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袖口は普通です。 伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法
ページ内容 一般的なカフ、アルケミラ ブルガリス。 植物の写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴性
ロッド： カフ(アルケミラ) 家族： バラ科 (バラ科) 原産地： ヨーロッパ、北アジア エリア： この植物はヨーロッパ、アジア、北米で一般的です。 ロシアでは、北コーカサスとカムチャツカを除くどこにでも生えています。 化学組成： この植物には、有機酸、フラボノイド、タンニン、ビタミンC、カロテノイドのほか、微量元素（鉄、銅、マンガン、亜鉛）が含まれています。 経済的価値: カフには薬効があり、さまざまな病気の治療に広く使用されています。 抗酸化作用があるため、クリーム、ローション、フェイスマスクの製造用の化粧品としても人気があります。 食品業界では、カフはさまざまな飲料や菓子の香味料や添加物として応用されています。 民間療法では、カフはお茶やチンキ剤の形で新陳代謝の改善、皮膚疾患の治療、さらには抗炎症剤や止血剤としても使用されています。 伝説、神話、象徴: 古代では、カフはあらゆる病気を治すことができる植物と考えられており、予防薬として処方されることもありました。 ギリシャ神話では、このカフは英雄アキレスに関連付けられており、伝説によれば、トロイの戦いで傷を治すためにカフを使用しました。 中世ヨーロッパでは、カフは悪霊や毒から身を守るためのお守りとして、また愛と幸運のお守りを作るために使用されていました。 民間療法では、カフは出血、胃腸の病気、頭痛、リウマチ、風邪などの治療薬として使用されています。 象徴的に、カフは純粋さ、完全性、保護の概念と関連付けられています。 また、男性的なエネルギーと強さ、英雄や戦士の後援も象徴しています。 難解な教えでは、カフは直感や霊的洞察力の発達だけでなく、より高度な知識と理解の概念と関連付けられています。
一般的なカフ、アルケミラ ブルガリス。 植物の説明、イラスト 袖口は普通です。 植物、地域、栽培、用途の説明
それはまばらな森林、湿地の湿った土壌、乾燥した牧草地、川岸沿い、空き地、家の近くで育ちます。 多年草の草本植物。 茎は高さ30 cmまで、枝分かれし、忍び寄り、特に開花期には上向きにアーチ状になり、毛で覆われます。 根茎は水平で太い。 葉は根元的で長い葉柄があり、7〜10の裂片に分かれており、縁は鋸歯状で、両面に毛が生えています。 茎の葉は無柄または短い葉柄で、5〜6裂し、縁に沿って鋸歯があり、思春期があります。 XNUMX月からXNUMX月に咲きます。 花は小さく、黄緑色がかっており、偽の傘に集められ、円錐花序を形成します。 秋に二度目の花を咲かせることが多いです。 果物 - ナッツ、XNUMX月からXNUMX月に熟します。 草中にはタンニン、苦味物質、フラボノイド、配糖体が検出されました。 葉にはアスコルビン酸が多く含まれています。 草の味は苦く、酸味があり、収斂性があり、香りはわずかにバルサミコのような香りです。 良い蜜源植物。 栄養補給には、若い芽と袖口の葉が使用されます。 サラダ、スープ、キャベツスープ、肉、魚、グレービーソースの調味料がそれらから調製されます。 カフサラダ。 若い葉とカフの新芽をイラクサの葉で湯通しし、オオバコをみじん切りにし、みじん切りのネギ、塩を加えます。 サワークリーム、マヨネーズ、または植物油で味付けします。 150 gのカフ、50 gのイラクサ、50 gのプランテン、25 gのネギ、25 gのサワークリーム（またはマヨネーズ、または植物油）、塩。 キャベツと大根のカフサラダ。 湯通ししたカフグリーンを細かく刻み、みじん切りキャベツ、大根おろし、みじん切りネギ、塩を加えます。 サワークリームまたはマヨネーズで味付けし、ディルを振りかけます。 カフス 200 g、キャベツ 100 g、大根 50 g、ネギ 30 g、ディル 10 g、サワークリーム (またはマヨネーズ) 50 g、塩。 ニンジンとリンゴのカフサラダ。 湯通ししたカフグリーンを切り、すりおろしたニンジン、リンゴ、ニンニク、ネギ、塩を加えます。 サワークリーム、マヨネーズ、または植物油で味付けします。 パセリとディルを散らします。 