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一般的なジュニパー (veres)。 伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法
ページ内容 一般的なジュニパー (Veres)、Juniperus combis。 植物の写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴性
ロッド： ジュニパー (ジュニパース) 家族： ヒノキ（ヒノキ科） 原産地： ヨーロッパ、北アジア、北米 エリア： ジュニパーは北半球の温帯に広く分布しており、熱帯地域の山地にも見られます。 化学組成： ジュニパーには、エッセンシャルオイル、フラボノイド、アルカロイド、樹脂などが含まれています。種によっては、特定の化学組成が異なる場合があります。 経済的価値: ジュニパーは、低木観賞用植物だけでなく、医学、美容、香水の製造にも使用されます。 その木材は、屋外用家具などの美しく耐久性のある家具の製造だけでなく、楽器やその他の製品の製造にも使用されます。 雄の植物の乾燥した果実はスパイスとして使用できます。 ジュニパーは、ジンやその他のアルコール飲料などの飲料の製造にも使用されます。 伝説、神話、象徴: 古代ギリシャ神話では、ジュニパーは狩猟と処女性の女神アルテミスと関連付けられていました。 ジュニパーは純粋さと純粋さの象徴であり、女神アルテミスの崇拝に関連した宗教儀式に使用されたと言われています。 北欧の文化では、ヴェレスは強さと保護の概念と関連付けられています。 それは保護と勇気の象徴として使用され、これらの文化の文学や詩でよく言及されます。 スコットランドの文化では、ヴェレスは祖国と国家のアイデンティティの概念と関連付けられています。 それはスコットランドの象徴として使用され、しばしばその国の国章を飾っています。 象徴的に、ヴェレスは保護と勇気の概念に関連付けられています。 それは、悪と負のエネルギーからの保護の考え、そして勇気と意志の力の考えを象徴しています。 ヴェレスは純粋さと純粋さの概念にも関連付けられており、これらの考えの象徴として使用されます。 魔術や秘教では、ヴェレスは悪霊やネガティブなエネルギーを怖がらせるお守りとして使用されます。 また、勇気、意志力、ネガティブな影響からの保護を強化するためにも使用されます。
一般的なジュニパー (Veres)、Juniperus combis。 植物の説明、イラスト 普通のジュニパー。 ビャクシン属のコミュニス。 植物、地域、栽培、用途の説明
松や混交林のどこにでも、開拓地や空き地、川岸に沿って下草として生えています。 高さ3～8メートルの針葉樹の常緑低木または高木。 幹は枝分かれしており、灰褐色または赤褐色のひび割れた樹皮で覆われています。 葉は長さ4〜16 mm、鋭く、とげがあり、硬く、渦巻き状に配置され、それぞれにXNUMX本の針があります。 XNUMX月～XNUMX月に咲きます。 花は単性です。 雌花は緑色の球形の円錐形で、雄花は腋生の尾状花序です。 XNUMX月に風によって受粉します。 5〜10歳の果物。 受粉後、上部の6つの鱗が膨張して合体し、実生を形成します-直径9〜3 mmの偽のコーンベリー、多肉質、中にXNUMXつの種子があり、青みがかった花、甘くてスパイシーな味、独特の香りで覆われています。 種子は茶色で長楕円形の三面体で、受粉の翌年に形成されます。 深い秋から冬にかけて、緑の果実と熟した黒い果実が同時に茂みに見られます。 形成、熟成のプロセスはXNUMX年間続きます。最初の年は果実が緑色で、XNUMX年目に熟して黒茶色または黒になり、青い花が咲きます。 樹皮にはタンニン、エッセンシャルオイルが含まれています。 茎 - タンニン、エッセンシャルオイル、アスコルビン酸。 熟したベリーには、砂糖、有機酸、フラボノイド、ペクチン、苦味、ゴム状物質、脂肪油、エッセンシャルオイル、ワックス、樹脂などが多く含まれています。 家庭用には、ジュニパーの木は、美しさ、耐久性、心地よい香りが特徴のさまざまな工芸品の製造に使用されます。 ジュニパー樹脂から、木製品をコーティングするための高品質のワニスが調製されます。 ベリーは持続性の染料を得るために使用されます。 果実から取れるエッセンシャルオイルは香水産業で使用されます。 ジュニパーは観賞用植物として公園や庭園に植えられています。 枝は肉や魚を燻蒸し、腐敗から守ります。 ジュニパーの果実は栄養補給に使用されます。 ジュース、シロップ、クワス、フルーツドリンク、ビールがそれらから調製されます。 キセル、ゼリーはシロップから煮て、お茶と一緒に飲みます。 シロップはジンジャーブレッド、ジンジャーブレッドの生地に注がれます。 肉や魚料理の調味料はベリーから作られています。 キャベツを塩漬けするときに、ピクルス、マリネに入れられます。 ジュニパージュース。 1. 実を種が残るように潰し、種を取り除きます（苦みが含まれています）。 フルーツを3等分に分けます。 10回分を温水に注ぎ、15〜1分間醸造し、ジュースを絞ります。 ベリーの 3 番目の部分をジュースに加え、かき混ぜ、ジュースを絞り、ベリーの 2 番目の部分と混合し、再度ジュースを絞ります。 ジュニパー50kg、水2リットル。 3. 果実を潰し、種を取り除き、1℃の水を3〜XNUMX時間注ぎ、濾します。 飲み物や生地の風味付けに使用します。 ジュニパーXNUMXkg、水XNUMXリットル。 ジュニパーシロップ。 