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クマニカ(ネシアンブラックベリー)。 伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

栽培植物と野生植物。 伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

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ページ内容

  1. 写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義
  2. 基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義
  3. 植物の説明、参考データ、役立つ情報、イラスト
  4. 伝統医学や美容学で使用するレシピ
  5. 育て方、収穫、保管のコツ

クマニカ (ネシアンブラックベリー)、Rubus nessensis。 植物の写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴性

クマニカ(ネシアンブラックベリー) クマニカ(ネシアンブラックベリー)

基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義

ロッド: キイチゴ属

家族: ピンク(バラ科)

原産地: 北半球、北アメリカ、ヨーロッパ、アジア、アフリカ、オーストラリアに生育します。

エリア: クマニカは主に温暖な気候条件で、森林の空き地、道端、林縁、湿地や砂場で生育します。

化学組成: クマニカには、ビタミンCとビタミンA、フラボノイド、タンニン、ペクチン、酸、ミネラル(カルシウム、カリウム、鉄)が含まれています。

経済的価値: クマニキの果実は生、冷凍、缶詰で食べられるほか、ジャム、マーマレード、コンポートの製造にも使用されます。 クマニカの葉には薬効があり、製薬業界で使用されています。 さらに、イバラは造園や生垣の作成にも使用されます。

伝説、神話、象徴: 文化においては、クマニカは荒廃した土地でも育つことから、活力と復興の象徴として使われてきました。 その果実は古代には料理だけでなく薬としても使われていました。 クマニカは、文化ごとに異なる象徴的な意味を持っています。 たとえば、ケルト神話では、ブラックベリーは死と別の世界への移行の象徴と考えられていました。

 


 

クマニカ (ネシアンブラックベリー)、Rubus nessensis。 植物の説明、イラスト

クマニカ (ネシアンブラックベリー)、Rubus nessensis。 植物、地域、栽培、用途の説明

クマニカ(ネシアンブラックベリー)

川の岸辺、森の端、低木の間、沼地の端に沿って生育します。

高さ1,5メートルまでの低木で、茎は直立し、青みがかった花を咲かせ、黒紫色の硬いとげで覆われています。 結実した茎は短く、時にはとげや三葉の葉で覆われています。

葉は3-5-7花弁、固着性、緑色。

XNUMX月に咲きます。 花は白くて大きく、円錐花序に集められます。 果実はモジュール状で、小さな石のある黒赤または黒の核果で、甘酸っぱい味があり、ブラックベリーを思い出させます。 XNUMX月からXNUMX月に熟します。 根から子孫によって繁殖します。

果物にはタンニン、ペクチン、有機酸、糖、ビタミンCが含まれています。

食事にはクマニキベリーを使用します。 それらからジャム、ジャム、ゼリー、マーマレード、ゼリー、ジュースが調製されます。 ベリーは乾燥させた形でも消費されます。 クマーニ製品は美味しく、栄養価が高く、消化しやすく、保存性にも優れています。

クマーニジャム。 純粋なベリーに砂糖を加えて3〜4時間注ぎ、柔らかくなるまで中火で調理します。 冷めたジャムを殺菌した瓶に入れ、クッキングシートまたはプラスチックの蓋で覆います。 涼しい場所に保管してください。

長期間保管する場合は、熱いジャムを滅菌瓶に入れ、蓋をして85℃の温度で低温殺菌します。半リットルの瓶 - 10分間、リットル - 15分間、その後コルクを閉めます。 ブルーベリー1kg、砂糖1,2kg。

クマニカゼリー。 熟したベリーに少量の水を注ぎ、弱火で数分間調理し、濾します。 ジュースに砂糖を加え、濃厚なゼリーになるまで煮ます。 ブルーベリー1kg、砂糖500g。

クマニカマーマレード。 ベリーをふるいでこすり、果汁を絞ります。 中火でジュースを半分の量まで蒸発させ、砂糖を加え、30〜40分間調理し、滅菌した瓶に入れ、クッキングシートまたはプラスチックの蓋で覆います。 ブルーベリー1kg、砂糖350g。

クマニキ・キセル。 熟したベリーをふるいにかけ、水、砂糖を加え、1〜2分間調理し、冷水で希釈したデンプンを注ぎ、沸騰させ、グラスまたはカップに注ぎます。 クマニキ200g、砂糖150g、でんぷん50g、水400ml。

