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クラリセージ。 伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法
ページ内容 クラリセージ、サルビア スクラレア。 植物の写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴性
ロッド： セージ (サルビア) 家族： シソ科 (シソ科) 原産地： クラリセージは南ヨーロッパと西アジアが原産です。 エリア： この植物は南ヨーロッパ、中央アジア、地中海、中央アメリカに広く分布しています。 栽培植物として、世界の多くの地域で栽培されています。 化学組成： クラリセージの葉と花には、モノテルペン アルコール、エステル、サリチル酸塩、クマリン、その他の化合物を含むエッセンシャル オイル (最大 1%) が含まれています。 経済的価値: クラリセージは料理や薬として広く使用されています。 肉料理、スープ、サラダに加えられるほか、野菜や果物の保存用のスパイスとしても使用されます。 医学では、クラリセージは抗炎症剤、抗菌剤、防腐剤として処方されています。 この植物は消化を改善したり、神経疾患の治療にも使用されます。 伝説、神話、象徴: 古代ギリシャ神話では、セージは魔法の女神でもある知恵の女神アテナと関連付けられていました。 セージには保護作用があり、困難な問題を解決してくれると信じられていました。 民間療法では、セージは喉の痛み、風邪、月経異常、頭痛、ストレスなどのさまざまな病気の治療に使用されてきました。 消化を改善し、血圧を下げるためにも使用されています。 象徴的には、セージは知恵の女神と関連付けられ、さまざまな病気を治療する薬として使用されていたため、知恵、魔法、保護と関連付けられている可能性があります。 また、その香りと使用法が宗教的および瞑想的な実践に関連付けられているため、純粋さと精神性を象徴することもあります。
セージ。 伝説、神話、歴史
その名前はラテン語のsalvere（癒す）に由来しています。 人々はセージの治癒特性について何千年も前から知っていました。 古代のハーブには、その治癒力についての伝説があります。 小さなイエスを連れた聖母マリアがヘロデスから逃げたとき、彼女は野原のすべての草に助けを求めましたが、どの植物も彼女を覆うことができませんでした。 それから彼女は、その厚い葉を持つ賢者の方を向き、ヘロデスの処刑人の目から葉を閉じました、そして彼らはそれらに気付かずに通り過ぎました。 危険が去ったとき、神の母は賢者に向かいました。「今日から、そして永遠に、あなたは人々のお気に入りの花になります。私はあなたに人々をあらゆる病気から癒し、死から救う力を与えます。あなたが私を死刑執行人の目から救ってくれたのと同じように。」 それ以来、セージは人々の病気を治療してきました。 ヒポクラテスと同様に、ディオスコリデスはセージを神聖なハーブであり、特に女性の不妊症に最も役立つ薬であると考えていました。 不妊症の場合は、少量の塩を加えたセージジュースを飲むことが推奨されています。 ローマ人は身体の衛生に特別な注意を払うことで有名でした。 有名な古代ローマの浴場（浴場）は、多くの町民がほぼ一生を過ごす都市全体でした。 この都市には、スチーム ルーム、マッサージ サロン、ビューティー サロン、スイミング プール、運動用の遊び場、図書館、食堂などの浴場施設が含まれていました。 古代ローマではセージのハーブバスが高く評価されており、ローマ人の中には人間の健康にとってこれ以上のものはないと主張する人もいました。 セージバスのレシピのいくつかは古代から伝わった可能性があります。 中世では、セージは万能薬、つまりあらゆる病気を治す薬として認識されていました。 中世の錬金術師に知られていた薬用植物の中で、セージほど幅広い用途に使用されていたものはありません。 セージの周りの信じられないほどの興奮は、この植物についてのあらゆる種類の伝説を生み出し、魔法の特性がセージに起因すると考えられていました。 当時、このハーブは魔術師や魔女によってオカルト目的で広く使用されていました。 