一般的なピーカン（ブラウンピーカン）。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

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一般的なピーカン（ブラウンピーカン）。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

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ページ内容

写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義
基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義
植物の説明、参考データ、役立つ情報、イラスト
伝統医学や美容学で使用するレシピ
育て方、収穫、保管のコツ

一般的なピーカン (ブラウンピーカン)、Carya illinoinensis。植物の写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴性

コモンピーカン（ブラウンピーカン）

基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義

ロッド： カリヤ

家族： トネリコ（ジュグラン科）

原産地： 北米

エリア： 一般的なピーカンは、メキシコだけでなく、米国の南部および中部の州でも生育します。

化学組成： ナッツには、油、タンパク質、炭水化物、ビタミン（特にビタミンE）、ミネラル（マグネシウム、カルシウム、カリウム、リン、亜鉛）、抗酸化物質が含まれています。

経済的価値: ピーカンナッツは食品業界で菓子、飲料、スナックの製造に使用されています。この木は家具の製造や木炭の製造に使用されます。植物の一部には薬効があり、伝統医学で使用されていますが、大量に摂取すると有毒になる可能性もあります。

伝説、神話、象徴: インドの神話では、ピーカンは神からの贈り物と考えられており、その果実は富と豊かさの象徴として使用されていました。伝説によれば、ピーカンはバージニア州の最初の入植者によって植えられた最初の植物でした。将来、ピーカンナッツは南部のもてなしと魅力の象徴となりました。象徴的には、一般的なピーカンナッツは、食べ物の味や香りだけでなく、富、豊かさ、南部のもてなしとも関連付けられます。

一般的なピーカン (ブラウンピーカン)、Carya illinoinensis。植物の説明、イラスト

一般的なピーカン (ブラウンピーカン)、Carya illinoinensis。植物の植物学的説明、成長と生態の分野、経済的重要性、用途

コモンピーカン（ブラウンピーカン）

落葉樹は高さ25〜40（50〜65）mに達し、幹の直径は2〜2,5 mに達し、自由に成長するとテント状の樹冠が発達します。樹皮は厚く、深い亀裂があり、板状に層状になっています。枝は灰色または灰色がかった茶色で、若く、黄茶色の皮目があります。思春期を密に撃ちます。

腎臓末端は尖った卵形、側方卵形、長さ 6 ～ 7 mm、思春期および反対の鱗を持つ腺状。葉は長さ30～50cm、11～17枚の小葉から構成され、無柄または葉柄、長さ5～6mm、長楕円形の槍状、丸いまたは広い楔形、やや不均等な基部と鋭い頂、長さ10～12cm、幅2,5～7cm、鋸歯状または両鋸歯状、若いうちは腺状および糸状で、その後無毛または多かれ少なかれ思春期になる。

雄しべの尾状花序は 3 つずつ集められ、雄しべは 4 ～ 6 つで黄色の葯が付いています。雌しべの花は3-11で集められます。受粉は主に風によって行われるため、近くに他の木が存在する必要があります。

偽核果、総状花序が 3 ～ 10 個、長楕円形、四面体、長さ 3,5 ～ 8 cm、暗褐色で茶色の毛の房があり、硬くてもろい殻があり、熟すとほぼ基部まで割れ、冬には木に残ることが多い。ナッツが落ちます。ナッツは長楕円形または楕円形で、ほぼ円筒形で、長さ2,5〜5 cm、光沢があり、暗褐色で不規則な暗褐色の斑点があり、上部に点があり、もろい殻と紙のような仕切りがあります。赤茶色の薄い殻に入った種子は、子葉全体が 2 つあります。

このタイプのナッツが成熟するための前提条件は、メキシコ湾からもたらされた元々の生育場所に、夏の高温多湿な空気が存在することです。その木は300年間実を結ぶことができます。通常、収穫はXNUMX月後半に熟しますが、ナッツはXNUMX月まで収穫されます。

それは、アイオワ州とインディアナ州の南部地域からテキサス州とミシシッピ州までの米国南部で見られます。世界の多くの南部地域で栽培されています。

果物は菓子の製造に使用されます。

ピーカンナッツの商業栽培は 1880 年代まで始まりませんでした。 80世紀初頭の時点で、これらのナッツの世界の収穫量の少なくともXNUMX％が米国で収穫されています。

コモンピーカン（ブラウンピーカン）

クルミの木は家具や木製の床の製造に使用され、また肉を燻製するための香料としても使用され、ローストした食品に他の果樹よりも強い甘くてナッツのような風味を与えます。

ピーカンナッツには、さまざまな微量栄養素とビタミン、特にビタミンA、B、E、カルシウム、リン、マグネシウム、カリウム、亜鉛が豊富に含まれています。抗コレステロール食での使用をお勧めします。

