、缶詰の5〜7時間前までに収集します。 加工前に茎から取り除かれます。 汚染されたベリーは、弱い冷水流で洗う必要があります。 イチゴジャム。 1.ベリーに85％シュガーシロップを3〜4時間注ぎ、5分間調理し、8時間放置し、スロット付きスプーンでベリーを慎重に選択し、瓶に入れます。 シロップを元の量の1/3まで沸騰させ、ベリーの上に注ぎ、低温殺菌します：10リットルの瓶 - 15、リットル - 1分。 イチゴ850kg、砂糖150g、水2ml。 10.ベリーを砂糖と15XNUMX時間重ねてから沸騰させ、XNUMX分間火から下ろし、再び沸騰させます。 それで数回繰り返します。 イチゴジャムは砂糖漬けにすることが多いです。 これを防ぐには、調理が終了する前にクエン酸を加えます（ジャム 1 kg あたり 1 ～ 1,5 g）。 イチゴ1kg、砂糖1kg。 いちごのゼリー。 1. イチゴジュースと白スグリ、赤スグリ、グーズベリーのジュースを混ぜ、砂糖を加え、泡を取り除き、ゼリー状になるまで弱火で煮ます。 希釈したゼラチンを加え、よく混ぜ、沸騰させます。 イチゴジュース1リットル、他のベリーのジュース200〜300 ml、砂糖600〜800 g。 2. イチゴを砂糖シロップに浸し、水またはジュースに溶かしたゼラチンを加えて沸騰させ、15分間醸造してから濾し、クエン酸を加えて冷まします。 イチゴ200g、砂糖150g、ゼラチン5g、水200ml、クエン酸1g。 イチゴのキセル。 ベリーを厚いふるいでこすり、果汁を絞ります。 果肉に熱湯を注ぎ、沸騰させ、濾し、砂糖を加え、再び加熱して沸騰させ、冷水で薄めたデンプンを注ぎ、火から下ろし、クエン酸、イチゴジュースを加え、よくかき混ぜ、グラスまたはカップに注ぎます、砂糖をまぶします。 イチゴ200g、でんぷん20g、クエン酸2g、砂糖適量、水1リットル。 イチゴのマーマレード。 イチゴを目の細かいふるいに通して、粒が通過しないようにします。 85％シュガーシロップにピューレにしたイチゴの1/4を入れて火が通るまで煮、さらに4/1を加えて火が通るまで再度煮る、というようにベリーの最後の部分が使い果たされるまで繰り返します。 冷水で湿らせた、または油を塗った型に塊を注ぎます。 イチゴ850kg、砂糖150g、水XNUMXml。 イチゴのコンフィチュール。 ベリーをかき混ぜ、水を注ぎ、弱火で10分間沸騰させ、砂糖を加え、柔らかくなるまで煮ます。 塊を瓶に注ぎ、クッキングシートまたはプラスチックの蓋で覆います。 イチゴ1kg、砂糖800g、水300ml。 イチゴのコンポート。 イチゴにシュガーシロップを50〜60℃の温度で3〜4時間注ぎます。 次にシロップを排出し、加熱して沸騰させ、クエン酸を加えます。 ベリーを瓶に並べ、シロップを注ぎ、蓋で覆い、85℃の温度で低温殺菌します：20リットルの瓶 - 35、リットル - 1分。 シールバンク。 イチゴ450kg、砂糖1g、水2リットル、クエン酸XNUMXg。 イチゴのイチジク。 イチゴに砂糖を3〜4時間注ぎます。 果汁が目立つようになったら、ベリーを別のエナメルボウルに移し、絶えずかき混ぜながら泡を取り除き、塊が骨盤と底の壁から簡単に分離し始めるまで、弱火で調理します（余分な果汁は排出して使用できます）ゼリーやムースなどを作ります。） 冷水で湿らせた皿またはプレートに塊を置き、平らにし、刻んだナッツを加え、細かく切り、粉砂糖を振りかけ、瓶に入れます。 イチゴ1kg、砂糖600g、ナッツ、粉砂糖を好みで加えます。 イチゴのドリンク。 イチゴ、牛乳、砂糖、少量の塩を加え、滑らかになるまで混ぜます。 イチゴ200g、牛乳150ml、砂糖250g、塩（適量）。 民間療法では、果実、葉、根、根茎が使用されます。 利尿作用、抗炎症作用があります。 ベリーは尿路や胆石を除去し、心臓機能を改善し、血圧を下げ、消化を調整するのに役立ちます。 イチゴの注入。 50 gのベリーを200 mlの沸騰したお湯に2時間注入し、濾します。 高血圧、心臓の痛み、アテローム性動脈硬化症、胃炎、大腸炎、胆嚢炎の場合は、50日3〜4回XNUMXmlを飲みます。 根茎とイチゴのハーブの注入。 根茎とハーブ50 gを沸騰したお湯500 mlに4時間注入し、濾します。 腎臓結石、肝臓、痛風、アテローム性動脈硬化症、下痢のある方は、食事前に200日3回XNUMXmlを飲みます。 イチゴの葉の注入。 乾燥葉20gを沸騰水400mlに30分間注入し、濾します。 肝臓、腎臓、くる病、陰嚢炎、痔、胃炎の病気の場合は、食前に100mlを4日XNUMX回飲みます。 イチゴの葉の煎じ薬。 砕いた葉30gを水200mlで5〜10分間煮て、2時間放置し、濾します。 気管支喘息、胃炎、大腸炎の場合は、大さじ1杯を3日XNUMX回服用してください。 ベリーは栄養を与えるフェイスマスクを作るために使用できます。 禁忌：イチゴを使用する場合の過敏症、アレルギー反応。 イチゴは、朝露が乾いた後と、夜露が降りていないうちに、熟すにつれて収穫されます。 濡れた実はすぐに劣化し、暑い時期に収穫したものはすぐに枯れてしまいます。 収集後すぐに日陰、暖かいストーブ、オーブンで、最初は30〜40℃、最後には60〜65℃の温度で乾燥させます。 開花中に葉、花、茎を収集し、日陰で乾燥させます。 根と根茎は秋または早春に掘り出され、土から振り落とされ、冷水で洗い、風通しの良い場所で日陰で自然乾燥させます。 乾燥したベリーは色が鮮やかな赤色で、心地よい独特の香り、甘酸っぱい味がします。 葉は上が緑色または濃い緑色で、下は灰色がかっています。 根茎はカリカリと音を立てて開き、無臭です。 敷地内で茂み、口ひげ、種子を使って野生のイチゴを繁殖させることができます。 ある場所では、イチゴの茂みは最大4年間実を結ぶことができますが、その後は生産性が急激に低下します。 イチゴは雌雄異株の植物であるため、実を結ぶ雌の茂みに囲まれた領域には、繁殖力のない雄の茂みが存在する必要があります。 近くにイチゴが栽培されている場合は、雄の茂みを植える必要はありません。 果実と葉の保存期間は最大2年、根は3年です。 著者: Alekseychik N.I.、Vasanko V.A.