果汁をウォーターバスで元の量の 1/3 まで蒸発させます。 砂糖60％のシロップが出来上がります。 (ジュニパーシュガーはビートシュガーの200倍の甘さです。) ジュニパーとクランベリーのレモネード。 クランベリーを木の乳棒で潰し、果汁を絞り、ジュニパーシロップと混ぜ、レモンの皮のかけら、炭酸水を加えます。 クランベリージュース150ml、ジュニパーシロップ200〜1ml、炭酸水XNUMXリットル。 新鮮なリンゴ、ナナカマド、ジュニパーから作られたクワス。 刻んだリンゴを皮ごと茹で、ジュニパーシロップ、イーストを加え、少量の砂糖でマッシュし、レモンの皮、ナナカマドの果汁を加えます。 暖かい場所で2〜3日放置してください。 泡を取り除き、飲み物をボトルまたは瓶に注ぎ、コルク栓をします。 寒い場所に保管してください。 リンゴ1,5kg（酸っぱい）、水5リットル、砂糖200〜300g、ジュニパーシロップ300g、ナナカマドジュース300〜400ml、イースト100g、レモンの皮（適量）。 ジュニパーのスープ。 塩味の肉スープまたは水でジャガイモ、ニンジン、パセリの根、玉ねぎを茹で、ジュニパーフルーツを加えてさらに5分間煮ます（サーブする前に刻んだジュニパーフルーツを皿に加えても構いません-小さじ1/4）。 スープ500ml、ジャガイモ200g、ニンジン100g、パセリの根15g、タマネギ25g、ジュニパーフルーツ10個。 ジュニパー入りキャベツのザワークラウト。 キャベツを刻み、粗いおろし金ですりおろしたにんじん、クミンシード、ディル、塩、ジュニパーブロスを加え、よく混ぜ、準備された皿に入れ、ナプキンで覆い、木製の円を置き、荷重を加えます。 煎じ薬を準備するには、乾燥ジュニパーベリーをすりつぶし、弱火で30分間調理し、濾します。 キャベツ10kg、ジュニパーフルーツの煎じ薬0,5リットル、塩250g、ニンジン500g、クミンとディルシード5g。 煎じ薬の場合：乾燥ジュニパーフルーツ20 g、水1リットル。 肉をジュニパーで煮込んだもの。 肉片を植物油または脂肪で炒め、ロースターに入れ、玉ねぎ、ニンニク、クミンシード、ディル、月桂樹の葉、少量のスープまたは水を加え、柔らかくなるまで弱火で煮ます。 調理の最後に、塩を加え、ジュニパーの煎じ薬を注ぎ、トマトソースで味付けします。 煎じ薬の作り方 - 前のレシピを参照してください。 肉 500 g、植物油 50 g、玉ねぎ 50 g、ニンニク 3 ～ 4 片、ジュニパー ブイヨン 250 ml、ブイヨンまたは水 250 ml、トマトソース 50 g、スパイス、月桂樹の葉、塩（適量） 。 煎じ薬の場合：乾燥ジュニパーフルーツ10 g、水500 ml。 ジュニパー調味料。 ドライベリーをコーヒーグラインダーで粉砕し、ふるいにかけます。 この粉末は、肉、魚料理、グレービーソースの風味付けに使用されます。
ジュニパーベリーは民間療法に使用されます。 利尿作用、抗炎症作用、鎮痛作用、抗菌作用、発汗作用があり、食欲、胃、腸の機能、胆汁分泌を改善します。 新鮮なベリーは煎じ薬や煎じ薬よりも効果的です。 ジュニパーベリーの注入。 砕いたベリー10 gを200 mlの沸騰したお湯に4時間入れてから、濾します。 気管支炎、風邪には大さじ1杯を3日4〜XNUMX回、関節や筋肉の痛みを伴う摩擦には外用してください。 乾燥ジュニパーベリーの注入。 15 gのドライベリーを400 mlの冷やした沸騰水に2時間注入し、濾します。 利尿剤として、食前に大さじ1杯を3日4〜XNUMX回摂取してください。 ベリーとジュニパーの茎の注入。 50 gの果実と茎をバケツの沸騰したお湯で醸造し、4時間放置します。 リウマチ、痛風の入浴に使用します。 ジュニパーベリーの煎じ薬。 ベリー15gを水200mlで10分間煮て、30分間放置し、濾します。 膀胱、胆嚢炎、大腸炎の病気の場合は、50日3〜4回XNUMXmlを飲みます。 ジュニパーベリーの煎じ薬。 100 gのベリーを400 mlの水で10分間沸騰させ、次に砂糖を加えてシロップの粘稠度になるまで調理し、濾します。 胃、腸、膀胱の病気の場合は、食欲を増進するために、1日3回、食前に小さじXNUMX杯を摂取してください。 禁忌：腎炎、腎炎、妊娠。 秋に完全に熟したジュニパーの果実を収穫します。 茂みの下に寝具を広げ、その上で果実を振り、棒で枝を軽く叩きます。 原材料はふるいにかけられ、不純物や未熟な果物が取り除かれます。 空気中、換気の良い場所、開いたベランダ、屋根裏部屋、天蓋の下で乾燥させると、頻繁にひっくり返されます。 オーブンでの乾燥はお勧めできません - 果物にしわが寄り、すぐに劣化し、薬効が失われます。 ドライフルーツは直径6〜9 mm、円形または球形の楕円形で、光沢があり、時には鈍く、滑らかで、色は黒茶色で、一部は青灰色の花で覆われています。 果肉は緑がかった茶色で、種子が1〜3個あります。 味は甘く、香りは独特で芳香があります。 100 kgの新鮮なジュニパーベリーから、40〜45 kgの乾燥ベリーが得られます。 これらは、袋に入れて車台の上、乾燥した換気の良い場所で、他の種類の原材料から離れた場所に保管されます。 貯蔵寿命-3年まで。 非常に有毒なカザフスタンのジュニパーの混合を許可することは不可能です。 その果実は丘陵状で黒青色で、肉は緑色で、種子が2つあり、葉よりもはるかに長く（一般的なジュニパーでは、果実は針葉より2〜3倍短い）、鋭く不快な臭いがあります。 葉は針状ではなく、鱗片状で平らで、枝に押し付けられています。 著者: Alekseychik N.I.、Vasanko V.A.
