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一般的なブルーベリー (ボグ ブルーベリー、マーシュ ブルーベリー、ロー ブルーベリー)。 伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法
ページ内容
一般的なブルーベリー (ボグ ブルーベリー、マーシュ ブルーベリー、ロー ブルーベリー)、Vaccinium uliginosum。 植物の写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴性
ロッド： ワクシニア 家族： ヒース（ツツジ科） 原産地： 北半球 エリア： ブルーベリーは、アラスカ、カナダ、スカンジナビア、ロシア、シベリア、日本を含むユーラシアと北アメリカの温帯および寒冷地域で見られます。 化学組成： ブルーベリーにはアントシアニンが豊富に含まれており、果実の色を青または紫にします。 さらに、ブルーベリーにはビタミンCとビタミンE、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルも含まれています。 経済的価値: 一般的なブルーベリーは、高い栄養価と薬効を持っています。 ブルーベリーは、ジュース、ジャム、ジャム、その他の製品の製造のために食品業界で広く使用されています。 ブルーベリーは、胃の問題、糖尿病、心血管疾患など、さまざまな病気の治療に伝統医学でも使用されています。 一部の地域では、ブルーベリーは繊維や皮革の染料としても使用されています。 伝説、神話、象徴: 多くの文化において、ブルーベリーは魔法や霊的な力と関連付けられています。 スラブ神話では、ブルーベリーは女神ラダと関連付けられており、精神的な純粋さと美しさを象徴していました。 北欧神話では、ブルーベリーは女神フレイヤと関連付けられており、愛と美の象徴と考えられていました。 ブルーベリーの象徴性にもさまざまな色合いがあります。 たとえば、それは健康、回復、若返りを象徴することができ、その果実は栄養、健康的なライフスタイル、強さと関連付けることができます。
一般的なブルーベリー (ボグ ブルーベリー、マーシュ ブルーベリー、ロー ブルーベリー)、Vaccinium uliginosum。 植物の説明、イラスト ブルーベリー、Vaccinium uliginosum L. 植物の説明、原産地の歴史、栄養価、栽培、料理、医学、産業での使用
強く分岐した低木または高さ1,5 mまでの低木で、葉は小さく、長方形で、互生し、上は濃い緑色、下は青緑色です。 花は小さく、鐘形で、垂れ下がり、ピンクがかった白です。 果実は洋梨の形をした多細胞の果実で、皮が薄く、青みがかった花が咲きます。 XNUMX月～XNUMX月に咲きます。 ブルーベリーは、沼地、湿った針葉樹林や落葉樹林、泥炭湿地、多くの場合野生のローズマリーの近くで育ち、その酔わせる香りは人に酩酊状態を引き起こすため、ブルーベリーの一般的な名前は酔っぱらいです。 実際、植物全体とその果実にはそのような効果はありません。 現在、ブルーベリーの品種が作られ、アメリカ、ドイツ、ポーランドで栽培されています。 北米では、大きくて非常においしい果実を持つ多収品種が品種改良されてきました。 ブルーベリーは鳥によって散布される種子によって、また土壌に容易に根を張る長い地下茎によって栄養的に繁殖します。 初めて、ブルーベリーは11〜18歳で咲き始めます。 それは90年までの長い間生きて実を結びます。 実を結ぶプランテーションは、春に XNUMX つの目的で焼き尽くされます。第 XNUMX に、焼き尽くしが剪定の代わりになること、第 XNUMX に、雑草や害虫に非常に有害であることです。 ブルーベリーは注意を必要とする茂みを形成します：土壌を緩め、植物を若返らせ、少量の肥料を与えます。 果物はXNUMX月に「櫛」、つまり櫛すくいで収穫されます。 ブルーベリーには、糖、有機酸、鉄、マンガンなど、体に役立つ物質が多数含まれています。 ブルーベリーの果実は、ペクチン、タンニン、ビタミン、芳香族化合物、フェノール化合物が豊富に含まれているため、貴重でもあります。 種子には脂肪分が多く含まれています。 民間療法では、ブルーベリーは抗炎症剤、解熱剤、抗炎症剤として長い間 (特に国の北部地域で) 使用されてきました。 新鮮なベリーのジュースと乾燥したベリーの煎じ薬は風邪に効果があります。 ベリーは胃液の分泌に寄与するため、胃カタル、腸炎、その他の消化管疾患に推奨されます。 ブルーベリーの葉には治療効果もあります。 大量のビタミンCは抗炎症作用を引き起こします。 ブルーベリーの価値は、破壊されないビタミンの含有量にあります。 ベリーには甘酸っぱい味があります。 新鮮に消費され、パイの詰め物として調理に使用されます。 ゼリー、コンポート、ゼリー、ジャム、ジャム、マッシュポテトがそれらから調理されます。 ブルーベリーはアイスクリームと乾燥した形の両方で保存されます。 著者: クレツ L.G.、ドマシェンコ L.G.、ソコロフ M.D.
