アフリカキビ。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

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アフリカキビ。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

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ページ内容

写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義
属、科、起源、範囲、化学組成、経済的重要性
植物の説明、参考データ、役立つ情報、イラスト
伝統医学や美容学で使用するレシピ
育て方、収穫、保管のコツ

アフリカキビ、Pennisetum spicatum。植物の写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴性

アフリカアワ

基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義

ロッド： Pennisetum

家族： 穀類（イネ科）

原産地： アフリカ

エリア： アフリカキビはアフリカ、アジア、アメリカで生育します

化学組成： 乾物100 g中の栄養素の割合：タンパク質 - 11,6〜12,3 g、脂肪 - 1,1〜1,8 g、炭水化物 - 69,1〜73,6 g、繊維 - 2,2〜2,6 g、灰分 - 1,2〜1,7 g。鉄、マグネシウム、カリウム、リン、ビタミンB6などの多くのビタミンやミネラルも含まれています。

経済的価値: アフリカキビは家畜や家禽の飼料作物として使用されます。キビはシリアルや小麦粉などの製造に使用されます。アフリカやアジアの一部の国では、キビはアルコール飲料の製造に使用されます。さらに、アワは造園や土壌浸食防止のために栽培されています。

伝説と神話: 中国文化では、アフリカキビは長寿、健康、幸福の象徴です。伝統的な中国医学では、キビは免疫システムの強化や炎症の軽減など、さまざまな病気の治療に使用されます。インド文化では、アフリカキビは料理だけでなく宗教儀式にもよく使用されます。インドの一部の地域では、それは繁栄、幸福、幸運を象徴しています。

アフリカキビ、Pennisetum spicatum。植物の説明、イラスト

アフリカキビ、Pennisetum spicatum。施用方法、植物の原産地、範囲、植物学的説明、栽培

アフリカアワ

アフリカキビ (同義: ネグロ、オオムギ、パールミレット、ペニセタム、ペニシラリア、バジュラ) は、アフリカと東南アジアの乾燥地帯における主要な食用作物の 67 つです。穀物は栄養価が高く、保存性も高い。炭水化物76～9%、タンパク質16～4%、脂肪6～2%、灰分7～XNUMX%が含まれています。

タンパク質と脂肪の品質の点で、キビ穀物は他の多くの穀物作物よりも優れています。自家製ビール、シリアル、小麦粉は穀物から作られています。ひき割り穀物は甘い料理やダイエット料理を作るために使用されます。シリアル、クッキー、種なしパンは小麦粉から作られるか、白パンを焼くときに小麦粉（約10％）に添加されます。キビ穀物は、家禽や若い動物を肥育するためにも使用され、全乳の代わりとなるマッシュを作ります。

栄養塊は、緑の草、干し草、サイレージの形で飼料として使用されます。サイレージにキビを使用すると、栄養塊が長期間緑色のままであり、サイレージの品質を低下させることなくサイレージ期間を20〜25日間延長できるため便利です。西アフリカの一部の国では、アワが緑肥作物として使用されています。

アフリカキビの作付面積の半分以上はアジア（インド、パキスタン、中国、韓国、西アジア諸国）にあります。インドは流通量（約11万～13万ヘクタール、世界の作物の約30％）と穀物生産量で第１位となっている。

アフリカでは、バジュラはナイジェリア、マリ、セネガル、ニジェール、スーダン、チャド、ガーナ、ギニア、ベニン、ブルキナファソ、シエラレオネ、エチオピア、ケニアなどの乾燥地域で栽培されており、アメリカ、ヨーロッパ、オーストラリアでは家畜の飼料として狭い地域で栽培されています。大陸および国全体の平均穀物収量は低く、0,6 ～ 0,7 トン/ha です。しかし、インドでは雑種の方が生産性が高く、1,5〜2,5トン、灌漑した場合は3ヘクタールあたり最大4〜1トンの穀物が得られます。

アフリカキビは、100 種以上の一年生および多年生草本植物が含まれるペニセタム属に属します。主な栽培種はPennisetum spicatum Koernです。 (P. typhoides Stapf および Hubbard と同義) はアフリカ総合センターの出身です。文化の歴史は約2年です。アフリカとインドで栽培されているこの種の品種は、花の雌器官と雄器官の成熟の違い（先雌性）と他家受粉の優位性に関連する大きな不均一性を特徴としています。

