ハヤトウリ（メキシコのキュウリ）。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

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ハヤトウリ（メキシコのキュウリ）。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

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ページ内容

写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義
属、科、起源、範囲、化学組成、経済的重要性
植物の説明、参考データ、役立つ情報、イラスト
伝統医学や美容学で使用するレシピ
育て方、収穫、保管のコツ

ハヤトウリ（メキシコキュウリ）、セキウムエデュール。植物の写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴性

ハヤトウリ（メキシコキュウリ）

基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義

ロッド： セキウム

家族： ウリ科 (ウリ科)

原産地： 中米、メキシコ

エリア： 中南米、南アジア、南ヨーロッパ、アフリカ

化学組成： ハヤトウリには、ビタミンC、B1、B2、カルシウム、鉄、リン、マグネシウム、カリウム、ナトリウム、その他の栄養素が含まれています。

経済的価値: ハヤトウリは野菜として食べられます。ズッキーニ、カボチャ、その他のウリ科の野菜とほぼ同じ方法で調理できます。ハヤトウリは化粧品業界や医療業界でも使用されています。多くの国の伝統医学では、ハヤトウリは高血圧、糖尿病、関節炎、感染症などのさまざまな病気の治療に使用されています。

伝説と神話: メキシコ文化では、ハヤトウリは「ハヤトウリ」として知られており、ワカモレ、タマーレ、サラダなどの郷土料理によく使用されます。中米の一部とメキシコでは、ハヤトウリが抗炎症剤や鎮痛剤として民間療法で使用されています。

ハヤトウリ（メキシコキュウリ）、セキウムエデュール。植物の説明、イラスト

ハヤトウリ、セキウム・エデュール・スワルツ。分類、同義語、植物学的説明、栄養価、栽培

ハヤトウリ（メキシコキュウリ）

メキシコと中央アメリカ原産の非常に興味深い多年生ウリ科植物。それは、そのほとんどすべての部分が人間によって使用されているという点で、異常に実り豊かで注目に値します。故郷のこの植物は、より北の緯度のジャガイモと同じ役割を果たします。

ハヤトウリは、大きくて食用のデンプン質の多い塊茎を生成します。

しかし、ハヤトウリ栽培の目標はそれらではなく、重さ1kg以上の果物です。果実には非常に大きな種子が 1 つだけ含まれており、その体積の最大 4/1000 を占めます。果肉も種もとてもおいしいです。未熟な果実が食べられます。ハヤトウリの生産性の高さは、XNUMX つの植物が XNUMX シーズンに最大 XNUMX 個の果実を生産できるという事実によって証明されています。ハヤトウリは保存性と輸送性に優れているため、優れた冬野菜です。

ハヤトウリの若い芽は、ほうれん草、ヒリング、アスパラガスのような、黄化した芽として食品として使用されます。ハヤトウリの葉は動物の飼料として使用されます。茎の繊維からかごや帽子などが作られます。

ほとんどのウリ科と同様に、ハヤトウリは他家受粉者です。挿し木によって栄養繁殖することができます。

ハヤトウリという植物は強力です。茎はつる植物のようなので、トレリスや支柱の助けを借りて育てます。葉は長さ10～20cm、3裂し、基部はハート形です。花は比較的小さく、黄白色です。男性は手に、女性は独身です。雄しべXNUMX。果実はほとんどが楕円形で不均一です。

果実の色は濃い緑色から白（アイボリー）まで変化します。果物の重さは100 gから1 kg以上、ほとんどの場合250〜500 gです。

果実の表面も植物 (形態) によって異なり、ほぼ滑らかなものから非常に不均一 (しわのある) までさまざまです。さらに、いくつかの形態の果実には繊維がなく、平らな粒の周りに明確に表現された種皮が存在しますが、他の形態の果実は逆に、厚い種皮と果肉全体に浸透した繊維を持っています。

