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アブラヤシ。 伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法
ページ内容 アブラヤシ、Elaeis guineensis。 植物の写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴性
ロッド： アブラヤシ 家族： ヤニ科 (ヤニ科) 原産地： アブラヤシの故郷は西アフリカ（ガーナ、シエラレオネ）です。 それは東アフリカとマダガスカルにまで拡大されました。 現在、世界中の熱帯および亜熱帯地域で栽培されています。 エリア： アフリカ、アジア、南米。 化学組成： アブラヤシには、多くの脂肪やビタミンのほか、カロテノイド、フィトステロール、その他の有益な物質が含まれています。 パーム核油は主に飽和脂肪酸とトリグリセリドで構成されており、食品、化粧品、工業分野で使用されています。 経済的価値: アブラヤシは人間にとって重要な食用油源です。 この工場は石鹸、化粧品、その他の工業製品の製造に使用されています。 アブラヤシは、商業的に栽培している多くの国にとって主要な収入源でもあります。 しかし、アブラヤシの栽培は森林破壊と生物多様性の損失につながる可能性があり、これは現代の農業の問題のXNUMXつです。 伝説、神話、象徴: 古代ギリシャ神話では、アブラヤシは愛、美、豊穣を象徴する女神アフロディーテと関連付けられていました。 キリスト教徒の宗教では、アブラヤシの木は、主のエルサレム入城の祝日と関連付けられています。このとき、群衆がアブラヤシの木の枝を切り落として、イエスの生涯の最後の週に同行しました。 象徴的に、アブラヤシは活力、長寿、繁栄、保護に関連しています。 知恵、繁栄、豊かさの象徴としても使用できます。 一部の文化では、アブラヤシは悪霊やネガティブなエネルギーを追い払う儀式に使用されています。
アブラヤシ、Elaeis guineensis。 植物の説明、イラスト アブラヤシ、Elaeis guineensis。 施用方法、植物の原産地、範囲、植物学的説明、栽培
アブラヤシは、Elaeis guineensis Jacq 種に属します。 （ギリシャ語 - ギニアオリーブ）ヤシ科（ヤシ科）の。 Elaeis guineensis (本物の、またはアフリカ産のアブラヤシ) に加えて、それに近い種が他にもあります。Elaeis madagascariensis は、およそ固有種です。 マダガスカル、およびコロゾ、またはアメリカのアブラヤシ (Corozo olleifera Bailey)。 アブラヤシからは2種類の油が得られます：種子からはパームナッツ油、果皮からはパーム油です。 主な生産国：マレーシア（5,0万トン）、インドネシア（1,8万トン）、ナイジェリア（750万トン）、コートジボワール、中国、ザイール、ニューギニア、コロンビア、タイ、エクアドル。 さらに、毎年約1万トンの「ナッツ」が国際市場に出ており、これはバターの約286万XNUMX千トンに相当します。 アフリカでは、特にツェツェバエの蔓延とそれが媒介する睡眠病によって家畜生産が妨げられている地域では、野生および栽培されたアブラヤシが主要な脂肪源となっている。 アブラヤシはアルコール飲料の製造にも使用されます。 入手と発酵の技術はココヤシの技術と似ています。 4 本のアブラヤシの植物は、花序の切り口から 240 日あたり約 XNUMX リットルの果汁を生産します。 XNUMXシーズンあたり最大XNUMXリットルのジュースが得られます。 発酵した果汁はヤシ酒になります。 将来的には、世界の脂肪バランスにおけるアブラヤシの重要性が高まることは間違いありません。 ヒマワリやナタネなど他の油糧種子と比べて、単位面積あたりの潜在生産力に匹敵するものはなく、必要な労働力も少なくて済みます。 原点配布。 アブラヤシの起源に疑問の余地はありません。野生のヤシは今でも西アフリカの赤道帯に広く分布しており、二次林や熱帯雨林の端の特徴的な要素となっています。 平等の権利を持つアブラヤシは、非常に古い文化であると同時に、若い文化であると考えられます。 西アフリカでは古くから使われてきました。 紀元前3千年紀に遡るアビドスの墓地の考古学的発掘中に、パーム油の痕跡のある水差しが発見されました。 e. アブラヤシの産業文化は、西ヨーロッパの石鹸やマーガリン会社がアブラヤシに興味を持ち始めた 1911 世紀になって初めて始まりました。 1919年、オランダ企業がインドネシア、主にスマトラ島で大規模なアブラヤシ栽培を開始した。 