野生のイチゴ。 植物の植物学的説明、成長と生態の分野、経済的重要性、用途
バラ科の多年草植物。 果実は偽のベリーで、肉厚で赤く、多数の痩身があります。 XNUMX月からXNUMX月に咲きます。 果実はXNUMX月からXNUMX月に熟します。 イチゴに関する最初の文学的情報は、ウェルギリウス、ディオスコリデスの古代文献にあります。 XNUMX世紀の医師および植物学者アンドレイ・マッティオーリはイチゴについて、その果実は「食物や珍味として利用されるほかに、胆汁が出たり、熱で苦しんだりしている胃に利益をもたらし、喉の渇きを潤す」と書いています。 ベリーのアルコールチンキ剤は、角膜の曇りだけでなく、顔の日焼けやそばかすにも驚くべき治療法です。 イチゴの葉と根は傷や潰瘍を癒します...尿を興奮させ、脾臓を収縮させます...この煎じ薬で口をすすぐと歯茎を強化し、歯をゆるめます。 イチゴの果実には、最大 80% の水分、ビタミン C (90 mg% 以上)、B6、葉酸、糖類、カロテン、有機酸 (クエン酸、リンゴ酸、サリチル酸、キニン酸)、タンニンおよびペクチン物質、アントシアニン化合物が含まれています。 4% 繊維、ミネラル（鉄、マンガンの塩）、ケルセチン、エッセンシャルオイル、フィトンチッド。 葉にはビタミンC、タンニン、微量のアルカロイド、エッセンシャルオイルが検出されました。 根にはタンニンが含まれています。 イチゴはビタミンC源として、肝臓、心臓、腎臓、脚気の病気に推奨される食事療法です。腸の活動を調節するために大量に処方されることがよくあります。 イチゴは代謝を調節し、代謝の過程で形成されるコレステロールや毒素の体からの除去を促進します。 イチゴには甲状腺によるヨウ素の吸収を減らし、抗甲状腺作用があることが証明されています。 ベリー類は喉の渇きを潤し、食欲を増進します。 葉や果物の注入は、利尿剤として、また痛風の治療やビタミン剤として摂取することをお勧めします。 動物実験では、この注入には血圧を下げる効果があり、心臓の収縮を増加させたり、遅らせたりすることが判明しました。 ビタミンやアントシアニン化合物が豊富に含まれているため、イチゴは防護剤（放射線障害から身を守る）としても考えられています。 民間療法では、イチゴは非常に広く使用されていました。 M・A・ノサルは、3週間から4週間続くイチゴの季節を正しく使えば、必要なリゾートは少なくなるだろうと書いています。 イチゴは高血圧、心臓病、アテローム性動脈硬化症、胆石や尿石症の治療に使用されていました。 新鮮なベリーのジュースは、塩分代謝の違反（骨軟骨症、代謝性多発性関節炎など）、胃液の酸性度が低い胃炎、胆嚢炎、痔の場合、抗蠕虫薬として（スパイシーなものと一緒に大量に）空腹時に摂取することが推奨されていました。食べ物）。 ノーサル氏の観察によると、サナダムシは次の方法で追い出されたという。患者らはニシンやタマネギと同時に、毎日最大3kgの大量のイチゴを食べた。 サナダムシは頭ごと追い出されました。 回虫、鞭虫、蟯虫もそのような治療には耐えられません。 表面的には、イチゴは傷、放置された古い湿疹の治療、顔のそばかすやシミの除去に使用されていました。 湿疹の治療には、熟したベリーを清潔なリネンの布の上でこすり、患部に3〜4日間塗布しました。 この植物の葉の煎じ薬であるイチゴ茶は、子宮出血の利尿剤および止血剤として優れていると考えられており、喉の痛みを洗い流すために使用されました。 黄疸、痔核（内側と外側）には、葉と根の煎じ薬が推奨されました。 新鮮な葉を皮膚に適用して慢性の傷や潰瘍を治療しました。 イチゴ茶はアテローム性動脈硬化や皮膚病のために飲まれていました（開花期に葉を集めて乾燥させたもの）。 イチゴは肺結核の治療に役立つと考えられていました。 残念ながら、誰もがアレルギー反応（皮膚の発疹、かゆみ）を免れることなくイチゴを大量に食べられるわけではありません。 そのような場合、イチゴは少量ずつ摂取するか、イチゴジュースに限定するか、その使用を完全に放棄する必要があります。 悪性新生物患者を対象に、野生イチゴの葉の煎じ薬が研究されました。 特に、進行性喉頭がんの30例のうち、12人の患者はイチゴの葉のみ（2日あたり煎じ薬3～17杯）のみで治療され、残りの患者にはX線治療、外科的治療、抗炎症薬、対症療法と組み合わせた煎じ薬が投与された。エージェント。 7～45日後に最初のグループの患者とXNUMX番目のグループのXNUMX人の患者では、健康状態の改善、痛みの軽減、睡眠と食欲の改善が見られました。 喉頭に病変はなく、この治療により副作用は発生しませんでした。 患者の全身状態に対するイチゴの葉煎じ薬の有益な効果は、体内への生体刺激物の導入によって説明されると考えられています。 著者: ドゥドニチェンコ L.G.、クリヴェンコ V.V.
ワイルドイチゴ、Fragaria vesca L. 植物の説明、生息地と生息地、化学組成、医学および産業での使用
類義語：流雪、ポロニツァ、スニク、ベリーなど。 バラ科（バラ科）の忍び寄る新芽を持つ多年生草本植物。 葉は三出葉です。 花は大きく、甲状花序に白いです。 果物 - 鮮やかな赤い色の果実、香りがあり、XNUMX月からXNUMX月に花が咲き、果物はXNUMX月からXNUMX月に熟します。 範囲と生息地。 この植物は、西シベリアと東シベリア、カザフスタン、コーカサス地域のユーラシア全域の森林および森林草原地帯に分布しています。 北アフリカ、南北アメリカに導入され帰化しました。 それは端、伐採された森林、森林の開拓地、低木の間に生育します。 化学組成。 植物の葉には、ビタミンB、アスコルビン酸、カロチノイド、有機酸（クエン酸、キニン酸、リンゴ酸）、糖、微量のエッセンシャルオイル、最大2％のフラボノイド（主にルチン）、タンニン（最大9％）が含まれています。 %)、鉄、マンガン、コバルト、リンの塩。 果実には (4 つのサンプルによると) 83,58% と 16,42% の乾燥残留物が含まれています。 乾燥残留物は、1,04% の灰分と 3,75% の繊維、ペントサン 1,33%、総糖類 4,32%、タンパク質 1,80% から構成されます。 総酸度 1,89%、タンニンと染料 0,24%。 さらに、果物には葉酸、ペクチンが含まれています。 果実には 16 ～ 54 mg% のアスコルビン酸が含まれています。 葉はより豊富で、アスコルビン酸が260～388 mg%含まれています。 医学への応用。 イチゴの葉（緯度Folium Fragariae）は薬用原料として使用されます。 開花期に葉柄を長さ1cm以下で切り落としたもので、酸味と渋みがあり、わずかに独特の香りがあります。 45℃の乾燥機または換気の良い場所で乾燥させてください。 賞味期限1年。 野生のイチゴ（緯度Fructus Fragariae）の果実も使用されます。 熟したときに収穫され、空気乾燥または4〜5℃の温度の乾燥機で25〜30時間乾燥させ、次に45〜65℃で乾燥させ、ふるいまたはふるいの上に薄い層に広げます。 野生のイチゴの葉の水性注入は、尿路結石症および胆石症の利尿剤として使用されます。 それらの使用は、糖尿病や貧血にも処方されています。 果実はビタミン剤として使用されます。 民間療法では、新鮮で乾燥させたイチゴの葉と果実は、痛風、肝臓や脾臓の病気、アテローム性動脈硬化症に対する体内の塩分の放出を促進する利尿剤として使用されます。 イチゴの葉の注入は、大量のビタミンCを含むため、優れた抗炎症剤です。また、リズムを遅くし、心臓の収縮の振幅を増加させ、血管を拡張します。 イチゴの葉からお茶を作ります：砕いた葉20 gを200 mlの沸騰したお湯に注ぎ、5〜10分間沸騰させ、2時間注入し、大さじ1杯を3日4〜XNUMX回摂取します。 その他の用途。 料理に広く使われています。 二次蜂蜜植物: ミツバチは花の蜜と花粉を吸います。 0 つの花の蜜には 286 mg の糖が含まれています。 1㎡あたり2～20枚程度あります。 著者：Turova A.D.、Sapozhnikova E.N.