一般的なジュニパー、Juniperus combis L. 植物の説明、分布、化学組成、使用の特徴
ヒノキ科 - ヒノキ科。 雌雄異株の植物、高さ100〜300 cmの常緑低木、頻度は低いですが、高さ12 mまでの木。 樹皮は濃い灰色または灰褐色です。 葉は固着性で、硬く、線状で、下部が尖っていて、とげがあり、ほぼ三面体で、中央に幅広の白っぽい縦縞があります。 ミクロストロビリはほとんど固着性で、黄色がかった雌の円錐形 - 多数の、長楕円形、淡い緑色の円錐形で、非常に短い脚の上に座っています。 種子は長方形の三角形で黄褐色で、翌年の秋に熟します。 この植物は北半球の温帯気候（ヨーロッパ、アジア、北アメリカ）で見られ、北アフリカやアジアの熱帯地域（ネパール、パキスタン）でも生育します。 コーンベリーには、テルペン、カンフェン、カジネン、テルピネオール、ボルネオール、ピネンなどを含む最大 2% のエッセンシャル オイル、最大 40% の糖、染料、有機酸 (ギ酸、酢酸、リンゴ酸)、樹脂、および微量成分が含まれています。元素（マンガン、鉄、銅、アルミニウム）; 針には最大0,27%のアスコルビン酸が含まれています。 根にはエッセンシャルオイル、樹脂、サポニン、タンニン、染料が見つかりました。 この植物には有毒な特性があるため、過剰摂取は許可されません。 ジュニパーコーンベリーは、スパイシーで軽いバルサミコの樹脂のような香りがあり、森や牧草地の香りを思い出させます。 彼らの味は苦く、スパイシーで、樹脂的で甘いです。 アルコール飲料業界、醸造、ジュニパー ウォッカやジンの製造に使用されます。 これらは多くのスパイス混合物の一部です。 まず第一に、ジュニパーはジビエ、ダークソース、肉製品、主に脂肪の多い豚肉や子羊肉を調理するあらゆる方法で使用されます。 グルメは、ジュニパーフルーツを加えた後のザワークラウトの素晴らしい微妙な風味を高く評価しています。 また、サボイ、赤キャベツ、ビーツの香りも向上します。 松葉と球果は肉や魚製品の燻製に使用されます。 スパイスとしてのコーンベリーは、フルーツドリンク、お菓子、ジンジャーブレッドの製造に使用されます。 ジュニパーには強いフィトン殺菌作用があります。 それが成長する場所では、空気がきれいで、衰弱した病気の動物がそこに行き、コーンベリーを食べて体力を回復することが長い間注目されてきました。 北米のインディアンは、皮膚、骨、関節の結核を治療するために、空気が揮発性の分泌物で飽和しているこの植物の茂みに患者を入れました。 ウェルギリウスでさえ、コレラの流行が最も強かった時期には、住居をジュニパーの枝の煙で燻蒸すべきであると書いています。 未熟な松ぼっくりから得られるエッセンシャルオイルは、顕微鏡検査用の浸漬油やさわやかなエッセンスを作るために使用されます。 医学では、「ジュニパーベリー」と呼ばれる球果は、利尿薬、尿路の消毒薬、去痰薬、胆汁分泌促進薬、消化器薬、下痢、鼓腸の治療薬として使用されます。 針から出るエッセンシャルオイルには強力な消毒作用があり、トリコモナス菌炎を治療します。 ジュニパーコーンは、M. N. ズドレンコによって処方された薬の一部であり、膀胱乳頭腫症、無酸性胃炎、胃潰瘍の治療に使用されます。 木材を乾留すると、いわゆる焦げジュニパーテレピン油 (「ジュニパータール」) が得られ、外部鎮痛剤や気晴らし剤として推奨されます。 コーンはホメオパシーや獣医学で使用されます。 民間療法では、代謝性多発性関節炎の混合物の一部として、浮腫、マラリア、腎臓病、膀胱炎、白帯下、痛風、リウマチに経口的に使用されていました。 外部 - 湿った苔癬、疥癬を伴う歯茎の炎症のための気を散らす鎮痛リンスとして。 根は結核、気管支炎、胃潰瘍、皮膚病に使用されました。 枝の煎じ薬 - アレルギー用。 腎臓の炎症では、血尿、重篤な中毒、炎症の増加を引き起こす可能性があるため、コーンの使用は禁忌です。 この植物は、装飾的な造園や、侵食防止品種として野外の保護植林に使用されます。 著者: Dudchenko L.G.、Kozyakov A.S.、Krivenko V.V.
