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文化的な落花生(ピーナッツ)。 伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

栽培植物と野生植物。 伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

ディレクトリ / 栽培植物と野生植物

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ページ内容

  1. 写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義
  2. 基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義
  3. 植物の説明、参考データ、役立つ情報、イラスト
  4. 伝統医学や美容学で使用するレシピ
  5. 育て方、収穫、保管のコツ

文化的な落花生 (落花生)、落花生。 植物の写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴性

文化落花生(ピーナッツ) 文化落花生(ピーナッツ)

基本的な科学情報、伝説、神話、象徴主義

ロッド: ピーナッツ

家族: マメ科植物(マメ科)

原産地: 南米

エリア: 落花生は、米国、ブラジル、アルゼンチン、インド、中国、ナイジェリアなど、温暖で暑い気候の多くの国で栽培されています。

化学組成: ピーナッツには、タンパク質、脂肪酸、ビタミンBおよびE、微量元素(カリウム、マグネシウム、リン、亜鉛)、抗酸化物質、植物栄養素が豊富に含まれています。 抗炎症作用のある天然の抗酸化物質であるレスベラトロールも含まれています。

経済的価値: ピーナッツは最も人気があり、貴重なナッツの XNUMX つです。 バター、パスタ、スナック、デザートの調理や動物飼料の製造に使用されます。 さらに、ピーナッツには心血管疾患のリスクを軽減し、血糖値を調節し、コレステロールを低下させる有益な特性があるため、医療にも使用できます。

伝説、神話、象徴: メキシコの神話では、ピーナッツは精神的な強さと豊饒を象徴する神聖なナッツと考えられています。 北米の一部のネイティブ アメリカン文化では、ピーナッツが悪霊に対するお守りとして使用されていました。 中国医学では、ピーナッツは肺や皮膚の病気の治療に使用されます。 ヨーロッパの料理にピーナッツが導入されたのは、スペインの征服者が南アメリカからピーナッツを持ち込んだおかげです。 アメリカ料理の伝統にもピーナッツが欠かせません。ピーナッツソースをかけたフライドチキンやピーナッツクッキーなど、南部料理の多くの料理にピーナッツが使用されています。 象徴的には、ピーナッツは豊饒、豊かさ、富と関連付けられることがよくあります。

 


 

文化的な落花生 (落花生)、落花生。 植物の説明、イラスト

文化的な落花生 (落花生)、Arachis Hypogaea L. 植物の説明、原産地の歴史、栄養価、栽培、料理、医学、産業での使用

文化落花生(ピーナッツ)

高さ 75 cm までの一年生の草本植物で、茎は多数、真っ直ぐまたは匍匐します。 葉は小さく、明るい緑色または濃い緑色で、上は光沢がありますが、下は鈍く、思春期があります。 花には地上と地下の8種類があります。 地上の花は葉の腋窩にあり、明るい黄色またはオレンジ色です。 受精後、子房の基部が成長し始め、長く曲がった棒状の棒(雌性突起)を形成し、土壌に10〜XNUMXcmの深さまで浸透し、地下の花が閉じたつぼみの中で自家受粉します。 子房の発育と果実の成熟は土壌中で起こります。 果実は網目で覆われた長方形の豆です。 種子は丸いか細長いか、小さいか大きいかです。 種皮は薄く、ピンクまたは赤。 XNUMX月~XNUMX月に咲きます。

落花生の原産地はブラジルとペルーです。 そこから、マゼランが発見した海路に沿ってモルッカ諸島、フィリピン諸島を経て、ピーナッツ文化は東南アジア諸国に広がりました。 ピーナッツはXNUMX世紀にアフリカにもたらされました。 それがロシアに伝わったのはXNUMX世紀末になってからでした。 それを栽培する最初の試みはオデッサ植物園で行われました。 現在、主要なピーナッツ農園はインド、中国、アフリカの多くの国、ラテンアメリカに集中しています。

落花生は湿気、光、熱を好む植物です。 苗木は-1℃ですでに枯れてしまいます。 土壌は注意深く準備されています。 それは肥沃で、非常に緩んでいるはずです。 土が14~15℃まで温まったら種をまきます。 作物は雑草からきれいに保たれます。 豆は上部が黄色くなり、果実が熟したときに収穫されます。