ブルーベリー。 植物、地域、栽培、用途の説明
泥炭湿原や苔むした湿った土壌のどこにでも見られます。 野生のローズマリーの隣に生えていることが多く、その酔わせる香りは頭痛やめまいを引き起こします。 このため、ブルーベリーは愚か者、酔っ払いと呼ばれます。 高さ100cmを超える多年生の低木で、湾曲した灰色の枝があります。 葉は密で、上は濃い緑色で、青みがかったワックスコーティングで覆われ、下は青みがかっています。 2月から3月に咲きます。 花は白っぽいピンク色で小さく、昨年の枝にXNUMX〜XNUMX個咲きました。 果実は丸くてジューシーな果実で、直径9〜12 mm、青みがかった黒色、肉厚、甘酸っぱい、無臭で、着色性はありません。 XNUMX月からXNUMX月に熟します。 種子は多数あり、淡褐色。 ブルーベリーは、開花と果実の熟成期間が長いのが特徴です。 同じ茂みで、花、つぼみ、緑の果実、熟した果実のさまざまな組み合わせを見つけることができます。 ブルーベリーには生理活性物質が豊富に含まれています。 ビタミンCはブルーベリーの数倍含まれています。 果物には糖、有機酸、タンニン、染料、ペクチン、カロテン、ミネラル塩などが含まれ、種子には最大32％の脂肪油が含まれています。 葉 - フラボノイド、タンニン、配糖体。 ブルーベリーは食用に使われます。 生のものと乾燥させたものを使用します。 ジャム、コンポート、キセルを作ったり、ジュース、ドリンク、フルーツドリンクを用意したり、パイの詰め物を作ったりします。 新鮮なブルーベリーと砂糖とミルク。 洗ったブルーベリーをボウルに並べ、砂糖をまぶし、牛乳を注ぎます。 食べる前にコーンフレークを加えることができます。 ブルーベリー 200 g、砂糖（適量）、牛乳 250 ml、コーンフレーク 100 g。 新鮮なブルーベリーとカッテージ チーズとサワー クリーム。 洗ったブルーベリーに砂糖を1〜2時間注ぎ、カッテージチーズを加えて混ぜ、皿に並べ、サワークリームを注ぎます。 ブルーベリー200g、砂糖（適量）、カッテージチーズ150g、サワークリーム150g。 ナチュラルなブルーベリー。 洗ったブルーベリーを熱い滅菌瓶に並べ、65〜70℃の温度で沸騰したお湯を注ぎ、滅菌します：10リットルの瓶 - 20、リットル - XNUMX分。 シールバンク。 涼しい場所に保管してください。 鳩ジュース。 ブルーベリーに熱湯を10〜15分間注ぎ、水を切り、木こぎでベリーをつぶし、果汁を絞り、40％シュガーシロップと混ぜ、沸騰させ、滅菌瓶に注ぎ、滅菌します：半分-リットル瓶 - 15、リットル - 20分。 シールバンク。 ブルーベリー1kg、砂糖400g、水600ml。 果肉入りブルーベリージュース。 ブルーベリーに熱湯を10〜15分間注ぎ、水を切り、木乳棒でベリーを潰し、果汁を絞り、砂糖を加え、3〜5分間煮ます。 ジュースを滅菌瓶に注ぎ、滅菌します：15リットル - 20、リットル - 1分。 シールバンク。 ブルーベリー400kg、砂糖XNUMXg。 独自のジュースに入ったブルーベリー。 洗ったブルーベリーを滅菌瓶に並べ、ブルーベリージュースを注ぎ、65℃の温度に加熱して滅菌します：15リットルの瓶 - 20、リットル - 30、XNUMXリットル - XNUMX分。 シールバンク。 ブルーベリーを砂糖でマッシュしたもの。 同じ熟したブルーベリーを選別し、冷水ですすぎ、木製の乳棒でつぶし、砂糖とよく混ぜ、70℃の温度に加熱し、熱い滅菌瓶に入れて滅菌します：20リットル - 25、リットル - 1分。 シールバンク。 ブルーベリー500kg、砂糖XNUMXg。 ブルーベリーのコンポート。 洗ったブルーベリーを熱い滅菌瓶に並べ、40％シュガーシロップを注ぎ、滅菌します：15リットルの瓶 - 25、リットル - 35、1リットル - 400分。 シールバンク。 ブルーベリー600kg、砂糖XNUMXg、水XNUMXml。 ブルーベリーとブルーベリーのコンポート。 洗ったブルーベリーとブルーベリーを滅菌済みの熱い瓶に層状に置き、45％のシュガーシロップを注ぎ、滅菌します：10リットルの瓶 - 15、リットル - 35、1リットル - 1分。 シールバンク。 ブルーベリー900kg、ブルーベリー1100kg、砂糖XNUMXg、水XNUMXml。 ブルーベリーのコンポートとチェリー。 ブルーベリージュースと砂糖から50％シロップを準備し、種を除いたブルーベリーとチェリーを滅菌瓶に注ぎ、滅菌します：15リットルの瓶 - 20、リットル - 35、500リットルの瓶 - 500分。 シールバンク。 ブルーベリー500g、チェリー500g、ブルーベリージュースXNUMXml、砂糖XNUMXg。 リンゴとブルーベリーのコンポート。 リンゴの皮をむき、芯を取り、スライスし、40％の砂糖シロップを注ぎ、10分間煮ます。 次に、ブルーベリー、クエン酸を加え、沸騰させ、熱い滅菌瓶に注ぎ、滅菌します：15リットル - 150、リットル - 150分。 シールバンク。 ブルーベリー 400 g、リンゴ 600 g、砂糖 1 g、水 XNUMX ml、クエン酸 XNUMX g。 ラズベリーやブラックカラントを使ってブルーベリーのコンポートを作ることもできます。 ブルーベリーゼリー。 ブルーベリージュースと砂糖を混ぜ、薄めたゼラチンを加えて沸騰させます。 型に流し込んで冷やします。 ブルーベリージュース400ml、ゼラチン20g、砂糖適量。 ブルーベリーのムース。 ブルーベリーを洗い、すりこぎで潰し、果汁を絞ります。 果肉を5分間煮て、濾します。 スープに砂糖、水で薄めたゼラチンを加えて沸騰させ、ジュースと混ぜて濾します。 カップまたはボウルに注ぎ、固まるまで冷蔵庫で冷やします。 ブルーベリー200g、砂糖150〜200g、ゼラチン30g、水1リットル。 ブルーベリーのキセル。 洗ったブルーベリーをマッシュし、果汁を絞ります。 パルプに沸騰したお湯を注ぎ、5分間沸騰させ、濾します。 スープに砂糖を注ぎ、沸騰させ、希釈したでんぷんを注ぎ、よくかき混ぜます。 ゼリーが沸騰したらすぐに火から下ろし、果汁を加えてかき混ぜます。 ブルーベリー 400 g、水 200 ml、でんぷん 45 g、砂糖（適量）。 ブルーベリージャム。 熟したブルーベリーに70％シュガーシロップを注ぎ、柔らかくなるまで3〜4時間煮ます。 調理が終了する前に、必要に応じて、少量のバニラ、レモンの皮、シナモン、クローブを追加できます。 ブルーベリー1kg、砂糖700g、水300ml。 ラズベリー入りのブルーベリージャム。 ブルーベリーとラズベリーに熱いシュガーシロップを2〜3時間注ぎ、柔らかくなるまで弱火で調理し、泡を取り除き、穏やかにかき混ぜます。 ブルーベリー200g、ラズベリー800g、砂糖1kg、水100ml。 ブルーベリーやその他のベリーのジャム。 ブルーベリー、ブルーベリー、ラズベリーにシュガーシロップを同量注ぎ、3〜4時間かけて柔らかくなるまで煮ます。 ミックスベリー1kg、砂糖1kg、水100ml。 ブルーベリーのパスタ。 洗ったブルーベリーを水で10〜20分間茹で、ふるいでこし、砂糖を加えてよく混ぜ、好みの粘稠度になるまで弱火で煮ます。 グリースを塗った型に塊を注ぎ、オーブンで乾燥させます。 ブルーベリー1kg、砂糖600g、水200ml。