ピーカンナッツは他の多くのナッツよりも脂肪分が多いです。植物性脂肪（主に一価不飽和脂肪）が多く含まれているため、ナッツは時間の経過とともに腐敗（腐敗）してしまうため、冷凍保存することを好む人もいます。ピーカンナッツは他のナッツよりもカロリーと多価不飽和脂肪が高い（70％）ため、ピーカンナッツは脂肪分の多い食品の代わりに、それらに追加するものとしてではなく、適度に摂取する必要があります。

ピーカンナッツは生で食べられるか、料理、特に甘いデザートや風味豊かな料理に使用されます。ピーカンナッツを主成分とした最も一般的なデザートの XNUMX つは、米国南部の伝統的なレシピであるピーカンパイです。ピーカンナッツはプラリネの重要な成分であり、最も一般的にニューオーリンズと関連付けられています。

ペカン。参考情報

コモンピーカン（ブラウンピーカン）

クルミ科の高木で、森林に生育し、北アメリカで繁殖します。ピーカンナッツは、ユーラシアにおけるクルミと同じくらいアメリカでも経済的に重要です。

ピーカンナッツは皮が薄く風味が良く、クルミ、ピーナッツ、アーモンドよりも栄養価が高くなります。ピーカンの可食部分には、10％のタンパク質、最大70％の脂肪、14〜15％の炭水化物が含まれています。これは良いダイエット製品です。

著者: ドゥドニチェンコ L.G.、クリヴェンコ V.V.

一般的なピーカン (ブラウンピーカン)、Carya illinoinensis。伝統医学や美容学で使用するレシピ

栽培植物と野生植物。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

民族科学:

歯と歯茎を強化するには: ピーカンナッツを数粒刻み、コップ10杯の熱湯に加えます。 15〜XNUMX分間浸した後、濾してマウスウォッシュとして使用します。この注入は歯と歯茎を強化し、炎症を軽減します。
消化を改善するには: ピーカンナッツを数粒刻み、コップ１杯の温水に加えます。 10〜15分間浸し、濾して食事前にお飲みください。消化を改善し、膨満感を軽減するのに役立ちます。
皮膚疾患の治療には： 砕いたピーカンナッツとオリーブオイルを混ぜて肌に塗ります。皮膚を柔らかくして潤いを与えるだけでなく、さまざまな皮膚状態の炎症やかゆみを軽減するのに役立ちます。
爪を強化するには: 砕いたピーカンナッツを植物油と混ぜて、爪と甘皮に塗ります。これは爪を強化し、爪の周りの皮膚に潤いを与えるのに役立ちます。
頭痛の治療には： 砕いたピーカンナッツとラベンダーオイルを混ぜて、こめかみと後頭部にマッサージします。頭痛を軽減し、筋肉をリラックスさせるのに役立ちます。

美容学:

顔用マスク： ピーカン油大さじ1と蜂蜜大さじ1を滑らかになるまで混ぜます。マスクを顔に15〜20分間貼り付けてから、温水ですすいでください。
クレンジングスクラブ： ピーカン油大さじ1と粗糖大さじ2を混ぜます。 1〜2分間円を描くようにマッサージし、その後ぬるま湯で洗い流します。
手と足用の保湿クリーム： ピーカンオイル大さじ1とココナッツオイル大さじ1を混ぜ、香り付けのために柑橘類のエッセンシャルオイルを数滴加えます。クリームを手と足の皮膚に塗り、完全に吸収されるまでマッサージします。
ヘアマスク： 卵黄2個とピーカン油大さじ2を滑らかになるまで混ぜます。湿った髪にマスクを30〜40分間塗布し、温水とシャンプーで洗い流します。

警告！ 使用する前に専門家に相談してください！

一般的なピーカン (ブラウンピーカン)、Carya illinoinensis。育て方、収穫、保管のコツ

栽培植物と野生植物。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

ヘーゼルピーカンとしても知られる一般的なピーカンは、北アメリカ原産の木です。果物のピーカンナッツは栄養価が高く、料理に広く使われています。

栽培、収穫、保管に関するヒント:

栽培：

ピーカンナッツは、日当たりの良い温暖な気候を好みます。 USDA ゾーン 5 ～ 9 で栽培できます。
植物には有機物が豊富な水はけの良い土壌が必要です。
ピーカンの木の植え付けは、春または秋に、肥沃な土壌で満たされた深く（30〜45 cm）広い穴に行うのが最適です。
ピーカンナッツは乾燥期には定期的な水やりが必要です。ただし、根腐れを防ぐため、水の滞留は避けてください。
春と真夏には有機肥料を与えることをお勧めします。

準備と保管:

ピーカンナッツは、木から落ちるときに手で収穫することも、地面から果物を拾うのに役立つ特別な器具を使用することもできます。
ピーカンナッツは収穫したら皮をむき、乾燥した涼しい場所（0～5℃程度）に保管してください。
ピーカンナッツを冷凍して保存期間を延ばすこともできます。

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