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一般的なバードチェリー（手根バードチェリー、ラセモースバードチェリー、バードチェリー）。 伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法
ページ内容 一般的なバードチェリー（バードチェリー、ラセモースバードチェリー、バードチェリー）、Prunus Padus。 植物の写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴性
ロッド： サクラ属 家族： ピンク（バラ科） 原産地： ヨーロッパと北アジア エリア： バードチェリーはヨーロッパとアジアに広く分布しており、北米やオーストラリアでも見られます。 化学組成： バードチェリーには青酸、アミグダリン配糖体、タンニン、フラボノイド、糖類、ビタミンC、アントシアニンなどが含まれています。 経済的価値: バードチェリーは観賞用植物として、また食物や薬効の源として使用されます。 バードチェリーの実はジャム、ジュース、チンキ剤の製造に使用されます。 バードチェリーは民間療法でもさまざまな病気の治療に使用されます。 伝説、神話、象徴: 古代ケルトの伝説では、バードチェリーは強さと悪霊からの保護の象徴と考えられていました。 一部の文化では、バードチェリーは魔法の特性と関連付けられており、魔術や負のエネルギーから身を守るために使用されてきました。 バードチェリーは、その葉と花のおかげで自然と新鮮さを連想させます。 バードチェリーは、春に咲き、人生の新しいサイクルの始まりを象徴するため、希望と再生を連想させることもあります。
一般的なバードチェリー（バードチェリー、ラセモースバードチェリー、バードチェリー）、Prunus Padus。 植物の説明、イラスト 鳥桜。 伝説、神話、歴史
それはずっと前だった。 若い男は、亜麻色の髪をした黒い瞳、浅黒い肌の少女に恋をした。 そして彼女も彼のことが好きでした。 彼らの愛は日に日に輝いていました。 そしてすべてがうまくいくはずでしたが、近くの森に住んでいた黒人の魔術師がその美しさを見て、恋に頭を失いました。 魔術師がブロンドの少女の愛を勝ち取るためにどれだけの努力とどれだけの時間を費やしたか、しかしすべて無駄でした - 彼女の目だけが彼女の最愛の人を見て、彼女の唇だけが彼に微笑んでいます！ それは驚くべきことではありません - 結局のところ、彼らの結婚式は明日なのです！ 魔術師は自分の黒き力をすべて集めて結婚式にやって来ました。 彼は若い花を見て、美しく咲き誇り、新郎に対する憎しみをすべて悪い呪文で叫びました。 そして、驚くゲストたちの目の前に、新郎の代わりに、真っ白なふわふわのドレスを着た花嫁の隣に、美しいふわふわのマルハナバチが現れました。 それを見て花嫁はこう懇願しました。 - 母なる自然よ、私たちを助けてください、私たちの愛！ 私の最愛の人を取り戻してください！ 森がざわめき、雲が空を駆け巡り、稲妻が光り、雷鳴が轟きましたが、すべては同じままでした。 黒い呪文に耐えられない、私の力が足りない！ - 自然は白樺の木の葉をざわめかせました。 - だから、少なくとも何かをしてください！ 助けてください、母なる自然よ！ -少女はマルハナバチを抱きしめながら、絶望して叫びました。 -すべてに同意します! - そうですね、そうなると... そして、花嫁が立っていた場所で、人々は白いふわふわの花が散りばめられた豪華な茂みを見ました。 そして、そのような香りがこの茂みから出たので、マルハナバチはすぐにそこに飛んで、香りのよい花にキスを始めました。 そして、これらすべてを見た人々は、真っ白なふわふわのドレスを着た黒い目、金髪、浅黒い肌の女性を偲んで、このブッシュバードチェリーを「暗い」を意味する「チェルマ」という言葉からと呼びました。 それ以来、毎年春になると、鳥桜の香りのよい花が咲くとすぐに、マルハナバチが飛んできて、愛情たっぷりにキスをするようになりました。 そして魔術師は年老いた不器用で役立たずの切り株に変わってしまったのです！ 鳥桜の伝説。 人々の間には、そのような伝説があります。神々が人々を助けるために地上に降りたとき、彼らはそれぞれ、冬の木、春の木という木を自分で選びました。 冬の若い女神の一人が、夏の始まりの神に優しく恋に落ち、恋人に少しでも近づくために、鳥の桜を選びました。 鳥桜の花が雪のように白いのはこのためであり、その開花が常に寒い季節と一致するのはこのためです。 しかし、彼らの愛が永遠ではないことが判明するたびに、バードチェリーの花びらがすぐに落ちるのはそれが理由です。 バードチェリーの木で作られたお守りは恋愛運をもたらします。 古代ニヴフの伝説。 古代、古代、バードチェリーは自然界では成長しませんでした。 ニヴフの伝説によれば、彼女はある賢明なニヴフのシャーマンの死後、ベリーの木のように現れたという。 彼女が長生きしたのは、おそらく人々が彼女を必要としていたからでしょう。 人々はアドバイスや助けを求めて彼女のもとにやって来ました。 シャーマンは病気を治し、親戚を邪悪な人々や霊から守りました。 彼女が年をとり、自分の余命はわずかだと感じるときが来た。 彼女はニヴフ人全員を呼び寄せ、間もなくこの世を去らなければならないと告げた。 「私の死後しばらくすると、ニヴフ人にはなじみのないベリーの木が川や小さな川の岸辺に生えるでしょう。」と彼女は言った。 著者: マルチャノバ L.M.