一般的なジュニパー、Junipcrus Communis。 植物の植物学的説明、成長と生態の分野、経済的重要性、用途
高度に分岐したヒノキ科の常緑針葉樹低木植物で、高さは4～12メートルに達します。 それぞれ3本の針が渦巻き状に集まった針は、長さ1〜2 cm、幅1〜2 mmです。 ジュニパーは雌雄異株の植物です。 雄株は細長い尾状花序で咲き、雌株に丸い円錐形が形成され、それがコーンベリー、つまりジュニパーベリーに変わります。 ジュニパーは3月に花を咲かせ、果実はXNUMX年目の秋（XNUMX月からXNUMX月）に熟します。 形成された年には緑色で、次の年には黒茶色になります。 各果実にはXNUMXつの硬い種子が含まれています。 野生のジュニパーはほぼ北半球全体に分布しています。 松林、川岸、乾燥した丘や山の斜面に生育します。 凍結後に発芽する種子によってのみ繁殖します。 ジュニパーは非常に装飾的で耐寒性があり、成長が非常に遅く、移植を許容しません。 陰影を出します。 ジュニパー コーンベリーには、エッセンシャル オイルが最大 2% 含まれています。エッセンシャル オイルは、黄色または緑がかった色合いの流動性の液体で、テレビン油のような香りがあります。 葉からは0,26%のエッセンシャルオイルが検出されました。 コーンベリーには、最大40％のグルコースとフルクトース、少量の有機酸、苦い樹脂、タンニンが含まれています。 黄色の色素であるユニペリンも果実から検出され、脂肪油が種子から検出されました。 成熟した黒い果実を食用とします。 味は甘く、匂いは独特で香りがよいです。 独特の酸味があるため、ベリーはすべての狩猟者に好まれるスパイスとなり、ジビエ料理には欠かせない調味料となっています。 ただし、魚のマリネを準備したり、キャベツやビートの味と香りを改善したりするために使用することもできます。 乾燥粉末の形で、特定のスパイス混合物の組成物に導入されます。 ジュニパーベリーは古くから薬として使用されてきました。 それらのエッセンシャルオイルは腸の粘膜を刺激し、蠕動運動を増加させ、気管支腺の分泌を促進し、痰を薄くし、より良い分離に貢献します。 エッセンシャルオイルは主に腎臓から排泄され、腎臓を適度に刺激し、利尿作用を高めます。 さらに、抗菌作用もあります。 ジュニパーベリーは、利尿剤、尿路の消毒剤、腎臓病、肝臓病の治療に使用され、また去痰剤として、消化を改善するためにも使用されます。 このために、お茶が準備されます。100 gのドライベリーを400 mlの水で柔らかくなるまで煮て、ろ過し、沸騰したお湯で元の量にし、砂糖を加えたシロップの形で小さじ3杯をXNUMX日XNUMX回毎日摂取します。食事。 表面的には、ジュニパーベリーのエッセンシャルオイルは、リウマチの痛み、関節の痛み、筋肉の摩擦に使用されます。 コーンジュニパーベリーを収集するときは、有毒なコサックジュニパーと混同される可能性があることを覚えておく必要があります。 一般的なジュニパーの果実にはXNUMXつの種子があり、コサックにはXNUMXつの種子があります。 普通の場合 - 果物の色は黒茶色ですが、コサックの場合 - ワックス状のコーティングが施された黒青色です。 一般的なジュニパーの葉は針状で、コサックの葉は平らで、押し付けられています。 コーンの苗の収穫は、低木が雪で覆われるまでのXNUMX月から行われます。 収穫するとき、低木は事前に枝の下に広げられた敷料の上に振り落とされます。 熟した実は落ちます。 それらを収集し、布または紙の上に薄い層で散布し、屋外または換気の良い場所で乾燥させます。 温度は35％を超えてはなりません。そうしないと、ベリーの風味が失われます。 乾燥した苗の色は黒褐色でなければなりません。 紙袋や箱に入れて保管してください。 著者: ユルチェンコ L.A.、ヴァシルケビッチ S.I.
一般的なジュニパー、Juniperus combis L. 植物の説明、生息地と生息地、化学組成、医学および産業での応用
同義語: brudevelnik、mozhevel、ライチョウの茂み、ライチョウの果実、yalovets など。 高さ 12 m までの常緑針葉樹低木、ヒノキ科 (ヒノキ科)。 葉は線形で、沈着します。 花は雌雄異株です。 雄花序と雌花序は葉腋にあります。 果実はベリーのようなジューシーな円錐形です。 XNUMX月に開花し、植物の生後XNUMX年目の秋に果実が熟します。 範囲と生息地。 この植物は北半球の温帯気候（ヨーロッパ、アジア、北アメリカ）で見られ、北アフリカやアジアの熱帯地域（ネパール、パキスタン）でも生育します。 ヒース、石灰岩、乾燥した丘、乾燥した山の斜面、川岸、松林の下草に生育しますが、まばらなトウヒ林、落葉樹林、混交林にはあまり生育せず、減少した森林の代わりに残って茂みを形成しますが、森林の減少した場所に茂みを形成することはあまりありません。苔の沼地。 端や空き地には純粋なジュニパーの群落が形成されています。 霜に強い。 日陰にも耐えますが、開けた場所で最もよく育ちます。 さまざまな土壌で生育しますが、ほとんどの場合、適度な湿度があり、乾燥した貧弱な砂質土壌やポドゾリック土壌で生育します。 過度に湿った流れがあり、多少浸水した土壌でも発生します。 化学組成。 コーンベリーには、砂糖 (最大 42%)、染料、有機酸 (ギ酸、酢酸、リンゴ酸)、樹脂 (9,5%)、テルペン カンフェン、カジネン、テルピネオール、ピネン、ボルネオールを含むエッセンシャル オイル (最大 2%) が含まれています。 、微量元素（マンガン、鉄、銅、アルミニウム）も含まれます。 針には最大0,27%のアスコルビン酸が含まれています。 根にはエッセンシャルオイル、樹脂、サポニン、タンニン、染料が見つかりました。 この植物には有毒な特性があるため、過剰摂取は許可されません。 医学への応用。 ジュニパーの果実は民間療法で使用され、医療現場でも受け入れられている古い治療法です。 この植物の果実には利尿作用があります。 利尿剤として浮腫に使用されたり、腎臓や尿路の病気に消毒剤として使用されたり、酢酸カリウムが使用されることもあります。 長期使用すると腎実質の炎症を引き起こします。 ジュニパー製剤は腎炎および腎炎には禁忌です。 その他の用途。 木は健全です。 辺材は狭く、白く、狭い年次層があります。 芯は灰褐色でマットな光沢があります。 年層は狭く、曲がりくねっており、すべてのセクションではっきりと見えます。 年層の初期部分は突然、あまり発達していない後期に移行します。 樹脂通路はありません。 ジュニパー材は通常、高い機械的特性を持っています。 この植物は観賞用の園芸植物として、また土壌固定植物として畑の保護植林に使用されます。 木は赤みを帯びており、良い香りがしますが、木が小さいため工業的価値はありません。 層が細かく緻密なため、旋削、彫刻、おもちゃやステッキの製造に使用されます。 茶色と赤色の塗料は木材から得られます。 木材在庫は最大 10 m3/ha。 木材を乾留するとジュニパー（緯度オレウム・カディヌム）の焦げた油が得られ、外部の気晴らしとして使用されます。 樹脂からはサンダラクが得られ、白漆の原料となります。 コーンベリーは布地を黄色や黄緑色に染めます。 コーンベリーには、大量の砂糖、エッセンシャルオイル、有機酸、樹脂が含まれています。 アルコール飲料産業、醸造、ジュニパー ウォッカ (ポルチーニ) やジンの製造に使用されます。 それらは多くのスパイス混合物の一部です。 まず第一に、ジュニパーはジビエ、ダークソース、肉製品、主に脂肪の多い豚肉や子羊肉を調理するあらゆる方法で使用されます。 また、サボイ、赤キャベツ、ビーツの香りも向上します。 松葉と球果は肉や魚製品の燻製に使用されます。 スパイスとしてのコーンベリーは、フルーツドリンク、お菓子、ジンジャーブレッドの製造に使用されます。 熟したジュニパーの果実からビールが醸造され、砂糖（ジュニパー）が抽出され、ワインが作られます。 著者：Turova A.D.、Sapozhnikova E.N.