種子には、リノール酸、アラキジン酸、ステアリン酸、パルミチン酸、オレイン酸、その他の酸のグリセリド、ビタミン E、B、カロテンなどの脂肪質の不乾性油が大量に含まれています。 さらに、タンパク質、糖、繊維、サポニン、パンガミン酸、レシチンも含まれています。 すべての必須アミノ酸はピーナッツタンパク質に含まれているため、栄養価の点では動物性食品に近づきます。

ピーナッツは栄養価が高く、高カロリーの食品です。 エネルギー源として有用です。 さらに、ピーナッツを使用すると、体からコレステロールが除去されるため、アテローム性動脈硬化症の発症が予防されます。 ピーナッツは子供の出血性素因の治療に効果的です。 ピーナッツバターは医療業界にとって貴重な原材料です。 軟膏、乳剤の一部です。

落花生は生でも焼いても食べられます。 お菓子の製造にも使われています。 ピーナッツバターはナッツのような心地よい風味があり、オリーブオイルに劣らない品質で、高級マーガリンやチョコレートなどの製造に使用されています。 ハルバという安価なチョコレートやお菓子のほか、小麦粉などにも使用されています。ビスケット生地を作り、油を抽出した油かすから作られる、糖尿病患者におすすめのケーキです。

豆ケーキ、茎、葉は家畜にとって良い食べ物です(100kgのピーナッツわらには最大3kgの消化可能なタンパク質が含まれています)。 植物廃棄物ピーナッツを紙、パルプの製造に使用します。

著者: クレツ L.G.、ドマシェンコ L.G.、ソコロフ M.D.

 


 

落花生 (落花生)、Arachis hypergea L. 分類、同義語、植物学的説明、栄養価、栽培

文化落花生(ピーナッツ)

主に油を目的として栽培される畑作物。 ただし、ピーナッツは種子が珍味(生または揚げ)として役立つため、野菜作物にも属します。

ピーナッツは背の低い草本の一年生植物で、横向きの茎とXNUMX対の羽状の楕円形の尖った葉を持ちます。 托葉は大きく、細長く、尖っており、葉柄と融合しています。

花柄は軸方向に伸び、一重の花が咲き、長さは5~10cm、上部は不毛、下部は肥沃で、花後に地面に穴を掘ります。 ボブは裂開がなく、種子が 2 ~ 4 個あり、楕円形で、両端に向かって膨らみ、しばしば中央に切れ込みがあり、分厚い緩い殻があり、それに沿って網状の静脈で覆われています。

主に南部で繁殖。

ピーナッツの種は、春の最後の霜が降りる少し前に、豆も播種される時期に、露地に直接播種されます。 播種は、列間の距離が25〜40 cmのバンドまたは列で行われます。

開花後、土壌を緩い状態に維持することは非常に重要です。これは、結実した花柄が地面にうまく自然に埋まるのに役立ちます。 同じ目的で、ピーナッツを丘にする必要があります。

株が黄色くなったらすぐに収穫します。

著者: イパチェフ A.N.

 


 

落花生、落花生。 施用方法、植物の原産地、範囲、植物学的説明、栽培

文化落花生(ピーナッツ)

落花生、または落花生 (Arachis Hypogaea L) は、主に種子から植物性食用油を得るために栽培されます。 ピーナッツの種子には平均 53% の油が含まれています。 たんぱく質含有量の点では、ピーナッツは大豆に次いでXNUMX番目です。

平均して、殻をむいたピーナッツ種子1トンから226〜317kgの油が得られます。 これは半乾性油 (ヨウ素価 90 ~ 103) のグループに属し、主に缶詰および製菓業界で使用されます。 粉砕したピーナッツの種子は、チョコレートの製造における添加物として機能します。 種子はローストして食べられ、砕いたものは多くの菓子製品に加えられます。 食品用途のグレードには豆の風味があってはなりません。

ピーナッツのケーキと頂部(干し草)は動物の飼料として使用されます。 コマには最大11%のタンパク質が含まれており、栄養価はアルファルファやクローバーに劣りません。 葉と果実の両方の利用の見通しは、牛や豚の牧草作物としての米国の落花生栽培に反映されています。

ピーナッツの故郷は南アメリカ(アルゼンチンとボリビア)で、そこからインド、日本、フィリピン諸島、マダガスカルに伝わりました。 ポルトガル人はピーナッツを中国に持ち込み、1560 年に広東に植民地を設立しました。 XNUMX世紀にアフリカに導入されました。 アメリカの奴隷船で。 初めて落花生豆がブラジルからギニアに持ち込まれたと考えられています。 セネガル、ナイジェリア、コンゴはピーナッツの二次遺伝的中心地と考えられています。 地元住民は落花生の種子から食用油を抽出する方法を学び、栽培面積は急速に増加し始めました。

