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パセリ（カーリーパセリ、ガーデンパセリ）の種まき。 伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法
ページ内容 一般的なパセリ (カーリー パセリ、ガーデン パセリ)、ペトロセリナム クリスプム。 植物の写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴性
ロッド： ペトロセリナム 家族： セリ科（セリ科） 原産地： 地中海の エリア： パセリは、ヨーロッパ、アジア、アメリカを含む世界の多くの国の温帯気候で一般的です。 化学組成： パセリの葉と根には、ミルセン、リモネン、ユーカリプトールなどの成分を含むエッセンシャルオイルが含まれています。 この植物には、フラボノイド、カロテノイド、ケルセチン、クマリン、その他の有用な物質も含まれています。 経済的価値: パセリは、肉、魚、野菜、スープ料理の味や香りを改善するなど、料理のスパイスや香味料として使用されます。 パセリは観賞用のハーブとしても人気があります。 医学では、パセリは利尿剤、腎臓や尿路の病気の治療薬として、また消化や全身の調子を改善するために使用されます。 伝説、神話、象徴: 古代、パセリは胃の問題や皮膚疾患などのさまざまな病気を治療するための薬用植物として使用されていました。 パセリの根には多くの有益なビタミンやミネラルが含まれているため、特に健康に有益であると考えられています。 パセリの象徴的な意味は、その魅力的な外観と心地よい香り、そして人間の生活の重要な側面である料理や薬での使用に関連している可能性があります。
パセリ。 神話、伝統、象徴主義
古代エジプト、そしてギリシャでは、パセリは悲しみの象徴でした。 パセリの花輪は悲しみのしるしとして頭にかぶられていました。 楽しいことが永遠に続くわけではないことを思い出させるために、パセリの葉をユリやバラの花束に織り込みました。 野菜としてのパセリは中世に栽培され始めました。 多くの国では XNUMX 世紀になって初めて登場します。 野生のパセリは、ギリシャ語の「ペトラ」（「岩」、「石」）に由来する植物名petroselinum sativum（Petroselinum sativum）からもわかるように、南ヨーロッパの岩の間の日陰の場所で育ちます。 著者: バージリン N. 伝説、神話、象徴:
一般的なパセリ (カーリー パセリ、ガーデン パセリ)、ペトロセリナム クリスプム。 植物の説明、イラスト 一般的なパセリ (カーリー パセリ、ガーデン パセリ)、ペトロセリナム クリスプム。 植物の植物学的説明、成長と生態の分野、経済的重要性、用途
セリ科の隔年他家受粉植物。 XNUMX年目は葉と根菜のロゼットを形成し、XNUMX年目では花茎が中央から分岐し、対向する輪生枝が形成されます。 葉はXNUMX回羽状に解剖され、滑らかまたは縮れており、濃い緑色で、上部、基部、および下部の茎に光沢があり、長い葉柄があります。 花は小さく、黄緑色で、エイ傘に集められます。 果実はXNUMXつの苗木で、種子は小さく、特有の臭いがあります。 パセリには根と葉の XNUMX つの形態があります。 ルートパセリでは、根が肥厚し、円錐形、円筒形、または下に向かって均等に先細になっています。 リーフパセリでは、根は細い紡錘形です。 それぞれの形式には独自の種類があります。 ガーデンパセリは地中海原産です。 古代ギリシャでは、栄光と喜びを象徴する神聖な植物と考えられていました。 シャルルマーニュが庭園で栽培するよう命じたおかげで、中世にスパイスとして使用されるようになりました。 すぐに、パセリはすべての野菜料理に欠かせないものになりました。 彼女は XNUMX 世紀にイギリスに来ましたが、移民によってアメリカに連れてこられました。 ロシアではXNUMX世紀以来、庭園や果樹園で栽培されてきました。 パセリは広く普及している作物です。 東地中海に自生しています。 ヨーロッパ全土で栽培されています。 特にシュガーとノーマルが人気です。 パセリは、腐植質が豊富な緩い砂質およびローム質の土壌でよく育ちます。 彼女は暑さに強くありません。 シュートは-7〜8°Cまでの霜に耐え、地面の根は冬でもよく保存されます。 重い粘土質の土壌はパセリには不向きで、肥料に反応しやすいです。 高温で水分が不足すると、植物の発育が遅くなります。 過剰な湿気は病気にかかりやすくします。 春には、パセリの再成長がXNUMX月に始まり、XNUMX月に発芽し、XNUMX月に大量開花します。 種子はXNUMX月からXNUMX月に熟します。 植物には心地よい香りとスパイシーな味があり、これはエッセンシャルオイルによるものです。 それはすべての器官に含まれていますが、最も重要なのは果物と花序に含まれています。 エッセンシャル オイルは、軽く動き、典型的なパセリの香りを持つわずかに黄色がかった液体です。 パセリの根には、タンパク質、炭水化物、アスコルビン酸、ニコチン酸、ビタミンB2が含まれています。 タンパク質や炭水化物に加えて、葉にはカロテン、ビタミンC、E、造血因子として重要な葉酸も含まれています。 パセリは、その繊細な香りと控えめな味のおかげで、ほぼすべてのおいしい料理に使用される多用途のスパイスです。 生または乾燥させて細かく刻んだ葉はサラダに使用されるほか、スープ、野菜、魚、肉料理の調味料としても使用されます。 パセリはおかずに欠かせない要素であり、食品業界で製造されるさまざまなスパイシーなソースの一部です。 キュウリ、キノコ、缶詰野菜のピクルスやピクルスに広く使用されています。 乾燥粉末の形のパセリの葉は、スパイス混合物の一部です。 種子と根は、生のものでも乾燥したものでも、香料添加物として使用されます。 新鮮なパセリの葉は、アスコルビン酸とカロテンが含まれているため、さまざまな料理の芳香添加物としてだけでなく、ビタミンとしても貴重です。 パセリは、体力を回復し、傷を治し、歯茎からの出血を鎮め、造血を促進する特性があるため、長い間、薬用植物として珍重されてきました。 治療目的では、果物、根、葉が生のものと乾燥したものを煎じ薬や煎じ薬の形で使用されます。