一般的なジュニパー、ジュニパーはコミュニス L. 説明、生息地、栄養価、料理での使用
ジュニパーはヒノキ科の木のような低木で、高さ2〜3 mの常緑針、または高さ12 mまで、厚さ10〜12 cmまでの木です。 松林や混交林、林縁や山の斜面に生育します。 ジュニパーニードルは葉が改変されたものです。 それらは短く、鋭い針があり、3個に配置されています。 ベリーの形をした果物は、針葉樹の円錐形のように、融合した密な鱗片で構成されているため、コーンベリーと呼ばれます。 XNUMX年目に熟し、緑から黒、青に変わります。 天山山脈の住民は、長い間ジュニパー（ジュニパー）の木を使用して、パオのフレーム、調理器具、鞍、鉛筆、橋の建設、鉱山の留め具などに使用してきました。ジュニパーの木は長年腐ることがありません。 ジュニパーは気圧計に変えることができます。 長さ30〜40 cmの幹の小さな部分と長い小枝（40〜60 cm）が壁に釘付けされています。乾燥した暑い天候では、小枝は真っ直ぐになり、湿度が上昇すると、釘付けされた幹に向かって曲がります。 暑い季節には、ジュニパーの茂みから香水の香りが広がります。 空気は微生物から浄化されたフィトンチッドで満たされています。 1ヘクタールのジュニパーから30日で最大XNUMXkgのフィトンチッドを割り当てることができます。 この量の揮発性物質は、大都市の空気を細菌から取り除くのに十分です。 ジュニパーベリーには、ブドウ糖、有機酸（リンゴ酸、酢酸、ギ酸）、ユニペリン色素、エッセンシャルオイル（最大40％）が大量（最大2％）含まれています。 果実の中には樹脂、ワックス、油が含まれています。 樹皮には最大8%のタンニンが含まれており、針葉には最大266 mg%のアスコルビン酸が含まれています。 果実は通常食用に利用されます。 彼らはジュニパークワス、ビール、フルーツドリンクを用意しています。 ベリーはジビエ、スープ、ソフトドリンクの風味があり、ピクルスやマリネに加えます。 著者: コシチェフ A.K.
普通のジュニパー。 参考情報
高さ1〜3 mの常緑低木で、まれに高さ12 mまでのヒノキ科の木もあります。 女性の円錐形 - 円錐形、多数、長楕円形、淡い緑色、非常に短い脚の上に座っています。 種子は長方形の三角形で黄褐色で、翌年の秋に熟します。 コーンベリーには、最大 2% のエッセンシャル オイル、最大 40% の砂糖、染料、有機酸 (ギ酸、酢酸、リンゴ酸)、樹脂、および微量元素のマンガン、鉄、銅、アルミニウムが含まれています。 針 - 最大 270 mg% のビタミン C。根にはエッセンシャル オイルが見つかりました。 樹脂、サポニン、タンニン、染料。 その植物は有毒です。 医学では、ジュニパーベリーと呼ばれる球果が使用されます。 秋に完熟したら収穫します。 これらは、利尿剤、尿路の消毒剤、去痰剤として使用され、消化を改善します。 彼らの針のエッセンシャルオイルには強力な消毒作用があり、トリコモナス菌炎を治療します。 果実はM. N. ズドレンコが処方した薬の一部で、膀胱乳頭腫症、無酸性胃炎、胃潰瘍の治療に使用されます。 木材を乾留すると、いわゆる焦げジュニパーテレピン油 (ジュニパータール) が得られ、外部鎮痛剤や気晴らし剤として推奨されます。 コーンはホメオパシーで使用されます。 民間療法では、浮腫、マラリア、腎臓病、膀胱炎、胆石、尿石症、肝臓病、帯下、痛風、リウマチに経口的に使用されていました。 外部 - 耳の痛み、リウマチや痛風の痛みの気をそらすため、歯肉の炎症、湿った苔癬、疥癬を伴うすすぎのために。 根は結核、気管支炎、胃潰瘍、皮膚病に使用されました。 枝の煎じ薬 - アレルギー用。 コーンは獣医学で使用されます。 腎臓の炎症にはそれらの使用は禁忌です - 血尿、重篤な中毒、炎症の増加を引き起こす可能性があります。 一般的なジュニパーには強いフィトン殺菌作用があります。 それが成長する場所では、空気がきれいで、衰弱した病気の動物がそこに行き、コーンベリーを食べて体力を回復することが長い間注目されてきました。 明らかに、北米でインディアンが皮膚、骨、関節の結核の治療のために、空気が治癒の揮発性分泌物で飽和しているこの植物の茂みに患者を入れたのは偶然ではありませんでした。 XNUMX世紀に遡るウェルギリウスは、コレラの流行が最も激しい時期には、住居をジュニパーの枝で燻蒸すべきであると書いている。 未熟な松ぼっくりから得られるエッセンシャルオイルは、顕微鏡検査用の浸漬油やさわやかなエッセンスを作るために使用されます。 Shishkoyagody は、アルコール飲料業界、醸造、フルーツドリンク、お菓子、ジンジャーブレッドの製造に使用されます。 松葉と果実は肉や魚製品の燻製に使用されます。 西ヨーロッパの一部の国では、ジュニパー ウォッカ (ジン) の生産が一般的です。 著者: ドゥドニチェンコ L.G.、クリヴェンコ V.V.
