香りの小袋。簡単なレシピ

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香りの小袋。簡単なレシピとヒント

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粉末 サシェ 粉末状の芳香性ハーブで、においを増強するために本物または人工の臭気物質が混合され、また、においを固定するために芳香性樹脂が混合されています。なぜなら、これらの粉末が天然物であるという事実にもかかわらず、本当に固定する必要があるのはこれらの粉末だからです。この目的には、ムスクと安息香チンキが特に適しており、すべての芳香樹脂も使用できます。

樹脂は粉末ファームで小袋と混合するよりも強力な効果があるため、高濃度の溶液で樹脂を使用することをお勧めします。実は、このままでは樹脂本来の香りが十分に発揮されず、また乾燥状態の樹脂はハーブとあまり混ざらないため、本来の香りを定着させることができません。筋肉の場合は状況が多少異なります。

本物または人工のムスクは、軽石の粉末または細かい石英砂を使用して非常に慎重に粉砕され、可能な限り「開いて」、すべての香りがそれ自体から解放されます。ムスクのチンキ剤を服用する場合、ほとんどの場合、小袋用の粉末は生すぎます。ただし、上記の代わりに、炭酸マグネシウム、オリス、またはスミレの根の粉末をこするためにいくつかの重い重りを使用することもできますが、軽石やケイ砂のような鋭いエッジがないため、ムスクは完全に「開く」ことはありません。

小袋粉末には、比較的大量の固定剤、特に人工麝香が使用されており、多くの安価な種類の紫の小袋は、通常のオリスの根の粉末と粉末の人工麝香を混合したものにすぎません。すべての芳香性ハーブおよび植物は小袋粉末に適しており、可能であれば粉末にするか、少なくともできるだけ細かく粉砕するように努めます。

たとえば、サンダルウッド、シダーウッド、ローズウッド、バラの葉、ラベンダーの花、ナツメグ、カッシアの花、アイリスの根、クローブ、シナモン、オレンジの皮、トンカ豆、ベチバーの根、パチョリの葉、アーモンドがこの目的に適しています。。固定には、麝香または麝香の残留物、および濾過固定剤の残留物を使用できます。さらに、小袋の場合、香料を濾過した濾紙上の残留物、およびよく乾燥させて粉末に粉砕した濾紙自体を使用することは、非常に成功する可能性がある。

小袋用の粉末の作り方はとても簡単です。適切な粉末を混合し、あまり細かくないふるいでふるいにかけ、必要に応じてもう少し窒息させた後、もう一度ふるいに通します。この目的のために、粉末混合物からの臭気が蒸発せず、粉末粒子が空気中に拡散しないように、密閉ドラムを使用することをお勧めします。樹脂の高濃度溶液を炭酸マグネシウムまたはオリスの根で粉砕し、粉末に加えます。

袋自体はさまざまな方法で作られています。上記の粉末は、香料の後に、紙または絹の袋、または綿を裏打ちした絹のパッドに散布されます。完成した粉末を錠剤やトローチに圧縮し、販売用にエレガントにパッケージ化することもできます。このような場合、トラガカントまたはデキストリン溶液の形の結合剤を少量だけ添加する必要がありますが、それでも塊がプレス機に引っかからないように比較的乾燥していなければなりません。

液体の臭気物質やエッセンシャルオイルを使用する場合は、実際に吸収できる量を超えない量で主粉末に添加する必要があります。また、小袋には決して調製したての粉末を詰めてはいけません。液体の臭気物質が準備された塊に完全に吸収されるように、それらを数日間放置する必要があります。そうしないと、すぐに包装が斑点になることを確認する必要があります。粉末に添加された液体の臭気物質が多すぎるか、バルクに吸収される時間がなかったために、粉末の表面に影響を与えるためです。脂肪層を包み込み、包装紙に浸透します。粉末を小袋に詰める際には、粉末の匂いがより容易に蒸発し、小袋に隣接する物体により強い風味を与えることができるように、最も多孔性の紙を使用する必要があるという事実は言うまでもなく、クッキングシートですらこれに対して役に立ちません。

著者: コロレフ V.A.

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