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アノナ。 伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法
ページ内容 アノナ、アノナ。 植物の写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴性
アンノナ属はバンレイシ科に属します。 この属の植物は、アメリカ、アフリカ、アジアの熱帯および亜熱帯地域に生息します。 この属には約 170 種が含まれます。 アテモヤ、チェリモヤ、シュガーアップルなど、いくつかの種のアノナの果実は経済的に重要です。 心地よい味と香りがあり、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質、繊維など多くの有用な物質も含まれています。 また、Anona のいくつかの種は、その薬効により医療に使用されています。 伝説と神話: ラテンアメリカとカリブ海の文化では、アノナは豊かさと豊饒を連想させます。 果実は甘味があり、デザート、飲み物、その他の料理に使用されます。 一部の文化では、アノナは生と死のサイクルにも関連付けられています。 アステカ神話では、アノナは死と誕生の象徴と考えられていました。 大地と雨の守護者であるトラロカン神が、新たな生命の誕生の象徴としてアノナの実を地上にもたらしたと言われています。 マヤ文化では、アノナは豊饒と誕生の女神シャクチクと関連付けられていました。 女神は豊かさと豊饒の象徴としてアノナの実を民に授けたと言われています。 一般に、アノナは豊かさと豊饒だけでなく、生と死の循環、新しい命の誕生、そして文化的伝統の豊かさも象徴しています。
アノナ、アノナ。 使用方法、植物の原産地、生息地、植物学的説明、栽培
Annona L 属には 130 種が知られており、そのうちのいくつかは果樹として広く栽培されています。 アンノナ科アンノナ L 属は、熱帯アメリカに 120 種、アフリカに 10 種が属しています。 それらは徐々に地球の熱帯および亜熱帯のすべての地域に広がりました。 商業的な庭園で栽培されることは比較的まれですが、家の近くではどこでも見ることができます。 主な栽培種は、チェリモヤ (Annona cherimola Mill.)、トゲトゲナナカマド (Annona muricata L.)、網目ナナカマド (Annona reticulata L.)、および鱗片状ナナカマド (Annona squamosa L.) です。 アノナ チェリモヤの主な発生地はエクアドルとペルーにあります。 最後の XNUMX 種の遺伝子中心はアンティル諸島 (カリブ海) で発生し、熱帯アメリカに広がりました。 アノンは、アメリカ発見後の XNUMX 世紀にポルトガル人によってアメリカから東南アジアやアフリカに持ち込まれたと考えられています。 しかし、鱗状のアノナは、明らかにずっと前にヒンドゥスタンに持ち込まれました。 熱帯アメリカから東南アジア諸国への導入は、発見されるずっと前にアメリカの両海岸から伝わったと考えられています。 チェリモヤの考古学的遺跡がペルーで発見されました。 アノンは熱帯地域の多くの国の森林に帰化して生育しています。 原産地の中心地から、中米やメキシコの山岳地帯にも広がりました。 これらの地域に加えて、アルゼンチン、カリブ海、アメリカ南部（カリフォルニア）、カナリア諸島などで広く栽培されています。 マデイラ島、南フランス、スペイン、オーストラリア（クイーンズランド州）、インドなど。 チェリモヤ、チリモラ、またはチェリモリア (図の 2) は、高さ 7 m までの小さな落葉樹で、葉は長さ 10 ～ 25 cm と大きくなります。 花は直径約2,5cmで、緑がかったまたは淡い黄色で、香りがあり、葉腋の短い柄に2つまたは3〜XNUMX個咲きます。 花は原生的です。つまり、両性花では、雌しべがおしべよりも前に成熟し、柱頭はこれらの花の花粉が熟す前に受容性を失います。 したがって、他家受粉は昆虫、通常はカブトムシの助けを借りて起こります。 果実は心皮と肉質の容器が融合した後に形成され、甘いクリームに似た柔らかく白っぽい食用果肉の中に硬い種子が散在して形成されます。 有用な子房の係数は低く、人工受粉により結実が大幅に増加します。 チェリモヤの果実は、球形からハート形、緑色、直径 8 ～ 15 cm で、果実の形や表面の性質はさまざまです。 これらの特徴はチェリモヤの種内分類に使用されます。 次のグループが区別されます。 穴あき - 果実が円錐形またはほぼ球形で、表面が指紋に似た小さなくぼみで覆われています。 滑らか - ほぼ同じ形ですが、表面が滑らかな果物。 いぼ状 - ハート型の果実が小さな結節で覆われています。 乳頭状 - 果実の表面は小さな乳頭状の成長物で覆われています。 凸面 - リブ付きの底部を備えた長方形の円錐形の果実があり、表面は凸面で覆われています。