栽培。 パセリは種子で増えます。 ほとんどすべての種類の園芸作物がその前身となる可能性があります。 それらを取り除いた後、土を緩め、雑草が大量に発芽した後、20〜25 cmの深さまで掘り、40 m50あたり20〜25 gの過リン酸塩と1〜2 gのカリウム塩を加えます。 有機肥料とミネラル肥料をパセリの葉の下に適用できます。 ルートパセリは、新鮮な肥料で栽培すると根が強く分岐するため、肥料を導入した後、XNUMX回目の作物で繁殖させる方が良いです。 種子は早春または晩秋に播種できます。 後者の場合、播種の少なくとも2か月前に土地を準備する必要があります。 地球は慎重に掘られ、種子は3〜30 cmの深さの穴に植えられ、列間の幅は40〜4 cmで、種子は2〜XNUMX℃の温度で発芽し始めます。 春の種まきでは13〜15日後に新芽が現れます。 それらが大量に出現した後、土壌のほぐし、除草、作物の間引きが行われ、植物間に4〜6 cmの距離を置き、3回給餌されます。4回目は15〜20枚の葉が現れたとき、XNUMX回目はXNUMX枚後です。 XNUMX日間。 最初の供給では、10〜15 gの硝酸アンモニウムが添加され、5回目では、7 m7あたり10〜5 gの硝酸アンモニウム、7〜1 gの過リン酸塩、および2〜XNUMX gのカリウム塩が添加されます。 冬にパセリを播種すると、緑色の塊が2〜2,5週間早く得られます。 生後XNUMX年目では、植物は葉の基礎ロゼットを形成し、XNUMX年目では春の再成長がXNUMX月上旬に始まります。 植物の手入れは、定期的に除草し、それらをほぐすことで構成されます。 乾季にはパセリに水をやる必要があります。 緑色の塊は10月からXNUMX月の間に刈り取られます。 乾燥させたり、塩と一緒にガラス瓶に入れて密封して保存します。 この形では、パセリは+ XNUMX°Cまでの温度でよく保存されます。 収穫後のパセリの根は地面から徹底的に洗い、縦に切って乾燥させます。 乾燥した原材料は、有料の密閉容器に入れて、乾燥した換気の良い場所に保管されます。 パセリの根は、新鮮な状態で5〜2か月間保存できます。 これを行うには、それらを地面から取り除き、損傷したものを選択し、根の表面を空気中で乾燥させ、砂の入った箱に置きます。 2〜10℃の温度の地下室または地下室に保管してください。 この場合の小さな根は、小さなニッパーに切った後、乾燥に最適です。 小さな根は、屋内の冬の強制緑にも使用できます。 パセリの果実はXNUMX月からXNUMX月に収穫され、空気中で乾燥されます。 種子の場合、パセリはワックスの終わり、または種子が完全に熟し始めたときに収穫されます。 それを切り、束に結び、吊り下げて種子を熟成させます。 数日後、乾燥した植物を脱穀します。 脱穀後、種子をさらに乾燥させます。 著者: ユルチェンコ L.A.、ヴァシルケビッチ S.I.
パセリ、Petroselinum hortense Hoffm。 分類、同義語、植物学的説明、栄養価、栽培
同義語: P. Chrisum Mill.、P. hortense var. クリスプム ベイリー、P. サティバム ホフム、P. サティバム var. クリスプム ガンド、P. サティバム v. vulgare Alef.、P. vulgare SF Gray、P. romanum Sweet.、P. Thoermeri Weinm.、P. Petroselinum Karst.、Apium Petrosilinum L.、A. Chrisum Mill.、A. latifotium Mill.、A. vulgare Lam。 、Ａ．ｌａｃｔａｍ Ｓａｌｉｓｂ．、Ｃａｒｕｍ Ｐｅｔｒｏｓｅｌｉｎｕｍ ｖａｒ． クリスプム ベック、セリナム ペトロセリナム EHL 名前: ドイツ人ペテルシリエ、フェデルセリ、ペテルチェン、ペテルライン。 ゴール。 ピーターセリー; 日付ペルシル。 スウェーデン人、ペルシヤ。 英語パセリ; フロリダペルシル。 それ。 プレッツェモロ、ペトロンチーノ。 スペイン語ペリジル。 ポート、サルサ。 ラム酒。 パトランジェル。 掛けられた。 ペトレセリウム; スロベニア語ピータージルグ; セルビア人、ペルスム。 チェコ語ペトルツェル、ペラシン、ペトレン。 研磨; ペトルシュカ。 貨物、魔術師の情報。 この植物は無毛で二年草です。 肥厚した根（根の品種には独特の根菜があります）。 葉は長い葉柄で、濃い緑色で、三羽状で、小葉は三部からなり、ねじれています。 散形花序は 10 ～ 20 条で、条の長さはほぼ等しい。 種子は長さ2〜3 mm、幅1 mmで、他の傘の種子と同様に特有の匂いがあります。 種子1000個の重さは1,2～1,8gで、受粉は他家受粉です。 パセリは根菜と香りのよい葉を目的に栽培されています。 根パセリには、重要な根作物を発達させる品種と、根作物を形成せず、やや太った枝分かれした根（普通）だけを持ち、強く葉が茂る葉の品種があります。 根菜類の葉は食用としても利用されます。 葉パセリの品種の中で、オーディナリーが最も一般的です。 また、葉が波型で複雑に切れ込んだ（縮れた）品種、類似品種なし、カーリー品種、カーリー改良品種なども栽培されています。 ルートパセリの品種のうち、ボルドヴィツカヤとシュガーのXNUMXつが栽培されています。 30つ目は、ヴァレリーニンジンの根菜類に似た、長さ35〜20cmの細長い円錐形の根菜を持ち、25つ目は、同じく円錐形のより短い（XNUMX〜XNUMXcm）根菜によって区別されますが、ヘッド部分が拡張されているため、よりテーパーがかかっています。 品種スラヴァ・エアフルトは、根パセリと葉パセリの交配種と考えられています。 美しい巻き毛の葉と独特の根菜が特徴です。 パセリは土壌の肥沃度と水分を要求します。 排水された泥炭地で効果を発揮します。 可能であれば春の初めに、連続または帯状に、開いた地面に直接播種します。 テープ間の距離は40〜50 cm、テープの線の間は約20 cm、列（種類によって異なります）は4〜6 cmです。 著者: イパチェフ A.N.