ブルーベリーの果実と葉は民間療法に使用されます。 ベリーは食欲を改善し、胆汁分泌促進、利尿、抗炎症、抗アテローム性動脈硬化症の効果があり、毛細血管の壁を強化し、腸と膵臓の機能を正常化します。 葉は胃、腸、心臓の機能活性を高めます。 ブルーベリーの果実と葉は血糖値を下げるのに役立ち、合併症のない糖尿病の治療に使用されます。 ベリーは大腸炎、胆嚢炎、膵炎、糖尿病の場合に300日あたり400〜XNUMX g食べられます。 ブルーベリーの注入。 20 gのドライベリーを250 mlの沸騰したお湯に1時間注入します。 胃炎、大腸炎、腎臓病、膵臓の場合は、50時間ごとに3mlを飲みます。 ブルーベリーの葉の煎じ薬。 葉50gを水200mlで30分茹で、30分放置して濾します。 便秘の場合は、食前に大さじ1杯を4日6〜XNUMX回摂取してください。 ブルーベリーの葉と枝を煎じたもの。 ブルーベリーの葉と枝50gを水200mlで10分間煮て、暖かい場所で1〜2時間主張し、濾します。 心臓病、大腸炎の場合は、大さじ1杯を4日6〜XNUMX回摂取してください。 下痢、腎盂の炎症、胆嚢炎、肝疾患、ビタミン欠乏症、全身衰弱、手術後、重篤な病気の場合は、ブルーベリージュース50〜100mlを3日XNUMX回飲みます。 禁忌は確立されていません。 ブルーベリーは、60月、XNUMX月、XNUMX月に熟すにつれて収穫されます。 XNUMX℃を超えない温度で、オーブン、オーブン、乾燥機で日陰で乾燥させます。 ベーキングシート、合板の上に薄い層で広げ、定期的に裏返します。 葉は開花中に収穫されます。 風通しの良い日陰、天蓋の下、鉄屋根の屋根裏部屋で乾燥させます。 敷料の上に薄い層で置き、定期的に裏返します。 ドライベリーの賞味期限は1年、葉は2年です。 この植物は、風、鳥、森林動物によって運ばれる種子によって繁殖し、喜んでブルーベリーを食べます。 地上部のない根茎挿し木または低木を植えることによって繁殖できます。 著者: Alekseychik N.I.、Vasanko V.A.
一般的なブルーベリー (ボグ ブルーベリー、マーシュ ブルーベリー、ロー ブルーベリー)、Vaccinium uliginosum。 植物の植物学的説明、地域、施用方法、栽培方法
スノキ属の学名は古典ラテン語から取られています。大プリニウスでは、スノキニウムという言葉は植物の名前として出てきます（「ベリーの種類」。おそらくブルーベリーを意味していました。バッカ - ベリー）。 時々、スノキ属という名前はラテン語の vacca - 牛 (vaccinus - 牛) に由来し、農場の牛の恩恵に匹敵するベリーの有益な特性によって説明されるバージョンが与えられます。 分岐した落葉亜低木または高さ 30 メートルまでの低木、通常は 50 ～ XNUMX cm、時には匍匐性の茎を持ちます。 植物の外観（特に葉の類似性により）では、ブルーベリーはブルーベリーと混同されることがありますが、ブルーベリーは茎が軽いという点でブルーベリーとは異なります。 もうXNUMXつの違いは、ブルーベリーとは異なり、ブルーベリーの茎はほぼ上部まで木質であることです。 根系は繊維状です。 根毛が無い。 土壌からの栄養素の同化は、菌根（菌類との共生）の助けを借りて行われます。 葉は長さ3cmまでの倒卵形または長方形で、密で薄い。 秋には葉が赤くなり落ちますが、実は落ちずに霜が降りるまで裸の枝に残ることがあります。 花は小さく、XNUMX つの歯があり、垂れ下がっています。 花冠のピッチャーは白またはピンクがかっています。 果実は青色で丸く、あまり長く伸びず、青みがかった花を持つジューシーな果実、食用の熟した紫色の果肉、長さ1,2 cmまでの果実です。ブルーベリーの果実は、果実の容器の形状がブルーベリーの果実とは異なります。 、ほぼ丸い、ブルーベリーが壊れています。 ブルーベリーとブルーベリーの味も大きく異なります。 ブルーベリーの果汁は淡い色で、ブルーベリーの果汁は赤紫色をしていますが、ブルーベリーを収穫すると紫青の汚れが残り、皮膚に付くと落ちにくくなります。
ブルーベリーは、温帯と寒冷の気候をもつ北半球のすべての地域、ツンドラ、森林地帯、山岳地帯の上部、多くの場合沼地や泥炭湿地で見られます。 ユーラシア大陸では、西はアイスランド、イギリスから東は極東ロシア、日本まで分布しています（南はスペイン、イタリア、旧ユーゴスラビア諸国、トルコ、モンゴルにまで分布します） ）。 北アメリカではアラスカからニューファンドランドまで（南部ではカリフォルニアまで）。 それは小川と川沿いの小さな茂みの両方で成長し、数十平方キロメートルの面積を持つ広大な「ブルーベリーマリ」を形成します（たとえば、トランスバイカリア）。 ブルーベリーは非常に丈夫で、茂みはXNUMX年まで生きることができます。 これは気取らない植物であり、害虫や病気の影響をほとんど受けません。 ブルーベリーの有用な特性は、その貴重な成分によるものです。 ベリーのほぼ90パーセントが水分であるという事実にもかかわらず、他の貴重な成分も含まれています。たとえば、有機酸の中には、リンゴ酸、クエン酸、ニコチン酸、酢酸、シュウ酸の存在が注目されます。食物繊維、ペクチン、フラボノイドです。 無機塩のうち、マグネシウム、鉄、カルシウム、リンの存在が注目されます。 ブルーベリーにはグループB、PP、A、K、Pのビタミンが不足しておらず、かなりの量のアスコルビン酸もこのベリーに含まれています。 ご存知のとおり、これらの物質はすべて私たちの体の完全な機能にとって非常に重要です。 この組成物のおかげで、ブルーベリーには有用な特性があり、人体に対する次の治療効果が挙げられます：抗菌、利尿、抗硬化、抗炎症、胆汁分泌促進、強心。 