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チェリープラム（スプレッドプラム、チェリープラム）。 伝説、神話、象徴性、説明、栽培、応用方法
ページ内容 チェリープラム（スプレッドプラム、チェリープラム）、Prunus divaricata。 植物の写真、基本的な科学情報、伝説、神話、象徴性
ロッド： アリカ（Prunus cerasifera） 家族： ピンク（バラ科） 原産地： チェリープラムは南西アジアと東ヨーロッパが原産で、そこで 2000 年以上栽培されてきました。 エリア： チェリープラムはヨーロッパ、アジア、北アフリカで見られます。 北アメリカやオーストラリアを含む世界のさまざまな地域で栽培されています。 化学組成： チェリープラムには、ビタミンC、E、K、Bのほか、カルシウム、鉄、マグネシウム、リン、カリウムが含まれています。 アントシアニン、フラボノイド、カロテノイドなどの生理活性物質も豊富に含まれています。 経済的価値: チェリープラムは、ジャム、コンポート、ジャムなどの料理や、プラムブランデーなどのアルコール飲料の製造に広く使用されています。 チェリープラムは、その明るい色と装飾効果により、ランドスケープデザインで人気があります。 医学では、免疫システムを強化する手段、防腐剤、鎮痛剤として使用されます。 チェリープラムの皮は天然染料として使用されることがあります。 伝説、神話、象徴: イギリスの民話のひとつに、チェリープラムは願いを叶えてくれる魔法の木があります。 庭に出て梅の実を手に握って願い事をすると願いが叶うという言い伝えがあります。 他の文化では、チェリープラムは純粋さと処女性を連想させます。 中世ヨーロッパでは、チェリープラムは無邪気の象徴と考えられており、中東の一部の国では結婚の象徴として使用されています。 象徴的に、チェリープラムは人生の新しいサイクルの始まり、強さと純粋さの回復に関連付けられています。 鮮やかな花と美しい果実は人生の美しさと豊かさを象徴し、葉と枝は生命力を象徴しています。 古代スラブ神話では、チェリープラムは春の始まりとも関連付けられており、最初の花が枝に咲き、冬眠後の生命の再生と復活を象徴しています。
チェリープラム（スプレッドプラム、チェリープラム）、Prunus divaricata。 植物の説明、イラスト チェリープラム、Prunus divaricata Ledeb。 植物の説明、原産地の歴史、栄養価、栽培、料理、薬、産業での使用
高さ13メートルまでの木で、広い冠ととげのある枝があります。 複数の茎を持つ茂みの形で見つかることはめったにありません。 葉は細長く、上部が尖っており、上は濃い緑色、下は明るいです。 花は中くらいの大きさで、白いです。 果実はジューシーな核果で、黄色、赤、または黒色の粗い皮をしています。 石は細長く、果肉から分離していません。 XNUMX月～XNUMX月に咲きます。 故郷のチェリープラム - トランスコーカサスと西アジア。 栽培は先史時代に行われました。 主に野生で発見されています。 中緯度では、川の谷の日陰の斜面に茂みを形成します。 この核果文化は南部地域でますます重要になってきています。 この植物は干ばつや霜に強く、早熟で年間収量が高いのが特徴です。 野生で育つチェリープラムは、種子、根の子孫、栽培 - 接ぎ木によって繁殖します。 現在、チェリープラムは35品種と交配種がリリースされています。 個人の敷地では、他の作物と一緒に植えられます。 一年生の苗木は春または秋に深く耕された土壌に植えられます。 それらの世話は、除草、土壌のほぐし、定期的な水やりで構成されます。 チェリープラムは100年目または120年目に実を結び始めます。 果実はXNUMX月に熟します。 