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調理師の仕事内容。完全な文書

労働保護

労働保護 / 仕事の説明

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I.総則

取締役の命令により雇用され、解雇された。
彼の作品は次のように導かれています。

雇用契約と職務内容。
現在の法律;
ディレクターの命令と指示;
内部規則;
労働保護、火災安全、産業衛生の規則。

仕事中、彼は上司とディレクターに報告し、彼らが不在の場合は直接彼らの代わりを務める人に報告します。

II。公式の任務

協会の利益のために行動します。
彼はスケジュール通りに厳密に出勤します。
シェフには次のことが求められます。

就業日の開始に向けた職場の準備を確実にするため。
技術的プロセスと確立されたレシピに従って厳密にメニューに含まれる主要な製品を準備し、スタッフの食事を準備します。
製品の近隣規則と製品のローテーションを遵守し、製品の販売タイミングを管理します。
チェックによって厳密に既製の食事をリリースします。
毎日、キッチンに必要な製品や備品（バー製品やランチ）のリストを作成し、監督者に転送します。
事前に（前日の夕方に）当日のメニューやランチの準備をします。
SES の要件に従って、キッチンと職場の清潔さと秩序を維持します。
計画された在庫を実行するため。
製品の不足、在庫、配管の故障について、弁護士管理者にタイムリーに通知します。
計画されているキッチンの一般的な清掃に参加します。
生産プロセスに関連する行政のワンタイム指示を実行します。
労働保護と労働安全の規則と規範、個人衛生の衛生要件と規則、産業および労働規律、社内労働規制を遵守します。
厨房機器を使用し、その安全性を監視することができます。
ゲストや同僚に非常に礼儀正しく接する。
緊急事態の場合には、速やかに映画館管理および警備サービスに通報してください。
SESの要件に従って、タイムリーに健康診断や検査を受けてください。

III. 禁断

直属の上司の許可なく職場を離れること。
許可されていない場所での喫煙、ショッピングセンター内での飲酒。
職場では、食事、ガムを噛む、読書、胸の上で腕を組んで立っています。冒涜的な言葉や俗語、軽蔑的なイントネーションを使用する、失礼な態度を取る、訪問者や従業員の要求に無関心なままにする。
映画館管理者の同意なしに、暖房装置、ボイラー、またはその他の装置を接続すること。
ショッピングセンターの駐車場に自家用車を置きます。
管理者の許可なしに、勤務時間外に映画館を訪れる。
職場で現金を持ち歩く。

IV。権利

職務を果たすために、料理人は、映画館バーの仕事の改善について監督に提案し、映画館の仕事のすべての欠点について映画館の管理者に報告する権利を有します。

V. 責任

シェフは、職務の不履行または不適切な履行について、適用法および現在の雇用契約に従って責任を負います。
組織に重大な損害を与えた場合、料理人は生じた損害の全額について経済的責任を負います。
職務の不当な履行や仕事の不作為により、調理人はディレクターの推薦により賞与の全部または一部を剥奪される場合があります。
機密情報および営業秘密を構成する情報の開示に関して、シェフは解雇を含む行政上の責任を問われる可能性があります。

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