パセリ、ペトロセリナム クリスプム。 施用方法、植物の原産地、範囲、植物学的説明、栽培
辛味野菜として、副菜、スープ、肉料理、魚料理の調味料として広く使われています。 最もビタミンの多い野菜作物の75つ（ビタミンC 400〜100 mg / 20 g、カロテン 100 mg / XNUMX g）。 熱帯および亜熱帯の条件では、パセリは主に野菜として栽培され、葉柄や根菜類も食べられます。 実際の医学では、パセリは食欲を刺激し、胃液の分泌を増加させ、腎臓病の治療に使用されます。 パセリの原産地は地中海盆地の海岸沿いに位置しており、現在も野生で見られます。 長い葉柄に緑色の2～3羽状の葉を出します。 パセリ（Petroselinum Christum Num.）はセロリ科に属する越年草です。 この植物は他家受粉を行っています。 生物学的特性によると、パセリはニンジンに似ていますが、より耐寒性があります。 Petroselinum Christum Num 種には 2 つの品種が含まれます。 変数フォリオサム・アレフ。 - シートとコン。 変数ラジコサム・アレフ。 - 根。 後者は亜熱帯でうまく成長し、そこで種子生産のために栽培されます。 緑地での栽培には、非常に肥沃な土壌が選択されます。 さらに窒素肥料を与えます。 パセリの農業技術はニンジンの農業技術と変わりません。 パセリの種子は小さく、エッセンシャルオイルを多く含み、膨らみと発芽が非常に遅いため、播種前の耕うんの品質に特に高い要求が課されることに留意する必要があります。 播種量は5～6kg/haです。 播種スキームは1列、列間40〜45 cm、列2〜3 cm、2列（58 + 12 cm）および複数列（ベッドあたり4〜7列）が使用されます。 パセリは数回に分けて播種するのがおすすめです。 乾季には3〜4回水やりをします。 植物は根（梁製品）と一緒に収穫されます。 成長期には葉を2回切ります。 生産性 - 10-12 t/ha。 著者: Baranov V.D.、Ustimenko G.V.
パセリ。 植物の成長の歴史、経済的重要性、栽培、料理での利用
パセリとは何ですか? パセリ、または巻き毛のペトロセリナム クリスプムは、散形花序 (セロリ) 科に属します。 彼女の親戚は、ディル、コリアンダー（その緑はコリアンダーまたはコリアンダーとして知られています）、セロリ、ニンジンです。 これは二年草です。 2年目に肥厚した円錐形の根（根菜）と羽状の葉のロゼットが形成され、3年目に花柄が成長します。 パセリの花は小さく、白または緑がかった香りのよい果実で、長さはXNUMX〜XNUMX mmです。 パセリは根パセリと葉パセリに分けられ、葉パセリにはXNUMXつのバージョンが存在します。 ガーデンパセリ、またはナポリタンパセリ P. Chrisum var. ナポリタナム、比較的気取らない、平らな香りのよい葉。 カーリーパセリ P.クリスプム var. クリスプムの葉もそれに応じて「縮れています」。 それらは美しく、皿に盛ると壮観に見えますが、園芸品種よりも丈夫で香りが劣ります。 根パセリ P.クリスプム var. tuberosum は根菜（太った根）を形成します。 香りの良い黄色っぽい果肉が特徴です。 ルートパセリは根も葉も食用に適していますが、葉が多い品種は根が硬くて細いです。 パセリの栽培は地中海で始まり、岩だらけの場所で育ちました。 ラテン語の属名 petroselinum は、「山のセロリ」を意味するギリシャ語の petroselinon に由来します。 この名前はさまざまな言語で変更され、ロシア語ではパセリになりました。 パセリに関する最初の記述は紀元前 XNUMX 世紀にまで遡ります。 この文化は寒さに強いことが判明し、徐々にヨーロッパと東の国々に広がり、XNUMX世紀までにブリテン島とサルデーニャ島に到達し、XNUMX世紀後にはアメリカに到達しました。 「パセリ」属には別の種、P. segetum があります。 その範囲は西ヨーロッパ (イギリス、オランダ南部、フランス、スペイン、ポルトガル) です。 ガーデンパセリよりも葉が細く、羽状突起が少ないです。 この植物は食用で香りがよいですが、栽培されることは極めて稀であり、それも驚くべきことではありません。P. segetum は葉よりも茎の方がはるかに多いのです。 パセリはどのくらい役に立つのでしょうか？ パセリの葉と根は栄養の宝庫です。 根菜類には最大 10% の糖と 1,5 ～ 3% のタンパク質が含まれています。 最もジューシーで甘いものはニンジンのようにかじることができます。 葉には3％以下の糖が含まれています。 子供の頃から、私たちは野菜がビタミンの供給源であるという事実に慣れてきましたが、パセリはその好例です。 アスコルビン酸（ビタミンC）がレモンより多く含まれており、その含有量は0,2％です。 1 ～ 2 グラムの新鮮なハーブで、人間の毎日のアスコルビン酸の必要量が満たされます。 パセリには、ビタミン K、BXNUMX、BXNUMX、レチノール (ビタミン A)、カロテン (プロビタミン A)、チアミン、リボフラビン、ニコチン酸、葉酸も含まれています。 リン、カルシウム、マグネシウム、カリウム、鉄が多く含まれており、さらにさまざまな性質の抗酸化物質の供給源でもあります（これらがなければ、私たちは今どこにいるでしょう！）。 パセリにはアピゲニンを含むフラボノイドが豊富に含まれています。 今では、抗腫瘍効果があると書かれることが増えています。 パセリの果実には脂肪油が含まれており、その脂肪油はほぼ 18 分の 34 のペトロセリン酸 (C2H6O7) のグリセリドで構成されています。 これはオレイン酸の異性体であり、二重結合が 22 番目と XNUMX 番目の炭素原子の間に位置します。 しかし、パセリの種子に含まれる脂肪酸は XNUMX% 未満であり、依然として油脂植物ではありません。 パセリってどんな香りがするの？ パセリは香りのよいスパイスに属し、その香りは植物のあらゆる部分に含まれるエッセンシャルオイルによって生み出されます。 生の葉には油分が少なく、0,016～0,3%ですが、パセリで味付けした料理に風味を加えるには十分です。 