ブルーベリーは食べられて美味しいです。 それらは、生および加工された形で消費するために収穫されます。 フレッシュジュースは日持ちしません。 ジャムの製造に使用されたり、ワインの製造にも使用されます。 通常、ブルーベリーを、より明るい味わいの他のベリー（ブルーベリー、リンゴンベリー、クランベリーなど）と混ぜることをお勧めします。 ベリーとブルーベリージュースは、代謝と血糖降下薬の効果を高める栄養製品です。 ベリーは血管壁を強化し、消化器官と心臓の働きを正常化します。 ブルーベリーの有益な特性により、薬用ベリーとして使用するのが一般的です。たとえば、心血管系の病気、消化不良、高血糖に効果があるため、使用することをお勧めします。膵臓の働きについて。 ブルーベリーには、フリーラジカルを不活化して腫瘍学的病状の発症を防ぐことができる非常に活性の高い抗酸化物質が含まれています。 したがって、ガンの予防として、これらのベリーは、この病気のリスクがあるカテゴリーの人々の食事に不可欠です。 視力に問題がある人にブルーベリーを食べることは非常に役立ちます。ブルーベリーを使用すると、その鮮明さが増し、眼圧が低下するため、近視だけでなく緑内障に苦しむ人にもこれらの果物を投与する必要があります。 果物に含まれるビタミンKは血液凝固の生化学的プロセスに関与し、グループPとPPは静脈瘤の発症リスクを軽減します。 さらに、ベリーには放射性放射線への曝露から私たちの体を守る効果もあります。 ブルーベリーは母親だけでなく子供にもアレルギー反応を引き起こす可能性があるため、妊娠中および授乳中の女性は注意して使用する必要があります。 胆道ジスキネジアの場合は、食事も最小限に抑える必要があります。 ブルーベリーは海外、特に北米で広く栽培されています。 酸性土壌（pH 4〜5）が必要なので、酸性度のレベルを定期的に監視する必要があります。 ブルーベリーは特に水分を要求します。土壌の根層（深さ20 cm）では常に湿っていなければなりませんが、浸水や洪水には耐えられません。 深さ30〜60 cmの地下水の存在は、文化にとって有利です。
ワイルドブルーベリー、Vactinium uliginosum L. 説明、生息地、栄養価、料理での使用
ブルーベリーは、高さ30センチから1メートルのリンゴンベリー科の強く枝分かれした低木です。 葉は楕円形で濃い緑色で、短い葉柄があり、青みがかったワックスのコーティングで覆われており、端はわずかにカールしています。 冬に向けて姿を消す。 花は白またはピンク色で、垂れ下がった花柄に水差しの鐘の形をした花冠が付いています。 果実は濃い灰色の楕円形のベリーで、甘酸っぱい味があり、あまり風味がありません。 ブルーベリーとは異なり、ブルーベリーには着色特性がありません。 XNUMX～XNUMX月に開花し、XNUMX～XNUMX月に熟します。 泥炭湿原やまばらな針葉樹林や落葉樹林に生育します。 平均収量は140ヘクタールあたり約XNUMXkgです。 ブルーベリーには、タンパク質、炭水化物（グルコースとフルクトース）、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、20 mgのビタミンC、最大550 mgのビタミンP物質、最大1,7 mgの有機酸（クエン酸とリンゴ酸）が含まれています。ペクチン約0,5mg（可食部100g中）。 多くの研究により、ブルーベリーの食事特性が確認されています。 食事栄養において、ブルーベリーは代謝の正常化を助ける強壮剤およびビタミン療法として使用されます。 ブルーベリーは、文化への導入にとって非常に有望な植物です。 霜に強く、特別な手入れは必要ありません。 ベリーの収穫量は178ブッシュあたり0,8 gに達し、個々のベリーの重量はXNUMX gです。 ベリーは新鮮に消費され、ジャム、コンポート、ゼリー、ジュース、煎じ薬、マシュマロ、マッシュポテト、ゼリー、クワス、フルーツドリンクの製造に使用されます。 著者: コシチェフ A.K.
ブルーベリー（ゴノボベル）。 参考情報
リンゴンベリー科の高さ30〜120センチメートルの枝の多い低木。 果実は球形の果実で、青みがかった青色、内部は緑色がかっており、長さ7〜12 mmで、多数の薄茶色の種子があります。 果皮は薄く、甘酸っぱくてみずみずしいです。 これらには、最大 6,5% の糖類 (グルコース、フルクトース、スクロース)、約 XNUMX パーセントの有機酸 (クエン酸、リンゴ酸)、タンニン、ビタミン C、その他のビタミンが含まれています。 ブルーベリーは、特に北部地域でビタミンCの優れた供給源です。 ブルーベリーは生で食べられるほか、乾燥、缶詰、ジュースやジャムの製造、さらにはワイン製造にも使用されます。 優れた抗炎症剤。 著者: ドゥドニチェンコ L.G.、クリヴェンコ V.V.
ブルーベリー。 植物の価値、原材料の調達、伝統医学や料理への利用
XNUMX 月の太陽は、平均的な夏から XNUMX 月よりも暑いことがあります。 高速道路の上の空気がモヤから流れるように燃えます。 古くなったハーブ、圧縮された藁、そして果樹園の近くでは熟したリンゴの香りが漂い、自然は今年かつてないほど寛大です。 穀物の収穫と脱穀、干し草の収穫、キノコ、ベリー、薬用植物の収穫など、XNUMX月はすべてが充実していることは誰もが知っています。 沼地でさえ、自然愛好家に忘れられないおいしい食事を与えてくれます。 ブルーベリーのずんぐりした茂みを見てください。灰色の果実がびっしりと覆われています。 常緑の野生のローズマリーの茂みの中を、緑の苔の間に青いもやのようにベリーの茂みが広がります。 そして、野生のローズマリーがあるところには、一酸化炭素の匂いがあります。 彼は酔って頭痛を起こします。それが、野生のローズマリーの隣人、ブルーベリーが酔っ払いと呼ばれた理由です。 昔でさえ、農民は、ブルーベリーを食べに行くと、重い精神を吸い込むことになることに気づきました。 彼らはベリーのせいで死ぬのだと思った。 早くて楽しいブルーベリー狩り。 特にベリーを手動で取り外すのではなく、「コーム」、つまりコームスクープを使用して取り除く場合。 ワイヤーの歯で青いブラシを刺すと、すぐに大きな長方形の果物が数個スコップの懐に転がり込みます。 細い葉が歯の間に滑り込むため、雑草の不純物はほとんどバスケットに落ちません。 家庭では、ブルーベリーは選別され、熟していないしわくちゃのベリー、葉、茎の部分が分離されます。 厳選された果物はベースが濃い青色で、ワックスのコーティングが残っています。 