第4カテゴリーのバーテンダーの職務内容

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4番目のカテゴリーのバーテンダーの仕事の説明。完全な文書

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労働保護 / 仕事の説明

記事へのコメント

I.総則

この職務記述書は、第 4 カテゴリーのバーテンダーの職務上の義務、権利、および責任を定義します。
第 4 カテゴリーのバーテンダーは、ウクライナの労働法で定められた方法に従って、ディレクターの命令によって任命および解任されます。
4番目のカテゴリーのバーテンダーは_______に直接報告します。
高等または中等の専門教育を受け、この専門分野で少なくとも_______年の実務経験を持つ人が、第4カテゴリーのバーテンダーの職に任命されます。
彼の一時的な不在中（休暇、病気）、彼の職務は_______が行います。
4 番目のカテゴリのバーテンダーは、次のことを知っている必要があります。

限られた範囲のアルコール飲料とノンアルコール飲料、冷たい料理と温かい料理、スナックを準備するための品揃え、レシピ、技術。
バーで販売されるインスタントドリンクや菓子製品の品揃えとその製品の特徴。
バーカウンターやショーケースに商品を陳列するための休暇規則、方法、規則。
飲み物、冷たい料理と熱い料理、軽食の価格設定手法。
XNUMX番目とXNUMX番目のカテゴリーのバーで訪問者にサービスを提供するためのエチケットとテクニックの規則。
消費者との和解に関する規則。
バーで使用される設備および音楽機器の動作原理と操作規則。
記録を保持し、商品レポートを編集し、お金と小切手を引き渡すための規則。

II。公式の任務

4番目のカテゴリのバーテンダーは、次の機能を実行します。

バーカウンターでは、ビール、フルーツ、ミネラルウォーターなど、すぐに飲めるノンアルコール飲料や低アルコール飲料を訪問者に提供します。
バーカウンターでは、提供規則に従って限られた範囲のアルコール飲料とノンアルコール飲料、冷たい料理と温かい料理、軽食を用意して菓子類も提供します。
ショーウィンドウとバーカウンターを作成し、それらを模範的な状態に保ちます。
楽器の操作と保守。
訪問者による行動文化の遵守を監視します。
記録を維持し、商品報告書を作成して提出し、現金と小切手を引き渡します。
訪問者からの注文をタイムリーに受け取ります。
食べ物、製品、飲み物の注文について訪問者にアドバイスします。
訪問者に惣菜を提供します。
次の料理を提供する前と顧客が帰った後も食器とカトラリーを片付けます。
訪問者からお金を受け取り、変化を与えます。
組織の内部労働規制に準拠しています。
労働保護および労働安全の確保に関する要件に準拠します。
雇用主および他の従業員の財産を管理します。
組織の経営陣の事前の許可がない限り、雇用主の活動に関連する面接や会議や交渉を行わない。
組織の企業秘密を構成する情報を開示しない。

III。権利

4番目のカテゴリーのバーテンダーには次の権利があります。

第4カテゴリーのバーテンダーに定められた給与を、組織が定めた正確な期限内に適時に受け取る。
雇用主による違反の場合には、ウクライナの労働法によって従業員に与えられた権利を擁護します。

IV。責任

第 4 カテゴリーのバーテンダーは、職務の不適切な履行と、これらの指示に従って能力の範囲内で問題について不作為および決定を下さなかったことの両方に対して責任を負います。

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