XNUMX 年、イギリス人がマレーシアに最初のプランテーションを設立しました。 同時に、英国、フランス、ベルギーの企業はアフリカ諸国の現地生産者からの石油購入を急増させた。 これらすべてがアブラヤシの下の地域の急速な拡大につながりました。 現在では世界有数の油糧種子の一つとなっています。 アブラヤシは高温多湿な赤道気候に適応しています。 その文化の主要な地域は両半球の緯度 10 度の間に位置していますが、個々の地域は北緯 13 度から南緯 15 度までに位置しています。 これは、熱環境に対する要求が高いためです。最適な年間平均気温は 24 ～ 28 °C、最低 19 °C です。 したがって、アブラヤシのプランテーションが海抜 700 ～ 800 メートルを超えることはほとんどありません。 赤道帯でも海ですが、カメルーンでは標高1750メートルまで見られ、これは熱帯平野、特に川の谷や海岸の典型的な文化です。 野生のアブラヤシの高さは 20 ～ 30 m に達しますが、栽培では 10 ～ 15 m を超えることはほとんどありません。成体の植物には通常 20 ～ 40 枚の葉があり、同数の葉を置き換えるために毎年最大 20 ～ 25 枚の新しい葉が形成されます。死んだ人たち。 アブラヤシの幹の根元にはボウルがあり、そこでは活発な分裂組織活動が数十年にわたって維持されています。 幹は生後4〜6年目にのみ現れ、15〜20年後でも林冠の下に現れます。 茎の進行的な成長は、植物の年齢と生育条件によって異なります。 若者では年間1メートルに達しますが、成人では50センチメートルを超えることはめったになく、不利な条件では20〜25センチメートルに減少します。 花序は葉腋に形成されます。 原則として、XNUMXつの植物に雄花と雌花が連続して形成されます。 別々の花序に雄花と雌花の両方がある場合があります。 このような混合花序は若いヤシの木に非常に頻繁に形成されますが、成人には非常にまれです。 場合によっては、一方の性のみの花を咲かせる雌雄異株の植物もあります。 観察によると、日射量が少ない雨季には、主に雄花序が形成されます。 逆に、強い照明によって雌花序の出現が促進されます。 発達した雄花序には最大150万〜200万の軸があり、その上に最大100万〜150万の花が配置されます。 両性花序が考慮されない場合、同じ植物上の雄花序と雌花序の交替は自家受粉を除外します。 したがって、アブラヤシは通常他家受粉種です。 花粉は大量に生産されます。1 つの強力な雄花序は最大 XNUMX 億個の花粉粒を形成し、多数の雌花序に受粉することができます。 花粉は主に風によって運ばれますが、花粉媒介昆虫の重要性を完全に否定することはできません。 アブラヤシの果実は、長さ 3 ～ 5 cm、重さ 3 ～ 30 g、ほとんどの場合 6 ～ 8 g の単純な核果です。 女性の花序では、通常800から1200、さらには2000までの果物が熟します。 ブラシの総質量は通常 10 ～ 30 kg ですが、70 kg に達する場合もあります。 果実はブラシの質量の60〜65％を占めます。 平均して、ヤシの木は年間 3 ～ 6 本のブラシを生産すると仮定できます。 悪い条件では、ブラシが 10 つしかない場合もありますが、最良のヤシには最大 XNUMX 個のブラシがあります。 アブラヤシは、いくつかの目の根から構成される強力な根系を持っています。 多数の骨格根の上に、さまざまな大きさの多数の側根が形成されます。 成体植物では、幹の基部から多数の不定根が伸び、ヤシの木では高さ 1 m まで幹を密に覆います。根系はほとんどが表面にあり、場合によっては根が土壌深くまで浸透します。 。 アブラヤシは、水が長期間滞留する場合を除いて、過剰な湿気に悩まされることはほとんどありません。 アブラヤシ栽培地域における最適な年間降水量は 1500 ～ 3000 mm です。 他の環境要因の中で、日光の持続時間と強度が最も重要です。 この点におけるアブラヤシの要求は、ココヤシのような光を好む作物と比較しても、例外的に高い。 光が非常に低い原生熱帯雨林でアブラヤシが育たないのは偶然ではありません。 わずかな日陰でも、ヤシの木の結実が遅れ、収量が低下します。 空気の相対湿度は、風とともに花の受粉に影響を与え、さらに真菌性疾患の発症にも影響します。 幸いなことに、アブラヤシには、バナナのパナマ病や柑橘類のトリステザなど、その栽培を脅かす特に危険な病気はまだ発生していません。