乾燥した根には最大0,08％のエッセンシャルオイルが含まれ、果物には2〜7％含まれます。 パセリの果実は主にエッセンシャルオイルの製造に使用されます。 その主成分はミリスチシン (37%) とアピオール (16%) です。 ミリスチシン、C11H12O3、1,2-メチレンジオキシ-6-メトキシ-4-アリルベンゼンには、抗酸化特性があります。 アピオール、またはパセリ樟脳、C12H14O4 も抗酸化物質であり、さらに平滑筋の収縮を引き起こします。 パセリ葉油にはミリスチシンが非常に多く含まれていますが、アピオールはほとんど含まれていません。 どちらの化合物も多量に精神活性がありますが、パセリに麻薬性物質が含まれているということにはなりません。 人が食べられる量であれば危険ではありません。 取り扱いには注意してください。パセリの種とエッセンシャルオイルが必要です。 2011年、ロスポトレブナゾルは栄養補助食品へのそれらの含有を禁止した。 医療目的では、パセリのエッセンシャルオイルが今でも使用されています。 パセリの治療法は何ですか? パセリに豊富に含まれるアピオールは、強力な鎮痙薬です。 ヒポクラテスでさえ、この植物の中絶効果について書いており、中世では女性がこの目的で積極的にこの植物を使用していました。 1715世紀半ば以来、公的医療は月経障害の治療にアピオールをエッセンシャルオイルの一部として、または精製された形で使用してきました（アピオールの緑がかった結晶はXNUMX年にライプツィヒの薬剤師ハインリヒ・クリストフ・リンクによって入手されました）。 さらに、アピオールには利尿作用があります。 パセリは優れた胆汁分泌促進剤であり、消化と代謝を活性化します。 パセリのエッセンシャルオイルは、細胞性および体液性免疫反応を抑制します。 アレルギー、自己免疫疾患、慢性炎症の治療薬として伝統的に使用されてきたのも不思議ではありません。
パセリジュースは心臓の活動を改善し、高血圧、泌尿生殖器系、胆嚢の病気に効果がありますが、大さじXNUMX杯までの適量に摂取する必要があり、このスプーンをニンジンなどの野菜ジュースと混ぜるとよいでしょう。 。 アピオールを大量に摂取すると肝臓や腎臓の組織にダメージを与えるため、パセリ、特にそのエッセンシャルオイルは注意して取り扱う必要があります。 そしてもちろん、中絶の影響があるため、妊娠中の女性には禁忌です。 パセリを何とどのように食べるか。 パセリは古典的な「生臭い」スパイスと考えられています。 一般的には、使用されなくなったらすぐに。 縮れた葉は、トマトのスープ、米料理、揚げた肉や鶏肉を飾ることがよくあります。 細かく刻んだ野菜をカッテージチーズ、生地、サンドイッチバター、ひき肉に加え、サラダ、オムレツ、スープに振りかけます。 パイの詰め物としてパセリが使われることもあります。 中東のタブーレサラダなど、パセリが主な材料のXNUMXつである料理もあります。 パセリに加えて、サラダの構成にはブルガー（デュラム小麦のひき割り粉）、トマト、ミント、玉ねぎ、場合によってはニンニクが含まれます。 タブーレはオリーブオイルとレモン汁、好みで塩で味付けします。 フランスの有名なペルシレード ソースには、細かく刻んだパセリをニンニク、オリーブ オイル、酢と混ぜ合わせたものが含まれています。 イタリア人はグレモラータ（ニンニク、パセリ、レモン汁）を使います。 パセリがニンニクの匂いを中和し、レモン汁がパセリの風味を閉じ込めます。 これらの調味料は、スープ、シチュー、煮魚、さらにはフライドポテトの味付けに使用できます。 より複雑な構成には、パセリ、酢、ケッパー、ニンニク、玉ねぎ、アンチョビ、オリーブオイル、マスタードなどのイタリアのサルサベルデソースが含まれています。 他の国にも独自のサルサのバリエーションがあります。 パセリの根には前処理が必要です。 ヨーロッパ料理ではよく使われます。 原則として、根を縦に切るか小さな立方体に切り、きつね色になるまで揚げてから、スープやメインディッシュを作ります。 たとえば、ズッキーニとスパイスで煮込み、サワークリームを添えて食べます。 そのような料理には必ず緑の野菜が追加されますが、パセリは追加されません。 茎も関係します。 細かく刻んで油で揚げ、この形でスープやおかずに加えることができます。 ピクルスやマリネに使用したり、スープに入れて風味を加えたりすることもできます。 この場合、後で取り出しやすいように、茎をあらかじめ束ねておくとよいでしょう。 パセリの種は料理にほとんど使用されませんが、エッセンシャルオイルが多く含まれているため非常に苦いです。 しかし、パセリの傘は自家製のピクルスやマリネに加えられます。 根や葉は乾燥させると日持ちしますが、風味が落ちてしまいます。 野菜も塩漬けにして冷凍します。 しかし、今では新鮮なパセリが一年中手に入るので、長期保存する必要はありません。 エキゾチックなことをしましょう。 パセリは私たちの自生の園芸植物です。 しかし、彼の故郷は地中海であることを忘れてはなりません。 エキゾチックソースは、まずタプナードを作ります。 これは、緑色で熟したオリーブ、数個のアンチョビ、ケッパーを細かく刻んで慎重に混ぜ合わせたペーストで、プロヴァンスの方言では「タパン」と呼ばれます。 この混乱をすべてオリーブオイルでペースト状に希釈します。 そして、ケッパーはご存知ないかもしれませんが、低木Capparis Spinosaの芽をピクルスまたは缶詰にしたものです。 次に、タプナードXNUMX分のXNUMXカップ、細かく刻んだナポリタンパセリの葉XNUMX杯目、刻んだエシャロット半分（普通の玉ねぎよりも柔らかい味です）、そしてオリーブオイルXNUMX杯目を混ぜます。 ソースの準備ができました。 魚で味付けするのがベストです。 著者: N.ルキナ
パセリ、ペトロセリナム クリスプム var. ペトロセナムヒル。 植物の説明、原産地の歴史、栄養価、栽培、料理、薬、産業での使用