ピーナッツを輸出作物として栽培した最初の国はセネガルです。 1840 年、油に加工するために 10 袋 (722 kg) のピーナッツがルフィスカ地方からルーアン (フランス) に運ばれました。 それ以来、西アフリカ諸国からのピーナッツの定期的な輸出が確立されました。

文化落花生(ピーナッツ)

ピーナッツはインドと中国からスペイン、フランス、イタリアに伝わり、そこで「中国ナッツ」という名前が付けられました。 米国では、ピーナッツが普及したのは XNUMX 世紀半ばになってからです。 南北戦争後。 当時の綿花はワタゾウムシの被害を大きく受けており、農家は綿花を落花生に置き換え始めました。

ピーナッツは1792年にトルコからロシアにもたらされました。 環境に順応させる最初の試みは 1825 年にオデッサ植物園で行われました。 現在、ピーナッツは中央アジアとコーカサス諸国、ウクライナ南部と北コーカサスの狭い地域で栽培されています。

近年、作付面積の増加、高収量品種の使用、肥料、化学薬品、灌漑、収穫機械の改良などにより、世界の落花生豆の生産量は増加の一途をたどっています。 ラッカセイ作物は世界中で約 19 万ヘクタールを占めています。

落花生の主要生産国:インド(約7,2万ヘクタール)、中国、インドネシア、ミャンマー。 ピーナッツの世界生産量第6位はアフリカ諸国(約XNUMX万ヘクタール)です。 セネガル、ナイジェリア、タンザニア、モザンビーク、ウガンダ、ニジェール、その他多くの国の経済において、ピーナッツは最も重要な存在です。 アメリカ大陸では、最大の地域はブラジル、アルゼンチン、メキシコ、アメリカです。

新しい分類法では、Arachis Hypogaea は 2 つの亜種に分類されます。 亜種 A.hypogaea (Arachis asiatica) には 2 つの品種が含まれます。hypogaea はブラジルとバージニアの品種に代表され、hirzuta はペルーの品種に代表されます。 この亜種は、忍び寄る茎、最長2年間の種子の休眠期間、5〜10か月の植生期間を特徴としています。

亜種 A. fastigiata (Arachis americana) にも 2 つの品種が含まれます。fastigiata - バレンシア品種タイプと vulgaris - スペイン品種タイプです。 この亜種は、小さくて多く分岐した直立茎、種子の休眠期間の欠如(最大50日)、生育期が3〜5か月であることを特徴とし、熱帯では年に2回の作物を生産できます。

マメ科 (マメ科) 落花生属は、その名声にもかかわらず、依然として分類が困難です。 初期の分類は、成長、分岐、結実する枝の位置の特徴に基づいていました。 突然変異、交配、選択の結果として生じた落花生の種類は非常に豊富です。 セネガルだけで最大550種類のピーナッツがあり、コンゴでは200種類あります。

落花生属の特徴は、対になった葉、腋生の花、破裂しない豆、および果実の茎 - gynophora の存在です。 野生種は通常多年草で、A. monticola だけが一年生植物です。 一般に、この属は、異なる土壌気候帯をまたがる広範囲の分布によって特徴付けられます。 地理的には、南緯 10 度から 28 度の間にあります。 しー。

Arachis Hypogaea L.(栽培された落花生)という種は、野生では知られていません。 その範囲は非常に広く、熱帯、亜熱帯諸国、および特定の温帯をカバーしています。

文化落花生(ピーナッツ)

落花生は、地面で果物が発育する地実性を持つ数少ない栽培植物の XNUMX つです。

自家受粉者であるピーナッツでは、他家受粉はわずかで 1 ~ 6% に達し、アザミウマや他の小さな昆虫によってのみ可能です。 下から開花が始まります。

ピーナッツとの共生では、キノコの菌糸体が果実の殻に発達し、豆または豆の一部と一緒に播種すると伝染します。 豆の成長を促進することが注目されています。

サヤの長さは 1 ~ 6 cm、単室で、サヤ内の種子の数は 1 ~ 6 個(通常は 1 ~ 3 個)です。 種皮の色は赤、茶色、まれに白やその他の色合いです。 受粉と受精の後、子房の下部が成長して実り豊かな雌花芽に変わり、最初は上向きに成長し、次に土壌に向かって方向を変え、土壌に到達して湿った層まで深くなり、果実を形成します。 土壌に到達しなかった、または土壌に浸透しなかった雌性色素胞は、子巣とともに死にます。 原則として、高さ20cmを超える花には実がなりません。