ハヤトウリ（メキシコキュウリ）

東ヨーロッパの地域では、ハヤトウリは一年生作物（トマトなど）としてのみ栽培でき、土壌が凍る深さが2,5〜5 cm以下の場所でのみ越冬できます。

ハヤトウリは、肥沃で水はけのよい砂質ローム土壌で最もよく生育しますが、中程度のローム土壌や水はけのよい泥炭質土壌でも良好な収量が得られます。

果実全体が植栽材料として機能します。植え付けは、互いに3,6メートルの距離の巣に行う必要があります（巣ごとにXNUMXつの果物）。果物は、上端が地面に覆われないように、広い部分を下にして斜めに植えられます。ハヤトウリが栄養繁殖する場合（その後、その特性が子孫により完全に伝達されます）、若い芽は根の首のところで切り取られ、砂に根を張って鉢に植えられます。

ポットで苗を植える方が良いため、陶器のポットはこの目的には適していません。豊富な栄養（腐植質とミネラル肥料）が必要です。多年生の文化では、冬の間、根は干し草、わら、またはその他の断熱材で覆われます。

ハヤトウリは、キュウリのガ、ハムシ、テントウムシ、線虫によって被害を受けます。

果物はさまざまな方法で食用に調理されます。厚めに切って皮をむき、茹でてバターやクリームと一緒に食べたり、チーズと一緒に焼いたり、マリネやサラダとしても食べられます。

著者: イパチェフ A.N.

ハヤトウリ（メキシコキュウリ）、セキウムエデュール。施用方法、植物の原産地、範囲、植物学的説明、栽培

ハヤトウリ（メキシコキュウリ）

ハヤトウリは、セキウム L 属の熱帯性多年草です。熱帯および亜熱帯では貴重な野菜作物として非常に重要です。

果物はサラダを作るために使用され、ご飯や肉を詰めることもできます。蔓の若芽をアスパラガスのように塩茹でします。太くなった根は家畜の飼料として利用され、若いうちは茹でて食べることが多い。ハヤトウリの硬い茎は、さまざまな美術工芸品、編み物ソンブレロ、財布などに使われます。

ハヤトウリの原産地はメキシコ南部と中央アメリカで、そこには最大 8 種類の野生種がまだ存在しています。この点に関して、私たちの文献では「メキシコキュウリ」という名前で知られています。

ラテンアメリカの多くの国で栽培されています。ハヤトウリは徐々にアフリカやアジアに広がりました。

多年草の草本植物。

リニアノイドの茎の長さは12メートルに達することがあります。

果実は洋ナシの形をしており、通常は淡い緑色で、果肉は白いです。それぞれの果実には種子が XNUMX つ含まれています。

この植物は収量が高く、樹齢3〜5年の50つの茂みから平均重量80〜500 gの600〜XNUMX個の果実が収穫されます。

ハヤトウリは種子または栄養によって繁殖します。

文化では、XNUMXつの種が栽培されています - Sechium edule (Jacq.) Swarts。

スフミの亜熱帯条件では、ハヤトウリが一年生作物として栽培されています。果物 - 早春に植えられた種子は、いくつかの枝分かれした芽を形成し、それらは挿し木に切り取られて発根し、次に地面に植えられます。

害虫や病気はハヤトウリに深刻な害を与えません。

種子によって繁殖する場合、成熟した果物は準備された尾根、つまり種子に長さの2/3だけ地面に深く植えられます（果物は伸びた端を下にして植えられます）。栄養繁殖には、15〜20 cmの茎の挿し木が使用され、日陰の場所に植えられ、豊富に水を与えられます。

ハヤトウリは多年生植物であるため、2x2、4x4、さらには5x5 mに配置されることはめったになく、ブドウのようにトレリスまたはポールで栽培されます。

最初の数年間の果実の数は、雌花の一部を除去することで正規化され、その後は定期的に除去されます。

生産性は高く、最大 50 ～ 80 t/ha です。

9〜11℃の温度で、取り出された果物は最大30日間保存されます。

著者: Baranov V.D.、Ustimenko G.V.