高さ1m以上の隔年草。 XNUMX年目は根菜類と葉のロゼットを形成し、XNUMX年目は直立した枝分かれした花茎を形成し、種子を生産します。 葉は三角形、羽状、長い葉柄で、上に光沢があります。 花は小さく、黄緑色です。 果実はXNUMXつの種子があり、灰褐色です。 XNUMX月に咲きます。 地中海の山岳地帯はパセリの故郷と考えられており、現在でも野生で見られます。 パセリは非常に長い間文化的に知られてきました。 古代でも、ギリシャやローマでは観賞用や薬用植物として栽培されていました。 中世には、パセリは多くのヨーロッパ諸国で香辛料野菜として栽培され始めました。 東ヨーロッパではXNUMX世紀から知られていました。 菜園や果樹園で栽培されていました。 最初は多肉質な根だけが使用されていましたが、後に葉も使用されるようになりました。 現在、カーリーパセリは文化において一般的であり、根と葉のXNUMXつの形態に分けられます。 ルートパセリでは、根菜は大きくて厚く、緑は厚くてジューシーです。 葉パセリは小さくて細くて枝分かれした根を持ち、緑は柔らかくて香りが良いです。 パセリは耐寒性があり湿気を好む植物ですが、過剰な湿気にはあまり耐えられません。 緩い肥沃な土壌でよく育ちます。 春先に種をまきます。 常に新鮮な若葉を得るために、播種は夏の間に数回行われます。 均一に播種するために、種子に砂を混ぜます。 春の新芽は-8℃までの霜に耐えます。 作物の世話は、適時の散水、土壌のほぐし、除草で構成されます。 冬にパセリを使用するには、葉と根を乾燥させ、紙袋またはガラス瓶に入れて室温で保存します。 パセリには栄養がとても豊富に含まれています。 スパイシーな味と香りは、エッセンシャルオイルの存在によって説明されます。 ビタミンBbB2、C、PP、K、カロチン、葉酸、ミネラル（カリウム、マグネシウム、鉄、リン）が多く含まれています。 パセリのビタミンCはレモンやオレンジのXNUMX倍です。 さらに、タンパク質、炭水化物、フラボノイド、ペクチン物質、フィトンチッドが含まれています。 エッセンシャルオイルに加えて、パセリの種には脂肪油、フラボノイド、配糖体も含まれています。 パセリは何世紀にもわたって、胃、肝臓、腎臓のさまざまな病気、心臓の浮腫、月経不順などの民間療法に使用されてきました。 根の煎じ薬と生の葉は蚊や蜂に刺された場合に使用されます。 種子の注入 - 鼓腸を伴う、そして強力な利尿剤として。 エッセンシャルオイルとフィトンチッドのおかげで、パセリには殺菌効果があります。 砕いた種子は寄生虫、アタマジラミに対して効果的です。 外国の専門家は、パセリジュースが副腎と甲状腺の機能を正常化し、毛細血管を強化すると信じています。 栄養士はパセリの治癒特性を高く評価しており、泌尿器疾患やアテローム性動脈硬化症の治療にパセリを推奨しています。 種子から得られるエッセンシャルオイルは医療産業で使用されます。 パセリの葉と根は、さまざまな肉料理や魚料理の準備に欠かせません。 新鮮な葉と乾燥した葉は、第XNUMXコースと第XNUMXコースの調味料として使用されます。 食べ物を強化し、心地よい香りを与えます。 新鮮な葉はサラダに使用されます。 冷たい前菜や他の料理を飾ります。 パセリの根は、肉汁やスープに独特の心地よい香りを与えます。 野菜を煮込んで冬の間保存するのにも使用されます。 パセリは化粧品としても使われます。 砕いた種子を頭皮にすり込んでハゲを防ぎます。 レモン汁と混ぜた根の煎じ薬を朝晩顔に塗り込むと、肌が白くなり、そばかすやシミが取り除かれます。 著者: クレツ L.G.、ドマシェンコ L.G.、ソコロフ M.D.
カーリーパセリ、ペトロセリナム クリスプム (製材所) A.W. ヒル。 植物の説明、分布、化学組成、使用の特徴
セロリ科 - セリ科。 高さ30～100cmの二年草で、根は紡錘形で太くなっています。 茎は直立し、分枝する。 葉は光沢があり、三角形、二重羽状、濃い緑色で、表面は光沢があります。 花は緑がかった黄色。 果実は長楕円形です。 XNUMX月～XNUMX月に咲きます。 地中海の外観。 どこでも栽培されています。 時々ワイルド。 植物のすべての部分に心地よいスパイシーな味があり、これはエッセンシャルオイルの存在によるものです。 果物のエッセンシャルオイルの含有量は2〜7％、新鮮な植物では0,016〜0,3、乾燥した根では最大0,08％です。 淡黄緑色の液体です。 果物や根からのエッセンシャルオイルの主成分はアピオールです。 さらに、この果実油には、α-ピネン、ミリスチシン、微量の未確認のアルデヒド、ケトン、フェノール、ステアリン酸、パルミチン酸、ペトロシランが含まれています。 果実にはフロクマリン ベルガプテンとフラボン配糖体アピインが検出されました。 これらは、石油セリン酸 (22 ～ 70%)、オレイン酸 (76 ～ 9)、リノール酸 (15 ～ 6)、およびパルミチン酸 (18%) からなる脂肪油を最大 3% 含んでいます。 ケルセチンとケンフェロールはパセリの花で見つかり、アピゲニンと粘液は根で見つかりました。 ビタミン含有量の点では、パセリは多くの野菜や果物を上回ります。 青菜には、最大0,2％のアスコルビン酸、最大0,01％のカロテン、チアミン、リボフラビン、レチノール、ニコチン酸、豊富なミネラル塩（鉄、カリウム、マグネシウム、カルシウム、リン）、フラボノイド、タンパク質、炭水化物、ペクチン物質が含まれています。 、フィトンチッド。 新鮮な乾燥パセリの葉と根は、料理や缶詰産業の風味付けに広く使用されています。 果実や葉から得られる精油は缶詰にも使用されます。 パセリはスパイシーな香りと甘辛い酸味が特徴です。 何よりも、野菜料理、さまざまなサラダ、肉スープの調理に使用されます。 細かく刻んだパセリは、食べる直前に皿に加えられます。 根は、主にスープや野菜料理の調理の初めに鍋に入れられます。 細かく刻んだ野菜やすりおろした根は、煮魚、ジビエ（主に鶏肉）、マヨネーズ、ジャガイモ料理に加えられます。 洗って乾燥させたパセリを植物油で揚げたものは、フランス料理で人気があります。 温かいままなので、魚料理や肉料理と一緒に楽しめます。 パセリは化学組成が豊富で、貴重な生理活性物質が消化可能な形で含まれているため、栄養士から高く評価されています。 パセリを使ったさまざまな料理には利尿作用があり、体から塩分を除去するのに役立ちます。
