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グレープフルーツ。 伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法
ページ内容 グレープフルーツ、シトラスパラダイス。 植物の写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴性
ロッド： シトラス（柑橘類） 家族： ミカン科 (ミカン科) 原産地： 南アジア エリア： 中南米、アフリカ、オーストラリア、アジアを含む世界中の熱帯および亜熱帯地域で生育します。 化学組成： グレープフルーツには、ビタミンC、A、B6、食物繊維、カルシウム、カリウム、葉酸、ナイアシン、チアミンが含まれています。 ナリンギン、ベルガモチン、ジコドロキシコール酸などのフェノール化合物も含まれています。 経済的価値: グレープフルーツは、食品業界でジュースやマーマレードの製造に使用されます。 そのエッセンシャルオイルは香水やアロマセラピーに使用されます。 グレープフルーツには多くのビタミンやミネラルが含まれており、血中コレステロール値を下げる効果があるため、健康食品とも考えられています。 伝説、神話、象徴: 中国文化では、グレープフルーツは富と繁栄と結びついています。 中国語で「グレープフルーツ」という言葉は「富がやってくる」と聞こえるため、グレープフルーツは富と繁栄の象徴としてよく使われます。 中国医学では、グレープフルーツは咳、風邪、頭痛などのさまざまな病気の治療に使用されます。 キリスト教の象徴では、グレープフルーツは純粋さと新しさを連想させます。 一部のキリスト教国では、グレープフルーツは純潔と新しい命の象徴として使用されています。 一部の儀式では、グレープフルーツは浄化と奉献にも使用されます。 メキシコの文化では、グレープフルーツは抵抗力と忍耐力に関連付けられています。 メキシコの民間伝承では、グレープフルーツは暑さに耐え、困難な状況でも生き残ることができる果物として描かれているため、忍耐と抵抗の象徴としてよく使用されます。
グレープフルーツ、シトラスパラダイス。 植物の説明、イラスト グレープフルーツ、シトラス パラダイス マックフ。 植物の説明、原産地の歴史、栄養価、栽培、料理、薬、産業での使用
高さ12メートルまでの常緑果樹で、葉が茂った冠を持つ。 小さな棘のある枝。 葉は互生し、大きく、楕円形で、革のような光沢があります。 花は香りが良く、白く、単独で、またはブラシに集められます。 果実は大きくて丸い。 果肉はジューシーで香りがよく、強く顕著な苦味があり、黄色または緑がかった黄色です。 XNUMX月上旬に咲きます。 野生のグレープフルーツは不明です。 インドで初めて出現したと考えられており、シェドックとオレンジの交配種です。 地中海諸国では、XNUMX世紀に文化に導入され、XNUMX世紀には広く栽培され始めました。 現在ではほとんどが南米諸国、イタリア、スペイン、モロッコ、ギリシャで栽培されています。 グレープフルーツは柑橘類属に属します。 この植物はレモンのように、耐寒性と熱性の両方を備えています。熱によく耐え、直射日光を恐れず、-20°Cまでの霜に耐え、乾燥した風にも耐えます。 木は100年目またはXNUMX年目に実を結び始め、XNUMX年まで生きます。 果物は、品質の保持と輸送の容易さが異なります。 厚い皮の下では、一年を通してその味が保たれます。 グレープフルーツは貴重な栄養製品です。 果物には、果肉の質量の最大98％、大量のビタミンCとビタミンPが含まれています。クエン酸、ペクチン、着色料、ミネラル物質、ビタミンB1、D、PP、エッセンシャルオイル、砂糖。 グレープフルーツは糖度においてオレンジを上回ることがよくあります。 配糖体のナリンギンとリモニンは、果皮と内部フィルムに最も多く蓄積し、果実に苦味を与えます。 皮の外側にはエッセンシャルオイルがたっぷりと詰まった腺があります。 花や葉にはエッセンシャルオイルと配糖体が含まれています。 グレープフルーツには、食欲を刺激し、肉体的および精神的な過労による衰弱性の病気の後に体力を回復し、消化を改善し、血圧を下げ、肝臓の機能障害を部分的に取り除く効果があります。 グレープフルーツに含まれる配糖体には抗硬化作用があります。 グレープフルーツは、生でも缶詰でも使用できる素晴らしい珍味です。 果物の砂糖漬けは皮から作られ、ペクチンとエッセンシャルオイルもそこから得られ、料理、製菓、アルコール飲料業界、さらには香水業界でも使用されます。 著者: クレツ L.G.、ドマシェンコ L.G.、ソコロフ M.D.
