モルモットは何に使われますか? 詳細な回答

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知ってますか？

モルモットは何に使われますか？

食品用。

現在、モルモットは生体解剖に使用されることはほとんどありませんが、ペルー人は年間 65 万匹のモルモットを食べています。モルモットは、コロンビア、ボリビア、エクアドルでも食べられています。どうやら、「豚」の頬は珍味と見なされています。

実験動物の XNUMX% はマウスとラットです。今日では、モルモットよりも多くのニワトリやウサギが「モルモット」として使用されています。

マウスとラットは、遺伝子レベルでの操作がはるかに簡単です。さらに、1890世紀の医学研究の一般的な犠牲者であるモルモットよりも、はるかに広範囲の人間の状態をモデル化できます。そこで、XNUMX年にモルモットの助けを借りて、ジフテリアに対する抗毒素が発見され、何百万人もの子供たちの命を救いました。

モルモットがまだ実験動物として使用されている医学のXNUMXつの分野は、アナフィラキシーショックの研究です. モルモットは（霊長類を除いて）唯一の哺乳動物であり、ビタミン C を自分で合成することができないため、食物からビタミン C を吸収する必要があるため、さまざまな食品の栄養研究にも使用されています。

一般的なモルモットの体重は平均 250 ～ 750 グラムですが、ペルーの首都リマ郊外にあるラモリナ農業大学の研究者は、体重 XNUMX キログラムのモルモットの繁殖に成功しました。科学者たちは、これらの製品が最終的に輸出市場で絶大な人気を博すことを望んでいます。結局のところ、モルモットの肉は低脂肪で、コレステロールや味がほとんどなく、一般的にウサギを連想させます.

ペルーでは、これらの動物は台所で飼われています - アンデスの先住民の古代の信念によれば、モルモットには煙が必要です - そして地元のヒーラーはそれらを使ってさまざまな病気を診断します: モルモットを押すと、患者の体に近づくと、齧歯動物は近くに病気の原因があると感じるとキーキー鳴きます。ペルーの都市クスコの主要な大聖堂では、ラテンアメリカ風の絵「最後の晩餐」を見ることができます。テーブルの周りに弟子たちと一緒にいるイエスと、真ん中にあるモルモットの皿です。

2003 年、ベネズエラの考古学者は、1400 万年前に生きていたモルモットに似た巨大な動物の化石を発見しました。 Phoberomys pattersoni は牛ほどの大きさで、平均的な国内のモルモットの XNUMX 倍の体重がありました。

「モルモット」という名前の由来は誰にもわかりません。最ももっともらしいバージョンは次のように聞こえます。これらのげっ歯類は、南アメリカからギニアの西アフリカの港を通ってヨーロッパにやって来ました。

著者: ジョン・ロイド、ジョン・ミッチンソン

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