ワイルドストロベリー（一般的なストロベリー、アルパインストロベリー、ワイルドストロベリー、ヨーロッパストロベリー）、Fragaria vesca。 植物の植物学的説明、地域、施用方法、栽培方法
ロシア語の「イチゴ」という名前は、古いロシア語の「イチゴ」に由来しており、果実が地面に近く垂れ下がっていることからそう呼ばれています。 この植物の植物学的説明は、1553年にツヴァイブリュッケンの植物園の司祭、医師、管理人ジェローム・ボック（トラガス）によって行われました。 彼は XNUMX つの植物を記述し、ラテン語の「fragaris (香りのよい)」に由来して、Fragaria rubra と Fragaria candida と名付けました。 XNUMX世紀のロシア語。 植物のフラガリア ヴェスカ（野生のイチゴ）はイチゴと呼ばれ、フラガリア モスカタ（マスカットイチゴ）はイチゴと呼ばれていました。 現在、パイナップルイチゴ、またはアメリカ産のXNUMX種類のイチゴ（バージンイチゴとチリイチゴ）を交配して得られるベリーがモスクワとサンクトペテルブルクで広く流通しているため、最初のイチゴのXNUMXつにちなんでビクトリアと名付けられました。庭のイチゴの品種。 ワイルドイチゴは、茶色の托葉で覆われた太い根茎が忍び寄る、高さ5〜30 cmの多年生草本植物です。 細い繊維状の不定根と長い糸状の芽が根茎、いわゆる「ひげ」から出て、節に根を下ろします。 口ひげが根付いて花をつけた茎が出ている場所に、長い葉の根出葉のロゼットが発生します。 根生葉は三出で、長い葉柄があり、小葉は固着しており、小葉の縁は鋸歯状です。 短い葉柄の上に中小葉があり、側小葉は固着しており、斜卵形です。 葉は上が濃い緑色で、多かれ少なかれ無毛で、下は青緑色で、柔らかく思春期があります。 花はXNUMX員弁の両性白色で、単純な、時には二重の、大きな鋸歯のある卵形の葉の腋から出てくる、少数の花の緩い散形花序または散形花序に集められます。 萼は果実と一緒に残ります。 野生のイチゴの場合、原則として、新芽の二周期的発達が特徴的です。 最初の年、新芽は栄養同化として機能し、緑の葉を形成し、次の夏になって初めて発育の生成段階に入り、枯れます。 野生のイチゴの地上部の新芽の発達と形成は、XNUMXつの段階を経ます - 短くなった芽と伸長した芽の段階です。 短くなった地上の芽は栄養性であり、細長い芽は生成性です。 栄養ロゼットシュートは三出葉で、春と夏には長い葉柄の葉を、秋には短い葉柄の葉を展開します。 葉の基部には、槍状で長く尖った托葉全体が葉柄まで「成長」しています。 ロゼットシュートの葉の腋窩に芽が置かれ、地上の匍匐茎、更新芽に成長するか、または長期間休眠します。 地上の匍匐茎 - 忍び寄る新芽は、領土を捕らえて栄養繁殖するのに役立ちます。 地上の匍匐茎には緑の葉がなく、茎は細くもろく、節間は非常に長い。 各匍匐茎は、まず XNUMX つの細くて長い節間で構成されます。 XNUMXつの未発達の鱗片状の葉が節にあり、その葉腋から側匍匐茎が休眠期間なしで成長することができ、それが地上の匍匐茎の分岐をもたらし、栄養繁殖のエネルギーの大幅な増加に貢献します。 母系のシュートから長女のロゼットまでの「口ひげ」は、XNUMXつの節間、つまり下足基と中足基を形成します。 連続した順序の匍匐茎は、非常に急速に成長し、長い口ひげを形成します-シンポジウムに沿って、休眠期間なしで娘ロゼットが形成され、その数は5〜6個、またはそれ以上に達します。 地上の匍匐茎の端で発育するロゼットの新芽は、非常に迅速に独自の不定根系を形成し、根付き、それがイチゴの明らかに多中心的な森林系の形成につながります。 匍匐茎の特徴は寿命が非常に短いことです。明らかに多中心システムが侵害されている間、匍匐茎は同じ季節に死にます。 果実は成長することで形成され、萼容器と融合した複数のナッツレットであり、その果肉の中に小さなナッツが浸っています。 このような果物は「イチゴ」と呼ばれることが多いです。 染色体の数によると、二倍体（2n 14）。 野生イチゴのゲノムが解読されました。 ヒトゲノムの約34809倍にあたるXNUMX個の遺伝子が含まれています。 この植物は、東ヨーロッパ、バルト三国、カザフスタン、コーカサス、およびユーラシアの他のいくつかの地域の森林および森林草原地帯で一般的です。 北アフリカ、南北アメリカにも導入され帰化しています。 野生のイチゴは、森林の端、伐採された森林、森林の開拓地、低木の間に生育します。 自然界では、イチゴはいくつかの生態型に分けられ、その成長は特定の地理的および気候条件と、森林、牧草地、北部の岩場、南部の山岳地帯、南部の春などのさまざまな生息地に限定されています。 野生のイチゴは、多くの生態学的パラメータが大きく異なる条件でも生育できる、かなり可塑的な種です。 D.N. Tsyganov (1983) の生態学的スケールによると、土壌塩体制のスケールに応じて、土壌の酸性度のスケールに応じて、非常に貧しい土壌から豊かな土壌までの範囲で発生します - 非常に酸性の土壌から弱アルカリ性まで、土壌の窒素の豊富さのスケールに応じて - 貧しい土壌から窒素が豊富な土壌まで、土壌水分の変動のスケールに応じて - わずかに変化する水分を持つ土壌から非常に変化する水分を持つ土壌まで。 照明シェーディングのスケールでは、この種は特性範囲の広さでも異なります - オープンスペース（草、苔、地衣類、まれにそれらの間の低木および移行植物虫症、および光のない領域）の光体制のタイプから異なります。植生被覆）、日陰森林のタイプ（暗い針葉樹と広葉樹の中程度の密度）と特に日陰のある森林（一部の特に高密度の暗い針葉樹と広葉樹林）の間の移行に。 植物の葉には、ビタミンB、アスコルビン酸、カロチノイド、有機酸（クエン酸、キニン酸、リンゴ酸）、糖、微量のエッセンシャルオイル、最大2％のフラボノイド（主にルチン）、タンニン（最大9％）が含まれています。 %)、鉄、マンガン、コバルト、リンの塩。 果物には葉酸、ペクチンも含まれています。 根にはタンニンとアルカロイドが含まれています。 葉には大量のビタミンCが含まれており、さらにビタミンB、有機酸、アルカロイド、タンニン、エッセンシャルオイル、鉄、マンガン、リン、コバルトの塩も含まれています。 果実にはアスコルビン酸が多く含まれており、さらにカロテン、葉酸、ビタミンB、フラボノイド、サリチル酸、タンニン、リンゴ酸も含まれています。 植物の果実は古くから人間によって食用として利用されてきました。 中石器時代には人類がそれを使用していたという証拠があります。 果実は生でも乾燥でもビタミンや薬として使用されます（Fructus Fragariae）。 果実は熟したときに収穫され、風乾するか、温度4〜5℃の乾燥機で25〜30時間乾燥させ、その後45〜65℃で乾燥させ、ふるいまたはふるいの上に薄層で散布します。 イチゴの葉（Folium Fragariae）は医薬品原料としても使用されます。 開花期に葉柄を長さ1cm以下で切り落としたもので、酸味と渋みがあり、わずかに独特の香りがあります。 乾燥機は45℃、または換気の良い場所で乾燥させてください。 賞味期限1年。 野生のイチゴの葉の水性注入は、尿路結石症および胆石症の利尿剤として使用されます。 それらの使用は、糖尿病や貧血にも処方されています。 風邪、喉の痛み、咳の治療には、イチゴの葉からの注入またはお茶が使用されます。 葉を構成するビタミンは、風邪で弱った体を強化する効果があります。 喉の痛みがある場合、チンキ剤は病気を素早く克服し、肺から過剰な痰を除去するのに役立ちます。 さらに、イチゴの葉茶は、秋の体内のビタミン不足を克服し、風邪やインフルエンザに抵抗するのに役立ちます。 イチゴにはビタミン、有益な酸、微量元素が大量に含まれているため、抗酸化物質として働き、細胞の老化プロセスを遅らせます。 さらに、顔色を均一にし、死んだ皮膚細胞を除去して皮膚を再生し、皮膚の代謝プロセスを改善し、若返り効果をもたらします。 砕いた果物のマスクを清潔な肌に10〜15分間塗布し、その後洗い流します。 この手順を数日間繰り返した後、皮膚を休ませ、再度この手順を繰り返します。
イチゴ、フラガリア アナナッサ。 施用方法、植物の原産地、範囲、植物学的説明、栽培
