カトラン・タタール人。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

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カトラン・タタール人。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

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ページ内容

写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義
基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義
植物の説明、参考データ、役立つ情報、イラスト
伝統医学や美容学で使用するレシピ
育て方、収穫、保管のコツ

カトラン・タタール、クランベ・タタリア。植物の写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴性

カトラン・タタール人

基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義

ロッド： カトラン（クランベ）

家族： キャベツ（アブラナ科）

原産地： ヨーロッパと中央アジア

エリア： 中央および南部ヨーロッパ、アジア、アフリカに分布しています。

化学組成： カトラン・タタールにはグルコシノレートが含まれており、植物を害虫や病気から生物学的に保護するためだけでなく、医療目的にも使用できます。

経済的価値: カトラン・タタールは、バイオディーゼルや家畜の飼料として使用できる石油の生産に使用されます。緑肥や土壌保護植物としても利用されています。

伝説、神話、象徴: 一部の文化では、カトラン・タタール語は信仰や精神性と関連付けられている場合があります。たとえば、イスラム教ではこの植物は神聖なものとみなされ、数珠の製造に使用されます。この文脈では、それは神聖さ、信仰、霊性の象徴である可能性があります。さらに、カトランタタールは、高温で乾燥した条件で成長し、長期間の干ばつに耐えることができるため、強さと粘り強さに関連している可能性があります。この意味で、それは生存、忍耐、強さの象徴と言えます。

カトラン・タタール、クランベ・タタリア。植物の説明、イラスト

カトラン・タタール、クランベ・タタリア・セベオク。植物の説明、分布、化学組成、使用の特徴。

カトラン・タタール人

キャベツ科 - アブラナ科。

灰緑色の多年草。

茎は基部近くまでよく分枝し、高さは60～100cmで、根生葉は大きく、葉柄があり、深く二枚羽状で、長楕円形および線状長楕円形の歯状裂片があり、全形は槍形です。

花は白いです。花序は大きく、広く円錐形になります。果実はほぼ球形の裸の莢です。種子は球形で小さい。

XNUMX月～XNUMX月に咲きます。果実はXNUMX月からXNUMX月に熟します。

草原地帯、斜面に生育しますが、森林草原地帯にはまれに生育します。

南ヨーロッパ〜地中海に生息する珍しい種で、オーストリア、チェコ共和国、スロバキア、ルーマニア、ブルガリア、トルコで見られます。

種子には最大14%の脂肪油が含まれ、根には大量のデンプン、糖分、アスコルビン酸、チアミン、リボフラビン、ニコチン酸、ルチン、ミネラル塩などの豊富なビタミンが含まれています。

味と栄養価の点で、カトランは西洋わさびに似ています。この植物にはフィトン殺菌作用があります。

根は、生や缶詰の形で、さまざまなソース、サラダ、キュウリのピクルスなどの料理に広く使用されています。テーブルホースラディッシュの製造にも使用されます。さらに、春には、若い芽、多肉質の芽、葉がアスパラガスやレタスのように食べられます。マリネして塩漬けにします。

種子から取れる脂肪油は石鹸作りに適しています。苦い味にもかかわらず、カメリナ油の味を思い出させて食べることもできます。

著者: Dudchenko L.G.、Kozyakov A.S.、Krivenko V.V.

カトラン。興味深い植物の事実

カトラン・タタール人

カトランはタンブルウィードのグループに属する大きな粗い多年生草本植物です。

ウクライナでは、主に渓谷の斜面に沿った草原地帯、草原地帯、渓谷林の端、アゾフ海北部と黒海の海岸砂の上に生育します。希少な絶滅危惧植物として、すべての種類のカトランはロシアのレッドブックに記載されており、最も厳格な保護の対象となっています。

カトランは多くの点で興味深い植物で、多数のクリーム色の白い花で密に覆われたかなり密な球状の低木を形成します。強い蜂蜜の香りを放ち、多くの昆虫を引き寄せます。葉は大きく青みがかっており、キャベツの葉に似ています。

春の草原のエメラルド色の絨毯の上に点在するカトランのシーツは、空色から地面に落ちた淡い雲に似ています。カトランが多くの歌や思想の中で歌われているのは偶然ではありません。

カトラン・タタール人

アゾフ海、クリミア半島の草原地帯、北コーカサスでは、キャベツやアスパラガスの代わりにカトランの若い白い苗木が長い間食品として使用されてきました。春先に、カトランの円錐形の新芽を切って塩水で茹で、パン粉をつけて油で調理しました。カトランの太い根は土壌に数メートルの深さまで浸透しているため、植物は干ばつを恐れません。

根には糖分やでんぷんが多く含まれ、種子には脂肪油が17,7～40,3％含まれており、カメリナと同様に少し苦みがありますが食用に適しています。

クリミア草原のヘルソン地域とザポリージャでは、カトランは食用に広く使用されていました。キャベツの穂と若葉の煮物、キャベツの穂にパン粉と肉をまぶしたものなど、さまざまな料理が用意されました。

最近、カトランを飼料植物として栽培に導入する実験が行われています。

著者: レヴァ M.L.