アブラヤシは、排水性が良ければ、土壌に対する要求は比較的低いです。 いずれにせよ、熱帯地域のほぼすべての種類の土壌で生育します。 野生および養殖では、アブラヤシには多くの形態があり、収量、雄花と雌花序の比率、草丈、果実の大きさ、構造、色など、生物学的および経済的特徴が異なります。ただし、種内の分類はアブラヤシの果皮と内果皮の比率のみに基づいています。 アブラヤシには主にデュラ、テネラ、ピジフェラの 3 種類があります。 最初のタイプのヤシの木 - デュラ（東南アジアではコンゴと呼ばれます）は、非常に厚い（最大4〜8 mm）石の殻を持つ果物を与えます。 果皮は薄く、胎児の質量の30〜45％のみを構成し、核は10〜15％を構成します。 西アフリカの野生および半栽培ヤシの大部分はこのタイプに属します。 テネラ (アジアではリソンベとして知られています) は、薄い (1 ～ 2 mm) 殻と発達した果皮 (果実重量の 60 ～ 80%) を持っています。 この点で、それは石油の収量をはるかに増加させ、現在集中的に増殖しています。 ピジフェラは、果実に内果皮が存在しないこと、および多くの場合種子が存在しないことによって区別されます。 果実は小さく（最大5 g）、果皮が重量の最大99％を占めます。 ブラシの質量が小さく（多くの場合3〜4 kg）、収量が低いため、商業栽培には興味がありません。 興味深いのは、すべての種類の果皮の油含有量がほぼ同じで、約45〜53％であり、穀粒が果実の質量の8〜15％を占めていることです。 したがって、収量の違いは、雌花序と雄花序の数、総状花序の質量、総状花序あたりの果実の数と大きさ、果皮と殻の比率などの他の指標によって決定されます。 生産への最良の形態の導入は、アブラヤシの高い増殖率によって促進されます。人工受粉後の XNUMX つの花序で、数百本の苗木、つまり実際には数ヘクタールの新しい植栽が確実に生産されます。 このアブラヤシはココナッツに匹敵します。 これまでのところ、価値の低い現地品種のデュラではなく、生産性の高いテネラ品種を導入することが、すべての国における育種の一般的な方向性として残っています。 アブラヤシは種子のみで繁殖します。 種子の発芽を刺激するための簡単で費用対効果の高い方法がさまざまな国で開発されています。 それらはすべて、温度の上昇（最大37〜40℃）とともに発芽と発芽エネルギーが大幅に増加するという事実に基づいています。 種子は発芽すると、十分に肥料を与えた苗床に播種されます。 茎の湾曲を避けるために、茎は水平に置かれます。 給餌エリアは50株あたり150〜2平方センチメートル以内に設定されます。 着陸パターンの選択は、各エリアの特定の条件によって異なります。 成体のヤシの木が土壌をほぼ完全に覆い、日光から保護し、同時に互いに干渉しないことが望ましい。 9x9 m の計画が最適であると考えられますが、痩せた土壌の 7,5x7,5 m から肥沃な土壌の 10,5x10,5 m (90 ヘクタールあたり 180 ～ 1 本のヤシの木) まで変動します。 しかし、西アフリカの農民農場では、ほとんどの場合、ヤシの木が過度に密に植えられています。 ナイジェリアでの調査によると、ここでは 300 ヘクタールあたり最大 350 ～ XNUMX 本以上のヤシの木が生育していることがよくあります。 アフリカでは、アブラヤシと他の果物や畑作物との混植がよく見られ、通常は特別な体系を持たずに配置されています。 小規模農場では、食用作物（キャッサバ、トウモロコシ、バナナなど）の栽培に列間隔を使用することが強制されていますが、アブラヤシとこれらの作物の収量は両方とも減少します。 ナイジェリア東部で通常行われているように、アブラヤシの列を2列渡してここで食用作物を栽培する方が良いでしょう。 ここでの彼らの生産性は、通常の通路のヤシの木の天蓋の下よりも高いです。 苗木や若い植物の世話は非常に徹底する必要があります。 多くの地域では、特に日射量が強い場合には、尾根を部分的に遮光することが望ましい。 苗床から苗床への苗の移植は、通常、葉が2〜3枚の段階で行われます。 苗床の給餌エリアの範囲は 50 x 50 ～ 90 x 90 cm で、平均すると、苗床 1 ヘクタールに 10 ～ 20 本の標準的な苗木が供給され、これは 60 ～ 130 ヘクタールのプランテーションを植えるのに十分です。 西アフリカでは通常、種子は3月に発芽し始め、3か月後に畝に播種され、そこでも苗は約XNUMXか月放置されます。 その後、梅雨入りまで約XNUMX年間苗床で育てます。 着陸するのに最適な時期です。 たとえばナイジェリアでは、土壌が浸水し日射強度が非常に低いXNUMX月の作付けは、XNUMX月からXNUMX月よりもはるかに優れています。 大規模な商業プランテーションの農業技術は、小規模な農民農園、さらには半耕作プランテーションの農業技術とは根本的に異なります。 アブラヤシ栽培には XNUMX つの分野が挙げられるのは当然です。