果実の重さは150〜500 gです。最良の形では果実の重さは1 kgを超え、一部の果実は重さが1600〜2200 gに達します。果肉は柔らかく、とろけるように白く、適度にジューシーで、パイナップルの風味があります。 、形と豆の大きさが似ている茶色がかった種子がたくさん含まれています。 チェリモヤの果実はアノンの中でも最高品質であり、地球上で最もおいしい果物の XNUMX つと考えられています。 果物はバナナやパイナップルのような味がします。 新鮮な果物の果肉には、33,81の乾燥物質、灰分 - 0,66、有機酸 - 0,06、タンパク質 - 1,83、糖 - 18,41、脂肪 - 0,14、繊維 - 4,29が含まれています。 ブラジル産のチェリモヤは糖分と酸の含有量が増加しています。 アノンは3〜5歳で実を結び始めます。 熟した果実は柔らかくて傷みやすく、すぐに発酵し始め、輸送が難しいため輸出できず、アノンの果汁のみが輸出されています。 果物は生で消費され、アイスクリームやシャーベットを作るために使用されます。 アノンは常緑樹ですが、亜熱帯では冬の間に葉を落とします。 チェリモヤ - アノングループの中で最も耐寒性の高い植物で、-3℃までの短期間の温度低下に耐えることができます。 これは亜熱帯気候の典型的な植物であり、高温多湿の熱帯地域や亜熱帯の乾燥した夏には耐えられません。 赤道地帯では、海抜2000～2400mの高さまで栽培が可能です。 海。 亜熱帯地域では通常、平野部でのみ栽培されています。 それらは土壌に気取らず、痩せた土壌、軽い土壌、重い土壌、岩が多い土壌、さらには炭酸塩など、さまざまな種類の土壌でよく育ちます。 アノンは根系が浅いため、深い土壌は必要ありませんが、水はけがよくなければなりません。 多くの場合、単位面積あたりの収入を最大にするために、無作物は中間作物または列間作物として使用されます。 それらはマンゴー、サポティラ、その他成長の遅い大きな木の果樹園に植えられています。 これらの木々が強い日陰を作る前に、アノナをいくつか収穫することができます。 樹木の生産性が低い理由は受粉昆虫の数が不十分であるためですが、葯の開く期間が短いことがさらに悪化します。 インドの科学者ヴェンカタラトナムは、空気の温度や湿度、開花時期に関係なく、チェリモヤでは葯が開くのは 16 ～ 20 時間であることを発見しました。 他のアノン種では、葯が開くタイミングや柱頭の感受性が異なるため、アノンの自然な種間雑種形成が困難になっています。 チェリモヤの人工人工受粉は、気温 32 ℃ 以下、相対湿度 30% 以上のカリフォルニアで効果的であることが証明されました。 対照の花の 60% と比較して、2% の花で着花が得られました。 多くの地域では、チェリモヤは種子から繁殖します。 このような生殖を伴う種子のヘテロ接合性に関連して、多数の多様な形態が得られます。 最良の形態を保存するために、主にチェリモヤ苗木および網状アノン、鱗片状アノンおよび裸アノンへの挿し木による出芽または接ぎ木による栄養繁殖が使用されます。 非生産的な木の再接ぎ木も使用され、より価値のあるクローンを樹冠に接ぎ木します。 種子の発芽は数年間持続しますが、新鮮な種子を使用する方が良いです。 密な種子の皮は、4日間水に浸すと柔らかくなります。 苗を得るには、保護された尾根または温室に1,5〜2 cmの深さで種子を播種し、苗の高さが7〜10 cmに達したらポットに移植し、苗の高さが20cmに達したらポットに移植します。 -25 cm、それらは苗床の最初のフィールドに植えられ、そこでワクチン接種されます。 ベッドや苗床で植物を育てる場合は、遮光が必要です。 接木苗を庭に敷く場合、植物の栄養エリアは6×6になります。 