雌花の成長速度を加速する可能性のある農業慣行 (肥料、刺激剤など) により、発育不全の豆の数が減り、収量が増加します。

植生の特徴。 インドでは、落花生は一か所で3~4年間栽培されます。 乾燥地帯(タミル・ナドゥ州)では、輪作では落花生がキビ、トウモロコシ、綿、ゴマと交互に、灌漑畑では米、ジャガイモ、野菜が栽培されます。 ピーナッツの後の穀物作物の収量は最大 30% 増加し、ピーナッツの後の綿花はソルガムの後に播種した場合と比較して収量が最大 45% 増加します。 インドでは、多くの種類と個体数の低木ピーナッツと忍び寄るピーナッツが栽培されています。

アフリカでは、ピーナッツは 8 ~ 14 °C で最もよく成長します。 sh.では、土壌と気候条件がその生物学的特性と最も一致しています。 このベルトには 4 つのゾーンがあります。

1) サヘル地帯。 ここの降水量は150〜400 mmで、月間平均気温は20,9〜34℃です。 このゾーンの土壌は通常、粘土粒子を含まない砂質です。 砂の層は数メートルに達します。 また、pH 3 ~ 4 の、塵のような(粘土を 6 ~ 7% 含む)赤みがかった土壌もあります。 これらの土壌は落花生にとって最適です。

サヘル地帯でピーナッツを播種するための土壌準備はXNUMX月中旬に始まり、XNUMX月中旬まで続きます。 落花生の種まきはXNUMX月中旬に行われ、収穫はXNUMX月中旬に行われ、雨が止むXNUMX月中旬まで続きます。 サヘル地帯では、早生品種の落花生が栽培されています。

2) スーダンゾーン。 7~8℃の間に位置します。 その幅は約700kmです。 セネガル、ガンビア、ギニア、マリの領土の重要な部分を占めています。 月平均気温は 21,3 ~ 35,4 °C です。 土壌は鉄鉱質(赤褐色)、pH 5,6〜6,0、腐植層の厚さは15〜25 cm、腐植含有量は最大1%です。 スーダン地域では、中間期の品種が小さな区画で栽培されています。

3) ギニアゾーン。 これには、セネガルの領土の一部、ギニアの南部地域、ナイジェリア、その他多くの国々が含まれます。 年間降水量は最大 1500 mm です。 年間平均気温は 25 ~ 26 °C です。 土壌は赤と黄色の鉄鉱質で腐植質が豊富で、pH は 5,0 未満です。 このゾーンでは、早生品種から晩生品種まで落花生が栽培されています。

4) サブカナリア地帯。 セネガルとカーボベルデの沿岸地域が含まれます。 年間降水量は400〜800mmです。 月平均気温は21,3~28,0℃です。 主な土壌は湿地の塩分を含んだマングローブ林です。 このゾーン内の落花生は狭い地域でのみ栽培されています。

西アフリカでは、栽培品種はバージニア、バレンシア、スパニッシュの3つの主要品種に属します。

混合文化の西アフリカ諸国の落花生は、ソルガム、トウモロコシ、ペニセタム、綿と一緒に播種されます。

純粋な作物では、次のような作物の交代が起こります。

  1. 落花生 - ソルガム - 落花生 - ソルガム - 落花生 - 5 年間の休閑。
  2. ソルガム - ペニセタム 2 年 - 落花生 2 年 - 休閑 10 年。
  3. ササゲ - ソルガム 2 年 - 落花生 - ペニセタム - 落花生 - 休閑 10 ~ 15 年。
  4. ソルガム - ピーナッツ - ソルガム - ピーナッツ - 休閑 5 年。

落花生を播種するための土壌は10 cmの深さまで耕されます。 落花生は原則として無肥料で栽培され、豆収量は1,2~1,3トン/haで、窒素、リン、カリウム(100ヘクタール当たり150~1kg)を添加すると収量は2,3トン/haに増加する。 。

播種時期は雨季(通常5月から7月上旬)と連動しています。 播種の深さは3〜XNUMX cm、湿った土壌では最大XNUMX cmで、皮をむいた種子は常に湿った土壌に播種されます。

種子の播種量は品種によって異なりますが、60haあたり80〜160kgです。 早生品種(スペイン品種とバレンシア品種)は、180ヘクタールあたり1万〜110万粒の種子が播種されます。 晩熟品種(バージニア) - それぞれ40万粒。 播種スキーム 50-60-10x12-XNUMX cm 作物の世話は、除草と列間隔の緩和で構成されます。

収穫は手作業で行われ、早生品種の播種後は 3 ~ 4 か月、晩生品種の播種後は 5 ~ 6 か月後に行われます。 異なるトラクションを備えたピーナッツリフター (1 ~ 2 列および 4 列) があります。 乾燥には数週間かかり、乾燥後、豆は手動または最も簡単な装置を使用して切り取られます。 分離された豆は最後に乾燥させられます。

著者: Baranov V.D.、Ustimenko G.V.

