ドライプレッツェルが最初に焼かれたのはいつですか? 詳細な回答

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ドライプレッツェルが最初に焼かれたのはいつですか? 詳細な回答

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知ってますか？

ドライプレッツェルが最初に焼かれたのはいつですか？

乾燥したプレッツェルは、ビスケットやコロッケとは形も味も似ていませんが、実際には多くの点で似ています。どれも小ぶりでサクサク、長時間腐らない。それらは同じ機械で焼かれ、同じ方法で包装されます. 専門のベーカリーは、レシピと焼き方をわずかに変更して、XNUMX 種類の製品すべてを製造しています。小麦粉、酵母、砂糖、液体など、同じ材料から焼かれます。通常、そのような製品の酵母は重曹に置き換えられます。それは二酸化炭素を形成し、生地を膨らませることなく製品に軽さを与えます.

ドライプレッツェルには長い歴史があります。ローマ帝国の最初のキリスト教徒に戻ります。当時、プレッツェルは宗教上の理由だけで使用されていました。四旬節の間、脂肪、牛乳、卵を食べることは禁じられ、人々はパンの代わりに乾いたプレッツェルを食べました。そして、私たちの時代になって初めて、軽食として人気を博しました。北欧やスカンジナビア諸国では、プレッツェルはパン職人の象徴となっています。大きな金色のプレッツェルのイメージは、すべてのパン屋で一般的に見られます. 元のプレッツェルはねじれていて、内側は柔らかく、外側はカリッとしています。

現代のベーキングでは、ほとんどすべての水分が蒸発し、サクサクしたしっかりしたプレッツェルになります. それは実際には塩辛いハードビスケットです. ちなみに、「ビスケット」という言葉は、古フランス語で「二度焼き」を意味する言葉に由来しています。

中世では、フランスの旅行者、兵士、船員は奇妙な固いパンを持っていました。腐らないようにXNUMX回焼きました。この硬いパンは、私たちがビスケットまたはビスケットと呼んでいるものです。今日ビスケットを購入すると、オーブンから出てきたばかりのように、湿気を吸収せず、カリカリになるように包装されていることがわかります.

著者: リクム A.

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輸血とは何ですか？

血液が必要になる理由はさまざまです。たとえば、兵士が負傷した、工場で労働者に事故が発生した、内出血で死亡した、衰弱した患者が深刻な手術を必要としているなどです。

体の失われた抵抗力を回復したり、事前に強化したりするためには、血液が必要です。彼の静脈に輸血された XNUMX ～ XNUMX リットルの新鮮な血液は、多くの場合、患者にとって新しい命を意味します。

輸血のアイデアは新しいものではありません。早くも 1654 年に、イタリアの医師フランチェスコフォリは、ある動物から別の動物への輸血を試みました。その後、動物から人間への輸血が試みられましたが、結果は否定的でした。

今日、ある種の動物は他の動物からの血液を受け入れないことがわかっています。つまり、実際には毒として作用し、死に至ります。第一次世界大戦中、輸血は大きな進歩を遂げました。一部の人々からの血液は、他の人に輸血することができず、悪影響が生じることがわかっています.

ある血液型を持つドナーからの血液が、別の血液型を持つ人に常に正常に輸血されるとは限らないため、現在では事前に血液型を決定することが一般的になっています. また、病院には「血液バンク」があり、血液はすぐに使えるように低温で保管されています。これらの銀行は、血液の「預金」を受け取り、お金の代わりに血液を分配する、マネーバンクのように機能します。これは、あらゆる種類の血液が必要になった場合に備えて、銀行には一定の準備金があることを意味します。

今日、血液銀行は血液だけでなく血漿の貯蔵庫でもあります。血液の一部である液体または血漿は、血球から分離され、凍結されます。その後、プラズマは乾燥プロセスを経て粉末になります。それは滅菌水の入った容器を伴う密封された袋に注がれます。血液が必要な場合、水は血漿を元の液体状態に戻し、注射に適した状態にします! 血漿には血球が含まれていないため、血液型はここでは関係ありません。したがって、どこでも、どの患者にも使用できます。

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