7×7メートル。 接ぎ木されていない苗木を庭に植える場合、木の間隔は9メートルに増加し、乾燥した気候の地域では灌漑が使用されます。 庭を敷くときと、若木や結実する木の世話をする過程の両方で、肥料の使用をお勧めします。 苗木や接ぎ木した植物は、植え付け後3年または4年目に、場合によってはそれより遅く、良好な条件で実を結び始めます。 したがって、インドの条件では、Anona reticularisの台木に接ぎ木されたチェリモヤは6年後に実を結び始めます。 多くの木は収量が低く、樹齢 10 ～ 12 年でも 15 ～ 20 個の実を結びますが、一部のクローンでは XNUMX 本の木に数十個または数百個の実がなります。 人工受粉すると収量が上がります。 カリフォルニア (米国) におけるチェモヤ フルーツの熟期は XNUMX 月から XNUMX 月で、秋には XNUMX 回目の少量の収穫が得られます。 アルゼンチンや他の南米諸国では、果物の成熟期は XNUMX 月から XNUMX 月まで続きます。 メキシコの市場では、チェモヤの果物は海抜の高さによって熟す時期が異なるため、一年中入手できます。 について。 マデイラフルーツは10月から14月、インドではXNUMX月からXNUMX月に収穫されます。 熟した果実は柔らかくなり、果皮の色は黄緑色になります。 この状態では、果物は長期の保管や輸送に耐えられません。 わずかに熟していない果物を収穫する場合、通気性の良いバスケットに入れ、柔らかいわらや干し草と一緒に移すことで、最長 XNUMX ～ XNUMX 日間うまく保存および輸送できます。 鱗片状のアノナ、またはシュガーアップル (Annona squamosa L)。 鱗片状のアナナ、またはシュガーアップル (図の 1) は、アナナの最も貴重な熱帯種と考えられており、熱帯アメリカ、インドネシア、インド、フィリピン、カンボジア、中国南部、熱帯オーストラリアに広く分布し、レユニオン諸島で見られます。そしてモーリシャス。 熱帯地域の低標高から中標高での栽培に成功しました。 赤道直下の中でも標高750～800mを超える山地はなく、高温で比較的乾燥した気候を好みます。 若い植物はマイナス1℃まで温度が少し下がると枯れますが、成虫はマイナス2℃で深刻なダメージを受けます。
鱗状のアノナは、高さ2〜7 mの小さな半落葉樹または低木です。 葉の長さは5〜17cm、幅は2〜7cmです。 花は黄緑色で、7つまたは10つ咲きます。 果実は黄緑色で直径XNUMX〜XNUMXcmのハート形で、球状の肉質の膨らみで覆われています。この膨らみは心皮であり、熟すと簡単に分離できます。 果肉は白く、甘く、わずかに酸っぱく、卵と牛乳の甘いクリームのように、とても美味しく、香りがよく、粒状で、小さな茶色の光沢のある種子がいっぱいです。 Anon には、乾物 - 24,82、灰分 - 0,67、酸 - 0,12、タンパク質 - 1,53、糖 - 18,15、脂肪 - 0,54、繊維 - 1,22 が含まれています (%)。 フィリピンでは、鱗片状のアノナの果実の可食部分は質量の52〜57％で、糖度は15,99〜18,15％の範囲です。 キューバでは可食部が72％で、糖分は21,5％にもなる。 鱗片状のアノナは、接木植物または苗木を植えてから2〜4年目に結実の時期に入ります。 12〜15年経つと収量の減少が見られます。 通常、植栽の手入れがされていないため、収量は低くなります。 100本の木からの平均収量は150〜XNUMX個の果実です。 他のアノンと比較して、鱗状のアノンはより生産的です。 開花期間が長いため、果実の成熟と収穫も延長されます。インドではXNUMX月からXNUMX月にかけて、木は遅い時期に実を結びますが、涼しい気候の始まりにより熟さないことがよくあります。 収穫は選択的かつ複数回行われます。 果実は木の上では十分に熟さないため、収穫後はわらで覆われたさまざまな容器に入れて熟成させます。 たとえば、米国 (フロリダ) などの多くの亜熱帯地域では、果物狩りはほぼ半年にわたって行われます。 熟すと木の上で果実が割れるので、完全に成熟するまで収穫され、乾燥した日陰の場所に保管され、1〜3日後に柔らかくなり、食べられるようになります。 鱗片状のアノナの果実は、チェリモヤの果実よりも保存状態が悪く、輸送も困難です。 