XNUMX つはアフリカで現在も普及している大規模な栽培、もう XNUMX つは主に東南アジア、中南米で採用されている集約的な栽培です。 アブラヤシの農業技術の中心は肥料システムに属します。 さまざまな著者によると、15 t/ha のブラシの収穫により、90 ～ 130 kg の窒素、25 ～ 70 kg の P205O120、140 ～ 2 kg の KXNUMXO が年間で取り出されます。 他の熱帯作物とは異なり、アブラヤシはカリウム不足に悩まされることがほとんどです。 これは、この元素に対する需要の増加と、それが栽培される一般的な種類の土壌における可動性カリウムの含有量が低いことの両方によるものです。 さらに、土壌中の窒素埋蔵量はカバーマメ科植物によって部分的に補充されます。 カリウム欠乏は、雨季にカリウムが流出する軽い砂地や砂利質の土壌で特に強くなります。 アブラヤシのプランテーションでは、マグネシウム欠乏症の症状も非常に一般的であり、場合によってはマグネシウム欠乏症が成長と結実を制限する主な要因となることがあります。 窒素肥料の有効性も、ほとんどの実験、特に古い農園で非常に高かった。 若いヤシの場合、肥料は茎の円の近くに施用されますが、結実する庭では、この時期までにヤシの根系がすべての通路を覆うため、肥料をエリア全体に散布する方が良いでしょう。 分割施肥が優先されます（年に最大4回）。 最近、アブラヤシの多くの地域で微量元素、主にホウ素と亜鉛の欠乏の事例が報告されています。 それを排除するために、彼らは適切な準備を植物に噴霧することに頼っています。
アブラヤシの収量は、植物の遺伝的特徴、自然条件、農業技術のレベルによって大きく異なります。 野生のアフリカのアブラヤシは、多くの場合、10年後に実を結び始め、場合によっては20年後にさえ実を結び始めます。 プランテーションでは、原則として、植え付け後3〜4年目に実を結び始めます。 ヤシの木は通常、樹齢15〜18年で最大収量に達しますが、不利な条件ではずっと遅くなります。 その後、ヤシの老化が始まるまで、収量は比較的安定しています。 プランテーションの生産寿命は、生育条件や農業技術のレベルにもよりますが、ほとんどの場合 50 ～ 70 年続きます。 現代のプランテーションでは、農民の農場よりも収量がはるかに高く、結実ははるかに早く始まります。 したがって、森林土壌にあるラ・メ（コートジボワール）のプランテーションでは、収穫はすでに3年目に13トンに達し、ダブーでは4年目に12トンのブラシに達しました。 ベナンでは施肥が豊富で、ブラシの収穫量はヤシ当たり 163 kg で、これは 22 t/ha に相当します。 上で述べたように、開花の頻度、およびこれに関連して果実の成熟は気候によって決まります。 乾季が顕著でない地域では、果物は一年を通じてほぼ均等に熟します。 乾季が XNUMX つまたは XNUMX つある場合、作物の成熟は月ごとに不均一になります。 たとえばベナンでは、最大値は XNUMX 月から XNUMX 月に当たります。 西アフリカの他の地域では、XNUMX月からXNUMX月とXNUMX月からXNUMX月のXNUMXつのピークがあります。 現代の技術は以前はプランテーションでのみ使用されていましたが、現在では農民農場（多くの場合は協同組合ベース）での使用が増えています。 これには、ブラシの滅菌、特別な機械でのブラシからの果物の分離、「ナッツ」からの果肉の分離（たとえば、95〜100°Cの回転ナイフを備えたボイラーでのさまざまな方法による）、という一連の一連の操作が含まれます。プレス（最大 100 kg/cm2）または遠心分離によるパルプからの油の抽出。 遠心分離機を使用すると抽出が高速化され、油の収量が増加します。 したがって、最も普及しているのはさまざまなデザインの印刷機です。 得られた原油にはパルプ粒子、砂、最大 20 ～ 40% の水分が含まれているため、沈殿して精製されます。 両方のタイプの油は、生化学的組成と味の両方において互いに大きく異なります。 果皮の果肉には、圧搾または蒸解によって得られる脂肪油 (「パーム油」) が 22 ～ 70% 含まれています。 カロテノイドを多く含むためオレンジがかった黄色で、室温で凝固し、27～45℃で溶けます。 この油は食用ではなく、工業用油（石鹸やキャンドルの製造用の潤滑剤）として使用されます。 粒の中には「パームナッツ油」が約30％含まれています。 ほぼ無色で、ココナッツのようなナッツのような独特の風味があり、最高の植物油の XNUMX つで、主にマーガリンやその他の食用脂肪の製造に使用されます。 医学では軟膏や座薬の基剤に使用されます。 著者: Baranov V.D.、Ustimenko G.V.
