|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
イラクサ。 伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法
ページ内容 イラクサ、Urtica dioica。 植物の写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴性
ロッド： イラクサ (ウルティカ) 家族： イラクサ (イラクサ科) 原産地： ヨーロッパ、アジア、北アフリカ エリア： イラクサはオーストラリアと南極を除く世界中で生育しています。 化学組成： イラクサには、カロテノイド、ケルセチン、酸、樹脂、ミネラル（カリウム、鉄、カルシウム、マグネシウム）、ビタミン（C、K、グループB）、アミノ酸などが含まれています。 経済的価値: イラクサは薬用植物として使用され、若葉や新芽もスープやサラダの調味料として食べることができます。 お茶もイラクサから作られており、利尿作用と胆汁分泌促進作用があります。 さらに、イラクサは化粧品や香水にも使用されています。 生のイラクサには家畜の腫れや痛みを伴う口内炎を引き起こす可能性のある刺痛物質が含まれているため、家畜の飼料としてイラクサは乾燥した形でのみ使用できます。 伝説、神話、象徴: さまざまな文化において、イラクサは魔法や宗教的儀式と関連付けられてきました。 古代ギリシャでは、イラクサは魔法と魔術の女神ヘカテと関連付けられていました。 一部の文化では、悪霊から身を守るために使用されていました。たとえば、スラブの儀式では、イラクサは神聖な植物とみなされ、お守りとして使用されました。 現代文化では、イラクサは残酷さや病気と関連付けられることが多いですが、同時に生命力と病気後の回復の象徴でもあります。
イラクサ、Urtica dioica。 植物の説明、イラスト イラクサ、Urtica dioica L. 植物の説明、原産地の歴史、栄養価、栽培、料理、薬、産業での使用
燃えるような毛で覆われた高さ 1,2 m までの多年生草本植物で、茎は直立し、四面体です。 葉は対生し、基部はハート形で、縁に沿って粗い鋸歯があります。 花は小さく、緑がかっており、垂れ下がった花序に集められます。 果実は細長い黄色がかった灰色のナッツです。 XNUMX月からXNUMX月に咲きます。 イラクサは、住居の近く、川や小川のほとりに沿って、渓谷、空き地、森林の端、茂みの中で成長します。 イラクサはイラクサと一緒に生えることが多いです。 化学組成と特性によれば、これらの種は互いにほとんど違いがありません。 イラクサは栽培されていません。 春先に若芽を切り取って食用とし、開花時に採取した葉は貴重な薬用原料として利用されます。 葉を集める前にイラクサを刈る方が良いです。 植物が枯れた後は、手袋をせずに葉を切り取ることができます。 日陰で乾燥させてください。 XNUMX年間保管してください。 イラクサの葉 - マルチビタミン濃縮物。 ビタミンC、グループB、E、カロテンに加えて、非常に貴重で希少なビタミンKも含まれています。葉にはクロロフィル、タンニン、ミネラル、特に鉄、カリウム、カルシウムが豊富に含まれています。 砂糖とでんぷんが含まれています。 栄養価の点では、イラクサはインゲン豆、エンドウ豆、豆に劣りません。 イラクサには、フィトンチッド、ステロール、有機酸（主にギ酸）、およびウルチシン配糖体が検出されました。 イラクサの葉はカロテンの量の点でニンジンに近いです。 民間療法では、この植物は傷や子宮出血の治療に使用されていました。 XNUMX 世紀の薬草学者によるイラクサの治癒特性について次のように書かれています。 イラクサは今でも人々の間で非常に人気があります。 植物のすべての部分が同様に治癒します。 脚気、貧血、糖尿病、てんかん、ヒステリー、慢性気管支炎、さらには髪を強化する手段としても使用することをお勧めします。 イラクサにはクロロフィルとミネラルが含まれているため、強壮効果があり、体内の基礎代謝を高め、皮膚の上皮化を刺激します。 栄養性潰瘍、湿疹、火傷用のローションの形で外部から塗布されます。 乾いた葉の粉末を化膿した傷口に振りかけます。 葉、花、根、根茎は揮発性の性質を示します。 咳、フルンクローシス、発疹には、根と根茎の煎じ薬を砂糖シロップで飲むことをお勧めします。 根と種子は駆虫薬として使用されます。 イラクサは医療業界にとって貴重な原料です。 注入液と液体抽出物は、肺、子宮、腸の出血に対する止血剤として使用されます。 さらに、イラクサは胆汁分泌促進薬アロコールの一部です。 アテローム性動脈硬化症、鉄欠乏性貧血、胆嚢炎、胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍に処方されます。 イラクサの葉は、胃薬とマルチビタミンのハーブコレクションの一部です。 イラクサは薬用植物であるだけでなく、特に野菜がまだない春には貴重な食物でもあります。 シチー、ソース、ピラフ、サラダはイラクサの若い芽から作られます。 イラクサは飼料植物として、若い家禽や動物に餌を与えるのに不可欠です。 フィトンチッドのおかげで、イラクサの葉は暑い日に肉や魚を保存するために使用されます。 イラクサからは植物性の緑色の染料が得られ、食品、医薬品、香水産業で使用されます。 イラクサの根からは、布地を染色するための黄色の染料が得られます。 著者: クレツ L.G.、ドマシェンコ L.G.、ソコロフ M.D.