主に生のまま、またはアイスクリームを作るために消費されます。 鱗片状のアナナの種子には、ピーナッツ油と同様の組成の油が含まれています。 主な繁殖方法は種子によるものです。 種子は3〜4年間生存できますが、新鮮な種子を使用することをお勧めします。 発芽を早めるために、浸したり傷をつけたりします。 種子のヘテロ接合性による種子の繁殖により、多種多様な形態が形成されます。 しかし、インドでは、種子のホモ接合性が高度に高い品種 (マムート、バラナガル、レッド、またはクリムゾン) の栄養繁殖を使用することは不適切であると考えられており、それらは種子繁殖中に母植物の特性を保持します。 鱗片状のアノナの栄養繁殖はますます広がっており、主にフォッカート法によってさまざまなタイプの出芽が使用されています。 台木には同種の実生苗と網目状のアノンが使用されます。 庭を敷設するとき、植物の栄養エリアは4 x 4から6 x 6 mの範囲にあり、鱗片状のアノナは、有機肥料および鉱物肥料、および石灰に対する優れた反応性によって区別されます。 乾燥した気候の地域では、鱗片状のアノナが灌漑されています。 しかし、インドでは、乾季と雨季が顕著な地域では、果実は雨季に成長し、土壌が非常に乾燥する前に除去可能な成熟に達する時間がかかるため、灌漑は適切とは考えられていません。 アノナは乾季に比較的容易に耐え、葉のかなりの部分を落とします。 それは茂みまたは木の形で形成されます。 実を結ぶプランテーションの世話をするときは、経済的な剪定が使用されます-枯れた枝、病気の枝、幹などの除去。 アミメアノナ、オックスハート (Anona reticulata L.)。 網目状のアノナ、オックスハート、インド - ランパール、鱗状のものと同じ地域に分布。 木の高さは6〜8メートルです。 葉は鱗状のAnonaに似ていますが、わずかに大きいです。 果実はハート形または球形で、黄赤色で、果実の表面は他の種よりも滑らかで、八角形の細胞のネットワークで覆われています。 果肉は白く、鱗状のアナナよりも味が劣り、種子はほとんどありません。 糖分は最大8％（主にブドウ糖）、タンパク質は最大2,5％。 果実は大きく、重さは280〜340 g、直径は7〜12 cmです。 40本の木から最大XNUMX個の果物が収集されます。 たとえば、インドでは一年中、一部の国では主にXNUMX月からXNUMX月に果物の熟成期間が延長されます。 トゲアノナ (Annona muricata L.)。 ウチワサボテンは、高さ 4 ～ 6 m の小さな常緑樹または低木で、キューバとミャンマーで人気の果物です。 中央アメリカからペルーの沿岸渓谷まで広く栽培されており、標高の低い熱帯地帯全体に分布しています。 インドでは主にアッサム州で栽培されており、島だけでなくインドネシア、ミャンマー、その他の東南アジアの熱帯諸国でもよく見られます。 レユニオン、西アフリカ、その他の地域。 この種の生息域は熱帯地域を超えて広がっておらず、アノン属の植物の中で最も熱を好む植物です。 とげのあるアノナはこの属の中で最も大きな果物の種であり、胎児の体重は1,5〜3,0〜3,5 kgです。 果実は濃い緑色で、卵形または楕円形で、通常はやや湾曲しており、長さは15〜25 cmです。 皮は薄いですが緻密で、パラミツの穂に似た、長さ0,3〜0,5 cmの柔らかい棘で覆われ、背中が湾曲しています。 果肉は白く、繊維質で、ジューシーで、香りがよく、甘酸っぱく、酸味が優勢で、黒い種子がたくさんあります。 この種は、果実の味に応じてさまざまな形を組み合わせています。 例えば、インドネシアでは、トゲトゲアノナは果実の品質が高いため最高の果樹の一つであるが、レユニオンでは果実は不快な臭いと粗い繊維状の肉を持ち、価値の低い木である。 Fockert氏によれば、トゲトゲアノナは種子または同種の実生苗の出芽によって繁殖する。 庭に植えるとき、植物の栄養面積は5x6または6 x b mで、木は急速に成長し、4年目に実を結び始めます。 収穫 - 25 つの木につき XNUMX 個を超えない果物。 果物は主に、飲み物、アイスクリーム、シャーベットを作るために生で消費されます。 アテモヤは、インド、エジプト、イスラエルでよく見られるアノナ チェリモヤとアノナ スケリーの自然交雑種です。 アテモヤのインド名はハヌマンファルです。 