木はXNUMX〜XNUMX年生きて実を結びます。 チェリープラムの果実には糖分、ペクチン物質が豊富に含まれています。 カロチン、ビタミンC、PP、B1、B2、有機酸（主にリンゴ酸とクエン酸）が含まれています。 ミネラル物質からは、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄が多く含まれています。 果実は薬用に使用されます。 民間療法では、チェリープラムジュースを少量の樟脳を加えた水で薄めて、治りが悪い傷に塗るローションを作ります。 咳や喉の痛みにも同じ治療法が使用されます。 甘くて香りがよく、心地よい酸味のあるチェリープラムの果実は、生でも加工品でも食べられます。 ペクチンが多く含まれているため、ゲル化能力が高く、低糖のコンポート、ジャム、マーマレード、ゼリーなどをチェリープラムから作ることができます。 とてもおいしいジャムがチェリープラムから作られました。 コーカサスでは、茹でてふるいでこし、厚い塊ができるまで煮て、平らな皿に注ぎ、天日で乾燥させ、その後、さまざまな料理の調味料として一年中使用されます。 プルシアンブルーの染料はチェリープラムの種子の核から得られ、黄色の染料は樹皮と若葉から得られます。 精密な旋削製品や建具製品は、丈夫で耐久性のある赤茶色の木材で作られています。 ツリーは装飾用です。 濃い赤色の葉を持つその姿は、多くの公園や庭園を飾ります。 庭師は、梅、アプリコット、桃の栽培品種の台木としてチェリープラムを使用します。 チェリープラムは森林地帯の必須の要素です。 著者: クレツ L.G.、ドマシェンコ L.G.、ソコロフ M.D.
チェリープラム（スプレッドプラム）。 参考情報
バラ科の高木または低木。 この種は、トケマリとチェリープラムのXNUMXつの亜種で表されます。 チェリープラムは、とげの欠如と、果物の基部にくぼみのある明確に表現された溝によって区別されます（tkemalにはそのような溝はありません）。 チェリープラムは、コーカサス、中央アジア、クリミア、モルドバ、ウクライナ南西部などの地域に野生および栽培で広く分布しています。 西ヨーロッパと地中海では広く栽培されています（「ミラベル」として知られています）。 チェリープラムの果実は丸いだけでなく、細長い、または平らで、緑、ピンク、赤、濃い紫、またはほとんど黒です。 骨は歯髄から分離しません。 果肉はより多くの場合、成熟した状態では酸っぱくなりますが、いくつかの形態では酸性度が弱いです。 さまざまな品種のチェリープラムの果実には、4〜10％の糖分（フルクトース - 1,3〜1,5％、グルコース - 1,8〜2、スクロース - 0,9〜6,0を含む）、最大20 mg％のビタミンC、最大3 mg%のカロテン、リンゴ酸、クエン酸、ペクチン、タンニン、窒素含有物質、ミネラル物質。 ソフトドリンク、ワイン、リキュール、コンポート、マーマレード、マシュマロは、チェリープラムの果実から作られています。 ゆでた果物の果肉をふるいにかけ、乾燥させ、丸め、細長く切ると、おいしい強化ピタパンができます。 多くの肉料理の調味料としてだけでなく、抗凝血剤としても使用されます。 チェリープラム果汁はペクチンを多く含むためゲル化能力が高く、透明な黄金色のゼリーを形成します。 民間療法では、少量の樟脳を加えた水で希釈したチェリープラムジュースのローションが傷の治癒剤として使用されていました。 果物の注入や煎じ薬は、喉の痛みに対する優れた治療薬および食事療法の鎮咳薬および抗炎症薬であることが証明されています。 アゼルバイジャンの一部の地域では、咳の発作を和らげるために、傷ついたチェリープラムの幹から集めたガムを噛んでいます。 著者: ドゥドニチェンコ L.G.、クリヴェンコ V.V.