イチゴ、バラ科フラガリア属（Fragaria L）には、北半球に分布する30種が含まれます。 文化種フラガリア・アナナッサ・ダッチ。 - パイナップルイチゴ（大きな実のイチゴと呼ばれることが多い）は野生には存在しません。 XNUMX世紀半ばにオランダでチリ産イチゴとバージニア産イチゴを交配した結果として誕生しました。 西ヨーロッパ、アジア、オーストラリア、アメリカで広く栽培されており、野外だけでなく閉鎖地でも栽培されています。 XNUMX世紀末にロシアにもたらされました。 果実には 5,5 ～ 9,2% の糖、0,6 ～ 1,4% の酸、50 g あたり 80 ～ 100 mg のビタミン C、カロテン (0,03)、ビタミン B (0,03)、B2 (0,05)、P 活性化合物 (カテキン、アントシアニン、フラボンなど） - 250-750 mg / 100 g、微量元素（マンガン、コバルト、ヨウ素）、ミネラル：ナトリウム（18 mg / 100 g）、カリウム（161 mg / 100 g）、カルシウム（40 mg） /100g）など ベリーは、製菓業界やアルコール飲料業界で、ジュース、コンポート、ジャムの製造のために生のまま消費されます。 冷凍フルーツは保存性が高く、長時間の輸送にも耐えます。 イチゴには栄養価があります。 世界の生産量は2,3万トン、総面積は350万～400万ヘクタールに達します。 イチゴの主な生産国：アメリカ、日本、ポーランド、イタリア、ウクライナ、メキシコ、フランス、スペイン。 この属は森林に起源があり、おそらく第三紀に発生しました。 東アジアはイチゴの原産地と初期の発展の中心地でした。 ここからヨーロッパやアメリカへの移住が始まりました。 イチゴの有名な種類の XNUMX つであるイチゴは、ヨーロッパが原産です。 最も価値のある種であるチリ産イチゴとバージンイチゴはアメリカで形成されました。 イチゴは、改変された新芽 - 口ひげを備えた多年生草本植物で、地面に沿って這い、偶数の節に不定根を形成します。 イチゴの果実は結合した痩果であり、個々の小実（痩身）は生い茂ったジューシーな容器の上にあり、これは果実の経済的に価値のある部分であり、誤ってベリーと呼ばれています。 世界の品揃えは10万種類。 先進的な農場でのイチゴの収量は 8 ～ 20 トン/ha です。 カリフォルニア州（米国）では、最大収量 100 t/ha が記録されました。 大きな実のイチゴの品種は、熟す時期に応じて、早生（孫娘、夜明け、早生マケラウハ、シュタニンスカヤ）、中早生（スカーレットドーン、ビューティーザゴリヤ、ヴォログダ、ロケット、デスニャンカ）、中生（フェスティバルナヤ、パープル）に分けられます。そして後期（タリスマン、ゼンガ・ゼンガナ、後期ザゴリエ）。 ベリーの大きさ、産地と生産、生物学的特徴に応じて、すべての品種は XNUMX つのグループに分類されます。 1. 大きな果実、単一結実（中央ロシアのほとんどの種類のイチゴ：フェスティバルナヤ、ザリヤ、ビューティーザゴリヤ、タリスマンなど）。 これらの品種は、XNUMX月中旬からXNUMX月中旬にかけて角に花芽を付けます。 それらは文化種、パイナップルイチゴに属します。 2. 実が大きく、二重結実する品種（レッドリッチ、マホリ、サンリベル、ヘルツベルク、ペイクロヴァ）。 このグループの特に人気のある品種はエベレストです。 このグループの品種はパイナップルイチゴ種にも属します。 70回結実する品種の場合、最初の結実の直後、花芽の形成とその急速な分化がより早いのが特徴です。 80回目の果実の収穫はXNUMX月末からXNUMX月中旬で、全体の収穫量のXNUMX〜XNUMX％になります。 3. 家庭園芸ではイチゴの流通が限られています。 このグループの品種-Shpanka、Milanskayaなど-は森林イチゴに由来します。 イチゴは毎年、中程度の大きさの香りのよい果実を一粒収穫します。 イチゴの葉とヘタがほぼ同じ高さであれば、イチゴのヘタが葉の上に出ます。 収量はイチゴに比べて約5分のXNUMXです。 野イチゴ由来の小粒イチゴ品種（マンスリー、カーリー、アルパイン等、計4品種程度） ４． 家庭園芸や観賞用園芸でよく見られます。 このグループの品種は、成体植物だけでなく、特定の年に根付いたロゼットにも、成長期のほぼ全体を通して繰り返し結実し、小さな果実を形成します。 イチゴの優れた可塑性により、さまざまな土壌や気候帯で栽培することができます。 さまざまな条件下での文化の成功は、品種の特性を正しく考慮し、個々の気候帯の光と土壌気候条件への適応性を考慮した品種の選択に明らかに関連しています。 イチゴの栽培は、亜熱帯および温帯気候で特に成功しています。 熱帯地域の国々では、この作物の栽培は山岳地帯に限定されています。 したがって、メキシコでは、主要な工業用イチゴ農園は海抜1500メートルの高地にあります。 海。 インドでは野生イチゴの種が国の南部のニルギリ山脈と北部のヒマラヤ山脈の支流で発見されているが、最近になって品種が導入され、マハバレシュワル市近くの山岳地帯で栽培されている（18）。 °N) 標高 1000 m 以上の西ガーツ山脈。 海。 この地域では、近年、羊の飼育に従事し、遊牧生活を営んでいました。 マハラシュトラ州政府の努力のおかげで、住民は座って過ごす生活に移行し、イチゴ栽培が主な生業となった。 インドのイチゴ文化は、カシミール州のグルマート、タンマート、スリナガル付近、ニルギリ山脈（標高600度）付近の標高約11メートルのシムラー市（ヒマラヤ山脈の南の支脈）近くのリゾート地にも集中している。北緯)。 インド北部の平地部では、メーラト（北緯29度、ウッタルプラデーシュ州）付近、ズルンドゥルとグルダスプル（パンジャブ州）でイチゴが栽培されています。 イチゴ文化は、温帯および亜熱帯の国々で、暖房の有無にかかわらず屋内で広く普及しています。 イチゴのハウス栽培では日本が第一位を占めています。 日本でも、他の国々と同様に、個々の気候帯や地域の光条件への適応性を考慮した品種の選択が非常に重要視されています。 そのため、福岡県（島北部）では冬は晴れる日がほとんどありません。 低光条件では、果実のつぼみの敷設が不十分で、果実の結束が不十分です。 さらに、植物は気温が 5 °C 未満になることがあります。 フクワとドナーがここでの強行栽培に最適な品種であることが判明した。 ただし、降雨量が少なく気温が高い地域では、これらの品種は口ひげをほとんど与えません。 ひげの外観を最適にするには、植物をより低い温度に保ち、その後深い休眠段階を中断する必要があります。 したがって、秋には子宮プロットが分離され、苗の成長に最適な条件が作成されます。 乾燥した亜熱帯地域に最適な品種は、久留米103号、はるのか、八千枝です。 休眠期が浅く、温暖な気候でも良好な苗を生産します。 ドナー種は、2～5℃で30日間（500時間）保管すると生産性が高くなります。 Yatie 品種は 5°C で 10 ～ 20 日間冷蔵する必要があります。 島の南部地域に最適な品種と考えられています。 冬でも気温が5℃を下回ることのない九州。 亜熱帯条件では、イチゴの栽培には、つぼみの時期外れの出現や開花の延長の問題が伴い、最適な計画日よりも早く始まることもあります。 これは、早くて寒い秋が起こり、気温の低下が果物の芽の早期産みに寄与するときに発生します。 したがって、この現象との戦いは、閉鎖された地上条件で気温を調整することによって行われます。 芽の早すぎる出現の問題は、植物を約0℃の温度の冷蔵庫に保管することによっても解決されます。 日本（九州）では、2月中旬から3月中旬まで苗を冷蔵庫に保管し、定植します。 ベリーは2月とXNUMX月に収穫されます。 通常はXNUMX〜XNUMXkg/mXNUMXです。 湿気の多い熱帯気候でもイチゴの栽培を成功させることは可能です。 ハバナ州（キューバ）では、約100ヘクタールの面積にあるイチゴ農園が北緯22,7〜23,0度に位置しています。 しー。 多くの品種が栽培されていますが、その中で主なものはミッショナリアです。 プランテーションは乾季の初めの 20 月から 30 月に植えられます。 イチゴの植え付けに最適な時期は15月1日から1,5日です。 開花植物の少数はXNUMX月XNUMX日（植え付け後XNUMX〜XNUMXか月）からXNUMX月末まで観察され、イチゴの大量開花はXNUMX月に注目され、結実はXNUMX月に始まりますが、大量結実はXNUMX〜XNUMX月であり、 XNUMX 月の最初の XNUMX 年間を含みます。 口ひげはXNUMX月に植物に現れますが、それらはXNUMX月上旬まで定期的に破壊され、果実のつぼみ、開花、果実の形成のより良い分化に貢献します。 XNUMX月の最初のXNUMX年間から、ひげの成長の制限がなくなり、XNUMX月からXNUMX月までロゼットとともに成長します。 XNUMX月下旬からXNUMX月上旬に雨季が始まると、母植物の発育が不十分になり、葉装置が枯れ、新しい葉がわずかに成長し、植物はいわば子孫を残すために活力を与えます-急速な成長とウィスカーとロゼットの発達が始まります。 結実が終わった後の期間の農園の手入れは、イチゴの植栽材料を育てることを目的としています。 新しい植林地を植える前に、XNUMX月からXNUMX月に苗木が掘り出されます。 部分に分割された母植物は、植栽材料としても使用されます。 口ひげを掘り起こした後、樹齢XNUMX年のイチゴ農園を耕します。 収量が急激に減少したため、XNUMX 年目に農園を離れるのは不適切であると考えられます。 イチゴ栽培の同じ特徴は、インドや他の国の熱帯地域にも特徴的です。 著者: Baranov V.D.、Ustimenko G.V.