バードチェリー、パドゥス・ラセモサ（ラム）。 ギリブ。 植物の説明、原産地の歴史、栄養価、栽培、料理、薬、産業での使用
高さ17メートルまでの低木または高木で、密な冠があります。 葉は大きく、長方形で、鋸歯状で、短い葉柄があります。 花は香りが良く、白く、多数、総状花序に集められます。 果実は黒と赤の球形の小さな核果です。 骨が伸びている。 XNUMX月～XNUMX月に咲きます。 バードチェリーはヨーロッパ全域と西シベリアの森林でよく見られます。 種子（種子）、挿し木、切り株の芽によって繁殖します。 ほぼ毎年たくさんの花を咲かせますが、春の霜の被害で毎年実がなりません。 果実はXNUMX月からXNUMX月に茎付きで収穫されます。 バードチェリーの果肉にはタンニン、糖、有機酸（主にリンゴ酸とクエン酸）、ミネラル（鉄、マンガン、亜鉛）が豊富に含まれており、種子の核には脂肪油が豊富に含まれています。 植物のあらゆる部分にアミグダリン配糖体が多く含まれています。 バードチェリーの新鮮な果物、花、葉、樹皮、つぼみには、微生物だけでなく昆虫も殺すフィトンチッドが含まれています。 人々はこの植物を薬用植物として古くから珍重してきました。 バードチェリーは下痢やフルンキュラ症の治療に使用され、血液浄化剤としても使用されます。 バードチェリーのフィトン殺菌作用のおかげで、大祖国戦争中、多くの病院が化膿性の傷の治療にバードチェリーの果汁を使用しました。 そして今では、植物のあらゆる部分が医学に広く使用されています。 生花から得られる「バードチェリー水」は、ローションの形で目の病気に使用され、乾燥したバードチェリーの果実の煎じ薬や煎じ薬は下痢止めとして使用されます。 果物は胃茶の一部です。 バードチェリーの葉は醸造され、消毒剤、鎮痛剤、接着剤として使用されます。 樹皮には利尿作用と発汗作用があります。 その煎じ薬はリウマチや痛風に飲まれます。 バードチェリーは食用植物としても知られています。 果実は酸味があり、甘くて渋い味がします。 葉っぱと一緒に並べ替えることで、長期間鮮度を保つことができます。 しかし、バードチェリーの主な収穫方法は乾燥です。 熟した果実は、天日、換気の良い部屋、および40〜50℃の温度のオーブンまたはオーブンで乾燥させます。 帆布の袋に入れるか、紙を敷いた木箱に入れて保管してください。 このようにして調製されたバードチェリーは、その有益な特性をXNUMX年以上保持します。 乾燥させて小麦粉に粉砕した果物は、パイの詰め物として、ゼリー、ゼリー、飲み物の製造に使用されます。 それらはクッキー生地に加えられます。 植物は装飾用です。 しだれ枝、八重の花、色とりどりの葉をもつフォルムが特に印象的です。 バードチェリーは素晴らしい早春の蜂蜜植物です。 たくさんの蜜と花粉を供給してくれます。 著者: クレツ L.G.、ドマシェンコ L.G.、ソコロフ M.D.
一般的なバードチェリー（ブラシチェリー）。 植物の植物学的説明、栽培地域と生態、経済的重要性、応用オプション
バラ科の高さ2～15メートルの高木または大きな低木。 8月～10月に咲きます。 果実は直径XNUMX～XNUMXmmの球形の黒い核果で、甘く、渋みが強い。 石は丸い卵形です。 タンニンは果実、樹皮、葉に含まれています (樹皮中に 2 ～ 3%)。 果物には、有機酸（リンゴ酸とクエン酸）、ビタミンC、ビタミンP、アントシアニン、フラボノイド、最大5%の糖分、エッセンシャルオイルも含まれています。 種子の核からはエッセンシャルオイルとグリコシドアミグダリンが検出されました。 葉、花、樹皮、種子には、アミグダリン、プルラウラシン、プルナシンという配糖体が含まれています。 アミグダリンは酵素的に分解されると、ベンズアルデヒド、青酸、グルコースを生成します。 葉には最大 280 mg% のビタミン C が蓄積され、エッセンシャル オイルが含まれています。 熟した果実は生で食べられ、リキュール、チンキ剤、ソフトドリンクの調製に使用され、果汁は菓子製品やワインの着色に使用されます。 ドライ フルーツの粉末は、パイやチーズケーキ (シベリア) の詰め物に適しており、ゼリーが作られ、お茶の代わりに醸造されることもあります。 一部の地域では、そのような粉末をライ麦や小麦粉に加えて、パンに心地よい香りを与えます。 タンニンが含まれているため、果実には収斂作用があり、煎じ薬や煎じ薬の形で非感染性の下痢やその他の胃腸障害に推奨されます。 果物は胃茶の一部です。 作用の点では、ブルーベリーの代わりになります（一緒に使用されることがよくあります）。 バードチェリーウォーターは生の花から採取され、目の病気の治療にローションとして使用されることもあります。 民間療法では、葉は肺結核、気管支炎、鎮咳薬、下痢止めとして内服されていました。 外部 - 虫歯、フルンクローシスの際に口をすすぐため。 樹皮の煎じ薬 - 利尿剤、発汗剤、殺虫剤（シラミとハエに対する）として、眼疾患、神経根炎に使用されます。 