パセリは発汗を軽減し、腎臓病、アテローム性動脈硬化症に適応されます。 肥満、肝臓や腎臓の病気がある場合は、パセリの根を食べることをお勧めします。 外国の科学者の中には、新鮮なパセリジュースが副腎皮質や甲状腺の機能を正常化し、毛細血管を強化するなどの効果があると信じている人もいます。 パセリの人体に対する影響は、パセリに含まれるエッセンシャルオイル成分（主にアピオールとミリスチシン）、フラボノイド、ビタミンの存在と関連していることが実験的に証明されています。 臨床試験では、パセリ製剤の使用により、子宮、腸、膀胱の平滑筋の緊張が高まることが示されました。 この植物は顕著な利尿効果があり、月経不順に良い影響を与えます。 実験研究では、新鮮なパセリの葉またはその煎じ薬が胆汁分泌を増加させました。 パセリ煎じ薬は、低張性および低運動性胆嚢ジスキネジアの治療に提案されています。 パセリの種子と同様に種子から水蒸気蒸留して得られるエッセンシャルオイルは、利尿剤や鎮痙剤としてさまざまな国で医療に使用されています。 駆風作用があり、胃腺の分泌を刺激し、食欲を増進し、消化を改善します。 パセリのさまざまな製剤は、膀胱炎、尿石症、浮腫、腎けいれん（腎炎には禁忌）、前立腺の炎症、子供の排尿障害、子宮出血、抗神経薬として、消化器官の機能不全を伴う肝疾患に使用されます。システム、消化不良、鼓腸など。 この植物は、古くから美白剤として化粧品に使用されてきました。 この目的のためには、細かく刻んだパセリをヨーグルトと混ぜてマスクまたは湿布を使用することをお勧めします。 根の煎じ薬は日焼けから顔を洗うために使用され、根の濃い煎じ薬をレモン汁と混ぜて朝と夕方に顔に塗布すると、そばかすや皮膚の濃い色素沈着したシミが消えます。 乾燥肌には種子とパセリのエッセンシャルオイルの注入が使用され、脂性肌には新鮮な植物の注入が使用されます。 新鮮な葉と根からのジュースには鎮痛効果があり、皮膚炎の局所治療に使用され、ミツバチ、スズメバチ、蚊などの虫刺されに対する優れた抗炎症剤として使用されます。 種子軟膏には殺虫効果があり、アタマジラミに対して使用されます。 砕いた種子を頭皮にすり込んでハゲを防ぎます。 生または乾燥させた葉や根を噛むと、ニンニクやタマネギの不快な臭いが消えます。 パセリの葉、スイバ、タラゴン、ローズマリーを混ぜたミルク注入は、顔のスキンケアに最適です。 適用すると、肌は滑らかで、新鮮で、弾力があり、弾力があります。 XNUMX世紀の古い診療所。 「クールガーデン」という言葉は、この植物が当時の医学で、抗炎症剤、創傷治癒剤、利尿剤として、歯ぐきを強化し、視力を維持し、食欲不振や消化不良、尿路結石症、その他の疾患に使用されていたことを示しています。肝臓や腎臓など XNUMX世紀種子から製剤が得られ、月経困難症、神経痛、マラリアに使用されました。 著者: Dudchenko L.G.、Kozyakov A.S.、Krivenko V.V.
カーリーパセリ、ペトロセリナム クリスプム (ミル) Nym。 植物の説明、生息地と生息地、化学組成、医学および産業での使用
同義語: 花嫁、ペトロシリア。 傘科（セリ科）の隔年草本植物。 根は多肉質の紡錘形で長さは30cmにもなります。 茎は直立し、丸く、無毛で、強く分枝します。 葉は二重羽状で、全体の輪郭は卵形で、上側は光沢があり、下側は鈍いです。 花は両性で小さく、枝の端にある複雑な傘の中に集められます。 果実は長楕円形で、横方向にわずかに圧縮され、緑がかった茶色のXNUMXつの種子があります。 種子はほぼ円形で、油っぽい灰色がかった胚乳を持っています。 植物には特有の匂いがあります。 範囲と生息地。 地中海種 - 地中海沿岸に自生します。 化学組成。 果実にはエッセンシャルオイル、フロクマリンベルガプテン、フラボン配糖体アピインが検出されました。 これらは、石油セリン酸 (22 ～ 70%)、オレイン酸 (76 ～ 9)、リノール酸 (15 ～ 6)、およびパルミチン酸 (18%) からなる脂肪油を最大 3% 含んでいます。 ケルセチンとケンフェロールはパセリの花で見つかり、アピゲニンと粘液は根で見つかりました。 ビタミン含有量の点では、パセリは多くの野菜や果物を上回ります。 その緑の葉には、最大0,2％のアスコルビン酸、最大0,01％のカロテン、チアミン、リボフラビン、レチノール、ニコチン酸、豊富なミネラル塩（鉄、カリウム、マグネシウム、カルシウム、リン）、フラボノイド、タンパク質、炭水化物、ペクチンが含まれています。物質、フィトンチッド。 植物のすべての部分に心地よいスパイシーな味があり、これはエッセンシャルオイルの存在によるものです。 果物のエッセンシャルオイルの含有量は2〜7％、新鮮な植物では0,016〜0,3％、乾燥した根では最大0,08％です。 淡黄緑色の液体です。 果物や根から採れるエッセンシャルオイルの主成分はアピオール（またはパセリ樟脳）です。 さらに、この果実油には、α-ピネン、ミリスチシン、微量の未確認のアルデヒド、ケトン、フェノール、ステアリン酸、パルミチン酸、ペトロシランが含まれています。 医学への応用。 パセリ草と種子には利尿作用があり、体からの塩分の排泄を高めます。 後者は、植物内のエピオールとミリスチシンの存在に関連しています。 パセリの種子とハーブは、民間療法で腎臓や心臓病の利尿剤として使用されています。 多くの場合、このような場合には、利尿作用のある腎臓茶や心臓浮腫に対する他の利尿薬など、他の物質と組み合わせて使用されます。 パセリは、尿路結石症や膀胱の炎症過程、特に平滑筋のけいれんによる痛みを伴う急性および慢性膀胱炎に投与されます。 パセリ製剤は、肝疾患、消化器系疾患、消化不良、鼓腸などに使用されます。 パセリの果実は秋に収穫されます。 強い芳香と刺激臭があり、わずかに苦くて焦げる味があり、すり鉢でこすったり、叩いたりします。 小さじ1/2を取り、冷水を2杯注ぎ、8時間主張し、2時間後に大さじ3〜2を取ります。 その他の用途。 パセリはほとんどどこにでも植えられており、園芸作物としてどこにでもあります。 果実を水蒸気で蒸留して精油が得られるため、医療目的で栽培されています。 新鮮な乾燥パセリの葉と根は、料理や缶詰産業の風味付けに広く使用されています。 果実や葉から得られるエッセンシャルオイルは缶詰に使用されます。 パセリはスパイシーな香りがあり、味は甘辛で酸味があります。 何よりも、野菜料理、さまざまなサラダ、肉スープの調理に使用されます。 細かく刻んだ野菜やすりおろした根は、煮魚、ジビエ（主に鶏肉）、マヨネーズ、ジャガイモ料理に加えられます。 洗って乾燥させたパセリを植物油で揚げたものは、フランス料理で人気があります。 温かいままなので、魚料理や肉料理と一緒に楽しめます。 著者：Turova A.D.、Sapozhnikova E.N. パセリなら何でも。 おすすめの記事