 


 

文化的な落花生(ピーナッツ)。 参考情報

文化落花生(ピーナッツ)

マメ科の高さ75cmまでの一年草。 花は小さく、黄色です。 開花は下から始まり、茂みの中で1,5か月以上続きます。 受精後、子房は土の中に深く入ります。 豆は長さ 6 ~ 700 cm、種子が XNUMX ~ XNUMX 個あり、厚く、テレテまたは丸い円筒形です。 熱帯地方ではXNUMXつの植物が形成され、最大XNUMX個の果物が形成されます。

種子には、製菓、缶詰産業、工学分野で使用される不乾性油が 40 ~ 60%、タンパク質、砂糖、繊維 (22 ~ 37%)、プリン、サポニン、ビタミン B、E、パントテン酸、5 ~ 6% が含まれています。ビオチン。

乾燥、揚げ、塩漬け、砂糖漬けの形で使用されます。 それらはチョコレート、ココア、コーヒーの代替品として混合されます。 ピーナッツケーキには9%の油が含まれており、ハルヴァを作るために使用されます。

この油には、アラキジン酸、リグノセリン酸、ステアリン酸、パルミチン酸、オレイン酸、その他の酸のグリセリドが含まれています。 医薬品の製造に使用されます。 出血性素因に苦しむ子供に対するピーナッツ油の効果的な治療法に関する情報があります。

著者: ドゥドニチェンコ L.G.、クリヴェンコ V.V.

 


 

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文化落花生(ピーナッツ)

綿花地帯の農民は綿花を栽培しました。 彼だけ。 毎年毎年。 彼は良い売り上げを見つけた。 しかし、地球は疲れています。 収集される繊維はますます少なくなりました。 収入が減った。 そして農家のテーブルにはトウモロコシのケーキと砂糖生産の廃棄物である糖蜜というXNUMXつの皿が残されていました。

もし運命の意志によって、若くて精力的な植物学者、D.カーバー教授が南部諸州の地に現れていなかったら、すべてがどのように終わっていたかは不明です。 ある時、彼は農民たちを集めて、メキシコゾウムシが現れたと警告した。 すでにいくつかの州を占領しており、ここに移動しつつある。

- ゾウムシはあなたの農園も食べてしまうので注意してください! 文化を変える時が来ました。 何か別の種をまきます... - え? 農民たちは尋ねた。

「ピーナッツです」植物学者は瞬きもせずに答えた。

フレンドリーな笑い声が聞こえた。 農家の人々にとって、落花生はゆっくりと食べるのが楽しいものです。 でもコットンの代わりに!

カーバーは黙っていた。 しかしXNUMX週間後、彼は農民たちを夕食に招待した。 教授自らが作った5品の料理が提供された。 最初のスープに。 XNUMX番目は鶏肉を煮込み、クリームを詰めます。 トーストしたパンとサラダです。 夕食はアイスクリームで終わりました。

ご想像のとおり、すべての料理にはピーナッツが使用されています。 その記念すべき日以来、多くの農家が新しい作物の種まきを始めました。

当初、落花生には市場が見つからず、精神の弱い人たちは幻滅して綿花に戻りました。 しかし、カーバーはこのマメ科の植物の非常に多くの用途を思いつくことができたので、ワシントンに呼ばれました。 そこで彼は自分の発明について米国議会に報告しました。 議員らは当初、教授に対して不信感を抱いていたが、報告書が終わるとスタンディングオベーションで科学者に拍手を送った。 ピーナッツは市民権を得た。

文化落花生(ピーナッツ)

典型的な三葉の葉を持つこの何の変哲もない豆草は、議員だけでなく生物学者も驚かせた。 落花生属の多くの種の中で、地下に果実を隠すのはXNUMX種だけです。 残りの豆は普通に熟します。 オーバーヘッド。 豆はなぜ地下にあるのですか? そして、この種は砂漠に生息し、残りは森林の住人であると考えられます。