アテモヤの気候要件はアノナ・ウロコのそれに近いですが、アテモヤの方が耐寒性は優れています。 塩分を含む土壌を含め、さまざまな土壌で正常に成長します。 果実はチェリーに似ていますが、あまり魅力的ではなく、果肉は柔らかく、鱗状のアノナよりも酸性です。 熱帯アメリカの暑い低地では、非常に高品質の果実を持つアノナ ディベルシフォリア (Anona diversifolia Saff.) が見つかり、メキシコで人気があります。 小さな木で、幹の根元から枝分かれすることがよくあります。 葉は鱗片状のアノナとほぼ同じですが、やや大きいです。 この種の特徴は、丸い葉の形をした苞の存在です。 花は栗色。 果実は大きく、重さは最大700 g、円錐形、楕円形です。 果実の色は薄緑から赤までさまざまです。 果肉の色も変わります。 薄緑色の果実では白、赤い果実ではピンクになります。 果肉は甘く、緑色の果実の品種では鱗状のアノナの味を非常に思い出させますが、赤い果実の品種ではより酸っぱく、チェリモヤの果実の味に似ています。 果物は主に生で食べられます。 イラマの繁殖と農業技術は他の種のアノンと同じです。
食用の果実を持つ他の種の中でも、一部の庭園で見られるハダカ アナオナ、またはワニナシ (Annona glabra、同義語 Annona palustris) とマウンテン アナオナ (Annona montana Macfad.) は注目に値します。 アノン科に属するアノンの近縁種には、ビリバ (Rollinia deliciosa Saff.)、イランイラン (Canangaodorata Lam.)、およびポーポー (Asimina) が含まれます。 ビリバは中程度の高さ - 最大5〜6 mの急速に成長する果樹です。 半落葉樹ですが、熱帯地域でも乾季にはほとんどの葉を落とすことができます。 低温に耐えられず、マイナス3℃で死んでしまいます。 果実は黄色のクリーム色で、直径7,5〜15 cmです。 果肉は白またはクリーム色で、ジューシーで甘く、心地よい香りがします。 皮は肉質の成長物で覆われています。 ビリバの果実は、アノンの果実と同様に輸送が難しく、ジュースを作るために生で消費されます。 イランイラン、またはカナンギはマレーシアの野生林に生育し、多くの熱帯諸国に導入されています。 高さ3～30メートルの常緑高木で、枝が落ちます。 花はブラシに集められ、葉の多い多年草の木にぶら下がっており、非常に香りがよく、黄色の長い花びらがあり、約7 cmで、果実はそれぞれ4〜12個の房に集められます。 それらはオリーブの果実に似ており、黒く、複数の種子があります。 完全に開いた花からは、高品質の香水に広く使用されているイランイラン油と、民間香水や石鹸の香り付けに使用されているカナンガ油の XNUMX つのエッセンシャル オイルが得られます。 栽培植物は1,5〜2歳で咲き始め、毎年、4,5歳で5,0本あたり4〜9kg、11歳で10〜1,5kgの花を生産します。 油収量は生花の重量の 2,5 ～ 3% です。 栽培植物では、幹と枝を約1770 mの高さでトリミングして樹冠を減らし、その後花の収穫が容易になります。 イランイランの栽培は長い間フィリピンに集中していましたが、その後ジャワ島に伝わり、最終的には約XNUMX年ほどになりました。 XNUMX 年に再会し、現在ではイランイラン油とカナンガ油の生産を事実上独占しています。 Asimina Adans. 属は、中央アメリカに自生する 8 種から構成されます。 ポポーは、100 葉の落葉樹または低木で、多肉植物の種として栽培されています。 果実は楕円形で、重さは最大10 gで、甘く、パイナップルとイチゴの香りがあり、輸送が困難です。 生産性は最大XNUMXトン/ha以上。 北米、南ヨーロッパ、地中海諸国の暖温帯の亜熱帯地域に広まっています。 著者: Baranov V.D.、Ustimenko G.V.
民族科学:
美容学:
警告！ 使用する前に専門家に相談してください！
アノナ、またはアノナは、バンレイシ科の熱帯果樹の属です。 この属で最もよく知られているのは、食用の果物であるチェリモヤ、カスタードアップル、サワーソップ、アテモヤです。 アノナの栽培、収穫、保存に関するヒント: 栽培：
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