クマーニジュース。 清潔なベリーをホーローまたは陶器のボウルに入れ、大きな鍋に水を入れ、弱火で2〜3時間煮ます。 得られたジュースをエナメル鍋に注ぎ、砂糖を加え、20〜30分間沸騰させ、滅菌ボトルに注ぎ、コルク栓をし、パラフィンまたはタールを注ぎます。 涼しい場所に保管してください。 ブルーベリー1kg、砂糖300g。

民間療法ではクマニカの実は使われています。 心を落ち着かせ、消化を改善し、食欲を増進し、喉の渇きを潤す効果があります。

ベリーとジュースは、胃液の酸性度が低い胃炎、下痢を伴う大腸炎、腹痛、全身衰弱、心臓領域の痛みに処方されます。

禁忌は確立されていません。

クマニキベリーは熟したら収穫し、天日で2〜3日間乾燥させます。 オーブンでは70〜75℃の温度で乾燥が始まります。

涼しく乾燥した換気の良い場所に保管してください。

賞味期限 - 1年。

著者: Alekseychik N.I.、Vasanko V.A.

 


 

クマニカ (ネシアンブラックベリー)、Rubus nessensis。 植物の植物学的説明、地域、施用方法、栽培方法

クマニカ(ネシアンブラックベリー)

Rubus 属のラテン語名は「ruber」(赤)に由来し、ラズベリーの色と関連付けられています。 ロシア語の「ブラックベリー」という名前は、その新芽の特徴的な性質であるとげ(ハリネズミ)に由来しています。

高さ2メートルまでの二年生の低木で、活発な根の芽を形成します。 シュートは直立し、頂部だけが垂れ下がり、角張った肋があり、まばらなほぼ真っ直ぐな黒紫色のとげがあります。 葉は互生の複葉で、不規則に鋭い鋸歯状の端を持つ3枚または5枚(まれに7枚)の向かい合った小葉から構成されます。 小葉は薄く、通常は上が無毛で、下は葉脈に沿って短毛で、小葉の下面は明るいです。 結実した小枝は短く、水平に配置され、まばらな棘と三葉の葉を持ちます。 緑色のがく片と白い花びらを持つ直径約2cmの花が、結実した新芽の端にある散房花序状の花序に5〜12個集まりました。

果実は光沢があり、赤黒いです。 骨は小さく、三角形です。 ブラックベリーは熟す過程で色が変わります。最初は緑色でしたが、次に赤くなり始め、赤茶色になり、最後には黒になります。 ブラックベリーでは、ネシアンベリーは(ブルーベリーとは異なり)青みがかった花を咲かせません。 果汁は暗赤色、酸味があり、わずかに樹脂状です。 果物は真夏に熟し、XNUMX月末まで茂みに残ります。

中央および大西洋ヨーロッパ、スカンジナビア、ロシアのヨーロッパ地域の森林および森林草原地帯に分布しています。

それは森林、端、川の土手沿い、湿地の郊外で見られます。

ブラックベリーは豊富な化学組成を持っており、グループC、K、PP、A、Bのビタミン、十分な量のフルクトース、グルコース、リンゴ酸、クエン酸、酒石酸の有機酸が含まれています。 ベリーにはマンガン、マグネシウム、クロム、リン、ミネラルが大量に含まれています。

新鮮なブラックベリーの製品 100 g あたりの組成: 水 88,15 g、タンパク質 1,39 g、脂肪 0,49 g、炭水化物 9,61 g、糖質 4,88 g、食物繊維 5,3 g、β-カロテン 128 mcg、アスコルビン酸 (ビタミン C) 21 mg、トコフェロール(ビタミンE)1,17mg、ビタミンK20μg、カルシウム29mg、鉄0,62mg、マグネシウム20mg、カリウム162mg、ナトリウム1mg、亜鉛0,53mg。 ベリー100gのエネルギー値は43kcal(180kJ)です。

ブラックベリーは有用な食用植物です。 その果実は生で消費され、冷凍したり、ジャムを作ったり、シロップ、コンポートなどを作ったりすることもできます。

ブラックベリーは免疫システムを強化し、さまざまなビタミンやミネラルの複合体で体を豊かにします。 ブラックベリーは、風邪の治療や高熱の軽減に使用することをお勧めします。 ブラックベリーは心臓や血管の病気に対する最良の予防薬であり、循環系を浄化し、体内の代謝プロセスを再開します。 ベリーはまた、有毒物質、毒素、重金属、放射性核種を体から除去するのにも役立ちます。