アフリカキビは、深くて強力な根系を持つ、直立した強く茂った（2～40の新芽）一年生の穀物植物です。茎は緑色の円筒形で、凸状の思春期節を持つ実質で満たされ、高さは0,5～4メートル、葉の形は典型的な穀物で、表面は裸または思春期で、長さは30～100センチメートル、幅は0,5センチメートルです。 5cm、鞘は長く、上から開いています。

花序は、円筒形の末端のコンパクトな円錐花序であり、非常に密で、さまざまな長さ（10〜40 cm）と幅（0,5〜4 cm）です。いくつかの形態には、硬くて短い剛毛の形で思春期があります。円錐花序は、0,8 つの花を持つ多数の小さな小穂 (3 ～ 2 個) で構成されます。下部の雄花 (通常は不稔性) と上部の両性花です。キビの果実は、大きな胚を持つ、白、黄色、灰色、または淡い青色の小さな卵形の尖った核冠（1000粒の重さ - 7〜12 g）です。

アフリカキビは、非常に高い耐熱性と、水と土壌の条件に対する要求が少ないことが特徴です。年間降水量が 250 ～ 300 mm の地域のやせた痩せた土壌、つまり他の熱帯作物にはまったく適さない条件でも栽培できます。ただし、この場合は良好な収量は期待できません。

作物の生産性を高めるための最適条件は、気温が 25 ～ 30°C、開花期は最低 20°C です。日中は暑く、夜は涼しく、年間降水量が600〜700 mmであれば良いですが、分布が良好であれば、降水量が少なくても許容されます。播種期、苗木、開花期、種子の充填期には十分な水分供給が必要ですが、分げつ期には制限され、成熟期には降水がありません。開花期は強風が吹くと危険です。受粉を妨げ、穂の粒状性を低下させます。短日条件下では、穀物の開花と成熟がより速くなります。

最良の土壌は、軽いローム質で、豊かで、水はけがよく、中性の土壌溶液です。

アフリカアワ

熱帯地方のアフリカキビは、伝統的に、ひよこ豆、ピーナッツ、マンゴ、綿などの他の一年生作物と一緒に栽培されています。ただし、単一種の作物の方が生産性が高く、集約的な農業手法を使用して生産性の高い品種や雑種を栽培することが可能です。

西アフリカの早生品種（60～90日）のキビは、開墾地または休閑地で落花生や綿花の後の第二作物として栽培され、年間2～3回の穀物収穫が行われます。輪作では、ササゲ、落花生、ウォンゼア、綿、ゴマの後に、100年に150回しか収穫できない晩生品種のキビ（2～3日）が配置されます。同じ畑でXNUMX〜XNUMX年連続でキビを輪作栽培すると土壌が枯渇し、その後は土壌の肥沃度を要求しない作物（キャッサバ、ピーナッツ、ササゲ）を植える必要があります。

播種の場合は、最大10〜15 cmの浅い処理が行われ、表土がゆるくなり、塊や塊がなくなるまで繰り返されます。土壌が湿っている場合は、播種のために尾根を切る必要があります。播種時期は、天水栽培のキビの場合は雨季の初めか中頃、灌漑栽培の場合は雨季の終わり頃です。深さ2～3cmに種をまきます。

播種と同時に、または最後の耕起の下に、リンとカリウムを40〜50kg、窒素を50〜55kg施用することが推奨されます。これは窒素投与量の半分です。後半は播種後 2 日と 30 日後に 45 つの追肥を施すのが最適です。しかし、ほとんどの地域では鉱物肥料は施用されていません。農民農場では、キビは手作業で播種され、畑全体に均等に散布するか（7 ～ 9 kg/ha）、特別に準備された土地の列または山に巣に植えます（巣ごとに 4 ～ 6 粒）。

列播種は播種機により広い列間隔（60～100cm以上）で2～5kg/haの量で播種されます。インドでは、矮性雑種はより密に播種され、列間隔は22〜30 cmで、必要に応じて苗は間引かれ、乾燥した熱帯地方では30万〜40万本の播種密度を達成し、80ヘクタールあたり100万〜1万本の播種密度を達成します。変わりやすい湿った熱帯地域。

西アフリカの一部の国やインドの州では、キビは苗木と一緒に畑に植えられ、特別な開放苗床で20〜30日間育てられ、巣ごとに2〜3本の植物が畑に移植されます。成熟した植物の脇芽が苗として使用されることもあります。

キビ作物の手入れは簡単です。特に植物の成長が遅いため、雑草に強くかき消される最初の段階では、2〜3回ほぐし、手作業で除草します。背の高い作物の芽。乾季に栽培する場合は、畝に沿って2〜4回の灌漑を行います。

収穫は通常手で行われ、穂が完全に成熟したときに始まります。品種が非常に茂っている場合、穂はいくつかの段階で切断されます。手または動物の助けを借りて穂を脱穀します。

著者: Baranov V.D.、Ustimenko G.V.