緑青のロックアップが消去されたベリーは、保存状態が悪くなります。 輸送されるベリーの青みがかったブルームの安全性を監視することが特に重要です。 これには、注意して食べることと、果物が容器の中で転がらないようにしっかりと梱包することが必要です。 彼らは、ゼリー、ジャム、コンポート、そしてもちろん生のブルーベリーをさまざまな料理で食べます。 このベリーは透明な果汁に恵まれており、ブルーベリーとは異なり、口が汚れません。 果肉は緑色で、小さな種子がたくさん含まれています。 ブルーベリーはとても柔らかくておいしいので、新鮮なものでもかなりの珍味とみなされます。 そしてそれはまた有用です：砂糖、有機酸、鉄塩、タンニン、染料、生命を与えるビタミンがベリーに蓄積されます。 まさに健康の宝庫！ ブルーベリージュースまたはドライベリーの煎じ薬は、解熱剤であることが証明されています。 将来のためにドライベリーを買いだめすることは難しくありません。 これを行うには、選択した果物をベーキングシートの上に薄い層で散らし、オーブンまたは冷却オーブンで乾燥させます。 ブルーベリージャムはこんな感じで出来上がります。 熟した果実は茎、葉、小枝に分けて選別されます。 次に、製品を洗浄し、水がガラスになるようにザルに入れ、その後熱い70％砂糖シロップに移します。 柔らかくなるまで弱火で3〜4時間煮ます。 15 リットルの瓶は 20 分間、リットルの瓶は XNUMX 分間低温殺菌されます。 砂糖とベリーは同じ重量比で摂取されます。 ブルーベリーのコンポートも厳選されたベリーから作られています。 冷水ですすぎ、ふるいまたはザルに置いた後、ベリーを沸騰した瓶に注ぎ、できるだけしっかりと注ぎます。 次に、ブルーベリーに45％のシュガーシロップを注ぎます。 シロップを水で作るのではなく、捨てられた砕いたベリーから絞ったブルーベリージュースで作ると、コンポートはさらに美味しくなります。 充填された瓶はジャムと同じモードで低温殺菌されます。 砂糖でマッシュしたブルーベリーもとても美味しいです。 これを行うには、ベリーピューレとグラニュー糖を、ピューレ8kgあたり砂糖25kgの割合で混合します。 混合物を加熱し、熱いガラス瓶に並べ、沸騰水中で低温殺菌し、10リットルの瓶でXNUMX分間、XNUMXリットルの瓶でXNUMX分間保持します。ベリー珍味のファンは、将来のために天然ブルーベリーを準備します。 選別して洗浄したベリーに沸騰したお湯を注ぎ、沸騰したお湯で低温殺菌します（XNUMXリットルの瓶をXNUMX分間保持します）。 低温殺菌後、瓶は手動の機械で栓をされ、蓋を裏返すか横に置いて蓋を低温殺菌します。 「ブルーベリー ナチュラル」は、フレッシュなベリーの味わいをそのままに。 この森のホテルの壺は、新年の食卓で最も貴重なご馳走となるでしょう。 ブルーベリーは低く、強く枝分かれした低木です。 彼の平均身長は35〜40センチメートルです。 同じベリーの植物は、最長XNUMX年という長い間生きます。 そのため、茎や根茎を傷つけないよう丁寧に扱う必要があります。 果実の一部は茂みに残されており、鳥やキツネがそれらを食べます。 彼らはまた、沼地、森林、失速した梁にもブルーベリーを定着させます。 結局のところ、胃腸管を通過した種子は、発芽能力を失わないだけでなく、よりよく発芽します。 時々、まったく予期せぬ場所、たとえば草が生い茂った渓谷の斜面や古い堆積物でブルーベリーを摘まなければならなかった。 ブルーベリーは湿った土壌でも普通の土壌でも生育できることがわかりました。 アメリカとカナダでは、ブルーベリーは畑で栽培されるのが一般的です。 そしてそれは何十年も続いています。 着陸地は最初はゆっくりと成長し、その後、より多くのエリアをカバーします。 いくつかのクローン（単一の母植物から発達した低木のグループ）は直径が数メートルです。 直径800メートルという独特のサイズに達したXNUMX年前のクローンが知られています。 ブルーベリーは種子で育てられますが、畑ではなく箱に播種されます。 そして、彼らはブルーベリーの生理学的特性を考慮してそれを行っています。 実際のところ、種子は非常に早く休眠状態に陥り、休眠状態が解除されるまでにXNUMX年かかります。 これを防ぐには、次の手順に従います。摘みたての果実を冷蔵庫に数日間入れて冷凍し、種子の休眠状態を解除します。 冷凍ベリーから皮を取り除き、種子の入った果肉を砂と泥炭の混合物で満たされた箱に植えます。 種子の配置は浅めに6 mmです。 7,5枚目の葉に芽が生えると、苗を互いに切り離し、別の箱に移植します。 苗がそこに混み合うとすぐに、彼らは再び座ります。 冬の間、苗木はよく発達し、強化されます。 春になると敷地内から農園に移されます。 ブルーベリーも根茎を使って栽培されています。 これを行うには、生い茂ったクローンをいくつかの部分に分割し、根から土を振り落として、挿し木をそれぞれ長さXNUMXセンチメートルに切ります。 苗床では、挿し木は上端を上にして溝に配置されます。 実際のところ、ブルーベリーの根は茎と同様に人気があります。母植物に近い挿し木の部分が根を形成し、上部が上向きに成長します。 溝に置かれた挿し木には、5〜7,5センチメートルの層の砂質土壌が振りかけられます。 苗床では、苗木は最大60年間育てられ、その後恒久的な場所に植えられます。 苗床ではなく、砕いた泥炭を詰めた繁殖温室で挿し木を発根させることは可能です。 実を結ぶ農園は春に焼き尽くされる。 これにより、XNUMX つの目的が達成されます。XNUMX つは剪定の代わりに燃え尽きてしまうということ、もう XNUMX つは雑草や害虫に非常に有害であるということです。 しかし、ブルーベリーの長時間の燃焼は土壌を著しく消耗させますが、これはもちろん許されることではありません。 そのため、XNUMX 年間、ベリー農園はよく実を結びながら、手作業に至るまでさまざまな手段で若返り、清掃が行われてきました。