グレープフルーツ、シトラス パラダイス マックフ。 植物の説明、分布、化学組成、使用の特徴。
ミカン科はミカン科です。 高さ200～500cmの低木で、圧縮された葉と独特の種類の果実が特徴です。 雌しべには複数の果実がつきます。 果実は多細胞の果実です。 多肉質の外果皮には、精油を含む腺が多数あります。 内側の果皮は白くスポンジ状です。 果肉は、心皮の壁から成長するジューシーな紡錘形の突起で構成されています。 通常、種子にはいくつかの胚が含まれています。 南アメリカ、北アメリカ、北アフリカ、南ヨーロッパ、地中海で見られます。
果物の組成には、砂糖（最大7％）、クエン酸およびその他の有機酸（約3％）、ミネラル塩、ペクチン物質、ノリンギングリコシド、ビタミン-アスコルビン酸、ルチン、エルゴステロール、カロテンが含まれます。 皮には1～2％の精油が含まれています。 グレープフルーツは優れたビタミン栄養製品です。 果物やジュースは生で消費され、ジャムやリキュールの製造に使用されます。 果物の皮から砂糖漬けが作られ、ペクチンとエッセンシャルオイルが得られます。 グレープフルーツは食欲を刺激し、消化を改善し、肝臓の機能障害を解消し、強壮効果と降圧効果があります。 グレープフルーツはスパイスとして、フルーツサラダ、さまざまな菓子製品、ソース、魚、鶏肉、米料理の製造に使用されます。 著者: Dudchenko L.G.、Kozyakov A.S.、Krivenko V.V.
グレープフルーツ、シトラスパラダイス。 施用方法、植物の原産地、範囲、植物学的説明、栽培
グレープフルーツは生で消費され、ジュースを作ったり、部分を保存したりするために使用されます。 起源は数百年前。 グレープフルーツについては、最初に説明されました。 1750 年にバルバドス、その後 1814 年にジャマイカ。野生では不明。 XNUMX世紀初頭にフロリダ（米国）に導入されました。 グレープフルーツの起源は不明です。 一部の研究者は、これはポンペルムスとスイートオレンジの交配種であり、新大陸である西インド諸島ですでに自然発生的に発生したものであると信じています。 他の人によると、それは以前にCitrus sinensisと交配されたCitrus grandisの種子に由来するとのことです。 しかし、誰もそれを人工的に再現することはできていません。 しかし、その産業文化が始まったのは 1880 年以降のアメリカでした。 XX世紀。 彼は世界の果物市場で主導的な地位を占め、それが生産量の急速な増加につながりました。 現在、グレープフルーツは亜熱帯および熱帯の多くの国で栽培されています。 カリブ海、米国（フロリダ、カリフォルニア、テキサス、アリゾナ）、ブラジル、イスラエル、南アフリカ、その他の亜熱帯地域で栽培されていますが、すべての熱帯諸国で栽培されています。 湿潤な熱帯気候の条件は、果実の品質と木の生産性が低下するため、グレープフルーツにとって好ましくないため、商業農園は主に亜熱帯地域（米国、地中海諸国、アルゼンチン、オーストラリアなど）に集中しています。 熱帯地方では、果実の成熟期に比較的乾燥した気候の地域（キューバのフベントゥド島、ジャマイカなど）で最高の農産物が採れます。 赤道地帯では、グレープフルーツは標高900〜1300メートルで栽培されていますが、ここでは果物の品質がやや劣ります（酸味が高く、ジューシーさが低く、皮が厚い）。 グレープフルーツは、ジョージア州西部の地域、コーカサス地方の黒海沿岸で栽培されています。