注入または煎じ薬の形の花 - 避妊薬として、ウォッカチンキの形で - リウマチ、痛風の場合。 新鮮な果物、葉、花、樹皮、芽にはフィトン殺菌作用があります。 揮発性バードチェリーフィトンチッドは、ハエ、蚊、アブ、ユスリカを最初の数秒で殺します。 果物からのジュースは化膿性の傷の治療に使用できます。 樹皮や葉はホメオパシーで使用されます。 葉に含まれる精油は、昔は香水の香りづけに使われていました。 アルコール飲料業界では、ビターズとして果物が使用されることもありましたが、花が使用されることはあまりありませんでした。 有毒植物であるバードチェリーの体内使用には注意が必要です。 著者: ドゥドニチェンコ L.G.、クリヴェンコ V.V. 一般的な鳥のサクランボ。 植物の説明、生息地、栽培、用途
川岸、湿った森林、海岸の低木、庭の区画などに生育します。 公園や庭園には7種類のバードチェリーが生えています。 そのうちのXNUMXつは野生のバードチェリーです。 高さ 2 ～ 10 m の多枝の木または低木で、樹皮は濃い灰色でマットで、レンズ豆が入っています。 葉は互生し、赤茶色の腺があります。 XNUMX月に咲きます。 花は小さく、白く、腋窩に垂れ下がった総状花序に集まり、両性で、心地よい香りがあり、蜜が豊富です。 果実は黒い光沢のある核果で、種子が XNUMX つあり、甘く、渋く、無臭で、XNUMX 月に熟します。 良い蜜源植物。 バードチェリーの葉、花、樹皮には、タンニン、フィトンチッド、エッセンシャルオイル、ビタミンC、およびグリコシドアミグダリンが含まれており、その分解により最も有毒な物質である青酸が生成されます。 果実にはリンゴ酸やその他の酸、タンニン、糖、ミネラル塩、ビタミンCが含まれています。 配糖体プルナシンは植物に心地よい芳香を与えます。 経済的な目的のために、緑色と茶色がかった赤色の塗料は鳥の桜の樹皮から得られます。 木は黄褐色で柔らかく、弾力性があり、よく磨かれ、大工仕事に使用されます。 民俗工芸家はさまざまな美しい工芸品、かご、マットを作ります。 バードチェリーの果実は栄養補給に使用されます。 それらは生で、乾燥させて、または粉砕して消費されます。 バードチェリーの果実からは、パイの詰め物、ジャム、ゼリー、コンポートを作ることができます。 果汁は飲み物の色付けに使用されます。 バードチェリー粉は菓子製造に使用され、ジンジャーブレッドクッキー、パイ、その他の製品を焼くための生地に加えられます。 種子には中毒を引き起こす可能性のある青酸が含まれていることに注意してください。 鳥桜粉。 熟したバードチェリーの果実を乾燥させ、小麦粉に粉砕します。 乾燥した換気の良い場所に保管してください。 パンを焼くときに小麦粉への添加物として使用します（25〜50％）。 バードチェリー粉を使用したコーヒー。 鳥の桜の粉を砂糖と一緒に粉砕します。 コーヒーのように淹れます。 牛乳やクリームと一緒にお飲みください。 バードチェリー粉小さじ2、沸騰したお湯250 ml、砂糖を好みに応じて加えます。 バードチェリー粉から作られたキセル。 鳥桜粉を水で薄め、砂糖を加えて沸騰させ、薄めたでんぷんを加えて沸騰させます。 バードチェリー粉250g、水500ml、砂糖150g、でんぷん50g。 バードチェリーの果実のコンポート。 熟したバードチェリーの果実を2分間湯通しし、水を切り、鍋に入れ、20％の砂糖シロップを注ぎ、5〜7時間置きます。 次に、シロップを排出し、果物を瓶に置き、沸騰したシロップを再度注ぎ、蓋をして85℃の温度で低温殺菌します：15リットルの瓶 - 25、リットルの瓶 - 1分。 瓶を密閉します。 バードチェリー果実300kg、砂糖1,2g、水XNUMXリットル。 バードチェリーパイの詰め物。 バードチェリー粉を砂糖と一緒に粉砕し、モルトを加え、水を加えてフィリングの粘稠度を調整します。 バードチェリー粉250g、麦芽25g、砂糖15g。 バードチェリーの果実をパイの詰め物にします。 バードチェリーの果実を2分間湯通しし、水を切ります。 果物をふるいに通し（種を取り除くため）、砂糖を加えて粉砕します。 バードチェリーフルーツ500g、砂糖50g。 鳥の桜のクワス。 新鮮なバードチェリーの果実を冷水ですすぎ、エナメル鍋に入れ、砂糖を注ぎ、ナプキンで覆い、室温で12時間放置します。 次に、すべてを混ぜ、温水を加え、イーストと砂糖を加え、12時間放置して発酵させます。 濾して2リットルのガラス瓶に注ぎ、部屋に600日間放置した後、涼しい場所に保管します。 バードチェリー果実3 g、水300リットル、砂糖10 g、イーストXNUMX g。 バードチェリージャム。 果物を砂糖で12時間覆います。 次に、ジュースを排出し、弱火で20〜30分間調理し、果物をその中に入れて柔らかくなるまで調理します。 調理が終了する前に、クエン酸を追加できます。 バードチェリーフルーツ1kg、砂糖1〜1,2kg、クエン酸（適量）。 鳥桜ゼリー。 果物を沸騰させ、スープを排出し、ふるいに通します。 混合物をスープと混ぜ、かき混ぜ、こし、砂糖または蜂蜜を加え、沸騰させ、希釈したでんぷんを注ぎます。 バードチェリー果実200 g、水300 ml、砂糖20 g、デンプン5〜10 g。