いちご。 植物の成長の歴史、経済的重要性、栽培、料理での利用
ウクライナでは、森林イチゴ、麝香イチゴ、緑イチゴ、野イチゴの XNUMX 種類の野生イチゴが栽培されています。 庭園やプランテーションでは、多くのゾーン化された品種が飼育されていますが、生物学的価値の点では野生の近縁種と比較することはできません。 熟したイチゴには、有機酸、タンニン、揮発性油、糖分、ビタミンが豊富に含まれています。 これらはすべて体内に容易に吸収され、皮膚に吸収され、リンパ管の血液循環と皮膚の生命活動を刺激します。 唯一残念なのは、イチゴの期間が XNUMX ～ XNUMX 週間と非常に短いことです。 イチゴの熟した果実は、他の野生の果物や果実よりも先に、端、空き地、明るい森の中に現れます。 XNUMX月下旬、森の中のエメラルド色の草むらに真っ赤なイチゴが咲きます。 太陽が降り注ぐ空き地に出れば、すぐに他のものとは区別できない野イチゴの香りを嗅ぐでしょう。 イチゴを摘むのは、露が乾いている早朝に行うのがベストですが、果実はまだ温まっていないので固いです。 熟した果実は明るいチェリー色をしており、4番目の日当たりの良い側ではやや暗く、日陰の側では明るくなります。 果実の大きさは0,8〜1,4 cm、形は楕円形または円錐形で、細長いです。 味は繊細で繊細で、香りは栽培されたイチゴよりも顕著です。 カップと茎の一部を使って実を取り除きます。 長期間保管することはできません。 おいしい香りのよいジャムはイチゴから調理され、ジュース、コンポートが準備されます。 野生のイチゴのジュースと煎じ薬は、心地よい甘酸っぱい味、優れた香りがあり、体にさわやかな効果をもたらし、生命活動を強化します。 ジュースは砂糖を加えて殺菌保存されています。 ベリーは空気や天日で乾燥させることもでき、ロシアのストーブまたはオーブンで45〜50℃の温度で、手にくっつかなくなるまで徐々に乾燥させます。 民間療法では、イチゴは肝臓や腎臓の病気、痛風やリウマチ、貧血の治療に使用されています。 食欲がない場合は、果実を新鮮に食べます。 葉は薬用茶飲料を作るために使用されます。 1リットルの熱湯で70gの葉を蒸して4〜7時間煎じたこのお茶は、くる病、陰嚢炎、発疹、胃炎、痔、消化不良、気道の炎症に飲まれています。 乾燥した葉は、香りと色においてシナノキ茶に劣らないお茶の代用品を準備するために使用されます。 イチゴは家庭用の区画でも栽培できます。 種子は明るい場所に蒔かれます。 ムスクイチゴは、やや日陰で湿気の多い場所を好みます。 森から芽のある茂みや口ひげを持ってきて、種子を繁殖させることができます。 種子の場合は、最も大きく最もよく熟した果実が選択され、粉砕され、種子が果肉から分離し始めるまで乾燥されます。 播種は春によく毛羽立って湿った土壌に行われ、砂と混合した土壌を1 cmの層で振りかけ、浅いじょうろから水をやります。 シュートは2〜3週間で現れます。 苗木に春に播種すると、XNUMX年目に小花序が成長します。 植えられた植物がよく発達し、より強くなるように、開花する前に発育して切り取られることは許可されません。 作物はXNUMX年目に収穫されます。 森から持ち込まれた茂みはXNUMX年目に実を結びます。 イチゴはXNUMX年以内に保存され、その後結実が急激に減少するため、農園は更新されます。 イチゴは雌雄異株の植物なので、庭には雄と雌の標本が必要です。 ただし、雄の標本はより速く成長し、より雄大に成長するため、雌の標本をかき消してしまわないようにする必要があります。庭に残されるのは、雌の植物XNUMX本につき雄の植物XNUMX本までです。 イチゴがイチゴの隣で栽培されている場合、雄の標本は必要ありません。 民間療法や化粧品ではイチゴが広く使われています。 ポーランドでは寝る前に砕いたイチゴを顔に塗ります。 朝までに、肌はピンクがかった色合いで新鮮で柔らかくなり、しわは滑らかになります。 科学化粧品や民俗化粧品では、イチゴの果実、葉、花が使用されます。 この植物からのすべての製剤には強壮作用があり、血液循環を改善し、毛細血管壁を強化し、代謝と皮膚の栄養を刺激し、老廃物を排出します。 ローションとクリームはイチゴ果汁から作られています。 クリームを準備するには、バター25 g、卵黄15個、蜂蜜小さじXNUMX、イチゴ大さじXNUMXを用意します。 すべてをガラスカップに注ぎ、注意深くこすり、かき混ぜ、XNUMX gの樟脳アルコールを注ぎます。 クリームは日中と夜の両方に使用できます。 あらゆる肌に効果があり、しわを滑らかにし、シミやそばかすを取り除き、上皮組織を強化し、全体の代謝と老廃物の排出を強化します。 購入したすべてのクリーム、特に水ベースのクリームにイチゴジュースを加えることをお勧めします。 イチゴが豊富な森の場所、遠征、休暇中は、夕方に必ずイチゴの果実を数個顔と首の皮膚にこすり付ける必要があります。30〜40分後、果汁をクリーナーで取り除きます。綿棒を水に浸し、柔らかい半脂肪クリームを顔に塗ると、すでに朝までに美容効果が現れ、目の前で顔が若くなっています。 著者: レヴァ M.L.