グレープフルーツは、広大な樹冠を持つ生命力の強い木です。 果物は大きくて丸く、色はほとんどの場合黄色です。 皮は小屋の皮に比べてかなり薄いです。 果肉は黄色がかっており、時にはピンク色で、ジューシーで、7,3％の糖、2,4％のクエン酸、33,6〜44,2 mg / 100 gのビタミンCが含まれています。 味は甘酸っぱく、苦みが特徴です。 これは、血管壁を強化し、消化を改善し、食欲を高め、人体の全体的な調子を高める生物学的活性物質であるナリンギンの存在によって説明されます。 しかし、ナリンギンは苦味においてキニーネをさえ上回り、すでに1:50の濃度で水溶液中に存在しています。 ナリンギンは、グレープフルーツとシェドックの主な配糖体です。 トリフォリアータやサワーオレンジの多くの品種にも含まれています。 グレープフルーツの種子は複数の種子を持つことがよくあります。 グレープフルーツは、年に一度、乾季の後にオレンジと同様に花を咲かせます。 比較的均一な熱帯気候では、他の月にも開花しますが、この開花は通常は重要ではありません。 この現象はプエルトリコ、キューバ、インドでよく観察されます。 グレープフルーツの結実の特徴は、その名前の由来である果物の「房」です（英語の「grape」-ブドウの束から）。 花序にあるすべての花のうち、熟した果実を生み出すのは XNUMX つだけです。 しかし、花序または一重の花が枝に近接して配置されるため、熟した場合にはXNUMXつの花序に形成されたと考えられます。 果実の熟成期間は9〜12か月です。 最後の学期はキューバと米国（南カリフォルニア）の庭園で注目され、そこでは数か月間、熟した果実と若い卵巣が同時に木にぶら下がっています。 オレンジとは異なり、グレープフルーツは暖かい気候でも緑色を失いやすいです。 マーシュは最も広く栽培されている品種で、果実あたり 0 ～ 8 個の種子が含まれています。 ピンク色の果肉を持つ人気のある品種トンプソン (ピンク マーシュ) は、フロリダ (米国) での芽の突然変異として起源し、3 つの果実につき 5 ～ XNUMX 個の種子を持っています。リビとウェッブは、ピンク色の果肉を持つ品種で、トンプソン品種からの芽の突然変異体です。 グレープフルーツのハイブリッドには、タンジェロ（タンジェリン×グレープフルーツ）が含まれます。 果物は数か月間寝かせたままにします。 最適な保管温度は 7 ～ 10 °C、相対湿度 85 ～ 90% です。 著者: Baranov V.D.、Ustimenko G.V.
グレープフルーツ。 参考情報
高さ12mにもなるルー家の木。 果実は大きくて丸く、皮が黄色で独特の香りがします。 果肉は淡黄色または黄緑で、心地よい特有の香りとほろ苦い味がします。 グレープフルーツはインド原産です。 XNUMX世紀末に文化に導入されました。 黒海沿岸（ジョージア州）での養殖に成功。 果物の組成には、糖類（最大7％）、有機酸（約3％）、ミネラル、ペクチン物質、ビタミンA、C、D、Pが含まれます。 グレープフルーツは優れたビタミン栄養製品です。 果物やジュースは生で消費され、ジャム、缶詰、酒類の製造に使用されます。 果物の皮から砂糖漬けが作られ、ペクチンとエッセンシャルオイルが得られます。 グレープフルーツは、食欲を刺激し、消化を改善し、血圧を下げ、肝臓の機能障害を解消し、体全体の調子を高め、疲労感を軽減します。 著者: ドゥドニチェンコ L.G.、クリヴェンコ V.V.
グレープフルーツ、シトラスパラダイス。 伝統医学や美容学で使用するレシピ
民族科学:
美容学:
警告！ 使用する前に専門家に相談してください！
グレープフルーツ、シトラスパラダイス。 育て方、収穫、保管のコツ
グレープフルーツは、甘酸っぱい味と鮮やかなピンクまたは黄色の皮を持つ大きな柑橘類です。 グレープフルーツの栽培、収穫、保存に関するヒント: 栽培：
ワーク:
ストレージ：
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