一般的なジュニパー、Juniperus Comunis。 興味深い植物の事実
ヒノキ科、針葉樹科、裸子植物科。 ジュニパーは森林、ほとんどの場合針葉樹林、主に端に生えています。 葉は短くて硬い、線形で準状の針状で、茶色の枝に3枚が渦巻き状に配置されています。 XNUMX月に咲きます。 すべての針葉樹と同様に、ジュニパーには本物の花がありません。 いくつかの茂みでは、側枝の端に、雄しべのクラスターの形をした雄花序があります。 他のものでは、いくつかの鱗からなる雌しべの花序があり、それらの間には自由な胚珠があります。 果実は黒と青の果実ですが、これらは本物の果実ではなく、鱗の代わりに厚い皮の果肉で覆われた円錐形です。 一般的なジュニパーは、マツの仲間と呼ばれることもあります。 それは針葉樹林の住民ですが、空き地や開拓地にも定住することができます。 ジュニパーは通常、複数の茎を持つ茂みの形、または 1 本の直立した茎を持つ木の形をしています。 この植物は背が低く、3〜10 mですが、非常に有利な条件下では、ジュニパーがXNUMX mまで成長することは非常にまれです。 ジュニパー針の上面には、気孔への水の浸透を防ぐワックスコーティングの薄いストリップが XNUMX つあります。 これは、気孔が針葉の下側ではなく上側にある数少ない植物の XNUMX つです。 ベリーのような円錐形の中にXNUMXつの種子があります。 青みがかった花を咲かせる熟した黒い果実は、多くの鳥、特にクロウタドリに食べられます。 これらの「果実」を食べる鳥はジュニパーの蔓延に貢献します。種子は石のような硬い殻に囲まれており、消化液の作用によって溶けず、森のさまざまな場所に到達すると発芽することができるためです。 。 ジュニパーは薬用植物であり、その木材は手工芸品の製造に使用されます。 著者: Kozlova T.A.、Sivoglazov V.I.
一般的なジュニパー (Veres)、Juniperus combis。 植物の植物学的説明、地域、施用方法、栽培方法
ラテン語のジュニペラスという名前は、一説によると、ジョイニ・パルス（「織るのに適した枝を与える」）に由来し、他の情報源によると、ケルト語のイェネプルス（とげのある葉のため、とげのある）に由来するとされています。 高さ 1 ～ 3 m の常緑低木、まれに高さ 8 ～ 12 m の木で、樹冠は円錐形または卵形で、雄では幅が狭く、雌では多かれ少なかれ上向きまたは下向きで、先端に枝が垂れ下がっている場合もあります。 樹皮は濃い灰色または灰褐色で、縦方向に鱗片状です。 芽は赤褐色です。 葉は長さ1～1,5cm、幅0,7～7,5mm、固着、硬く、線形の亜形または亜形の先尖形、とげがあり、ほぼ三面体形、緻密で、上部に浅い溝があり、XNUMX枚が分離できないか、時には中央まで白っぽい気孔の細片で分けられています。中肋に沿って、下は光沢のある緑色で、鈍い竜骨があります。 葉はリング状で、各リングにXNUMXつずつあり、最長XNUMX年間新芽に残ります。 つぼみは裸で鱗がなく、時々圧迫されて短くなった葉に囲まれています。 XNUMX月からXNUMX月にかけて粉塵が降ります（シベリアではXNUMX月からXNUMX月）。 木は健全です。 辺材は狭く、白く、狭い年次層があります。 芯は灰褐色でマットな光沢があります。 年層は狭く、曲がりくねっており、すべてのセクションではっきりと見えます。 年層の初期部分は突然、あまり発達していない後期に移行します。 樹脂通路はありません。 ジュニパーの木は通常、高い機械的特性を持ち、非常に心地よい香りがします。 主に種子によって繁殖します。 年齢制限 - 600歳。 霜に強い。 ジュニパーは雌雄異株の植物です。 男性と女性の生殖器は異なる標本上にあります。 時々、雌雄同株の植物（5つの個体が雌性と雄性の器官の両方を持っている）に遭遇します。 雄の球果（ミクロストロビリ）はほとんど固着しており、黄色がかっています。 雌の球果 - 球果は多数、開いておらず、しっかりと閉じた肉質の鱗を持ち、直径9〜XNUMX mm、長楕円形または球形で、最初は淡い緑色で、熟すと、青いワックスコーティングの有無にかかわらず黒青色になります。 彼らはXNUMX年目またはXNUMX年目の秋に熟し、XNUMXつまたはXNUMXつの鱗で構成され、非常に短い足の上に座ります。 円錐形には、細長い卵形または卵形の円錐形で、黄褐色の三面体の個別の種子が1つ（場合によっては2〜5個）あります。 10〜3年ぶりに開けた場所に種子が実ります。 5〜50年で豊富な収穫が得られます（これらの年のコーンの収量はXNUMX kg / haを超えています）。 一般的なジュニパーは、北半球（ヨーロッパ、アジア、北アメリカ）の温帯気候で広く見られ、北アフリカやアジアの熱帯地域（ネパール、パキスタン）、ヨーロッパ地域の森林および森林草原地帯にも生育します。 、シベリア西部および一部東部（レナ川流域まで）。 ヒース、石灰岩、乾燥した丘、乾燥した山の斜面、川岸、松林の下草に生育しますが、まばらなトウヒ林、落葉樹林や混交林にはあまり生育せず、減少した森林の代わりに残って茂みを形成しますが、森林の減少した場所に茂みを形成することはあまりありません。苔の沼地。 端や空き地には純粋なジュニパーの群落が形成されています。 