民間療法では、バードチェリーの果実、樹皮、葉、花が使用されます。 熟した果物には、強化、収斂、殺菌、ビタミン、強壮、抗炎症効果があり、腸と胃の機能を正常化します。 樹皮 - 発汗、解熱、利尿効果。 葉 - 強化、ビタミン効果、消化を改善します。 花は抗炎症剤、創傷治癒剤、およびフィトン殺菌剤として使用されます。 バードチェリー製剤は、医師の監督の下、指示された用量と治療期間に従って摂取されます。 バードチェリー果実の煎じ薬。 果物20gを水250mlで茹でて濾します。 下痢や胃炎の場合は、100mlを2日3〜XNUMX回飲みます。 鳥の桜の樹皮を煎じたもの。 樹皮10gを水200mlで10分間煮て、2時間放置してから濾します。 発熱、風邪、咳、膀胱炎の場合は、食前に小さじ1杯を3日4〜XNUMX回摂取してください。 鳥の桜の葉の煎じ薬。 葉20gを水200mlで5分間茹で、裏ごしする。 下痢、胃炎、大腸炎、ビタミン欠乏症の場合は、50日3〜4回XNUMXmlを飲みます。 バードチェリー果実の注入。 果物20gを500mlの沸騰したお湯に魔法瓶で12時間注入します。 下痢、胃炎、大腸炎の場合は、100mlを3日XNUMX回飲みます。 鳥桜の花の注入。 10 gの花を200 mlの沸騰したお湯に10分間注入し、濾します。 粘膜の炎症がある場合は、傷、潰瘍、目を洗い流してください。 葉を打撲傷や膿瘍に塗ります。 バードチェリーは胃薬に含まれています。 禁忌：妊娠。 バードチェリーの果実は、40月から50月に熟し、XNUMX月に花が咲き、春に樹皮が開くので収穫されます。 乾燥した晴天の中で、果物の入った房を切り、薄層に散布し、天気の良い日は空気中で、またはオーブン、オーブン、乾燥機でXNUMX〜XNUMX℃の温度で時々かき混ぜながら乾燥させます。 次に、茎、茎、異物を分離し、ふるいにかけます。 ドライフルーツは黒またはマットで、丸く細長く、しわがあり、軽い石のようで、無臭で、甘酸っぱい味がします。 樹皮はオーブン、乾燥機、オーブンで乾燥されます。 花は日陰で自然乾燥させます。 箱や袋に入れて、乾燥した換気の良い場所に保管してください。 果実の保存期間は2年、花は1年、樹皮は5年です。 著者: Alekseychik N.I.、Vasanko V.A. バードチェリー、Padus avium ミル。 植物の説明、分布、化学組成、使用の特徴
バラの家族はバラ科です。 高さ2〜10メートルの木または大きな低木。 樹皮はマットな黒灰色で、白っぽい皮目があります。 葉は互生し、楕円形で薄く、短い葉柄があり、鋭形、長さ 3 ～ 10 (15) cm、無毛で、端に鋭い鋸歯があります。 花は白く芳香があり、長さ8～12cmの太い垂れ下がった総状花序を集め、果実は直径8～10mmの球形の黒い核果で甘く、渋みが強い。 石は丸い卵形です。 XNUMX月～XNUMX月に咲きます。 果実はXNUMX月からXNUMX月に熟します。 氾濫原の森林の豊かで湿った土壌に生育します。 ユーラシアの多くの地域で見られます。 黒ハンノキ林では、顕著な下層層を形成します。 タンニンは果実、樹皮、葉に含まれています (樹皮中に 2 ～ 3%)。 果物には、有機酸（リンゴ酸とクエン酸）、ビタミン - アスコルビン酸、ルチン、アントシアニン、フラボノイド（最大20％）、最大5％の砂糖、エッセンシャルオイルも含まれています。 脂肪油とグリコシドのアミグダリン、プルラウラシン、プルナシンが種子の穀粒で見つかりました。 酵素切断中のアミグダリンは、安息香酸アルデヒド、青酸、およびグルコースを生成します。 樹皮や葉には遊離青酸が含まれています。 アミグダリンの含有量が最も高いのは樹皮 (2%) と種子 (1,5%) でした。 植物の芳香は、配糖体プルナシンの存在によるものです。 最大0,28%のアスコルビン酸とエッセンシャルオイルが葉に蓄積します。 果物、花、樹皮、つぼみ、そして特に葉には、フィトン殺菌特性を決定するベンゾアルデヒドが含まれています。 熟した果実は生で食べられ、リキュール、チンキ剤、ソフトドリンクの製造に使用されます。 果汁は菓子製品やワインの着色に使用されます。 ドライ フルーツの粉末は、パイやチーズケーキ (シベリア) の詰め物に適しており、ゼリーが作られ、お茶の代わりに醸造されることもあります。 地域によってはライ麦や小麦粉に粉を加えてパンに心地よい香りを与えているところもあります。 タンニンが含まれているため、果実には収斂作用があり、煎じ薬や煎じ薬の形で非感染性の下痢やその他の胃腸障害に推奨されます。 果物は胃茶の一部です。 作用の点ではブルーベリーの代わりとなるため、よく一緒に使用されます。 バードチェリーウォーターは生の花から採取され、目の治療のローションとして使用されることもあります。 民間療法では、葉は肺結核、気管支炎、鎮咳薬、下痢止めとして内服されていました。 外部 - 虫歯、フルンクローシスの際に口をすすぐため。 樹皮の煎じ薬 - 泌尿器、発汗剤、殺虫剤（シラミとハエに対する）として、眼疾患、神経根炎に使用されます。 注入または煎じ薬の形の花 - 避妊薬として、チンキ剤の形で - リウマチ、痛風の場合。 バードチェリーにはフィトンチッド作用があり、大気の健康状態を改善します。 バードチェリーの揮発性フィトンチッドは、ハエ、蚊、アブ、ユスリカを最初の数分で殺します。