ハヤトウリ（メキシコキュウリ）、セキウムエデュール。伝統医学や美容学で使用するレシピ

栽培植物と野生植物。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

民族科学:

関節炎の場合: 関節炎の治療には、ハヤトウリを点滴の形で使用できます。これを行うには、砕いた乾燥ハヤトウリの葉大さじ1杯に沸騰したお湯を10杯注ぎ、15〜1分間醸造させます。その後、4/2カップを3日XNUMX〜XNUMX回濾して飲みます。
糖尿病の場合: 糖尿病の治療には、ハヤトウリを点滴の形で使用できます。これを行うには、砕いた乾燥ハヤトウリの葉大さじ1杯に沸騰したお湯を10杯注ぎ、15〜1分間醸造させます。その後、濾して4/2カップを3日XNUMX〜XNUMX回、食事前にお飲みください。
頭痛の場合: ハヤトウリは、頭痛を治療するための湿布として使用できます。これを行うには、新鮮なハヤトウリをマグカップに切り、こめかみに10〜15分間塗布します。
消化器疾患から: 消化器疾患の治療には、ハヤトウリを煎じ薬の形で使用できます。これを行うには、刻んだ新鮮なハヤトウリの葉大さじ2杯にコップ10杯の熱湯を注ぎ、15〜1分間醸造させます。その後、濾して4/2カップを3日XNUMX〜XNUMX回、食事前にお飲みください。
咳より: 咳の治療には、ハヤトウリを点滴の形で使用できます。これを行うには、砕いた乾燥ハヤトウリの葉大さじ1杯に沸騰したお湯を10杯注ぎ、15〜1分間醸造させます。その後、4/2カップを3日XNUMX〜XNUMX回濾して飲みます。

美容学:

肌に潤いを与えるには: ハヤトウリはフェイスマスクを作るために使用できます。これを行うには、新鮮なハヤトウリを粉砕し、大さじ1杯のオリーブオイルと混ぜます。得られた塊を顔に塗布し、15〜20分間放置した後、温水ですすいでください。
シワと戦うには: ハヤトウリはシワを防ぐのにも役立ちます。これを行うには、新鮮なハヤトウリを粉砕し、大さじ1杯の蜂蜜と混ぜます。得られた塊を顔に塗布し、15〜20分間放置した後、温水ですすいでください。
髪を強化するには: ハヤトウリは髪を強化し、抜け毛と戦うために使用できます。これを行うには、新鮮なハヤトウリを円に切り、毛根に適用します。 30分間放置した後、ぬるま湯ですすいでください。
ニキビと戦うには： ハヤトウリはニキビやニキビと戦うのに役立ちます。これを行うには、新鮮なハヤトウリを粉砕し、大さじ1杯のオートミールと少量の水と混ぜてペーストを作ります。ペーストを皮膚の問題のある部分に塗布し、10〜15分間放置した後、温水ですすいでください。
美白の場合: ハヤトウリにはビタミン C が含まれているため、肌の色を明るくする効果があります。そのためには、新鮮なハヤトウリをマグカップに切り、顔に 10 ～ 15 分間塗り、その後温水で洗い流します。

警告！ 使用する前に専門家に相談してください！

ハヤトウリ（メキシコキュウリ）、セキウムエデュール。育て方、収穫、保管のコツ

栽培植物と野生植物。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

メキシコキュウリとしても知られるハヤトウリ (Sachium edule) は、熱帯地域原産のつる性の植物です。果実には甘みがあり、料理に使われます。

ハヤトウリの成長、収穫、保管に関するヒント:

栽培：

ハヤトウリは、太陽と水はけの良い土壌で育てるのが最適です。
霜の危険が去った後、春に植物を植えることをお勧めします。
植物には定期的な水やりが必要で、有機肥料やミネラル肥料を与えることができます。

ワーク:

ハヤトウリの果実は、成熟したら、通常は XNUMX 月または XNUMX 月に収穫する必要があります。
果物は食べる前に皮をむき、種と皮を取り除く必要があります。サラダにしたり、グリルしたり、茹でたりして使用できます。

ストレージ：

新鮮なハヤトウリの果実は、数日間保存できる涼しく乾燥した場所に保管する必要があります。
果物は冷凍して長期保存することもできます。これを行うには、皮をむき、小片または立方体に切り、容器または袋に入れます。その後、冷凍庫に入れます。

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