彼らが「あらゆるパセリ」と言うとき、それはさまざまな些細な、些細な、ナンセンスを意味します。 しかし、サラダでは、たとえ想像上のものであっても、パセリはナンセンスではなく、些細なことでも、些細なことでもありません。 これがないと味も見た目も違います。 彼女はサラダの重要な部分です。 他の野菜と同様に、ディルやセロリなどです。 そして、かつて古代ギリシャとローマでは、古代以降、傘科のこれらXNUMXつの素晴らしい植物（傘のように見える花序を持つ）はすべて特別な感情で扱われていました。 ディルはとても美しく、香りも素晴らしいと考えられていました。 花束はディルから作られ、花輪は織られました。 これを裏付けるのは、友人にそのような願いを託した古代ギリシャの女詩人サッフォーの詩です。 「ナルヴィ、優しい手で花輪を// 新鮮なディルの枝を。」 彼らはディルの他の優れた特性を知っていました。 偉大な科学者大プリニウスは、このハーブを味わった後、ヘビの視力が劇的に改善すると断言しました。 したがって、ディルでヘビに出会った場合は、二重に注意する必要があります。 きれいに刻まれた葉を持つセロリは、中世ヨーロッパで特別な役割を果たしました。職人たちは、セロリの葉にインスピレーションを得て、君主の黄金の冠に鋭い突起を作りました。 王冠のモデルを務めることには意味がある！ そしてその前に、古代ギリシャ人は休暇中に家をセロリの花輪で飾りました。 そしてローマ人は、セロリを食べませんでしたが、天と地の守護者でありジュピター自身の妻である賢明な女神ジュノーが馬にセロリを与えていると信じていました。 その後、セロリは「セリオン」と呼ばれるようになりました。 セロリ - セリオン。 少し似ていますか？ セリ科の言及された植物の XNUMX 番目は、古代には「ペトロセリオン」と呼ばれていました。 「ペトラ」とはギリシャ語で岩を意味します。 その「ロックセロリ」は岩崖の中に自生していました。 そして今、私たちはこの植物をギリシャ語の名前の最初の部分にちなんでパセリと呼びます。 古代パセリは悲しくて悲しい植物でした。 墓はその葉、さらには根で覆われていました。 パセリを含む料理は葬儀のときにのみ提供されました。 誰かが末期の病気になった場合、医師はその患者には「すぐにパセリが必要になるだろう」と言うでしょう。 パセリの悲惨な本質についての意見が古代人の心の中にどれほど深く固定されていたかについては、有名な歴史家プルタルコスによって説明された古代ギリシャの司令官ティモレオンに起こった物語が物語っています。 ある日、ティモレオンの軍隊が戦場に向かって進んでいた。 突然、パセリを積んだラバが道路に現れました。 兵士たちは立ち止まり、先に進むことを拒否しました。恐ろしい前兆が彼らから勇気を奪いました。 するとティモレオンはこう言いました。 - このパセリは悲しいことではなく、幸せな兆候です。それはあなたではなく、あなたの敵に死をもたらす前兆です！ この言葉の後、戦士たちに勇気が戻った。 ティモレオンが勝ちました。 また、古代ギリシャ人はパセリをよく織り込んでお祝いの花束を作っていたことにも注目してください。しかし、彼らがそれをしたのは、永遠に続くものはなく、休日や喜びは儚いものであるということを思い出させるためだけでした。 さらに、いくつかのスポーツでは勝者の頭にパセリの花輪が置かれました。 しかし、この伝統のルーツは悲しい伝統にも由来しています。 それらの本質を見てみましょう。 これを行うには、XNUMX つの論理的な手順を実行する必要があります。 1. 数々の偉業を成し遂げた古代ギリシャの英雄ヘラクレスは、壮年期に毒により死亡しました。 したがって、哀悼の「ペトロセリオン」はその大切な植物と考えられ始めました。 主人公はパセリの冠をかぶって描かれることがよくありました。 2. ヘラクレスが成し遂げた偉業のうち、最初のものはネメアのライオンに対する勝利でした。 この巨大な神話上の動物は、ペロポネソス半島北東部の都市ネメア近郊を壊滅させました。 ライオンと戦いに入ったヘラクレスは、こん棒でライオンを気絶させ、絞め殺しました。 3. ヘラクレスの勝利を記念して、ネメア競技会が設立され、ランニング、レスリング、殴り合い、円盤投げや槍投げ、戦車競走などが競われました。 4. ゲームはヘラクレスに敬意を表して開催されました、そして彼の大切にされている植物は悲しいパセリです。 ネメア競技会の幸運な勝者にはパセリの花輪が与えられたことが明らかになりましたが、他には何があるでしょうか？ この装飾では、とてもエレガントに見えました。 しかし、「パセリのように着飾る」という国内の表現はまったく別の理由で生まれました。 ペトルーシュカはぎこちない服装をしたロシアの茶番人形だった。 一般的な信念によると、パセリ（人形ではなく植物）は、森に住むボロボロの人魚にも好まれます。 彼らはよもぎは好きではありませんが、パセリは大好きです。 したがって、ボロ布に直面した場合、民間の噂では次のようにすることが推奨されています。 あなたに会った後、人魚はこう尋ねます。 - よもぎとパセリ、どちらを持っていますか? 答え： - よもぎ！ - ティンの下に隠れてるよ！ 彼女は叫び返して消えるでしょう。 そして、「ペトルーシュカ」と答えるなら、救いはありません。 - ああ、親愛なる！ - ショールは喜んで、飛びつき、くすぐって死にます。 しかし、これはおそらくナンセンスであり、あらゆる種類のパセリです。 ちなみに、「すべてのパセリ」という表現は、細かく刻んだハーブでスープやサラダを味付けする習慣に由来しています。 これからどうするか。 そして、私たちの想像上のサラダは、想像力のあるサラダであるだけでなく、パセリを添えたサラダでもあります。 著者: ゴル N.