独自の加熱によるイチゴ。 人気の記事
1814年、フランス人将校フリジエ大尉がチリから祖国に帰国した。 お土産に、彼はイチゴの木をいくつか取り出しました。 それはフランス人が森で集めて庭で育てた、普通の小さな実のなるベリーではありませんでした。 チリはXNUMX倍大きかった。 そこの市場では法外な値段で売られていました。 船長は苦労して宝物を持ってきましたが、船の旅はほぼXNUMXか月続きました。 ベルサイユ植物園の植物学者デュシェーヌは、すぐに彼にいくつかの低木を求めました。 しかし、届いたばかりのイチゴは大きな実がならないどころか、全く実がなりませんでした。 よく咲いたのに。 Duchen 氏は不妊症の原因をすぐに特定しました。 花はすべて雌花です！ 確かに、地元の野生のイチゴが近くに生えていましたが、それらは互換性がないことが判明しました。 わずか XNUMX 年後、フリージエ大尉の記念品を今でも使用できるようになりました。 この植物は、バージニア州の新世界から来た別のイチゴと交配され、現在栽培されているものと同じ、大きな実を結んだパイナップルの最初の苗木を受け取りました。 その果実は手のひらほどの大きさに達し、庭師を驚かせました。 確かに、新しく発見されたこの宝物は、その大きさだけでなく、暖かさへの愛情も保っています。 したがって、シベリア鉄道に沿って東シベリアを横断する乗客は、通常、駅でこのベリーに会うことはありません。 彼らは、東シベリアは乾燥しており、冬には雪がほとんどなく、雪のコートがなければパイナップルイチゴは冬を越せないことを知っています。 そして、電車がバイカル湖に連れて行ってくれたとき、路上の人々はどれほど驚いたことでしょう。 XNUMX月の暑い日でも、バイカル湖の呼吸は冷たく、有名なパルプ工場の近くにある小さな駅ヴィドリノでは、パイナップルイチゴをいっぱい詰めた籠を持ったバイカル湖の女性たちが出迎えてくれます。 手のひらサイズのやつ。 そして、ここは広大なアジア大陸の中心にあり、そこではオークもトネリコも、それらの永遠の仲間であるスズランも育たない。 説明は簡単です。 バイカルは巨大な冷蔵庫ですが、ヴィドリノ駅付近は降水量が多いです。 雨のモスクワのXNUMX倍です。 冬には雪がたくさん降るので、ジャガイモは庭で凍りません。 雪はイチゴを守る役割も果たします。 ここの作物は素晴らしいです。 しかし、そのうらやましい特質にもかかわらず、パイナップルの宝物にはいくつかの弱点があります。 最初の実はキュウリのように重く、地面に横たわっています。 雨が彼らに泥をはねさせる。 また、肥料をたっぷりと与えたものは特に大きな実が育ちますので、肥料も泥と一緒に実についてしまいます。 トゥルスカヴェッツでは、治療のためにリゾートを訪れる患者に、「野菜は何でも食べてください。ただし、イチゴには特に注意してください。他のものよりもXNUMX倍よく洗いましょう。」と警告されているという。 確かに、庭師は汚れの治療法を考え出しました。 彼らは長い間地面をわらで覆っていました。 果実は寝具の上に横たわり、きれいなままです。 したがって、英語名はストロベリーではなくストロベリーです。 それでも、わらは最良の保護オプションではありません。 吸湿性があります。 簡単に成形できます。 ベリーにとって最も危険なのはカビです。 オークの樹皮、スプルースの針葉樹、スレート板、木の削りくずなど、さまざまなわらの代替品が提供されました。 1911年の『庭園』雑誌はあらゆるものを批判していました。 樫の樹皮？ 多孔質なので水も溜まります。 果実が腐ってます。 トウヒの針? ベリーへの固着が強すぎる。 そうなると脱げなくなります。 モス？ あらゆる種類の汚物でいっぱいです。 スレート板？ 黒い斑点が残ります。 木の削りくずは非常に優れているようです。安くて、乾燥していて、無臭です。 カタツムリはそこから始まるわけではありません。 ただし、中のベリーが丸まってしまうため、後で取り出すことができなくなり、すべてにしわが寄ってしまいます。 そして最も重要なことは、通常のパイナップルの香りの代わりに、ベリーがトウヒの樹脂のような香りを感じ始めることです。 英国の雑誌「ガーデンズ・クロニクル」（「ガーデン・クロニクル」）は別の選択肢を提案した。 空のボトルを XNUMX つ用意し、イチゴの茂みの周りで三角形に折ります。 ベリーはボトルのガラスの上にあります。 こうすることで一石二鳥になります。 まず、ガラスの上のベリーが濡れてカビが生えることがありません。 次に、ボトルは太陽によって加熱され、ベリーにさらなる熱を与えます。 収穫は早く熟します。 湿気が多く霧の多いイギリスでは、これは特に有利です。 しかし、イチゴの悩みはそれだけではありません。 それからそれは線虫、つまり小さな白い虫によって損傷されます。 そして茂みは枯れます。 その後、灰色のカビが積み重なり、果実は汚れたゼリーに変わります。 絶望した庭師が厄介な作物を放棄するということが起こります。 しかし、彼が観察力のある人であれば、困難な状況から非常に簡単に抜け出すことができます。 彼らは、イチゴが大好きだったある庭師について語っていますが、その面積のほとんどはキュウリやタマネギの他の作物に割り当てられていました。 最も注目すべき点は、キュウリもタマネギも本来の目的に使用しなかったことです。 タマネギは彼に対する生来の嫌悪感のため食べることができませんでした。 玉ねぎも売っていなかった。 彼はキュウリが大好きでしたが、ほとんど食べませんでした。 彼はただ彼らの鞭を地面から引き裂いて投げ捨てました。 毎日毎日、鞭一本なくなるまで。 近所の人たちはその奇人を見て笑った。 しかし、彼らはすぐに、彼がイチゴを産むのが何よりも良いことに気づきました。 そして決して逆境に苦しむことはありません。 話し合って以下のことが分かりました。 彼は灰色の腐敗が起こらないようにイチゴの間に玉ねぎを植えます。 タマネギの揮発性物質であるフィトンチッドはこれに完全に対処します。 キュウリは線虫の餌にもなります。 悪意のあるワームには選択肢が与えられます: イチゴかキュウリか? 彼らはキュウリを好みます。 そして、彼らが適切に定住すると、庭師は鞭を取り除き、それとともに定住者たちも取り除きます。 イチゴはきれいなままです。 ただし、公平を期しましょう。 柔らかいベリーは常連客に複数の家事をもたらします。 他の果物やベリーでは期待するのが難しいような利点を庭師に与えます。 肝臓、腎臓、胆管、胃、脾臓を修復します。 この機会に、有用な植物の愛好家であるノサリ父子は、医師I.クナイプの古い言葉を思い出しました。「イチゴが食べられる家では、医者は何もすることがありません！」 そのまま食べるか、牛乳と一緒に食べるのがおすすめです。 クリームか砂糖を添えて。 しかし最も重要なことは、たくさんあることです。 飽きるほどの量で。 無理してもう一杯食べなければならないなんて。 「この宝物のためにお金を惜しまないでください。パンと同じくらい重要なものだと考えてください。」とノサリさんはアドバイスします。 確かに、どんなに望んでいても、それほどたくさん食べることができない人もいます。 そしてかなりの量ですら。 彼らはアレルギーを起こします。 全身が水ぶくれの発疹で覆われています。 まるでXNUMXか月間洗っていないかのように、皮膚がかゆみ始めます。 時々胃が痛くなり、まるで毒を盛られたかのように頭がクラクラすることがあります。 そして嘔吐さえも。 ノサリは、イチゴの皿を見るだけで嘔吐する女性を知っていました。 しかし、パイナップルを称賛するために、私たちは森の小さな実のイチゴを忘れてはなりません。 彼女は文化的な仲間に比べて小さいですが、彼女の匂いはより強く、より繊細です。 そして愛好家は、選択肢があるならそれを好みます。 ただし、ここでも選択を行う前に注意して考える必要があります。 実際のところ、植物の世界に混乱をもたらしたXNUMX世紀は、野生のイチゴには何も悪いことをもたらしませんでした。 それどころか、針葉樹林が伐採され、伐採残材が燃やされると、私たちの果実は火の上で豊かにそしてのびのびと育ちました。 沿道ではさらに強くなりました。 そして道路もたくさんあります。 道路に沿って車が歩いています。 排気ガスには鉛が含まれています。 道端の土や植物に蓄積します。 おそらくイチゴにも入っていると思います。 したがって、集めるなら車の少ない道路の方が良いです。 そしてさらに良いのは、森林の空き地、空き地、または古い空き地に沿ってです。 そして現在、未解決の問題がいくつかあります。 主な困難は収穫です。 大規模なプランテーションでは手動で行う - 費用がかかり、長い。 すでに機械化は進んでいますが。 残念ながら、最も生産性の高い品種は皮が弱いです。 果実は損傷しており、短期間保管されます。 彼らは肥料をどうすればいいのか知りません。 肥料が多ければ多いほど、実の数も多くなります。 しかし、スウェーデン人はそれらにまったく貢献しません。 ほんの少しを除いて。 そうしないと高品質の製品は得られないと彼らは確信しています。 著者: スミルノフ A.
