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バンバラのことわざと格言

ボートは水面に何の痕跡も残さない。
鳥は飛んで家に帰りたければ、羽が抜けても飛びます。
たとえ丸太がXNUMX年間水の中にあったとしても、それはワニにはなりません。

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スターシップのための宇宙からのエネルギー 08.05.2024

新技術の出現と宇宙計画の発展により、宇宙での太陽エネルギーの生産がより実現可能になってきています。スタートアップ企業のトップである Virtus Solis は、SpaceX の Starship を使用して地球に電力を供給できる軌道上発電所を構築するというビジョンを共有しました。スタートアップ企業のVirtus Solisは、SpaceXのStarshipを利用して軌道上に発電所を建設するという野心的なプロジェクトを発表した。このアイデアは太陽エネルギー生産の分野を大きく変え、より利用しやすく、より安価になる可能性があります。このスタートアップの計画の中核は、Starshipを使って衛星を宇宙に打ち上げるコストを削減することだ。この技術的進歩により、宇宙での太陽エネルギー生産は従来のエネルギー源と比べてより競争力のあるものになると期待されています。 Virtual Solis は、Starship を使用して必要な機器を配送し、軌道上に大型太陽光発電パネルを構築することを計画しています。ただし、重要な課題の 1 つは、 ... >>

強力なバッテリーを作成する新しい方法 08.05.2024

技術の発展とエレクトロニクスの使用拡大に伴い、効率的で安全なエネルギー源を作り出すという問題はますます緊急になっています。クイーンズランド大学の研究者らは、エネルギー産業の状況を変える可能性のある高出力亜鉛ベース電池を開発するための新しいアプローチを発表した。従来の水ベースの充電式電池の主な問題の 1 つは電圧が低いことであり、そのため最新の機器での使用が制限されていました。しかし、科学者によって開発された新しい方法のおかげで、この欠点は見事に克服されました。研究の一環として、科学者たちは特別な有機化合物であるカテコールに注目しました。これは、バッテリーの安定性を向上させ、効率を高めることができる重要なコンポーネントであることが判明しました。このアプローチにより、亜鉛イオン電池の電圧が大幅に向上し、競争力が高まりました。科学者によると、このようなバッテリーにはいくつかの利点があります。彼らはbを持っています ... >>

温かいビールのアルコール度数 07.05.2024

最も一般的なアルコール飲料の 1 つであるビールは、飲む温度によって変化する独自の味を持っています。国際的な科学者チームによる新しい研究で、ビールの温度がアルコールの味の知覚に大きな影響を与えることが判明しました。材料科学者のレイ・ジャン氏が主導したこの研究では、温度が異なるとエタノールと水分子が異なる種類のクラスターを形成し、それがアルコールの味の知覚に影響を与えることが判明した。低温ではより多くのピラミッド状のクラスターが形成され、「エタノール」の辛味が軽減され、飲み物のアルコール感が軽減されます。逆に温度が上がるとクラスターが鎖状になり、アルコール感が強くなります。これは、白酒などの一部のアルコール飲料の味が温度によって変化する理由を説明します。得られたデータは飲料メーカーに新たな可能性をもたらします。 ... >>

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苦くないチコリの繁殖 11.08.2021

ワーヘニンゲン大学の研究者は、新しい育種方法を使用して、もはや苦い化合物を含まないさまざまなチコリを開発しました.

チコリは青い花を持つ美しい植物ですが、その興味深い部分は地面にあります。チコリの根は、パンや乳製品に使用される天然甘味料であるイヌリンの供給源であり、健康的な腸機能のための食物繊維としても使用されます.

「イヌリンは消化器系の健康にプラスの効果をもたらします。通常、イヌリンは苦味の原因となるため、苦い化合物 (根にも存在します) から分離する必要があります。CRISPR-Cas などの新しい育種法では、私たちは苦味を含まない植物を開発することができました. これは、より安価で、より簡単で、より環境に優しい処理につながり、イヌリンのより広い用途につながります. 今、私たちはどの遺伝子が苦味化合物の生産に関与しているかを知っています. 、したがって、witloofの苦味のレベルを変更することもできます」と科学者は言いました.

新しい CRISPR-Cas メソッドは、特定の望ましいまたは望ましくない植物の特性の原因となるチコリ DNA を具体的にターゲットにしています。

「ゲノム編集と呼ばれる技術は、DNA に小さな変更を加えます。したがって、成長したチコリには、独自の DNA しか含まれません。苦味物質の原因となる XNUMX つの遺伝子をオフにしました。これを行うために、葉から細胞を取り出し、技術で処理し、この方法を使用すると、繁殖がはるかに速くなります」と、KeyGene の広報担当者、Paul Bundock 氏は説明しています。

ヨーロッパの CHIC プロジェクトの枠組みの中で、研究者や企業は特定のビターチコリ化合物 (テルペン) 自体の開発にも取り組んでいます。これらの化合物は、抗炎症剤および/または抗がん剤として機能します。

「苦味化合物は菌類やバクテリアから植物を保護します。このプロジェクトでは、抗炎症作用を実証することができました。これまでの研究では、チコリに含まれる苦味化合物がヒツジに駆虫効果があることが示されています」と、Sensus の企業開発マネージャーである Matthew de Roode 氏は述べています。

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