バターはどのように作られるのですか？詳細な回答

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知ってますか？

バターはどのように作られていますか？

店や市場で販売されているバターのほとんどは、農家から牛乳やサワークリームを購入する製油所で生産されています。

サワークリームから不純物を取り除いた後、低温殺菌します。油のほとんどは、甘いサワークリームから生成されます。時には純粋なサワードウがそれに加えられます - 他の微生物と混合された乳酸を生成するバクテリア。それらはサワークリームが熟し、望ましい状態に達するのを助けます。染料が加えられることもあります。それから殴打が始まります。サワークリームが濃厚な塊に変わる特別な回転ドラムで製造されます。ホイップには約XNUMX時間かかります。その後、混合物を水で洗浄し、水を排出します。残るはオイルです。

時々塩が油に加えられます。油は、所望の密度と水分含有量に達するまで機械的に練り上げられます。その後、油が固まり、包装の準備が整います。当初、それは約30キログラムの重さの大きな容器に包装されています。次に、これらのパッケージが再び開かれ、オイルが都合のよい量でスケールに掛けられます。

人類は太古の昔から石油を生産してきました。聖書の中で何度も言及されています。箴言 30-33: 「ミルクをかき回すと必ずバターができます。」ヒンズー教徒は、紀元前 900 年には石油を使用していました。 e。それは彼らの宗教儀式の一部でした。

著者: リクム A.

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