ツンドラのパセリ。 おすすめの記事
「パセリには何も無駄がない！」 -これは、有名な野菜栽培者M.オシャニンが言った方法です。 最小の背骨さえも影響を及ぼします。 冬に向けて将来のために乾燥し、粉砕します。 中くらいの大きさの根はすぐに使用されます。 大きいものは種用に残しておきます。 今なら「無駄な草は一切出さない！」と言うでしょう。 しかし、無駄のない草を育てるのは決して簡単ではないことが分かりました。 少なくともニンジンほど簡単ではありません。 N.キチュノフ教授のような園芸の専門家でさえ、それは難しいと感じました。 教授によってたくさんの本が書かれました。 そしてニンジンについて。 そしてさくらんぼについて。 そしてその他の恵みについても。 しかし、パセリのこととなると、彼は折れて、ただの庭師にアドバイスを求めました。 心の中ではその有名人を笑いながらも、自らの経験を進んで共有した。 - 種を蒔く前に種を濡らす必要がある、と庭師は言いました - それがすべての知恵です。 -どうやって濡らすの？ 教授は尋ねた。 - とてもシンプルです。 毎日、つまりXNUMX日間連続で水を交換します。 さらに良いのは、流水ですすいでください。 そのようなアドバイスを聞いて、別の専門家であるM.リトフ教授は恐怖を感じました。 「役に立つものは何も残らないでしょう！」 全てが水に流されてしまう！ 種子を濡らすと、ジョウロから砂の中にスプレーされます。 一般に、多くの論争がありました。 そして教授の間でも、庭師の間でも。 職人の中には、立派な大根ほどの大きさの素晴らしい製品を市場に持ち込んだ人もいました。 他は何も成長しませんでした。 そして、そのような場合にはいつものように、他のさまざまな傘のハーブをパセリとして偽装する回避者がいました。 そして何よりも、エツズ - イヌパセリ。 確かに、エトゥザは私たちのキッチンハーブとは白い花が違います（緑黄色のものもあります）が、花は取引されていないため、この標識で偽造品を区別することは不可能でした。 偽造の結果は購入者にとって危険で悲しいものでした。 自宅で夕食時に犬用パセリを食べたところ、嘔吐が始まり、腹部が腫れ、さらには意識を失いました。 一方、本物のパセリとそれに相当するパセリを区別することはまったく難しいことではなく、必要なのは植物学の最も簡単な知識だけです。 葉っぱを指でこすってみるといいでしょう。 いつものスパイシーな香りの代わりに、腐ったニンニクを思わせる怪しい香りが鼻をつきます。 経験の浅いバイヤーは自分のお気に入りの調味料を慎重に扱い始め、多くの人がそれを完全に放棄し、台所の食器のリストから削除しました。 しかし、私たちの香りのよい草は心地よいだけでなく、私たちの最も重要な臓器である肝臓を修復するのにも役立つことが判明しました。 すぐにパセリの需要が再び高まり始めました。 したがって、犬用パセリが登場し、中毒が再び始まりました。 「一般に、イヌパセリの告発は無駄だった！」とA. ハルジン教授は言う、「犬用パセリはそれほど有毒ではない。問題なのは市場でキッチングラスの代わりにヘムロックが売られることがあるということだ。その緑もパセリ（これも傘から採れる）に似ている」 ).ヘムロックは猛毒です。」 また、だまされやすい購入者を叱ることもできます。 人生において初歩的な読み書きができる必要があります。 ヘムロックの不快な香りはすぐにこのハーブを裏切ります。 それらの出来事から何年も経ちました。 イヌ草やツガを市場に持ち込む勇気のある人は誰もいませんが、今でも多くの人がパセリをセロリと混同し、次にコリアンダー、コリアンダーと混同します。 これらの後者は有毒ではありませんが、食用であり、非常に有用です。 特にコリアンダーなど、匂いによって区別することもできます。 しかし、一般的に、過去の恐怖は忘れられます。 私たちの緑の宝物は、長い間緑の野菜の中で第一位にランクされてきました。 そしてさらに価値があるのは、北極圏を超えた極北でもうまく機能することです。 そしてそれはツンドラの中で繁殖することができます。 著者: スミルノフ A.
パセリ。 美容分野での応用
よく刻んだパセリを均一なピューレが得られるまで粉砕し、ヨーグルトと等量混合します。 得られた塊は、顔と首の皮膚を20分間潤滑します。 マスクを外し、カモミール注入液で肌を拭き、通常のクリームを塗ります。 首の皮膚をケアする場合、パセリハーブとスイバハーブ、タラゴン（よもぎ）、ローズマリーを混ぜた化粧品が非常に効果的です。 これらのハーブの緑の混合物（それぞれ10 g）を沸騰した牛乳の入ったグラスに注ぎます。 数分後、草を取り出し、薄いシートの上に均等な層に置きます。 布を湿布の形で首に20〜25分間巻きます。 肌が乾燥している場合は、栄養クリームで潤いを与えます。 パセリには多くのビタミンが含まれています。 パセリの葉大さじXNUMX杯には、人がXNUMX日に必要なビタミンが含まれています。 肌をリフレッシュし、赤い斑点を取り除き、しわを取り除くために、パセリ煎じ薬が使用され、朝晩肌にこすり付けられます。 50gの茎、葉、根を0,5リットルの水で30分間煮ます。 煎じ薬は冷やして使用します。 そばかす対策にも役立ちます。 スープに少量のレモン汁を加えると、そばかすをより迅速かつ集中的に取り除き、ひどい日焼けから肌を守ります。 パセリとディルのハーブチンキが肌の荒れを防ぎます。 ナプキンを熱いチンキ剤で湿らせ、顔に15〜20分間塗ります。 湿布後、べたつきのないエマルジョンクリームで顔に潤いを与えます。 著者: レヴァ M.L.
一般的なパセリ (カーリー パセリ、ガーデン パセリ)、ペトロセリナム クリスプム。 伝統医学や美容学で使用するレシピ
民族科学:
美容学:
警告！ 使用する前に専門家に相談してください！
一般的なパセリ (カーリー パセリ、ガーデン パセリ)、ペトロセリナム クリスプム。 育て方、収穫、保管のコツ
パセリ (ペトロセリナム クリスプム) は、さまざまな料理に風味や香りを加えるために料理によく使用される草本植物です。 パセリの栽培、収穫、保存に関するヒント: 栽培：
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