海産魚は有毒で発がん性がある 29.07.2013

環境にやさしく健康的であると私たちが考える多くの魚介類は、主にプラスチック成分である毒素で文字通り飽和していることがわかりました。

この不快な結論は、ハワイ大学マノア校の科学者によって下されました。 科学者たちは、ハワイ周辺の海域で大型の捕食性魚の行動を研究し、海の捕食者が、人々が海に投げ込んだ信じられないほどの量のプラスチック片やその他の破片を飲み込むことを発見しました. そのような研究は初めて行われました。以前は、科学者は最も顕著な発がん物質の蓄積にしか触れていませんでした。以前は、科学者は海洋捕食者の生活中の最も顕著な発がん物質の蓄積にしか触れていませんでした。 新しい研究は、問題が以前に考えられていたよりもはるかに深刻であることを示しています. 海のごみから地下水や食物連鎖への毒素の拡散にもっと注意を払う必要があり、最終的には危険な化学物質を食卓に届ける可能性があります.

科学者たちは、595 年間の研究期間にわたって、商業的に価値のあるマグロやカジキを含む、10 の外洋の略奪種から 7 匹の魚の胃の内容物を調べました。 その結果、10 種中 XNUMX 種の魚種の胃からさまざまな破片が発見されました。 種によって発生頻度はさまざまですが、貴重な商業用魚のほぼ普遍的な「ポイ捨て」は懸念の原因です。

そのため、魚種の 140 つである一般的なオパ (Lampris guttatus) は、ハワイだけでなく世界中で食べられています。 同時に、ハワイの水域に生息するこれらの魚の 58 種がゴミで汚染されていることが判明しました。調査された 43 匹の魚のうち、小さな目のオパの 30% と大きな目の魚の XNUMX% がプラスチックを食べました。 大型魚のもう XNUMX つの代表である Alepisaurus ferox は、XNUMX% のケースで「ポイ捨て」されていました。 この種の魚は、食用としてはあまり使われていませんが、世界の海では一般的であり、地球全体の状況をある程度反映しています。

言い換えれば、平均して捕食性の海産魚の半分はその組織に物質を含んでおり、その物質が人間に及ぼす影響はよくわかっていません。 しかし、プラスチックとその腐敗生成物が健康を改善しないことに疑いの余地はありません。

残念ながら、海のゴミはすでに深刻な問題になっています。 プラスチック片、こぼれた油、その他の危険な化学物質は、海鳥、カメ、小魚、さらにはナマコなどの海底棘皮動物によって摂取されます。 しかし、世界の海でのプラスチックごみの増加による環境への影響を文書化した研究が広く行われているにもかかわらず、大型の魚がプラスチックを摂取しているという観察結果はほとんどありません。

新しい研究は科学者を驚かせました。これは、深海魚の胃に見られる最も一般的なプラスチックです。 どうやら、深海魚は時折海面まで泳ぐ際にプラスチックを飲み込んでいるらしい。 科学者たちは、深海の捕食者がプラスチックの破片を見ることはめったにないと信じているため、ほとんどの場合、新しい珍しい「ゲーム」をつかみます。 また、時間の経過とともにプラスチック自体が底に沈み、生態系を汚染する可能性もあります。

プラスチックが魚の体内に入った場合の影響はまだよくわかっていません。 科学者たちは、プラスチックの腐敗生成物が魚の組織にどのくらいの期間とどまることができるか、魚製品を通じて人体に侵入できるかどうかをまだ知りません. 多くの合成物質は、海水から有機塩素系農薬、重金属、石油系炭化水素を吸収することができます。 これらの発がん性物質が魚肉を介して人体に侵入できると、中毒を引き起こし、がんを引き起こす可能性があります.