イラクサ。 植物、地域、栽培、用途の説明
フェンスの近く、菜園、森林、雑草の多い場所、水域の近く、空き地、低木の間など、どこにでも生えます。 根絶するのは難しい。 森の中ではラズベリーに隣接しています。 約50種のイラクサが知られています。 最も一般的で研究されているイラクサはディオイカです。 雌雄異株の多年草で、耐火性、耐霜性、耐乾燥性があり、土壌に負担をかけず、高さ 50 ～ 170 cm、茎は直立し、四面体で溝があります。 根茎は長く、這い、地下芽と細い節のある根があります。 葉は対生し、長さ 8 ～ 17 cm、幅 2 ～ 8 cm、卵形 - 披針形、縁には粗い鋸歯があります。 茎や葉は短短の燃えるような毛で密に覆われており、皮膚を焼きます。 1月から秋にかけて咲きます。 花は単性で、小さく、緑色で、分岐した花序に集められます。雌は垂れ下がった尾状花序に4つの雌しべを持ち、雄は直立した穂状にXNUMXつの雄しべを持ちます。 風によって受粉します。 果実は小さな卵形の黄色がかった灰色のナッツです。 XNUMX月からXNUMX月に熟します。 新鮮な葉には、ビタミンC（カシスの果実のXNUMX倍）、カロテン（ニンジン、スイバより多い）、グループB、Kのビタミン、イラクサの辛味の原因となるギ酸、その他の有機酸、タンニン、デンプン、クロロフィル、ゴム、配糖体、砂糖、シトステロール、鉄塩、カルシウムなどが含まれています。 新鮮なイラクサのタンパク質は最大 3%、乾燥イラクサでは最大 20% (キャベツ、ニンジン、レタスよりも大幅に多い)。 種子にはタンパク質、脂肪、炭水化物が豊富に含まれています。 イラクサは「植物の肉」と呼ばれ、栄養価においては豆類に劣りません。 経済的な目的では、イラクサの葉、根、茎を使用します。 香料、製薬、食品産業用の緑色の染料であるクロロフィルは葉から得られ、黄色と茶色の染料は根から得られます。 イラクサの靱皮繊維は、ロープ、ロープ、黄麻布、帆、釣り具、カーペット、衣料品の生地の製造に使用されます。 葉は傷みやすい製品を腐敗から守ります。 肉、ジビエ、魚を丁寧に包みます。 イラクサは古くから食用として利用されてきました。 早春から晩秋まで、食品の栄養補給として役立ちます。 そこからスナック、一皿目、二皿目、調味料、ソース、菓子、飲み物などが作られます。 イラクサは、加熱処理せずに生のまま摂取するのが最適です。 ビタミンの75日の必要量を満たすには、サラダには100〜150 g、スープには250〜XNUMX gのイラクサで十分です。 イラクサはまず冷水でよく洗い、2〜3分間湯通しする必要があります（水に塩を加えることができます）。 自然な緑色を保つには、葉と若い小枝を酢に2〜3分間浸し、冷水ですすいでください。 イラクサの粉末。 乾燥した新芽と若い葉を粉砕します。 ガラス製品や紙袋に入れて保管してください。 イラクサをブタクサパウダー、クミン、肺草、プランテン、ディル、赤唐辛子、オールスパイス、ビターと混ぜることもできます。 スナック、第 200 コースと第 40 コースには粉末を使用してください。 イラクサパウダー10 g、クミン20 g、肺草30 g、プランテンXNUMX g、ディルXNUMX g、コショウ（適量）。 イラクサ油。 砕いたイラクサの葉または粉末をバターで徹底的に粉砕します。 サンドイッチ、マッシュポテト、シリアル、小麦粉料理に使用します。 イラクサのサンドイッチ。 1. 黒または白のパンのスライスにイラクサ油を塗り、細かく刻んだ玉ねぎ、パセリ、セロリ、ディルを散らします。 2. 黒または白のパンのスライスにイラクサ油をたっぷりと塗り、その上にスライスチーズ、またはゆで卵、肉、魚の輪切りを置き、パセリとディルを振りかけます。 3. 塩味のベーコン、ハム、ソーセージのスライスを黒パンのスライスに置き、湯がいたイラクサの小枝またはイラクサをかぶせ、砕いてホースラディッシュまたはマスタードと混ぜます。 4. 黒パンのスライスにイラクサ油を塗り、その上にピーマン、キュウリ、トマト、パセリの小枝、ディル、ネギを乗せます。 ベラルーシ風サラダ。 ザワークラウトをみじん切りにし、湯通ししたみじん切りイラクサを加えて混ぜます。 植物油またはサワークリームを入れます。 キャベツ100g、イラクサ75g、植物油（またはサワークリーム）25g、イラクササラダ、その他のハーブ。 イラクサ、タンポポ、キヌアの葉を塩水に20分間浸すか、2〜3分間湯通しし、ザルに入れて水気を切ります。 次に、みじん切りにし、すりおろしたニンジン、レモン汁、またはテーブルビネガーを加えます。 すべてをよく混ぜ、塩を加え、植物油、サワークリーム、凝乳、またはマヨネーズで味付けします。 イラクサ 70 g、タンポポとキヌア 50 g、ニンジン 50 g、植物油 (またはサワークリーム、凝乳、またはマヨネーズ) 25 g、レモン汁 (または食卓酢) 25 g、塩。 イラクサの卵と西洋わさびのサラダ。 イラクサの葉を湯通しし、みじん切りにし、ゆで卵、すりおろしたホースラディッシュ、塩を加えます。 植物油、サワークリーム、マヨネーズ、トマトソースなどで味付けします。 イラクサ100 g、ホースラディッシュ20 g、卵1個、サワークリーム25 g（または植物油、マヨネーズ、またはトマトソース）、塩。 イラクサの肉サラダ。 湯通ししたイラクサの葉を粗く刻み、ザワークラウト、茹でた肉片、刻んだゆで卵を加えます。 サワークリームまたはマヨネーズをトッピングします。 イラクサ 70 g、ザワークラウト 100 g、肉 150 g、卵 1 個、サワークリーム (またはマヨネーズ) 50 g。 イラクサのスープ。 刻んだジャガイモ、ニンジン、パセリの根を塩水または肉汁で茹でます。 調理の最後に、みじん切りのイラクサ、茶色になったニンジンとタマネギを入れて沸騰させます。 食べる前にサワークリームをトッピングしてください。 ディルとパセリを振りかけます。 スープ500ml、イラクサ100g、ニンジン100g、タマネギ25g、サワークリーム25g、パセリの根20g、ジャガイモ150g、塩、ディル、パセリ。 イラクサ入りダイエットスープ。 マッシュポテトをホットミルクで薄め、オートミールの煎じ薬、イラクサパウダー、塩を加えて沸騰させます。 クルトンやパイと一緒にお召し上がりください。 マッシュポテト200g、オートミールブロス500ml、牛乳200ml、イラクサパウダー40g。 イラクサとオクローシカ。 オクローシカを準備するには、ソーセージ、ソーセージ、ハム、茹でた牛肉、赤身の豚肉を使用できます。 肉製品のスライス、ゆでたジャガイモ、ネギ、イラクサをみじん切りにし、塩でつぶし、ゆで卵を混ぜ、パンクワスを注ぎます。 食べる前に、サワークリームで味付けし、ディルとパセリを振りかけます。 パンクワス1リットル、肉製品150g、ジャガイモ150g、卵2個、イラクサ200g、ネギ25g、サワークリーム100g、塩、ディル、パセリ。 イラクサ入りシチ。 湯通ししてザルでこしたイラクサの葉を沸騰したお湯または肉汁に浸し、刻んだスイバ、茶色になったニンジン、タマネギ、小麦粉、塩を加えて沸騰させます。 食べる前に、ゆで卵のスライスとサワークリームをボウルに入れます。 スープ500ml、ニンジン100g、タマネギ50g、イラクサ150g、スイバ50g、卵1個、サワークリーム50g、小麦粉20g、塩。 ベラルーシ語でイラクサとシチ。 ザワークラウトを塩味の肉スープまたは水で茹で、茹でたジャガイモ、イラクサの葉、ラードで炒めた玉ねぎを加えます。 食べる前にサワークリームをトッピングしてください。 スープ500ml、ザワークラウト200g、イラクサ200g、ジャガイモ150g、玉ねぎ50g、ラード25g、卵1個、サワークリーム50g、塩。 イラクサ入りマッシュポテト。 マッシュポテトにイラクサのピューレを加え、バターまたはサワークリームで味付けします。 マッシュポテト400g、イラクサピューレ100g、バター（またはサワークリーム）お好みで。 カボチャ入りイラクサのピューレ。 カボチャと湯通ししたイラクサを肉挽き器に通し、卵、サワークリーム、バター、塩を加えます。 塊をフライパンまたは型に入れ、パン粉をふりかけ、オーブンで焼きます。 独立した料理として、またはサイドディッシュとして提供し、牛乳を飲みます。 カボチャ500g、イラクサ150〜200g、サワークリーム100g、バター50g、卵1個、パン粉25g、塩。 