知られている限り、錬金術師は「賢者の石」を入手するためにセージを使用しました。これは、多くの科学者が、あらゆる卑金属を金に変える能力を持つ神話上の物質と呼んでいました。 人々はセージには特別な特性があると考えていました。セージの葉からお茶を飲むと寿命が延びると信じられていました。 太古の昔から、アラビア語の古いことわざが私たちに伝えられてきました。「庭にセージが生えているのに、なぜ人は死ななければなりません。死の力に反して、セージは庭に生えているのです！」 この植物は、古代ギリシャではヒポクラテス、大プリニウス、ディオスコリデスによって神聖な草と呼ばれていました。 遠い昔、セージの葉を水に浸したものはすでに「ギリシャ茶」と呼ばれていました。 著者: マルチャノバ L.M. クラリセージ、サルビア スクラレア。 植物、地域、栽培、用途の説明
シソ科の隔年草本植物で、毎年茎が枯れます。 高さ1,5メートルまでの茂みで、中央に直立した茎と多くの側芽があります。 茎は四面体で思春期があり、端に大きな花序があります。 下の葉は大きく、上の葉は小さく、対生しており、楕円形のハート形で、しわがあります。 すべての葉にも思春期があり、植物に銀色の色合いを与えます。 花は両性で大きく、ピンクがかった紫色で、苞の腋窩に側方に3〜4個、中立茎に6個の半渦巻きの形で位置し、大きな円錐花序に集められた花枝を形成します。 果実は4つの濃い茶色の丸いナッツで構成されています。 根は直根で力強く、上部で枝分かれしています。 セージナツメグの故郷は地中海の地域。 野生では、クリミア半島、コーカサス、中央アジアの一部の地域で生育します。 ウクライナ南部、クリミア半島、モルドバ、ロシアのクラスノダール地方で栽培されています。 セージの種子は湿気の多い環境でコロイド状の殻を形成し、凍結を防ぐ能力があるため、12月（冬）または冬の前に播種することができます。 種子の発芽は地温XNUMX℃で始まります。 セージの大量開花 - XNUMX月からXNUMX月。 種子はXNUMX月からXNUMX月に熟します。 クラリセージは非常に好光性があり、乾燥に強いです。 開花期の土壌水分が過剰になると、植物内のエッセンシャルオイルの含有量が減少します。 霜に強い。 したがって、冬の間、新鮮なスパイスの使用が中断される場合には、摘みたてのセージの葉を食べ物に入れることができます。 20℃の霜が降りた場合にのみ葉は枯れますが、成長芽は残ります。 土壌に対して非常に要求が少ない。 ただし、石が多く、浸食された泥灰土や流された土壌は適していません。 光の肥沃な土地で最高の収量をもたらします。 肥料がよく効きます。 クラリセージはとても香りの良い植物です。 含まれるエッセンシャルオイルのほとんどは、再生期間中に生成されます。 セージの葉にはアスコルビン酸、タンニンが含まれており、出芽期の植物中で最も多く含まれています。 クラリセージは優れた蜂蜜植物です。 セージは、野菜のオムレツ、魚の保存時、ジャムやピクルスの風味付けに、生でも乾燥でも使用されるスパイスを指します。 クラリセージの葉と黒いエルダーベリーの花をワインに加えて、ナツメグのような色合いを与えます。 エッセンシャルオイルは、ワイン、リキュール、菓子、その他の食品の風味付けに使用されます。 クラリセージはローマ時代にはすでに薬用植物として知られていました。 花序から精油を抽出した後の凝縮液は、リウマチ、坐骨神経痛などの治療に使用されます。 栽培。 クラリセージの栽培には、明るい場所が割り当てられています。 最も好ましいのはローム質土壌と砂質土壌です。 セージは地下水が近くにない他の土壌でも生育できます。 前任者（できればマメ科植物）を収穫した後、土壌を25〜27 cmの深さまで注意深く掘り、2 m3あたり1〜2 kgの肥料を適用します。 播種する前に、種子を緑色に1〜2回まぐって転がします。 セージは豊かな栄養塊を形成します。 したがって、土壌中に多くの栄養素を必要とします。 植物内の緑色の塊の蓄積は、窒素肥料とエーテル - リンの推定のために発生します。 セージは3月または4月の最初のXNUMX年に播種され、種子はXNUMX〜XNUMX cmの深さまで地面に植えられ、苗木はXNUMX月からXNUMX月上旬に現れます。 