米国では、主にローベリーとハイブルーベリーの XNUMX 種類のブルーベリーがあります。 低いブルーベリーはそれほど低くなく、その茂みの高さはXNUMXメートルに達し、さらに、それらは強くて枝分かれしています。 枝自体は青く、いぼ状です。 果実は青色で、ワックスでコーティングされています。 ブルーベリーが低い場合の欠点は、古い植物のベリーが潰れてしまうことです。 背の高いブルーベリーは、実際、背の高い男性よりも背が高い、目立つ低木です。 葉は楕円形で、花は短いブラシで集められます。 野生では、湿った低木の茂った森林で見られます。 この種は前世紀の終わりに文化に導入され、糖分が多く、独特のビタミンが含まれています。 品種の中でルーベルが最も有名です。 それは強い灰色の枝を持つ背の高い低木です。 冬には新芽の樹皮が赤くなります。 この低木は遅いですが豊富に実を結び、その果実は美しく青色で、サクランボほどの大きさです。 早期結実には、別の高いブルーベリー品種であるカボットがあります。 低木は広く伸びてしゃがみ、茎は淡い赤または緑がかっています。 ハイブルーベリーは発根した挿し木によって繁殖します。 ベリーの手摘み。 私たちのブリーダーは、北米産ブルーベリーを「飼いならす」ことを長い間考えてきました。 30 年代半ばに、新しいベリー作物の開発の問題が提起されました。 しかし、戦争と戦後がこの問題の解決を遅らせました。 それは最近になって再び現れたばかりです。 林業アカデミーの科学者たちは、ブルーベリー栽培が非常に有望なビジネスであると認めました。 おそらく近い将来、この寛大な低木がアマチュアの庭に現れるでしょう。 おいしいブルーベリーが嫌いな人はいないでしょうか？ さらに、海外のブルーベリーは気取らないものです。太陽が大好きですが、日陰でも育ちます。 はい、彼女は現場ではよくある酸性土壌を好みます。 冷涼多湿な気候の植物です。 このベリーの自然保護区は膨大です。 収集と輸送を巧みに組織することだけが必要です。 通常、消費者協力拠点では、ブルーベリーは樽、すのこ箱、ふるい、ベニヤのバスケットに詰められます。 梱包する前に、リンゴンベリー、ブルーベリー、クランベリーを選別するときと同じように、キャンバスで覆われた傾斜したテーブルの上でベリーの破片を取り除きます。 果実全体がテーブルからふるいに転がり落ち、葉、枝の破片、しわくちゃの果物がキャンバスに残ります。 大粒で美味しくて上品なブルーベリー。 それは長い間茂みに留まります - 夏の残りとXNUMX月。 露が消えた乾燥した天候の中で、彼らはブルーベリーの上を歩きます。 熟した果実だけが茂みから採取されます。 鳥桜 「鳥桜が咲くと、寒さは常に生きる」は、古い農民の標識です。 もちろん、「寒の鳥桜」は、繰り返される天候の逆境にすぎず、かわいい木の開花そのものとはまったく関係がありません。 しかし、農民の視点では、これら XNUMX つの異質な現象は、いわば融合したものでした。鳥の桜が咲きました - 寒さを予想してください。 そして、毎年それが起こるわけではありませんが、金木犀の時期でも、持続的な暖かさが確立されることがあります。 その後、香りの高い木が通常定住する庭園と低い森が特に見事に変わります。 しかし、ここで鳥の桜は開花し、色あせました。 豪華な花びらの代わりに、緑の子房の粒が枝に見えるようになりました。 「ドレスは失われ、ボタンは残った」 - バードチェリーの新しい外観について考えてください。 その果実はゆっくりと注がれ、XNUMX月末まで堅く、魅力的ではありません。 葉っぱも至ってシンプル。 開花時に見たように、粘り気のある香りのよい角の代わりに、枝の穴がひらひらし、さらには白っぽい葉さえあります。 しわのあるお皿は、経年劣化だけでなく、虫の侵入によっても鮮度が失われます。 夏には、枝に植物毒（フィトンチッド）がないかのように、多くのユスリカがバードチェリーに丸くなります。 彼らは何かを持っていますが、葉が展開したばかりの春ほどではありません。 そこに虫が寄生するのです。 しかし、果実が腐ることはほとんどありません。 選択のように滑らかで、黒黒で、枝の上で輝きます。 それぞれのブラシは、一握りの熟したきれいな果実です。 バードチェリーはXNUMX月末に熟します。 かごにブラシをちぎって入れ、おやつを買いだめします。 果物を注意深く食べることは、ベリーのキャンペーンには不可欠な条件ですが、バードチェリーの場合は、この条件が特に注意深く観察されます。 結局のところ、香りのよい美しい花のバードチェリーはすでにあらゆる種類の略奪者や破壊者から入手しています。 そして、実を結ぶバードチェリーの世話をしなければ、豪華な木は惨めで醜いものに変わってしまいます。 しかし、バードチェリーが大切にされている場合、それは気遣いに寛大に応えます。 この野蛮人の茂みは非常に雄大で重厚であるため、果物を集めるのは難しくありません;枝は文字通り完全に房で覆われており、高さはありません。 このような藪をウレマといいます。 ベリーがたくさんある場所では、もちろん、それらの収集は簡単です。 不自由な茂みの中でバードチェリーを集めるのはより困難です。 もちろん、合理的な人々は、ベリーランドを壊したり、台無しにしたりしません。 新鮮な果物は、葉に移されて長期間保管されます。 バードチェリーのタッセルを詰めた箱またはふるいを涼しい場所、できれば地下室に置きます。 秋まで必要に応じてお召し上がりください。 その後、果実は酸っぱくなり始め、甘酸っぱい味を失います。 バードチェリーが家の中で翻訳されないように、乾燥させるのが最善です。 天日やオーブンで乾燥させることができます。 ベリーは薄い層に配置されます。そうしないと、ベリーがくっついて酸っぱくなります。 乾燥をオーブンで行う場合、初期温度は50度を超えてはならず、最終温度は60〜65度を超えてはなりません。 バードチェリーはXNUMX回乾燥します。つまり、XNUMXキログラムの生の果実からXNUMXつの乾燥した果実が得られます。 果実が乾燥すると粉砕され、XNUMX本の茎が取り出されます。 異物も除去されます。 ドライベリーは帆布の袋に入れるか、内側に紙を敷いた箱に入れて保管します。 乾燥バードチェリーはXNUMX年までそのメリットを失うことはありません。 長期間保存されたベリーは、砂糖の出現により灰色がかっています。 ドライベリーを砕いたり粉砕したりしても悪くありません。 バードチェリー粉はパイのオリジナルの詰め物です。 この小麦粉は、クッキーを焼くための生地にも加えられます。 新鮮なバードチェリーからムースを調理し、おいしいリキュールを作ります。 注ぐために、熟した果物を清潔な布の上に散らし、XNUMX日間そのままにします。 次に、バードチェリーをふるいに注ぎ、熱くないオーブンまたはオーブンに置きます。 乾燥したベリーを粉砕し、肩までボトルに注ぎ、きれいな水を注ぎ、XNUMX週間主張します。 その後、液体を切り、砂糖を加えてリキュールが完成します。 砕石を入れたチェリーのような味わいです。 チェリーは薬用植物です。 その果実や葉からの煎じ薬や煎じ薬は、証明された収斂性胃薬であるブルーベリーに劣りません。 