ブラックベリーはかなり生産性の高い食用作物で、収穫量が多く、さまざまな気象条件に適応できますが、とげがあるため庭師はそれを好みません。 工業栽培は北米では一般的です。

ブラックベリーは天然の優れた蜂蜜植物であり、その蜂蜜生産性はブラックベリーの茂み20ヘクタールあたり約XNUMXkgです。 ブラックベリー蜂蜜は軽く、時には黄色がかっており、透明で心地よい香りがします。

ブラックベリーは装飾目的にも使用され、東屋やアーチを飾ります。 春と夏には、低木は明るい緑の葉を持ち、秋には黄色に変わります。同時に、ブラックベリーは、房に集められ、さまざまな色合いを持つことができる多数の果物を喜ばせます。

ブラックベリーは安定した天然染料です。 ベリーの果汁は羊毛や綿を紫色に変えます。

正式な医学ではクマニクは使用されませんが、民間医学ではこの植物は有用な治癒剤と考えられています(特に果物)。 解熱剤、収斂剤(未熟な状態で)、利尿剤、止血剤、発汗剤、乳酸剤、防腐剤として使用されます。

クマニキの葉は、水性煎じ薬(ハーブティー)の形で漢方薬に使用されており、ビタミン、抗炎症作用、創傷治癒作用のほか、喉の渇きを潤し、代謝を調節する作用もあります。 神経症やヒステリーの場合、植物の新芽や葉から取ったお茶は非常に役立ちます。

食事学では、新鮮なクマニキベリーは健康を維持し、体をビタミンで満たし、一般的な強壮剤として推奨されています。 Kumanika は、糖尿病、アテローム性動脈硬化症、不眠症、心臓病、関節の炎症、腎臓の病気、膀胱、大腸炎の患者に特に役立ちます。 クマニカの葉からのお茶を長期間摂取すると、糖尿病の代謝が改善されます。

熟しすぎたベリーは下剤効果を引き起こす可能性があり、未熟なベリーは便秘を引き起こします。 アレルギー反応に苦しむ人がブラックベリーを使用することは禁止されています。 胃液の酸性度が増加した場合、ブラックベリーは腎臓病にも禁忌です。 妊娠中および授乳中は、胎児にアレルギー反応を引き起こさないように、ブラックベリーを少量摂取する必要があります。

ラズベリーやブラックベリーとの交雑種は工業栽培で広く普及しています。 ヨーロッパや国内では、ブラックベリーは工業規模で栽培されておらず、一部の国ではブラックベリーを迷惑な雑草とさえ考えています。 しかし、北米ではブラックベリーが高く評価され、さまざまな品種が栽培されています。 選択後、彼らはとげがなく、高さが最大XNUMXメートルで、大きな収穫をもたらす低木を手に入れました。 メキシコは商業的ブラックベリー栽培の世界的リーダーであり、作物のほぼ全量が米国とヨーロッパに輸出されています。

ブラックベリーは、主に腐植質が豊富ではない粘土石灰質の深い土壌で、日当たりの良い保護された場所で、種子(秋に播種)、挿し木、根の子孫(豊富ではない)、および積み重なりによって育てられます。 ケア対策 - まつげの薄化とトリミング、およびタイムリーなガーター。

 


 

クマニカ (ネシアンブラックベリー)、Rubus nessensis。 伝統医学や美容学で使用するレシピ

栽培植物と野生植物。 伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

民族科学:

