洗ってください。 化学実験 から ドライクリーニング店 洗浄に移るのはごく自然なことであり、それを実行します。 洗浄は物理的および化学的なプロセスであり、その主役は界面活性剤です。 このような物質の分子は、親水性、つまり水との親和性を持ち、疎水性、つまり水とは相互作用しないものの、汚染物質(洗浄が困難な油脂など)と容易に接触する XNUMX つの部分で構成されています。 これらの基 (親水性基と疎水性基) は、長い分子の異なる末端に位置します。 このような分子は疎水性末端で脂肪表面に付着しており、ハリネズミの針のように親水性末端が突き出ています。 水はこれらの「針」をよく濡らし、そのような「ハリネズミ」を取り囲み、表面から引きはがして運び去ります。 石鹸と粉末洗剤はほぼ同じように機能します。 そして、布地や手の汚れを素早く落とすために、 スポンジ、ブラシでそれらをこすり合わせます... 石鹸は最も古い界面活性剤なので、まずは石鹸から始めましょう。 少量の石鹸を少量の水に溶かし、フェノールフタレイン溶液を試験管に加えます。 色は真っ赤になります。 これは環境がアルカリ性であることを意味します。 確かに、通常の石鹸は脂肪酸のナトリウム塩です - オレイン酸、ステアリン酸、Cなど17H35COONa (液体石鹸は同じ酸のカリウム塩です)。 このような塩は水に溶解すると加水分解し、酸とアルカリに分解されます。 しかし、脂肪酸は弱く、この場合はアルカリが強いので、溶液はアルカリ反応を起こします。 以前は、石鹸はアルカリ性を形成するため、よく洗え、よく洗えると考えられていました。 全くそうではないことが判明しました。 対照的に、アルカリ(洗剤など)は脂肪と結合して溶液中に石鹸のような界面活性剤を形成するため、洗浄します。 ちなみに、石鹸は自分で手に入れるのはそれほど難しくありません。 いくつかの方法があります。 ここにその XNUMX つがあります 彼ら。 熱い濃縮洗剤溶液を用意し、試験管に注ぎ、植物油を少しずつ、溶けなくなるまで加えます。 オイルの代わりにミツロウを使うこともできます。 得られた溶液に食塩をひとつまみ加えます。 石鹸工場でも同じことが行われます。このプロセスは塩析と呼ばれます。 塩を加えると固形石鹸が表面に浮き上がり、溶液から分離しやすくなります。 現在、洗濯に石鹸を使用することはますます少なくなり、粉末洗剤を使用することが多くなりました。 これらの粉末には、合成的に得られた界面活性剤が含まれています。 そのため合成洗剤と呼ばれます。 この実験をしてみましょう。 汚れた布を XNUMX つの部分に切り、それぞれをグラスに置きます。 XNUMX 番目のグラスに温めたばかりの水を注ぎ、XNUMX 番目のグラスに石鹸水を注ぎ、XNUMX 番目のグラスに家にある洗剤の溶液を注ぎます。 スクラップを軽くこすり、きれいな水ですすぎ、乾燥させて注意深く調べます。 水に浸かった布地はあまりきれいになりませんでした。 石鹸液のパッチは著しく軽くなりました。 しかし、最もきれいな布地は、洗剤溶液を使ってガラスから外した布地です。 これは、合成洗剤が通常の石鹸よりも強力であることを意味します。 多くの洗剤には別の貴重な特性があります。それは、軟水、硬水、さらには海水など、あらゆる水で洗浄できるということです。 石鹸はどうですか? 普通の水をとり、それにカルシウム塩またはマグネシウム塩を溶かします。 苦い塩は薬局で購入できます。乾燥海塩(薬局でも販売されています)または塩化カルシウムの溶液を摂取することもできます。 硬水は軟水とは異なり、カルシウム塩とマグネシウム塩、いわゆる硬度塩が多く含まれているため、このようにして水を硬くすることができます。 汚れた布をもう一度取り、石鹸と硬水で洗ってみてください。 何もうまくいきません - 泡さえ形成されません。 硬度塩は石鹸と反応し、カルシウムとマグネシウムの石鹸が形成され、水に不溶です。 そして私たちの石鹸はその有益な特性をすべて失います。 しかし、「ロータス」などの洗剤を硬水に溶かすと、以前とほぼ同じ方法で汚れが洗い流されます。硬水は汚れに害を与えません。 粉末に含まれる界面活性剤は硬度塩と相互作用しないため、その特性が失われません。 粉末洗剤の溶液は、洗濯石鹸の溶液と同様、アルカリ性になることがあります。 この場合、綿とリネンを洗うことをお勧めしますが、ウールやシルクは洗わないでください。 ただし、中性の製品もあり、粉末ではなく液体の形で製造されることがよくあります。 ウール、シルク、合成繊維に適しています。 ウールのセーターをこれまたはその粉末で洗う価値があるかどうか疑問がある場合は、フェノールフタレインでテストしてください。 溶液は赤くなっています。これは、繊維を破壊する可能性があるためウールには禁忌である遊離アルカリが含まれていることを意味します。 ただし、溶液が無色またはわずかに色が残っている場合は、ウールとシルクの両方のアイテムをその溶液に浸してください。 昔、石鹸が高級品だった時代には、洗濯には他のもっと手頃な物質がよく使われていましたが、程度は低いものの、それでも汚れは落ちていました。 これらの物質がどのように機能するかを自分で試してみてください。 実験にはマスタードパウダーや豆の煎じ薬を使用することもできますが、さらに良いのは、サクラソウ、カラスの目、シクラメン、ザルガイなどのいくつかの植物の根です。 これらの根には、洗剤効果のある物質であるサポニンが含まれています(古い本でこの表現に出会ったことがあるかもしれません-石鹸の根)。 これらすべての天然物質は、もちろん石鹸よりも消去力が劣りますが、それでも消去できることが簡単にわかります。 界面活性剤を加えて水の表面張力を変えることによって物体を水の中を移動させる実験で、洗剤に関する章を終わります。 細い銅線で数回転の平らな螺旋を作り、オイルまたはワセリンで軽く潤滑し、慎重に水面まで下げます。 水の表面張力によりスパイラルが沈むのを防ぎ、水はスパイラルを濡らしません。 次に、ピペットを使用して、らせんの真ん中に石鹸液を XNUMX 滴慎重に滴下します。 すぐにスパイラルが回り始めます。 表面に広がる石鹸液はらせんの端に到達し、そこから出て小さなジェット推力を発生させます。 スパイラルが止まったら、再度石鹸液を滴下すると回転が再開されます。 このようなスパイラルは、さまざまな液体の表面活性を測定するための装置として機能します。 石鹸液を別の物質に置き換えます - スパイラルは異なる速度で動きます。 食卓塩の溶液を滴下すると、円運動はまったく起こりません。 そして、洗剤の溶液では、スパイラルはすぐに沈みます。 ワイヤーを水に固定している油の層を洗い流します。 著者:オルギンO.M. 物理学の興味深い実験をお勧めします。 ▪ 人体の重心体験 ▪ メリー決闘 ▪ 水車 化学の興味深い実験をお勧めします。 ▪ 太陽のない虹 他の記事も見る セクション 自宅での楽しい体験. 読み書き 有用な この記事へのコメント. 科学技術の最新ニュース、新しい電子機器: タッチエミュレーション用人工皮革
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