湿った森や湿地には、十分な湿気があります。 砂漠では-余裕を持って。 それを保存するために、植物は蒸発が排除される特定の深さに果物を保持する必要があります。 そして、たとえ深いところでも、豆には水分が不足しています。 したがって、キノコの給水ネットワークも接続されており、キノコの菌糸体が豆を編んで水分を供給します。

インドは世界の豆作物の 1960 分の 100 を供給しています。 アフリカではナイジェリアとセネガル。 しかし近年、ピーナッツは非常に不愉快なビジネスに巻き込まれるようになりました。 それは、000年にイギリスで七面鳥の鶏が病気になったという事実から始まりました。 すぐにXNUMX万羽の鳥が死んだ。 この病気は「ターキーX」と呼ばれた。

考えられる理由をすべて検討しました。 私たちは XNUMX つに落ち着きました。 餌。 可哀想な人たちはピーナツ豆を食べていました。 ピーナッツはカビが生えていました。 それぞれの豆はいわば黄色い綿毛で覆われていました。 まるで黄色い小麦粉を塗ったかのようだ。 犯人は黄コウジカビです。 アフラトキシンという毒を出します。 その毒は肝臓がんを引き起こします。 そしてインディアンたち。 そして他の動物でも。 そして人々。

もちろん、ピーナッツ自体はそれとは何の関係もありません。 問題は、家庭と同じ条件で栽培できないことが多いことです。 そこで彼は乾燥した砂漠の住人です。 ここには湿気の多い熱帯地方が多く、革靴やタオル、そしてもちろん山盛りにされたピーナッツ豆など、放置しておくとすぐにカビが生えてしまいます。

世界ではたくさんのピーナッツが生産されています。 地球上の一人当たりほぼXNUMXキログラム。 とりわけインドの手数料は世界の約XNUMX分のXNUMXだ。 しかし、彼が第一ヴァイオリンを弾く国はどこだろう――おそらくセネガルだろう。 記者たちは冗談を言うが、この小さなセネガルにはピーナツの殻がほぼ完全に散らばっている。

著者: スミルノフ A.

 


 

落花生。 伝説、発祥の地、流通の歴史

文化落花生(ピーナッツ)

朝になると、市の住民は広場に集まり、日の出を待ちました。 それが現れるとすぐに、全員がひれ伏し、大祭司はかごから赤みがかった木の実を取り出して火の中に投げ込み、「太陽神よ、食べてください、そしてあなたの子供たちである私たちに報酬を与えてください!」と叫びました。 したがって、南アメリカに住んでいたインカ族のインディアンは、彼らの神であるインティを崇拝しました。 ピーナッツの種は彼の犠牲の食べ物として役立ちました。

インカ人が亡くなったとき、部族民は、故人の魂が天国へ行くことができるように、これらの種子の少なくとも一部を墓に入れることが自分たちの義務であると考えました。 そうでなければ、インディアンの信念によれば、彼女は平和を得ることができません。

古代インカ人はピーナッツの栽培方法を最初に学んだ人々でした。 そして彼らは、その種子が特別な方法で熟すことに最初に気づきました。

落花生の花が枯れると、その場所に果物の子房が形成されます。 毎日、彼らはどんどん低く沈み、最終的には地面に穴を掘ります。 そして、そこの「ダンジョン」では、赤い種を持つ豆が栽培されています。

インディアンは他の植物のそのような「奇跡」に気づきませんでした。 そこで彼らは、ピーナッツが全能の神にとって最もふさわしい食べ物であると判断しました。

しかし、もちろん、インカ人がピーナッツを高く評価したのは、その珍しさだけではありませんでした。 彼らは、ピーナッツの栄養価に匹敵する植物はほとんどないことを知っていました。 南米を訪れたヨーロッパ人もこのことを理解していました。 他の奇跡の中でも、彼らはそこからピーナッツの種を取り出し、暖かい国で栽培し始めました。結局のところ、ピーナッツは熱を好む植物であり、どこでも熟すわけではありません。

おそらくこのことは、XNUMX年前にピーナッツの栽培を試みたがあまり成功しなかったロシアでは考慮されていなかったのだろう。

現在、ピーナッツから油が得られ、缶詰、マーガリン、石鹸の製造に使用されています。 そして、粉砕した種子は、お菓子、ペストリー、ケーキの詰め物として機能します。

しかし、多くの人は、古代インカ人がピーナッツを食べていたのとまったく同じ方法で、生または軽くトーストしてピーナッツを食べることを好みます。

著者:オシポフ N.F.