  • 免疫システムを強化するクマニ茶: 小さじ1杯の砕いたクマニカの葉を1カップの熱湯に浸します。 10〜15分間醸造してから濾します。 免疫力を高めるために、1/2カップを2日3〜XNUMX回摂取してください。
  • 咳の治療のためのクマニカの根の注入: クマニカの根2〜3グラムを細かく切り、1カップの熱湯で煎じます。 30分間醸造してから濾します。 咳を和らげるために、大さじ1杯を3日XNUMX回摂取してください。
  • 気管支炎の治療のためのブルーベリーシロップ: クマニカの根10グラムを刻み、水1カップと一緒に鍋に入れます。 はちみつ大さじ2を加え、液体が半分になるまで弱火で加熱します。 気管支炎の治療には、大さじ1杯を3日4〜XNUMX回摂取してください。
  • 胃腸疾患の治療のためのキュマン点滴: 小さじ1杯の砕いたクマニカの葉を1カップの熱湯に浸します。 10〜15分間醸造してから濾します。 消化不良、鼓腸、その他の胃腸の問題を治療するには、1/2カップを2日3〜XNUMX回摂取してください。
  • 皮膚炎や湿疹の治療のためのクマニカの葉の煎じ薬を入れたお風呂: クマニカの葉200グラムを切り、2リットルの水で茹でます。 30分間浸してから濾し、ぬるま湯に加えます。 かゆみを和らげるために、15日20回、2〜XNUMX分間入浴してください。
  • 坐骨神経痛の治療のためのブラックベリーのアルコールチンキ: クマニキの根を50グラム切り、アルコール0,5リットルを注ぎます。 14日間醸造してから濾します。 坐骨神経痛による痛みのある箇所のマッサージに使用します。
  • 歯を強化するためのクマニ注入: 小さじ1杯の砕いたクマニカの葉を1カップの熱湯に浸します。 10〜15分間醸造してから濾します。 歯を強化し、虫歯を防ぐために、食後にうがい薬を使用してください。

美容学:

  • 肌の水分補給のためのCumaniacフェイスマスク: 砕いたブルーベリーベリー大さじ1をオートミール大さじ1と十分な量の牛乳と混ぜてペーストを作ります。 顔に塗布し、10〜15分間放置した後、ぬるま湯で洗い流します。 マスクは肌に潤いを与え、柔らかくするのに役立ちます。
  • シミを軽減するキュマニアック フェイシャル トナー: 砕いたクマニカベリー1カップに熱湯1カップを注ぎ、30分間醸造させます。 濾してフェイシャルトナーとして使用すると、シミを明るくし、肌の色を改善します。
  • キュマニック ボディスクラブ: 砕いたクマニキ大さじ1をオリーブオイル大さじ2、上白砂糖大さじ2と混ぜます。 体に塗布し、円を描くようにマッサージした後、ぬるま湯で洗い流してください。 スクラブは死んだ皮膚細胞を取り除き、肌を滑らかにするのに役立ちます。
  • キュマニリップバーム: 砕いたブルーベリー大さじ1をココナッツオイル大さじ1、蜂蜜小さじ1と混ぜます。 唇に塗布すると、唇に潤いを与え、乾燥や荒れから守ります。
  • キュマニク ヘアローション: 砕いたクマニカベリー1カップに熱湯1カップを注ぎ、30分間醸造させます。 濾してヘアローションとして使用すると、輝きが増し、全体的な状態が改善されます。

警告! 使用する前に専門家に相談してください!

 


 

クマニカ (ネシアンブラックベリー)、Rubus nessensis。 育て方、収穫、保管のコツ

栽培植物と野生植物。 伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

ネシアン ブラックベリーとしても知られるクマニカは、観賞用植物としてだけでなく、おいしいベリーを生産するために栽培できる木質ベリー植物です。

クマニカの栽培、収穫、保存に関するヒント:

栽培:

  • クマニカは、肥沃な土壌、良好な排水システム、適度な湿気のある日当たりの良いまたは半日陰の場所を好みます。
  • クマニクは春か秋に植えるのがおすすめです。
  • クマニカの植物は高さ2メートルまで成長するため、成長するのに十分なスペースを与える必要があります。
  • 新しい芽の成長を促すために、乾燥した芽や損傷した芽を取り除くことをお勧めします。

ワーク:

  • ブルーベリーの実はXNUMX月からXNUMX月に熟し、色が濃くなって柔らかくなったらすぐに手で摘み取られます。
  • ベリーは涼しい朝または夕方に収穫する必要があります。
  • ブルーベリーの実は、ジャム、ジャム、パイ、アイスクリーム、その他のデザートを作るのに使用できます。
  • ベリーは冷凍または乾燥して長期保存できます。

ストレージ:

  • 新鮮なブルーベリーの実は、容器や袋に入れて冷蔵庫で数日間保存するのが最適です。
  • 冷凍ブルーベリーベリーは冷凍庫で最大6か月間保存できます。
  • 乾燥したブルーベリーベリーは、密閉した容器に入れて乾燥した涼しい場所に保管する必要があります。

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