梅（チェリープラム）、Prunus cerasifera。 植物の植物学的説明、地域、施用方法、栽培方法
とげのある枝分かれした多茎の木、時には低木で、薄い茶色がかった緑色の芽があり、高さは3〜10メートルです。 葉は楕円形で、先端に向かって尖ります。 花は白またはピンクで、単独で咲きます。 XNUMX月上旬に咲きます。 果実は、直径3 cmまでの丸いジューシーな緑、黄色、ピンク、赤、紫、またはほとんど黒い核果で、時には細長いか平らで、わずかなワックスコーティングと弱い縦方向の溝があります。 皮は薄くてビロードのようです。 果肉はジューシーで肉厚で、甘酸っぱいまたは甘く、心地よい香りがします。 果実の石は尖っており、果肉からの分離が不十分です。 XNUMX月からXNUMX月に熟します。 果物の準備。 果物を長期間輸送する場合は、成熟する5〜7日前に切り取られます。 料理加工のために、熟していないが硬いチェリープラムの果実が取り除かれます。 新鮮に食べることについて話している場合は、完全に熟した、つまり柔らかいものを切り取る必要があります。 手で収穫する場合、果実は茎ごと切り取られます。 同時に、可能であれば、ワックスコーティングを保持します。 チェリープラムは木の上で不均一に熟します。 そのため、収穫は通常、いくつかの段階に分けて行われます。 雨天では果実が腐って保存に適さなくなるため、収穫は乾燥した天候で行う必要があります。 空気に触れることができるように、隙間のある箱に入れて保管します。 適切に収穫された果物は、+2...+5°Cの温度でXNUMX〜XNUMX週間保存できます。 未熟な状態で収穫されたチェリープラムが箱の中でよく熟すことがあります。 野生および栽培のチェリープラムは、天山山脈、バルカン半島、中央および小アジア、イラン、北コーカサスおよびトランスコーカサス、モルドバ、およびウクライナ南部の山岳地帯に分布しています。 チェリープラムはアジアやヨーロッパの多くの国で栽培されています。 果物にはたくさんの糖分が含まれており、リンゴ酸とクエン酸、ビタミンAとB1、B2とB3、PPとCが含まれています。果物にはカリウムとカルシウム、マグネシウムとリンが大量に含まれています。 チェリープラムには鉄分が豊富に含まれています。 製品28グラムのカロリー含有量はXNUMXキロカロリーであるため、優れた治療効果と食事の果物として役立ちます。 チェリープラムの果実は生で食べたり、缶詰にしたりできます。 それらは甘酸っぱく、コンポート、シロップ、ジャム、マーマレード、ゼリー、オリエンタルマシュマロ、天日で乾燥させたすりつぶしたプラムからのピタパン、マーマレード、ジュース、ワインを準備するために使用されます。 これらはトケマリソースの主成分です。 そしてこの実は酒類の原料としても使われています。 冬のブランクの形での料理の使用に加えて、チェリープラムは子供の下剤としても使用されます。 チェリープラムオイルは傷を完璧に癒します。 チェリープラムは生でも加工品でも役に立ちます。 お子様、妊娠中、授乳中の母親、高齢者、肝臓や胆道の慢性炎症病変の改善に推奨されます。 チェリープラムは、壊血病、夜盲症、その他のビタミン欠乏症、便秘の予防と治療に使用されます。 ペクチンと繊維が豊富に含まれているため、チェリープラムの果実は放射性核種の除去に貢献します。 このジュースは樟脳と混合されることが多く、治りが悪い傷の治療や、風邪の鎮咳薬や発汗薬として使用されます。 チェリープラムの花の水性注入は、肝臓、腎臓、インポテンスの病気に使用されます。 歯肉粘液は胃潰瘍の治療のほか、鎮咳薬、制吐薬としても使用されます。 チェリープラムボーンにも効果があります。 それらから、アーモンド油に近い組成の油が得られます - それは重量の最大41〜43％（殻を除く）の骨の中にあります。 チェリープラムオイルには、アーモンドオイルと同様に、水とエマルシン酵素の存在下でグルコース、安息香アルデヒド、青酸に分解する能力のあるアミグダリン配糖体が含まれています。 チェリープラムオイルは、香水や医療用石鹸の製造に広く使用されています。 チェリープラムは、重ね合わせ、接ぎ木、種子によって繁殖します。 受粉を良くするために、2～3品種を同時に植えることをお勧めします。 秋には、チェリープラムはジュースの中に長い間残るため、発芽は夏の終わりまで延期されます。 土壌に特にこだわりはありませんが、湿った土壌を避け、乾燥した土壌を好みます。 チェリープラムは霜に弱いため、強い木を得るには根元から接ぎ木する必要があります。