 


 

文化的な落花生 (落花生)、落花生。 伝統医学や美容学で使用するレシピ

栽培植物と野生植物。 伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

民族科学:

  • 免疫力増強剤: ピーナッツには免疫力を高めるビタミンEが含まれています。 治療法を準備するには、生のピーナッツ1カップを粉砕し、そこに蜂蜜大さじ1と絞りたてのレモン汁大さじ1を加えます。 2日3〜XNUMX回お召し上がりください。
  • コレステロールの治療法: ピーナッツには、血中コレステロール値を下げる一価不飽和脂肪酸が含まれています。 治療法を準備するには、生のピーナッツ1カップを粉砕し、そこに蜂蜜大さじ1と絞りたてのレモン汁大さじ1を加えます。 2日3〜XNUMX回お召し上がりください。
  • 消化補助: ピーナッツには消化を促進するタンパク質が含まれています。 治療法を準備するには、生のピーナッツ1カップを粉砕し、それに蜂蜜大さじ1と生姜汁大さじ1を加えます。 2日3〜XNUMX回お召し上がりください。
  • 歯と骨を強化する手段: ピーナッツにはカルシウムが含まれており、歯や骨の強化に役立ちます。 治療法を準備するには、生のピーナッツ1カップを粉砕し、それに蜂蜜大さじ1と新鮮なニンジンジュース大さじ1を加えます。 2日3〜XNUMX回お召し上がりください。

美容学:

  • 顔用マスク: ピーナッツには、肌の保湿に役立つ油分と脂肪酸が含まれています。 マスクを準備するには、生のピーナッツ1カップを粉砕し、それに蜂蜜大さじ1とオリーブオイル大さじ1を加えます。 マスクを顔に10〜15分間貼り付けた後、ぬるま湯で洗い流します。
  • ボディースクラブ: ピーナッツには、死んだ皮膚細胞を剥離するのに役立つ細かい粒子が含まれています。 スクラブを準備するには、生のピーナッツ1カップを粉砕し、そこに蜂蜜大さじ1とココナッツオイル大さじ1を加えます。 スクラブで体をマッサージし、その後ぬるま湯で洗い流します。
  • 皮膚の炎症の治療法: ピーナッツには、炎症や皮膚の炎症を軽減する抗酸化物質が含まれています。 治療法を準備するには、生のピーナッツ1カップを粉砕し、そこに蜂蜜大さじ1とローズウォーター大さじ1を加えます。 製品を患部の皮膚に10〜15分間塗布し、その後温水ですすいでください。
  • ヘアオイル: ピーナッツには、髪の構造に潤いを与え、強化するのに役立つ脂肪酸が含まれています。 バターを準備するには、生のピーナッツ1カップを粉砕し、それにゴボウ油大さじ1とヒマシ油大さじ1を加えます。 オイルを髪に塗布し、10〜15分間マッサージした後、シャンプーで髪を洗います。

警告! 使用する前に専門家に相談してください!

 


 

文化的な落花生 (落花生)、落花生。 育て方、収穫、保管のコツ

栽培植物と野生植物。 伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法

文化的な落花生(ピーナッツ)は、栽培植物として栽培されるマメ科の植物です。

ピーナッツの栽培、収穫、保管に関するヒント:

栽培:

  • 落花生は暖かく晴れた気候を好むため、南部地域では温室または屋外で栽培するのが最適です。
  • 植物には有機物が豊富な水はけの良い土壌が必要です。 土壌の浸水や水浸しを避けてください。
  • ピーナッツを深さ約5〜7 cm、間隔20〜25 cmのベッドまたは穴に植えます。 新芽が現れたら、最も強い植物を成長させます。

ワーク:

  • 落花生は、葉が黄色くなり始める夏の終わりか初秋に収穫されます。
  • 植物を収穫した後、ナッツを土から掘り出し、時々裏返しながら数日間天日で乾燥させます。
  • ナイフやその他の鋭利な器具を使用して、ナッツから汚れや殻を取り除きます。 事前にナッツを数時間水に浸しておくと、殻が簡単に剥がせます。

ストレージ:

  • 臭いや劣化を防ぐため、ピーナッツは乾燥した涼しい場所に保管してください。
  • ナッツは湿気や虫が入らないように蓋付きの容器に入れて保管してください。
  • 生のナッツは数か月間保存できますが、ローストしたナッツは数週間保存できます。