日陰にも耐えますが、開けた場所で最もよく育ちます。 さまざまな土壌で生育しますが、ほとんどの場合、適度な湿度があり、乾燥した貧弱な砂質土壌やポドゾリック土壌で生育します。 過度に湿った流れがあり、多少浸水した土壌でも発生します。 ジュニパーは長く生きますが、本質的に更新が不十分であるため、人口密集地や大都市の近くでは保護が必要です。 ジュニパーの果実 (球果) には、最大 2% のエッセンシャル オイル (カンフェン、カジネン、テルピネオール、ボルネオール、ピネン、その他のテルペンが含まれます)、酢酸、リンゴ酸、ギ酸、転化糖 (最大 40%)、ワックス (最大 0,7%) が含まれています。 .9,5％）、イノシトールアルコール、着色料 - ユニペリン、ペクチン、苦味、樹脂状（最大3,40％）およびその他の物質。 果物には次のものも含まれています：灰 - 12,70％。 マクロ元素 (mg/g): K - 7,00、Ca - 1,00、Mn - 0,14、Fe - 0,19。 微量元素 (CBN): Mg - 0,46、Cu - 0,39、Zn - 0,17、Cr - 0,04、Al - 9,30、Se - 1,35、Ni - 0,21、Sr - 0,03、Pb - 89,20。 B - XNUMX mcg / g。 Co、Mo、Cd、Ba、V、Li、Au、Ag、I、Br は検出されませんでした。 Ni、Se、特にSeを濃縮します。 針には最大 0,27% のアスコルビン酸 (約 266 mg%)、エッセンシャル オイル (最大 0,18%) が含まれています。 茎にはタンニン、エッセンシャルオイル (0,25%)、アスコルビン酸が含まれています。 樹皮にはタンニン（最大8％）、エッセンシャルオイル（最大0,5％）が含まれています。 根にはエッセンシャルオイル、樹脂、サポニン、タンニン、染料が見つかりました。 コーンベリーには、大量の砂糖、エッセンシャルオイル、有機酸、樹脂が含まれています。 これらは、ジュニパー ウォッカ (ポルチーニ) の製造のため、アルコール飲料産業や醸造で使用されます。 果実はジン製造に必要な原料としてイギリスにも輸出されています。 熟したジュニパーの果実からビールが醸造され、砂糖（ジュニパー）が抽出され、ワインが作られます。 ジュニパーはスカンジナビア料理、北フランス料理、ドイツ料理でよく使用され、ジンの香料としても使用されます。 シロップは、冷凍ベリーの果汁を水浴中で蒸発させて得られます。 一般的なジュニパーコーンベリーは多くのスパイスの一部です。 グラウンドベリーは、ジビエ料理や肉（主に脂肪の多い豚肉や子羊肉）や家禽の肉製品の調製に使用され、ジビエ特有の風味を与え、ソース、スープ、ザワークラウト、ジャガイモ、パテ、ひき肉、マリネなどに加えられます。肉に、酒に。 また、サボイ、赤キャベツ、ビーツの香りも向上します。 松葉と球果は肉や魚製品の燻製に使用されます。 スパイスとしてのコーンベリーは、フルーツドリンク、お菓子、ジンジャーブレッドの製造に使用されます。 ジュニパーはコーヒーの代替品としても使用されます。 ジュニパーには強いフィトン殺菌作用があります。 北米のインディアンは、皮膚、骨、関節の結核を治療するために、空気が揮発性の分泌物で飽和しているこの植物の茂みに患者を入れました。 薬用原料として、ジュニパー（Fructus Juniperi combis、Baccae Juniperi）の果実（球果）が使用され、秋に収穫され、30℃までの温度または小屋の下で乾燥されます。 ベリーを摘むときは、茂みを揺すったり、棒で枝を叩いたりします。 熟した果実は、茂みの下に敷かれたマットやキャンバスの上に簡単に落ちます。 乾燥させるのは、光沢があり、時には青みがかった花を咲かせる、茶色がかった色または紫がかった黒色の熟した果実のみである必要があります。 未熟な果実と茎は取り除く必要があります。 調整された乾燥ベリーは黒褐色または紫色で、場合によっては青いワックスコーティングがあり、こすると甘くてスパイシーな味がします - 芳香のある樹脂のような匂いがあり、湿度は20％以下です。 未熟な松ぼっくりから得られるエッセンシャルオイルは、顕微鏡検査用の浸漬油やさわやかなエッセンスを作るために使用されます。 木材を乾留すると、いわゆる焦げジュニパーテレピン油 (「ジュニパータール」) が得られ、外部鎮痛剤や気晴らし剤として推奨されます。
医学では、コーンは利尿剤、尿路の消毒剤、去痰剤、胆汁分泌促進剤、消化促進剤として、下痢、鼓腸に使用されます。 果物は利尿剤の一部です。 針から出るエッセンシャルオイルには強力な消毒作用があり、トリコモナス菌炎を治療します。 ジュニパーの果実は大量に含まれており、中程度の毒性を持っています。 これらは骨盤臓器への血流を増加させるため、腎臓の急性炎症性疾患（腎炎、腎腎炎）、胃および十二指腸の消化性潰瘍、急性胃炎および大腸炎、および妊娠中の女性には摂取すべきではありません。 植物の果実を含む製剤は腎実質を刺激するため、長期間処方すべきではありません。 50個の果物を同時に摂取すると重度の中毒の恐れがあるため、用量を厳守する必要があります。 中毒の場合、喉、腹部の痛み、吐血、下痢、多量の排尿（腎臓の炎症による）が現れます。 