150 gのカフス、150 gのニンジン、50〜75 gのリンゴ、30 gのネギ、1片のニンニク、100 gのサワークリーム（またはマヨネーズ、または植物油）、塩、パセリ、ディル。 カフ付きスープ。 ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、パセリの根を塩スープまたは水で茹で、刻んだカフ葉を加え、茶色になったタマネギとニンジンで味付けし、5分間煮ます。 ディルを振りかける。 スープ500ml、カフス200g、ジャガイモ50g、玉ねぎ50g、ニンジン100g、パセリの根30g、塩、ディル。 袖口付きのシチ。 ジャガイモ、ニンジン、パセリの根を塩スープまたは水で茹で、刻んだカフグリーン、スイバ、イラクサを加えます。 茶色の玉ねぎで味付けし、3〜5分間煮ます。 食べる前に、ゆで卵のスライスとサワークリームをボウルに入れます。 スープ500ml、カフス100g、スイバ50g、イラクサ50g、タマネギ25g、ニンジン20g、ジャガイモ50g、パセリの根10g、卵1個、サワークリーム25g。 ミンスクの冷蔵庫。 みじん切りにしたカフスとスイバの葉を塩水で茹でます。 別に、ビートを茹で、スープを濾し、ビートを刻みます。 冷やしたスープとカフスとビーツを合わせ、新鮮なキュウリ、ビーツ、砂糖、ホイップしたケフィア、卵黄、塩とネギを加えて混ぜます。 提供する前に、刻んだゆで卵白、サワークリームをテーブルに置き、ディルとパセリを振りかけます。 スープ 500 ml、カフ 250 g、スイバ 100 g、ビーツ 150 g、新鮮なキュウリ 150 g、卵 1 個、ネギ 50 g、ケフィア 150 g、サワークリーム 25 ～ 50 g、砂糖、味に塩、ディル、パセリ。 カフ付きのミートシチュー。 ピンク色の皮が形成されるまで肉片を炒め、アヒルのボウルに移し、みじん切りの玉ねぎ、にんじん、スパイス、少量のスープを加え、弱火で煮ます。 準備が整う5〜10分前に、袖口の刻んだ葉と塩を入れます。 食べる前にディルとパセリを振りかけます。 肉400 g、カフス200 g、ニンジン100 g、玉ねぎ60 g、植物油35 g、塩、味のスパイス、ディル、パセリ。 ボリソフ風に煮込んだ豚肉のカフス。 豚肉、みじん切りの玉ねぎ、カフの葉、ジャガイモ、ニンジン、ニンニク、レチョ、スパイス、塩を土鍋に入れ、オーブンで完成するまで煮ます。 豚肉 400 g、カフス 150 g、ジャガイモ 300 ～ 400 g、ニンジン 50 g、玉ねぎ 50 g、豚脂 30 g、レチョ 50 g、ニンニク 3 片、塩、スパイス（適量）。 袖口付きのマチャンカ。 豚カルビを肉と一緒にピンク色の皮が形成されるまで炒め、鍋に入れ、スープまたは水を注ぎ、柔らかくなるまで煮ます。 調理の最後に、みじん切りにしたカフ葉、月桂樹の葉、コショウ、玉ねぎとサワークリームソースを加え、オーブンで10〜15分間保ちます。 パンケーキや茹でたジャガイモと一緒にお召し上がりください。 玉ねぎ入りサワークリームソースの場合は、小麦粉を軽く炒め、熱いスープで薄め、こし、茶色の玉ねぎ、サワークリーム、バター、塩を加え、混ぜ合わせ、弱火で5〜10分間調理します。 豚肉400g、水またはスープ200ml、豚脂50g、サワークリームソース200ml、スパイス、塩（適量）。 ソース用：大さじ2 小麦粉大さじ、バター50g、サワークリーム400g、スープ300ml、塩（適量）。
民間療法では、草、カフの葉が使用されます。 止血、収斂、固定、利尿、抗炎症、去痰、防腐、創傷治癒効果があり、代謝を改善します。 カフの注入。 刻んだハーブまたは葉50 gを400 mlの沸騰したお湯に4時間注入し、濾し、味に砂糖または蜂蜜を加えます。 腎臓、膀胱、下痢を伴う大腸炎、胃炎、胃と十二指腸の消化性潰瘍、気管支炎、風邪、アテローム性動脈硬化症の病気の場合は、食前に50〜100mlを3日4〜XNUMX回飲みます。 カフの注入。 砕いた葉100gを500mlの沸騰したお湯に4時間入れて濾します。 化膿した傷や潰瘍には、白物を塗る、出血する、洗浄する、ローションを塗るなどの用途に使用してください。 血の混じった鼻水で鼻を洗い、スクロフラで目を洗い、おできで顔の皮膚を洗います。 脱臼、腫れには湿布をしてください。 砕いた葉を傷や潰瘍に塗布します。 禁忌は確立されていません。 草は開花中に収穫され、日陰で乾燥されます。 賞味期限 - 1年。 著者: Alekseychik N.I.、Vasanko V.A.