イラクサとビートのキャビア。 茹でたビートと湯通ししたイラクサを肉挽き器に通し、揚げた玉ねぎ、ピーマン、塩を加え、植物油、サワークリーム、またはマヨネーズで味付けします。 サンドイッチ、おかずなどにご利用ください。 イラクサ200 g、ビート200 g、植物油（サワークリームまたはマヨネーズ）50 g、玉ねぎ50 g、コショウ、塩を味にします。 イラクサのオムレツ。 ソーセージのスライスをラードまたはバターで炒め、細かく刻んだイラクサを加え、塩を加えた卵と牛乳の混合物を注ぎ、焼きます。 ソーセージ50g、卵1個、脂肪20g、牛乳50ml、イラクサ30g、塩。 パイ用のイラクサ。 湯通ししたイラクサの若い葉をすりつぶし、ご飯、ゆで卵、茶色になった玉ねぎ、塩と混ぜます。 イラクサ200g、米50g、卵2個、玉ねぎ30g、植物油30g、塩。 イラクサ入りのダイエットフィッシュカツレツ。 ひき肉を湯がいたイラクサのみじん切りまたはイラクサパウダーと混ぜ、卵、みじん切り玉ねぎ、コショウ、塩を加えて混ぜます。 塊からカツレツを作り、小麦粉またはパン粉でパン粉を付け、植物油または蒸気で揚げます。 魚のすり身 200 g、イラクサ 50 g、玉ねぎ 50 g、卵 1 個、パン粉 25 g、植物油 25 g、コショウ、塩。 イラクサ入りミートボール。 ひき肉を湯通しした刻んだイラクサ、牛乳または水に浸した白パンと混ぜ、卵、細かく刻んだ玉ねぎ、黒コショウ、塩を加えて混ぜます。 塊からカツレツを作り、パン粉でパンを作り、植物油で揚げます。 ひき肉200g、イラクサ100g、パン75g、玉ねぎ25g、卵1個、牛乳100ml、クラッカー30g、植物油50g、スパイス（適量）。 イラクサの粉末とジュースは、さまざまな小麦粉製品やお菓子の製造に使用されます。 それらは生地、パイの詰め物、お菓子、マーマレード、ゼリー、ジャム、ジャム、マシュマロなどに入れられます。粉末はジンジャーブレッドを焼くのに使用され、餃子の生地に加えられ、餃子のひき肉に加えられます。 イラクサのパン。 酸っぱい生地をバンズ用の部分に切り、広げ、イラクサの入ったジャムの詰め物をそれぞれの中央に置き、端を接続します。 パンに卵白または砂糖溶液を塗り、オーブンまたはストーブで焼きます。 酸っぱい生地の場合は、イーストを砂糖と一緒に粉砕し、温かい牛乳、柔らかくしたバター、塩を加え、小麦粉を徐々に加えて生地をこねます（よくこねた生地は手や皿の壁に遅れやすいです）。 タオルをかぶせて暖かい場所に置いて発酵させます。 重さ50 gのパンの場合、ジャム小さじ1〜2、イラクサパウダー10 gが必要です。 生地の場合：牛乳200ml、砂糖小さじ1、イースト25g、バター75g、小麦粉450g、塩小さじ1/2。 130 イラクサ入りミントジンジャーブレッド。 厚い酸味のある生地を伸ばし（前のレシピを参照）、ジンジャーブレッドクッキーを型抜き、ジャム、イラクサ、ミントドロップの詰め物をそれぞれの真ん中に置き、グレーズ溶液で覆い、オーブンで焼きます。 詰め物：ジャム100g、イラクサパウダー10g、ミントドロップ（お好みで）。 生地の場合：牛乳200ml、砂糖大さじ1、イースト25g、バター75g、小麦粉450g、塩小さじXNUMX。 イラクサ入りマーマレード。 ゼラチンを沸騰したお湯に溶かし、砂糖、イラクサの汁と混ぜ、ボウルまたは皿に注ぎ、冷やし、3x3 cmの小片に切り、粉砂糖を振りかけます。 紅茶、コーヒーと一緒にお召し上がりください。 ゼラチン50g、水200ml、砂糖100g、イラクサ汁20g、粉砂糖25g。 飲み物は濃縮または希釈したジュースとイラクサの粉末から作られます。 それらは水、クワス、ベリー、果物、野菜、ハーブジュース、シロップと混合されます。 イラクサの濃縮ジュース。 イラクサの若い葉を温水でよく洗い、ザルに入れて水を切ります。 水が切れたら、イラクサを肉挽き器に通し、ジュースを絞ります（ジューサーでジュースを絞ることもできます）。 冷蔵庫で数日間保存します。 長期間保存するには、ジュースを低温殺菌し、コルク栓をして蓋をする必要があります。 希釈したイラクサジュース。 濃縮イラクサジュースを熱湯で 1:1 の比率で希釈し、滅菌したボトルや瓶に注ぎ、70°C で低温殺菌して密封します。 涼しい場所に保管してください。 イラクサシロップ。 イラクサの葉を肉挽き器に通し、水で希釈し、砂糖または蜂蜜を加え、沸騰させ、濾し、冷却し、ガラス瓶に注ぎ、70℃の温度で低温殺菌し、コルクを栓をします。 涼しい場所に保管してください。 イラクサ1kg、砂糖500gまたは蜂蜜200g、水1リットル。 イラクサとモールス。 ベリー、果物、野菜のジュースを沸騰したお湯で希釈し、イラクサのジュース、砂糖を加えてかき混ぜます。 ベリージュース200ml、イラクサジュース25ml、水100ml、砂糖または蜂蜜を好みで加えます。 イラクサジュースのカクテル。 クランベリーをすりこぎで潰し、果汁を絞り出します。 果肉に水を注ぎ、沸騰させ、濾します。 煎じ薬をジュースと混ぜ合わせます。 すりおろしたニンジンからジュースを絞り、クランベリーと混ぜ、イラクサのジュース、砂糖を加え、かき混ぜて冷まします。 クランベリーとニンジンのジュース100ml、イラクサジュース50ml、砂糖を好みに応じて加えます。 イラクサジュース入りのミルクドリンク。 蜂蜜、水で薄めたイラクサジュースを牛乳に加えてかき混ぜます。 牛乳200ml、イラクサジュース50ml、水100ml、ハチミツ（適量）。 イラクサのカクテル。 イラクサジュース、プランテンジュース、オレンジジュース、砂糖を冷やした沸騰したお湯に加え、かき混ぜます。 水200ml、イラクサジュース25ml、プランテンジュース25ml、オレンジジュース50ml、砂糖（好みに応じて）。 イラクサ入りミックスジュース。 イラクサ、クランベリー、カラント、砂糖、または蜂蜜のジュースを白樺の樹液に加えてかき混ぜます。 白樺の樹液200ml、イラクサジュース25ml、クランベリーとスグリのジュース50ml、砂糖、ハチミツ（適量）。 イラクサの葉のピクルス。 葉を冷水で洗い、ザルに入れます。 水分がなくなったらみじん切りにしてガラス瓶に入れ、塩をふりかける。 イラクサ1kg、塩50g。
イラクサは古代から治癒に使用されてきました。 殺菌、止血、創傷治癒、利尿、胆汁分泌促進作用があります。 心臓、胃、腸、肝臓、腎臓、血液組成の活動を改善し、その中の赤血球、ヘモグロビンの含有量を増加させます。 代謝、血糖値を正常化し、血液凝固を増加させ、授乳中の女性の乳量を増加させます。 新鮮なイラクサジュースは代謝を改善し、消化を促進し、腎臓の機能を活性化し、毒素の排泄を高めます。 イラクサの葉の注入。 25 gの葉を250 mlの沸騰したお湯に4時間注入し、濾します。 肝臓、腎臓、肺、胃、アテローム性動脈硬化症、貧血の病気の場合は、食前に大さじ1杯を4日6〜1回摂取してください。 週に 2 ～ XNUMX 回、頭皮に外部からこすって髪の成長を促進します。 陰嚢炎、リウマチ、痛風のための入浴剤を作るための注入から、傷や潰瘍を洗います。 イラクサの根の煎じ薬。 根と根茎20gを砂糖シロップまたは蜂蜜200mlで15分間煮ます。 胆石症、貧血、胃炎、大腸炎、咳、尿石症の場合は、大さじ1杯を5日6〜XNUMX回摂取してください。 イラクサジュース。 イラクサの新鮮な若い葉から取ったジュースを、胆石症や尿石症の場合は食前に大さじ1杯を3日4〜1回、内出血の場合は小さじ4杯を5日XNUMX〜XNUMX回摂取します。 出血、化膿した傷、潰瘍、瘻孔、床ずれをジュースで洗います。 イラクサの種子の煎じ薬。 種子25gを水200mlで10分間煮て、1時間放置してから濾し、蜂蜜または砂糖を加えて味を調えます。 咳、不眠症のときに夜に飲む。 新鮮なイラクサの葉とその粉末を、化膿して出血し、長期間治らない傷、潰瘍、瘻孔に塗布します。 禁忌は確立されていません。 イラクサの葉は開花中に収穫されます。 日陰、天蓋の下、風通しの良い場所で乾燥させてください。 乾燥した葉にはわずかな臭気と苦味があります。 麻袋に入れて保管しております。 秋に根を掘り起こし、地面から振り落とし、冷水で洗い、乾燥機やオーブンで乾燥させます。 葉の保存期間は2年、根は3年までです。 著者: Alekseychik N.I.、Vasanko V.A.