大祖国戦争中、多くの病院がその果実のジュースを化膿性の傷の治療に使用することに成功しました。 樹皮や葉はホメオパシーで使用されます。 葉に含まれる精油は、昔は香水の香りづけに使われていました。 アルコール飲料業界では、ビターズとして果物が使用されることもありましたが、花が使用されることはあまりありませんでした。 有毒植物としてのバードチェリーの体内使用には注意が必要です。 観賞用の植物で、しだれ枝や八重の花、色とりどりの葉をもつ姿が特に印象的です。 庭園や公園で栽培されています。 緩い砂の上でもよく育ちます。 たくさんの蜜と花粉を生産する、早春の優れた蜂蜜植物です。 鳥の桜の樹皮は、布地や革を緑や赤茶色の色調に染色するのに使用できます。 アジアバードチェリー (Padus asiatica Kom.) は東シベリアと極東でよく見られます。 バードチェリーと同様に使用されます。 著者: Dudchenko L.G.、Kozyakov A.S.、Krivenko V.V.
バードチェリー、パドゥス・ラセモサ・ラム。 ギリブ。 植物の説明、生息地と生育場所、化学組成、医学および産業での使用
高さ2～10mのバラ科の高木または低木。 幹と枝はマットな黒灰色のひび割れた樹皮で覆われています。 葉は互生し、短い葉柄があり、楕円形で、上は艶消しで、下はややしわがあります。 花は白く、密な複数の花が垂れ下がった総状花序に集められます。 果実は直径7～8mmの球形の黒い核果で、甘く、渋みが強く、石は丸い卵形です。 生息地と生育場所。 自然範囲 - 北アフリカ (モロッコ)、南、中央、西、北および東ヨーロッパ、トランスコーカシア、小アジア、中央および東 (中国の多くの州を含む)、ヨーロッパ部分、西および東シベリア、極東。 温帯気候で世界中に導入され帰化します。 地下水が近くにあり、湿った豊かな土壌を好みます。 主に川岸、川沿いの森林（ウレマ）や藪の茂み、森林の縁に沿って、砂の上、森林の開拓地に生育します。 化学組成。 タンニンは果実、樹皮、葉に含まれています（樹皮に 2 ～ 3%、果肉に最大 15%）。 遊離青酸も検出されました - 樹皮中に 0,09%、葉中に 0,05%。 果物には、有機酸（リンゴ酸とクエン酸）、ビタミン - アスコルビン酸、ルチン、アントシアニン、フラボノイド（最大20％）、最大5％の砂糖、エッセンシャルオイルも含まれています。 脂肪油とグリコシド - アミグダリン、プルラウラシン、プルナシン - が種子の穀粒で見つかりました。 最大0,28%のアスコルビン酸とエッセンシャルオイルが葉に蓄積します。 果物、花、樹皮、つぼみ、そして特に葉には、フィトン殺菌特性を決定するベンゾアルデヒドが含まれています。 酵素切断中のアミグダリンは、安息香酸アルデヒド、青酸、およびグルコースを生成します。 樹皮や葉には遊離青酸が含まれています。 アミグダリンの含有量が最も高いのは樹皮 (2%) と種子 (1,5%) でした。 医学への応用。 タンニンが存在するため、バードチェリーの果実は、非感染性の下痢やその他の胃腸疾患の収斂剤として、また感染性の大腸炎や下痢のアジュバントとして使用されます。 その他の用途。 バードチェリーは装飾用だけでなく、果樹としても知られています。 熟した果実は新鮮に食べられ、砂糖とともに粉砕され、リキュール、チンキ剤、ソフトドリンクの製造に使用されます。 乾燥させたバードチェリーの果実（小麦粉）をすりつぶしてパイやチーズケーキの詰め物にしたり、ゼリーを作ったり、お茶の代わりに醸造したりすることもあります。 地域によっては、ライ麦と小麦粉にバードチェリーの乾燥果実の粉末を加えて、パンにアーモンドの風味を与えているところもあります。 この粉末はジンジャーブレッドやケーキの製造にも使用されます。 バードチェリーは、重くて強く、密度が高く（720kg/m3）、柔軟性のある木材を持っており、湿気を恐れず、乾燥しても反ったり割れたりせず、簡単には割れません。 エッチングが良く、均一に着色されます。 少し乾燥しますが、慎重に乾燥させてください。 よく乾燥した木材は反りません。 細かい部品の微細な造形を伴う彫刻作業や大工仕事、旋削作業に適しています。 かつてはバードザクラの木を使って洗濯用のローラーを作っていました。 著者：Turova A.D.、Sapozhnikova E.N.