妊娠中の女性では子宮から出血が始まり、流産の可能性があります。 重度の中毒の場合、危険な腎臓の損傷、けいれん、意識喪失が観察されます。 緊急処置は、大量の水または過マンガン酸カリウムの弱い溶液による胃洗浄、生理食塩水下剤（硫酸ナトリウムまたは硫酸マグネシウム15～25gと水2～3杯）、でんぷんまたはサレップの粘液煎じ薬（毎日大さじ1杯を与える）で構成されます。 15分）。 心臓の活動を刺激するために、樟脳またはカフェイン安息香酸塩（1% 溶液 2 ～ 20 ml）を注射します。 民間療法では、ジュニパーのすべての臓器が使用されます。 煎じ薬の形をしたその円錐形と枝 - 内部には浮腫、マラリア、腎臓病、膀胱炎、白斑、痛風、リウマチ、代謝性多発性関節炎との混合物の一部として、月経の遅れがあります。 注入（お風呂の形で外部） - リウマチ、痛風、しだれ苔、疥癬を伴う歯茎の炎症のための気を散らす鎮痛リンスとして。 コーンからのジュースは、尿路の炎症、交換性の関節炎の利尿剤として使用されます。 新鮮なコーン - 胃潰瘍、肝臓病を患っています。 外部の未熟な球果からのエッセンシャルオイル - 疥癬用。 コーンベリーも利尿剤の一部です。 根は胃潰瘍、肺結核、気管支炎、皮膚病に使用されていました。 煎じ薬の形の枝 - アレルギー、滲出性素因、壊血病用。 ジュニパーは、観賞用の園芸植物として、また土壌固定植物として野外の保護植林に広く使用されています。 その木材は経済産業でも使用されます。赤みがかった、心地よい香りがあり、層が細かく、緻密です。 回転、彫刻、鉛筆の棒、お土産、おもちゃ、杖の作成に使用されます。 よく磨けます。 ジュニパーの木は漁業でも使用されており、ミラーコイが飼育される産卵用の池を覆うために使用されます。 茶色と赤色の塗料は木材から得られます。 しかし、木のサイズが小さいため、ジュニパーウッドには工業的価値はありません。 中央アジアのジュニパー（ジュニパー）森林では、木材の在庫は10ヘクタールあたり最大XNUMX立方メートルです。 木材を乾留するとジュニパー (Oleum cadinum) の焦げた油が得られ、外部の気を散らすものとして薬用に使用されます。 ジュニパーの樹脂からはサンダラックが生成され、白漆の製造に使用されます。 未熟な球果には着色力があり、生地を黄色や黄緑色に染めます。 エッセンシャルオイルは香水に使用されます。 少量の小麦粉を加えた果物の煎じ薬は、牛の乳量を増やすのに役立ちます。 熟した果実は鳥にとってごちそうです（冬にはクロライチョウ、ハシバミライチョウ、オオライチョウ、ウソを死から救うことがよくあります）。 ジュニパーの枝は、風呂ほうきの添加物として、また果物、野菜、キノコを保管するための浴槽やその他の木製の容器を「蒸す」（消毒する）ために使用されます。 ジュニパーは種子によって繁殖しますが、苗木は通常、初秋に収穫される挿し木、層状化（主に匍匐性の種）、接ぎ木によって播種後わずかXNUMX年で現れます。特に希少で貴重な種や形態は、同じまたは関連する標本に接ぎ木されます。種。
普通のジュニパー。 有用な情報
一般的なジュニパーは、ウクライナ西部のポリシャの森林地帯に広く分布する高木または高低木です。 これは、ウクライナ北部地域に木または低木として自生するミナミヒノキの近縁種です。 果実はジューシーで赤く、ベリーのような多肉質の円錐形です。 果肉には最大47%の糖分が含まれています。 ポリシャでは、ジュニパーベリーから甘いシロップが得られ、クッキー、コンポート、ゼリーに加えられます。 ポーランド、ノルウェー、スウェーデン、ドイツ、フィンランドでは、ジュニパーベリーから砂糖が得られ、フルーツドリンクが作られ、ビールが醸造され、イギリスではジュニパーウォッカ（ジン）が作られます。 ジュニパーベリーはリキュールやコニャック、チンキ剤に使用されます。 それらからのジュースはリガバルサムの必須の成分です。 新鮮なベリーのジュースは、製菓、お菓子、ゼリー、缶詰ゼリー、コンポートの製造に使用されます。 スウェーデンでは、一部のビールにジュニパーベリーが添加されます。 ジュニパーの果実にアルコールを注入し、さまざまなスパイスや甘いシロップを加えると、コニャックドリンクになります。 ジュニパーの果実をオーク樽にアルコールで注入することは、少なくともXNUMXか月間持続する必要があります。 著者: レヴァ M.L.
一般的なジュニパー (Veres)、Juniperus combis。 伝統医学や美容学で使用するレシピ
民族科学:
美容学:
警告！ 使用する前に専門家に相談してください！
一般的なジュニパー (Veres)、Juniperus combis。 育て方、収穫、保管のコツ
ヘザー (Juniperus combis) としても知られる一般的なジュニパーは、高さ 2 メートルにも達する丈夫な常緑低木です。 一般的なジュニパーの栽培、収穫、保管に関するヒント: 栽培：
ワーク:
ストレージ：
一般的なジュニパーには、利尿作用、防腐作用、抗炎症作用など、多くの健康上の利点があります。 また、香りのよいスパイスや飲み物を作るために料理にも使用されます。
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