イラクサ、Urtica dioica L. 植物の説明、範囲と生息地、化学組成、医学および産業での使用
同義語: zhaliva、zhguchka、キャンプファイヤーなど。 イラクサ科 (イラクサ科) の多年草の刺す植物で、長く忍び寄る根茎があります。 茎は直立し、高さ90～120cmで、長さ8～17cmの、対生固着性の卵状槍状の大きな歯のある葉を持ちます。 花は単性で、小さく、緑色で、穂状の垂れ下がった花序に集められます。 果実は卵形または楕円形の、長さ1,2〜1,5 mmの黄色がかった灰色のナッツです。 XNUMX月からXNUMX月に咲きます。 範囲と生息地。 それは両半球の温帯のあらゆる場所に分布しており、ヨーロッパ、トランスコーカサス、西アジア、小アジア、中国、インド亜大陸、リビアからモロッコに至る北アフリカで発見され、北米とオーストラリアに導入され帰化しています。 化学組成。 医療目的には、配糖体ウルチシン、タンニン、タンパク質、ギ酸を含む葉が使用されます。 また、新鮮な原材料にはアスコルビン酸が最大0,15～0,17%、乾燥原材料にはビタミンK、パントテン酸が最大0,6%のビタミンが含まれています。 カロテノイド - 生の葉では最大 13 ～ 14%、乾燥葉では最大 50 mg%。 クロロフィル-2-5%、シトステロール、ヒスタミン、ビオラキサンチン。 医学への応用。 イラクサの葉の注入は、子宮、痔、胃腸の出血に使用される古代の治療法です。 ビタミンKのおかげで、葉の液体抽出物と注入物は、肺、肝臓、その他の出血の止血剤として使用されます。 血液凝固を促進します。 イラクサの葉は多くの胃薬、腎臓薬、止血薬の一部であり、代謝を改善し、創傷治癒を促進するマルチビタミンとして使用されます。 新鮮なイラクサジュースは代謝を改善します。 民間療法では、葉と茎は神経根炎や関節疾患の治療に使用されます。 葉の煎じ薬として脱毛やフケに使用されます。 茎の繊維からロープを紡ぎ、粗いキャンバスを織りましたが、この工芸品は発展しませんでした。 葉からは羊毛用の緑色の染料が得られ、根からは黄色が得られました。 葉は多くの化粧品の製造に使用されます。 葉に含まれるクロロフィルは、製薬業界や食品業界で染料として使用されています。 果物には最大 22% の脂肪油が見つかりました。 イラクサの液体抽出物は、思春期には30回あたり40〜3滴を4日XNUMX〜XNUMX回処方されます。 更年期出血、漿膜下線維筋腫、出産および中絶後の子宮の退縮の遅れを伴う。 イラクサ抽出物は、退縮中の子宮の筋肉の収縮のプロセスを強化し、加速します。 思春期の出血の場合、この薬は直接的な止血効果があるだけでなく、卵巣と月経周期を正常化するようです。 子宮筋腫や複雑な炎症性疾患（子宮周囲炎、卵管周囲炎）の場合、イラクサ抽出物は止血作用だけでなく、抗炎症作用もあります。 出血性子宮内膜炎の場合、炎症過程のより速い吸収と排除に貢献します。 出血性メトロパシーでは、この抽出物は月経前の予防目的に使用される一方、定期的な月経の開始を調節し、月経出血中の失血を軽減します。 イラクサ抽出物は、ポリープ、嚢胞、または付属器のさまざまな腫瘍に関連する出血に使用することはお勧めできません。また、胎盤ポリープを伴う子宮腔内に胎児部位の残存物がある場合、つまり根本的な対策が必要な場合には、中絶後も使用することはお勧めできません。 その他の用途。 イラクサは貴重な食用植物です。 春には、若い葉や芽から緑のキャベツのスープが煮られ、ボルシチやスープに加えられます。体のビタミンの貯蔵量が枯渇する春には、その食事価値が特に高くなります。 コーカサスでは、若い葉をサラダとして新鮮に食べたり、他のハーブと混ぜたり、多くの料理に加えたり、将来使用するために塩漬けしたりします。 著者：Turova A.D.、Sapozhnikova E.N.
イラクサ、Urtica dioica L. 説明、生息地、栄養価、料理での使用
イラクサは高さ1m以上のイラクサ科の多年草植物です。 燃える毛には酸が含まれており、その毛で刺されると酸が傷口に流れ込み、強い灼熱感を引き起こします。 この一般的な雑草植物は、湿った日陰の森、庭園、住宅の近く、川岸、渓谷、荒地など、どこにでも見られます。 イラクサに加えて、他の種類のイラクサも知られており、食用にもなります - 白いイラクサ、イラクサ。 イラクサの葉には、有機酸、ビタミン、微量元素、タンニン、フィトンチッドが大量に含まれています。 イラクサに含まれるビタミン C (最大 200 mg%) は、レモンの 2,5 倍、サクランボの 7 倍、ジャガイモやリンゴの 10 倍です。 プロビタミンA（カロチン）の量は50mg%に達します。 さらに、イラクサにはビタミンB2とビタミンKが含まれています。 イラクサ 100 g には、鉄 41 mg、銅 1,3 mg、マンガン 8,2 mg、ホウ素 4,3 mg、チタン 2,7 mg、ニッケル 0,03 mg が含まれています。 葉には最大8％のクロロフィル、砂糖、ポルフィリン、シトステロール、その他の物質が含まれています。 古くからイラクサは栄養補給に使用されてきました。 スープ、サラダ、ボルシチ、イラクサのピクルスはおいしいだけでなく、健康的でもあります。 イラクサの葉からは、食品産業や医薬品用の無害な緑色の染料が調製されます。 栄養価の高いイラクサの芽は、より早く成長するために鶏と子牛の飼料に加えられます。 漁師は、捕獲した魚を輸送の際、品質が劣化しないようにイラクサに移します。 著者: コシチェフ A.K.