実際、果物の果肉にはタンニン、貴重な有機酸が含まれており、種子には配糖体アミグダリンが含まれています。 優れた下痢止め剤は、果物をすりつぶして作ったゼリーです。 バードチェリー葉茶もほぼ同様の効果があります。 伝統医学でもこの木の樹皮が使用され、利尿剤や発汗剤として使用されます。 樹皮の煎じ薬（1:10の割合で摂取）は、リウマチと痛風の治療に使用されます。 鳥桜の花は申請しないと残らなかった。 彼らのローションはいくつかの目の病気を治療しました。 実際、バードチェリーは最も古い食品および薬用植物の XNUMX つです。 石器時代や青銅器時代に遡る積み上げられた建物の発掘中にこの木の果実の骨が発見されるのには理由がないわけではありません。 太古の昔から、粘性のあるバードチェリー材も使用されてきました。ハーネス用のアーチや、家具用の型抜きブランクがそれから曲げられました。 太い棒は浴槽のフープに行きました。 現在、バードチェリーの時代遅れの幹は、工芸品の旋盤に使用されています。この古い木材は硬くて弾力性があり、美しい茶色がかった黄色の芯を持っているためです。 私たちの大切な木の樹皮には経済的な特性もあります。 かつて、樹皮からは強い緑色と茶色の塗料が得られました。 バードチェリーの利点は、ミツバチがその花から蜜や花粉の形でたっぷりと貢物を摂取できることです。 豪華な白いブラシが庭で甘い香りを漂わせ始めると、どれほど多くのミツバチやマルハナバチがここを巡礼するか見てください。 そして、彼らの誰も、施しなしにバードチェリーから飛び立ちません。
バードチェリー - 気取らない。 もちろん、肥沃な土壌では彼女は特に自由ですが、貧弱なロームでは我慢します。 バードチェリーの大ファンである地下水が浅かったら。 だからこそ、川沿いや河川の氾濫原には、どこよりも贅沢に山桜が生い茂っています。 この樹種の茂みは、渓谷沿いや氾濫原の牧草地沿いの、湿った日陰の低い下草に適しています。 バードチェリーは土壌に要求が少ないことに加えて、耐寒性も非常に優れています。 この木は種子と挿し木によって増えます。 庭でバードチェリーを繁殖させたい場合、森から若い木を移植する必要はありません。 バードチェリーは種子でも繁殖できますが、かなり肥沃な土壌のある地域を選んで秋に播種する必要があります。 翌年、春に新芽が現れますが、踏みつけないように柵で囲う必要があります。 冬などに種子を入手するのが遅い人は、種子を階層化する必要があります。 この技術は次のとおりです：種子を清潔で湿った砂に浸し、箱または粘土ポットに注ぎ、地下室または地下室の涼しい場所に置きます。 種がつつかれ始めたら、箱を取り出して雪の中に置きます。 それはXNUMX月に起こります。 XNUMXか月後、種を地面に蒔きます。 苗はXNUMX月に現れます。 そして、バードチェリーの成長を妨げないと、XNUMX年後には最大XNUMXメートルまで「吹き飛ばされ」ます。 木はXNUMX歳になると最初の実を結びます。 バードチェリーのケアは、乾燥した夏の水やりとトップドレッシングに帰着します。 バードチェリーは挿し木でも増えます。 春、樹液が流れる時期に切ります。 そして森では、バードチェリーは根の子孫、切り株からの芽、そして根茎の助けを借りて繁殖します。 新しい縄張りを占領するバードチェリーのこの能力は、渓谷や川岸の植林に活用するとよいでしょう。 木の根は土壌を浸食からしっかりと守ります。 バードチェリーが育つ場所は、空気がきれいで健康的です。 結局のところ、臭い植物には殺菌作用があり、有害な微生物叢を殺します。 庭では、バードチェリーがハエやその他の迷惑な昆虫を撃退し、ホームステッドの区画に居心地のよさと魅力を与えます。 とりわけ、その樹皮からの煎じ薬は、グーズベリー、ラズベリー、スグリなど、他の果物農園から昆虫を追い出すことができます。 鳥の桜の樹皮とその花には、植物毒である活性なフィトンチッドが多く含まれています。 有害な昆虫も殺します。 ちなみに、バードチェリーを折って花の咲いたほうきを家に持ち込む人は、間違いなく、木だけでなく自分自身にも害を及ぼします。 これらのほうきの花束は部屋中に非常に多くのフィトンチッドを放出するため、そこにいる人はめまいを感じたり、さらに深刻な気分が悪くなったりします。 鳥桜は新鮮な空気の中でこそ美しいです。 著者: Strizhev A.N.
ブルーベリーを定期的に摂取すると（沼地で育ったのか、庭で育ったのかは関係ありません）、脳の老化プロセスを遅らせ、体全体を若返らせるのに役立ちます。 また、有機酸、フェノール化合物、植物ホルモンのユニークな組み合わせのおかげで、ブルーベリーは甲状腺の機能を改善し、アテローム性動脈硬化や心臓病から保護し、血管拡張、抗炎症、抗腫瘍、胆汁分泌促進、利尿、放射線防護効果を持っています。 園芸用ブルーベリーの栽培は、ほとんどの園芸作物の栽培とは異なります。 その理由は、このベリーの特別な好みにあります。 ブルーベリーを毎年たくさん収穫したい場合は、他家受粉する必要があるため、XNUMX つの品種ではなく、複数の異なる品種を植えてください。 土壌。 ブルーベリーは、ほとんどの園芸作物とは異なり、酸性度の高い土壌（pH 3 ～ 5 以下）を好みます。 このため、ベリー栽培者は泥炭、砂質、砂ローム質の土壌で最も快適に感じるでしょう。 庭の土壌がこれらのパラメータを満たしていない場合は、赤い高湿原泥炭4部、針葉樹のおがくず5部、砂5部からなる特別な土壌混合物で植栽穴を埋めます。 着陸場所。 まず第一に、ブルーベリーに適した場所を見つける必要があります。 ブルーベリーは光を好む植物なので、植える場合は小高い丘の上の明るい場所を選びます。 ただし、隙間風や冷たい北風からは保護する必要があります。 家、ガゼボ、その他の建物の南側は、ブルーベリーの栽培に適しています。 太陽が不足すると植物の発育が悪くなり、果実の味や大きさも悪くなります。 理想的な場所は、他の低木や木が長い間成長していない場所です。 着陸時間。 ブルーベリーは秋と春の両方に植えることができます。 春の植え付けは、植物に芽が咲く前に、秋 - 中秋から収穫後に行われます。 冬の寒さの前に、茂みは根を張る時間があり、植物は一年の不利な期間に容易に耐えることができるため、春の植え付けが望ましいです。 植えた後、茂みの周りの土をマルチングし、霜が戻る危険がある場合はスピンボードで覆います。 初冬の場合、ブルーベリーは新しい場所に根付く時間がなく、激しい霜に耐えられない可能性があるため、秋の植え付けはより危険です。 植える前に、弱い芽をすべて取り除き、強い芽を半分に短くします。 植え付け後、幹の周りをマルチングし、不織布または黄麻布で植物を覆います。 コンテナに入ったブルーベリーの苗木を購入した場合は、春、秋、さらには夏など、いつでも植えることができます。 着陸。 着陸穴。 ブルーベリーの植え穴の大きさは土壌の種類によって異なります。 通常、次のサイズを実行することをお勧めします。