いちご。 興味深い植物の事実
暗い鬱蒼とした森では、イチゴはまれです。 しかし、明るい白樺の雑木林では、それはあらゆる段階にあります。 三葉の葉と地面に沿って這う長い芽を持つ低い茂み - 「口ひげ」。 これらの「ひげ」から新しい植物が成長し、忍び寄るまつげは乾燥します。 古代の賢人たちは、イチゴが食べられる家には医者は必要ありません、イチゴは健康をもたらすと断言しました。 イチゴという名前は偶然に付けられたものではありません。 その果実は地面にあります。 もちろん汚れますし、汚れによって体調が悪くなることもあります。 庭師はこれを知っており、イチゴの茂みの下にわらを置きます。 そうすれば、果実は地面に触れません。 イギリス人はイチゴを「ストロベリー」と改名しました。 彼らはそれを「イチゴ」と呼んでいます。 「ストロ」はわら、「ベリー」はベリーという意味です。 野生の森のイチゴの果実は庭のイチゴよりも香りが良いですが、非常に小さいです。 植物学者は南米でXNUMX倍の大きさの実を持つ野生のイチゴを発見した。 彼らはそれを「チリ」と呼びます。 北米では、彼らはまた大きな実を結んだ別の種、「バージニア」イチゴを発見しました。 どちらの品種もヨーロッパに持ち込まれ、植物園に植えられました。 彼らから新しい品種、同じ「ビクトリア」、パイナップルイチゴが生まれ、現在世界中で栽培されています。 著者: スミルノフ A.
いちご。 植物の価値、原材料の調達、伝統医学や料理への利用
彼女は日当たりの良い端、明るい空き地、空き地が大好きです。 熱が浸透する森林地帯でも発生します。 常緑樹の麓の鬱蒼とした藪の中に広がっています。 アリ塚にイチゴの住所を尋ねてください。イチゴは草のように、太陽の当たる乾燥した土地にあります。 明るい夏の午後、暖かい森の牧草地から、甘いベリーのスピリット、新鮮なイチゴの葉のスパイシーな汗が吹き出します。 この時期は一年で一番良い、真夏です。 イチゴの季節は短く、実が残るのはわずか XNUMX ～ XNUMX 週間です。 それを楽しむ時間を持ち、必要に応じて将来の使用のために少なくとも少しの準備をすることは、時間内に健康を管理することと同じです。 結局のところ、イチゴは癒しの効果があり、自然はその果実に栄養価が高く生命を与える物質を惜しみなく与えています。 はい、そしてこの人のための製品はオリジナルのものです：それは古代から人々に知られていました。 つまり、イチゴの種は石器時代の建物から発見されているのです。 そして、赤いベリーがどれほどおいしいか - 誰もが知っています！ 森のテーブルクロスを自分で組み立てる上では、彼女には本当にライバルがいません。 おそらくそのためか、「ベリー」という言葉が最初に現れるとイチゴのイメージが浮かび上がります。 長い葉柄に三出葉の根生葉、茎の上に密集した白い花が咲きます - このXNUMX月のイチゴの外観は非常に思い出に残ります。 植物は長く咲きません、落ちた花びらはすぐに小さな緑色の子房を露出させます。 しかし、その後、日光が限界経度に達し、暑さが始まり、子房は柔らかく血色の良い果実に成長し、茎から簡単に取り除くことができました。 朝露で採れたイチゴは柔らかくなり、日中の暑さで採れたイチゴはすぐに枯れてしまうため、露が消えた午前中か、暑さが和らぐ夕方に採る必要があります。 彼らは小さなかごや白樺の樹皮を使ってイチゴを求めます。 熟した完全に食べられる果実のみを摂取してください。 イチゴには重要な栄養素と薬効成分が異常に豊富に含まれています。 甘い果実の中には、貴重な酸（リンゴ酸、クエン酸、葉酸）のほか、ビタミン、なめし剤、揮発性油、マンガンが含まれています。 ベリーの治癒特性は長い間知られていました。 空腹時に大さじ4〜6杯の新鮮なジュースを使用すると、結石や胆嚢の損傷に効果があります。 新鮮なイチゴまたは乾燥したイチゴのウォーターペーストは腸の病気を緩和し、特に胃腸管の炎症を止める効果があります。つまり、胃炎や大腸炎に必要です。 利尿剤としても使用されます。 薬用煎じ薬の準備は簡単です。大さじXNUMX杯のドライベリーをコップXNUMX杯の熱湯で煎じます。 緊張した注入はXNUMX回に分けて使用されます。 イチゴは湿疹を取り除く効果が証明されています。 これを行うには、砕いた熟したイチゴの厚い層を痛みのある場所に適用し、清潔なリネンの布に適用します。 このような塗布は、最初のXNUMX〜XNUMX日ですでに湿疹をかさぶたから取り除き、さらには少し乾燥させます。 次に、一般的な表現によれば、熱を引き出すイチゴローションを使用します。 最後に軟膏で湿疹を治します。 イチゴの助けを借りて、そばかすやニキビを取り除きましょう。 それらは前の場合と同様に機能します。ベリー粥を塗った布を皮膚に適用する必要があります。 また、イチゴ果汁と卵白を混ぜたマスクで顔を清潔にします（小さじXNUMX杯の果汁につきXNUMXタンパク質が摂取できます）。 このハーブに関する古い情報には、サナダムシを果実で追い出すことができると記載されています。 レシピもありました。 患者は、まずニシンを玉ねぎと一緒に食べ、次に熟したイチゴを食べるように指示されました。 腸内寄生虫は飼い主のそのような食事に耐えられないようです。 同じおやつを与えると、量は減りましたが、回虫、鞭虫、蟯虫から解放されました。 野生のイチゴは、病気の後に体調不良や全身の衰弱を感じている人の健康も改善します。 若者にも老人にも同様に役立ちますが、もちろん子供にとって最も有益です。 だからこそ、緑の夏には、男たちが自分でベリーを取りに行くことが重要です。貧しい森であっても、香りの贈り物なしでは探求者を行かせることはできないからです。 数握りのベリーは成長期の体に非常に役立ちます。 さて、ストロベリーグラスについて。 たまたま、多くの人がベリーだけを使用していることがわかりました。 しかし葉は、とてもとても役に立つことが分かりました。 ここではいくつかの例を示します。 乾燥したイチゴの葉の煎じ薬（熱湯3カップに葉2グラム）は、胆石症、胃炎、気管支喘息、不眠症、寝汗に効果があります。 消化と食欲を改善します。 少しずつお飲みください。 愛好家によると、イチゴ茶は美味しくて香りが良いため、若い乾燥葉が茶葉の代わりになる可能性があります。 葉の湿布は化膿や潰瘍に対する優れた外用療法であり、発疹、ニキビ、苔癬、陰嚢炎にも使用されます。 草の開花時には葉が裂けます。 トタン屋根の屋根裏か、風通しの良い天蓋の下で乾燥させてください。 葉を生地の上に薄く広げると、頻繁にかき混ぜても乾燥が遅くなります。 完成した原料は、葉柄のない青緑色の板で構成されます（収集中に引き裂かれます）。 枯れ草の香りは弱く、味は渋い。 葉は紙が敷かれた木箱に入れて保管されます。 ドライベリーの場合はブリキの箱が適しています。 興味深いことに、大きな実のイチゴが広く流通する前は、庭師はこのベリーの野生型を積極的に品種改良していました。 自然栽培で選ばれた少なくともXNUMXの品種が知られていました。 それらの中には、夏を通して継続的に結実することで区別されるものもありました。 野生のイチゴに加えて、ナツメグイチゴも特に尊敬されています。 背の高い草原の草の間や林冠の下に生育します。 これら XNUMX 種類の野生イチゴを区別するのは簡単です。イチゴの茂みは高く、果実は大きくて丸く、ボール状で、ほとんどの場合緑がかった白で、片側だけが赤くなっています。 森の中で、または以前は毎月のイチゴと呼ばれていたように、果実は長方形で、一緒に熟し、完全に色づき、その小さな黄色がかった種子が果実の果肉から突き出ています。 おそらく、端や牧草地の住民を再び庭に入れて、そこにベッドを XNUMX つまたは XNUMX つ与えるのは良い考えではないでしょうか? これらのハーブは、茂みを分割することによって、またはいわゆるひげともちろん種子の助けを借りて栽培されます。 種子は熟しすぎた選択されたベリーから得られます。 これを行うには、それらをプレート上でプレスし、種子が果肉から分離するまで果肉を空気中で乾燥させます。 来春にのみ播種されますが、XNUMX月に収穫された果実を種子として採取する方が良いと考えられています。 同じ夏にイチゴの苗をうまく育てるために、彼らはXNUMX月の早い収穫の果実を採取します。 播種用の土は廃棄物として取り除かれますが、野生のイチゴの光への厳しさと土壌の相対的な乾燥、およびイチゴの反対の条件にのみ注意してください。 切った土に蒔いた種に、砂を混ぜた土を軽くふりかけ、じょうろでザルで水をやります。 種子は XNUMX ～ XNUMX 週間で発芽しますが、同時に発芽するわけではありません。 春に苗を播種すると、同じ年に小花柄が現れるので、切り落とさなければ植物が弱ってしまいます。 収穫は来年の夏になります。 春に森から移された茂みは、同じ年に実を結びます。 茂みはXNUMX年間保存され、その後ベリーの茂みが更新されます。そうしないと、結実が急激に低下します。 イチゴの美味しさについて言えば、誰もが無罪でイチゴを楽しめるわけではないことに注意してください。 人によっては、このベリーが「蕁麻疹」を引き起こすことがあります。皮膚が発疹で覆われ、水疱、かゆみ、めまい、嘔吐さえ感じられます。 そのような人はイチゴを見るだけで病気になることがあります。 幸いなことに、この素晴らしい野生のベリーがそのように拒否されることは非常にまれです。 一般に、このベリーは正しく最高と呼ばれています。 彼女について、そしてなぞなぞの中で、「エゴルカは赤いヤムルクの中に立っており、誰が通過しても、すべての弓が与えられます。」と言われています。 通常、そのような魅力を見逃す人はいないでしょう。 森林では、このすばらしいベリーが XNUMX シーズンに何千トンも収穫されます。 作物のごくわずかな部分が人の手に渡ります。 著者: Strizhev A.N.