イラクサ。 植物の成長の歴史、経済的重要性、栽培、料理での利用
イラクサとは何ですか？ 昔、人々は森や野原で見つけたものを集めて食べて暮らしていました。 それから彼らは最高の食用植物を栽培し始め、大きな成功を収めました。 多くの農耕種はもはや野生では見つかりません。 ただし、人が特に成長しないが、時々食べることを拒否しない人もいます。 雌雄異株のイラクサUrtica dioicaもそのようなもので、XNUMX月初旬以来、ビタミングリーンで中央ロシアの住民を喜ばせている。 東シベリアと極東では、狭葉イラクサ U.angustifolia に置き換えられます。 イラクサはイラクサ科に属しており、約 60 属 1000 種以上が含まれていますが、そのすべてが刺すわけではありません。 「噛む」植物はイラクサ族に属し、イラクサ科のラテン名は「燃える」という言葉から来ています。 熱帯イラクサは刺すため、火傷による痛みが数か月間続き、失神に至ることもあります。 幸いなことに、我が家のイラクサはそれほど凶暴ではありません。 名前が示すように、イラクサの雄花と雌花は別の植物にあります。 これに基づいて、それは人間の遍在する別の仲間である、雄花と雌花の両方が同じ植物に配置される、小さくて刺すようなイラクサU. urensと区別することができます。 イラクサを見て、急いで細部を見ようとする人はほとんどいません。 しかし、イラクサキャベツのスープを調理することにした場合は、怠惰にしないで、植物を特定してください。 イラクサは食べる価値がありません。 イラクサは根茎によって繁殖するため、茂みを形成します。 春の終わりか初夏にそこから若い芽が成長し、葉と一緒に食べられます。 本当にアスパラガスに見えますか？ イラクサの茂みが定期的に切られると、柔らかい芽が秋まで提供されます。 イラクサはどのくらい役に立ちますか？ イラクサは人間の仲間で、住宅の近く、ゴミ捨て場、納屋などに生えています。 窒素を豊富に含んだ土壌が必要だからです。 イラクサの葉と茎には、最大 1 パーセントのタンパク質、クロロフィル、デンプン、その他の炭水化物、鉄、カリウム、銅、マンガン、チタン、ニッケルの塩、さらにタンニンと有機酸（クエン酸、乳酸、ギ酸、シュウ酸、コハク酸）が含まれています。 しかし、イラクサの主な価値はビタミンです。 特にカロテン（プロビタミンA）が豊富で、ニンジンよりも多く含まれており、ビタミンC、K、B2、B3、BXNUMXも含まれています。 ビタミンKは血液凝固を促進するため、イラクサの葉の抽出物と新鮮なジュースは内出血の治療に長い間使用されてきました。 鉄分が豊富に含まれているため、イラクサは貧血に役立ちます。 イラクサの葉から得られる薬は、消化管、胆嚢、肝臓の病気、潰瘍や開いた傷の治癒、腸内細菌叢の正常化に使用されます。 イラクサの薬効は、多くの点でクロロフィルによるものです。クロロフィルには抗菌効果があり、窒素代謝を促進し、結合組織の形成、つまり創傷治癒を促進します。 イラクサの殺菌特性は漁師にはよく知られており、漁獲物を保存するためにイラクサの葉を使用します。 釣った魚の内臓を取り出し、イラクサを詰めてこの形で家に持ち帰ります。 イラクサの葉の煎じ薬は血糖値を下げ、授乳中の女性の乳の流れを促進します。 また、最大 22% の油分を含むナッツ状の果実であるイラクサの種子を鶏に与えると、卵の生産量が増加します。 一般に、イラクサは健康的で栄養価の高い製品であり、100 gの野菜にはほぼ25 kcalが含まれています。 残念ながら、すべての人に表示されるわけではありません。 イラクサは血液凝固を増加させるという事実により、血栓ができる可能性が高くなります。 したがって、血栓症のリスクがすでに高い高齢者や高血圧患者にはイラクサは推奨されません。 イラクサを食べて火傷しないようにするにはどうすればよいですか？ イラクサは誰にとっても良いものですが、刺すだけです。 その茎と葉は刺毛で覆われており、1 mg の質量あたり最大 100 個の刺胞が存在します。 各セルは細い管で、端に小さな丸い頭があります。 チューブの上部は珪化して、少し触れただけで折れ、鋭い端が皮膚を突き刺します。 ヒスタミン、アセチルコリン、ギ酸を含む腐食性の液体が、割れた瓶からのように生じた傷に注がれます。 気にしない人もいますが、たとえばカタツムリはイラクサを大喜びで食べます。 しかし、人間にはそんなことはできません。 最も簡単な方法はイラクサを茹でることです。緑のキャベツのスープを作るときに多くの人がこれを行いますが、長時間調理するとビタミンが破壊されます。 火傷をしないように、沸騰したお湯で火傷した後、イラクサの葉を新鮮に食べることをお勧めします。 軽く乾燥させたり、細かく刻んだりすることもできます。 しかし、XNUMXつのルールを厳密に守らなければなりません：摘み取る - 食べる。 イラクサは新鮮なものだけが美味しく、XNUMX時間後には茎が酸っぱくなります。 将来の使用に備えてイラクサを準備するには、イラクサを塩漬けするか（葉50 kgあたり1 gの塩）、または乾燥させてから、粉末をビタミン調味料として使用し、最初とXNUMX番目のコースに加えます。 イラクサはどのように乾燥されるのですか？ イラクサはXNUMX月から秋までの開花期に収穫されます。 イラクサは硝酸塩や重金属を蓄積するため、収集場所は道路やゴミ捨て場から離れた清潔な場所を選ぶ必要があります。 若い芽の先端を細いほうきに結び、風通しの良い日陰に吊るして乾燥させます。 茎が太い場合は、刈るか鎌で切り、少し乾燥させて、葉を清潔な床の上で脱穀します。 通常、茎は捨てられますが、使用することもできます。 ロープや目の粗い織物を作るのに適した強力な繊維が多く含まれています。 XNUMX世紀、ヨーロッパ人は蜂蜜をイラクサ篩で濾し、小麦粉をふるいにかけていました。 アンデルセンのおとぎ話「ワイルド・スワン」を覚えていますか？少女エルサが兄弟たちの幻滅を図るためにイラクサの繊維でシャツを織らなければなりませんでした。 つまり、イラクサは紡ぐ植物です。 合成繊維が市場に登場しなければ、産業文化に導入される可能性さえあります。
イラクサ油とは何ですか？ ナッツのようなイラクサの種子には脂肪、つまり必須ではない油が豊富に含まれていますが、搾り取られていません。 それにもかかわらず、イラクサ油はヘアケア、皮膚の微小外傷の治癒に推奨されており、薬局で販売されています。 実際、私たちはイラクサの葉からの抽出物について話しています。 自分でできます。 葉に温かい植物油を注ぎ、振って密閉容器にXNUMX週間注入します。 別のイラクサ油、サンドイッチ油もあります。 それを準備するには、砕いたイラクサの葉大さじ100杯とXNUMX gの柔らかいバターを混ぜます。 グルメは、すりおろしたホースラディッシュとクローバーの花の頭を加えて味わうことを勧めています。 新鮮な葉が入手できない場合は、イラクサの粉末を使用できます。 イラクサに合う食べ物は何ですか？ イラクサは野菜として、バターとサワークリーム、ジャガイモとシリアル、魚、肉、卵など、ほぼすべての製品と組み合わされます。 インターネットにはイラクサを使った料理のレシピが溢れているので、イラクサのディナーを作ってみることもできます。 そして、豊富な機会から目が覚めないように、熱処理を最小限に抑え、イラクサから最大限の利益を得ることができるレシピを選択します。 予想どおり、サラダから始めます。 イラクサの葉を洗い、XNUMX分間茹で、ふるいにかけ、砕いてゆで卵のスライス、酢、サワークリームで味付けします。 まずはスープになります。 熱い茹でたジャガイモを茹でた水の中でつぶし、サワークリームでこすり、弱火にかけます。 植物油で揚げた玉ねぎとにんじんを鍋に加え、次に緑の野菜、ディル、パセリ、イラクサを加え、最初に熱湯を注ぎます。 スープはXNUMX分で出来上がります。 XNUMXつ目はミートボールを作ります。 XNUMX、XNUMX分間茹でたイラクサをふるいにかけ、砕き、濃い小麦のお粥と混ぜ、この塊からミートボールを作り、揚げます。 ディナーはカクテルで終わります。 準備するには、乾燥したイラクサ、ナナカマド、ローズヒップを冷やして濾した煎じ薬を混ぜ、リンゴンベリーまたはクランベリーのジュースと蜂蜜を加えて12時間醸造します。 したがって、XNUMX番目の料理は事前に処理する必要があります。 しかし、個人的には、イラクサジュース（100 g）、ホースラディッシュ（120 g）、玉ねぎ（60 g）を冷やした混合物という別のカクテルに興味をそそられました。 私が挑戦してみるかどうかはわかりませんが、読者の中には命知らずの人もいるかもしれません。 著者: ルキナ N.