ルーツ。 根が絡み合って内側に曲がったブルーベリーの苗木を植えることは不可能です。最初の数年間は発育が非常に悪く、その後完全に枯れてしまう可能性があるためです。 これを避けるには、植える直前に、苗を水の中に10〜15分間下げ（コンテナに入っている場合は、コンテナごと下げます）、慎重にコンテナから取り出し、絡み合った根を慎重に解きます。手。 基質で満たした後、以前に成長したよりも5〜6 cm深くなるようにブルーベリーの苗をピットに置きます。 茂みの周りに散水穴（穴）を形成し、それぞれに少なくとも5リットルの水を注ぎます。 水が吸収されたら、おがくずまたは針葉樹林の落葉で木の幹をマルチングします（層の厚さ-5〜8 cm）。 こうすることで水分の蒸発を防ぎます。 トップドレッシング。 ブルーベリーの根には菌根（共生種の菌類の菌糸体）があります。 植物が土壌からミネラルと水を受け取るのは彼女のおかげです。 菌根菌は酸性環境でのみ生存できます。 有機肥料（腐葉土、堆肥、鶏糞など）を施すと土壌がアルカリ性になり、菌根が死滅します。 その結果、茂みは土壌から水分や栄養素を吸収できなくなり、すぐに枯れてしまいます。 このため、ブルーベリーに有機物を施肥することは禁止されています。 土壌を酸性化するには、月に2回、クエン酸溶液（水2リットルあたり小さじ3杯）または9％酢（水150リットルあたり200〜10ml）でブルーベリーに水を与えます。 ブルーベリーは土壌の肥沃度にそれほど要求のない作物であると考えられているという事実にもかかわらず、定期的にミネラル肥料を与える必要があります。 通常、このようなトップドレッシングは季節ごとにXNUMX回実行されます。
庭のブルーベリーの施肥には、塩素を含まない複合肥料が適しています。 植物の年齢に基づいて、それらの投与量は大さじ1から16まで異なります。 季節ごとのスプーン。 お住まいの地域の土壌が弱酸性、中性、または弱アルカリ性の場合は、主なドレッシングに加えて、季節にXNUMX回硫酸アンモニウムを追加します（説明書に従って）。 さまざまなミネラル要素の欠如は、次の兆候によって判断できます。
複合肥料の助けを借りて、XNUMXつまたは別の要素の不足を埋めることができます。
水やり。 この植物は水分の不足と過剰の両方に大きく悩まされることを忘れないでください。 植え付け後の最初の数週間は、植物がまだ新しい居住地に慣れている間、表土が常に湿った状態に保たれていることを確認してください。 今後、すべては天候に左右されます。 外が涼しく雨が降っている場合は、茂みに水をやることができませんが、天気が暖かく、雨が予想されない場合は、大人の茂みごとに3リットルの水の割合で4〜10日ごとにブルーベリーに水を与えます。 XNUMX月とXNUMX月は、ブルーベリーの実が活発に実る時期であるだけでなく、来年の収穫に向けて芽が生える時期でもあります。 この期間中、茂みには特に定期的な水やりが必要です。 これを怠ると、今年の収穫の一部を逃すだけでなく、来年の収穫も危うくなります。 暑くて乾燥した天候では、ブルーベリーのケアには茂みへのスプレーも含める必要があります。 高温のピーク時（12〜13時と15〜16時間）に行われます。 このトリックは植物のストレスを軽減し、光合成を改善するのに役立つため、無視しないでください。 剪定。 ブルーベリーの剪定に最適な時期は、芽が出る前の春先です。 2〜5歳の茂みを剪定することは、強い骨格を形成することです。 この段階では、弱い枝、病気の枝、損傷した枝、地面に近い芽を取り除くだけです。 古い茂み（6年以上）の剪定は、最終的に何を達成したいかによって直接異なります。 大きな果実を育てることがより重要で、茂みの最終収量自体が目的ではない場合は、剪定のたびに5年以上の苗条をすべて切り株に切ります。 各茂みから可能な限り最高の収量を収集することが目標の場合は、6〜7年に達した芽のみを切り取ります。 そしてもちろん、地面に横たわっているすべての茂みの肥厚、損傷した芽、および病気の兆候のある枝を取り除くことを忘れないでください。 毎年成長する若い苗木のうち、最も強力でよく発達した苗木を XNUMX ～ XNUMX つ残します。 霜よけ。 ブルーベリーの花はマイナス7℃までの霜に耐えることができるので、春の戻り霜でも植物のことを心配する必要はありません。 しかし、冬の避難所について考える価値はあります。 冬には、園芸用ブルーベリーのほとんどの品種はマイナス30℃までの霜に耐えることができますが、一部の品種はマイナス35℃以下の霜にも耐えることができます。 ただし、それは雪が降っていることが前提です。 冬に雪がなく霜が降りると、茂みの凍結は避けられません。 これを防ぐには、冬の間、植栽をアグロファイバー、黄麻布、またはその他の通気性のある素材で覆うか（ラップは使用しないでください）、またはトウヒの枝で茂みを結びます。 また、泥炭、おがくず、またはトウヒの落葉による茂み（特に若いもの）の高い丘陵は不必要ではありません。 春には、地面が解けたらすぐにマルチ層を取り除く必要があります。 著者: ゾリナ A.
一般的なブルーベリー (ボグ ブルーベリー、マーシュ ブルーベリー、ロー ブルーベリー)、Vaccinium uliginosum。 伝統医学や美容学で使用するレシピ
民族科学:
美容学:
警告！ 使用する前に専門家に相談してください！
一般的なブルーベリー (ボグ ブルーベリー、マーシュ ブルーベリー、ロー ブルーベリー)、Vaccinium uliginosum。 育て方、収穫、保管のコツ
一般的なブルーベリー (Vaccinium uliginosum) は、北部地域、沼地、森林でよく見られる低木です。 その果実には多くのビタミンや抗酸化物質が含まれており、デザート、コンポート、ジャム、ジュースの製造に使用されます。 ブルーベリーの栽培、収穫、保存に関するヒント: 栽培：
準備と保管:
参照 статью ブルーベリー。 植え方と育て方の特徴
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