チェリープラム。 興味深い植物の事実
チェリープラム（スプレッドプラム）は、ワイルドプラムと呼ばれることがよくあります。 ちなみに梅の妹で、葉が少し小さいだけで、新芽も細いです。 チェリープラムの果実は、黄金色、オレンジ色、赤、紫、レモンイエロー、さらには斑入りなど、最も多様な色をしています。 チェリープラムは毎年実を結び、果実は甘酸っぱく、果肉は柔らかく、繊細な香りがしますが、皮は酸っぱいです。 コーカサス地方のリゾート地では、森で採れたワイルドチェリープラムがエキゾチックな果物として大量に売られています。 チェリープラムの果実には、砂糖、有機酸、ビタミン、ペクチン物質が多く含まれており、ジャムやマーマレード、マーマレード、ゼリーなど、果物から作られた製品のゲル化に寄与します。 すべてのチェリープラム製品は、長く続く繊細で強い香りが特徴です。 チェリープラムは、本来の心地よい酸味を備えた優れたジュース、シロップ、エキス、リキュールを提供します。 砂糖で保存されたチェリープラム製品は、心地よい黄金色と透明感が特徴です。
中央アジアでは、チェリープラムを乾燥させてキセルやコンポートにします。 コーカサスでは、ラバシュは果物から作られます。 果物は均質な塊が得られるまで浴槽または乳鉢で粉砕され、そこから骨が取り除かれ、ボード、緻密な布地、ベーキングシート上の薄い層に注がれ、天日で乾燥されます。 乾燥ラバシュは厚さ約0,5センチのパンケーキに似ており、筒状に丸める際にラバシュの板どうしがくっつかないように、野生のオリーブの実を乾燥させた小麦粉やでんぷんを表面にまぶしてあります。 ラヴァッシュは、パイの詰め物や肉料理の調味料を準備するために使用されます。 チェリー プラム フルーツは、おいしい缶詰のコンポートの詰め合わせの一部です。 著者: レヴァ M.L.
チェリープラム。 植物の歴史
野生のプラム - チェリープラムは、コーカサスの山々、クルミまたはオークの大きな木の陰で育ちます。 その後伐採するとチェリープラムが成長し、たくさんの実がなります。 チェリープラムも庭園で栽培されています。 黄色、赤、黒の果実など、さまざまな品種があります。 ホームプラムのもう一つの親戚は順番です。 これは腰ほどの高さの低木です。 非常にとげがあり、すべての枝と幹にとげがあります。 ブラックソーンの果実はブルーベリーのように灰色で、同じくらい小さいです。 酸っぱいです。 ブラックソーンは草原の広大な茂みに生えているため、実が熟す秋には草原が海のように青く見えます。 そして、家の梅はどこから来たのでしょうか？ 植物学者は、彼女がいばらとチェリープラムの子供であることを発見しました。 プラムの故郷は小アジア、コーカサス、イラン北部です。 現在では、さまざまな種類の自家製梅が栽培されています。 著者: スミルノフ A.
チェリープラム（スプレッドプラム、チェリープラム）、Prunus divaricata。 伝統医学や美容学で使用するレシピ
民族科学:
美容学:
警告！ 使用する前に専門家に相談してください！
チェリープラム（スプレッドプラム、チェリープラム）、Prunus divaricata。 育て方、収穫、保管のコツ
チェリープラムの栽培は簡単で楽しいです。 チェリープラムの栽培、収穫、保管に関するヒント: 栽培：
ワーク:
ストレージ：
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