種子の発芽に最適な土壌温度は25℃です。 苗の出現後、除草が行われ、必要な場合にのみ間引きが行われます。 根の大部分が地球の上層に位置しているという事実により、通路は浅く緩んでいます。 10 年目の作物の手入れは、発芽 3 日前の早春の畝の除草から始まり、さらに通路を 4 ～ XNUMX 回ほぐします。 クラリセージは大量開花の段階で収穫され、地面から15〜20cmの高さで植物を切ります。 切り取られた花序は、天蓋の下または換気の良い場所で日陰で乾燥させます。 紙またはキャンバスの袋に詰めて、涼しく換気の良い場所に保管してください。 著者: ユルチェンコ L.A.、ヴァシルケビッチ S.I. クラリセージ、サルビア スクラレア L. 植物の説明、分布、化学組成、使用の特徴
シソ科 - シソ科。 多年草、高さ100～120cmの半低木。 茎には縮毛があり、柄のある腺が混在しています。 茎の葉は長い葉柄、心状卵形、短毛、腺状です。 花はXNUMX〜XNUMX個の輪生で集められます。 花冠は二枚唇。 淡いピンク、ライラック、または白っぽい。 花序は円錐状に分枝し、茎の栄養部分より短い。 果実は茶色のしわのある楕円形の堅果です。 XNUMX月からXNUMX月に咲きます。 果実はXNUMX月からXNUMX月に熟します。 岩の多い斜面や庭などに雑草として生育します。 地中海の外観。 中央および南ヨーロッパ、西および中央アジア、コーカサスで見られます。 どこでも栽培されています。 植物の地上部分にはエッセンシャルオイルが含まれており、花序からの収量は0,1〜0,3％（乾燥重量）です。 エッセンシャルオイルは無色またはわずかに黄色がかった液体で、琥珀、オレンジ、ベルガモットを思わせる非常に独特の心地よい香りがあります。 エッセンシャル オイルの主成分はエステル (50 ～ 77%) であり、その主要な部分は酢酸リナリルによって占められています。 さらに、この油にはリナロール、リナリルホルニセート、α-およびβ-ピネン、カンフェン、ミルセン、リモネン、β-オシメン、n-シモール、アロオシメン、遊離有機酸（ギ酸、酢酸など）が含まれています。 セスキテルペン、ジテルペンおよびトリテルペン炭化水素も見つかっています。 果実には（絶対乾燥重量で）最大 31% の速乾性脂肪油が含まれており、その主成分はリノール酸です。 油の品質は桐油に近いです。 根にはクマリンが含まれています。 花序と葉には、芳香族樹脂、有機酸（ギ酸、酢酸）、サポニン、フラボノイドが含まれています。 食品業界では、クラリセージのエッセンシャル オイルは、ナツメグの香りを付けるためにアルコール飲料や菓子製品の製造に使用されます。 タバコ産業では、高価な種類のタバコの風味付けに使用されます。 エッセンシャルオイルの蒸留後の廃棄物には大量のスクラレオールが含まれており、アンバーグリスの香りを持つ芳香物質の合成に使用できます。 乾性脂肪油は、アンフルージュおよびフィックス精油用の高品質の乾性油を得るために使用されます。 新鮮で乾燥した花序と葉は、チーズ、お茶、その他の製品の風味付けのため、料理製品の調味料として使用されます。 一部の国では、花から香りのよい酔わせる飲み物が得られます。 メキシコでは、チリの根と若い茎は香りのよいソフトドリンクを作るために使用され、製菓用の小麦粉に粉砕され、植物の地上部はビールやワインに加えられてナツメグの香りが付けられます。 開花期のエッセンシャルオイルが豊富な地上部は、入浴剤や多発性関節炎、骨髄炎、変形性関節症、栄養性潰瘍の治療に使用されます。 油を抽出した後に残った原料は、抗リウマチ治療用の入浴剤として使用されます。 この植物には抗菌作用があり、フィトンチッドが含まれています。 根からのクマリンには抗腫瘍作用があります。 民間療法では、この植物は尿路結石、リウマチ、頻脈に使用され、ミルクに含まれる地上部の煎じ薬は鎮咳薬として、また芳香剤や消化器薬として使用されます。 臨床試験では、乾癬の治療におけるクラリセージ抽出物を 5 ～ 20% 含む軟膏の有効性が示されています。 著者: Dudchenko L.G.、Kozyakov A.S.、Krivenko V.V.