イラクサ。 植物の植物学的説明、成長と生態の分野、経済的重要性、用途
イラクサにはたくさんの種類があります。 イラクサとイラクサは非常に一般的です。 イラクサは高さ40〜60 cmの草本植物で、好条件下では最大2 mまで成長し、葉と茎は中空の管に似た剣状の毛で覆われています。 毛の壁には炭酸カルシウムが含浸されているため、非常にもろくなります。 髪の毛の上部は、アセチルコリンとヒスタミン、いくつかの有機酸を含む、かなり複雑な組成の燃えるジュースで満たされています。 さまざまな物体と接触すると毛が切れ、その鋭い端が人間や動物の皮膚を突き刺します。 毛の内容物が傷口に入ります。 アセチルコリンとヒスタミンは皮下の神経終末に作用し、重度のかゆみや灼熱感を引き起こします。 したがって、イラクサの学名「ウルティカ」は、リトアニア語の「燃える」という言葉「ウレレ」に由来しています。 イラクサの名前は、ラテン語の「dioica」（雌雄異株）の直訳です。 イラクサは最も貴重な野生植物の XNUMX つです。 古代、麻はその茎から粗糸、織物、ロープ、ロープなどの製造に使用されていました。現在、イラクサは効果的な止血剤、利尿剤、抗炎症剤、創傷治癒剤として民間医療および公的医療で広く使用されています。 東洋の国々では、イラクサから最高級の紙が作られます。 葉と若い茎は豚や家禽の良い餌になります。 葉には多くのビタミンC、K1、B2、プロビタミンA、18～20%の窒素物質、9～10%のデンプン、最大7%の脂肪が含まれています。 栄養価の点では、イラクサの葉はグリーンピース、インゲン豆、インゲン豆に劣らないと考えられています。 食品としてのイラクサの価値は、消化と小腸の活動を改善する有機化合物が含まれているという事実によっても説明されます。 で。 野菜を茹でてもクロロフィルは破壊されません。 イラクサは多くの国で食べられています。 若い茎や葉は、緑色の酸味のあるボルシチの貴重な調味料です。 茎と若い芽は将来の使用のために塩漬けされ、漬けられます。 スカンジナビア諸国やポーランドでは、肉料理用に若い葉からマッシュポテトが作られます。 マッシュポテトは次のように準備されます。収集した新鮮なハーブを肉挽き器に通し、塩、コショウ、植物油、細かく刻んだ玉ねぎ、固ゆで卵を加えます。 ピューレは、付け合わせ、調味料、フレッシュハーブサラダの混合物として使用されます。 ポリシアとベラルーシでは、イラクサの葉を細かく刻み、肉料理や小麦粉料理、茹でたジャガイモのソースを作るために使用されます。 塩漬けまたは塩漬けの芽は塩漬けのキャベツと同じ方法で準備されますが、ニンジンの代わりにスベリヒユの葉が追加されます。 塩漬けイラクサはキャベツよりもスパイシーな味を持っているだけでなく、より栄養価が高く、味が繊細です。 春には、サラダは粗くなったイラクサの葉ではなく若い葉から作られたり、複雑なサラダに加えられたりします。 イラクサ、スイバ、アマランサス、オオバコ、ネギの若い葉を洗い、乾燥させ、みじん切りにし、よく混ぜ、刻んだゆで卵をふりかけ、ひまわり油を注ぎ、塩を加えます。 その後、スライド付きのサラダボウルに入れ、飾り付けてお召し上がりください。 この料理は味と栄養価において比類のないものです。 Pa 300 gのイラクサに、200 gのスイバ、オオバコ、アマランサス、大さじ4〜5の油、卵2個を取ります。 ポーランドでは、クロロフィルはイラクサの葉から得られ、香水や食品産業で使用されています。 治癒特性で知られるクロロフィル クリームや栄養ローションは、イラクサから得られるクロロフィルをベースに作られています。 イラクサの若い葉をよく洗い、タオルの上でしばらく乾燥させた後、細かく切って乳鉢で粉砕します。 均一なピューレを得るために、肉を刻む際に葉全体をスキップすることができます。 大さじXNUMX杯の蜂蜜をそれに加えてかき混ぜ、得られた塊を強壮剤と栄養マスクに使用します。
イラクサマスクは皮膚の血液循環を調節し、筋肉皮下システムの活動を調整し、皮膚の繊維が弾力性を持ち、しわの消失に現れ、皮膚がビロードのような繊細な柔らかさになります。 有名なポーランドのクロロフィルクリームはイラクサの葉に基づいて作られていることに注意してください。 マスクを顔と首に薄く塗り、タオルまたはナプキンで覆い、25〜30分間保ちます。 温水で洗い流し、栄養クリームで皮膚の表面を軽く滑らかにします。 春には10〜12枚、秋には同量のマスクを摂取するだけで、顔と首の肌が一年中若々しくフレッシュになります。 イラクサのハーブは、白樺のつぼみ、セージ、ライムの花、ノコギリソウなどとともに化粧浴に使用されます。脱毛を防ぐために、イラクサの根の煎じ薬をヘザーグラスやゴボウの根と混ぜて使用します。 週に0,5回、煎じ薬で頭を洗います。 髪の成長を強化し、フケを取り除くには、イラクサのハーブの煎じ薬を飲むだけで十分です。 大さじ2～3杯の乾燥葉、または6kgの新鮮な葉に8～XNUMXカップの熱湯を注ぎ、冷却してXNUMX～XNUMX時間放置し、ナバールをろ過して頭皮を拭きます。 根球が破れたり壊れたりしないように、綿棒または柔らかい布を使用して、髪に沿って軽く押す動きでこすってください。 乾燥したイラクサの葉の入浴は疲労を和らげ、身体全体の調子を高め、皮膚の炎症を和らげ、発熱を和らげます。 250 gの乾燥葉を1リットルの水に注ぎ、15〜20分間煮ます。 煎じ薬は50〜75 g（グラス半分）の割合で浴に加えられます。 お風呂のお湯の温度は35～36℃、20～25分程度入浴してください。 イラクサの注入は、手と足の発汗を助ける料金の一部です。 通常のシャンプーの後、イラクサ注入で髪をすすぐことをお勧めします。これにより、髪に柔らかさと絹のような、多少のうねりが与えられます。 週の間（洗濯から洗濯まで）、イラクサとカレンデュラの花の注入で体をこすると便利です。 イラクサ400gとカレンデュラ100gを取り、0,5リットルの熱湯を注ぎ、XNUMX日放置します。 濾過した蒸気を化粧水として使用します。 肉や魚をイラクサと一緒に移し、湿った清潔なリネンに包むと、かなり長期間新鮮に保つことができます。 この保管方法は、釣り人やハンターに特にお勧めします。 内臓を取り除いた新鮮な獲物やイラクサの入った籠に入った魚は、少なくとも XNUMX 日は品質を損なうことなく寝かせておくことができます。 著者: レヴァ M.L.