バードチェリー、Padusracemosa (L.) Gilib。 説明、生育場所、栄養価、料理での使用
バードチェリーは高さ10mにもなるバラ科（スモモ亜科）の木です。 葉は互生し、短い葉柄があり、楕円形で、下はマットで、わずかにしわがあります。 花は白く、垂れ下がった総状花序に集まります。 果実は直径7mmまでの球形の黒い核果で、甘くて収斂性が高く、丸い卵形の石が付いています。 それは湿った場所、川沿いの森、小川沿い、渓谷沿い、茂みの茂みの中で成長します。 バードチェリーには7種類あります。 バードチェリーは、その美しい花、美味しくて健康的な果実で高く評価されています。 住宅の近くの庭などによく植えられています。 バードチェリーの柔軟な細い幹と枝は、農民や職人によってフープ、円弧、そり、籐の箱、かご、旅行用カートなどを作るために長い間使用されてきました。 バードチェリーの果実には、タンニン、リンゴ酸、クエン酸、糖、フィトンチッド、鉄 (最大 0,2 mg%)、マンガン (1 mg%)、亜鉛 (0,3 mg%)、銅 (0,1 mg%)、コバルト (10 mcg%) が含まれています。 ）、マグネシウム 0,9 mg%）、葉、樹皮、花、種子に含まれる - アミグダリン配糖体。 バードチェリーの花と葉には、微生物や昆虫を殺す驚くべき特性を持つ特別な揮発性物質、フィトンチッドが含まれています。 ゼリーとコンポートは、乾燥させたものと新鮮な鳥のチェリーの果実から作られます。 パイとチーズケーキはバードチェリー粉から焼き上げられます。 著者: コシチェフ A.K.
バードチェリー、パドゥス・ラセモサ。 植物栽培の歴史、経済的意義、栽培、食用
バラ科、双子葉綱、被子植物科。 バードチェリーは落葉樹林や低木に生息しています。 川の渓谷に大量に定住する。 最も高い鳥桜の高さは10メートルにも達し、葉は葉柄があり、枝に交互に配置され、楕円形をしています。 香りのよい小さな白い花が垂れ下がった房に集まります。 それぞれの花には 5 枚の花びらとがく片、多数の雄しべと 1 つの雌しべがあり、バードチェリーの果実は明るい黒色の核果 (通常、ベリーと呼ばれます) です。 白い花、小枝、鳥の桜の樹皮が集まって、独特の苦いが非常に心地よい香りを放ちます。 鳥桜は早春に咲きます。 この時、葉芽から最初の葉が現れます。 鳥桜の葉が咲く時期は春の始まりと考えられており、季節の最盛期には香り高いブラシが青々と開花します。 開花期にはブラシが垂れ下がり、花粉は雨や露からしっかりと守られます。 金木犀の花にはさまざまな虫が集まります。 ミツバチやマルハナバチは、口吻を花の奥深くに突っ込んで蜜を飲み、花粉を集め、他の花を訪れることで受粉を確実にします。 受粉後、バードチェリーの種を含む、中に種が入った小さくてジューシーな果実が成長し始めます。 熟し始めると、房の果実は緑色になりますが、この時点では食べられません。 しかし、熟した果実が甘酸っぱい果汁で満たされると、それらは人々だけでなく魅力的になります。 ハシバミライチョウ、クロライチョウ、モリライチョウ、クロウタドリ、およびネズミに似たげっ歯類がバードチェリーの果実やつぼみを食べます。 これらの動物はすべて植物の蔓延に貢献します。 バードチェリーの葉柄には特別な蜜分泌腺があり、アリはその分泌物を食べます。 これらの昆虫はバードチェリーを害虫の毛虫から守ります。 バードチェリーは食用、薬用、蜂蜜の植物です。 著者: Kozlova T.A.、Sivoglazov V.I.
