スコルツォーナー（ヤギ、ヤギ、クーフェルキ、スイートルート、ブラックルート）。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

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スコルツォーナー（ヤギ、ヤギ、クーフェルキ、スイートルート、ブラックルート）。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

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ページ内容

写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義
基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義
植物の説明、参考データ、役立つ情報、イラスト
伝統医学や美容学で使用するレシピ
育て方、収穫、保管のコツ

スコルツォネラ（ヤギ、ヤギ、クーフェルキ、甘い根、黒い根）、Scorzonera hispanica。植物の写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴性

スコルツォナー（ヤギ、ヤギ、クーフェルキ、スイートルート、ブラックルート）

基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義

ロッド： スコルツォネラ (スコルツォネーラ)

家族： キク科（キク科）

原産地： この種は南ヨーロッパと南西アジアが原産で、北アフリカでも見られます。

エリア： スコルツォネラは温帯および亜熱帯気候でよく見られます。世界の多くの地域で栽培されています。

化学組成： スコルツォネラの根にはイヌリンが豊富に含まれており、イヌリンとフルクトースの生成に使用できます。根にはビタミン、ミネラル、その他の栄養素も含まれています。

経済的価値: スコルツォネラの根は、食品産業や世界中のさまざまな料理の伝統料理の準備に使用されています。医学でも強壮剤や利尿剤として処方されます。民間療法では、スコルツォネラの根は肝臓、胃、腸の病気の治療に使用されます。

伝説、神話、象徴: ヨーロッパ文化では、スコルツォナーは豊饒と豊穣の象徴であり、富と繁栄を達成するための魔法の儀式にも使用されました。中世では、その根は媚薬として、また肝臓や胃の病気の治療を含む多くの病気の治療法として使用されていました。一部の文化では、スコルツォナーは長寿と知恵の象徴でもあり、その根はお守りやお守りの製造に使用されていました。

スコルツォネラ（ヤギ、ヤギ、クーフェルキ、甘い根、黒い根）、Scorzonera hispanica。植物の説明、イラスト

スコルツネラ (ヤギ、ヤギ、クーフェルキ、甘い根、黒い根)、Scorzonera hispanica L. 分類、同義語、植物学的説明、栄養価、栽培

スコルツォナー（ヤギ、ヤギ、クーフェルキ、スイートルート、ブラックルート）

名前: az. エムリック; 腕。シンズ; ドイツ人シュヴァルツヴルツェル、スコルツォナーヴルツェル。ゴール。ショルセレン。日付スコルツォネロッダー。スウェーデン人、スコルソネラ・オルムロット。英語スコルソネラ、マムシ草。フロリダスコルソネール、サルシフィノワール、コルショネール。それ。スコルツォネラ。スペイン語エスコルツォネラ、サルシフィ。港、エスコルチョネイラ。ラム酒。スコルツォネラ。掛けられた。フェケテ・ギョーカー、pczdor、テリスパルガ。スロベニア語クリニ・コレン。セルビア人、ジャグル、スパジョルスキー・スミジャック。チェコ語スコルコナー、チェルノケレン。研磨ウェジモルド、ツァルネ・コルゾンキ、スコルコネラ、スパラグ・ジモヴィ。

隔年根植物。南ヨーロッパとシベリアで野生で見られます。

以前はヘビの咬傷を治療するために飼育されていました。現在では根菜としてヨーロッパ、アメリカ、その他の国で栽培されています。

スコルツォネラの根菜は非常に栄養価が高い（窒素含有物質 1,5%、脂肪 0,34%、炭水化物 20,4% を含む）。バターで揚げてカリフラワーのようなパン粉をまぶしたり、スープやソースに入れたり、煮たりなど、さまざまな食べ方があります。

この植物の茎の高さは60〜125 cmで、バスケットに集められた黄色い葦の花で終わります。花弁は全体で、XNUMX つの品種はその形状によって区別されます。 glastifolia Waller - 槍状で長楕円形の花びらを持つ - と var. asphodelodes Waller - 狭い花びらを持つ。

根は長く（最大30 cm）、円筒形で、直径2〜4 cm、暗褐色（ほぼ黒）、その肉は白く、柔らかく、乳白色のジュースがたくさん含まれています。種子は長楕円形、狭い円筒形、長さ12〜17 mm、幅1〜1,5 mm、厚みがあり、尖っていて黄白色です。 1000個の種子の重さは13〜14 gで、発芽能力はすぐに失われます。

スコルツォナー（ヤギ、ヤギ、クーフェルキ、スイートルート、ブラックルート）

スコルツォネラはオプションの自家受粉者です。

スコルツォネラの次の品種が区別されます：普通 - 長い円筒形の暗褐色の根を持つ。ロシアの巨人 - 広い葉と大きな根菜を持つ。火山 - 黒い円筒形の根を持つ。

スコルツォネラに最適な土壌は、緩いチェルノーゼムまたは肥沃なロームです。

その水分要求量は、白オート麦の根よりも少ないです。播種は白オーツ根の場合と同じ方法で早春に行われます。

S. humilis L. の若葉はサラダとして使用されます。シチリア種 - S. deliciosa Gussone の若い葉と根も野菜として機能します。カリフォルニアでは、S. maxima Bioletti が食べられています。

著者: イパチェフ A.N.