アフリカキビ、Pennisetum spicatum。伝統医学や美容学で使用するレシピ

栽培植物と野生植物。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

民族科学:

腎臓病の治療: 腎臓病の場合は、キビの根の煎じ薬が役立ちます。煎じ薬を準備するには、砕いたキビの根大さじ1杯に沸騰したお湯1カップを注ぎ、10〜15分間醸造させます。 1日を通してコップXNUMX杯の煎じ薬を服用してください。
歯痛の治療： 歯痛を取り除くには、キビの葉のチンキ剤を使用します。チンキ剤を準備するには、砕いたキビの葉大さじ1杯を沸騰したお湯1カップに注ぎ、10〜15分間浸します。 XNUMX日に数回、チンキ剤で口をすすぎます。
頭痛の治療： アワの葉のチンキ剤は頭痛や片頭痛に役立ちます。チンキ剤を準備するには、砕いたキビの葉大さじ1杯を沸騰したお湯1カップに注ぎ、10〜15分間浸します。一日を通してチンキ剤をコップ1杯服用してください。
不眠症の治療: キビの種子のチンキ剤は不眠症に役立ちます。チンキ剤を準備するには、砕いたキビの種子大さじ1杯を沸騰したお湯1カップに注ぎ、10〜15分間浸します。寝る前にチンキ剤を1杯服用してください。
下痢の治療法: 乾燥したキビの葉の煎じ薬は下痢に効果があります。煎じ薬を準備するには、大さじ1杯の乾燥キビの葉に1カップの熱湯を注ぎ、10〜15分間煎じます。 1日に数回、コップXNUMX杯の煎じ薬を服用してください。

美容学:

顔用マスク： 大さじ1杯のキビ種子粉を十分な水と混ぜて濃厚なペーストを作ります。このペーストを顔に塗布し、10〜15分間乾燥させた後、温水で洗い流します。このマスクは肌の質感を改善し、潤いを与えるのに役立ちます。
ヘアケアオイル： アワ種子油は髪を強化し、髪の成長を促進します。髪の健康を改善するために、通常のヘアケアルーチンにオイルを数滴加えてください。
ボディケアオイル： ミレットシードオイルにはビタミンEが豊富に含まれており、肌に潤いを与え、フリーラジカルから肌を守ります。スキンケアルーチンにオイルを数滴加えて、肌の状態を改善します。
ボディースクラブ： 大さじ1杯のキビ種子粉を十分な量の蜂蜜と混ぜて濃厚なペーストを作ります。このペーストを体の皮膚にマッサージするように塗布し、温水ですすいでください。このスクラブは死んだ皮膚細胞を取り除き、肌をより滑らかで柔らかくします。
ハンドクリーム： アワ種子油は、特に乾燥や剥がれのある手の皮膚のケアに使用できます。キビ種子油とココナッツオイルを混ぜて、XNUMX日に数回手に塗ります。

警告！ 使用する前に専門家に相談してください！

アフリカキビ、Pennisetum spicatum。育て方、収穫、保管のコツ

栽培植物と野生植物。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

Pennisetum glaucum としても知られるアフリカキビは、作物や家畜の飼料として広く使用されている草本植物です。

アフリカキビの栽培、収穫、保管に関するヒント:

栽培：

アフリカキビは、暖かく乾燥した気候で最も簡単に栽培できます。
植物は排水能力の高い肥沃な土壌を好みます。
最後の霜が降りた後、または土壌が18〜20°Cまで温まったときに、種子を播種できます。
十分な雨が降らない場合は、植物に水をやる必要があります。
アフリカキビは収穫前に剪定する必要があります。

ワーク:

アフリカキビは、穀物が完全に熟して崩れ始めたときに収穫されます。
粒子が入った収集されたブラシは乾燥する必要があります。
次に、穀物をブラシから取り除き、破片や落ち葉を取り除き、天日でよく乾燥させます。
豆は乾燥した容器に入れ、15 °C を超えない温度で保管する必要があります。

ストレージ：

アフリカのキビ穀物は数年間保存できます。
豆は、密閉した蓋付きの容器に入れて、涼しく乾燥した換気の良い場所に保管する必要があります。

アフリカキビは、タンパク質、炭水化物、ビタミンなどの貴重な栄養素源です。

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