イラクサ。 興味深い植物の事実
イラクサの茎は良質な繊維を提供します。 イラクサ科にはカラムシ (中国イラクサ) も含まれます。その茎の繊維は最も長く、光沢があり美しいです。 シルクに似た生地はラミー繊維から作られています。 ラミーは中国で古くから栽培されてきました。 ラミーは中国南部、台湾島、インドネシア、日本に自生しています。 ラミはジョージアのコルキス低地で栽培されています。 著者: バージリン N.
イラクサ。 植物の価値、原材料の調達、伝統医学や料理への利用
空洞の水が治まり、春の暖かさが始まったばかりのとき、イラクサはハーブの中で最初に力を発揮し、すぐに大きく成長し、青々とした茂みを形成します。 しかし、さらに数日が経過すると、ご覧のとおり、茂みはすでに閉じて、密な茂みに変わりました。 今、イラクサはすぐに茎を成長させ始めます - 真っ直ぐ、四面体で、均一な太さです。 そして今が開花の時期です。 朝のそよ風は、乾燥した小さくて動きやすい花粉の雲を容易に上げ、雄花序から雌花序へと吹き飛ばしました。 イラクサはXNUMXか月、あるいはXNUMXか月半という長い間咲きます。 下草とともにXNUMX月からXNUMX月にかけて開花します。 この「噛む、邪悪な」草の茂みは厳しく見えるでしょう。 毛むくじゃらの茎を避けたことがない人がいるでしょうか？ イラクサがスティンガー、スティンガー、スティングレイと呼ばれたのも当然のことです。 イラクサは上から下まで点在する毛で燃えます。 毛髪はシリカが含浸された細長い細胞です。 毛は非常にもろいため、少し触れただけで毛が切れ、腐食性の汁で血管が露出します。 果汁が皮膚に付着すると、化学火傷と同じように皮膚が炎症を起こします。 実際、燃える毛の汁の大部分はギ酸で構成されており、非常に腐食性があり、鋭いものです。 イラクサを手袋で「飼いならす」。 料理の場合、彼女はもはや狂気を失い、熱湯で火傷しても彼女の凶暴性は消えます。 みじん切りにして塩漬けにすると、さらに優しくなりますが、乾燥については何も言うことはありません。これらは単なる無害な緑の葉です。 イラクサは、熱帯地方やツンドラ地帯、すべての緑の大陸のどこにでも生えています。 世界の植物相には最大 50 種のイラクサが含まれており、その多様性は特に熱帯および亜熱帯地域で広範囲に及びます。 全種のXNUMX分のXNUMXは南アメリカと北アメリカに生息し、XNUMX番目はアジアに生息し、イラクサの豊富さという点でその背後にあるのはスンダ諸島のあるオーストラリアです。 これらの強力でサジェンの成長、雌雄異株は、州の西部から東部の境界まで全域に見られます。 さらに、何千マイルも離れた場所では、さまざまな品種や地域の形態が変化しています。 イラクサ (Urtica dioica) は、脂肪質の湿った土壌に生息しています。 砂漠や塩地、乾燥した草原では見つけることができません。 それは低地の沖積土壌、チェルノーゼムおよび肥沃なポドゾルに贅沢に生育します。 日陰の湿った森林、水域の岸辺、峡谷や峡谷 - ここには緑豊かな茂みが見られます。 そしてもちろん、荒地、放棄された土地の近く、国境沿い、フェンスの近く、道路沿いにはイラクサがたくさんいます。 それは太古の昔から人々の住むあらゆる場所に浸透していたとも言えます。 人間は世界中でそれを解決しました。 ヨーロッパ人が到来する前は、アメリカやオーストラリアにはイラクサは存在していませんでしたが、現在ではそこにも蔓延しています。 他の種と容易に混合するため、鳴き声はそれとして認識できますが、場所によってはその外観が変化し、目立たなくなります。 雌雄異株のイラクサは異性愛植物です。 一部の茎には雄花序が現れ、他の茎には雌花序が現れます。 しかし、植物学者はその発見と雌雄同株の標本を認識しています。 彼らの根茎は地下にあり、這っています。 茎と同様に四面体で、色は茶色です。 葉は対生し、鋸歯状または粗い鋸歯があり、燃えるような毛で密に覆われています。 種子は小さく、平らで、10グラムに最大XNUMX万個含まれています。 イラクサは種子だけでなく、根茎や茎の部分の助けを借りて栄養的にも繁殖します。 種を蒔いた年にはすでに花が咲き、実を結びます。 生育期の長さは完全にその地域の緯度によって異なります。 北部では、成長期間はXNUMXか月半を超えませんが、亜熱帯ではXNUMXか月以上続き、熱帯では一部のイラクサは一年中成長します。 私たちの条件下では、雌雄異株のイラクサの活動的な寿命は秋に消え、その後その地上部分は乾燥して死にます。 しかし、栄養分が豊富な根茎は冬でも枯れません。 この植物は多年草で、一度選んだ場所にしっかりと固定されます。 通常、これらは自然の草が乱雑に生い茂る場所です。 春には、イラクサはすでに摂氏5〜6度で成長し始めます。 冷却も霜もジューシーな若い芽には勝てません。 暖かさを要求するのは発芽と開花の段階でのみであり、乾燥した暑い気候により花序が葯を開きやすくなります。 はい、そうすれば他家受粉がより早く起こり、種子はより厚く結ばれるでしょう。 気象条件は種子の成熟に大きな影響を与えないようです。 いずれにせよ、北部では秋の強い霜でも熟します。 すでに述べたように、イラクサは、特に茎が激しく成長する最初の時期に、水分を非常に要求します。
経済的な観点から見ると、イラクサはユニークな植物です。 若い頃、彼女はビタミン菜園の野菜と競争します。 しかし、私たちが若いイラクサを引き裂くとき、彼らにはおそらくスイバを除いて、競合するものは何もありません。 他の庭の緑はこの後登場します。 緑のキャベツのスープ、ボトビニア、栄養価の高いサラダ、マッシュポテトなど、どこでもイラクサは最も初期の野菜として望まれています。 古くから農民や家畜の飼料として収穫されてきました。 細かく切り刻んで他の飼料と一緒に蒸しれば、豚と家禽の両方を脚気から救います。 ちなみに、イラクサの餌を与えられた鶏は卵の生産量を著しく増加させ、若い動物はより健康でより強く成長します。 イラクサは七面鳥、アヒル、ガチョウの餌になったり、鳴き鳥に与えられます。 牛や馬の場合、イラクサは乾燥させられ、（溝や塔の中で）保存されることもあります。 イラクサの薬効を持つ人々との知り合いは、何世紀にもわたって深く知られています。 