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科学技術の最新ニュース、新しい電子機器:

スターシップのための宇宙からのエネルギー 08.05.2024

新技術の出現と宇宙計画の発展により、宇宙での太陽エネルギーの生産がより実現可能になってきています。スタートアップ企業のトップである Virtus Solis は、SpaceX の Starship を使用して地球に電力を供給できる軌道上発電所を構築するというビジョンを共有しました。スタートアップ企業のVirtus Solisは、SpaceXのStarshipを利用して軌道上に発電所を建設するという野心的なプロジェクトを発表した。このアイデアは太陽エネルギー生産の分野を大きく変え、より利用しやすく、より安価になる可能性があります。このスタートアップの計画の中核は、Starshipを使って衛星を宇宙に打ち上げるコストを削減することだ。この技術的進歩により、宇宙での太陽エネルギー生産は従来のエネルギー源と比べてより競争力のあるものになると期待されています。 Virtual Solis は、Starship を使用して必要な機器を配送し、軌道上に大型太陽光発電パネルを構築することを計画しています。ただし、重要な課題の 1 つは、 ... >>

強力なバッテリーを作成する新しい方法 08.05.2024

技術の発展とエレクトロニクスの使用拡大に伴い、効率的で安全なエネルギー源を作り出すという問題はますます緊急になっています。クイーンズランド大学の研究者らは、エネルギー産業の状況を変える可能性のある高出力亜鉛ベース電池を開発するための新しいアプローチを発表した。従来の水ベースの充電式電池の主な問題の 1 つは電圧が低いことであり、そのため最新の機器での使用が制限されていました。しかし、科学者によって開発された新しい方法のおかげで、この欠点は見事に克服されました。研究の一環として、科学者たちは特別な有機化合物であるカテコールに注目しました。これは、バッテリーの安定性を向上させ、効率を高めることができる重要なコンポーネントであることが判明しました。このアプローチにより、亜鉛イオン電池の電圧が大幅に向上し、競争力が高まりました。科学者によると、このようなバッテリーにはいくつかの利点があります。彼らはbを持っています ... >>

温かいビールのアルコール度数 07.05.2024

最も一般的なアルコール飲料の 1 つであるビールは、飲む温度によって変化する独自の味を持っています。国際的な科学者チームによる新しい研究で、ビールの温度がアルコールの味の知覚に大きな影響を与えることが判明しました。材料科学者のレイ・ジャン氏が主導したこの研究では、温度が異なるとエタノールと水分子が異なる種類のクラスターを形成し、それがアルコールの味の知覚に影響を与えることが判明した。低温ではより多くのピラミッド状のクラ​​スターが形成され、「エタノール」の辛味が軽減され、飲み物のアルコール感が軽減されます。逆に温度が上がるとクラスターが鎖状になり、アルコール感が強くなります。これは、白酒などの一部のアルコール飲料の味が温度によって変化する理由を説明します。得られたデータは飲料メーカーに新たな可能性をもたらします。 ... >>

アーカイブからのランダムなニュース

自転車エネルギーメーター 25.05.2018

ひずみゲージを使用して、サイクリストが加えた力を測定します。 内蔵コントローラーは、これらの読み取り値に基づいてエネルギーを計算します。

KickStarter がサイクリング エネルギー メーターの資金調達を完了しました。 クランクとペダルの間に小型・軽量の装置を搭載。 ひずみゲージを使用して、サイクリストが加えた力を測定します。 内蔵コントローラーは、これらの読み取り値に基づいてエネルギーを計算します。

プロジェクトの著者によると、適用されたエネルギーは、トレーニングの効果と努力の分散を改善するために、たとえば心拍数を追跡するよりも正確で運用上の指標です。

測定範囲 - 0 ~ 2600 W、許容ペダリング速度 - 10 ~ 200 rpm、サイクリストの体重 - 110 kg。 高いサンプリング レート (最大 2000/秒) と温度補正により、誤差を 1% 以下に抑えることができます。

サイズは 64,9 x 31,0 x 29,0mm で、重さは 30g 未満で、標準マウントと互換性があります。 ANT+ および Bluetooth Smart ワイヤレス インターフェイスを使用して、読み取り値をスマートフォンまたはサイクル コンピューターに転送します。 電源はCR2032エレメントで、200〜300時間の動作に十分です。 カウンターの保護等級 - IP67。

募金参加者の 149 つのカウンターの価格は XNUMX ユーロです。

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