一般的なバードチェリー（バードチェリー、バードチェリー）、Prunus Padus。 植物の植物学的説明、生息地、使用方法、栽培方法
ラテン語の種名 avium は、バードチェリーの果実を積極的に食べる鳥 (Aves) に関連付けられています。 高さ0,6〜10 mの落葉樹または大きな低木、細長く密な冠。 樹皮はマットな黒灰色で、白っぽい皮目があります。 若い枝はオリーブ色またはチェリーレッドです。 葉は単純で、互生し、卵形 - 槍形または長楕円形で、長さ 3 ～ 10 cm (まれに 15) cm、無毛で薄く、短い葉柄で、尖っていて、縁に沿って鋭い鋸歯があります。 托葉は沈着し、早期に脱落します。 葉柄は長さ1〜1,5cmで、葉身の付け根の上部にXNUMXつの腺があります。 花は白く（ピンクがかった色であることはあまりありません）、長さ8〜12 cmの長く厚く垂れ下がった総状花序に集められ、強い香りがあり、小花柄にあります。 がく片と花弁は5枚、雄しべは20本、黄色の葯、雌しべはXNUMX本あります。 XNUMX月からXNUMX月に毎年大量に咲きますが、花は晩春の霜によって損傷され、木自体が多数の害虫に攻撃されるため、毎年実を結ぶわけではありません。 果実は直径8～10mmの球形の黒色核果で、甘く、渋みが強い。 石は丸い卵形です。 果実は最初は緑色でハート型で密ですが、熟すと皮が赤くなり、その後黒くなります。 熟した果実の果肉は緑色ですが、空気に触れると濃い紫色になります。 果実はXNUMX月からXNUMX月に熟します。 自然範囲 - 北アフリカ (モロッコ)、南、中央、西、北、東ヨーロッパ、小アジア、中央および東アジア (中国の多くの州を含む)、トランスコーカシア。 ロシアのヨーロッパ地域、西シベリア、東シベリア、極東で見られます。 温帯気候で世界中に導入され帰化します。 地下水が近くにあり、湿った豊かな土壌を好みます。 主に川岸、川沿いの森林（ウレマ）や藪の茂み、森林の縁に沿って、砂の上、森林の開拓地に生育します。 タンニンは果実、樹皮、葉に含まれています（樹皮には 2 ～ 3%、果肉には最大 15% 含まれます）。 遊離青酸も検出されました - 樹皮中に0,09%、葉中に0,05%。 果物には、有機酸（リンゴ酸とクエン酸）、ビタミン - アスコルビン酸、ルチン、アントシアニン、フラボノイド（最大20％）、最大5％の砂糖、エッセンシャルオイルも含まれています。 脂肪油とグリコシド（アミグダリン、プルラウラジン、プルナジン）が骨の穀粒で見つかりました。 葉には、エッセンシャルオイルであるアスコルビン酸が最大0,28％蓄積されます。 果物、花、樹皮、芽、そして特に葉には、フィトン殺菌特性を決定する安息香酸アルデヒドが含まれています。 酵素切断中のアミグダリンは、安息香酸アルデヒド、青酸、およびグルコースを生成します。 樹皮や葉には遊離青酸が含まれています。 アミグダリンの含有量が最も高いのは樹皮 (2%) と種子 (1,5%) でした。 バードチェリーは装飾用だけでなく、果樹としても知られています。 熟した果実は新鮮に食べられ、砂糖とともに粉砕され、リキュール、チンキ剤、ソフトドリンクの製造に使用されます。 果汁は菓子製品やワインの着色に使用されます。 粉砕した乾燥バードチェリー果実（小麦粉）は、パイやチーズケーキの詰め物として使用され、ゼリーが作られ、お茶の代わりに醸造されることもあります。 地域によっては、ライ麦と小麦粉にバードチェリーの乾燥果実の粉末を加えて、パンにアーモンドの風味を与えているところもあります。 この粉末はジンジャーブレッドやケーキの製造にも使用されます。 タンニンが含まれているため、果実には収斂作用があり、煎じ薬や煎じ薬の形で非感染性の下痢やその他の胃腸障害に推奨されます。 果物は胃茶の一部です。 その作用において、それらはブルーベリーの代わりになることができ、しばしば一緒に使用されます。 バードチェリーウォーターは生の花から採取され、ローションとして目の治療に使用されることもあります。 熟した果物には、強化、収斂、殺菌、ビタミン、強壮、抗炎症効果があり、腸と胃の機能を正常化します。 ビタミンP活性を持つアントシアニンには毛細血管を強化する効果があります。 樹皮には発汗、解熱、利尿作用があります。 葉には強化作用とビタミン作用があります。 花は抗炎症剤、創傷治癒剤、およびフィトン殺菌剤として使用されます。
果実は40月から50月に熟し、40月に花が咲き、早春に樹皮が開くので収穫されます。 果物の入ったクラスターは、乾燥した晴天の日にカットされ、薄い層に散らばり、空気中またはオーブン、乾燥機、温度XNUMX〜XNUMX℃のオーブンで乾燥されます。 次に、それらは茎、茎、焦げた果実、および外来の不純物から分離されます。 乾燥した果実は黒またはマットで、丸く細長く、しわが寄っており、無臭で、甘酸っぱい味がします。 樹皮は屋外、オーブン、乾燥機、オーブンでXNUMX℃の温度で乾燥されます。 花は日陰で自然乾燥させます。 箱や袋に入れて、乾燥した換気の良い場所に保管してください。 果物の保存期間は3〜5年、花 - 1年、樹皮 - 5年です。 新鮮なバードチェリーの果実は、体内に蓄積して重度の中毒を引き起こす可能性がある有毒物質であるアミグダリンが含まれているため、種子と一緒に食べたり、種子と一緒にジャムを作ったりするべきではありません。 バードチェリーは食用や観賞用として庭園や公園で栽培されており、特に枝垂れ、八重の花、色とりどりの葉をもつ姿が印象的です。 新しい食用品種のバードチェリーは、果実が大きく酸味が少なく、独特のピリッとした味が特徴です。 春の蜂蜜植物は、蜜と大量の花粉を生産します。 