クラリセージ、サルビア スクラレア L. 植物の説明、地域と生息地、化学組成、医学および産業での使用
シソ科（シソ科）の高さ20〜120 cmの多年草植物。 茎には思春期が密に生えています。 葉は対生し、しわがあり、ハート形または心状卵形で、長さ7～20cm。 花は4つの唇を持つピンクがかった薄紫色で、偽の渦巻きに集められ、円錐形の分岐した花序を形成します。 長さ2〜3 mmの楕円形のナッツがXNUMX個なる果実。 直根はわずかに枝分かれしています。 XNUMX～XNUMX月に開花し、XNUMX～XNUMX月に結実します。 範囲と生息地。 それは中央および南ヨーロッパ、西および中央アジア、およびコーカサスで自然に発生します。 どこでも栽培されています。 岩石、粘土質、黄土、きめの細かい砂利の斜面、砂地、耕地、庭園などに雑草として生育します。 化学組成。 植物の地上部にはエッセンシャルオイル（クラリセージオイル）が含まれており、花序からの収量は0,1〜0,3％（乾燥重量）です。 エッセンシャルオイルは無色またはわずかに黄色がかった液体で、琥珀、オレンジ、ベルガモットを思わせる非常に独特の心地よい香りがあります。 エッセンシャル オイルの主成分はエステル (50 ～ 77%) であり、その主要な部分は酢酸リナリルによって占められています。 さらに、この油にはリナロール、リナリルホルニセート、α-およびβ-ピネン、カンフェン、ミルセン、リモネン、β-オシメン、n-シモール、アロオシメン、遊離有機酸（ギ酸、酢酸など）が含まれています。 セスキテルペン、ジテルペンおよびトリテルペン炭化水素も見つかっています。 果実には（絶対乾燥重量で）最大 31% の速乾性脂肪油が含まれており、その主成分はリノール酸です。 油の品質は桐油に近いです。 根にはクマリンが含まれています。 花序と葉には、芳香族樹脂、有機酸（ギ酸、酢酸）、サポニン、フラボノイドが含まれています。 この植物には抗菌作用があり、フィトンチッドが含まれています。 根からのクマリンには抗腫瘍作用があります。 医学への応用。 開花期のエッセンシャルオイルが豊富な地上部は、入浴剤や多発性関節炎、骨髄炎、変形性関節症、栄養性潰瘍の治療に使用されます。 油を抽出した後に残った原料は、抗リウマチ治療用の入浴剤として使用されます。
民間療法では、この植物は尿路結石、リウマチ、頻脈に使用され、ミルクで地上部分を煎じたものは鎮咳薬として、また芳香剤や消化器薬として使用されました。 クラリセージ オイルの体を温めリラックスさせる効果は、神経の緊張を和らげます。これは、発熱やパニック状態の場合に非常に重要です。 集中力、記憶力を向上させ、脳の活動を刺激します。 創造性を高め、直観力を目覚めさせます。 臨床試験では、乾癬の治療におけるクラリセージ抽出物を 5 ～ 20% 含む軟膏の有効性が示されています。 その他の用途。 新鮮で乾燥した花序と葉は、チーズ、お茶、その他の製品の風味付けのため、料理製品の調味料として使用されます。 一部の国では、花から香りのよい酔わせる飲み物が得られます。 メキシコでは、チリの根と若い茎は香りのよいソフトドリンクを作るために使用され、製菓用の小麦粉に粉砕され、植物の地上部はビールやワインに加えられてナツメグの香りが付けられます。 食品業界では、クラリセージのエッセンシャル オイルは、ナツメグの香りを付けるためにアルコール飲料や菓子製品の製造に使用されます。 タバコ産業では、高価な種類のタバコの風味付けに使用されます。 エッセンシャルオイルの蒸留後の廃棄物には大量のスクラレオールが含まれており、アンバーグリスの香りを持つ芳香物質の合成に使用できます。 乾性脂肪油は、アンフルージュおよびフィックス精油用の高品質の乾性油を得るために使用されます。 クラリセージオイルは媚薬です。 抗ストレス作用があるため、性的な性質の問題の解決に役立ち、男性と女性の生殖機能を高めます。 著者：Turova A.D.、Sapozhnikova E.N.
クラリセージ、サルビア スクラレア。 伝統医学や美容学で使用するレシピ
民族科学:
美容学:
警告！ 使用する前に専門家に相談してください！
クラリセージ、サルビア スクラレア。 育て方、収穫、保管のコツ
クラリセージ (Salvia sclarea) は、美しい花と香りのよい葉を持つ草本植物です。 料理や薬などに広く使われています。 クラリセージの栽培、収穫、保管に関するヒント: 栽培：
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