コールラビ。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

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コールラビ。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

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ページ内容

写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義
属、科、起源、範囲、化学組成、経済的重要性
植物の説明、参考データ、役立つ情報、イラスト
伝統医学や美容学で使用するレシピ
育て方、収穫、保管のコツ

コールラビ、Brassica oleracea。植物の写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴性

コールラビ

基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義

ロッド： アブラナ属。

家族： キャベツ（アブラナ科）。

原産地： 南ヨーロッパと北西アフリカ。

エリア： コールラビは野菜作物として世界中に分布しています。

化学組成： コールラビには、ビタミンC、カルシウム、鉄、カリウム、マグネシウム、リンのほか、ビタミンB群、ビタミンKが豊富に含まれています。

経済的価値: コールラビは、食品業界でサラダや野菜の缶詰の製造に使用されます。栄養価も高く、さまざまな料理に使われる植物です。

伝説と神話: ドイツとスイスでは、コールラビは料理の伝統と国民性を象徴する国民料理とみなされています。一般にコールラビは、健康、謙虚さ、素朴さと自然さの回復、再生と変革、生産性と豊饒の象徴となりえます。

コールラビ、Brassica oleracea。植物の説明、イラスト

コールラビ、Brassica oleracea var. アブラナ属のゴンギロード。施用方法、植物の原産地、範囲、植物学的説明、栽培

コールラビ

コールラビ - Brassica gongyloides (L.) ミル。 - 植物の生後1年目に形成される肥厚した茎のために栽培されます。茎には最大 10% の乾物、2,0 ～ 2,3% の粗タンパク質が含まれ、ミネラル化合物とビタミン C が豊富です。コールラビは生で食べたり、茹でたり、煮込んだりして食べられます。

この文化は地中海地域で形成されました。

現在、ヨーロッパとアジア、特にインドと他のいくつかの熱帯諸国に分布しています。

コールラビ

コールラビは二年草で、一年草として栽培されています。種子は生後2年目に熟します。

この文化は、悪環境条件、特に水分不足に対する比較的高い耐性を特徴としています。熱帯地方では、コールラビは谷でも生育しますが、昼夜の温度差が少なくとも5℃ある高地では、より高い収量が得られます。

熱帯地方での作物の種子生産は開花に不利な条件のため困難ですが、一部の国（ベトナムなど）では今でも行われています。

コールラビ

コールラビは通常、苗木から育てられます。インドでは苗の種まきはXNUMX月からXNUMX月に行われますが、山岳地帯ではXNUMX月からXNUMX月に作物が栽培されます。

植物は20〜30 cm間隔、列間隔30〜40 cmで列に植えられます。

茎の多肉質の球形の基部の直径が5〜8 cmに達したときに植物を収穫しますが、植物が成長しすぎると茎が木質化します。コールラビの平均収量は約 20 ～ 25 トン/ha です。植物は販売時に同梱される場合があります。

著者: Baranov V.D.、Ustimenko G.V.

コールラビ、Brassica oleracea。伝統医学や美容学で使用するレシピ

栽培植物と野生植物。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

民族科学:

咳と風邪の治療: コールラビを細かく切り、牛乳で柔らかくなるまで煮ます。蜂蜜を少し加えて、この煎じ薬を温めてお飲みください。このレシピは咳や風邪の症状を軽減するのに役立ちます。
消化不良の治療: コールラビの小さな頭を刻み、コップ10杯の沸騰したお湯に加えます。 15〜XNUMX分間煎じて、食事前にお飲みください。このレシピは、消化を改善し、胃と腸の内壁の炎症を軽減するのに役立ちます。
貧血の治療: コールラビを細かく切り、牛乳で柔らかくなるまで煮ます。蜂蜜を少し加えて、この煎じ薬を温めてお飲みください。コールラビには鉄分が豊富に含まれており、貧血の治療に役立ちます。
浮腫の治療: コールラビを細かく切り、体の腫れた部分に塗ります。コールラビには腫れを軽減する効果があります。
口唇ヘルペスと傷の治療: コールラビの小さな頭を潰し、傷や潰瘍に塗ります。コールラビには消毒作用があり、傷や潰瘍の治癒に役立ちます。

美容学:

浄化マスク： コールラビをピューレに粉砕し、少量の蜂蜜とオリーブオイルを加えます。マスクを顔と首に塗り、10〜15分間放置します。このマスクは肌の不純物を取り除き、肌の色を改善するのに役立ちます。
保湿マスク： コールラビを細かく切り、柔らかくなるまで茹でます。コールラビをピューレに粉砕し、蜂蜜とココナッツオイルを加えます。マスクを顔と首に塗り、10〜15分間放置します。このマスクは肌に潤いを与え、柔らかくします。
毛穴を狭くするマスク： コールラビをピューレに粉砕し、少量の卵白を加えます。マスクを顔と首に塗り、10〜15分間放置します。このマスクは毛穴を縮小し、肌の質感を改善します。
トーニングマスク： コールラビをすりつぶしてピューレにし、少量の蜂蜜と絞りたてのレモン汁を加えます。マスクを顔と首に塗り、10〜15分間放置します。このマスクは肌の調子を整え、色を改善するのに役立ちます。
さわやかなトニック: コールラビをピューレに粉砕し、ローズウォーターを加えます。肌を清潔にした後、化粧水を顔に塗ります。この強壮剤は、肌をリフレッシュし、肌の色を改善するのに役立ちます。

警告！ 使用する前に専門家に相談してください！

コールラビ、Brassica oleracea。育て方、収穫、保管のコツ

栽培植物と野生植物。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

コールラビは、キャベツとカブを交配した野菜です。頭の部分と葉が食べられるので料理に使えます。

コールラビの栽培、収穫、保存に関するヒント:

栽培：

コールラビは日当たりの良い場所と、排水能力の高い肥沃な土壌を好みます。
種を蒔くのに最適な時期は春または初夏です。
種子は約1〜2 cmの深さで、互いに約20〜25 cmの距離で播種する必要があります。
植物には定期的に水をやり、必要なレベルの肥料を与える必要があります。

ワーク:

コールラビは直径8～10cmくらいになったら収穫します。
頭の部分を植物から切り落とし、葉を取り除きます。
コールラビは、サラダ、スープ、シチュー、炒め物、その他の料理の材料として使用できます。

ストレージ：

新鮮なコールラビは、蓋がしっかりと閉まる容器に入れて冷蔵庫で2～3週間保存するのが最適です。
コールラビは細かく切って容器やジップロックの袋に詰めて冷凍保存できます。冷凍コールラビは冷凍庫で最大6か月間保存できます。
コールラビは、ビタミンC、葉酸、カリウム、銅などのビタミンやミネラルが豊富に含まれています。

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