ディオスコリデスとヒポクラテスの時代から、それは治癒剤の武器庫に含まれてきました。 貴重な栄養成分、豊富な塩分とビタミンがイラクサの多くの有望な薬用植物を前進させます。 雌雄異株のイラクサの紡糸特性は長い間忘れられてきました。 綿花の普及により、有名な靱皮作物である麻や亜麻さえも大幅に圧迫されました。 今では彼らは燃えている繊維の供給元のことさえ覚えていない。 しかし、イラクサは何百年もの間、織物に使用されてきました。 歴史記録によると、XNUMX 世紀には帆がイラクサの布地から縫い付けられていました。 その後、丈夫で着用可能なキャンバスの糸が、リネンやアウターの仕立てに使用された、丈夫で豊かな繊維から紡がれました。 熟練した手によって、一握りの繊維が釣り具や最強のロープやロープに生まれ変わりました。 いくつかの小さな民族は、XNUMX世紀までイラクサの糸を紡ぐ性質を利用していました。 この点で、ナリム地方のオスチャク族の技能は興味深い。 かつて、イラクサはここの主要な靭皮繊維植物とみなされ、高く評価され、知られていました。 オスチャク家はこの方法で繊維を採掘しました。 秋にイラクサの成長が止まるとすぐに、イラクサは切り取られ、束に結ばれました。 天日で乾燥させた束は住居に運ばれ、そこで最初に粉砕されて火から取り除かれ、次に木製の乳鉢で乳棒で叩き、その後初めて束に分けられました。 しかし、紡いだ糸は緑色がかってしまいましたが、漂白はよく知られたことです。 糸を灰汁で煮てから冷やして乾燥させました。 そのような糸のキャンバスは柔らかくて白かった。 優秀な紡ぎ手の中には、溶けた雪の吹きだまりの上や、夏には露床の上でキャンバスを広げた人もいます。 一般に、オスチャク族によるイラクサ繊維の加工方法は、多くの点でロシアの農民による麻の加工方法と似ていました。 イラクサを文化に導入する継続的な試みが多くの国で行われてきました。 第一次世界大戦中、ドイツとオーストリアでイラクサを産業用植物として品種改良する実験が行われました。 事実、これらの国々はその後綿花市場から切り離され、自国の紡績原料のみに頼ることができました。 しかし、イラクサへの賭けは失敗に終わり、燃え盛る草のせいで工場に安価な繊維を供給することができなかった。作物XNUMXヘクタール当たりの繊維収量はわずかXNUMXセントと低く、集めた茎の処理が難しすぎて生産コストが大幅に上昇した。 天日乾燥の代わりに、シーブをピットに長時間浸したため、技術が複雑になり、コストが増加しました。 イラクサは秋ではなく夏に繊維を採取できることが証明されています。 したがって、最初の刈り取りは繊維産業で使用され、XNUMX 番目の刈り取り (オタバ) は家畜の飼料として役立ちます。 肥厚した作物からは、XNUMXヘクタールあたり最大XNUMXセントの繊維が得られます。 イラクサの繊維は亜麻よりも細くて長いため、天然繊維や合成繊維と混合することができます。 イラクサの茎と貴重なグレードの紙を得る経験の蓄積。 もし紙の義務が彼らからイラクサに移されたら、森林はどんなに安心するだろう。 燃える茎は、優れた肥料であるカリのアニーリングにも適しています。 基本的に、イラクサのすべての器官には有益な特性が与えられています。 自分で判断してください。黄色の塗料は根から得られ、緑色は葉から得られます。 繊細な花序は古いお茶の抽出物であり、種子は鳥の餌です。 種子からおいしい油を取り出すことは可能ですが、誰がそんなことをするのでしょうか？ イラクサについてもっと知る価値があることがわかりました。 イラクサ（U. urens）は非常に一般的です。20〜60センチメートルの低い植物で、雌雄異株の姉妹をケチの点で上回ります。 人々が彼女を火草、虫、ガラガラなどと呼んだのも無理はありません。 イラクサ - 一年草で、菜園、庭園、荒地、ゴミ置き場などで雑草として見かけられます。 草原林や草原草林の中では発生しません。 火の草 - 人間の緑の仲間は、彼と一緒にどこにでも浸透します。 このイラクサの茎は四面体ではなく、丸く、強く先細になっています。 彼の思春期はわずかですが、燃えるような毛がたくさんあります。 若い頃は茎はアントシアニンで着色され赤みを帯びていますが、成長するにつれて灰色がかっていきます。 ズグチカは伝統的な超早生野菜です。 特に北部の住民に役立ち、春のサラダにビタミンや栄養価の高い野菜を提供し、鉄分含有量ではほうれん草を上回ります。 しかし、微量元素としての鉄は体にとって非常に必要です。 家禽の飼料にガラガラを加えます。 イラクサはXNUMX月からXNUMX月にかけて咲きます。 ほぼ常に暖かい時期に、彼女の若い茎に出会うことができます。 著者: Strizhev A.N.
イラクサ、Urtica dioica。 伝統医学や美容学で使用するレシピ
民族科学:
美容学:
警告！ 使用する前に専門家に相談してください！
イラクサ、Urtica dioica。 育て方、収穫、保管のコツ
イラクサとしても知られるイラクサは、世界中の温帯気候で生育する一般的な植物です。 その葉、根、種子は伝統医学のほか、料理や美容にも使用されます。 イラクサの栽培、収穫、保管に関するヒント: 栽培：
ワーク:
ストレージ：
▪ シュガーパーム
量子もつれのエントロピー則の存在が証明された
09.05.2024 ミニエアコン ソニー レオンポケット5
09.05.2024 スターシップのための宇宙からのエネルギー
08.05.2024
▪ 夢の世界への扉 ▪ XNUMX光子法により、ナノスケールの測定精度をXNUMX倍に高めることが可能になりました ▪ IGZO-TFTトランジスタを用いたOLEDディスプレイ用新材料
▪ サイトのアマチュア無線機器ユニットのセクション。 記事の選択 ▪ 記事 50回以上の命を狙われながらも生き延びた君主は誰? 詳細な回答 ▪ 記事 耕作に従事する労働者。 労働保護に関する標準的な指示 ▪ 記事 さまざまなタイプの電気モーターの巻線の結論の指定。 無線エレクトロニクスと電気工学の百科事典
ホームページ | 図書館 | 物品 | サイトマップ | サイトレビュー
www.diagram.com.ua |
面白い記事をお勧めします セクション 
他の記事も見る セクション 
科学技術の最新ニュース、新しい電子機器：
このページのすべての言語