スコルツォネラ（ヤギ、ヤギ、クーフェルキ、甘い根、黒い根）、Scorzonera hispanica。伝統医学や美容学で使用するレシピ

栽培植物と野生植物。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

民族科学:

胃の病気の治療: スコルゾネラは胃炎、胃潰瘍、その他の消化器系の問題に効果があります。チンキ剤を準備するには、砕いたスコルツォネラの根大さじ1杯を沸騰したお湯1カップに加え、20分間浸します。チンキ剤1/4カップを3日XNUMX回服用してください。
皮膚疾患の治療: スコルゾネラは、湿疹、乾癬、その他の皮膚の問題に役立ちます。チンキ剤を準備するには、砕いたスコルツォネラの根大さじ1杯を沸騰したお湯1カップに加え、20分間浸します。皮膚の患部に湿布の形でチンキ剤を塗布します。
腎臓病の治療: スコルゾネラは、膀胱炎や腎盂腎炎などの腎臓病に効果があります。チンキ剤を準備するには、砕いたスコルツォネラの根大さじ1杯を沸騰したお湯1カップに加え、20分間浸します。チンキ剤1/4カップを3日XNUMX回服用してください。
関節痛の治療： スコルゾネラは関節炎やリウマチに効果があります。チンキ剤を準備するには、砕いたスコルツォネラの根大さじ1杯を沸騰したお湯1カップに加え、20分間浸します。チンキ剤1/4カップを3日XNUMX回服用してください。

美容学:

フェイシャルクレンジングトナー： スコルツォネラチンキは、クレンジングフェイシャルトニックとして使用できます。チンキ剤を準備するには、砕いたスコルツォネラの根大さじ1杯を沸騰したお湯2カップに加え、30分間放置します。コットンにこの溶液を浸し、顔を拭きます。
強化シャンプー： スコルツォネラの根の煎じ薬は、髪を強化するシャンプーとして使用できます。煎じ薬を作るには、砕いたスコルツォネラの根大さじ1杯を水2リットルに加え、弱火で15分間煮ます。通常のシャンプーを使用した後、この煎じ薬で髪を洗います。
保湿ハンドクリーム： スコルツネラの根を粉砕し、ホホバオイルとビタミンEと混ぜます。手に塗布し、完全に吸収されるまでマッサージします。
炎症に対するフェイスマスク: スコルツォネラの根を粉砕し、オートミールとティーツリーオイルと混ぜます。顔に塗布し、15〜20分間放置した後、ぬるま湯で洗い流します。

警告！ 使用する前に専門家に相談してください！

スコルツォネラ（ヤギ、ヤギ、クーフェルキ、甘い根、黒い根）、Scorzonera hispanica。育て方、収穫、保管のコツ

栽培植物と野生植物。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

スコルツネラは、ヤギ、ヤギ、クーフェルカ、スイートルート、またはブラックルート、Scorzonera hispanica とも呼ばれ、キク科の多年草です。その根は料理や薬として利用されます。

スコルツォネラの栽培、収穫、保存に関するヒント:

栽培：

スコルツォネラは、日当たりの良い場所で、水はけの良い肥沃な土壌で栽培するのが最適です。
植物は春か秋に種または挿し木から育てることができ、株間の距離は約30 cmです。
スコルツォネラには定期的な水やりと施肥が必要です。

ワーク:

スコルツォネラの根は、スープ、シチュー、キャセロール、その他の料理を作るために料理に使用できます。
根を徹底的に洗い、汚れや皮を取り除きます。

ストレージ：

スコルツォネラの根はすぐに栄養特性と鮮度が失われるため、新鮮な状態で使用するのが最適です。
根を残しておきたい場合は、冷凍するか自然乾燥させます。
乾燥した根は、密閉容器に入れて涼しく乾燥した場所に最長 1 年間保存できます。

スコルツォネラの根には、カリウムやカルシウムなどの有益なビタミンやミネラルが多く含まれています。

この植物の根は、糖尿病や関節炎などの特定の症状を治療するために伝統医学で使用されていますが、使用前に医師に相談する必要があります。

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