いちご？ いいえ - いちご
冬の夜にイチゴジャムを入れて飲む紅茶は格別です。 夏を感じる味と香りです。 しかし、ほとんどのイチゴジャムはイチゴから作られていないことをご存知ですか? 庭師たちは、私たちがイチゴだと思っていた実は庭のイチゴだと主張し、祖母たちは生涯それをビクトリアと呼んでいたと言い、イチゴと混同しないように頼んでいます。 イチゴ、またはナツメグイチゴは、庭のイチゴとは異なり、薄緑色の非常に波形の葉を持っています。 花柄はほとんどの場合葉よりも高く、花は単性であることがほとんどです。つまり、雌花 (雌蕊) のみを持つ植物もあれば、雄花 (蕊花) のみを持つ植物もあります。 園芸用イチゴのほとんどの品種では、花は両性花（自家受粉性）です。 イチゴの果実は庭のイチゴの果実よりもはるかに小さいですが、森のイチゴの果実よりはやや大きいです。 それらは甘く、強い特有の香りがあり、容器からの分離が悪く、赤、ピンク、さらには紫になることもあります。 イチゴと野イチゴは実は別の植物です。 これに関して異論を唱える人はほとんどいないだろう。 しかし、私たちによく知られている名前は、これらの植物の正体とどの程度一致しているのでしょうか? どちらの植物もバラ科イチゴ属に属します。 この属の代表的な種の数はXNUMXに達し、ユーラシアとアメリカ全域で見つけることができます。 最も一般的な野生のイチゴはワイルドストロベリーです。 それは私たちが森の端で集めていたものです。 古代ヨーロッパの庭園や公園では、野生のイチゴはもっぱら観賞用または薬用植物として栽培されていましたが、ラテン語で「香りのよい」を意味するフラガリアと呼ばれるベリー作物とみなされ始めたのはXNUMX～XNUMX世紀に入ってからです。 。 しかし、野生のイチゴは、その味の良さにも関わらず、実が小さいためあまり人気がありませんでした。 もしXNUMX世紀後に、私たちの庭で栽培されているイチゴと同じ新種が出現していなかったら、この植物の歴史はそこで止まっていたでしょう。 これらは庭のイチゴ、またはパイナップルイチゴです。 自然界にはそれは存在せず、植物学者が特にそれを持ち出したわけではありません。庭のイチゴは、特定の状況下で独自に発生しました。 園芸イチゴの祖先となったのはバージンイチゴとチリイチゴのXNUMX種であると考えられており、その名前の由来は栽培地から来ています。 しかし、一方の種が北アメリカで生育し、もう一方の種が南アメリカで育つ場合、どのようにしてこのようなことが起こるのでしょうか? 奇妙なことに、フランスで新種の形成が起こりました。 アメリカからヨーロッパに最初に持ち込まれたのは、繊細で香りのよい、甘酸っぱい緋色の果実を持つ大きな植物であるバージンイチゴでした。 XNUMX世紀初頭に、北米のバージニア州から持ち込まれました。 茂みはベルサイユに植えられました。 熟した果実は野生のイチゴよりもXNUMX〜XNUMX倍大きいことが判明しましたが、あまり美味しくありませんでした。 チリのイチゴがヨーロッパに伝わったのは、それからわずか XNUMX 年後の XNUMX 世紀初頭でした。 チリで軍事任務に就いていたフランス人将校アメド・フレジエは、地元の農民が栽培する珍しい種類のイチゴに注目を集めた。 この植物は、強力な新芽、丸い葉、ナッツまたは小さな鶏の卵ほどの大きさの大きな果実によって区別されました。 残念ながら、味は普通の野イチゴよりも悪かったです。 故郷に戻ったフレジエはいくつかの植物を持ち帰りましたが、航海の終わりまでに生き残ったのはそのうちの XNUMX つだけでした。 生き残った低木のうちの XNUMX つはパリの王立植物園に移され、そこで栄養繁殖されました。 そしてすでにそこから、チリのイチゴのいくつかのサンプルが、ヨーロッパ中のフラガリア属の第一人者とみなされていたフランスの植物学者アントワーヌ・デュシェンのもとに届きました。 この低木はベルサイユ庭園の処女イチゴの隣に植えられました。 もちろん、偶然の受粉が起こり、雑種が形成され、後に「ガーデンイチゴ」と呼ばれるようになりました。 庭のイチゴは、果実の大きさ、味、そして気取らない点で、既知のすべての種類のイチゴを上回りました。 XNUMX世紀末にロシアにもたらされました。 最初に広まったのは、イギリス女王にちなんで名付けられた、大きな実を結ぶ英国品種「ビクトリア」でした。 ではイチゴとは何でしょうか？ 植物学的観点から見ると、イチゴもイチゴの一種ですが、まったく異なります。 これはマスカットイチゴ、またはムスキーで、その独特の香りからその名前が付けられました。 そして、その果実の形が小さなボールに似ているため、彼らはそれをイチゴと呼び始めました。 マスカットイチゴは、ロシア、ウクライナ、カザフスタン、中央アジアの南部地域に自生しています。 自然界では、それは雌雄異株の植物です。雄花と雌花は異なる茂みにあり、果実は雌の標本にのみ形成されます。 かつて、ヨーロッパとロシアの両方で、ナツメグイチゴは意図的に栽培され、いくつかの品種さえ受け入れられました。 しかし、イチゴの出現により、マスカット園のイチゴは競争に耐えられなくなり、栽培を中止しました。 そして70世紀のXNUMX年代に、科学者たちは庭のイチゴとナツメグのイチゴを交配し、「ゼムクルニカ」という名前が付けられた雑種を育種しました。 著者: E. メホワ
ワイルドストロベリー（一般的なストロベリー、アルパインストロベリー、ワイルドストロベリー、ヨーロッパストロベリー）、Fragaria vesca。 伝統医学や美容学で使用するレシピ
民族科学:
美容学:
警告！ 使用する前に専門家に相談してください！
ワイルドストロベリー（一般的なストロベリー、アルパインストロベリー、ワイルドストロベリー、ヨーロッパストロベリー）、Fragaria vesca。 育て方、収穫、保管のコツ
ワイルドストロベリー、または一般的なストロベリー (Fragaria vesca) は、北半球に生育するバラ科の多年草です。 ワイルドイチゴの栽培、収穫、保存に関するヒント: 栽培：
ワーク:
ストレージ：
ワイルドストロベリーは、庭でも敷地でも栽培できる健康でおいしい植物です。 ただし、ワイルドイチゴを薬として使用する前に、医師に相談する必要があります。
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