コモンカフ、Alchemilla vulgaris L. 説明、生息地、栄養価、料理での使用
マンジェトカは、太い木質の水平根茎とロゼット状の葉を持つバラ科の多年生草本植物です。 この植物は、小さな切り込みのある特徴的な折り畳まれた葉によって認識されます。 下の葉は長い葉柄で、上の葉は固着しており、20または40裂しています。 葉は丸く、鋸歯状の鋸歯状です。 花は非常に小さく、黄緑色で、ボール状にねじれています。 草丈XNUMX〜XNUMXcm。 それはほとんど森林、牧草地、林縁に生育します。 森林の伐採地や森林の端では、カフが大きな茂みを形成する可能性があります。 カフスは全部で200種類以上あります。 この植物は、蜂蜜の植物、薬用、食品として珍重されています。 根茎や葉には染料が含まれています。 共通カフの化学組成はよくわかっていません。 タンニン、特にビタミンCが豊富であることが知られており、若い植物には最大210 mg％含まれています。 葉は食用に使用されますが、若い芽が使用されることはあまりありません。 春先には、スープ、キャベツのスープ、サラダをカフから調理できます。 冬には、通常、カフは乾燥され、第 XNUMX コースと第 XNUMX コースでドレッシングパウダーが準備されます。 適切に乾燥（100～120℃）すると、ビタミンやその他の貴重な物質がよく保存されるため、カフパウダーは冬にビタミンCを供給するのに適しています。 さらに、カフの葉は他の野菜やハーブと一緒に塩漬けにして、最初のコースの料理に使用できます。 著者: コシチェフ A.K.
袖口。 興味深い植物の事実
このカフスは、葉っぱが折り目状に折りたたまれている様子からその名前が付けられ、ヴィンテージのスカラップカフスのように見えます。 ラテン語の名前「アルケミラ」は、カフに起因する奇跡的な特性のため、翻訳では「錬金術師の草」を意味します。 古代の伝説によると、錬金術師は賢者の石と不老不死の薬を入手するための材料の中に、袖口の葉に溜まる露の滴を含めました。 この露のしずくのことを指して、袖口を露草と呼ぶこともあります。 イギリスではLady's Mantle、ドイツではFrauenmantelと呼ばれ、どちらの場合も「女性のマント」と訳されます。 ラトビア語では、その名前は「露のための肘掛け椅子」のように聞こえるでしょう。 ギリシャ人もこの素晴らしい花を無視せず、カフの伝説を残しました。 ある時、女神フローラが疲れて石の上に座り、その近くに袖口が生えていました。 葉の底に溜まった水分が漏斗状に折りたたまれているのを見て、彼女は喜んで露を飲み、これからはいつも水を汲むように袖口に頼みました。 それ以来、この植物は水分を蓄積し、滴下中に葉の端に沿って余分な水分を放出するこの能力に注目して、神の涙、露草、または露草と呼ばれるようになりました。 カフは天然の応急処置キットでもあります。カフの煎じ薬は民間療法で収斂剤、抗炎症剤、防腐剤、鎮静剤などとして使用されます。カフは食べることができます。若い葉や芽はサラダの食品として使用されます。スープはキャベツと同じように発酵させることができます。 花序もよく食べられます - 砕かれ、サンドイッチペースト、サラダ、カード料理、オクローシカに加えられます。 しかし、これはすべて調味料、いわばおまけであり、私たちはまず第一に、園芸作物としてのカフに興味があります。 そしてここで彼女には多くの利点があります。 カフは非常に気取らず、適切な注意を払えば、実質的に病気になることはなく、問題なく冬眠します。 成長すると雑草に取って代わり、花壇の手入れが大幅に容易になります。 カフは、ミックスボーダー、ボーダー、階段の基礎、擁壁、林縁や砂利の庭を作成するときに使用されます。 それは太陽の下でよく成長し、部分的な日陰に耐え、大量の植栽に見栄えがします。 もう一つのボーナスは袖口の花です。 上で述べたように、夏の花束に使用できる緩いつぼみがあり、構成にボリュームを生み出し、イエローレモン色は明るい花とよく合います。 花序を乾燥させて冬の組成物の作成に使用することもできます。
一般的なカフ、アルケミラ ブルガリス。 伝統医学や美容学で使用するレシピ
民族科学:
美容学:
警告！ 使用する前に専門家に相談してください！
一般的なカフ、アルケミラ ブルガリス。 育て方、収穫、保管のコツ
コモンカフ（Alchemilla vulgaris）は、民間療法や美容でよく使用される多年草です。 コモンカフの栽培、収穫、保管に関するヒント: 栽培：
ワーク:
ストレージ：
共通のカフには、タンニン、フラボノイド、酸など、薬効を与える多くの生物学的に活性な物質が含まれています。 以下のヒントに従って、共通のマントルを栽培、収穫、保存し、食品や薬として使用してください。 ただし、通常のカフを医療目的で使用する場合は、事前に医師に相談する必要があります。
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