鳥の桜の樹皮は布地や革を緑や赤茶色の色調に染色するのに使用でき、果実は濃い赤色の色合いを与えます。 葉に含まれる精油は、昔は香水の香りづけに使われていました。 アルコール飲料業界では、ビターズとして果物が使用されることもありましたが、花が使用されることはあまりありませんでした。 バードチェリーは、重くて強く、密度が高く（720kg/m3）、柔軟性のある木材を持っており、湿気を恐れず、乾燥しても反ったり割れたりせず、簡単には割れません。 エッチングが良く、均一に着色されます。 少し乾燥しますが、慎重に乾燥させてください。 よく乾燥した木材は反りません。 細かい部品の微細な造形を伴う彫刻作業や大工仕事、旋削作業に適しています。 かつてはバードザクラの木を使って洗濯用のローラーを作っていました。 バードチェリーにはフィトンチッド作用があり、大気の健康状態を改善します。 バードチェリーの揮発性フィトンチッドは、ハエ、蚊、アブ、ユスリカを最初の数分で殺します。 樹皮や葉はホメオパシーで使用されます。 それは栄養繁殖（挿し木、根の芽によって）しますが、種子によって繁殖することはあまりありません。
鳥桜。 植物の基本情報から薬や料理への利用まで
春には、バードチェリーが鋭いピークを持つ「警報」の芽を出します。 バードザクラは冬の間眠っていて、昨年の春に花の咲いた枝を折った者たちから身を守る方法を考えていたようです。 しかし、これらの峰の代わりに、すぐに香りのよい花が現れます。 バードチェリーはその美しさだけでなく有名です。 その果実は黒くて光沢があり、小さなビーズ状で小さな房に集められ、食用となり、さまざまな製品や料理の準備に適しています。 果実には約5％の糖分とクエン酸、リンゴ酸が多く含まれています。 必須のビターアーモンドオイルは強い臭気があり、製菓業界で広く知られています。 熟した果物はそれほど酸っぱくなく、かなり甘い味ですが、顕著な色合いがあります。 シベリアでは晩秋に収穫され、新鮮なまま消費され、乾燥させてバードチェリー粉と呼ばれる粉末に粉砕されます。 バードチェリーの果実は乾燥した晴天の日に集められ、葉と混ぜてバスケットに重ねて入れ、涼しい部屋で数週間保管します。 まず天日と風で乾燥させ、次に特別な乾燥機、ロシアのストーブ、オーブンで乾燥させます。 バードチェリー粉を得るには、もろくなるまで乾燥させた果実を肉挽き機で粉砕するか、乳鉢で粉砕します。 得られた粉末は、甘い生地、詰め物、ベーキングパイ、クッキー、および甘いパンケーキを準備するときに穀粉に混合するのに適しています。 準備する製品に応じて、小麦粉に25〜50％のバードチェリーが追加されます。 ゼリーは蜂蜜またはバードチェリー粉からのジャムで調理されます。 さまざまなチンキ剤やリキュールが新鮮なベリーや乾燥したベリーから作られています。 シベリアの村では、バードチェリーの粉に砂糖を加え、トルココーヒーのように挽いて淹れ、牛乳または水でゼリーを作り、パンと一緒に食べたり、トゥリやクワスなどを作るのに使われます。 バードチェリーの果実から冷たい飲み物を用意しています。 ベリーを砕き、水を加えて発酵させ、ウォッカを蒸留します。 アブリコチンリキュールにバードチェリーベリーのウォッカ注入を追加することをお勧めします。 注入の場合は、ウォッカ0,75リットルあたりドライベリーXNUMX杯を摂取します。 ワインには砕いたベリーが注入され、よりジューシーで濃い色が得られます。 バードチェリーの実は薬効と食餌効果もあります。 新鮮であれば、優れた防腐剤になります。 花を水で蒸留して、目の病気の治療に使用される抽出物を生成します。 熟した果実は胃や腸の病気の収斂剤として使用されます。 樹皮の煎じ薬は、熱の治療薬として長い間知られてきました。 葉と樹皮は病原微生物を殺す揮発性物質（フィトンチッド）を分泌します。 以前は、リネン、リネン、ウールの生地は樹皮の煎じ薬を使って緑や赤茶色に染められていました。 著者: レヴァ M.L. 鳥桜。 植物に関する興味深い事実
鳥桜は他の木よりも早く開花し、まだ暗い森を背景に、青々とした白い花房がひときわ優美です。 バードチェリーは黒い樹皮の下に、最も貴重な熱帯の木のように赤茶色の木を持っています。 極東では、さまざまな形の葉を持つバードチェリーが成長します。 下は丸く、上は楕円形、一番上は尖っています。 そして、このバードチェリーの葉は、その色が素晴らしいです。 春は青銅色、夏は緑、秋は紫色です。 極東バードチェリーの果実は大きくてジューシーですが、食べられません。 クマ専用のおやつです。 クマは木に登り、気持ちよさそうに座り、次から次へと枝を吸い始めます。 彼は吸い、枝を折り、それを自分の下に押し込みます。 このような支店はたくさんあります。 その木は奇妙な姿をしている。 まるで変な鳥が巣を作ったかのようです。 著者: スミルノフ A.
一般的なバードチェリー（バードチェリー、ラセモースバードチェリー、バードチェリー）、Prunus Padus。 民間療法や美容に役立つレシピ
民族科学:
美容学:
警告！ 使用する前に専門家に相談してください！
一般的なバードチェリー（バードチェリー、ラセモースバードチェリー、バードチェリー）、Prunus Padus。 栽培、準備、保存のヒント
バードチェリー (Prunus Padus) は、観賞植物として、またジャムやジャムの製造に使用される果実として栽培される木または低木です。 バードチェリーの栽培、収穫、保管に関するヒント: 栽培：
ワーク:
ストレージ：
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