カトラン・タタール、クランベ・タタリア。伝統医学や美容学で使用するレシピ

栽培植物と野生植物。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

民族科学:

咳の治療: カトラン・タタールには、咳を和らげて和らげるのに役立つ粘液物質が含まれています。これを行うには、植物の根のチンキ剤または煎じ薬を準備して内部に摂取します。
消化器系の機能を改善する: カトラン・タタールは、消化器系の機能を改善し、胃の不調を軽減するのに役立ちます。これを行うには、植物の根からのチンキ剤を使用できます。
関節痛の軽減: カトランは、関節炎やリウマチによって引き起こされる関節痛を軽減するために使用できます。これを行うには、タタール・カトランに基づいた軟膏を影響を受けた関節に適用できます。
皮膚疾患の治療: タタール・カトランは、湿疹や乾癬などのさまざまな皮膚疾患の治療に使用できます。これを行うには、タタール・カトランに基づいた軟膏を皮膚の患部に塗布できます。
コレステロールの減少： カトラン歯石は、その抗酸化特性により血中コレステロール値を下げるのに役立つ可能性があります。これを行うには、植物の根のチンキ剤または煎じ薬を摂取します。

美容学:

肌の保湿： カトランタタールは、その粘液物質により皮膚に潤いを与え、柔らかくするのに役立ちます。これを行うには、タタール・カトランの種子から得た油をスキンケア用の化粧品に加えて使用できます。
抗炎症作用: カトラン歯石は炎症や皮膚の炎症を軽減するのに役立ちます。これを行うには、タタール・カトランに基づいたマスクを使用するか、スキンケア用の化粧品に植物の種子からの油を追加することができます。
皮膚のクレンジング: カトランタタールは、過剰な皮脂やその他の不純物を皮膚から取り除くのに役立ちます。これを行うには、タタール・カトランに基づいたマスクを使用するか、スキンケア用の化粧品に植物の種子からの油を追加することができます。
しわの軽減: カトラン歯石は、その抗酸化特性により、シワやその他の皮膚老化の兆候を軽減するのに役立つ可能性があります。これを行うには、タタール・カトランに基づいたマスクを使用するか、スキンケア用の化粧品に植物の種子からの油を追加することができます。
皮膚の軟化: カトランは肌を柔らかく落ち着かせ、剥がれや乾燥を軽減します。これを行うには、タタール・カトランに基づいたマスクを使用するか、スキンケア用の化粧品に植物の種子からの油を追加することができます。

警告！ 使用する前に専門家に相談してください！

カトラン・タタール、クランベ・タタリア。育て方、収穫、保管のコツ

栽培植物と野生植物。伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

カトラン・タタール（緯度クランベ・タタリア）は、中央アジアと北コーカサスに生育する多年草です。

タタール・カトランの栽培、収穫、保管に関するヒント:

栽培：

カトラン・タタールは、土壌の排水能力が高く、日当たりの良い場所で栽培するのが最適です。
この植物は乾燥や暑さには非常に強いですが、過度の湿気に悩まされることがあります。
タルタルカトランは、水はけの良い軽い土壌で栽培するのが最適ですが、重い土壌でも生存できます。
タタール・カトランの繁殖は、春または秋に地面に植えることができる種子によって行われます。

ワーク:

カトラン・タタールの葉は香りが良くおいしいので、料理やお茶の添加物として使用できます。
タタール・カトランの葉を収穫するには、最も香りがよい開花期に葉を集める必要があります。
葉は洗って、室温で日陰で乾燥させる必要があります。

ストレージ：

乾燥したカトラン酒石の葉は、涼しく乾燥した暗所に保管すれば、数か月、さらには数年も保存できます。
使用前に葉にカビやその他の損傷がないか確認してください。

タタール・カトランの葉はスパイスやお茶の添加物として使用できます。

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