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ベルを追放したのは誰ですか? 詳細な回答

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知ってますか?

鐘を追放したのは誰?

1681年、クレムリンの警報ベルは、その鳴動によって皇帝フョードル・アレクセーヴィチの睡眠を妨げたとして、ニコルスコ・カレルスキー修道院に投獄されました。 1591年、ボリス・ゴドゥノフの命令により、彼らは耳を切り落とし、ウグリチの鐘の舌を引き抜きました。これにより、ツァレビッチ・ディミトリの死が人々に知らされました。 その後、彼はトボリスクに追放されました。

著者: ジミー・ウェールズ、ラリー・サンガー

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トウガラシのどの部分が最も暑いですか?

テレビのシェフの世代全体が、トウガラシの最も辛味のある部分はその種であると私たちに信じさせてきました. しかし、そうではありません。

正解:同じ種が乗っている内皿。 プレート(または膜)には、いわゆるカプサイシンが最大量含まれています。これは、無色無臭の物質であり、唐辛子に特徴的な辛さを与えます。

トウガラシの辛さは、1912 年にアメリカの薬剤師ウィルバー スコヴィルによって提案され、彼にちなんで名付けられた特別な尺度に従って測定されます。 彼の最初のテストで、Scoville はさまざまなピーマンのアルコール抽出物を加糖水で希釈しました。 それから彼は、テイスターのグループに、熱を感じなくなるまで、さまざまな種類の「唐辛子」をさまざまな濃度で試してもらいました。 このような実験の結果、トウガラシ特有の辛さを示す数値スケールが導き出されました。

たとえば、ハラペーニョの唐辛子は、熱を失うために4500:1に希釈する必要があるため、辛味の評価は4500スコヴィル値(SHU)です。

世界で最も辛い唐辛子は、イギリスの南西海岸にあるドーセットで育ちます。 「ドーセット ナーガ」(サンスクリット語で「蛇」を意味する)マイケルとジョイ ミショーは、バングラデシュから持ってきた茎で育ちました。

2005 年、「ナガ」は 923 つのアメリカの研究所でテストされ、000「スコヴィル」という真に「ゴロダー」な結果が得られました。 ナーガポッドの半分でもカレーは完全に食べられなくなり、ポッド全体を割ると、最寄りの病院への直接ルートが確保されます. これらすべての恐怖にもかかわらず、世界中で毎年 250 万個のナーガ ポッドが販売されています。

全体像を完成させるために、純粋な形のカプサイシンは、スコヴィル値で 15 万から 16 万単位を与えることに注意する必要があります。 それは非常に刺激的であるため、薬剤師は強力なフィルターを備えた特別な「毒物学室」で作業し、空気が入らないように完全に密閉された防護服を着なければなりません.

さまざまな推定によると、今日、世界には 3510 種類のトウガラシが存在します。

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