アブラヤシ。 興味深い植物の事実
アブラヤシについて知ってみましょう。 彼女は、ほとんどの親戚と比較して、低いです。 おそらくそれが、その巨大な羽状の葉がさらに大きく見える理由です。 しかし、それらは実際には小さいわけではなく、幅がXNUMXメートルでも長さはXNUMXメートル、時にはXNUMXメートルに達することもあります。 教室では、そのようなシートは壁から壁までスペースを占めます。 このヤシの主な価値はその果実にあります。 それらは密な冠の中に大きなオレンジ色の房となってぶら下がっています。 これらの果物は、大きさも形もプラムに似ています。 中には骨が入っています。 核小体は硬い殻の下に隠れています。 これは種です。 石が土に落ちると、種の核が芽を出し、新しいヤシの木が生まれます。 外側では、プラムのような骨がジューシーな果肉に囲まれています。 この果肉は重量の XNUMX 分の XNUMX であり、穀粒の半分は油、つまり黄色がかったパーム油です。 石鹸やキャンドルの製造、潤滑機構として使用されるため、主に食品として高く評価されています。 そのため、マーガリン工場のために数千バレルのパーム油が大型船でヨーロッパに輸送されます。 アブラヤシは常緑樹の熱帯林の郊外、川岸に沿って生えています。 アフリカの大河ニジェールのデルタ地帯には、この地域がオリーブコーストと呼ばれるほど広がっています。 XNUMX 年前、アブラヤシは中南米に持ち込まれ、今世紀初頭以来、地球の熱帯地帯全体で特別なプランテーションで飼育されてきました。 実際、それぞれの木はほとんど世話を必要とせず、年間を通して良い羊XNUMX頭よりも多くの脂肪を与えます。 しかし、ヤシの木の実にはなぜこれほど多くの油が必要なのでしょうか? 彼女はそれらを食べません！ 科学者たちはこの疑問に対してまだ明確な答えを出していません。 しかし、彼らは興味深い提案をします。 そのため、私たち人間が夏にタツナミソウを必要とするのと同じ目的でパーム果実油が必要であると信じている人もいます。 もし種子核のある骨が油で飽和した果肉の層で覆われていなかったら、ヤシの胚は過熱や「日射病」で死んでいたかもしれません... しかし、いよいよ私たちの番です！ 他の手紙もすでに私たちに手を振って、別の停留所を待っています。 別れ際にさわやかなパームジュースを飲みながら、少しだけ長居しましょう。 木のてっぺんに切り込みを入れ、その下の特別なボトルを幹に結び付けることによって収集されます。 果汁が発酵すると、ホップの効いたヤシ酒が得られます。 でも、あなたと私はジュースを飲むだけです - そして行きます！ 著者: マーゴリン
アブラヤシ、Elaeis guineensis。 伝統医学や美容学で使用するレシピ
民族科学:
美容学:
警告！ 使用する前に専門家に相談してください！
アブラヤシ、Elaeis guineensis。 育て方、収穫、保管のコツ
アブラヤシ (Elaeis guineensis) は、パーム油の生産に使用される重要な農業植物です。 アブラヤシの栽培、収穫、保管に関するヒント: 栽培：
ワーク:
ストレージ：
アブラヤシは重要な農業植物であり、食品、化粧品、工業分野で使用されるパーム油の大部分を生産します。
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